Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично.

Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками.

Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию.

А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

Источник: https://tass.ru/opinions/6934487

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.

Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.

Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок.

В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости.

На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!

Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.

Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.

Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.

Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко

Источник: https://smachno.ua/recepty/no-category/menu-13792/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы.

Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут.

Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

8 Глазунья с колбасой

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода.

Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется.

Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

7 Домашний хот-дог

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон.

Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным.

Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

6 Пицца на батоне

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим.

На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус.

После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно.

Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

4 Тосты

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

3 Смузи

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

2 Парфе с йогуртом

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта.

В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм.

В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

1 Овсяная каша

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут.

Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед.

Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник: https://vseznaesh.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде,  употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи  из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик
  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится  хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец
  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло
  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез
  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой.  Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу
  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма  должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу
  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно.

А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», —  то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://scastje-est.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno.html

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

Учеными доказано, что отказ от завтрака или недостаточно питательный завтрак вызывает негативные последствия для здоровья. Может снизится память,  стрессоустойчивость, уменшиться творческая мыслительная способность, и наоборот, увеличиться раздражительность и беспокойство, замедлиться логическое мышление, упасть зрение и даже случится обморок.

Когда организму не хватает энергии, человек чувствует апатию и усталость — это реакция нервной системы. Под удар также попадают пищеварительная, кровеносная и эндокринная системы.

Объяснить это просто: когда организм просыпается, он запускает все механизмы жизнедеятельности человека, которые ночью были погружены в сон.

Утром ускоряется кровообращение, а желудок готовится принимать пищу (после 10-12 часов перерыва в питании). Начинается выработка ферментов, ведь организму необходимо запастись энергией.

Также ночью в крови уменьшается уровень глюкозы, становится меньше инсулина, глюкоза прекращает питать клетки и возникает ощущение голода. Когда мы не полноценно едим, а перекусываем сдобой или сладким, уровень инсулина прыгает вверх и откладывается в организме в виде жировых отложений. А должен стать энергоносителем для клеток.

После перекусов на ходу вы также не сможете надолго избавиться от голода — это чувство быстро покинет вас, но потом также быстро вернется. Утренний кофе запустит и обновит процессы обмена веществ в организме, нужно только дать ему возможность что-то обменивать, попросту накормить себя. Это особенно важно для желудка и поджелудочной.

Утром запускается выработка желудочного сока в организме, и поджелудочная железа тоже не станет спрашивать у вас: планируете вы перекусить, или нет, и начнет выработку ферментов.

Большой стресс организм испытывает, если слышит запах пищи (к примеру, вы накормили завтраком детей и супруга, а сами решили ограничиться чашкой чая-кофе), происходит большой выброс ферментов, запускается работа желудочно-кишечного тракта, а еда не поступает.

Тогда организму приходится “съедать” собственные клетки.

И не питайте себя иллюзиями, что в ход пойдут жировые отложения, они как раз останутся (организм запасется ими на случай очередного недоедания), в первую очередь из ваших запасов начнут расходоваться полезные элементы.

Почему нам не хочется завтракать

Многим знакомо ощущение, что по утрам не хочется есть. Особенно остро это ощущение возникает тогда, когда вы плотно перекусили на ночь или слишком поздно отправились ко сну.

Человеческий организм устроен таким образом, что ночью ему необходим перерыв в питании, он как бы переходит в режим ожидания на промежуток от 10 до 12 часов. Поэтому, если вы поужинали в 3 ночи, например, абсолютно ожидаемо, что в 8 утра вам не захочется перекусывать и даже думать о еде. Но это также будет свидетельствовать о том, что не только ваш желудок не проснулся, но и весь организм в целом пребывает в режиме сна.

Потом к обеду вы просыпаетесь, возникает чувство голода, вы кушаете (чаще всего плотно, потому что до этого уже потратили довольно много энергии, а силы не восстановили), и после еды вас закономерно тянет ко сну, потому что организму просто необходим отдых, чтобы быть в состоянии перенести такую нагрузку и переварить ваш обед.

Именно по такому принципу в Испании организована сиеста: испанцы встают ни свет, ни заря, работают до часа-двух, потом откладывают все свои дела, закрывают магазины на перерыв, обедают, выпивают за обедом бокал вина (не обязательно) и отправляются отдыхать на 2-4 часа. Причем, эта практика распространена в их стране даже в крупных предприятиях. В режиме дня сотрудников крупных корпораций предусмотрено время для дневного отдыха.

В наших же реалиях далеко не всегда есть возможность прилечь на часок вздремнуть в офисе. Поэтому приходится переламывать чувство дремоты и тяжести, брать себя в руки и идти работать. Заметьте: это уже второе чувство усталости за день.

Когда ваш рабочий день окончен, вы приходите домой, перекусываете, идете гулять, смотрите телевизор, читаете, и в 22.00 ваш организм окончательно просыпается и начинается самая плодотворная фаза дня.

Но ведь за окном темно, глазам и голове нужен отдых, а вы полны сил и энергии.

Находится занятие, которым вы увлечены до 12-3, в этот же промежуток времени необходимо что-нибудь перекусить, и потом с чистой душой и полным желудком (которому, к слову, совершенно не нужна нагрузка на ночь) вы ложитесь спать. И утром снова привычный сценарий.

Достаточно всего лишь вернуть вашему организму органичный распорядок дня (не поесть после 10 вечера и лечь спать пораньше) — и вы в первый же день наполнитесь таким запасом энергии, о которой раньше даже не подозревали!

Что полезно есть на завтрак?

Что бы такого съесть утром, чтобы было вкусно, не тяжело готовить и при этом питательно и полезно. И чтобы не просто перекусить, а получить качественный сбалансированный прием пищи.

Вначале немного биологии. В первый прием пищи человеку необходимо получить 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров от всей суточной нормы. Поэтому завтракать лучше сложными углеводами — они дольше расщепляются, и, соответственно, дольше питают человека энергией. Переводя на язык кулинарии, это — молочные рисовые каши, манные каши, овсянка на воде, хлопья, зерновое печенье и хлеб грубого помола.

Заменить сложные углеводы можно нежирными молочными продуктами, рыбой, мясом и яйцами или овощами и фруктами. Именно этими продуктами следует завтракать. Идеально подойдут паровые омлеты, сырники из творога,

Касательно напитков, то лидеры на завтрак — это фреш и чай. Но, конечно, далеко не все могут отказать себе в чашечке кофе. Это допускается, но кроме кофе не забывайте выпивать стакан воды, тогда вы сбалансируете количество жидкости в организме, которое выводится этим тонизирующим напитком.

Рецепты быстрых завтраков с фото

Как же приготовить быстрый завтрак? Теперь предлагаем вашему вниманию пять рецептов полезных, питательных и легких завтраков, которые положат начало вашему здоровому питанию и отлично подойдут на каждый день рабочей недели.

Рецепт 1. Каша любая(овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная).

Банально, но лучшего завтрака человечество пока не придумало. Если добавить в нее сухофрукты, свежие ягоды, фрукты, немного орехов и ложечку меда (можно не все сразу) — получится совсем не ординарный и вкусный завтрак. Кашу можно дополнить шоколадным напитком из банана, состоящего из пары столовых ложек какао и стакана молока. Необходимо просто взбить эти ингредиенты в блендере.

Рецепт 2.Яичница с куском нежирного отварного мяса и овощным салатом.

Поджарьте пару яиц. Вечером отварите кусок свинины в подсоленной воде. При варке добавьте в кастрюлю смесь перцев, морковь и лук. Готовую свинину поместите в миску, смажьте измельченным чесноком, добавьте в нее специй, накройте, заверните полотенцем. Утром у вас будет готова прекрасная домашняя буженина, которой хватит на несколько приемов пищи (половины килограмма хватает на 3 дня для всей семьи).

Выбор овощей для салата зависит от сезона и ваших предпочтений, это может быть помидор с перцем, редиска с огурцом, капуста с морковью, заправленные оливковым маслом или просто порезанные кусочками на тарелке.

Рецепт 3. Сырники со сметаной на основе нежирного творога. Фрукты и чай с медом.

Замесите тесто из творога с добавление яиц, муки и сахара, пожарьте сырники. Подавайте их на стол густо политыми сметаной, можно со сладким джемом, а можно вместо сахара немного их посолить и подать с тертым сыром. В правильном употреблении меда нужно соблюдать нюанс: никогда не кладите его в горячий чай, от этого все его полезные свойства нивелируются, и он совершенно не приносит пользы, а наоборот, становится вредным. Ешьте его ложкой после глотка чая.

Можно также приготовить сырники с манкой.

Рецепт 4. Горячие тосты с сыром, вареное яйцо, салат из свеклы, ягодный смуззи.

Поджарьте себе пару тостов, можно на сковороде, можно использовать тостер; отварите яйцо. Натрите свеклу на терке, добавьте к ней чернослив и грецкие орехи, посолите и полейте салат растительным маслом. Горячий бутерброд в духовке — достаточно сытный и питательный завтрак.

Разнообразьте этот завтрак ягодным смуззи. Для приготовления напитка вам понадобится несколько любых ягод или фруктов на ваш вкус, важно только, чтобы хотя бы один ингредиент был с плотной мякотью (персик, банан или манго). Поместите ягоды в брендер, перемешайте, добавьте сок, молоко, сливки, снова взбейте и подавайте на стол со льдом.

Рецепт 5. Банан с припущенной тыквой, йогуртом и зеленым чаем.

Банан – очень питательный и полноценный продукт сам по себе. А в соседстве с тыквой он зарядит вас энергией на весь день. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с нарезанным яблоком, добавьте в блюдо немного лимонной цедры, ложку меда и влейте пол литра воды. 15 минут протушите на слабом огне. Если завтрак недостаточно калорийный для вас – запейте его йогуртом. Зеленый чай отлично тонизирует организм.

Вот и все нехитрые рекомендации для получения отличного заряда хорошего настроения и сил на целый день. Попробуйте прожить неделю по нашим рецептам и вдохновение питаться здоровой пищей само посетит вас!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка молока;
  • небольшой кусочек сыра;
  • несколько перьев зелёного лука (можно использовать любую другую зелень);
  • небольшой кусочек ветчины;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты.

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

Ингредиенты

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.

А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.

Яичница на завтрак

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно, омлет!

  • Проявить фантазию и уйти от традиционной глазуньи с помидорами и зеленью очень просто. Итак, начнем с сырного омлета. Несколько куриных яиц взбей с тертым сыром (примерно 150г), двумя ложками молока, мукой (1 ст.л.). Смесь посоли и обжарь на сливочном масле с двух сторон. Сырный вкус наверняка добавит традиционному омлету пикантный оттенок, и ты с удовольствием возьмешь этот рецепт на вооружение.
  • Если у тебя в запасе есть целых 20 минут, порадуй себя оригинальным омлетом по‑гречески. Для порции на двоих приготовь 7 яиц, 70 г сливок, головку красного лука, болгарский перчик, 5−7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько маслин. Взболтай яйца со сливками и выложи смесь на сковороду с оливковым маслом. Лук, перец и помидоры нарежь кусочками, покроши сыр и разложи эту «начинку» на яичную смесь. Потуши 3 минуты и готово! Сбрызни омлет оливковым маслом, укрась оливками и по желанию веточками петрушки и рукколой.
  • Еще один рецепт омлета с ветчиной гарантирует, что быстрый завтрак будет непременно сытным. Размешай с молоком (0,5 ст.) несколько яиц, добавь по вкусу немного соли и перца. Обжарь на сковороде порезанную полосками ветчину, влей туда яичную смесь и оставь под крышкой на 5−7 минут на умеренном огне.

Готовим завтрак в микроволновке

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

Взбить 4 яйца, добавить полстакана и 4 столовые ложки муки – постепенно, чтобы не было комков. Посолить, вылить на горячую сковородку с растопленным маслом, накрыть крышкой. Через 10-15 минут твой вкусный омлет готов. Если хочешь разнообразить его, можно добавить помидоры, бекон, грибы, сыр, зелень Вариантов много.

2) Сырники

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Что может быть приготовлено на завтрак быстро и вкусно, как не драники картофельные (деруны)? Готовим их на скорую руку по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 10 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  • Очищенный картофель (если молодой, то лучше не очищать, а тщательно промыть) натираем на мелкой терке. Картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг, чтобы отошел излишний сок (можно и просто слегка отжать руками).
  • В емкость к подготовленному картофелю отправляем яйца, солим, перчим, все хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем ложкой картофельное тесто для драников на разогретую с маслом сковороду, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и ароматный завтрак к столу с любым соусом, овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично.

Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками.

Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию.

А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

Источник: https://tass.ru/opinions/6934487

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.

Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.

Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок.

В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости.

На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!

Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.

Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.

Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.

Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко

Источник: https://smachno.ua/recepty/no-category/menu-13792/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы.

Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут.

Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

8 Глазунья с колбасой

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода.

Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется.

Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

7 Домашний хот-дог

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон.

Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным.

Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

6 Пицца на батоне

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим.

На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус.

После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно.

Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

4 Тосты

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

3 Смузи

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

2 Парфе с йогуртом

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта.

В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм.

В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

1 Овсяная каша

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут.

Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед.

Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник: https://vseznaesh.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде,  употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как пожарить пикшу на сковороде

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи  из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик
  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится  хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец
  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло
  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез
  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой.  Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу
  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма  должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу
  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно.

А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», —  то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://scastje-est.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno.html

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

Учеными доказано, что отказ от завтрака или недостаточно питательный завтрак вызывает негативные последствия для здоровья. Может снизится память,  стрессоустойчивость, уменшиться творческая мыслительная способность, и наоборот, увеличиться раздражительность и беспокойство, замедлиться логическое мышление, упасть зрение и даже случится обморок.

Когда организму не хватает энергии, человек чувствует апатию и усталость — это реакция нервной системы. Под удар также попадают пищеварительная, кровеносная и эндокринная системы.

Объяснить это просто: когда организм просыпается, он запускает все механизмы жизнедеятельности человека, которые ночью были погружены в сон.

Утром ускоряется кровообращение, а желудок готовится принимать пищу (после 10-12 часов перерыва в питании). Начинается выработка ферментов, ведь организму необходимо запастись энергией.

Также ночью в крови уменьшается уровень глюкозы, становится меньше инсулина, глюкоза прекращает питать клетки и возникает ощущение голода. Когда мы не полноценно едим, а перекусываем сдобой или сладким, уровень инсулина прыгает вверх и откладывается в организме в виде жировых отложений. А должен стать энергоносителем для клеток.

После перекусов на ходу вы также не сможете надолго избавиться от голода — это чувство быстро покинет вас, но потом также быстро вернется. Утренний кофе запустит и обновит процессы обмена веществ в организме, нужно только дать ему возможность что-то обменивать, попросту накормить себя. Это особенно важно для желудка и поджелудочной.

Утром запускается выработка желудочного сока в организме, и поджелудочная железа тоже не станет спрашивать у вас: планируете вы перекусить, или нет, и начнет выработку ферментов.

Большой стресс организм испытывает, если слышит запах пищи (к примеру, вы накормили завтраком детей и супруга, а сами решили ограничиться чашкой чая-кофе), происходит большой выброс ферментов, запускается работа желудочно-кишечного тракта, а еда не поступает.

Тогда организму приходится “съедать” собственные клетки.

И не питайте себя иллюзиями, что в ход пойдут жировые отложения, они как раз останутся (организм запасется ими на случай очередного недоедания), в первую очередь из ваших запасов начнут расходоваться полезные элементы.

Почему нам не хочется завтракать

Многим знакомо ощущение, что по утрам не хочется есть. Особенно остро это ощущение возникает тогда, когда вы плотно перекусили на ночь или слишком поздно отправились ко сну.

Человеческий организм устроен таким образом, что ночью ему необходим перерыв в питании, он как бы переходит в режим ожидания на промежуток от 10 до 12 часов. Поэтому, если вы поужинали в 3 ночи, например, абсолютно ожидаемо, что в 8 утра вам не захочется перекусывать и даже думать о еде. Но это также будет свидетельствовать о том, что не только ваш желудок не проснулся, но и весь организм в целом пребывает в режиме сна.

Потом к обеду вы просыпаетесь, возникает чувство голода, вы кушаете (чаще всего плотно, потому что до этого уже потратили довольно много энергии, а силы не восстановили), и после еды вас закономерно тянет ко сну, потому что организму просто необходим отдых, чтобы быть в состоянии перенести такую нагрузку и переварить ваш обед.

Именно по такому принципу в Испании организована сиеста: испанцы встают ни свет, ни заря, работают до часа-двух, потом откладывают все свои дела, закрывают магазины на перерыв, обедают, выпивают за обедом бокал вина (не обязательно) и отправляются отдыхать на 2-4 часа. Причем, эта практика распространена в их стране даже в крупных предприятиях. В режиме дня сотрудников крупных корпораций предусмотрено время для дневного отдыха.

В наших же реалиях далеко не всегда есть возможность прилечь на часок вздремнуть в офисе. Поэтому приходится переламывать чувство дремоты и тяжести, брать себя в руки и идти работать. Заметьте: это уже второе чувство усталости за день.

Когда ваш рабочий день окончен, вы приходите домой, перекусываете, идете гулять, смотрите телевизор, читаете, и в 22.00 ваш организм окончательно просыпается и начинается самая плодотворная фаза дня.

Но ведь за окном темно, глазам и голове нужен отдых, а вы полны сил и энергии.

Находится занятие, которым вы увлечены до 12-3, в этот же промежуток времени необходимо что-нибудь перекусить, и потом с чистой душой и полным желудком (которому, к слову, совершенно не нужна нагрузка на ночь) вы ложитесь спать. И утром снова привычный сценарий.

Достаточно всего лишь вернуть вашему организму органичный распорядок дня (не поесть после 10 вечера и лечь спать пораньше) — и вы в первый же день наполнитесь таким запасом энергии, о которой раньше даже не подозревали!

Что полезно есть на завтрак?

Что бы такого съесть утром, чтобы было вкусно, не тяжело готовить и при этом питательно и полезно. И чтобы не просто перекусить, а получить качественный сбалансированный прием пищи.

Вначале немного биологии. В первый прием пищи человеку необходимо получить 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров от всей суточной нормы. Поэтому завтракать лучше сложными углеводами — они дольше расщепляются, и, соответственно, дольше питают человека энергией. Переводя на язык кулинарии, это — молочные рисовые каши, манные каши, овсянка на воде, хлопья, зерновое печенье и хлеб грубого помола.

Заменить сложные углеводы можно нежирными молочными продуктами, рыбой, мясом и яйцами или овощами и фруктами. Именно этими продуктами следует завтракать. Идеально подойдут паровые омлеты, сырники из творога,

Касательно напитков, то лидеры на завтрак — это фреш и чай. Но, конечно, далеко не все могут отказать себе в чашечке кофе. Это допускается, но кроме кофе не забывайте выпивать стакан воды, тогда вы сбалансируете количество жидкости в организме, которое выводится этим тонизирующим напитком.

Рецепты быстрых завтраков с фото

Как же приготовить быстрый завтрак? Теперь предлагаем вашему вниманию пять рецептов полезных, питательных и легких завтраков, которые положат начало вашему здоровому питанию и отлично подойдут на каждый день рабочей недели.

Рецепт 1. Каша любая(овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная).

Банально, но лучшего завтрака человечество пока не придумало. Если добавить в нее сухофрукты, свежие ягоды, фрукты, немного орехов и ложечку меда (можно не все сразу) — получится совсем не ординарный и вкусный завтрак. Кашу можно дополнить шоколадным напитком из банана, состоящего из пары столовых ложек какао и стакана молока. Необходимо просто взбить эти ингредиенты в блендере.

Рецепт 2.Яичница с куском нежирного отварного мяса и овощным салатом.

Поджарьте пару яиц. Вечером отварите кусок свинины в подсоленной воде. При варке добавьте в кастрюлю смесь перцев, морковь и лук. Готовую свинину поместите в миску, смажьте измельченным чесноком, добавьте в нее специй, накройте, заверните полотенцем. Утром у вас будет готова прекрасная домашняя буженина, которой хватит на несколько приемов пищи (половины килограмма хватает на 3 дня для всей семьи).

Выбор овощей для салата зависит от сезона и ваших предпочтений, это может быть помидор с перцем, редиска с огурцом, капуста с морковью, заправленные оливковым маслом или просто порезанные кусочками на тарелке.

Рецепт 3. Сырники со сметаной на основе нежирного творога. Фрукты и чай с медом.

Замесите тесто из творога с добавление яиц, муки и сахара, пожарьте сырники. Подавайте их на стол густо политыми сметаной, можно со сладким джемом, а можно вместо сахара немного их посолить и подать с тертым сыром. В правильном употреблении меда нужно соблюдать нюанс: никогда не кладите его в горячий чай, от этого все его полезные свойства нивелируются, и он совершенно не приносит пользы, а наоборот, становится вредным. Ешьте его ложкой после глотка чая.

Можно также приготовить сырники с манкой.

Рецепт 4. Горячие тосты с сыром, вареное яйцо, салат из свеклы, ягодный смуззи.

Поджарьте себе пару тостов, можно на сковороде, можно использовать тостер; отварите яйцо. Натрите свеклу на терке, добавьте к ней чернослив и грецкие орехи, посолите и полейте салат растительным маслом. Горячий бутерброд в духовке — достаточно сытный и питательный завтрак.

Разнообразьте этот завтрак ягодным смуззи. Для приготовления напитка вам понадобится несколько любых ягод или фруктов на ваш вкус, важно только, чтобы хотя бы один ингредиент был с плотной мякотью (персик, банан или манго). Поместите ягоды в брендер, перемешайте, добавьте сок, молоко, сливки, снова взбейте и подавайте на стол со льдом.

Рецепт 5. Банан с припущенной тыквой, йогуртом и зеленым чаем.

Банан – очень питательный и полноценный продукт сам по себе. А в соседстве с тыквой он зарядит вас энергией на весь день. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с нарезанным яблоком, добавьте в блюдо немного лимонной цедры, ложку меда и влейте пол литра воды. 15 минут протушите на слабом огне. Если завтрак недостаточно калорийный для вас – запейте его йогуртом. Зеленый чай отлично тонизирует организм.

Вот и все нехитрые рекомендации для получения отличного заряда хорошего настроения и сил на целый день. Попробуйте прожить неделю по нашим рецептам и вдохновение питаться здоровой пищей само посетит вас!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка молока;
  • небольшой кусочек сыра;
  • несколько перьев зелёного лука (можно использовать любую другую зелень);
  • небольшой кусочек ветчины;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты.

Возьмите на заметку

Источник: https://lifehacker.ru/bystryj-zavtrak-recepty/

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Каша на завтрак

Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.

А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.

Яичница на завтрак

Яичница на завтрак

Самый, наверное, распространенный завтрак — яичница. Сытно, но для сонного желудка немного тяжеловато, потому при проблемах с пищеварением все же лучше на завтрак кушать каши или сочетать яичницу с овощами. Вот такая, например, оригинальная и полезная яичница в виде цветка в сладком перце:

Мужчине, мужу, любимому лучше подойдет яичница в сосиске или яичница с беконом, поскольку овощами он просто не наестся:

А для самых крепких желудков — яичница на сале. Очень сытно.

Если вы — счастливый обладатель мультиварки, лего и быстро можно приготовить яичницу и в ней. Получается достаточно диетическое блюдо, поскольку готовится совершенно без жира:

Рецепт яичницы в мультиварке.

Омлет на завтрак

Омлет на завтрак

Можно разннобразить свой завтрак замечательными омлетами, которые помимо яиц предополагают добавление других ингредиентов.

В омлет добавляют сосиски, молоко, овощи и даже грибы. Пример классического, но очень вкусного и воздушного омлета:

Нежнейший омлет с овощами:

Омлет с сосиской и сыром:

Вот такой омлет с грибами. Готовить не слишком быстро, но легко, поэтому лучше подойдет на завтрак в ваш выходной.

Еще один рецепт омлета, вернее рулета из него. Вкусно, но опять готовится не слишком быстро:

Яйца можно и просто отварить вкрутую или всмятку.

Можно приготовить на завтрак быструю пиццу, она сродни омлету, но с большим разнообразием ингредиентов:

Бутерброды на завтрак

Бутерброды на завтрак

Бутерброды подойдут для завтрака детям старше 9 лет и взрослым, но их желательно не употреблять «в сухомятку», обязательно подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами.

Творог на завтрак

Творог на завтрак

Творог разминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов и мюсли — получается очень вкусно. А если у вас есть хотя бы 40 минут на приготовление завтрака, порадуйте себя творожными сырниками:

Готовим завтрак заранее

Готовим завтрак заранее

Иногда ну очень не хочется с утра ничего готовить, а кушать хочется. Если у вас такое повторяется из утра в утро, блюдо к завтраку лучше подготовить с вечера. Хорошим примером такого блюда будут рулетики из лаваша. Начинки для таких рулетов могут быть самые разные, рулет охлаждается и настаивается в холодильнике и утром как раз уже готов к употреблению. Вот примеры рецептов. С семгой:

 С грибами:

С рыбной консервой:

Или царские сырные рулетики:

При наличии свободного времени можно приготовить на завтрак блинчики со всевозможными начинками, оладьи и всяческие пудинги. На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд на завтрак, которые готовятся легко и быстро. Есть блюда для ребенка дошкольного возраста и школьника, а так же вкусные завтраки, которым вы можете побаловать своего любимого мужа или любимую. Приятного аппетита!

Источник: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/263-chto-prigotovit-na-zavtrak-legko-bystro-i-vkusno-recepty.html

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно, омлет!

  • Проявить фантазию и уйти от традиционной глазуньи с помидорами и зеленью очень просто. Итак, начнем с сырного омлета. Несколько куриных яиц взбей с тертым сыром (примерно 150г), двумя ложками молока, мукой (1 ст.л.). Смесь посоли и обжарь на сливочном масле с двух сторон. Сырный вкус наверняка добавит традиционному омлету пикантный оттенок, и ты с удовольствием возьмешь этот рецепт на вооружение.
  • Если у тебя в запасе есть целых 20 минут, порадуй себя оригинальным омлетом по‑гречески. Для порции на двоих приготовь 7 яиц, 70 г сливок, головку красного лука, болгарский перчик, 5−7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько маслин. Взболтай яйца со сливками и выложи смесь на сковороду с оливковым маслом. Лук, перец и помидоры нарежь кусочками, покроши сыр и разложи эту «начинку» на яичную смесь. Потуши 3 минуты и готово! Сбрызни омлет оливковым маслом, укрась оливками и по желанию веточками петрушки и рукколой.
  • Еще один рецепт омлета с ветчиной гарантирует, что быстрый завтрак будет непременно сытным. Размешай с молоком (0,5 ст.) несколько яиц, добавь по вкусу немного соли и перца. Обжарь на сковороде порезанную полосками ветчину, влей туда яичную смесь и оставь под крышкой на 5−7 минут на умеренном огне.

Готовим завтрак в микроволновке

Готовим завтрак в микроволновке

Если у тебя совсем нет времени стоять у плиты и мешать кашу, чтобы не пригорела, выход есть! Микроволновка — чудесное изобретение, ей только нужно дать команду «Горшочек, вари!», и завтрак уже источает аппетитный аромат.

Попробуй на завтрак мультизлаковые хлопья с клубникой. В посуде для микроволновки смешай свои любимые злаковые хлопья: четверть стакана овсянки, 2 ст.л. освяной муки, 2 ст.л. гречневой крупы, 0,5 ч.л. пекарского порошка, немного соли и корицы. Отдельно смешай 2 ложки яблочного пюре, 2 ст. ложки молока, кусочки клубники (можно курагу) и щепотку ванилина. Соедини обе массы и поставь в микроволновку на полторы минуты. При необходимости подожди еще столько же.

А давай приготовим дома французский завтрак? Например, слоеный пирог киш? С микроволновкой на это блюдо у тебя уйдет не более 5 минут. Смешай в специальной посуде 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла и шепотку соли с перцем. В полученную однородную массу положи 4 помидора черри, немного тертого сыра и мелко нарезанный белый хлеб (30г). Поставь в микроволновку и запекай киш при максимальной температуре 1 минуту.

И лучший завтрак — это, конечно же, всеми любимая овсянка! Стакан овсяных хлопьев засыпь в специальную посуду, добавь стакан молока и сахар по вкусу. Закрой крышкой и поставь в микроволновку на пару минут. В готовую овсянку добавь по вкусу ягоды: малину, чернику, клубнику или сухофрукты.

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Блинчики хороши тем, что ты можешь разнообразить начинки, и поэтому каждый день твой завтрак будет разным. Взбей до пены 3 яйца, влей к ним 3 ст. молока, насыпь щепотку соли и 3 ст.л. сахара. Медленно добавляй туда 1,5 ст. муки, размешивая, чтобы не было комков. Когда масса будет однородной, влей 1,5 ст.л. растительного масла и начинай печь на заранее разогретой сковороде.

Для начинки запомни несколько рецептов.

  • Творожная начинка: 300 г творога, 1 желток, 2 ст.л. сахара и 50 г изюма. Смешай все ингредиенты до однородного состояния и добавь в блины и поджарь на сковороде.
  • Сырная с ветчиной: 300 г ветчины, 150 г сыра, 3 вареных яйца. Ветчину порежь соломкой, сыр с яйцами потри на терке и посоли. Добавив начинку, можно погреть блинчики в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
  • Начинка с семгой и сыром. Обмажь готовый блинчик плавленым сыром, положи несколько кусочков красной рыбы и посыпь зеленью.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Думаю, ты нашла ответы! А теперь смело отправляйся на кухню, чтобы приготовить для себя любимой или своих домашних новое аппетитное блюдо. Будь уверена, с нашими рецептами ты получишь оптимальный набор питательных веществ для плодотворного дня и приготовишь завтрак действительно быстро!

  • Превращаем минусы в плюсы: как решить основные проблемы в отношениях

Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-recepty-na-kazhdyy-den/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

1) Мгновенный омлет

Взбить 4 яйца, добавить полстакана и 4 столовые ложки муки – постепенно, чтобы не было комков. Посолить, вылить на горячую сковородку с растопленным маслом, накрыть крышкой. Через 10-15 минут твой вкусный омлет готов. Если хочешь разнообразить его, можно добавить помидоры, бекон, грибы, сыр, зелень Вариантов много.

2) Сырники

2) Сырники

200 г творога смешать с 2 столовыми ложками сахара, добавить 2 яйца и 100 г сметаны, хорошо перемешать. При желании можно добавить немного изюма или орехов. На тарелке с мукой сформовать сырники и обжарить с двух сторон в растительном масле.

3) Лаваш с сыром

3) Лаваш с сыром

Тонкий лаваш порезать на полоски. Такими же по ширине ломтиками нарезать сыр. Завернуть каждый ломтик твердого сыра в полоску лаваша (чтобы обернуть 2-3 раза), обмакивать во взбитое с солью и специями яйцо, быстро обжаривать с двух сторон на масле.

4) Творог с черносливом

4) Творог с черносливом

Штук 8 черносливин порезать, выложить на тарелку, сверху положить 100 г творога и полить 3 столовыми ложками меда. Вкусное и полезное дополнение к завтраку готово!

5) Овсянка с корицей и яблоком

5) Овсянка с корицей и яблоком

150 г овсянки залить 220 г воды, варить на медленном огне 5 минут, добавив по вкусу соль и сахар. Половину яблока порезать, посыпать молотой корицей, положить в тарелку, залить ложкой меда и выложить сверху кашу.

6) Картофельные шарики

6) Картофельные шарики

300 г готового картофельного пюре (например, оставшегося от ужина) смешать с 50 г муки, 100 г рыбных консервов без костей (лучше всего – филе тунца), добавить немного давленого чеснока, нарезанной зелени и 1 сырое яйцо. Из массы скатать шарики и быстро обжарить на раскаленной сковороде, в растительном масле.

7) Рисовые крокеты с ветчиной

7) Рисовые крокеты с ветчиной

Если от ужина осталось не пюре, а, к примеру, вареный рис, можно сделать крокеты. К 3/4 стакана отварного риса добавить по горсти нарезанной ветчины и натертого или нарезанного сыра. Добавить яйцо, если надо – соль и молотый перец. Из полученной массы сделать маленькие круглые котлетки. Каждую обвалять во взбитом яйце и молотых сухарях, обжарить на сковороде.

 

 

8) Запеканка для мужчины

8) Запеканка для мужчины

Если нужно приготовить быстрый и сытный завтрак для мужчины – сырниками не обойдешься. Приготовь с вечера макароны, обжарь на сковороде фарш с луком. Утром всего за 10 минут получится отменная запеканка.

Для этого необходимо смазать маслом форму, выложить половину макарон. Полстакана сливок смешать с яйцом и 200 г натертого сыра. Половину этой смеси вылить на макароны, сверху – фарш, снова макароны и сливочная смесь.

Посыпать сыром и отправить в духовку – до тех пор, пока смесь не станет густой, а сыр румяным.

Завтрак на скорую руку может быть быстрым, вкусным и полезным! Приятного аппетита!

Источник: https://prelest.com/nyam/others/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Что может быть приготовлено на завтрак быстро и вкусно, как не драники картофельные (деруны)? Готовим их на скорую руку по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 10 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  • Очищенный картофель (если молодой, то лучше не очищать, а тщательно промыть) натираем на мелкой терке. Картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг, чтобы отошел излишний сок (можно и просто слегка отжать руками).
  • В емкость к подготовленному картофелю отправляем яйца, солим, перчим, все хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем ложкой картофельное тесто для драников на разогретую с маслом сковороду, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и ароматный завтрак к столу с любым соусом, овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

Ленивые хачапури на скорую руку

В свой список вкусных блюд на завтрак, которые можно приготовить очень быстро, что называется на скорую руку, непременно включим ленивые хачапури.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • лук зеленый – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • соль, перец;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  • Сыр натираем на крупной терке (можно сделать заготовку с вечера и убрать в пакете в холодильник), выкладываем в подходящую емкость, добавляем яйца, измельченный лук, сметану, соду, соль и перец.
  • Всю массу вымешиваем до однородности, выкладываем большую половину муки, замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку порциями.
  • На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем приготовленное тесто средней плотности, ровняем.
  • Выпекаем хачапури на среднем огне под крышкой 4-5 минут, переворачиваем и продолжаем готовить еще пару минут.

Горячую сырную лепешку подаем к столу с маслом или сметаной.

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

По простому рецепту с пошаговыми фото быстро, на скорую руку, приготовим на завтрак такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сухари панировочные – 150 г;
  • мука – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль, перец;
  • масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем, нарезаем квадратными или продолговатыми кусочками поперек волокон, солим, перчим. Эту подготовительную работу можно сделать заранее вечером и оставить мариноваться до утра (дополнительно упрощая процесс приготовления завтрака).
  2. В подготовленные емкости раскладываем продукты: в одну – смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и размешанные яйца.
  3. Обваливаем кусочки курицы в муке, яйцах и сухарях. Разогреваем достаточное количество масла, обжариваем наггетсы, выкладываем сначала на бумажную салфетку, а после подаем к столу.

Сырники с бананом

Сырники с бананом

На завтрак для своих близких можно приготовить вкусные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное.

Приготовление:

  • Для вкусных сырников лучше выбирать свежий, мягкий, но не слишком сухой творог. Если есть комочки, то растираем их вилкой.
  • К творогу добавляем яйцо, муку, сахар и все тщательно вымешиваем. Подготовить такое тесто можно с вечера, а утром только добавить банан.
  • К однородному тесту осторожно, чтобы не повредить целостность, подмешиваем кусочки банана.
  • Из теста с банановым наполнителем формируем сырники желаемого размера, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и полезный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Овсяноблин банановый

Задумываясь над тем, что быстро и вкусно приготовить на завтрак, вспоминаем рецепт с пошаговыми фото овсяноблина. Готовим его на скорую руку с любой начинкой или наполнителем.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • яйцо;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья заливаем молоком, оставляем на 5-7 минут настояться.
  • Добавляем в овсяное тесто яйцо и половину размятого вилкой банана, а также соль по вкусу.
  • Все размешиваем до однородности и выкладываем массу на разогретую сковородку с маслом любо без него, если посуда с антипригарным покрытием.
  • Подвергаем овсяное тесто не столько обжариванию, сколько просто термообработке на среднем огне с двух сторон.
  • Если есть желание приготовить овсяноблин с любой начинкой (тертым сыром или творогом), то тесто готовим несколько более жидкое. Наливаем его на сковородку в меньшем количестве, чтобы получить более тонкий блин. Выкладываем начинку после готовности второй стороны.
  • Кладем ее на половину овсяноблина, накрываем второй половиной и прогреваем около минуты-двух, выключив огонь.
  • Вторую половину банана нарезаем кружками и украшаем готовое блюдо при подаче.

Яйца пашот

Яйца пашот

Очень быстро можно приготовить на завтрак то, что традиционно и очень вкусно, а именно яйца на скорую руку. Причем готовить их будем по-особому оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное для смазывания.

Приготовление:

  • Ставим на огонь емкость с водой, доводим до кипения.
  • В небольшую пиалу любой формы (но не слишком плоскую и широкую) укладываем кусок пищевой пленки подходящего размера. Размер пленки определяется на глаз, чтобы при укладке она полностью облегала края емкости и свисала наружу.
  • Смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • В пиалу разбиваем яйца по одному, солим, приподнимаем и соединяем концы, завязываем ниткой. Лишнюю пленку на концах отрезаем.
  • Так подготавливаем все яйца, опускаем их в кипящую воду и варим до уплотнения белка (2-3 минуты).
  • С готовых яиц пашот снимаем пленку, подаем в горячем виде, уложив на хлебные тосты или просто на тарелку.

Яйца пашот с жидким желтком внутри не только очень вкусны, но и полезны. Употребляем их как самостоятельное блюдо с овощной нарезкой либо в тандеме с бутербродом с сыром или колбасой.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Быстро и очень вкусно, так, что пальчики оближешь, можно приготовить завтрак на скорую руку по одному из лучших рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • цуккини или кабачки – 800 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • укроп – ½ пучка;
  • творог – 250 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

  • Цуккини промываем и натираем на терке, присаливаем.
  • Творог смешиваем с тертым сыром, перечим, добавляем отжатый от сока цуккини.
  • Выкладываем к уже собранным ингредиентам слегка взбитые вилкой яйца, все основательно вымешиваем и выкладываем в смазанную форму.
  • Выпекаем запеканку в духовке при 200 °С в течение 35-40 минут.
  • Очень вкусное и полезное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром

Самое быстрое, что можно приготовить на завтрак на скорую руку – это вкусный омлет с сыром в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 1 ст. л;
  • сыр твердый – 40 г;
  • масло растительное;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Яйца взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем молоко, соль и перец.
  • В полученную основу для омлета выкладываем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  • Разогреваем сковородку, наливаем немного омлетной массы, обжариваем на небольшом огне, сворачиваем рулетом.
  • Омлет из сковороды не убираем, сдвигаем к одному краю.
  • На свободное место вновь наливаем тесто в количестве, позволяющем получить тонкий блин. Пропекаем второй блин, заворачиваем в него первый.
  • Поступаем аналогично со всем тестом. Полученный многослойный рулет из омлета подаем в горячем виде с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

Гренки в духовке с мясным фаршем

По одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото можно быстро приготовить настолько вкусный и эффектный завтрак на скорую руку, что его вполне можно подать к столу и на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • багет – 1 шт.;
  • фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
  • масло для смазывания формы;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Багет нарезаем ломтиками по 1,5 см, извлекаем часть мякоти из серединок (оставляя по всей окружности ломтиков по 1,5 см), выкладываем мякоть в приготовленную емкость.
  2. Хлебный мякиш измельчаем вручную до состояния крошек, добавляем фарш, соль и перец, тщательно вымешиваем.
  3. Кольца багета раскладываем в смазанную форму для запекания, отсаживаем полученный фарш с хлебной мякотью, пользуясь пакетом со срезанным углом.
  4. Размешиваем яйца, солим, перчим, заливаем в форму с ломтиками багета с начинкой.
  5. Запекаем при 180 °С в течение 25 минут (при желании можно посыпать тертым сыром).

Омлет пуляр

Омлет пуляр

Обычный омлет можно быстро приготовить на завтрак в оригинальном виде и с обновленным вкусом. Такой омлет на скорую руку вам непременно понравится настолько, что вы внесете его в свой список любимых быстрых и эффектных блюд.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Желтки отделяем от белков, смешиваем с молоком и солью (при желании добавляем перец и другие специи).
  • Белки взбиваем с солью до получения пышных плотных пиков.
  • Выливаем желтковую массу на разогретую сковороду с маслом, сразу же выкладываем белки, равномерно распределяем.
  • Закрываем омлет крышкой, огонь убавляем, готовим 7-8 минут, перекладываем на тарелку. Омлет разрезаем пополам, складываем вместе белковой стороной.
  • При желании омлет можно полить сметаной или посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Лепешки из лаваша с начинкой в духовке за 5 минут

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично.

Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками.

Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию.

А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

Источник: https://tass.ru/opinions/6934487

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.

Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.

Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок.

В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости.

На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!

Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.

Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.

Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.

Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко

Источник: https://smachno.ua/recepty/no-category/menu-13792/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы.

Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут.

Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

8 Глазунья с колбасой

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода.

Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется.

Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

7 Домашний хот-дог

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон.

Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным.

Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

6 Пицца на батоне

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим.

На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус.

После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно.

Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

4 Тосты

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

3 Смузи

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

2 Парфе с йогуртом

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта.

В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм.

В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

1 Овсяная каша

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут.

Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед.

Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник: https://vseznaesh.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде,  употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи  из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик
  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится  хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец
  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло
  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез
  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой.  Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу
  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма  должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу
  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно.

А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», —  то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://scastje-est.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno.html

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

Учеными доказано, что отказ от завтрака или недостаточно питательный завтрак вызывает негативные последствия для здоровья. Может снизится память,  стрессоустойчивость, уменшиться творческая мыслительная способность, и наоборот, увеличиться раздражительность и беспокойство, замедлиться логическое мышление, упасть зрение и даже случится обморок.

Когда организму не хватает энергии, человек чувствует апатию и усталость — это реакция нервной системы. Под удар также попадают пищеварительная, кровеносная и эндокринная системы.

Объяснить это просто: когда организм просыпается, он запускает все механизмы жизнедеятельности человека, которые ночью были погружены в сон.

Утром ускоряется кровообращение, а желудок готовится принимать пищу (после 10-12 часов перерыва в питании). Начинается выработка ферментов, ведь организму необходимо запастись энергией.

Также ночью в крови уменьшается уровень глюкозы, становится меньше инсулина, глюкоза прекращает питать клетки и возникает ощущение голода. Когда мы не полноценно едим, а перекусываем сдобой или сладким, уровень инсулина прыгает вверх и откладывается в организме в виде жировых отложений. А должен стать энергоносителем для клеток.

После перекусов на ходу вы также не сможете надолго избавиться от голода — это чувство быстро покинет вас, но потом также быстро вернется. Утренний кофе запустит и обновит процессы обмена веществ в организме, нужно только дать ему возможность что-то обменивать, попросту накормить себя. Это особенно важно для желудка и поджелудочной.

Утром запускается выработка желудочного сока в организме, и поджелудочная железа тоже не станет спрашивать у вас: планируете вы перекусить, или нет, и начнет выработку ферментов.

Большой стресс организм испытывает, если слышит запах пищи (к примеру, вы накормили завтраком детей и супруга, а сами решили ограничиться чашкой чая-кофе), происходит большой выброс ферментов, запускается работа желудочно-кишечного тракта, а еда не поступает.

Тогда организму приходится “съедать” собственные клетки.

И не питайте себя иллюзиями, что в ход пойдут жировые отложения, они как раз останутся (организм запасется ими на случай очередного недоедания), в первую очередь из ваших запасов начнут расходоваться полезные элементы.

Почему нам не хочется завтракать

Многим знакомо ощущение, что по утрам не хочется есть. Особенно остро это ощущение возникает тогда, когда вы плотно перекусили на ночь или слишком поздно отправились ко сну.

Человеческий организм устроен таким образом, что ночью ему необходим перерыв в питании, он как бы переходит в режим ожидания на промежуток от 10 до 12 часов. Поэтому, если вы поужинали в 3 ночи, например, абсолютно ожидаемо, что в 8 утра вам не захочется перекусывать и даже думать о еде. Но это также будет свидетельствовать о том, что не только ваш желудок не проснулся, но и весь организм в целом пребывает в режиме сна.

Потом к обеду вы просыпаетесь, возникает чувство голода, вы кушаете (чаще всего плотно, потому что до этого уже потратили довольно много энергии, а силы не восстановили), и после еды вас закономерно тянет ко сну, потому что организму просто необходим отдых, чтобы быть в состоянии перенести такую нагрузку и переварить ваш обед.

Именно по такому принципу в Испании организована сиеста: испанцы встают ни свет, ни заря, работают до часа-двух, потом откладывают все свои дела, закрывают магазины на перерыв, обедают, выпивают за обедом бокал вина (не обязательно) и отправляются отдыхать на 2-4 часа. Причем, эта практика распространена в их стране даже в крупных предприятиях. В режиме дня сотрудников крупных корпораций предусмотрено время для дневного отдыха.

В наших же реалиях далеко не всегда есть возможность прилечь на часок вздремнуть в офисе. Поэтому приходится переламывать чувство дремоты и тяжести, брать себя в руки и идти работать. Заметьте: это уже второе чувство усталости за день.

Когда ваш рабочий день окончен, вы приходите домой, перекусываете, идете гулять, смотрите телевизор, читаете, и в 22.00 ваш организм окончательно просыпается и начинается самая плодотворная фаза дня.

Но ведь за окном темно, глазам и голове нужен отдых, а вы полны сил и энергии.

Находится занятие, которым вы увлечены до 12-3, в этот же промежуток времени необходимо что-нибудь перекусить, и потом с чистой душой и полным желудком (которому, к слову, совершенно не нужна нагрузка на ночь) вы ложитесь спать. И утром снова привычный сценарий.

Достаточно всего лишь вернуть вашему организму органичный распорядок дня (не поесть после 10 вечера и лечь спать пораньше) — и вы в первый же день наполнитесь таким запасом энергии, о которой раньше даже не подозревали!

Что полезно есть на завтрак?

Что бы такого съесть утром, чтобы было вкусно, не тяжело готовить и при этом питательно и полезно. И чтобы не просто перекусить, а получить качественный сбалансированный прием пищи.

Вначале немного биологии. В первый прием пищи человеку необходимо получить 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров от всей суточной нормы. Поэтому завтракать лучше сложными углеводами — они дольше расщепляются, и, соответственно, дольше питают человека энергией. Переводя на язык кулинарии, это — молочные рисовые каши, манные каши, овсянка на воде, хлопья, зерновое печенье и хлеб грубого помола.

Заменить сложные углеводы можно нежирными молочными продуктами, рыбой, мясом и яйцами или овощами и фруктами. Именно этими продуктами следует завтракать. Идеально подойдут паровые омлеты, сырники из творога,

Касательно напитков, то лидеры на завтрак — это фреш и чай. Но, конечно, далеко не все могут отказать себе в чашечке кофе. Это допускается, но кроме кофе не забывайте выпивать стакан воды, тогда вы сбалансируете количество жидкости в организме, которое выводится этим тонизирующим напитком.

Рецепты быстрых завтраков с фото

Как же приготовить быстрый завтрак? Теперь предлагаем вашему вниманию пять рецептов полезных, питательных и легких завтраков, которые положат начало вашему здоровому питанию и отлично подойдут на каждый день рабочей недели.

Рецепт 1. Каша любая(овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная).

Банально, но лучшего завтрака человечество пока не придумало. Если добавить в нее сухофрукты, свежие ягоды, фрукты, немного орехов и ложечку меда (можно не все сразу) — получится совсем не ординарный и вкусный завтрак. Кашу можно дополнить шоколадным напитком из банана, состоящего из пары столовых ложек какао и стакана молока. Необходимо просто взбить эти ингредиенты в блендере.

Рецепт 2.Яичница с куском нежирного отварного мяса и овощным салатом.

Поджарьте пару яиц. Вечером отварите кусок свинины в подсоленной воде. При варке добавьте в кастрюлю смесь перцев, морковь и лук. Готовую свинину поместите в миску, смажьте измельченным чесноком, добавьте в нее специй, накройте, заверните полотенцем. Утром у вас будет готова прекрасная домашняя буженина, которой хватит на несколько приемов пищи (половины килограмма хватает на 3 дня для всей семьи).

Выбор овощей для салата зависит от сезона и ваших предпочтений, это может быть помидор с перцем, редиска с огурцом, капуста с морковью, заправленные оливковым маслом или просто порезанные кусочками на тарелке.

Рецепт 3. Сырники со сметаной на основе нежирного творога. Фрукты и чай с медом.

Замесите тесто из творога с добавление яиц, муки и сахара, пожарьте сырники. Подавайте их на стол густо политыми сметаной, можно со сладким джемом, а можно вместо сахара немного их посолить и подать с тертым сыром. В правильном употреблении меда нужно соблюдать нюанс: никогда не кладите его в горячий чай, от этого все его полезные свойства нивелируются, и он совершенно не приносит пользы, а наоборот, становится вредным. Ешьте его ложкой после глотка чая.

Можно также приготовить сырники с манкой.

Рецепт 4. Горячие тосты с сыром, вареное яйцо, салат из свеклы, ягодный смуззи.

Поджарьте себе пару тостов, можно на сковороде, можно использовать тостер; отварите яйцо. Натрите свеклу на терке, добавьте к ней чернослив и грецкие орехи, посолите и полейте салат растительным маслом. Горячий бутерброд в духовке — достаточно сытный и питательный завтрак.

Разнообразьте этот завтрак ягодным смуззи. Для приготовления напитка вам понадобится несколько любых ягод или фруктов на ваш вкус, важно только, чтобы хотя бы один ингредиент был с плотной мякотью (персик, банан или манго). Поместите ягоды в брендер, перемешайте, добавьте сок, молоко, сливки, снова взбейте и подавайте на стол со льдом.

Рецепт 5. Банан с припущенной тыквой, йогуртом и зеленым чаем.

Банан – очень питательный и полноценный продукт сам по себе. А в соседстве с тыквой он зарядит вас энергией на весь день. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с нарезанным яблоком, добавьте в блюдо немного лимонной цедры, ложку меда и влейте пол литра воды. 15 минут протушите на слабом огне. Если завтрак недостаточно калорийный для вас – запейте его йогуртом. Зеленый чай отлично тонизирует организм.

Вот и все нехитрые рекомендации для получения отличного заряда хорошего настроения и сил на целый день. Попробуйте прожить неделю по нашим рецептам и вдохновение питаться здоровой пищей само посетит вас!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка молока;
  • небольшой кусочек сыра;
  • несколько перьев зелёного лука (можно использовать любую другую зелень);
  • небольшой кусочек ветчины;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты.

Возьмите на заметку

Источник: https://lifehacker.ru/bystryj-zavtrak-recepty/

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.

А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.

Яичница на завтрак

Самый, наверное, распространенный завтрак — яичница. Сытно, но для сонного желудка немного тяжеловато, потому при проблемах с пищеварением все же лучше на завтрак кушать каши или сочетать яичницу с овощами. Вот такая, например, оригинальная и полезная яичница в виде цветка в сладком перце:

Мужчине, мужу, любимому лучше подойдет яичница в сосиске или яичница с беконом, поскольку овощами он просто не наестся:

А для самых крепких желудков — яичница на сале. Очень сытно.

Если вы — счастливый обладатель мультиварки, лего и быстро можно приготовить яичницу и в ней. Получается достаточно диетическое блюдо, поскольку готовится совершенно без жира:

Рецепт яичницы в мультиварке.

Омлет на завтрак

Можно разннобразить свой завтрак замечательными омлетами, которые помимо яиц предополагают добавление других ингредиентов.

В омлет добавляют сосиски, молоко, овощи и даже грибы. Пример классического, но очень вкусного и воздушного омлета:

Нежнейший омлет с овощами:

Омлет с сосиской и сыром:

Вот такой омлет с грибами. Готовить не слишком быстро, но легко, поэтому лучше подойдет на завтрак в ваш выходной.

Еще один рецепт омлета, вернее рулета из него. Вкусно, но опять готовится не слишком быстро:

Яйца можно и просто отварить вкрутую или всмятку.

Можно приготовить на завтрак быструю пиццу, она сродни омлету, но с большим разнообразием ингредиентов:

Бутерброды на завтрак

Бутерброды подойдут для завтрака детям старше 9 лет и взрослым, но их желательно не употреблять «в сухомятку», обязательно подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами.

Творог на завтрак

Творог разминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов и мюсли — получается очень вкусно. А если у вас есть хотя бы 40 минут на приготовление завтрака, порадуйте себя творожными сырниками:

Готовим завтрак заранее

Иногда ну очень не хочется с утра ничего готовить, а кушать хочется. Если у вас такое повторяется из утра в утро, блюдо к завтраку лучше подготовить с вечера. Хорошим примером такого блюда будут рулетики из лаваша. Начинки для таких рулетов могут быть самые разные, рулет охлаждается и настаивается в холодильнике и утром как раз уже готов к употреблению. Вот примеры рецептов. С семгой:

 С грибами:

С рыбной консервой:

Или царские сырные рулетики:

При наличии свободного времени можно приготовить на завтрак блинчики со всевозможными начинками, оладьи и всяческие пудинги. На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд на завтрак, которые готовятся легко и быстро. Есть блюда для ребенка дошкольного возраста и школьника, а так же вкусные завтраки, которым вы можете побаловать своего любимого мужа или любимую. Приятного аппетита!

Источник: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/263-chto-prigotovit-na-zavtrak-legko-bystro-i-vkusno-recepty.html

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно, омлет!

  • Проявить фантазию и уйти от традиционной глазуньи с помидорами и зеленью очень просто. Итак, начнем с сырного омлета. Несколько куриных яиц взбей с тертым сыром (примерно 150г), двумя ложками молока, мукой (1 ст.л.). Смесь посоли и обжарь на сливочном масле с двух сторон. Сырный вкус наверняка добавит традиционному омлету пикантный оттенок, и ты с удовольствием возьмешь этот рецепт на вооружение.
  • Если у тебя в запасе есть целых 20 минут, порадуй себя оригинальным омлетом по‑гречески. Для порции на двоих приготовь 7 яиц, 70 г сливок, головку красного лука, болгарский перчик, 5−7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько маслин. Взболтай яйца со сливками и выложи смесь на сковороду с оливковым маслом. Лук, перец и помидоры нарежь кусочками, покроши сыр и разложи эту «начинку» на яичную смесь. Потуши 3 минуты и готово! Сбрызни омлет оливковым маслом, укрась оливками и по желанию веточками петрушки и рукколой.
  • Еще один рецепт омлета с ветчиной гарантирует, что быстрый завтрак будет непременно сытным. Размешай с молоком (0,5 ст.) несколько яиц, добавь по вкусу немного соли и перца. Обжарь на сковороде порезанную полосками ветчину, влей туда яичную смесь и оставь под крышкой на 5−7 минут на умеренном огне.

Готовим завтрак в микроволновке

Если у тебя совсем нет времени стоять у плиты и мешать кашу, чтобы не пригорела, выход есть! Микроволновка — чудесное изобретение, ей только нужно дать команду «Горшочек, вари!», и завтрак уже источает аппетитный аромат.

Попробуй на завтрак мультизлаковые хлопья с клубникой. В посуде для микроволновки смешай свои любимые злаковые хлопья: четверть стакана овсянки, 2 ст.л. освяной муки, 2 ст.л. гречневой крупы, 0,5 ч.л. пекарского порошка, немного соли и корицы. Отдельно смешай 2 ложки яблочного пюре, 2 ст. ложки молока, кусочки клубники (можно курагу) и щепотку ванилина. Соедини обе массы и поставь в микроволновку на полторы минуты. При необходимости подожди еще столько же.

А давай приготовим дома французский завтрак? Например, слоеный пирог киш? С микроволновкой на это блюдо у тебя уйдет не более 5 минут. Смешай в специальной посуде 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла и шепотку соли с перцем. В полученную однородную массу положи 4 помидора черри, немного тертого сыра и мелко нарезанный белый хлеб (30г). Поставь в микроволновку и запекай киш при максимальной температуре 1 минуту.

И лучший завтрак — это, конечно же, всеми любимая овсянка! Стакан овсяных хлопьев засыпь в специальную посуду, добавь стакан молока и сахар по вкусу. Закрой крышкой и поставь в микроволновку на пару минут. В готовую овсянку добавь по вкусу ягоды: малину, чернику, клубнику или сухофрукты.

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Блинчики хороши тем, что ты можешь разнообразить начинки, и поэтому каждый день твой завтрак будет разным. Взбей до пены 3 яйца, влей к ним 3 ст. молока, насыпь щепотку соли и 3 ст.л. сахара. Медленно добавляй туда 1,5 ст. муки, размешивая, чтобы не было комков. Когда масса будет однородной, влей 1,5 ст.л. растительного масла и начинай печь на заранее разогретой сковороде.

Для начинки запомни несколько рецептов.

  • Творожная начинка: 300 г творога, 1 желток, 2 ст.л. сахара и 50 г изюма. Смешай все ингредиенты до однородного состояния и добавь в блины и поджарь на сковороде.
  • Сырная с ветчиной: 300 г ветчины, 150 г сыра, 3 вареных яйца. Ветчину порежь соломкой, сыр с яйцами потри на терке и посоли. Добавив начинку, можно погреть блинчики в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
  • Начинка с семгой и сыром. Обмажь готовый блинчик плавленым сыром, положи несколько кусочков красной рыбы и посыпь зеленью.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Думаю, ты нашла ответы! А теперь смело отправляйся на кухню, чтобы приготовить для себя любимой или своих домашних новое аппетитное блюдо. Будь уверена, с нашими рецептами ты получишь оптимальный набор питательных веществ для плодотворного дня и приготовишь завтрак действительно быстро!

  • Превращаем минусы в плюсы: как решить основные проблемы в отношениях

Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-recepty-na-kazhdyy-den/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

Взбить 4 яйца, добавить полстакана и 4 столовые ложки муки – постепенно, чтобы не было комков. Посолить, вылить на горячую сковородку с растопленным маслом, накрыть крышкой. Через 10-15 минут твой вкусный омлет готов. Если хочешь разнообразить его, можно добавить помидоры, бекон, грибы, сыр, зелень Вариантов много.

2) Сырники

200 г творога смешать с 2 столовыми ложками сахара, добавить 2 яйца и 100 г сметаны, хорошо перемешать. При желании можно добавить немного изюма или орехов. На тарелке с мукой сформовать сырники и обжарить с двух сторон в растительном масле.

3) Лаваш с сыром

Тонкий лаваш порезать на полоски. Такими же по ширине ломтиками нарезать сыр. Завернуть каждый ломтик твердого сыра в полоску лаваша (чтобы обернуть 2-3 раза), обмакивать во взбитое с солью и специями яйцо, быстро обжаривать с двух сторон на масле.

4) Творог с черносливом

Штук 8 черносливин порезать, выложить на тарелку, сверху положить 100 г творога и полить 3 столовыми ложками меда. Вкусное и полезное дополнение к завтраку готово!

5) Овсянка с корицей и яблоком

150 г овсянки залить 220 г воды, варить на медленном огне 5 минут, добавив по вкусу соль и сахар. Половину яблока порезать, посыпать молотой корицей, положить в тарелку, залить ложкой меда и выложить сверху кашу.

6) Картофельные шарики

300 г готового картофельного пюре (например, оставшегося от ужина) смешать с 50 г муки, 100 г рыбных консервов без костей (лучше всего – филе тунца), добавить немного давленого чеснока, нарезанной зелени и 1 сырое яйцо. Из массы скатать шарики и быстро обжарить на раскаленной сковороде, в растительном масле.

7) Рисовые крокеты с ветчиной

Если от ужина осталось не пюре, а, к примеру, вареный рис, можно сделать крокеты. К 3/4 стакана отварного риса добавить по горсти нарезанной ветчины и натертого или нарезанного сыра. Добавить яйцо, если надо – соль и молотый перец. Из полученной массы сделать маленькие круглые котлетки. Каждую обвалять во взбитом яйце и молотых сухарях, обжарить на сковороде.

 

8) Запеканка для мужчины

Если нужно приготовить быстрый и сытный завтрак для мужчины – сырниками не обойдешься. Приготовь с вечера макароны, обжарь на сковороде фарш с луком. Утром всего за 10 минут получится отменная запеканка.

Для этого необходимо смазать маслом форму, выложить половину макарон. Полстакана сливок смешать с яйцом и 200 г натертого сыра. Половину этой смеси вылить на макароны, сверху – фарш, снова макароны и сливочная смесь.

Посыпать сыром и отправить в духовку – до тех пор, пока смесь не станет густой, а сыр румяным.

Завтрак на скорую руку может быть быстрым, вкусным и полезным! Приятного аппетита!

Источник: https://prelest.com/nyam/others/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Что может быть приготовлено на завтрак быстро и вкусно, как не драники картофельные (деруны)? Готовим их на скорую руку по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 10 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  • Очищенный картофель (если молодой, то лучше не очищать, а тщательно промыть) натираем на мелкой терке. Картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг, чтобы отошел излишний сок (можно и просто слегка отжать руками).
  • В емкость к подготовленному картофелю отправляем яйца, солим, перчим, все хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем ложкой картофельное тесто для драников на разогретую с маслом сковороду, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и ароматный завтрак к столу с любым соусом, овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

В свой список вкусных блюд на завтрак, которые можно приготовить очень быстро, что называется на скорую руку, непременно включим ленивые хачапури.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • лук зеленый – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • соль, перец;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  • Сыр натираем на крупной терке (можно сделать заготовку с вечера и убрать в пакете в холодильник), выкладываем в подходящую емкость, добавляем яйца, измельченный лук, сметану, соду, соль и перец.
  • Всю массу вымешиваем до однородности, выкладываем большую половину муки, замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку порциями.
  • На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем приготовленное тесто средней плотности, ровняем.
  • Выпекаем хачапури на среднем огне под крышкой 4-5 минут, переворачиваем и продолжаем готовить еще пару минут.

Горячую сырную лепешку подаем к столу с маслом или сметаной.

Куриные наггетсы

По простому рецепту с пошаговыми фото быстро, на скорую руку, приготовим на завтрак такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сухари панировочные – 150 г;
  • мука – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль, перец;
  • масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем, нарезаем квадратными или продолговатыми кусочками поперек волокон, солим, перчим. Эту подготовительную работу можно сделать заранее вечером и оставить мариноваться до утра (дополнительно упрощая процесс приготовления завтрака).
  2. В подготовленные емкости раскладываем продукты: в одну – смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и размешанные яйца.
  3. Обваливаем кусочки курицы в муке, яйцах и сухарях. Разогреваем достаточное количество масла, обжариваем наггетсы, выкладываем сначала на бумажную салфетку, а после подаем к столу.

Сырники с бананом

На завтрак для своих близких можно приготовить вкусные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное.

Приготовление:

  • Для вкусных сырников лучше выбирать свежий, мягкий, но не слишком сухой творог. Если есть комочки, то растираем их вилкой.
  • К творогу добавляем яйцо, муку, сахар и все тщательно вымешиваем. Подготовить такое тесто можно с вечера, а утром только добавить банан.
  • К однородному тесту осторожно, чтобы не повредить целостность, подмешиваем кусочки банана.
  • Из теста с банановым наполнителем формируем сырники желаемого размера, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и полезный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Задумываясь над тем, что быстро и вкусно приготовить на завтрак, вспоминаем рецепт с пошаговыми фото овсяноблина. Готовим его на скорую руку с любой начинкой или наполнителем.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • яйцо;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья заливаем молоком, оставляем на 5-7 минут настояться.
  • Добавляем в овсяное тесто яйцо и половину размятого вилкой банана, а также соль по вкусу.
  • Все размешиваем до однородности и выкладываем массу на разогретую сковородку с маслом любо без него, если посуда с антипригарным покрытием.
  • Подвергаем овсяное тесто не столько обжариванию, сколько просто термообработке на среднем огне с двух сторон.
  • Если есть желание приготовить овсяноблин с любой начинкой (тертым сыром или творогом), то тесто готовим несколько более жидкое. Наливаем его на сковородку в меньшем количестве, чтобы получить более тонкий блин. Выкладываем начинку после готовности второй стороны.
  • Кладем ее на половину овсяноблина, накрываем второй половиной и прогреваем около минуты-двух, выключив огонь.
  • Вторую половину банана нарезаем кружками и украшаем готовое блюдо при подаче.

Яйца пашот

Очень быстро можно приготовить на завтрак то, что традиционно и очень вкусно, а именно яйца на скорую руку. Причем готовить их будем по-особому оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное для смазывания.

Приготовление:

  • Ставим на огонь емкость с водой, доводим до кипения.
  • В небольшую пиалу любой формы (но не слишком плоскую и широкую) укладываем кусок пищевой пленки подходящего размера. Размер пленки определяется на глаз, чтобы при укладке она полностью облегала края емкости и свисала наружу.
  • Смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • В пиалу разбиваем яйца по одному, солим, приподнимаем и соединяем концы, завязываем ниткой. Лишнюю пленку на концах отрезаем.
  • Так подготавливаем все яйца, опускаем их в кипящую воду и варим до уплотнения белка (2-3 минуты).
  • С готовых яиц пашот снимаем пленку, подаем в горячем виде, уложив на хлебные тосты или просто на тарелку.

Яйца пашот с жидким желтком внутри не только очень вкусны, но и полезны. Употребляем их как самостоятельное блюдо с овощной нарезкой либо в тандеме с бутербродом с сыром или колбасой.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Быстро и очень вкусно, так, что пальчики оближешь, можно приготовить завтрак на скорую руку по одному из лучших рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • цуккини или кабачки – 800 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • укроп – ½ пучка;
  • творог – 250 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

  • Цуккини промываем и натираем на терке, присаливаем.
  • Творог смешиваем с тертым сыром, перечим, добавляем отжатый от сока цуккини.
  • Выкладываем к уже собранным ингредиентам слегка взбитые вилкой яйца, все основательно вымешиваем и выкладываем в смазанную форму.
  • Выпекаем запеканку в духовке при 200 °С в течение 35-40 минут.
  • Очень вкусное и полезное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Самое быстрое, что можно приготовить на завтрак на скорую руку – это вкусный омлет с сыром в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 1 ст. л;
  • сыр твердый – 40 г;
  • масло растительное;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Яйца взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем молоко, соль и перец.
  • В полученную основу для омлета выкладываем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  • Разогреваем сковородку, наливаем немного омлетной массы, обжариваем на небольшом огне, сворачиваем рулетом.
  • Омлет из сковороды не убираем, сдвигаем к одному краю.
  • На свободное место вновь наливаем тесто в количестве, позволяющем получить тонкий блин. Пропекаем второй блин, заворачиваем в него первый.
  • Поступаем аналогично со всем тестом. Полученный многослойный рулет из омлета подаем в горячем виде с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

По одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото можно быстро приготовить настолько вкусный и эффектный завтрак на скорую руку, что его вполне можно подать к столу и на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • багет – 1 шт.;
  • фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
  • масло для смазывания формы;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Багет нарезаем ломтиками по 1,5 см, извлекаем часть мякоти из серединок (оставляя по всей окружности ломтиков по 1,5 см), выкладываем мякоть в приготовленную емкость.
  2. Хлебный мякиш измельчаем вручную до состояния крошек, добавляем фарш, соль и перец, тщательно вымешиваем.
  3. Кольца багета раскладываем в смазанную форму для запекания, отсаживаем полученный фарш с хлебной мякотью, пользуясь пакетом со срезанным углом.
  4. Размешиваем яйца, солим, перчим, заливаем в форму с ломтиками багета с начинкой.
  5. Запекаем при 180 °С в течение 25 минут (при желании можно посыпать тертым сыром).

Омлет пуляр

Обычный омлет можно быстро приготовить на завтрак в оригинальном виде и с обновленным вкусом. Такой омлет на скорую руку вам непременно понравится настолько, что вы внесете его в свой список любимых быстрых и эффектных блюд.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Желтки отделяем от белков, смешиваем с молоком и солью (при желании добавляем перец и другие специи).
  • Белки взбиваем с солью до получения пышных плотных пиков.
  • Выливаем желтковую массу на разогретую сковороду с маслом, сразу же выкладываем белки, равномерно распределяем.
  • Закрываем омлет крышкой, огонь убавляем, готовим 7-8 минут, перекладываем на тарелку. Омлет разрезаем пополам, складываем вместе белковой стороной.
  • При желании омлет можно полить сметаной или посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично.

Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками.

Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию.

А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

Источник: https://tass.ru/opinions/6934487

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.

Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.

Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок.

В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости.

На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!

Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.

Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.

Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.

Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко

Источник: https://smachno.ua/recepty/no-category/menu-13792/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы.

Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут.

Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

8 Глазунья с колбасой

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода.

Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется.

Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

7 Домашний хот-дог

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон.

Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным.

Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

6 Пицца на батоне

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим.

На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус.

После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно.

Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

4 Тосты

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

3 Смузи

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

2 Парфе с йогуртом

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта.

В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм.

В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

1 Овсяная каша

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут.

Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед.

Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник: https://vseznaesh.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде,  употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи  из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик
  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится  хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец
  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло
  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез
  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой.  Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу
  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма  должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу
  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно.

А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», —  то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://scastje-est.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno.html

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

Учеными доказано, что отказ от завтрака или недостаточно питательный завтрак вызывает негативные последствия для здоровья. Может снизится память,  стрессоустойчивость, уменшиться творческая мыслительная способность, и наоборот, увеличиться раздражительность и беспокойство, замедлиться логическое мышление, упасть зрение и даже случится обморок.

Когда организму не хватает энергии, человек чувствует апатию и усталость — это реакция нервной системы. Под удар также попадают пищеварительная, кровеносная и эндокринная системы.

Объяснить это просто: когда организм просыпается, он запускает все механизмы жизнедеятельности человека, которые ночью были погружены в сон.

Утром ускоряется кровообращение, а желудок готовится принимать пищу (после 10-12 часов перерыва в питании). Начинается выработка ферментов, ведь организму необходимо запастись энергией.

Также ночью в крови уменьшается уровень глюкозы, становится меньше инсулина, глюкоза прекращает питать клетки и возникает ощущение голода. Когда мы не полноценно едим, а перекусываем сдобой или сладким, уровень инсулина прыгает вверх и откладывается в организме в виде жировых отложений. А должен стать энергоносителем для клеток.

После перекусов на ходу вы также не сможете надолго избавиться от голода — это чувство быстро покинет вас, но потом также быстро вернется. Утренний кофе запустит и обновит процессы обмена веществ в организме, нужно только дать ему возможность что-то обменивать, попросту накормить себя. Это особенно важно для желудка и поджелудочной.

Утром запускается выработка желудочного сока в организме, и поджелудочная железа тоже не станет спрашивать у вас: планируете вы перекусить, или нет, и начнет выработку ферментов.

Большой стресс организм испытывает, если слышит запах пищи (к примеру, вы накормили завтраком детей и супруга, а сами решили ограничиться чашкой чая-кофе), происходит большой выброс ферментов, запускается работа желудочно-кишечного тракта, а еда не поступает.

Тогда организму приходится “съедать” собственные клетки.

И не питайте себя иллюзиями, что в ход пойдут жировые отложения, они как раз останутся (организм запасется ими на случай очередного недоедания), в первую очередь из ваших запасов начнут расходоваться полезные элементы.

Почему нам не хочется завтракать

Многим знакомо ощущение, что по утрам не хочется есть. Особенно остро это ощущение возникает тогда, когда вы плотно перекусили на ночь или слишком поздно отправились ко сну.

Человеческий организм устроен таким образом, что ночью ему необходим перерыв в питании, он как бы переходит в режим ожидания на промежуток от 10 до 12 часов. Поэтому, если вы поужинали в 3 ночи, например, абсолютно ожидаемо, что в 8 утра вам не захочется перекусывать и даже думать о еде. Но это также будет свидетельствовать о том, что не только ваш желудок не проснулся, но и весь организм в целом пребывает в режиме сна.

Потом к обеду вы просыпаетесь, возникает чувство голода, вы кушаете (чаще всего плотно, потому что до этого уже потратили довольно много энергии, а силы не восстановили), и после еды вас закономерно тянет ко сну, потому что организму просто необходим отдых, чтобы быть в состоянии перенести такую нагрузку и переварить ваш обед.

Именно по такому принципу в Испании организована сиеста: испанцы встают ни свет, ни заря, работают до часа-двух, потом откладывают все свои дела, закрывают магазины на перерыв, обедают, выпивают за обедом бокал вина (не обязательно) и отправляются отдыхать на 2-4 часа. Причем, эта практика распространена в их стране даже в крупных предприятиях. В режиме дня сотрудников крупных корпораций предусмотрено время для дневного отдыха.

В наших же реалиях далеко не всегда есть возможность прилечь на часок вздремнуть в офисе. Поэтому приходится переламывать чувство дремоты и тяжести, брать себя в руки и идти работать. Заметьте: это уже второе чувство усталости за день.

Когда ваш рабочий день окончен, вы приходите домой, перекусываете, идете гулять, смотрите телевизор, читаете, и в 22.00 ваш организм окончательно просыпается и начинается самая плодотворная фаза дня.

Но ведь за окном темно, глазам и голове нужен отдых, а вы полны сил и энергии.

Находится занятие, которым вы увлечены до 12-3, в этот же промежуток времени необходимо что-нибудь перекусить, и потом с чистой душой и полным желудком (которому, к слову, совершенно не нужна нагрузка на ночь) вы ложитесь спать. И утром снова привычный сценарий.

Достаточно всего лишь вернуть вашему организму органичный распорядок дня (не поесть после 10 вечера и лечь спать пораньше) — и вы в первый же день наполнитесь таким запасом энергии, о которой раньше даже не подозревали!

Что полезно есть на завтрак?

Что бы такого съесть утром, чтобы было вкусно, не тяжело готовить и при этом питательно и полезно. И чтобы не просто перекусить, а получить качественный сбалансированный прием пищи.

Вначале немного биологии. В первый прием пищи человеку необходимо получить 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров от всей суточной нормы. Поэтому завтракать лучше сложными углеводами — они дольше расщепляются, и, соответственно, дольше питают человека энергией. Переводя на язык кулинарии, это — молочные рисовые каши, манные каши, овсянка на воде, хлопья, зерновое печенье и хлеб грубого помола.

Заменить сложные углеводы можно нежирными молочными продуктами, рыбой, мясом и яйцами или овощами и фруктами. Именно этими продуктами следует завтракать. Идеально подойдут паровые омлеты, сырники из творога,

Касательно напитков, то лидеры на завтрак — это фреш и чай. Но, конечно, далеко не все могут отказать себе в чашечке кофе. Это допускается, но кроме кофе не забывайте выпивать стакан воды, тогда вы сбалансируете количество жидкости в организме, которое выводится этим тонизирующим напитком.

Рецепты быстрых завтраков с фото

Как же приготовить быстрый завтрак? Теперь предлагаем вашему вниманию пять рецептов полезных, питательных и легких завтраков, которые положат начало вашему здоровому питанию и отлично подойдут на каждый день рабочей недели.

Рецепт 1. Каша любая(овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная).

Банально, но лучшего завтрака человечество пока не придумало. Если добавить в нее сухофрукты, свежие ягоды, фрукты, немного орехов и ложечку меда (можно не все сразу) — получится совсем не ординарный и вкусный завтрак. Кашу можно дополнить шоколадным напитком из банана, состоящего из пары столовых ложек какао и стакана молока. Необходимо просто взбить эти ингредиенты в блендере.

Рецепт 2.Яичница с куском нежирного отварного мяса и овощным салатом.

Поджарьте пару яиц. Вечером отварите кусок свинины в подсоленной воде. При варке добавьте в кастрюлю смесь перцев, морковь и лук. Готовую свинину поместите в миску, смажьте измельченным чесноком, добавьте в нее специй, накройте, заверните полотенцем. Утром у вас будет готова прекрасная домашняя буженина, которой хватит на несколько приемов пищи (половины килограмма хватает на 3 дня для всей семьи).

Выбор овощей для салата зависит от сезона и ваших предпочтений, это может быть помидор с перцем, редиска с огурцом, капуста с морковью, заправленные оливковым маслом или просто порезанные кусочками на тарелке.

Рецепт 3. Сырники со сметаной на основе нежирного творога. Фрукты и чай с медом.

Замесите тесто из творога с добавление яиц, муки и сахара, пожарьте сырники. Подавайте их на стол густо политыми сметаной, можно со сладким джемом, а можно вместо сахара немного их посолить и подать с тертым сыром. В правильном употреблении меда нужно соблюдать нюанс: никогда не кладите его в горячий чай, от этого все его полезные свойства нивелируются, и он совершенно не приносит пользы, а наоборот, становится вредным. Ешьте его ложкой после глотка чая.

Можно также приготовить сырники с манкой.

Рецепт 4. Горячие тосты с сыром, вареное яйцо, салат из свеклы, ягодный смуззи.

Поджарьте себе пару тостов, можно на сковороде, можно использовать тостер; отварите яйцо. Натрите свеклу на терке, добавьте к ней чернослив и грецкие орехи, посолите и полейте салат растительным маслом. Горячий бутерброд в духовке — достаточно сытный и питательный завтрак.

Разнообразьте этот завтрак ягодным смуззи. Для приготовления напитка вам понадобится несколько любых ягод или фруктов на ваш вкус, важно только, чтобы хотя бы один ингредиент был с плотной мякотью (персик, банан или манго). Поместите ягоды в брендер, перемешайте, добавьте сок, молоко, сливки, снова взбейте и подавайте на стол со льдом.

Рецепт 5. Банан с припущенной тыквой, йогуртом и зеленым чаем.

Банан – очень питательный и полноценный продукт сам по себе. А в соседстве с тыквой он зарядит вас энергией на весь день. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с нарезанным яблоком, добавьте в блюдо немного лимонной цедры, ложку меда и влейте пол литра воды. 15 минут протушите на слабом огне. Если завтрак недостаточно калорийный для вас – запейте его йогуртом. Зеленый чай отлично тонизирует организм.

Вот и все нехитрые рекомендации для получения отличного заряда хорошего настроения и сил на целый день. Попробуйте прожить неделю по нашим рецептам и вдохновение питаться здоровой пищей само посетит вас!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка молока;
  • небольшой кусочек сыра;
  • несколько перьев зелёного лука (можно использовать любую другую зелень);
  • небольшой кусочек ветчины;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты.

Возьмите на заметку

Источник: https://lifehacker.ru/bystryj-zavtrak-recepty/

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Каша на завтрак

Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.

А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.

Яичница на завтрак

Яичница на завтрак

Самый, наверное, распространенный завтрак — яичница. Сытно, но для сонного желудка немного тяжеловато, потому при проблемах с пищеварением все же лучше на завтрак кушать каши или сочетать яичницу с овощами. Вот такая, например, оригинальная и полезная яичница в виде цветка в сладком перце:

Мужчине, мужу, любимому лучше подойдет яичница в сосиске или яичница с беконом, поскольку овощами он просто не наестся:

А для самых крепких желудков — яичница на сале. Очень сытно.

Если вы — счастливый обладатель мультиварки, лего и быстро можно приготовить яичницу и в ней. Получается достаточно диетическое блюдо, поскольку готовится совершенно без жира:

Рецепт яичницы в мультиварке.

Омлет на завтрак

Омлет на завтрак

Можно разннобразить свой завтрак замечательными омлетами, которые помимо яиц предополагают добавление других ингредиентов.

В омлет добавляют сосиски, молоко, овощи и даже грибы. Пример классического, но очень вкусного и воздушного омлета:

Нежнейший омлет с овощами:

Омлет с сосиской и сыром:

Вот такой омлет с грибами. Готовить не слишком быстро, но легко, поэтому лучше подойдет на завтрак в ваш выходной.

Еще один рецепт омлета, вернее рулета из него. Вкусно, но опять готовится не слишком быстро:

Яйца можно и просто отварить вкрутую или всмятку.

Можно приготовить на завтрак быструю пиццу, она сродни омлету, но с большим разнообразием ингредиентов:

Бутерброды на завтрак

Бутерброды на завтрак

Бутерброды подойдут для завтрака детям старше 9 лет и взрослым, но их желательно не употреблять «в сухомятку», обязательно подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами.

Творог на завтрак

Творог на завтрак

Творог разминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов и мюсли — получается очень вкусно. А если у вас есть хотя бы 40 минут на приготовление завтрака, порадуйте себя творожными сырниками:

Готовим завтрак заранее

Готовим завтрак заранее

Иногда ну очень не хочется с утра ничего готовить, а кушать хочется. Если у вас такое повторяется из утра в утро, блюдо к завтраку лучше подготовить с вечера. Хорошим примером такого блюда будут рулетики из лаваша. Начинки для таких рулетов могут быть самые разные, рулет охлаждается и настаивается в холодильнике и утром как раз уже готов к употреблению. Вот примеры рецептов. С семгой:

 С грибами:

С рыбной консервой:

Или царские сырные рулетики:

При наличии свободного времени можно приготовить на завтрак блинчики со всевозможными начинками, оладьи и всяческие пудинги. На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд на завтрак, которые готовятся легко и быстро. Есть блюда для ребенка дошкольного возраста и школьника, а так же вкусные завтраки, которым вы можете побаловать своего любимого мужа или любимую. Приятного аппетита!

Источник: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/263-chto-prigotovit-na-zavtrak-legko-bystro-i-vkusno-recepty.html

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно, омлет!

  • Проявить фантазию и уйти от традиционной глазуньи с помидорами и зеленью очень просто. Итак, начнем с сырного омлета. Несколько куриных яиц взбей с тертым сыром (примерно 150г), двумя ложками молока, мукой (1 ст.л.). Смесь посоли и обжарь на сливочном масле с двух сторон. Сырный вкус наверняка добавит традиционному омлету пикантный оттенок, и ты с удовольствием возьмешь этот рецепт на вооружение.
  • Если у тебя в запасе есть целых 20 минут, порадуй себя оригинальным омлетом по‑гречески. Для порции на двоих приготовь 7 яиц, 70 г сливок, головку красного лука, болгарский перчик, 5−7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько маслин. Взболтай яйца со сливками и выложи смесь на сковороду с оливковым маслом. Лук, перец и помидоры нарежь кусочками, покроши сыр и разложи эту «начинку» на яичную смесь. Потуши 3 минуты и готово! Сбрызни омлет оливковым маслом, укрась оливками и по желанию веточками петрушки и рукколой.
  • Еще один рецепт омлета с ветчиной гарантирует, что быстрый завтрак будет непременно сытным. Размешай с молоком (0,5 ст.) несколько яиц, добавь по вкусу немного соли и перца. Обжарь на сковороде порезанную полосками ветчину, влей туда яичную смесь и оставь под крышкой на 5−7 минут на умеренном огне.

Готовим завтрак в микроволновке

Готовим завтрак в микроволновке

Если у тебя совсем нет времени стоять у плиты и мешать кашу, чтобы не пригорела, выход есть! Микроволновка — чудесное изобретение, ей только нужно дать команду «Горшочек, вари!», и завтрак уже источает аппетитный аромат.

Попробуй на завтрак мультизлаковые хлопья с клубникой. В посуде для микроволновки смешай свои любимые злаковые хлопья: четверть стакана овсянки, 2 ст.л. освяной муки, 2 ст.л. гречневой крупы, 0,5 ч.л. пекарского порошка, немного соли и корицы. Отдельно смешай 2 ложки яблочного пюре, 2 ст. ложки молока, кусочки клубники (можно курагу) и щепотку ванилина. Соедини обе массы и поставь в микроволновку на полторы минуты. При необходимости подожди еще столько же.

А давай приготовим дома французский завтрак? Например, слоеный пирог киш? С микроволновкой на это блюдо у тебя уйдет не более 5 минут. Смешай в специальной посуде 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла и шепотку соли с перцем. В полученную однородную массу положи 4 помидора черри, немного тертого сыра и мелко нарезанный белый хлеб (30г). Поставь в микроволновку и запекай киш при максимальной температуре 1 минуту.

И лучший завтрак — это, конечно же, всеми любимая овсянка! Стакан овсяных хлопьев засыпь в специальную посуду, добавь стакан молока и сахар по вкусу. Закрой крышкой и поставь в микроволновку на пару минут. В готовую овсянку добавь по вкусу ягоды: малину, чернику, клубнику или сухофрукты.

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Блинчики хороши тем, что ты можешь разнообразить начинки, и поэтому каждый день твой завтрак будет разным. Взбей до пены 3 яйца, влей к ним 3 ст. молока, насыпь щепотку соли и 3 ст.л. сахара. Медленно добавляй туда 1,5 ст. муки, размешивая, чтобы не было комков. Когда масса будет однородной, влей 1,5 ст.л. растительного масла и начинай печь на заранее разогретой сковороде.

Для начинки запомни несколько рецептов.

  • Творожная начинка: 300 г творога, 1 желток, 2 ст.л. сахара и 50 г изюма. Смешай все ингредиенты до однородного состояния и добавь в блины и поджарь на сковороде.
  • Сырная с ветчиной: 300 г ветчины, 150 г сыра, 3 вареных яйца. Ветчину порежь соломкой, сыр с яйцами потри на терке и посоли. Добавив начинку, можно погреть блинчики в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
  • Начинка с семгой и сыром. Обмажь готовый блинчик плавленым сыром, положи несколько кусочков красной рыбы и посыпь зеленью.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Думаю, ты нашла ответы! А теперь смело отправляйся на кухню, чтобы приготовить для себя любимой или своих домашних новое аппетитное блюдо. Будь уверена, с нашими рецептами ты получишь оптимальный набор питательных веществ для плодотворного дня и приготовишь завтрак действительно быстро!

  • Превращаем минусы в плюсы: как решить основные проблемы в отношениях

Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-recepty-na-kazhdyy-den/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

1) Мгновенный омлет

Взбить 4 яйца, добавить полстакана и 4 столовые ложки муки – постепенно, чтобы не было комков. Посолить, вылить на горячую сковородку с растопленным маслом, накрыть крышкой. Через 10-15 минут твой вкусный омлет готов. Если хочешь разнообразить его, можно добавить помидоры, бекон, грибы, сыр, зелень Вариантов много.

2) Сырники

2) Сырники

200 г творога смешать с 2 столовыми ложками сахара, добавить 2 яйца и 100 г сметаны, хорошо перемешать. При желании можно добавить немного изюма или орехов. На тарелке с мукой сформовать сырники и обжарить с двух сторон в растительном масле.

3) Лаваш с сыром

3) Лаваш с сыром

Тонкий лаваш порезать на полоски. Такими же по ширине ломтиками нарезать сыр. Завернуть каждый ломтик твердого сыра в полоску лаваша (чтобы обернуть 2-3 раза), обмакивать во взбитое с солью и специями яйцо, быстро обжаривать с двух сторон на масле.

4) Творог с черносливом

4) Творог с черносливом

Штук 8 черносливин порезать, выложить на тарелку, сверху положить 100 г творога и полить 3 столовыми ложками меда. Вкусное и полезное дополнение к завтраку готово!

5) Овсянка с корицей и яблоком

5) Овсянка с корицей и яблоком

150 г овсянки залить 220 г воды, варить на медленном огне 5 минут, добавив по вкусу соль и сахар. Половину яблока порезать, посыпать молотой корицей, положить в тарелку, залить ложкой меда и выложить сверху кашу.

6) Картофельные шарики

6) Картофельные шарики

300 г готового картофельного пюре (например, оставшегося от ужина) смешать с 50 г муки, 100 г рыбных консервов без костей (лучше всего – филе тунца), добавить немного давленого чеснока, нарезанной зелени и 1 сырое яйцо. Из массы скатать шарики и быстро обжарить на раскаленной сковороде, в растительном масле.

7) Рисовые крокеты с ветчиной

7) Рисовые крокеты с ветчиной

Если от ужина осталось не пюре, а, к примеру, вареный рис, можно сделать крокеты. К 3/4 стакана отварного риса добавить по горсти нарезанной ветчины и натертого или нарезанного сыра. Добавить яйцо, если надо – соль и молотый перец. Из полученной массы сделать маленькие круглые котлетки. Каждую обвалять во взбитом яйце и молотых сухарях, обжарить на сковороде.

 

 

8) Запеканка для мужчины

8) Запеканка для мужчины

Если нужно приготовить быстрый и сытный завтрак для мужчины – сырниками не обойдешься. Приготовь с вечера макароны, обжарь на сковороде фарш с луком. Утром всего за 10 минут получится отменная запеканка.

Для этого необходимо смазать маслом форму, выложить половину макарон. Полстакана сливок смешать с яйцом и 200 г натертого сыра. Половину этой смеси вылить на макароны, сверху – фарш, снова макароны и сливочная смесь.

Посыпать сыром и отправить в духовку – до тех пор, пока смесь не станет густой, а сыр румяным.

Завтрак на скорую руку может быть быстрым, вкусным и полезным! Приятного аппетита!

Источник: https://prelest.com/nyam/others/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Что может быть приготовлено на завтрак быстро и вкусно, как не драники картофельные (деруны)? Готовим их на скорую руку по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 10 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  • Очищенный картофель (если молодой, то лучше не очищать, а тщательно промыть) натираем на мелкой терке. Картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг, чтобы отошел излишний сок (можно и просто слегка отжать руками).
  • В емкость к подготовленному картофелю отправляем яйца, солим, перчим, все хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем ложкой картофельное тесто для драников на разогретую с маслом сковороду, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и ароматный завтрак к столу с любым соусом, овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

Ленивые хачапури на скорую руку

В свой список вкусных блюд на завтрак, которые можно приготовить очень быстро, что называется на скорую руку, непременно включим ленивые хачапури.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • лук зеленый – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • соль, перец;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  • Сыр натираем на крупной терке (можно сделать заготовку с вечера и убрать в пакете в холодильник), выкладываем в подходящую емкость, добавляем яйца, измельченный лук, сметану, соду, соль и перец.
  • Всю массу вымешиваем до однородности, выкладываем большую половину муки, замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку порциями.
  • На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем приготовленное тесто средней плотности, ровняем.
  • Выпекаем хачапури на среднем огне под крышкой 4-5 минут, переворачиваем и продолжаем готовить еще пару минут.

Горячую сырную лепешку подаем к столу с маслом или сметаной.

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

По простому рецепту с пошаговыми фото быстро, на скорую руку, приготовим на завтрак такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сухари панировочные – 150 г;
  • мука – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль, перец;
  • масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем, нарезаем квадратными или продолговатыми кусочками поперек волокон, солим, перчим. Эту подготовительную работу можно сделать заранее вечером и оставить мариноваться до утра (дополнительно упрощая процесс приготовления завтрака).
  2. В подготовленные емкости раскладываем продукты: в одну – смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и размешанные яйца.
  3. Обваливаем кусочки курицы в муке, яйцах и сухарях. Разогреваем достаточное количество масла, обжариваем наггетсы, выкладываем сначала на бумажную салфетку, а после подаем к столу.

Сырники с бананом

Сырники с бананом

На завтрак для своих близких можно приготовить вкусные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное.

Приготовление:

  • Для вкусных сырников лучше выбирать свежий, мягкий, но не слишком сухой творог. Если есть комочки, то растираем их вилкой.
  • К творогу добавляем яйцо, муку, сахар и все тщательно вымешиваем. Подготовить такое тесто можно с вечера, а утром только добавить банан.
  • К однородному тесту осторожно, чтобы не повредить целостность, подмешиваем кусочки банана.
  • Из теста с банановым наполнителем формируем сырники желаемого размера, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и полезный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Овсяноблин банановый

Задумываясь над тем, что быстро и вкусно приготовить на завтрак, вспоминаем рецепт с пошаговыми фото овсяноблина. Готовим его на скорую руку с любой начинкой или наполнителем.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • яйцо;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья заливаем молоком, оставляем на 5-7 минут настояться.
  • Добавляем в овсяное тесто яйцо и половину размятого вилкой банана, а также соль по вкусу.
  • Все размешиваем до однородности и выкладываем массу на разогретую сковородку с маслом любо без него, если посуда с антипригарным покрытием.
  • Подвергаем овсяное тесто не столько обжариванию, сколько просто термообработке на среднем огне с двух сторон.
  • Если есть желание приготовить овсяноблин с любой начинкой (тертым сыром или творогом), то тесто готовим несколько более жидкое. Наливаем его на сковородку в меньшем количестве, чтобы получить более тонкий блин. Выкладываем начинку после готовности второй стороны.
  • Кладем ее на половину овсяноблина, накрываем второй половиной и прогреваем около минуты-двух, выключив огонь.
  • Вторую половину банана нарезаем кружками и украшаем готовое блюдо при подаче.

Яйца пашот

Яйца пашот

Очень быстро можно приготовить на завтрак то, что традиционно и очень вкусно, а именно яйца на скорую руку. Причем готовить их будем по-особому оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное для смазывания.

Приготовление:

  • Ставим на огонь емкость с водой, доводим до кипения.
  • В небольшую пиалу любой формы (но не слишком плоскую и широкую) укладываем кусок пищевой пленки подходящего размера. Размер пленки определяется на глаз, чтобы при укладке она полностью облегала края емкости и свисала наружу.
  • Смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • В пиалу разбиваем яйца по одному, солим, приподнимаем и соединяем концы, завязываем ниткой. Лишнюю пленку на концах отрезаем.
  • Так подготавливаем все яйца, опускаем их в кипящую воду и варим до уплотнения белка (2-3 минуты).
  • С готовых яиц пашот снимаем пленку, подаем в горячем виде, уложив на хлебные тосты или просто на тарелку.

Яйца пашот с жидким желтком внутри не только очень вкусны, но и полезны. Употребляем их как самостоятельное блюдо с овощной нарезкой либо в тандеме с бутербродом с сыром или колбасой.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Быстро и очень вкусно, так, что пальчики оближешь, можно приготовить завтрак на скорую руку по одному из лучших рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • цуккини или кабачки – 800 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • укроп – ½ пучка;
  • творог – 250 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

  • Цуккини промываем и натираем на терке, присаливаем.
  • Творог смешиваем с тертым сыром, перечим, добавляем отжатый от сока цуккини.
  • Выкладываем к уже собранным ингредиентам слегка взбитые вилкой яйца, все основательно вымешиваем и выкладываем в смазанную форму.
  • Выпекаем запеканку в духовке при 200 °С в течение 35-40 минут.
  • Очень вкусное и полезное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром

Самое быстрое, что можно приготовить на завтрак на скорую руку – это вкусный омлет с сыром в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 1 ст. л;
  • сыр твердый – 40 г;
  • масло растительное;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Яйца взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем молоко, соль и перец.
  • В полученную основу для омлета выкладываем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  • Разогреваем сковородку, наливаем немного омлетной массы, обжариваем на небольшом огне, сворачиваем рулетом.
  • Омлет из сковороды не убираем, сдвигаем к одному краю.
  • На свободное место вновь наливаем тесто в количестве, позволяющем получить тонкий блин. Пропекаем второй блин, заворачиваем в него первый.
  • Поступаем аналогично со всем тестом. Полученный многослойный рулет из омлета подаем в горячем виде с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

Гренки в духовке с мясным фаршем

По одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото можно быстро приготовить настолько вкусный и эффектный завтрак на скорую руку, что его вполне можно подать к столу и на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • багет – 1 шт.;
  • фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
  • масло для смазывания формы;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Багет нарезаем ломтиками по 1,5 см, извлекаем часть мякоти из серединок (оставляя по всей окружности ломтиков по 1,5 см), выкладываем мякоть в приготовленную емкость.
  2. Хлебный мякиш измельчаем вручную до состояния крошек, добавляем фарш, соль и перец, тщательно вымешиваем.
  3. Кольца багета раскладываем в смазанную форму для запекания, отсаживаем полученный фарш с хлебной мякотью, пользуясь пакетом со срезанным углом.
  4. Размешиваем яйца, солим, перчим, заливаем в форму с ломтиками багета с начинкой.
  5. Запекаем при 180 °С в течение 25 минут (при желании можно посыпать тертым сыром).

Омлет пуляр

Омлет пуляр

Обычный омлет можно быстро приготовить на завтрак в оригинальном виде и с обновленным вкусом. Такой омлет на скорую руку вам непременно понравится настолько, что вы внесете его в свой список любимых быстрых и эффектных блюд.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Желтки отделяем от белков, смешиваем с молоком и солью (при желании добавляем перец и другие специи).
  • Белки взбиваем с солью до получения пышных плотных пиков.
  • Выливаем желтковую массу на разогретую сковороду с маслом, сразу же выкладываем белки, равномерно распределяем.
  • Закрываем омлет крышкой, огонь убавляем, готовим 7-8 минут, перекладываем на тарелку. Омлет разрезаем пополам, складываем вместе белковой стороной.
  • При желании омлет можно полить сметаной или посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Лепешки из лаваша с начинкой в духовке за 5 минут

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично.

Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками.

Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию.

А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

Источник: https://tass.ru/opinions/6934487

Что съесть на завтрак? | Смачно

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.

Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.

Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок.

В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости.

На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!

Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.

Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.

Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.

Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.

Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко

Источник: https://smachno.ua/recepty/no-category/menu-13792/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? • ВсеЗнаешь.ру

что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность.

Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут.

Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

9 Гренки из батона

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы.

Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут.

Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

8 Глазунья с колбасой

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода.

Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется.

Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

7 Домашний хот-дог

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон.

Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным.

Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

6 Пицца на батоне

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим.

На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился.

Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус.

После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно.

Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

4 Тосты

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

3 Смузи

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

2 Парфе с йогуртом

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта.

В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм.

В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

1 Овсяная каша

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут.

Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед.

Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник: https://vseznaesh.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно из яиц? 15 идей на скорую руку

С завтрака начинается наш день. Перефразируя известное выражение, можем сказать: «Каким завтраком встретишь день, так его и проведешь». Зачастую, с утра нам не хватает времени для полноценного горячего блюда. Мы схватываем что-то из холодильника на лету. А в течение дня не подозреваем откуда берется сонливость, апатия и неуемный аппетит.

Польза завтрака для нашего организма

От того, какой заряд мы получим с утра, зависит качество длинного трудового дня. После пробуждения, когда наш организм долгое время не получал пищи, нужно восстановить уровень сахара в крови и запустить все процессы метаболизма. Поэтому завтракать просто необходимо, а кроме того, важно соблюдать простые правила.

  1. С утра натощак выпейте 1 стакан чистой воды, желательно немного подогретой.
  2. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым. Выбирайте продукты, богатые углеводами и белками, если хотите обеспечить себя энергией на весь день.
  3. Желательно с утра употреблять горячую (вернее теплую) пищу.
  4. Если вы не завтракаете, то организм отомстит вам за большой перерыв в еде,  употребив двойную порцию в обед.
  5. Утром полезны каши, тушеные овощи, кисломолочные продукты, яйца, сыры и фрукты.
  6. Не следует увлекаться с утра мучными изделиями, сладостями, бутербродами с колбасой и майонезом. Мясо и рыбу лучше отложить до обеда.

Замечено, что при отсутствии завтрака у человека нарушается концентрация, снижается работоспособность, а лишние килограммы прирастают быстрее.

Утром мы практически всегда торопимся. В этой подборке я предложу вам отличные идеи  из яиц. Вы убедитесь, что только из одного продукта можно быстро приготовить совершенно разные блюда.

Яйцо «Нежность» со взбитым белком

Блюдо в таком приготовлении получается воздушным и очень оригинальным. Получится башенка из нежного белка, внутри которого желток, как у яйца всмятку. Для его приготовления понадобится металлическая круглая форма небольшого диаметра, как для салатов.

Нам понадобится:

  1. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  2. Белок немного солим и взбиваем миксером до устойчивой пены.
  3. На сухую сковороду ставим металлическую форму и ложкой на дно формы выкладываем половину белка.
  4. На белок осторожненько кладем желток.
  5. Сверху укрываем оставшейся половиной белка.
  6. Обжариваем на небольшом огне. Когда снизу блюдо подрумянится, форму переворачиваем и еще поджариваем.
  7. Осторожно, с помощью ножа высвобождаем красоту из формы и подаем с овощами.

Яичные маффины с ветчиной и сыром

Маффины становятся все более популярными. Их можно приготовить с различными продуктами, а если добавляем яйца, то получим симпатичные мини-омлетики. Для их приготовления маффин используют специальную металлическую или силиконовую форму.

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • ветчина
  • сыр
  • хлеб — 1 ломтик
  1. Из кусочков хлеба стаканом или формой вырезаем круги. Хлеб можно использовать как пшеничный, так и ржаной, по вашему вкусу.
  2. Скалкой нужно немного раскатать каждый кружочек хлеба. Раскатывайте осторожно, чтобы хлеб не порвался.
  3. Форму для маффинов смазываем растительным маслом. В каждую ячейку укладываем хлеб. Получится  хлебная корзиночка.
  4. На дно нарезаем тонкими полосками ветчину.
  5. Вбиваем в каждую лунку яйцо, солим.
  6. Сверху посыпаем тертым сыром.
  7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Яичный омлет — рулет с сыром

Не смогла удержаться, чтобы не показать оригинальное блюдо из простых яиц. Признаюсь честно, сама не готовила, но наверняка буду пробовать. Уж очень понравился такой рулетик.

Яичные кексы с овощами на завтрак

Еще один вариант красивого и полезного завтрака. Давайте не поленимся, и вместо обычной яичницы побалуем близких кексиками из яичного белка со шпинатом и помидором. Овощи вы можете использовать самые разные, все, что найдете утром в холодильнике.

Нам понадобится:

  • яичный белок — 6-7 шт.
  • бекон — 200 гр.
  • шпинат — 100 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • сыр
  • соль, перец
  1. Нам снова понадобится форма для маффинов. Ее мы смазываем или сбрызгиваем растительным маслом.
  2. На дно каждой лунки кладем нарезанный кубиками помидор и кусочки бекона.
  3. Сверху укладываем шпинат.
  4. Заливаем овощи яичным белком, солим и перчим по вкусу.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром.
  6. Запекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Проще не бывает приготовить такой завтрак. Удивите близких за 10 минут.

Нам понадобится:

  • ломтик пшеничного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • растительное масло
  1. В середине хлебного ломтика стаканом вырезаем круг.
  2. Оба кусочка обжариваем на сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. В середину ломтика вбиваем яйца, солим, перчим.
  4. Вырезанным кружочком накрываем бутерброд. Сковороду закрываем крышкой и оставляем на небольшом огне еще на 5 минут.

Яичница в хлебе с колбасой на сковороде

Еще один вариант подачи обычной яичницы в ржаном хлебе. Лично я очень люблю черный ржаной хлеб. Поэтому стараюсь готовить именно с ним.

Нам понадобится:

  • ломтик ржаного хлеба — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • растительное масло

Все очень просто.

Вырезаем квадратики внутри хлебного ломтика. Поджариваем на растительном масле рамочку из хлеба. Когда поджарится с одной стороны, ломтики переворачиваем, а внутрь вбиваем яйцо. Солим, перчим и посыпаем зеленым луком.

Яичница в булочке, запеченная в духовке

Очень аппетитный завтрак, от одного вида которого текут слюньки. Конечно, не самое диетическое блюдо, но иногда такое можно себе позволить.

Нам понадобится:

  • пышная булочка — 1 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • колбаса или куриная грудка — 25 гр.
  • сыр — 30 гр.
  • помидор
  • сливочное масло или майонез
  1. Срезаем верхушку с булочки и ложкой выскабливаем мякоть.
  2. Дно булочки смазываем мягким сливочным маслом или майонезом.
  3. Посыпаем тертым сыром.
  4. В каждую лунку укладываем колбасу или мяско.
  5. Помидор нарезаем кружочками, в булочку по 1 кружочку.
  6. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Если у вас булочки побольше, то вбейте 2 яйца.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Булочки прикрываем отрезанными крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Яичница в микроволновке — 3 рецепта быстрого завтрака

Я не самый большой поклонник микроволновки, но иногда эта печка нас выручает если нет плиты — на даче, на работе или если очень торопимся. Ведь яичницу в микроволновке можно приготовить за 1 минуту.

Завтрак для детей — быстро и вкусно

Еще один простой вариант, который наверняка понравится детям. Яичницу мы просто приготовим в сладком перце. Красиво и полезно.

Нам понадобится:

  • сладкий перец — 1 шт.
  • яйца — 4-5 шт.
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное или растительное масло

Даже не буду описывать, все очень просто и наглядно. Просто пожелаю приятного аппетита!

Готовим с утра фаршированные яйца

Часто мы такое блюдо, как фаршированные яйца, готовим на праздничный стол. Но почему бы для разнообразия не удивить домашних этим красивым блюдом. Начинок существует очень много. Я предлагаю самую простую — с желтком и горчицей. Но вы можете выбрать и другие очень вкусные варианты фаршированных яиц, которые я описывала в одной из моих статей.

Яйца с желтком и горчицей

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • горчица — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • красный перец
  • зелень петрушки или укропа

Желтки перетираются с  горчицей, добавляется совсем немного майонеза (он смягчит остроту горчицы). Начинку выкладываем чайной ложечкой.  Сверху украшаем веточкой петрушки или укропа. По желанию можно немного присыпать красным перцем.

Пышный омлет как в детском саду

Как без омлета утром? Это наверное самое распространенное блюдо. Из множества рецептов предложу вам один самый простой, который напомнит детство золотое. Омлет получается очень нежным и вкусным.

Нам понадобится:

  • яйца — 6 шт.
  • молоко — 300 мл.
  • сливочное масло — 40 гр.
  • соль по вкусу
  1. Вбиваем в глубокую миску яйца и добавляем молоко и соль. Венчиком или обычной вилкой хорошо размешиваем эту массу. Взбивать миксером не нужно.
  2. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем в нее яичную смесь.
  3. Ставим омлет в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовность определите по румяной корочке и пышности.

Для того, чтобы омлет получился пышным, форма  должна быть высокой, а яичная смесь должна заполнить ее на 2/3.

Яйца «Орсини» — воздушное облако

Шикарная подача завтрака. Домашние пришли в восторг когда я так приготовила обычные яйца. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • соль по вкусу
  1. Очень аккуратно отделяем белки от желтков, стараемся, чтобы желток остался целым.
  2. Белки взбиваем миксером до крепкой пены, добавив в них щепотку соли.
  3. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем ее сливочным маслом.
  4. Ложкой выкладываем на пергамент белки горочкой, при этом делаем на вершине углубление (гнездышко).
  5. Выкладываем по одному желтки в углубления и ставим эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку.
  6. Запекаем 10-15 минут, увидите как подрумянятся белки.

Яйцо пашот из французской кухни не очень давно появилось в нашем рационе, но прочно заняло достойное место. Такое нежное яичко можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с салатами или различными бутербродами. Для его приготовления нужно знать некоторые тонкости, но их лучше увидеть наглядно.

А Джейми Оливер, рецепты которого я обожаю, предлагает 3 способа приготовления.

И это далеко не все возможные варианты завтрака из яиц. Думаю, что эту тему можно будет продолжить.

А если я помогла ответить на вопрос: «Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, если дома есть только яйца?», —  то я очень рада.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://scastje-est.ru/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-i-vkusno.html

Что лучше приготовить для завтрака быстро и вкусно

Все мы привыкли завтракать чашкой кофе или чая, если повезет, с бутербродом, ну и по праздникам — яичницей с тостами. Именно таким рационом питается большинство взрослых людей и, что самое опасное, — детей. А ведь завтрак должен заряжать энергией на целый день.

И, если для поездки на метро/автомобиле и потом сидения в офисе, пары глотков эспрессо может и хватить до обеда, то для малышей чашки чая с кусочком сыра будет совершенно недостаточно, ведь от того, что едят дети на завтрак,  зависит весь их дальнейший день.

Все дело в том, что дети тратят гораздо больше энергии, чем взрослые, кроме того им необходимо где-то брать питательные вещества, чтобы расти и развиваться. Тут идеально подойдут каши, фрукты, а также молочные продукты.

Важность завтрака доказана массой исследований, утренний прием пищи рекомендован всеми врачами и диетологами, даже пословица есть о том, что завтрак нужно съесть самому. И если все же вы не до конца в этом уверены, сейчас мы окончательно развеем ваши сомнения.

Почему полезно есть завтрак

Учеными доказано, что отказ от завтрака или недостаточно питательный завтрак вызывает негативные последствия для здоровья. Может снизится память,  стрессоустойчивость, уменшиться творческая мыслительная способность, и наоборот, увеличиться раздражительность и беспокойство, замедлиться логическое мышление, упасть зрение и даже случится обморок.

Когда организму не хватает энергии, человек чувствует апатию и усталость — это реакция нервной системы. Под удар также попадают пищеварительная, кровеносная и эндокринная системы.

Объяснить это просто: когда организм просыпается, он запускает все механизмы жизнедеятельности человека, которые ночью были погружены в сон.

Утром ускоряется кровообращение, а желудок готовится принимать пищу (после 10-12 часов перерыва в питании). Начинается выработка ферментов, ведь организму необходимо запастись энергией.

Также ночью в крови уменьшается уровень глюкозы, становится меньше инсулина, глюкоза прекращает питать клетки и возникает ощущение голода. Когда мы не полноценно едим, а перекусываем сдобой или сладким, уровень инсулина прыгает вверх и откладывается в организме в виде жировых отложений. А должен стать энергоносителем для клеток.

После перекусов на ходу вы также не сможете надолго избавиться от голода — это чувство быстро покинет вас, но потом также быстро вернется. Утренний кофе запустит и обновит процессы обмена веществ в организме, нужно только дать ему возможность что-то обменивать, попросту накормить себя. Это особенно важно для желудка и поджелудочной.

Утром запускается выработка желудочного сока в организме, и поджелудочная железа тоже не станет спрашивать у вас: планируете вы перекусить, или нет, и начнет выработку ферментов.

Большой стресс организм испытывает, если слышит запах пищи (к примеру, вы накормили завтраком детей и супруга, а сами решили ограничиться чашкой чая-кофе), происходит большой выброс ферментов, запускается работа желудочно-кишечного тракта, а еда не поступает.

Тогда организму приходится “съедать” собственные клетки.

И не питайте себя иллюзиями, что в ход пойдут жировые отложения, они как раз останутся (организм запасется ими на случай очередного недоедания), в первую очередь из ваших запасов начнут расходоваться полезные элементы.

Почему нам не хочется завтракать

Многим знакомо ощущение, что по утрам не хочется есть. Особенно остро это ощущение возникает тогда, когда вы плотно перекусили на ночь или слишком поздно отправились ко сну.

Человеческий организм устроен таким образом, что ночью ему необходим перерыв в питании, он как бы переходит в режим ожидания на промежуток от 10 до 12 часов. Поэтому, если вы поужинали в 3 ночи, например, абсолютно ожидаемо, что в 8 утра вам не захочется перекусывать и даже думать о еде. Но это также будет свидетельствовать о том, что не только ваш желудок не проснулся, но и весь организм в целом пребывает в режиме сна.

Потом к обеду вы просыпаетесь, возникает чувство голода, вы кушаете (чаще всего плотно, потому что до этого уже потратили довольно много энергии, а силы не восстановили), и после еды вас закономерно тянет ко сну, потому что организму просто необходим отдых, чтобы быть в состоянии перенести такую нагрузку и переварить ваш обед.

Именно по такому принципу в Испании организована сиеста: испанцы встают ни свет, ни заря, работают до часа-двух, потом откладывают все свои дела, закрывают магазины на перерыв, обедают, выпивают за обедом бокал вина (не обязательно) и отправляются отдыхать на 2-4 часа. Причем, эта практика распространена в их стране даже в крупных предприятиях. В режиме дня сотрудников крупных корпораций предусмотрено время для дневного отдыха.

В наших же реалиях далеко не всегда есть возможность прилечь на часок вздремнуть в офисе. Поэтому приходится переламывать чувство дремоты и тяжести, брать себя в руки и идти работать. Заметьте: это уже второе чувство усталости за день.

Когда ваш рабочий день окончен, вы приходите домой, перекусываете, идете гулять, смотрите телевизор, читаете, и в 22.00 ваш организм окончательно просыпается и начинается самая плодотворная фаза дня.

Но ведь за окном темно, глазам и голове нужен отдых, а вы полны сил и энергии.

Находится занятие, которым вы увлечены до 12-3, в этот же промежуток времени необходимо что-нибудь перекусить, и потом с чистой душой и полным желудком (которому, к слову, совершенно не нужна нагрузка на ночь) вы ложитесь спать. И утром снова привычный сценарий.

Достаточно всего лишь вернуть вашему организму органичный распорядок дня (не поесть после 10 вечера и лечь спать пораньше) — и вы в первый же день наполнитесь таким запасом энергии, о которой раньше даже не подозревали!

Что полезно есть на завтрак?

Что бы такого съесть утром, чтобы было вкусно, не тяжело готовить и при этом питательно и полезно. И чтобы не просто перекусить, а получить качественный сбалансированный прием пищи.

Вначале немного биологии. В первый прием пищи человеку необходимо получить 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров от всей суточной нормы. Поэтому завтракать лучше сложными углеводами — они дольше расщепляются, и, соответственно, дольше питают человека энергией. Переводя на язык кулинарии, это — молочные рисовые каши, манные каши, овсянка на воде, хлопья, зерновое печенье и хлеб грубого помола.

Заменить сложные углеводы можно нежирными молочными продуктами, рыбой, мясом и яйцами или овощами и фруктами. Именно этими продуктами следует завтракать. Идеально подойдут паровые омлеты, сырники из творога,

Касательно напитков, то лидеры на завтрак — это фреш и чай. Но, конечно, далеко не все могут отказать себе в чашечке кофе. Это допускается, но кроме кофе не забывайте выпивать стакан воды, тогда вы сбалансируете количество жидкости в организме, которое выводится этим тонизирующим напитком.

Рецепты быстрых завтраков с фото

Как же приготовить быстрый завтрак? Теперь предлагаем вашему вниманию пять рецептов полезных, питательных и легких завтраков, которые положат начало вашему здоровому питанию и отлично подойдут на каждый день рабочей недели.

Рецепт 1. Каша любая(овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная).

Банально, но лучшего завтрака человечество пока не придумало. Если добавить в нее сухофрукты, свежие ягоды, фрукты, немного орехов и ложечку меда (можно не все сразу) — получится совсем не ординарный и вкусный завтрак. Кашу можно дополнить шоколадным напитком из банана, состоящего из пары столовых ложек какао и стакана молока. Необходимо просто взбить эти ингредиенты в блендере.

Рецепт 2.Яичница с куском нежирного отварного мяса и овощным салатом.

Поджарьте пару яиц. Вечером отварите кусок свинины в подсоленной воде. При варке добавьте в кастрюлю смесь перцев, морковь и лук. Готовую свинину поместите в миску, смажьте измельченным чесноком, добавьте в нее специй, накройте, заверните полотенцем. Утром у вас будет готова прекрасная домашняя буженина, которой хватит на несколько приемов пищи (половины килограмма хватает на 3 дня для всей семьи).

Выбор овощей для салата зависит от сезона и ваших предпочтений, это может быть помидор с перцем, редиска с огурцом, капуста с морковью, заправленные оливковым маслом или просто порезанные кусочками на тарелке.

Рецепт 3. Сырники со сметаной на основе нежирного творога. Фрукты и чай с медом.

Замесите тесто из творога с добавление яиц, муки и сахара, пожарьте сырники. Подавайте их на стол густо политыми сметаной, можно со сладким джемом, а можно вместо сахара немного их посолить и подать с тертым сыром. В правильном употреблении меда нужно соблюдать нюанс: никогда не кладите его в горячий чай, от этого все его полезные свойства нивелируются, и он совершенно не приносит пользы, а наоборот, становится вредным. Ешьте его ложкой после глотка чая.

Можно также приготовить сырники с манкой.

Рецепт 4. Горячие тосты с сыром, вареное яйцо, салат из свеклы, ягодный смуззи.

Поджарьте себе пару тостов, можно на сковороде, можно использовать тостер; отварите яйцо. Натрите свеклу на терке, добавьте к ней чернослив и грецкие орехи, посолите и полейте салат растительным маслом. Горячий бутерброд в духовке — достаточно сытный и питательный завтрак.

Разнообразьте этот завтрак ягодным смуззи. Для приготовления напитка вам понадобится несколько любых ягод или фруктов на ваш вкус, важно только, чтобы хотя бы один ингредиент был с плотной мякотью (персик, банан или манго). Поместите ягоды в брендер, перемешайте, добавьте сок, молоко, сливки, снова взбейте и подавайте на стол со льдом.

Рецепт 5. Банан с припущенной тыквой, йогуртом и зеленым чаем.

Банан – очень питательный и полноценный продукт сам по себе. А в соседстве с тыквой он зарядит вас энергией на весь день. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с нарезанным яблоком, добавьте в блюдо немного лимонной цедры, ложку меда и влейте пол литра воды. 15 минут протушите на слабом огне. Если завтрак недостаточно калорийный для вас – запейте его йогуртом. Зеленый чай отлично тонизирует организм.

Вот и все нехитрые рекомендации для получения отличного заряда хорошего настроения и сил на целый день. Попробуйте прожить неделю по нашим рецептам и вдохновение питаться здоровой пищей само посетит вас!

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak

10 быстрых и вкусных завтраков для отличного начала дня

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка молока;
  • небольшой кусочек сыра;
  • несколько перьев зелёного лука (можно использовать любую другую зелень);
  • небольшой кусочек ветчины;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разбейте в кружку яйца, влейте молоко и перемешайте. Добавьте крупно натёртый сыр, рубленую зелень и маленькие кубики ветчины. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Поставьте в микроволновку на полной мощности на 2 минуты.

Возьмите на заметку

Источник: https://lifehacker.ru/bystryj-zavtrak-recepty/

Что приготовить на завтрак легко, быстро и вкусно

Встав утром на работу мы думаем, чего бы такого скушать, чтобы дожить до обеда и часто забываем, что полноценный завтрак — залог здоровья. Полноценный не значит, что вы должны скушать за завтраком жирную баранью ногу и переваривать ее весь день, это значит, что завтрак должен быть питательным, хорошо усваиваемым, по возможности витаминным и еще — красивым, дающим заряд бодрости на всю первую половину дня.

Каша на завтрак

Кашу едят только младенцы — скажете вы и будете не правы. Каша из злаковых — это один из самых правильных и сбалансированных завтраков. Каши не тяжелы для еще не проснувшегося желудка, они усваиваются постепенно, выдавая так же постепенно необходимую организму энергию. Если завтрак необходимо приготовить быстро, на помощь приходят зерновые хлопья, которые сейчас изготавливают из любых злаков, они варятся всего 5 минут.

А чтобы каша была вкусной и еще более полезной, добавьте в нее сливочное масло или кусочки фруктов свежих или сушеных. Каша — это единственный допустимый завтрак для дошкольника и ребенка младшего школьного возраста.

Яичница на завтрак

Самый, наверное, распространенный завтрак — яичница. Сытно, но для сонного желудка немного тяжеловато, потому при проблемах с пищеварением все же лучше на завтрак кушать каши или сочетать яичницу с овощами. Вот такая, например, оригинальная и полезная яичница в виде цветка в сладком перце:

Мужчине, мужу, любимому лучше подойдет яичница в сосиске или яичница с беконом, поскольку овощами он просто не наестся:

А для самых крепких желудков — яичница на сале. Очень сытно.

Если вы — счастливый обладатель мультиварки, лего и быстро можно приготовить яичницу и в ней. Получается достаточно диетическое блюдо, поскольку готовится совершенно без жира:

Рецепт яичницы в мультиварке.

Омлет на завтрак

Можно разннобразить свой завтрак замечательными омлетами, которые помимо яиц предополагают добавление других ингредиентов.

В омлет добавляют сосиски, молоко, овощи и даже грибы. Пример классического, но очень вкусного и воздушного омлета:

Нежнейший омлет с овощами:

Омлет с сосиской и сыром:

Вот такой омлет с грибами. Готовить не слишком быстро, но легко, поэтому лучше подойдет на завтрак в ваш выходной.

Еще один рецепт омлета, вернее рулета из него. Вкусно, но опять готовится не слишком быстро:

Яйца можно и просто отварить вкрутую или всмятку.

Можно приготовить на завтрак быструю пиццу, она сродни омлету, но с большим разнообразием ингредиентов:

Бутерброды на завтрак

Бутерброды подойдут для завтрака детям старше 9 лет и взрослым, но их желательно не употреблять «в сухомятку», обязательно подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами.

Творог на завтрак

Творог разминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов и мюсли — получается очень вкусно. А если у вас есть хотя бы 40 минут на приготовление завтрака, порадуйте себя творожными сырниками:

Готовим завтрак заранее

Иногда ну очень не хочется с утра ничего готовить, а кушать хочется. Если у вас такое повторяется из утра в утро, блюдо к завтраку лучше подготовить с вечера. Хорошим примером такого блюда будут рулетики из лаваша. Начинки для таких рулетов могут быть самые разные, рулет охлаждается и настаивается в холодильнике и утром как раз уже готов к употреблению. Вот примеры рецептов. С семгой:

 С грибами:

С рыбной консервой:

Или царские сырные рулетики:

При наличии свободного времени можно приготовить на завтрак блинчики со всевозможными начинками, оладьи и всяческие пудинги. На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд на завтрак, которые готовятся легко и быстро. Есть блюда для ребенка дошкольного возраста и школьника, а так же вкусные завтраки, которым вы можете побаловать своего любимого мужа или любимую. Приятного аппетита!

Источник: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/263-chto-prigotovit-na-zavtrak-legko-bystro-i-vkusno-recepty.html

Что приготовить на завтрак быстро: рецепты на каждый день

А тебе нужна польза, то есть медленные углеводы (которые будут долго усваиваться и давать энергию и силу), витаминно-минеральный комплекс веществ и, что немаловажно, быстрота и простота приготовления. Записывай!

Что можно быстро приготовить на завтрак?

Конечно, омлет!

  • Проявить фантазию и уйти от традиционной глазуньи с помидорами и зеленью очень просто. Итак, начнем с сырного омлета. Несколько куриных яиц взбей с тертым сыром (примерно 150г), двумя ложками молока, мукой (1 ст.л.). Смесь посоли и обжарь на сливочном масле с двух сторон. Сырный вкус наверняка добавит традиционному омлету пикантный оттенок, и ты с удовольствием возьмешь этот рецепт на вооружение.
  • Если у тебя в запасе есть целых 20 минут, порадуй себя оригинальным омлетом по‑гречески. Для порции на двоих приготовь 7 яиц, 70 г сливок, головку красного лука, болгарский перчик, 5−7 помидоров черри, 150 г сыра фета и несколько маслин. Взболтай яйца со сливками и выложи смесь на сковороду с оливковым маслом. Лук, перец и помидоры нарежь кусочками, покроши сыр и разложи эту «начинку» на яичную смесь. Потуши 3 минуты и готово! Сбрызни омлет оливковым маслом, укрась оливками и по желанию веточками петрушки и рукколой.
  • Еще один рецепт омлета с ветчиной гарантирует, что быстрый завтрак будет непременно сытным. Размешай с молоком (0,5 ст.) несколько яиц, добавь по вкусу немного соли и перца. Обжарь на сковороде порезанную полосками ветчину, влей туда яичную смесь и оставь под крышкой на 5−7 минут на умеренном огне.

Готовим завтрак в микроволновке

Если у тебя совсем нет времени стоять у плиты и мешать кашу, чтобы не пригорела, выход есть! Микроволновка — чудесное изобретение, ей только нужно дать команду «Горшочек, вари!», и завтрак уже источает аппетитный аромат.

Попробуй на завтрак мультизлаковые хлопья с клубникой. В посуде для микроволновки смешай свои любимые злаковые хлопья: четверть стакана овсянки, 2 ст.л. освяной муки, 2 ст.л. гречневой крупы, 0,5 ч.л. пекарского порошка, немного соли и корицы. Отдельно смешай 2 ложки яблочного пюре, 2 ст. ложки молока, кусочки клубники (можно курагу) и щепотку ванилина. Соедини обе массы и поставь в микроволновку на полторы минуты. При необходимости подожди еще столько же.

А давай приготовим дома французский завтрак? Например, слоеный пирог киш? С микроволновкой на это блюдо у тебя уйдет не более 5 минут. Смешай в специальной посуде 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла и шепотку соли с перцем. В полученную однородную массу положи 4 помидора черри, немного тертого сыра и мелко нарезанный белый хлеб (30г). Поставь в микроволновку и запекай киш при максимальной температуре 1 минуту.

И лучший завтрак — это, конечно же, всеми любимая овсянка! Стакан овсяных хлопьев засыпь в специальную посуду, добавь стакан молока и сахар по вкусу. Закрой крышкой и поставь в микроволновку на пару минут. В готовую овсянку добавь по вкусу ягоды: малину, чернику, клубнику или сухофрукты.

Рецепты блинчиков для быстрого завтрака

Блинчики хороши тем, что ты можешь разнообразить начинки, и поэтому каждый день твой завтрак будет разным. Взбей до пены 3 яйца, влей к ним 3 ст. молока, насыпь щепотку соли и 3 ст.л. сахара. Медленно добавляй туда 1,5 ст. муки, размешивая, чтобы не было комков. Когда масса будет однородной, влей 1,5 ст.л. растительного масла и начинай печь на заранее разогретой сковороде.

Для начинки запомни несколько рецептов.

  • Творожная начинка: 300 г творога, 1 желток, 2 ст.л. сахара и 50 г изюма. Смешай все ингредиенты до однородного состояния и добавь в блины и поджарь на сковороде.
  • Сырная с ветчиной: 300 г ветчины, 150 г сыра, 3 вареных яйца. Ветчину порежь соломкой, сыр с яйцами потри на терке и посоли. Добавив начинку, можно погреть блинчики в микроволновке, чтобы сыр расплавился.
  • Начинка с семгой и сыром. Обмажь готовый блинчик плавленым сыром, положи несколько кусочков красной рыбы и посыпь зеленью.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно? Думаю, ты нашла ответы! А теперь смело отправляйся на кухню, чтобы приготовить для себя любимой или своих домашних новое аппетитное блюдо. Будь уверена, с нашими рецептами ты получишь оптимальный набор питательных веществ для плодотворного дня и приготовишь завтрак действительно быстро!

  • Превращаем минусы в плюсы: как решить основные проблемы в отношениях

Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro-recepty-na-kazhdyy-den/

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: полезные рецепты

Когда перед тобой стоит вопрос, что приготовить на завтрак быстро и вкусно, мы с радостью поможем в этом. Своих любимых домочадцев необходимо накормить вкусным и полезным завтраком, ведь он дает энергию на весь день. Мы подобрали несколько быстрых рецептов, на которые тебе потребуется минимум времени, всего 10-15 минут. Скажешь, за это время невозможно что-то приготовить на завтрак быстро? Ошибаешься!

1) Мгновенный омлет

Взбить 4 яйца, добавить полстакана и 4 столовые ложки муки – постепенно, чтобы не было комков. Посолить, вылить на горячую сковородку с растопленным маслом, накрыть крышкой. Через 10-15 минут твой вкусный омлет готов. Если хочешь разнообразить его, можно добавить помидоры, бекон, грибы, сыр, зелень Вариантов много.

2) Сырники

200 г творога смешать с 2 столовыми ложками сахара, добавить 2 яйца и 100 г сметаны, хорошо перемешать. При желании можно добавить немного изюма или орехов. На тарелке с мукой сформовать сырники и обжарить с двух сторон в растительном масле.

3) Лаваш с сыром

Тонкий лаваш порезать на полоски. Такими же по ширине ломтиками нарезать сыр. Завернуть каждый ломтик твердого сыра в полоску лаваша (чтобы обернуть 2-3 раза), обмакивать во взбитое с солью и специями яйцо, быстро обжаривать с двух сторон на масле.

4) Творог с черносливом

Штук 8 черносливин порезать, выложить на тарелку, сверху положить 100 г творога и полить 3 столовыми ложками меда. Вкусное и полезное дополнение к завтраку готово!

5) Овсянка с корицей и яблоком

150 г овсянки залить 220 г воды, варить на медленном огне 5 минут, добавив по вкусу соль и сахар. Половину яблока порезать, посыпать молотой корицей, положить в тарелку, залить ложкой меда и выложить сверху кашу.

6) Картофельные шарики

300 г готового картофельного пюре (например, оставшегося от ужина) смешать с 50 г муки, 100 г рыбных консервов без костей (лучше всего – филе тунца), добавить немного давленого чеснока, нарезанной зелени и 1 сырое яйцо. Из массы скатать шарики и быстро обжарить на раскаленной сковороде, в растительном масле.

7) Рисовые крокеты с ветчиной

Если от ужина осталось не пюре, а, к примеру, вареный рис, можно сделать крокеты. К 3/4 стакана отварного риса добавить по горсти нарезанной ветчины и натертого или нарезанного сыра. Добавить яйцо, если надо – соль и молотый перец. Из полученной массы сделать маленькие круглые котлетки. Каждую обвалять во взбитом яйце и молотых сухарях, обжарить на сковороде.

 

8) Запеканка для мужчины

Если нужно приготовить быстрый и сытный завтрак для мужчины – сырниками не обойдешься. Приготовь с вечера макароны, обжарь на сковороде фарш с луком. Утром всего за 10 минут получится отменная запеканка.

Для этого необходимо смазать маслом форму, выложить половину макарон. Полстакана сливок смешать с яйцом и 200 г натертого сыра. Половину этой смеси вылить на макароны, сверху – фарш, снова макароны и сливочная смесь.

Посыпать сыром и отправить в духовку – до тех пор, пока смесь не станет густой, а сыр румяным.

Завтрак на скорую руку может быть быстрым, вкусным и полезным! Приятного аппетита!

Источник: https://prelest.com/nyam/others/chto-prigotovit-na-zavtrak-bystro

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно на скорую руку

Вопрос, который «висит в воздухе» каждый день в каждой семье, – что приготовить на завтрак, причем быстро и очень вкусно, на скорую руку. Решить его помогут лучшие проверенные рецепты с пошаговыми фото.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Что может быть приготовлено на завтрак быстро и вкусно, как не драники картофельные (деруны)? Готовим их на скорую руку по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • картофель – 10 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Приготовление:

  • Очищенный картофель (если молодой, то лучше не очищать, а тщательно промыть) натираем на мелкой терке. Картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг, чтобы отошел излишний сок (можно и просто слегка отжать руками).
  • В емкость к подготовленному картофелю отправляем яйца, солим, перчим, все хорошо вымешиваем.
  • Выкладываем ложкой картофельное тесто для драников на разогретую с маслом сковороду, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и ароматный завтрак к столу с любым соусом, овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

В свой список вкусных блюд на завтрак, которые можно приготовить очень быстро, что называется на скорую руку, непременно включим ленивые хачапури.

Ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • лук зеленый – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • соль, перец;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  • Сыр натираем на крупной терке (можно сделать заготовку с вечера и убрать в пакете в холодильник), выкладываем в подходящую емкость, добавляем яйца, измельченный лук, сметану, соду, соль и перец.
  • Всю массу вымешиваем до однородности, выкладываем большую половину муки, замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку порциями.
  • На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем приготовленное тесто средней плотности, ровняем.
  • Выпекаем хачапури на среднем огне под крышкой 4-5 минут, переворачиваем и продолжаем готовить еще пару минут.

Горячую сырную лепешку подаем к столу с маслом или сметаной.

Куриные наггетсы

По простому рецепту с пошаговыми фото быстро, на скорую руку, приготовим на завтрак такое вкусное блюдо, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 г;
  • сухари панировочные – 150 г;
  • мука – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль, перец;
  • масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем, нарезаем квадратными или продолговатыми кусочками поперек волокон, солим, перчим. Эту подготовительную работу можно сделать заранее вечером и оставить мариноваться до утра (дополнительно упрощая процесс приготовления завтрака).
  2. В подготовленные емкости раскладываем продукты: в одну – смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и размешанные яйца.
  3. Обваливаем кусочки курицы в муке, яйцах и сухарях. Разогреваем достаточное количество масла, обжариваем наггетсы, выкладываем сначала на бумажную салфетку, а после подаем к столу.

Сырники с бананом

На завтрак для своих близких можно приготовить вкусные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное.

Приготовление:

  • Для вкусных сырников лучше выбирать свежий, мягкий, но не слишком сухой творог. Если есть комочки, то растираем их вилкой.
  • К творогу добавляем яйцо, муку, сахар и все тщательно вымешиваем. Подготовить такое тесто можно с вечера, а утром только добавить банан.
  • К однородному тесту осторожно, чтобы не повредить целостность, подмешиваем кусочки банана.
  • Из теста с банановым наполнителем формируем сырники желаемого размера, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты.
  • Подаем вкусный и полезный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Задумываясь над тем, что быстро и вкусно приготовить на завтрак, вспоминаем рецепт с пошаговыми фото овсяноблина. Готовим его на скорую руку с любой начинкой или наполнителем.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • яйцо;
  • банан – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья заливаем молоком, оставляем на 5-7 минут настояться.
  • Добавляем в овсяное тесто яйцо и половину размятого вилкой банана, а также соль по вкусу.
  • Все размешиваем до однородности и выкладываем массу на разогретую сковородку с маслом любо без него, если посуда с антипригарным покрытием.
  • Подвергаем овсяное тесто не столько обжариванию, сколько просто термообработке на среднем огне с двух сторон.
  • Если есть желание приготовить овсяноблин с любой начинкой (тертым сыром или творогом), то тесто готовим несколько более жидкое. Наливаем его на сковородку в меньшем количестве, чтобы получить более тонкий блин. Выкладываем начинку после готовности второй стороны.
  • Кладем ее на половину овсяноблина, накрываем второй половиной и прогреваем около минуты-двух, выключив огонь.
  • Вторую половину банана нарезаем кружками и украшаем готовое блюдо при подаче.

Яйца пашот

Очень быстро можно приготовить на завтрак то, что традиционно и очень вкусно, а именно яйца на скорую руку. Причем готовить их будем по-особому оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное для смазывания.

Приготовление:

  • Ставим на огонь емкость с водой, доводим до кипения.
  • В небольшую пиалу любой формы (но не слишком плоскую и широкую) укладываем кусок пищевой пленки подходящего размера. Размер пленки определяется на глаз, чтобы при укладке она полностью облегала края емкости и свисала наружу.
  • Смазываем внутреннюю поверхность растительным маслом.
  • В пиалу разбиваем яйца по одному, солим, приподнимаем и соединяем концы, завязываем ниткой. Лишнюю пленку на концах отрезаем.
  • Так подготавливаем все яйца, опускаем их в кипящую воду и варим до уплотнения белка (2-3 минуты).
  • С готовых яиц пашот снимаем пленку, подаем в горячем виде, уложив на хлебные тосты или просто на тарелку.

Яйца пашот с жидким желтком внутри не только очень вкусны, но и полезны. Употребляем их как самостоятельное блюдо с овощной нарезкой либо в тандеме с бутербродом с сыром или колбасой.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Быстро и очень вкусно, так, что пальчики оближешь, можно приготовить завтрак на скорую руку по одному из лучших рецептов с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • цуккини или кабачки – 800 г;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • укроп – ½ пучка;
  • творог – 250 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

  • Цуккини промываем и натираем на терке, присаливаем.
  • Творог смешиваем с тертым сыром, перечим, добавляем отжатый от сока цуккини.
  • Выкладываем к уже собранным ингредиентам слегка взбитые вилкой яйца, все основательно вымешиваем и выкладываем в смазанную форму.
  • Выпекаем запеканку в духовке при 200 °С в течение 35-40 минут.
  • Очень вкусное и полезное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Самое быстрое, что можно приготовить на завтрак на скорую руку – это вкусный омлет с сыром в оригинальной подаче.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 1 ст. л;
  • сыр твердый – 40 г;
  • масло растительное;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Яйца взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем молоко, соль и перец.
  • В полученную основу для омлета выкладываем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем.
  • Разогреваем сковородку, наливаем немного омлетной массы, обжариваем на небольшом огне, сворачиваем рулетом.
  • Омлет из сковороды не убираем, сдвигаем к одному краю.
  • На свободное место вновь наливаем тесто в количестве, позволяющем получить тонкий блин. Пропекаем второй блин, заворачиваем в него первый.
  • Поступаем аналогично со всем тестом. Полученный многослойный рулет из омлета подаем в горячем виде с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

По одному из лучших простых рецептов с пошаговыми фото можно быстро приготовить настолько вкусный и эффектный завтрак на скорую руку, что его вполне можно подать к столу и на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • багет – 1 шт.;
  • фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
  • масло для смазывания формы;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Багет нарезаем ломтиками по 1,5 см, извлекаем часть мякоти из серединок (оставляя по всей окружности ломтиков по 1,5 см), выкладываем мякоть в приготовленную емкость.
  2. Хлебный мякиш измельчаем вручную до состояния крошек, добавляем фарш, соль и перец, тщательно вымешиваем.
  3. Кольца багета раскладываем в смазанную форму для запекания, отсаживаем полученный фарш с хлебной мякотью, пользуясь пакетом со срезанным углом.
  4. Размешиваем яйца, солим, перчим, заливаем в форму с ломтиками багета с начинкой.
  5. Запекаем при 180 °С в течение 25 минут (при желании можно посыпать тертым сыром).

Омлет пуляр

Обычный омлет можно быстро приготовить на завтрак в оригинальном виде и с обновленным вкусом. Такой омлет на скорую руку вам непременно понравится настолько, что вы внесете его в свой список любимых быстрых и эффектных блюд.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • масло сливочное – 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Желтки отделяем от белков, смешиваем с молоком и солью (при желании добавляем перец и другие специи).
  • Белки взбиваем с солью до получения пышных плотных пиков.
  • Выливаем желтковую массу на разогретую сковороду с маслом, сразу же выкладываем белки, равномерно распределяем.
  • Закрываем омлет крышкой, огонь убавляем, готовим 7-8 минут, перекладываем на тарелку. Омлет разрезаем пополам, складываем вместе белковой стороной.
  • При желании омлет можно полить сметаной или посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

Лепешки из лаваша с начинкой в духовке за 5 минут

При желании быстро и вкусно приготовить на завтрак что-то новенькое на скорую руку, воспользуемся простым пошаговым рецептом с фото.

Ингредиенты:

  • лаваш – 3 круглые лепешки (можно использовать и прямоугольный, разрезав на три части);
  • перец сладкий – ½ шт.;
  • сыр – 50 г;
  • лук – ½ головки;
  • петрушка – несколько веточек;
  • соль, перец;
  • сушеный чеснок.

Приготовление:

  1. Все перечисленные ингредиенты (кроме лаваша) нарезаем произвольными ломтиками, измельчаем в кухонном измельчителе до мелких кусочков.
  2. Добавляем в начинку пару столовых ложек воды, перемешиваем и раскладываем равномерным слоем на лаваши, уложенные на противень.
  3. Запекаем при 180 °С в течение 5-7 минут, извлекаем и в горячем виде укладываем друг на друга.
  4. Нарезаем горячий завтрак на порции, подаем к столу.

Любой из рецептов позволит приготовить вкусный завтрак на скорую руку, заряжающий энергией и поднимающий настроение.

Источник: https://www.kleo.ru/items/cooking/chto-prigotovit-na-zavtrak.shtml

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Как приготовить печень лося

Закрыть