Как приготовить свеклу с грецкими орехами

Салат из свеклы с грецкими орехами

как приготовить свеклу с грецкими орехами

Рубрика: Овощные салаты

Салат из свеклы с грецкими орехами

Здравствуйте друзья, а давайте сегодня приготовим с вами салат из свеклы с грецкими орехами. В прошлый раз у нас был салат из курицы с орехами, а сегодня побалуемся свеклой, тем более я случайно нашла этот рецепт,  думаю, вы не будете против продолжить ореховую тему.

Рецепт салата из свеклы и грецких орехов я увидела в своей тетрадке рецептов. Все, наверное, такие ведут, хоть и сейчас интернет и компьютеры,   а к бумаге с ручкой тянет, ну меня уж точно. Сколько раз пыталась создавать себе в компе свою книгу рецептов, в итоге  все забрасывала и все равно делала рукописи.  Если кто-то поделится своей системой хранения рецептов, буду благодарна. А то файлики, вырезки, записи на полях, не всегда удобно, зато какое -то близкое и родное.

Так вот, вернемся к моей тетрадке, есть у меня привычка, плюсики ставить возле рецепта, мол понравилось, будем готовить. От одного до трех плюсиков, в зависимости как понравилось.  И минусы тоже есть, куда ж без них.

  И вот нахожу  рецепт салата  из свеклы  с грецкими орехами, так там нет плюсиков, там три больших восклицательных знака стояло.  Мне даже стало интересно, когда я их поставила.

Когда смотришь на рецепт все равно в памяти что- то всплывает, тем более, если рецепт отмечен как положительный.

В общем как я не старалась все вспомнить, ничего не вышло, у меня был только один выход, проверить все на деле.  Прочитав состав, я все- таки поняла, что этот салат, мне придется, есть одной,  мяса там не было.  Вот, кстати, салат с капустой и апельсинами я тоже ела одна, мне понравилось, а муж сказал, что такую фигню, как фрукты с овощами он, есть, не будет. Ну и ладно, а теперь  предлагаю переключится на наш салат из свеклы с грецкими орехами.

Салат из свеклы с  грецкими орехами необходимые продукты

  • Свекла —  2 шт
  • Картошка  — 2 шт
  • Лук репчатый  – 1 шт
  • Морковь  – 1 шт
  • Яблоко  – 1 шт
  • Грецкие орехи – 0,5 ст
  • Черный  перец,  0,5 ч л  готового хрена или 2 зубчика чеснока, майонез, растительное масло

Салат из свеклы с  грецкими орехами  приготовление

Отвариваем картошку в мундире.

Отвариваем картофель в мундире

Лук чистим и режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле.

Обжариваем лук

Морковь трем на крупной терке и также обжариваем на растительном масле, но отдельно от лука, зачем сама не поняла, но решила следовать всему, что у меня было написано.  После того как морковь обжарили, можно ее немного присолить, посыпать черным перцем и выдавить  2 зубчика чеснока. Чеснок у меня закончился, поэтому я положила  0,5 ч  л хрена, можно было и больше, но я сначала не рискнула этого делать.

Морковь солим, перчим и добавляем хрен

Свекла у нас тоже вареная, ее просто трем на крупной терке, яблочко очищаем от кожуры и также на терку.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 1- 2 минуты и потом  измельчаем ножом.

Обжариваем орехи

Теперь можно собирать наш салат, выкладывается он слоями, и каждый слой промазываем майонезом.

Первый слой, это картошка, перемешанная с жареным луком.

1 слой картошка с луком

Второй слой морковь.

слой моркови

Третий слой яблоко.

слой яблока

Завершающий слой свеклы, я сделала не только сверху свеклу но, и обложила ею бока.

слой свеклы

И весь салат посыпала грецкими орехами, убрала в холодильник пропитаться.

посыпаем орехами

Наш салат из свеклы  с грецкими орехами готов.  А для того, чтобы он больше не вводил меня в заблуждение, поставила ему три плюсика. Приглашаю вас к столу и желаю приятного аппетита!  А в следующий раз приглашаю вас на салат из помидор и сыра, уверена, вам понравится, поэтому советую подписаться на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Источник: https://salaten.ru/ovoshhnye/salat-iz-svekly-s-greckimi-orexami.html

Салат из свёклы с грецкими орехами и черносливом

Продукты:

  • свёкла – 500 г
  • орехи грецкие – 100 г
  • чернослив без косточек – 200 г
  • чеснок – 1 долька
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

Приготовление:

Свёклу сварить до готовности, очистить, измельчить в блендере или при помощи тёрки. Потолочь в ступке грецкие орехи. Измельчить чеснок, чернослив мелко порезать. Всё смешать, посолить, добавить майонез.

Салат из свёклы с грецкими орехами и гранатом

Продукты:

  • свёкла – 2 — 3 шт
  • орехи грецкие – 100 г
  • гранат – 1 шт
  • масло оливковое – 0,5 стакана

Приготовление:

Извлечь из граната косточки. Отваренную свёклу натереть на крупной тёрке, грецкие орехи мелко порубить. Все продукты смешать и заправить оливковым маслом.

Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное рафинированное, без запаха.

А ещё предлагаем вам приготовить салат по оригинальному рецепту – из печёной свёклы.

Салат из печёной свёклы

Для этого салата потребуются такие продукты:

  • Свёкла крупная – 1 шт
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Сыр твёрдого сорта – 100 г
  • Чеснок – 1 долька
  • Лук зелёный, петрушка, укроп – по вкусу
  • Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Свёклу тщательно помыть, обсушить при помощи бумажной салфетки или полотенца. Завернуть в фольгу. Поместить в духовку с температурой 180 градусов и запекать 1 час. Готовую свёклу остудить и натереть на крупной тёрке. Так же натереть сыр.

Яйцо сварить вкрутую, мелко покрошить. Дольку чеснока измельчить при помощи давилки.

Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец. Заправить майонезом. Сверку украсить мелко порезанный зелёным луком и веточками зелени.

Источник: http://edim-vkusno.ru/zakuski/salat_iz_svekly_s_greckimi_orehami

Салат из свеклы с орехами и черносливом — просто и вкусно

как приготовить свеклу с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Свекла отварная или запеченная – 2 шт.
  • Грецкие орехи – 10 шт.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Чеснок – 2-3 дольки.
  • Масло оливковое (можно заменить любым растительным) – 2 ст. ложки.
  • Соль и перец по вкусу.

Витамины всем нужны, витамины всем важны

Наш организм нуждается в витаминах круглый год, и летнее обилие фруктов, ягод и свежих овощей с легкостью помогает поддерживать баланс в организме.

Но когда за окном летят первые снежинки, вспоминаешь, что живешь, увы, не в краю вечного лета, а фрукты в магазине совсем не вдохновляют своим видом.

И вот на помощь унывающему организму спешит он – полезный, вкусный, яркий и очень простой в приготовлении салат из свеклы с орехами!

В наших широтах свекла пользуется заслуженной популярностью: ее можно купить везде, всегда и по карману она абсолютно каждому.

Достоинства этого корнеплода столь многочисленны, что о них и не скажешь в двух словах: и кровь она очищает, и худеть помогает, и даже со стрессами борется! В общем, не овощ, а чудо какое-то.

Не каждому, правда, вкус свеклы в чистом виде по сердцу, но тут на помощь и приходят орехи, всевозможные сухофрукты и чеснок для пикантности.

А грецкие орехи и вовсе продукт уникальный, мало того что вкусный, так еще и весь витаминный комплекс содержит и для мозга полезен. Кстати, салат из свеклы с грецкими орехами чрезвычайно богат йодом, что благотворно сказывается на работе щитовидной железы. В общем, всем и каждому данный рецепт рекомендуется.

Приготовление салата

Салат со свеклой и грецким орехом готовится очень просто и не дольше 10 минут (если ингредиенты подготовить заранее). Свеклу следует сварить, так как это процесс небыстрый, а еще и остудить нужно, лучше это сделать предварительно.

Как вариант, свеклу можно запечь в духовке или приготовить в пароварке – так в продукте останется максимальное количество полезных веществ, которые при варке, к сожалению, исчезают. Готовую свеклу очищаем, натираем на крупной терке и кладем в глубокую миску.

Ядра грецких орехов обжариваем на сухой сковороде и измельчаем, но не сильно. Несколько ядер можно оставить целыми для украшения. Измельченные орехи добавляем к натертой свекле.

Чернослив предварительно замачиваем на 1-2 часа, после чего мелко нарезаем и добавляем в салат. Свекла с черносливом и грецким орехом – это основа, дополняя которую различными ингридиентами можно получить несколько совершенно разных, но одинаково полезных и вкусных блюд.

Итак, в нашем случае на следующем этапе добавляем мелко порубленный или пропущенный через пресс чеснок. Полученную смесь солим и перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Легкий салат готов!

Хозяюшкины секреты

Как уже говорилось, салат из свеклы с черносливом и орехами имеет множество вариаций. В первую очередь те же ингредиенты можно по-другому заправить, например, майонезом. Для пикантности можно добавить немного тертого сыра (твердого или плавленного). Конечно, такой салат уже сложно назвать диетическим, но вкусным он остается однозначно. А если его украсить зеленью и целыми ядрами орехов, то такое блюдо и праздничного стола достойно.

Хорошей альтернативой майонезу может стать сметана или йогурт. Салат со свеклой и орехами, заправленный таким способом, только без чеснока, можно подавать и с добавлением сахара, что, скорее всего, придется по вкусу детям, которых довольно сложно заставить есть полезные овощи!

Кстати, чернослив можно заменить изюмом, который также следует предварительно замочить в горячей воде. Салат, содержащий свеклу, орехи и изюм лучше не солить, а добавлять сахар или вовсе обойтись без последнего, если следите за фигурой. Заправить можно сметаной, йогуртом или растительным маслом. Отличный вариант для сладкоежек.

Еще полезней и многогранней салат из свеклы с орехами и чесноком можно сделать с помощью сырых овощей. Чтобы приготовить такой салат нам понадобятся свекла, морковь, орехи, чеснок, корневой сельдерей и зеленое яблоко.

Все овощи берутся сырыми и натираются на крупной терке или режутся тонкой соломкой. Все ингредиенты перемешиваем в глубокой миске, добавляем измельченные орехи и чеснок, солим и заправляем смесью растительного масла и лимонного сока. Такой салат – просто кладезь витаминов и микроэлементов.

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом можно готовить каждый день, ведь продукты для его приготовления найдутся почти на каждой кухне. А если менять или добавлять некоторые ингредиенты – можно разнообразить свое питание и насытить организм необходимыми витаминами.

Источник: https://moysup.ru/ovoschnye-salaty/salat-iz-svekly-s-orehami-416/

3 ингредиента и полезный перекус на столе!

как приготовить свеклу с грецкими орехами

Количество:4 порции Подготовка: 1 час 30 минут ~ Готовка: 20 минут ~

Готовим салат из свеклы с грецкими орехами – яркое и вкусное блюдо, которое принесет организму неимоверную пользу. Салат украсит как праздничный стол, так будет и прекрасным дополнением на обед.

Варить или запекать

Для приготовления салата, как правило, используют вареную свеклу. Хотя некоторые хозяйки предпочитают ее запекать.

Если честно, то запеченная свекла намного полезней вареной. Она сохраняет все свои полезности. А вот при варке часть витаминов успевает бесследно исчезнуть, к сожалению.

Еще один хороший способ – приготовить свеклу на пару.

Очень часто многие добавляют в салат и другие ингредиенты. Например, чеснок, чернослив, сыр, яблоки. Сочетание может быть самым разным, главное, чтобы салат был идеальным по вкусу вам.

https://www.youtube.com/watch?v=GQoywNO3tjo

Самым популярным все-таки является свекольный салат с грецким орехом. Никаких других дополнений, как правило, не делают, кроме репчатого лука.

За счет орехов вкус салата становится ярче, практически мы получает некий контраст, который и придает блюду уникальности.

Презентация салата

Подать салат можно разными способами. Его подают на общем плоском блюде, а также порционно, раскладывая по пиалам.

Свекольный салат хорошо держит форму, поэтому, проявив совсем немного фантазии, можно создать скульптуры причудливой формы.

  • Свекла — 4 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное — 6 ст. л.
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка
  1. Свеклу варим до готовности. Далее остужаем, очищаем и нарезаем мелкой соломкой.

  2. Репчатый лук очищаем, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем мелким кубиком.

  3. Наливаем на сковороду 2 столовые ложки подсолнечного масла, прогреваем. Отправляем нарезанный лук обжариваться до золотистого цвета.

  4. Очищаем орехи и на другой сковороде слегка их обжариваем.

  5. Обжаренный лук отправляем к нарезанной ранее свекле.

  6. В салатник отправляем орехи, солим, перчим, добавляем растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешиваем и доводим до вкуса.

    Обычно орехи в этот салат я ломаю на мелкие кусочки. Но в этот раз пришлось поэкспериментировать. Учитывая вкусовые предпочтения некоторых гостей, орехи перемолола на кофемолке. Да и взяла еще меньше, чем это предполагалось в рецепте. Вкус, по сути, не очень поменялся.

  7. Свекольный салат с грецким орехом готов! Из простых и доступных продуктов получился очень вкусный и полезный салатик.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу Метки рецепта: Салаты из свеклы Пост свекла грецкие орехи

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/salat-iz-svekly-s-gretskimi-orehami/

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами – лёгкая овощная закуска, которая не только очень вкусна, но и невероятно полезна. Некоторые продукты просто не могут жить друг без друга, к примеру, свёкла и лук.

Даже без сыра и орехов они составляют весьма вкусный дуэт, особенно если приправить овощи соевым соусом и хорошим оливковым маслом. Сочетание продуктов в этом блюде настолько гармонично, что всеми любимый майонез остаётся не у дел.

И без него вкусно! Итак, если хотите приготовить свекольный салат без майонеза, то этот простой рецепт  — именно для вас.

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

  • Время приготовления: 25 минут (без учета варки свёклы)
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления салата из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

  • 600 г свёклы;
  • 200 г брынзы в рассоле;
  • 300 г репчатого лука;
  • 20 г сливочного масла;
  • 40 г очищенных грецких орехов;
  • 20 мл соевого соуса с чесноком;
  • 30 мл оливкового масла;
  • черный перец, морская соль, растительное масло для жарки.

Способ приготовления салата из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами

Свёклу моем, кладём в сотейник, наливаем холодную воду, доводим до кипения и варим на маленьком огне примерно час. Затем ставим сотейник под струю холодной воды на несколько минут. Остывшую свёклу чистим от кожуры.

Овощи для салата из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами я измельчаю на тёрке Бернера. Долгое время она валялась без дела в дальнем углу шкафа, но для красивой нарезки овощей в простой салатик, лучшего приспособления не придумаешь.

Тёрка Бернера для нарезки свеклы

Итак, превращаем овощи в тонкую и красивую соломку, кладём в глубокий салатник.

Превращаем свеклу в соломку

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Скумбрия с чаем как копченая

Далее нарезаем тонкими колечками репчатый лук. В чугунной сковороде с высокими бортиками нагреваем сливочное масло, добавляем 2-3 ложки растительного масла без запаха (для жарки), бросаем лук, посыпаем солью, наливаем столовую ложку горячей воды.

Нарезаем тонкими колечками репчатый лук

Помешивая, пассеруем лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным, снимаем сковороду с плиты, остужаем лучок до комнатной температуры.

Помешивая, пассеруем лук в масле и воде

Теперь смешиваем нарезанную свёклу с жареным луком, если посолить и приправить маслом, то уже будет вкусно, но кулинарные фантазии границ не знают, поэтому продолжим готовить салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами.

Смешиваем лук со свеклой

Очищенные грецкие орехи прогреваем несколько минут на сухой, горячей сковороде, рубим ножом или измельчаем скалкой. Не нужно превращать орешки в пыль, просто делаем крупные крошки.

Добавляем в салат грецкие орехи

Наливаем в миску соевый соус с чесноком. Если вы готовите блюдо к завтраку или к обеду, то вместо чесночного соуса возьмите соус с перцем чили.

Добавляем к салату соевый соус

Брынзу достаем из рассола, нарезаем большим кубиками, добавляем к остальным ингредиентам, перчим свежесмолотым черным перцем.

Брынза и черный перец — изюминка салата из свёклы

Поливаем блюдо качественным оливковым маслом первого холодного отжима сорта extra virgin, посыпаем морской солью по вкусу, перемешиваем.

Последний штрих — солим и добавляем оливковое масло

Выкладываем закуску в мисочку, посыпаем листочками розмарина и подаём на стол. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Салат из свеклы готов

Салат из свёклы с луком, брынзой и грецкими орехами — легкая и полезная овощная закуска. Она подойдёт для вегетарианского меню по системе оволакто-вегетарианства или лакто-вегетарианства (от лат. ово – яйцо, лакто – молоко). Но и мясоедам этот салат понравится и принесет много пользы. Попробуйте и убедитесь!

Источник: https://www.botanichka.ru/article/salat-iz-svyoklyi-s-lukom-bryinzoy-i-gretskimi-orehami/

Салат из свеклы с орехами: 8 замечательных рецептов

Полезный, очень вкусный, витаминный салат из свеклы с орехами — классика праздничного стола! Добавьте в салат сметану, сыр, зелень, изюм!

Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с орехами и чесноком

Полезный, вкусный и витаминный, салат из свеклы с орехами и чесноком придется по нраву любому. Мягкий салат из свеклы, наполненный витаминами, хорош в любое время — и зимой и летом. Свекла для приготовления салата, конечно, берется не кормовая, а столовая, с ярко выраженной окраской.

  • столовая свекла — 5-6 штучек небольшого размера,
  • горсть грецких орехов, граммов 150,
  • пара зубчиков чеснока,
  • столовая ложка майонеза.

Овощи моем. Свеклу отвариваем, предварительно вымыв, в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера корнеплодов — небольшие варятся быстрее (минут сорок), плоды покрупнее — дольше. Готовую свеколку заливаем на десять минут холодной водой, чтобы побыстрее остыла, да и чистилась проще. Очищенные овощи натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.

Чесночок нарезаем мелко-мелко или можно выдавить через чесночницу. Смешиваем со свеклой.

Орехи рубим ножом или измельчаем в блендере. Не забудьте оставить несколько штук ядрышек для украшения блюда.

Измельченные орешки добавляем к свекле и чесночку, добавляем майонез, перемешиваем.

Салат из свеклы с орехами и чесноком выкладываем в салатник, украшаем половинками или четвертинками целых орешков. Подаем такую закуску абсолютно к любым блюдам — рыбным, мясным, из птицы, овощным. Он во всех случаях будет уместен. Приятного аппетита!

Рецепт 2: свекольный салат с орехами и ростками пшеницы

Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и проростками пшеницы вкусный и максимально полезный. Следите внимательно за пошагово сделанными фото каждого этапа приготовления и выполняйте все согласно рецепту. Свекольный салат можно сделать просто на раз-два, вы сами убедитесь. Единственным условием быстрого изготовления блюда является предварительно сваренная свекла.

  • вареная свекла — 1 шт.;
  • грецкие орехи измельченные — 2 стол. ложки;
  • пророщенные зерна пшеницы — 2 стол. ложки;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез — 3 стол.ложки;
  • сметана — 3 стол. ложки;
  • зеленый лук — 2-3 пера;
  • соль.

Начинаем приготовление с измельчения вареной свеклы среднего размера. Фото демонстрирует, как ее следует натереть.

Для вкусного рецепта нам понадобятся грецкие орехи, которые мы измельчаем.

Свекольный салат заправляем раздавленным чесноком, сметаной и майонезом, взятыми поровну. Для постных дней используем лишь постную заправку. Как вариант, возьмите постный майонез.

Добавляем пророщенную пшеницу, зеленый лук и при необходимости подсаливаем.

Вуаля, салат из свеклы с орехами, чесноком и пророщенными зернами пшеницы готов! Блюдо универсальное, приготовить его можно к любому случаю.

Рецепт 3, простой: салат из свеклы с орехами и черносливом

Домашний рецепт свекольного салата привлекает тем, что у него мягкий, пикантный вкус, а также то, что он очень полезный. Грецкие орехи полезны для работы мозга, чернослив и свекла благотворно влияют на работу кишечника. Кроме того, такой салат вполне диетический и бюджетный. Давайте рассмотрим простое приготовление с фото свекольного салата с черносливом и грецкими орехами для вкусного обеда.

  • Отварная свекла (сладкая) 200 г
  • Грецкий орех очищенный 30 г
  • Чернослив 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез 2 ст. л.

Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Чернослив без косточек нарежьте на маленькие кусочки.

Грецкие орехи измельчите любым доступным способом.

Измельчите зубчики чеснока.

В отдельной миске смешайте свеклу, чернослив, грецкие орехи и чеснок. Добавьте майонез. Попробуйте свекольный салат на вкус и при желании посолите и поперчите. Перемешайте.

Выложите салат в салатницу. Украсьте грецкими орехами и зеленью.

Рецепт 4: свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Чем проще – тем вкуснее. Гурманам, придерживающимся подобного принципа, обязательно понравится легкий салат из невероятно полезной свеклы, ароматного чернослива и грецких орехов.

Лучшей заправкой для такого салата, конечно же, будет сметана, но если вы не представляете своей жизни без майонеза, можете использовать и его – польза блюда уменьшится не намного.

  • 1 небольшая свекла
  • 3-4 шт. чернослива
  • 2-3 очищенных грецких ореха
  • 1-2 столовые ложки нежирной сметаны

Подготовьте для салата отварную свеклу, орехи, чернослив и немного сметаны.

Любители свежих овощей могут использовать для приготовления салата термически необработанную свеклу, но те, кому такой ее вкус непонятен или даже неприятен, должны предварительно запечь полезный овощ в духовке или же отварить до готовности в большом количестве воды.

Готовой свекле дать время полностью остыть, а затем измельчить с помощью терки.

Чернослив обдать кипятком и, слегка обсушив, нарезать маленькими кубиками.

Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера.

Добавить оба компонента в салат и старательно все перемешать.

Готовый салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом заправить нежирной сметаной и сразу же начать кушать – проще, полезнее и вкуснее блюда не найти.

Рецепт 5: салат из сырой свеклы с орехами и изюмом (с фото)

Свекольный салат прекрасно подойдет к обеду или ужину, а любители острого могут добавить в него пару прессованных зубчиков чеснока для аромата!

  • свекла — 1 шт
  • изюм — 1 ст.л.
  • грецкие орехи — 1 ст.л.
  • майонез — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Салат готовится быстро, так как свеклу не нужно отваривать — ее натирают свежей.

Для этого очистите овощ от кожуры и промойте его в воде. Натрите на крупной терке.

Добавьте в емкость с натертой свеклой отпаренный изюм.

Затем слегка измельчите грецкие орехи, но так, чтобы они не превратились в пыль, и добавьте к остальным продуктам.

Салат посолите и заправьте майонезом. Если вы на диете — выбирайте нежирный состав майонеза, например — легкий!

Все хорошенько перемешайте, выложите салат в креманки или пиалы и подавайте к столу, украсив веточками зелени. Приятного!

Рецепт 6: вкусный салат с сыром и орехами из свеклы (пошагово)

Простой, довольно сытный и полезныйсалат из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. Такой салат вполне может заменить ужин практически для всех членов семьи, так как в нем есть практически все необходимое организму.

  • 5-6 шт свекла средних размеров
  • 300 гр сыр твердых сортов
  • 4-5 шт зубчиков чеснока
  • 50 гр грецкого ореха очищенного
  • 200-250 гр майонеза
  • Соль по вкусу

Свеклу выложим в глубокую миску, зальем водой и оставим на несколько минут, чтобы прилипшая земля намокла. Так будет ее легче отмыть. Тщательно моем свеклу, очищаем от земли. Кроме того, отрезаем хвостик и листочки если они есть. Закладываем свеклу в кастрюлю, заливаем ее водой и ставим на огонь вариться. Дождемся закипания и дадим свекле повариться примерно минут сорок.

После того, как наша свекла отварилась, сливаем воду и оставляем ее остывать прямо в кастрюле. Пока свекла остывает, почистим несколько долек чеснока и раздавим их в чеснокодавилке. Теперь займемся грецким орехом. Если он в скорлупе, то очистим и после немного измельчим. Сыр обязательно должен быть из твердых сортов. Его надо натереть на крупной терке.

Итак, свекла остыла. Очистим ее от шкурки и натрем на крупной терке. Вот и все. Теперь в глубокой миске или салатнике соединяем все ингредиенты, свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех. Немного посолим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Раскладываем готовый салат из свеклы с сыром чесноком и грецким орехом в салатники поменьше или в маленькие индивидуальные вазочки, украшаем зеленью и подаем к столу.

Рецепт 7: салат из свеклы с грецкими орехами (пошаговые фото)

  • 200 г орехов
  • 3 свеклы
  • 3 ст.л. майонеза
  • соль

Свеклу отварить, очистить и потереть на крупной тёрке.

Затем порубить орехи и добавить к свекле.

Добавить в салат майонез и посыпать солью по вкусу.

Всё перемешиваем и подаём на стол, салат из свеклы с орехами готов.

Рецепт 8: слоеный салат со свеклой, орехами, черносливом

Слоеный салат, рецепт с фото которого перед вами, подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. В его основе лежат полезные продукты — свекла, грецкие орехи, чернослив. Такой салат — это прежде всего источник витаминов и минеральных веществ, а потом уже закуска. Приготовьте этот свекольный салат для семьи и вы убедитесь в том, что полезное бывает еще и очень вкусным.

В качестве заправки для блюда лучше всего использовать сметану, а не майонез. Именно она помогает усваивать все полезное из продуктов, используемых в этом рецепте.

Если подготовить все продукты заранее, на приготовление салата со свеклой, черносливом и грецкими орехами уйдет не более получаса.

  • свекла — 1 шт.;
  • яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
  • чернослив — 100 гр.;
  • грецкий орех — 100 гр.;
  • сметана — 200гр.

Для того, чтобы приготовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами нужно сухофрукт без косточек промыть холодной водой и обдать кипятком. Бывает, что чернослив слегка жестковат, в таком случае можно оставить его на 10 — 15 минут в горячей воде. Слегка подсушить его, можно бумажным полотенце или оставить на несколько минут сохнуть.

Грецкие орехи промыть и обсушить их высыпав на сковородку, просушивать на маленьком огне примерно 10 минут.

Свеклу отварить и охладить. Свекла варится долго, примерно 2-3 часа, поэтому лучше сварить ее заранее и хранить в холодильнике.

Яблоки и вареную свеклу очистить от кожицы.

Свеклу натереть на крупной терке.

Для нашего свекольного салата яблоки так же крупно натереть. Для того что бы они не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона.

Измельчить орехи в блендере до крупной крошки.

Каждую ягоду чернослива нарезать на 5-6 частей.

Выложить первый слой из свеклы.

Равномерно полить сметаной.

На свеклу выложить слой из измельченных яблок.

Смазать сметаной.

Далее выложить чернослив.

Посыпать орехами.

И последним слоем снова выложить свеклу.

При желании в салате со свеклой и орехами можно продублировать все слои. Сверху обильно залить салат сметаной.

Посыпать ореховой крошкой.

Изысканный, сладкий свекольно-ореховый слоеный салат с черносливом готов. Его можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Самый простой ужин можно сделать особенным, предложив родным этот простой салат — кладезь полезных веществ и минералов.

Источник: https://www.eat-me.ru/20171102/salat-svekla-orexi.htm

Салат

Домашний «салат свекла с черносливом, грецким орехом и сыром» – это яркий, вкусный, пикантный и простой салат, который готовится из недорогих, доступных, а главное, сезонных продуктов, что легко найти в продаже в любом магазине или в овощных рядах продуктового рынка. Стоимость готового салата — копейки, но сколько же пользы и витаминов содержится в одной порции и даже в одной ложке!

Салат из свеклы с черносливом однозначно стоит включить в зимний рацион! Готовится без майонеза, хотя при желании можно заправить и им. Калорийность салата небольшая, что делает его популярным для «диетчиков», которые включают в свое питание только полезные и малокалорийные продукты.

А еще это отличный вариант разнообразить серые и скучные будни. К тому же сейчас, когда овощей на прилавках не так уж и много, такое блюдо будет очень кстати, ведь получается очень вкусным и сытным, и настолько красивым, что его можно даже подавать на праздничный стол. Особенно, если украсить красиво, как в этом новогоднем варианте.

Все ингредиенты (а они очень простые и доступные) прекрасно сочетаются между собой и дополняют вкус друг друга. И надо сказать, что даже мужчины, которые почему-то не очень любят свеклу, уплетают такой салат за обе щеки

Источник: http://klassnie.ru/salat-iz-svekly-s-chernoslivom-greckimi-orexami-i-syrom/

Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами

Свекольный салат с орехами и сыром прост в приготовлении, вкусен и невероятно полезен. Подходит на каждый день.

Мало, кто знает, что свекла — это самый богатый источник фолиевой кислоты, которая просто необходима при беременности.

Одним из самых популярных  является из свеклы с сыром и грецкими орехами. И приготовить такой салат можно в разных вариантах.

Свеклу для салатов можно не только варить, но и запекать. Все просто: заворачиваете овощ в фольгу и помещаете в духовку. При температуре 180-200 градусов она будет готова через 1-1,часа.

Имеет значение размер корнеплода: мелкие свеколки запекаются быстрее – порой даже за полчаса, крупным корнеплодам требуется больше времени.

Сыр может быть любой: твердый, брынза, козий, даже моцарелла. Есть рецепт салата с сыром буррата и свеклой. А орешки можно заменить кедровыми.

Салат со свеклой сыром, чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • свекла – 300 г
  • сыр (любой на ваш вкус) – 100 г
  • орехи грецкие – 30 г
  • чеснок – 1-2 зубчик
  • майонез

Или низкокалорийная заправка:

  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 0,5 ст. ложки
  • соль – по вкусу

Как приготовить салат из свеклы, сыра и орешков:

1. Отварную или запеченную свеклу остужаете при комнатной температуре. Чистите корнеплоды и режете их тонкой «лапшой» — в корейском стиле. Выкладываете в салатник или на широкую плоскую тарелку.

2. Грецкие орехи рубите ножом на мелкие кусочки, сопоставимые по размеру с гречневой крупой. Раскаляете сухую сковороду (жир в нее добавлять не нужно) и слегка поджариваете орехи, перемешивая их лопаткой.

3. Натираете на крупной терке сыр.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как пожарить рыбу с хрустящей корочкой

4. Сверху посыпаете салат калеными орехами и измельченным чесноком (порубленным с помощью ножа или раздавленным ручным прессом).

5. Перед употреблением в пищу нужно будет просто смешать все и заправить салат.

Рецепт салата из свеклы с сыром и черносливом

Ингредиенты:

  • 2-3 средние свеклы
  • 8 шт. чернослива
  • 5-6 шт. грецких орехов
  • 70 г твердого сыра
  • сметана или майонез для заправки
  • соль по вкусу

Как сделать салат из свеклы с грецкими орехами:

1. Свеклу для салата нужно отварить до готовности и остудить очистить и потереть на крупную терку.

2. Твердый сыр потереть на мелкую терку.

3. Чернослив предварительно замочить в горячей воде. Обсушить на бумажном полотенце, нарезать полосками.

4. Грецкие орехи нужно предварительно очистить. Можно поджарить или подсушить в духовке, измельчить и добавить в салат.

5. Все смешать и заправить.

Сырно-свекольный салат с морковью

Ингредиенты:

  • свекла — 1 штука
  • морковь — 1 штука
  • орехи грецкие — 50 г
  • сыр адыгейский — 200 г
  • масло растительное
  • бальзамический уксус по вкусу

Приготовление салата из свеклы, моркови, сыра и орехов:

1. Свеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке.

2. Морковь (сырая) натереть на крупной терке.

3. Нарезать кубиками адыгейский сыр.

4. Покрошить грецкий орех.

5. Добавить масло и бальзамический уксус.

Источник: https://syrodelkin.ru/salat-iz-svekly-s-syrom-i-greckimi-orexami.html

Салат из свеклы и грецких орехов: три простых рецепта

8 полезных рецептов из свеклы Разнообразные салаты из свеклы, ризотто, украинская «Шпундра», свекольный сорбет и овощной фреш со свеклой: вкусное разнообразие на каждый день.Свеклу обычно используются в вареном или печеном виде. При этом она приобретает особые качества: вкус и цвет, которые можно использовать при приготовлении супов, вторых блюд, салатов и даже десертов. Время варки свеклы 30-40 минут.

Овощ хорошо моют, но не чистят и опускают в воду и варят до готовности, он должен стать мягким. Если корнеплоды очень крупные, длительность приготовления может увеличиться. Важно следить за тем, чтобы вода не убегала, и по необходимости добавлять жидкости. При варке часть полезных веществ уничтожается, поэтому лучше готовить при помощи запекания.

Чтобы свекла в духовке стала мягкой, но не подгорела, потребуется фольга и рукав для запекания.

Сковороду или противень выкладывается блестящей бумагой в 2 слоя, овощ моют и помещают в рукав, который герметично завязывают. Свеклу помещают на подготовленную поверхность и сверху укрывают еще двумя слоями фольги. Духовка разогревается до 200°С, в нее помещают укутанное блюдо и оставляют на 1,5-2 часа. Проверить готовность можно, проткнув овощ зубочисткой – он должен стать мягким.

После такой подготовки важно дать остыть содержимому рукава, не вынимая из фольги и целлофана.

Быстрый салат из свеклы и грецких орехов

Самый простой салат готовится 15 минут. 

Надо для порции на 3-х человек:

200 г свеклы,

50 г грецких орехов,

5-7 ягод чернослива,

1-2 зубчика чеснока,

соль, оливковое масло или майонез – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Свеклу нужно заранее сварить или запечь, очистить от шкурки и измельчить. 

  2. Можно порезать мелкими кубиками или потереть на терке. 

  3. Грецкие орехи необходимо обжарить на сухой сковороде, а потом измельчить до небольших кусочков.

  4. Чтобы вкус был более насыщенным, добавляют немного чернослива, который заранее измельчают. 

  5. В салат добавляют свежего чеснока, чтобы придать остроту и аромат. 

  6. Все компоненты смешивают до однородной массы, солят и заправляют оливковым маслом или майонезом. 

  7. Салат должен настояться в течение 10-15 минут, а потом его можно подавать на стол.

Салат из свеклы и лука

Для тех, кто не любит чеснок, есть рецепт салата с репчатым луком. 

Надо:

300 г свеклы,

100 г лука, 

50 г орехов,

немного майонеза. 

Как приготовить:

  1. Свеклу измельчают на терке, смешивают с орехами и добавляют нашинкованный репчатый лук. 

  2. Чтобы убрать остроту, лук предварительно очищают, режут на мелкие кусочки и помещают в холодную воду на 10-15 минут. 

  3. Такие манипуляции позволяют еще уменьшить запах, а значит салат можно будет есть в любом коллективе или даже на работе.

Салат из свеклы и яблок

Более нежный салат получается при добавлении изюма и яблок к орехам и свекле. 

Надо:

1 шт свеклы,

1 шт кисло-сладкого яблока,

50 г грецких орехов, 

50 г изюма,

соль, майонез – по вкусу. 

Как приготовить:

  1. Свеклу и яблоко нарезают мелкой соломкой. 

  2. Грецкие орехи обжаривают и измельчают. 

  3. Компоненты смешивают, добавляют изюм. 

  4. Салат заправляют майонезом, подсаливают. 

  5. Украсить блюдо можно петрушкой, она сделает вкус более насыщенным. 

  6. Подают на стол сразу после приготовления.

  • орехи
  • салат
  • быстрые блюда
  • свекла

Источник: https://domashniy.ru/eda/gotovim_prostoj_i_pri_etom_vkusnyj_salat_iz_svekly_i_greckih_orehov_re15/

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром грецким орехом и мёдом

ijuls.com » Рецепты » Салаты » Салаты из овощей, грибов, сыра »

Продолжая тему зимних салатов сегодня мы приготовим элегантный салат из запеченной свеклы козьего сыра и грецких орехов. Заправим его сладким соусом винегрет из диженской горчицы, мёда и растительного масла.

Этот элегантный салат приготовлен из сладкой свеклы с терпким козьим сыром поджаренными грецкими орехами и заправлен сладким винегретом на основе дижонской горчицы.

Рецепт- салат из запеченной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами

Больше всего времени и усилий при приготовлении этого салата займёт приготовление свеклы. Но не пугайтесь, от вас потребуется всего несколько минут на то чтобы завернуть бурак в фольгу и поставить в духовку. Основное время она готовится без вашего участия. Сложнее будет ее очистить и не измазаться в свекольном соке.

Для запекания свеклы:

  1. 3 небольших свеклы.
  2. 1 столовая ложка оливкового масла.

Для винегрета:

  1. 2 столовые ложки меда
  2. 1,5 столовые ложки дижонской горчицы.
  3. 3 столовые ложки красного винного уксуса.
  4. 1 лук-шалот.
  5. 1/2 чайной ложки соли.
  6. 1/4 чайной ложки свежесмолотого черного перца.
  7. 6 столовых ложек растительного масла.

Для салата:

  1. 250 граммов листьев салата.
  2. 80 граммов козьего сыра.
  3. 1/2 чашки грецких орехов(поджарьте их и крупно прорубите)

Дополнительное оборудование:

  • Бумажные полотенца
  • Фольга.
  • Противень.

Запеките свеклу в фольге

  • Разогрейте духовку до 220°C.
  • Вымойте свеклу от любой налипшей грязи. Затем обсушите ее бумажными полотенцами.
  • Положите каждую свеклу на кусок фольги, взбрызните оливковым маслом и заверните, формируя аккуратный пакет.
  • Положите овощи на противень и поставьте его в духовку.
  • Запекайте до готовности около1 часа. Готовность проверьте проткнув самую большую свеклу деревянной шпажкой. Если она легко протыкает бурак и без сопротивления доходит до центра, значит овощи готовы.
  • Выньте свеклу из духовки, разверните и дайте немного остыть для дальнейшей обработки.
  • Когда она достаточно остынет, очистите ее овощечисткой или руками.
  • Нарежьте очищенные овощи на 2 сантиметровые кубики и отставьте в сторону.

Приготовьте соус винегрет

  • Порубите в фарш небольшую луковицу шалот и положите его в небольшую миску. Добавьте туда мёд, диженскую горчицу, красный винный уксус соль и перец.
  • Постоянно взбивая медленно влейте в смесь масло. Или вы можете использовать ленивый способ. -Поместите все ингредиенты в банку, закройте ее крышкой, и энергично встряхивая перемешайте. Попробуйте соус и при необходимости приправьте солью и перцем.

Соберите салат из запеченной свеклы

  • Положите листья зелени в большую миску полейте примерно половиной винегрета и перемешайте. Ещё раз добавьте к зелени большую часть соуса и вторично перемешайте.
  • Положите несколько листов салата на порционную тарелку, сверху на неё уложите запеченную свеклу и посыпьте грецкими орехами и козьим сыром. Мы сразу не смешиваем все ингредиенты в салатнице лишь из эстетических соображений. Потому что свекла окрасит все в розовый цвет.
  • Немедленно подавайте салат.

Приятного Аппетита!

Рецепты салатов со свеклой на нашем сайте:

Настоящее украшение зимнего стола этот салат из запеченной свеклы с козьим сыром яйцами миндалем. Он не только вкусный, но и просто отлично хранится в холодильнике.

Всего пять ингредиентов отлично сочетающихся друг с другом и у вас на столе бесподобный, сбалансированный салат который можно подать к ужину или обеду. Его можно подать сразу же, или дать постоять в течение ночи. только в этом случае яйца и сыр кладите в салат в перед самой подачей. Иначе они станут розовыми.

Свекла и цитрусовые одна из главных основ моих зимних салатов. Они безумно хороши вместе. Взяв за основу эти два компонента можно приготовить огромное количество абсолютно не похожих друг на друга салатов, просто добавляя в них что то новое.

Попробуйте приготовить этот сладкий, мягкий и хрустящий салат с запеченной свеклой апельсинами и кедровыми орешками. Он вам обязательно понравится. К тому же он еще и очень красочный.

Сегодня мы расскажем как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые плоды цитрусовых. Как порезать их на те красивые медальоны или дольки которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! И это один из базовых навыков который сделает ваши блюда ещё привлекательнее и ещё вкуснее.

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Источник: https://ijuls.com/recipes/salat-iz-zapechennoj-svekly-s-kozim-syrom-gretskim-orehom-i-myodom/

Салат из свеклы с орехами. Рецепты свекольных салатов. Как сделать салат со свеклой Королевский, свеклу с черносливом, с изюмом, с яблоками

Салат из свеклы полезный, очень вкусный, особенно, если к свекле добавить продукты, вкусно дополняющие сочную свеклу. Свекла столовая и грецкие орехи – кладезь витаминов. Витаминный свекольный состав, основу салата, как правило, составляет маринованная свекла либо варёная, сырая, и орехи. Рецепт салата из свеклы с грецкими орехами простой, количество ингредиентов легко варьировать по вкусу.

Свекольный салат с орехами приготовить вкусным и сочным легко, если знать пропорции свёклы, и при приготовлении дополнить свеклу черносливом, орехами, сыром или чесноком. Свекла в салате становится пикантной, очень сочной и нежной. Салат с орехами станет альтернативой надоевшей селёдке под шубой и понравится тем, кто не любит именно свеклу.

Совет от Чудо-Повара. Самая вкусная заправка для свекольного салата – майонез и сметана, самая полезная и лёгкая для похудения – оливковое масло.

Как вкусно приготовить витаминный салат из свеклы

Свекла варёная и сырая – бордовый корнеплод показан для употребления в пищу и взрослым и детям. Особенно полезны салаты из свеклы для похудения, на диете, людям, ведущим малоподвижный образ жизни.

Свёкла, как известно, универсальный овощ – из неё готовят массу полезных и вкусных блюд. Делают из жареной свеклы икру, заготавливают консервированные свекольные салаты на зиму, закручивают в банки борщ со свеклой. Летний холодный свекольник, постный борщ, домашний квас из свеклы, украинский борщ со свеклой и рецепты классического винегрета включают такой полезный овощ, как красная свекла.

Салаты со свеклой – это отдельный раздел полезных блюд кулинарии. Салат с орехами недаром называли Королевский (ещё называют его свекла по-царски). Как же сделать вкусный свекольный салат максимально полезным? Предлагаем советы по приготовлению:

  1. свекла для салата получается вкуснее сваренная в микроволновке в пакете, в мультиварке, приготовленная в духовке;
  2. грецкие орехи, перед тем, как делать салат, лучше подержать в кипятке и затем обсушить полотенцем либо обжарить на сухой сковороде;
  3. чернослив в салат следует выбирать без косточек, мясистый и желательно высушенный без дыма;
  4. изюм полезнее для женского организма тёмных сортов;
  5. майонез для заправки свекольного салата лучше разбавить сметаной в пропорции 50/50;
  6. сметана предпочтительнее 20% жирности;
  7. салат из свеклы для похудения лучше заправлять натуральным йогуртом на закваске приготовленным дома либо греческим купленным в супермаркете;
  8. при выборе яблок ориентируйтесь на зелёные сорта – Семеренко, Гренни Смит;
  9. чеснок, пропущенный через пресс за 10 минут до смешивания с остальными ингредиентами, отдаст свекольному салату максимум полезных веществ.

Чтобы сократить время приготовления салата, стоит заранее отварить и остудить свеклу и подготовить орехи.

Салат Королевский со свеклой и грецкими орехами очень вкусный

Предлагаем очень вкусный рецепт салата из свеклы с фото: салат с черносливом и грецкими орехами, яблоком, изюмом положительно влияет на перистальтику кишечника. Королевский салат из свеклы, заправленный сметаной без майонеза, с большим удовольствием съедят гости за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • яблоки сочные сладких сортов – 2 шт.;
  • свекла варёная – 2 шт.;
  • ядра грецких орехов;
  • изюм без косточек;
  • чернослив;
  • зёрна граната (для украшения);
  • корица;
  • сметана.

Как приготовить салат Королевский:

  1. Перебираем вяленый чернослив, сушёный изюм, отрываем хвостики у изюма.
  2. Перекладываем изюм в миску и заливаем ягоды крутым кипятком, с таким расчётом, чтобы вода находилась выше изюма. Оставляем на 5-10 минут, после чего откидываем на сито или дуршлаг.
  3. Слишком сухой чернослив помещаем в горячую воду для размокания, только следим за тем, чтобы ягоды чернослива не раскисли. Размягчённый чернослив нарезаем кусочками.
  4. Промываем свеклу, опускаем в кипяток и отвариваем целую свеклу в кастрюле вместе с кожурой до готовности.
  5. Ядра грецких орехов заливаем горячей водой и оставляем на 5 минут. Откидываем на дуршлаг. Режем на меньшие кусочки.
  6. После того, как свекла сварилась, остужаем её, очищаем овощи.
  7. Натираем свеклу на средней тёрке.
  8. При помощи тонкого ножа снимаем с яблок кожицу, разрезаем фрукты и вынимаем сердцевинки.
  9. Трём яблоки на средней тёрке.
  10. В салатнице соединяем свеклу, чернослив, грецкие орехи, яблоки, изюм.
  11. Посыпаем корицей, перемешиваем.
  12. После этого заправляем сметаной салат со свеклой и перемешиваем.Украшаем салат Королевский зёрнами граната.

Подаём салат из варёной свеклы к праздничному столу, готовим свеклу по-царски на каждый день.

Пошаговый рецепт: салат из свеклы с орехами и чесноком

Для приготовления простого салата понадобится красная свекла, орехи, чеснок и майонез. На выходе вкусно, сытно и недорого.

Продукты:

  • красная свекла – 4 шт.;
  • грецкие орехи – 100-150 г;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Моем корнеплоды. Свеклу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Время варки зависит от размера клубней.
  2. Очищенные свеколки натираем на тёрке для либо корейских салатов либо режем тонкой соломкой.
  3. Чеснок пропускаем через пресс и соединяем со свеклой.
  4. Орехи измельчаем в блендере.
  5. Измельчённые орехи выкладываем к свекле с чесноком. Добавляем майонез и перемешиваем салат.

Салат из свеклы с орехами и чесноком подаём в салатнике к блюдам из рыбы, мясным и любому блюду из птицы, тушёной картошки с мясом, с овощами.

Салат из сырой свеклы с орехами и изюмом

Свекольный салат с сырой свеклой готовится очень быстро. Свеклу используем свежую, очищаем и трём её на крупной тёрке. Получается отличное блюдо к быстрому и вкусному ужину.

  • свекла сырая – 1 шт.;
  • грецкие орехи (ядра) – 2 ст.л.;
  • изюм – 2 ст.л.;
  • майонез и соль – по вкусу.

Как сделать:

  1. Свеклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
  2. Добавляем к свекле изюм (предварительно распаренный).
  3. Ножом измельчаем грецкие орехи.
  4. Салат солим и заправляем майонезом (лучше домашним). Перемешиваем и наслаждаемся сочным вкусом.

Для заправки диетического варианта салата из свежих овощей выбираем майонез постный.

Свекольный салат: рецепт с черносливом и грецкими орехами

Простой рецепт салата из свеклы без майонеза.

  • свёкла – 1 шт.;
  • чернослив – 5 шт.;
  • грецкие орехи очищенные – 3-4 шт.;
  • сметана 15% жирности – 2 ст.л.

Как приготовить:

  1. Корнеплод отвариваем в слегка подсоленной воде.
  2. Даём варёной свекле остыть и измельчаем овощ с помощью тёрки.
  3. Чернослив обдаём кипятком, просушиваем бумажным полотенцем.
  4. Ягоды чернослива крошим мелким кубиком.
  5. Ядра грецких орехов измельчаем блендером.
  6. Смешиваем в миске продукты.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Какой гарнир подходит к индейке

Приготовленный салат со свеклой, грецкими орехами и черносливом поливаем сметаной.

Слоёный салат со свеклой, орехами, черносливом

Свекольный салат уложенный слоями – слоёный салат украсит новогодний и праздничный стол. Прежде, чем готовить салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, сухой чернослив замочим в горячей воде на 10 минут.

Для приготовления потребуется:

  • свекла – 1 шт.;
  • яблоки кисло-сладкие – 1-2 шт.;
  • грецкий орех – 100 г;
  • чернослив – 100 г;
  • сметана – 200 г.

Слоёный салат: рецепт

  1. Яблоки и сваренную свеклу очищаем от кожицы.
  2. Натираем свеколку и яблоки на крупной тёрке. Свеклу делим на две части.
  3. Ягоды чернослива режем на несколько мелких частей.
  4. Измельчаем орехи до крошки в блендере.
  5. На плоское блюдо выкладываем салат слоями: 1 слой – из свеклы поливаем сметаной; 2 слой – из яблок смазываем сметаной; 3 слой – из чернослива; 4 слой – ореховый; 5 слой – свекольный.

Верхний слой салата заливаем сметаной. Сладкий слоёный салат с черносливом, свеклой и орехами можно готовить хоть каждый день.

Рецепт: салат из свеклы с грецкими орехами

Проще простого приготовить в обычный день вкусный, простой свекольный салат с грецкими орехами.

Компоненты:

  • орехи – 200 г;
  • свекла – 3 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по желанию.

Рецепт приготовления:

  1. Свеклу отвариваем, очищаем и натираем на крупной тёрке.
  2. Рубим орехи и добавляем к свекле.
  3. Добавим в салат майонез и солим по вкусу.
  4. Перемешиваем и подаём к столу.

Готовый салат из свеклы с орехами вкуснее охлаждённый.

Вкусный салат с сыром и орехами из свеклы

Вкусная и сытная версия полезного салата из свеклы с сыром, чесноком и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • свекла – 5 шт.;
  • сыр твёрдых сортов – 300 г;
  • чеснок свежий – 5 зубчиков;
  • грецкий орех – 50 г;
  • майонез – 200 г.

Как приготовить:

  1. Даём свекле хорошо свариться и остужаем овощи. Очищенные от шкурки свеколки измельчаем на крупной либо средней тёрке.
  2. Грецкий орех вынимаем из скорлупы и ядрышки ореха измельчаем.
  3. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
  4. Чеснок пропускаем через пресс.
  5. В глубокую салатницу выкладываем поочерёдно все ингредиенты: свеклу, сыр, чеснок и грецкий орех.
  6. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

Блюдо очень сытное и его можно использовать как основное.

Свекла с черносливом для похудения: рецепт салата с маслом

Свекла полезна для кишечника, для похудения. Свекла с черносливом эффективно и мягко чистит кишечник, вследствие чего уходят лишние килограммы. Свеклу употребляют при проблемах с печенью, почками и сосудами.

Состав:

  • варёная свекла – 1 шт.;
  • чернослив – 5-6 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Очищенную варёную свеклу и размоченный чернослив крошим кубиком.
  2. Поливаем оливковом маслом и приправляем специями.

Самый простой витаминный салат готов. Кушать свеклу для похудения лучше во второй половине дня, тогда слабительный эффект будет максимальным.

Салат из свеклы с орехами и гранатом

Салат свекольный с гранатом и орехами зимой восполнит недостающие организму витамины и микроэлементы. Готовится просто, получается праздничный и вкусный.

Продукты:

  • свекла – 2 шт;
  • гранат сладкий – 1 шт.;
  • грецкие орехи – горсть;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • майонез;
  • соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Как сделать:

  1. Свеклу готовим удобным способом – отвариваем, запекаем либо обжариваем на сковороде в измельчённом виде с добавлением растительного масла.
  2. Гранат очищаем, орехи измельчаем.
  3. Свеклу трём на тёрке.
  4. Добавляем к свекле гранат (немного зёрен оставляем для украшения).
  5. Выкладываем орехи, чеснок и специи.
  6. Заправляем майонезом, перемешиваем.

Украшаем блюдо из свеклы орехами и гранатом. Салат из свеклы с орехами готовить просто. Надеемся, что из предложенных рецептов каждый сможет выбрать для себя самый вкусный рецепт.

Источник: https://chudo-povar.com/salat-iz-svekly-recept-salata-iz-svekly-s-greckimi-orekhami-s-foto.html

Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом

Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами особенную пользу организму принесет в холодное время года!

Привет, дорогие кулинары!

Настоятельно рекомендую вам приготовить свекольный салат по этому рецепту!

Если за вашим окном температура воздуха опустилась как минимум ниже нуля, метет снег и радостно визжат дети, катаясь с ледяной горки, или с крыш капают сосульки и весело запели птички — есть все основания полагать, что ваш организм нуждается в витаминах и свежих овощах-фруктах. Не в тех овощах, которые лежат на прилавках в гипермаркетах такие подозрительно свеженькие и хрустящие, без изъяна, червоточинки, а по вкусу напоминающие бумагу. Но в настоящих, вкусных, желательно доморощенных или хотя бы выращенных по сезону в естественных условиях.

В холодный период года наш организм витаминно истощается. клетчатки в блюдах уменьшается в разы. У многих в это время начинаются проблемы с кожей, волосами, ногтями и ЖКТ. Но отобедать сытным свекольным салатом с черносливом и орехами не помешает и летом, когда уже выросла новая молодая сочная свекла.

Свекольный салат с грецкими орехами и черносливом — просто кладезь полезностей на нашей зимней обеденной тарелке. Не стоит говорить, что к весне свекла теряет свои полезные свойства.

Что-то да останется и нам перепадет =) Лучше свекла из бабушкиного погреба, чем блестящие баклажаны и восковые помидоры из магазина.

Мы давно научились выращивать кабачки в условиях Крайнего Севера, то есть в теплицах, но для меня лично этот аргумент никогда не будет убедительным. Продавцам, утверждающим, что все продаваемое made in Russia, я не верю.

Теперь о составляющих свекольного салата. Свекла, чернослив и грецкие орехи содержат в себе столько полезного, что об этом можно написать еще один целый талмуд.

Но вкратце:

1. Свекла содержит клетчатку, витамины С, В1, 5 и 6, РР, Е, кислоту фолиевую, железо, цинк, калий, магний, фосфор и много чего еще. Употреблять лучше всего свеклу в отварном виде, так она лучше усваивается организмом. А варить ее следует в несоленой воде в кожуре — так в свекле больше сохраняется пользы и вкуса. Отварная свекла и свекольный отвар, свекольный сок полезны, имеют слабительное и мочегонное действие. Кроме того, врачи рекомендуют употреблять свеклу при различных заболеваниях.

2. Несмотря на высокую калорийность из-за большого содержания жиров, грецкий орех просто необходимо регулярно употреблять в пищу. Особенно, если у вас проблемы с памятью, сердцем и сосудами. Грецкий орех хорошо снижает холестерин в крови. Кроме этого, орех, как и свекла, имеет послабляющее действие.

3. Чернослив — это вкусно, сладко и ароматно. При авитаминозе, анемии и сбоях в работе ЖКТ чернослив просто незаменим. Чернослив повышает аппетит и входит в состав многих диет, которые направлены на набор массы тела.

Не зря говорят: «Ты — то, что ты ешь». Цвет лица, фигура, физическая активность, способность адекватно мыслить и плодотворно работать во многом зависят от того, какие продукты вы употребляете в пищу и какого качества. Думаю, нет смысла сравнивать быстрорастворимую лапшу со вкусом говядины и кусок говядины и хороших макарон.

Так вот, у нас на столе сегодня полезный свекольный салат с грецкими орехами и черносливом.

Свекольный салат — ингредиенты:

  • Свекла отварная — 400 г
  • Чернослив — 100 г
  • Грецкий орех — 100 г
  • Сметана или майонез — по вкусу

Салат (свекла, чернослив, грецкий орех) — приготовление:

Свеклу тщательно моем и отвариваем в мундире до готовности. Натираем свеклу на крупной терке.

Измельчаем орехи, чернослив и добавляем в салатник.

Орехи не рекомендую измельчать в блендере. Лучше порубить их ножом.

Перемешиваем все ингредиенты.

Заправляем свекольный салат с грецкими орехами и черносливом по своему вкусу.

Я заправляю маложирной сметаной.

Подавать свекольный салат рекомендуется сразу же после приготовления.

Калорийность свекольного салата с грецкими орехами и черносливом (без заправки) в 100 граммах = 193 ккал

  • Белки — 4,2 г
  • Жиры — 10,4 г
  • Углеводы — 19,9 г

Время приготовления: 1 час (варка свеклы) +15 минут

Такой свекольным салат не может являться диетическим блюдом для похудения, как ошибочно полагают многие. Кроме высокого содержания жиров и углеводов в салате, вареная свекла имеет высокий гликемический индекс, о чем вы можете прочитать в этой статье.

Тем не менее, употреблять свекольный салат с черносливом и орехами можно и нужно даже худеющим: принимайте во внимание полезные свойства продуктов и их действие на организм. Потому что все хорошо в комплексе.

Будьте здоровы и до встречи! Подпишитесь на рассылку, если желаете получать рецепты на почту — форма подписки ниже.

Источник: https://vkusnonatalie.ru/svekolnyj-salat-s-greckimi-orexami-i-chernoslivom/

Салат из свеклы с грецкими орехами (классический рецепт)

Ингредиенты:1 килограмм красной свеклы;100 грамм грецких орехов;2 – 3 зубка чеснока;

3 столовых ложки подсолнечного масла либо майонеза для заправки.

Способ приготовления салата из свеклы с грецкими орехами

1. Сварите килограмм свеклы — это приблизительно 3 небольших свеклы либо одна большая.
Варить свеклу нужно на слабом огне и обязательно в кожуре, предварительно хорошо ее помыв. При необходимости нужно подливать воду. Обычно до готовности свекла варится не более чем час, полтора. Хорошо сваренную свеклу легко можно проткнуть вилкой, кожура слазит с нее также без особых усилий.

2. Возьмите 100 грамм грецких орехов и хорошо их измельчите.
Измельчить орехи можно с помощью измельчителя, при необходимости также можно «пройтись» по ним скалкой.

3. Когда свекла сварится, аккуратно снимите с нее кожуру.
Если свекла большая, то можете разрезать ее ножиком на четыре части, чтобы потом было удобней ее тереть на терке.

4. Возьмите миску, в которой будет храниться салат и терку.
Аккуратно потрите свеклу на терке.

5. Добавьте в тертую свеклу 100 грамм измельченных грецких орехов и хорошо перемешайте.

6. Возьмите 2 – 3 зубка чеснока и подавите его с помощью чесночницы в салат.
Перемешайте все содержимое.

7. Заправьте салат подсолнечным маслом либо майонезом.
Для этого достаточно добавить в салат 2 – 3 столовых ложки масла либо майонеза и хорошо все перемешать.

Салат готов!
Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом салата из свеклы с грецкими орехами в соц. сетях!

Источник: https://receptyotgurmana.ru/salat-iz-svekly-s-greckimi-orehami/

Свекла с грецким орехом и черносливом

В мою кулинарную книгу

Свекольный салат с грецким орехом и черносливом – отличная закуска или даже полноценная еда (если вы барышня-малоежка). Этот салат хорош всем. Он невероятно легко готовится при условии, что свеклу вы отварили заранее. Он очень вкусен и удивительно красив.

Для того, чтобы вы смогли приготовить этот супер вкусный и полезный салат со свеклой и грецкими орехами, вам понадобится всего пять ингредиентов: собственно, сама свекла, орехи, немного чернослива, чеснок по желанию и заправка. В моем случае для свекольного салата с черносливом и грецкими орехами в качестве заправки используется сметана. Но если очень хочется, то можно взять майонез или даже смешать сметану с майонезом. Но на мой вкус сметана в этом салате “звучит” идеально.

А оцените цвет свекольного салата! Я каждый раз, когда его готовлю, удивляюсь пестроте и яркости салата. Поверьте, он и в жизни такой же яркий и аппетитный, как на фото.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций – 2

Салат со свеклой, орехами, черносливом и чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Свеклу для салата отвариваем до готовности, а это примерно 1-1,5 часа. Готовность проверяем накалыванием ножа. В готовую свеклу нож войдет без сопротивления.

Свеклу остужаем и чистим.

Натираем на крупной терке и кладем в салатник.

Чернослив моем и обсушиваем. Нарезаем его тонкой соломкой. Грецкие орехи рубим ножом, но не мельчим.

Кладем орехи и чернослив в салатник к свекле и добавляем туда же два зубчика чеснока, пропустив их через пресс.

Заправляем свекольный салат с орехами и черносливом сметаной, перемешиваем.

При необходимости можно слегка досолить салат. А можно оставить в “первозданном” виде, он вполне органичен и без добавления соли.

Свекла с грецким орехом и черносливом готова. Украшаем салат веточкой свежей зелени и подаем к столу. Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Download Nulled WordPress ThemesDownload WordPress Themes FreeDownload Nulled WordPress ThemesDownload WordPress Themes FreeDownload Nulled WordPress Themesudemy paid course free download

Источник: https://vkusno-blog.ru/salaty/svekla-s-greckim-orexom-i-chernoslivom-recept/

Салат Королевский со свеклой и грецкими орехами

Добрый день, уважаемые посетители нашего сайта. Существует большое количество рецептов салатов, которые называют Королевские. Они могут содержать экзотические продукты, для других используют более распространенные ингредиенты. Сегодня приготовим Королевский салат из простых продуктов, которые вы без труда найдете в магазине, а может быть, и в своем холодильнике.

Надеюсь, салат Королевский со свеклой и грецкими орехами станет украшением праздничного стола, понравится вам и вашим гостям.

Нам понадобится:

Одна свекла;

Две морковки;

Одна луковица;

Две картофелины;

Два яйца;

100 грамм сыра;

75 грамм ядер грецких орехов;

75 грамм изюма;

75 грамм чернослива;

400 грамм майонеза.

Рецепт приготовления:

1.    Займемся овощами. Свеклу помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Так как свекла варится дольше всех овощей, которые используются в нашем салате, отварить ее надо заранее.

Картофель, не очищая от кожуры, положить вместе с морковью в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Они тоже должны быть предварительно помыты, так как у картофеля в процессе варки кожура может лопнуть, и гряз попасть внутрь. После того как овощи сварились их остужаем, очищаем и натираем на крупной терке.

2.    Яйца ложем в кастрюльку с холодной, слегка подсоленной водой и варим вкрутую не менее 8 минут. Яйца остужаем в холодной воде и также натираем на крупной терке.

3.    Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и замачиваем в горячей воде в течение 15—20 минут для того, чтобы избавиться от горечи.

4.    Изюм и чернослив хорошо промываем, выкладываем в миску и заливаем кипятком, замачиваем в течение 20 минут, чтобы они размякли. Чернослив следует разрезать на несколько частей.

5.    Ядра грецких орехов высыпаем в блендер и измельчаем.

6.    Сыр натираем на тёрке, лучше использовать твёрдые сорта сыра.

7.    Начнем собирать салат. В салатницу сначала выкладываем слой свеклы и моркови, выравниваем и промазываем майонезом.

8.    Затем идет слой картофеля и лука, его выравниваем при помощи ложки и смазываем майонезом.

9.    Следам слой измельченного чернослива и изюма его также выравниваем и мажем майонезом.

10.    Следующий слой измельченных ядер грецкого ореха и натертых яиц, снова выравниваем и мажем майонезом.

11.    Но и последний слой это тертого сыра, его распределяем равномерно, но уже не мажем майонезом.

Салат Королевский со свеклой и грецкими орехами готов, чтобы слои хорошо пропитались, поставьте его на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол его можно украсить изюмом или черносливом.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://www.kastryulka.ru/salat/4-ovoshsalat/717-salatkorolevskii.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Сколько можно хранить колбасу в морозилке

Закрыть