Как приготовить картошку с сосисками в духовке

Пирожки с картошкой и сосисками

как приготовить картошку с сосисками в духовке

Лучшие пирожки получаются в духовке. Многие помнят, каким вкусными казались пирожки с картошкой и сосиской, которые продавались сначала в школьной, а потом институтской столовой. Этот вкус знаком нам из детства. Теперь вы выросли и можете самостоятельно приготовить пирожки с картошкой и оригинальным переплётом из теста. Они сытные и вкусные. Если возьмёте 3-6 шт. с собой на работу, они вполне вам заменят обед.

Рецепт пирожков

Состав

  • 0,5 кг. дрожжевого теста
  • 10 шт. любимых сосисок
  • 350 гр. или 1 чашка пюре из картофеля
  • на припыл мука

Дрожжевое тесто

  • 0,7 кг. муки
  • 0,5 лит. свежего молока
  • 80 гр. масла сливочного либо качественного маргарина
  • 1 шт. яйцо
  • 10 гр. дрожжей (в порошке, быстродействующих)
  • 1 ст. лож. сахара
  • 2 чай. лож.соли

Готовим

  1. Зайдите в супермаркет и поищите там замороженное готовое дрожжевое тесто или можете приготовить самостоятельно. На плите в кастрюльке или в керамической, глиняной миске в микроволновке разогрейте сливочное масло или маргарин вместе с молоком. Всё должно быть тёплым, как обычная температура нашего тела.
  2. Взбейте в молоко с маслом 1 яйцо. Всё тщательно перемешайте и бросьте туда сахар с солью.

    Сюда же бросайте 10 гр. дрожжей и где-то муки – 0,5 стакана.

  3. Все ингредиенты перемешайте и пусть смесь постоит 20 мин. За это время дрожжи вступят в реакцию с компонентами теста.
  4. Добавляйте муки и отлично вымешивайте тесто до такой консистенции, чтобы не приставало к рукам, легко отделялось. Теперь поставьте его на кухонном столе. Кухня довольно тёплое место и оно быстрее подойдёт.

  5. Не теряйте время — готовьте картофельное пюре. Сварите картофель (20-25 мин.) и сделайте из него пюре. Добавьте в него молоко со сливочным маслом или маргарином. Разминайте тщательно.
  6. Тесто подошло? Ещё обминайте его немного и разрезайте на 2 половины. Сделайте из каждой колбаску и 1-1,5 см кусочками нарезайте на кружочки. Каждый мокните в муку и раскатайте. Выйдут аккуратные плоские лепёшки.
  7. Возьмите лепёшку в руки и нужно положить на серединку пюре — 1 ст. л. Ложкой разомните его равномерно в длину лепёшки. Сверху укладывайте сосиску. По сторонам делайте надрезы. По 3 с каждой и аккуратно пеленайте начинку. Готовый пирожок смажьте хорошо взбитым яйцом.
  8. Противень умеренно смазывайте подсолнечным маслом. Аккуратно выкладывайте пирожки. Ставьте противень в духовку.

    Выставляйте 50 градусов и пусть от 15 до 20 мин. подходят. Потом переключайте на 250 градусов и пусть выпекаются до готовности, пока сверху не появится подрумяненная корочка.

Вкуснее всего сосиски в тесте с картошкой горячими. Муж оценит инициативу. Если подадите к ним пиво, сделаете его любимый салат.

Ребёнку предложите чай, натуральный сок, а себе налейте чашечку ароматного кофе и насладитесь вкусом детства пирожками с картошкой и сосисками.

Приятного аппетита!

(Проголосуй первым!)

Источник: https://edaizduhovki.ru/vypechka/pirozhki-s-kartoshkoj-i-sosiskami.html

Запеканка с сосисками

как приготовить картошку с сосисками в духовке

Каждая хозяйка имеет в запасе пару-тройку рецептов, которые пригодятся в случае, когда нежданно нагрянут гости. К таким экспресс-рецептам можно отнести и запеканку с сосисками. Ее, как правило, сможет приготовить даже начинающая хозяйка без особых кулинарных навыков.

:

Рецепты запеканок с сосисками

Запеканки бывают сладкие с творогом, соленые с мясом, грибами, рисом, овощами, морепродуктами. Запеканка с сосисками – одна из самых популярных на сегодняшний день. К главным преимуществам такого блюда можно отнести быстроту и простоту приготовления. Среди минусов можно выделить калорийность.

Запеканка из макарон и сосисок с твердым сыром

Один из самых вкусных вариантов такой запеканки. Сосиски можно выбрать на свой вкус. Если использовать молочные, то блюдо получится более нежным и сочным. Если взять, к примеру, венские сосиски – запеканка будет более пряной и насыщенной. Если за столом будут дети, конечно же, лучше выбрать молочные и не добавлять в запеканку никаких специй.

Итак, для ее приготовления нам понадобятся:

  • любимые макароны 250 г.;
  • 1 крупная луковица;
  • сосиски молочные 3-4 шт. (можно взять другие на свой вкус);
  • 2 куриных яйца;
  • 1⁄2 ч.л. йодированной соли;
  • твердый сыр 150 г. (берем любимый на свое усмотрение);
  • сметана 40 г.;
  • горсть панировочных сухарей;
  • кукурузное масло для жарки (можно заменить подсолнечным или оливковым).

Приготовление:

  1. Для начала нужно отварить макаронные изделия до полной готовности. Берем большую кастрюлю, наливаем воды больше половины и доводим до кипения. Слегка подсаливаем и вливаем десертную ложку растительного масла. Высыпаем макароны и варим до полуготовности, затем отключаем огонь и оставляем на 2-3 минуты, чтобы они дошли. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водичкой.
  2. Ставим на огонь сковороду, вливаем ложку кукурузного масла и хорошо разогреваем.
  3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем тонкими колечками и отправляем жариться.
  4. Сосиски также нарезаем аккуратными колечками и добавляем к луку на сковороду. Солим и жарим 5 минут.
  5. Куриные яйца взбиваем в отдельной тарелке, сыр натираем мелкой терочкой.
  6. Берем глубокую термоустойчивую форму, смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями.
  7. Духовой шкаф включаем для нагрева до 180 градусов.
  8. Половину готовых макарон выкладываем в форму, сверху аккуратным и ровным слоем кладем лук с сосисками. Затем оставшуюся часть макарон.
  9. Заливаем нашу будущую запеканку взбитым яйцом и ставим в духовой шкаф. Выпекаем 30 минут.
  10. Достаем форму, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку на 10 минут.

Запеканка с сосисками готова.

Картофельная запеканка с венскими сосисками

Еще один простой и очень вкусный рецепт запеканки. Для ее приготовления нам понадобятся:

  • сосиски венские 3 шт.;
  • молоко 50 мл.;
  • 2 крупных куриных яйца;
  • соль по вкусу;
  • картошка 5-6 шт.;
  • твердый сыр 150-200 г.;
  • домашний или магазинный майонез 30 г.;
  • масло сливочное 20 г.

Приготовление:

  1. Начнем с того, что очистим картофель и сварим его до полуготовности. Обязательно нужно так сделать, если ваш духовой шкаф плохо пропекает серединку. Если духовка хорошая, можно класть сырой картофель. Картошку чистим, нарезаем тонкими колечками и варим около 10 минут.
  2. Сосиски очищаем от пленки и нарезаем кольцами.
  3. Твердый сыр натираем на терке и вливаем к нему молоко, затем добавляем яйца и тщательно перемешиваем сырную массу. Затем добавляем майонез и соль. При желании получить более пикантный вкус, можно добавить любимые травы или другие специи.
  4. Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем слой вареного картофеля, затем слой наших ароматных сосисочек. Далее часть яично-сырной массы, и снова картошку. Завершающим слоем должен быть остаток сыра с яйцами, аккуратно выкладываем и ровняем лопаткой.
  5. Сливочное масло должно быть твердым, его нарезаем кубиками и кладем поверх нашей запеканки, чтобы она была сочной и нежной.
  6. Отправляем блюдо в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Если картошка сырая, то время увеличиваем.
  7. Вынимаем и подаем к столу.

Рисовая запеканка с сосисками и грибами

Это блюдо готовится очень быстро. К тому же процесс приготовления будет еще проще, если в холодильнике уже есть готовый вчерашний рис.

Для приготовления запеканки по этому рецепту нам нужны такие ингредиенты:

  • рис круглый (150 г. сухого или 300 г. вареного);
  • 3 яйца;
  • 70 мл. молока;
  • 5 молочных сосисок;
  • луковица 1 шт.;
  • шампиньоны 200 г.;
  • морковка 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • черный перец по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Если уже есть вареный рис – хорошо, если нет, то варим его в кипяченой воде до готовности, слегка солим.
  2. Грибы промываем чистой проточной водичкой и нарезаем овощечисткой.
  3. Лук очищаем от кожуры и режем кубиками.
  4. Морковку чистим и нарезаем полукольцами.
  5. Разогреваем сковороду, льем подсолнечное масло и обжариваем наш лук, затем добавляем морковку. Жарим еще 5 минут, помешивая.
  6. Отправляем грибы к овощам. Готовим до мягкости шампиньонов.
  7. В отдельной тарелке взбиваем яйца с молоком, добавляем соль, перец по вкусу.
  8. Сосиски нарезаем кольцами или кубиками – кому как нравится.
  9. Духовку включаем, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
  10. Форму смазываем маслом и кладем тонким слоем вареный рис. Сверху слой сосисок, затем грибы с овощами. Заливаем все яичной смесью и отправляем в разогретый духовой шкаф.
  11. Выпекаем 30 минут, и наслаждаемся им вместе с семьей.

Дополнительные ингредиенты

Дополнить запеканку с сосисками можно многими продуктами. Все зависит от вкусовых предпочтений. К примеру:

  • овощи. Картошка, лук, морковка, болгарский перец, помидоры и даже капуста. Экспериментируйте с ингредиентами. Таким образом можно разнообразить домашнее меню и порадовать своих близких;
  • грибы. Они, как известно, хорошо сочетаются с мясными продуктами. Сосиски – не исключение. Поэтому смело можно добавлять жареные или сырые грибы в запеканку;
  • специи. Базилик, орегано, прованские травы и многие другие специи, которые любят в вашей семье, можно добавлять в запеканку. Главное – не переборщить;
  • сливки. Этот продукт придаст запеканке с сосисками нежный сливочный аромат и привкус;
  • зелень. Если добавить в яичную смесь мелко нарезанные укроп или петрушку, запеканка насытится нежным ароматом трав;
  • мясной бульон. Запеканка будет более ароматной и насыщенной, если вместо молока в яичную смесь добавить мясной бульон;
  • микс из сосисок. Если взять несколько видов сосисок, к примеру, молочные и венские, запеканка будет более интересной и богатой.

Тонкости приготовления и подачи

  • Подавать это блюдо принято как самостоятельное к обеду или ужину. Поскольку запеканка с сосисками сама по себе достаточно сытная, гарниры к ней стоит подбирать легкие. К примеру, картофельное пюре или нежирный рис.
  • Готовить запеканки проще всего в духовке. Этот вариант наиболее распространённый и удобный. Плюс ко всему, блюдо в духовом шкафу получается румяным, ароматным, сочным и нежным.
  • Можно использовать и мультиварку. Единственный минус этого способа – сверху у запеканки, приготовленной в мультиварке, не будет золотистой, румяной корочки. Рецепты же практически не отличаются. Надо только скорректировать количество ингредиентов, чтобы толщина запеканки в чаше мультиварки не превышала 7-10 сантиметров, и подобрать время приготовления в зависимости от мощности и других особенностей вашего кухонного прибора. Обычно запеканка с сосисками в мультиварке готовится раза в полтора дольше, чем в духовке.
  • Чтобы запеканка с сосисками не пригорела, на дно формы можно выложить слой фольги или пергаментной бумаги. Затем смазать растительным маслом, и только потом выкладывать ингредиенты.
  • Сосиски нужно нарезать не сильно мелко. Иначе при запекании они станут сухими.
  • Держать в духовке запеканку нужно до готовности всех ингредиентов. Чтобы сырная корочка не превратилась в сырную резиновую «подошву», очень важно не передержать запеканку в духовке после того, как мы посыпали ее любимым твердым сыром.

Источник: https://www.poedim.ru/content/2336-zapekanka-s-sosiskami

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с сосисками

как приготовить картошку с сосисками в духовке

Перед началом приготовления духовку включите на 180 градусов – пусть нагревается. Сосиски очищайте от плёнок. Сосиски можно использовать любые. Также можно использовать и сардельки, но так как они более толстые, то лучше их нарезать шайбочками.

Форму с бортами смажьте растительным маслом и выкладывайте в неё сосиски в целом виде.

Очистите крупную луковицу, и натрите её на мелкой тёрке в миску.

Сырой картофель предварительно очищайте и натирайте на мелкой тёрке в миску с луком. Постоянно перемешивайте тёртую картошку с луковой кашицей – так вы на дольше сохраните светлый оттенок картофельной массы. Добавьте тёртый зубок чеснока.

Натрите твёрдый сыр из ароматных сортов и кусочек моцареллы или сулугуни. Половину сыра отправьте к картофельной массе. Вбейте туда же два куриных яйца, чтобы запеканка держала форму после выпечки.

Так как картофель и лук немного выделили сок, можно добавить к ним ложку манки или муки и перемешать ложкой.  Если из картофеля выделилось много сока, то лучше отжать его.

Из ароматных трав добавьте щепотку сухих итальянских трав или базилик. Импровизируйте в этом рецепте со специями, можете добавить мускатный орех.
Выкладывайте картофельную массу на сосиски в форму, равномерно распределите.

Подготовьте сметанную заливку. Для этого соедините тёртый сыр, сметану и кетчуп, добавьте к ним одно взбитое яйцо.Полученную заливку добавьте сверху на картофельную массу, разровняйте вилкой.В горячую духовку поставьте форму на 30 минут. Поначалу закрывайте ее фольгой, крышкой или пергаментом. Последние 15 минут готовьте не накрывая.

Тогда на запеканке образуется красивая румяная корочка.Нарезать картофельную запеканку удобно, после того как она слегка остыла. Порционными кусочками порежьте блюдо и разложите по тарелкам. К запеканке хорошо подать свежие помидоры или огурцы.

Если вам необходимо быстро и вкусно приготовить ужин для своих домашних, тогда сделайте эту картофельную запеканку с сыром и сосисками. Она вкусная как в тёплом виде, так и на следующий день.
Советы:

  • Запеканка будет вкуснее и красивее на срезе, если обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.
  • В картофельную массу добавьте свежую зелень. Она сделает блюдо ароматнее и ярче.
  • Вместо кетчупа можете положить в заливку майонез или немного горчицы. Также в ней будут уместны несколько капель соевого соуса.
  • Чтобы не натирать картошку на терку, можно измельчить ее с помощью блендера или мясорубки. Так вы не только облегчите себе задачу, но и сократите время приготовления. Или можете использовать заранее приготовленное картофельное пюре. В этом случае сократите время приготовления на 10 минут.

А также советуем приготовить вам пастуший пирог.

Картофель с сосисками запечённый в духовке. Картошка в духовке с сосисками, с сардельками, рецепт приготовления пошаговый

Всем нам иногда хочется чего-то вкусненького, но дома только обычные продукты, а идти в магазин не хочется. Проявите немного фантазии, и вы сможете из обычных сосисок или сарделек приготовить очень вкусное блюдо. Мы давно заметили, что если готовить в духовке, то еда получается в разы вкуснее. Именно поэтому, сейчас мы расскажем вам как приготовить картошку в духовке с сосисками. Рецепт очень простой и справится с ним каждый.

Достаточно непривычно видеть такой рецепт с сосисками, ведь нам привычнее готовить картошку с мясом, но отказываясь от такого варианта приготовления блюда, вы много теряете. На вкус блюда влияет много факторов: нарезка картофеля, сорт сосисок, да даже сорт сыра, который вы добавите. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Нам понадобится:

  • Сосиски – 500-600 г
  • Картошка – 1.5 кг
  • Лук репчатый – 3 шт
  • Майонез – 100 мл
  • Кетчуп – 100 мл
  • Сыр (твердый) – 150 гр
  • Соль, специи (по вкусу)

Приступаем к готовке:

  • Картошку отвариваем в мундире. После того как картошка остынет, очищаем ее и нарезаем кружочками.
  • Выкладываем картошку на дно подготовленной формы для запекания.
  • Нарезаем сосиски кружочками и выкладываем к картошке. Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
  • Нарезаем лук полукольцами и выкладываем верхним слоем.
  • Смазываем блюдо майонезом и посыпаем тертым сыром.
  • Готовить при 180 градусах минут 20. Когда появится золотистая корочка — снимаем.

Такое вкусное и такое простое блюдо готово!

Если вам больше по душе картофельное пюре, то вы можете приготовить следующий вариант блюда.

Пюре с сосисками в духовке

Нам понадобится:

  • Картофель — 1 кг
  • сосиски 500 г
  • яйца — 3 шт
  • молоко — 300 мл
  • масло (сливочное) — 70 г
  • твердый сыр — 200 г
  • специи по вкусу
  • зелень

Приступаем к готовке:

  • Для начала приготовим пюре. Необходимо отварить картошку, растолочь в пюре, добавить соль и масло. Перемешать.
  • Вскипятите молоко и влейте в картошку. Старайтесь, чтобы  пюре было без комочков и не жидкое. Если будете вливать холодное молоко, то пюре станет серого неаппетитного цвета.
  • Когда пюре готово, смазываем форму для запекания маслом и выкладываем на дно 2/3 пюре. Разровняйте его по дну.
  • Очистите сосиски и нарежьте на кусочки. Выложите сосиски в форму, слегка вдавливая в пюре.
  • Выложите оставшуюся часть пюре сверху. Разровняйте.
  • Взбейте в миске яйца с перцем и половиной натертого сыра. Залейте смесью запеканку, сверху выложите оставшийся натертый сыр и отправляйте в духовку.
  • Готовить 20 минут при 180 температуре.

Рецепт сосиски в пюре в духовке достаточно простой, но получившееся блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения.

Если у вас дома нет сосисок, но есть сардельки, то это отличный повод приготовить любимое блюдо у немцев.  Как мы все знаем, Германия славится своей кухней, а картошка и сардельки — это любимые продукты у немцев.

Рецепт сардельки с картошкой в духовке

Нам понадобится:

  • сардельки (можно с сыром) — 4 шт
  • картошка — 1 кг
  • сливки 15% — 150 г
  • сметана — 120 г
  • сыр (твердый) — 100 г
  • лук — 1 большая луковица
  • чеснок — 3 зубчика
  • приправы (чабрец/розамарин)

Готовим:

  • Картошку моем, чистим и нарезаем кружочками. Так будет и вкуснее, и красивее.
  • Сардельки тоже нарезаем кружочками.
  • Выкладываем в форму сначала картошку, а сверху сардельки. Нарезаем лук полукольцами и посыпаем блюдо. Посыпаем блюдо остальными приправами.
  • В отдельной емкости смешайте тертый сыр, сметану, сливки и чеснок. Если вы используете чеснок в блюде,то пропустите его через чеснокодавилку или потрите на мелкой терке.
  • Равномерно заливаем смесью наше блюдо.
  • Плотно накройте фольгой и отправляйте в духовку (180С)
  • Через 15 минут снимаем фольгу и готовим до румяной корочки.
  • Готовность проверяем по картофелю, зубочисткой.

Наше немецкое блюдо готово! Чтобы почувствовать себя настоящим жителем Германии, добавьте к блюду бокал отличного пива. Приятного аппетита!

Кабачки с картошкой и сосисками в духовке. Тушеные кабачки с сосисками и овощами

Сегодня готовила кабачки тушеные с сосисками и заодно подготовила рецепт. Он простой, зато результат вкусный.Ну а в ближайшие дни собираюсь испечь кабачковый шоколадный пирог, поэтому подписывайтесь на новые рецепты, если не подписаныи тогда вы не пропустите ни одной новинки.

У нас лето выдалось кабачковыми спасибо этому изумительному овощу за знакомство с новыми блюдами.

Очень вкусными получились:

  • Суп-пюре из кабачков (рецепт)
  • Пирог-хлеб из кабачков (рецепт)
  • Закуска из фаршированных кабачков (рецепт)

Главное достоинство в любом тушеном блюде – это быстрое приготовление, что позволяет сохранить в нем как можно больше полезных веществ.

К тому же данный способ готовки дает немалую возможность для кулинарных экспериментов, так как использовать можно все, что попадется на глаза, например, продукты овощные: капусту, морковь, чеснок и лук, баклажаны и кабачок, картофель, репу и так далее.

Дополнить состав мясными продуктами: кусочками мяса или курицы, сосисками или копчеными колбасками и тому подобным.

Ингредиенты:

Как приготовить кабачки тушеные с овощами и сосисками

1. Морковки натереть теркой.

2. Луковицу порубить, но не очень мелко.

3. Кабачок, если зрелый, очистить от кожуры и далее нарезать кубиками.

4. Сосиски нарезать кругляшами.

5. Сковороду немного смазать маслом и выложить лук.

6. Когда он слегка зарумянится, добавить кабачки и дать им немного обжариться.

7. Затем всыпать морковь, соль, специи, влить чуть-чуть воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.

8. Добавить нарезанные сосиски, тушить еще минут 5.

9. Яйца взбить, залить ими тушеные кабачки с овощами и сосисками, перемешать.

10. При подаче на стол в блюдо добавить майонез или сметану, а так же резаную зелень.

Картофель с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с колбасками

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

  • Картофельное пюре
  • Сосиски 6 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сыр 50 г.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ

Источник: https://domashnierecepty.info/stati/zapekanka-iz-kartofelnogo-pyure-s-sosiskami-v-duhovke-kartofelnaya-zapekanka-s-sosiskami

Запеканка с сосисками: 7 простых рецептов

Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые: картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

Рецепт 1: картофельная запеканка с сосисками (пошагово)

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать( вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

  • Картофель 4 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Укроп сушеный 2 щепотки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый щепотка
  • Сосиски 2 шт
  • Помидор 2 шт
  • Сыр 200 гр
  • Масло растительное 1 ст.ложка

Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

Перемешать.

Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

Сосиски порезать кружочками.

Выложить на картошку.

Помидоры порезать.

Выложить на сосиски.

Последним слоем натереть и посыпать сыр.

Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

Достать из духовки.

Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3, простой: запеканка из макарон с сосисками в духовке

Здесь все очень просто – минимум продуктов и сил, и вот уже вкусный и сытный ужин на столе. В качестве макаронных изделий можно использовать любые виды макарон или вермишели, желательно из твердых сортов пшеницы; сосиски же можно заменить вареной колбасой или сардельками.

  • сухие макаронные изделия – около 250 грамм
  • сосиски – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 75 грамм
  • сырые куриные яйца – 3 шт.
  • зеленый лук – 5-6 перышек
  • майонез или сметана – 2 столовые ложки
  • кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки
  • черный перец – щепотка
  • растительное масло для смазывания формы
  • соль – по вкусу

Довести до кипения около 3 литров воды, добавить по вкусу соль, закинуть макаронные изделия и отварить их до полуготовности. Это займет половину того времени, что указано на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с майонезом и кетчупом.

Зеленый лук мелко нарезать и добавить к макаронам.

Приготовить заливку, для чего все три яйца интенсивно взбить с помощью венчика и приправить по вкусу черным перцем и солью.

Сосиски освободить от оболочки и нарезать кружочками или полукружочками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, залить заправкой, тщательно перемешать и аккуратно переложить в смазанную маслом форму для запекания.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 25 минут.

Подавать макаронную запеканку горячей со свежей зеленью и овощами.

Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, приготовление которого не займет много времени. А если в процессе приготовления использовать блендер, то за 10 минут можно подготовить все ингредиенты. Останется только дождаться, пока запеканка приготовится в духовке.

  • сыр, 200 грамм
  • сосиски, 4 штук
  • кефир, 500 грамм
  • мука, 2 стак.
  • яйцо, 3 штук
  • соль, 1/2 ч. л.

Для запеканки нужно измельчить сыр. Это можно сделать на терке, или воспользоваться мини-измельчителем.

Теперь нужно смешать заливку для запеканки. Нужно смешать яйца и кефир.

А также добавить муку и соль.

Получается однородная масса, которая по консистенции напоминает сметану.

Нарезать сосиски кружочками. Сосиски можно использовать как обычные, так и с сырной начинкой. Смешать заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылить полученную смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекать сырную запеканку надо около 30-40 минут. В процессе выпечки запеканка поднимется, но когда она остынет, то опустится.

Подавать запеканку можно с зеленью, а также со сметаной. В холодном виде запеканка не менее вкусная.

Рецепт 5: сырная запеканка с сосисками в духовке (с фото)

  • Сосиски «Докторские»
  • 50 гр Твёрдый сыр
  • 2 шт Яйца куриные столовые первой категории
  • 4 куска Белый хлеб
  • по вкусу Соль, перец
  • 1 ст. ложка Сыр творожный сливочный

Хлеб (предварительно срезать корочки) и сосиски нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на тёрке.

Взбить яйца, добавить хлеб, сосиски и натёртый сыр. Поперчить. Добавить творожный сыр.

Смазать формочки для выпекания маслом, переложить смесь и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у Вас в холодильнике осталось вчерашнее картофельное пюре, можно, конечно, просто разогреть его в микроволновке или на сковороде, а можно сделать такую вкусную ароматную запеканку с сосисками. И вместо остатков вчерашнего обеда на столе будет красивое полноценное блюдо, которое можно легко дополнить любым овощным салатиком.

  • Картофельное пюре
  • Сосиски 6 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сыр 50 г.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло

Соединить 1 яйцо, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец.

Перемешать.

Соединить картофельное пюре со взбитым яйцом.

Перемешать.

Сыр натереть, добавить второе яйцо и сметану, по желанию посолить.

Перемешать.

Форму для духовки смазать растительным маслом, выложить сосиски.

На сосиски выложить картофельное пюре, разровнять.

Распределить сверху сыр со сметаной.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки около 20-30 минут.

Рецепт 7: макаронная запеканка с сосисками (пошаговые фото)

Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке простое в приготовлении и вкусное блюдо. Спасите вчерашние макароны за считанные минуты и порадуйте семью аппетитным блюдом.

  • Вареные макароны. Можно использовать макароны любой формы, но спагетти желательно порезать, чтобы запеканка получилась пышной.
  • Сосиски — сколько найдете в холодильнике, 5-7 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л. (можно заменить любым томатным соусом),
  • 1 средняя луковица,
  • Сыр — 200-300 г.,
  • Растительное и сливочное масло,
  • Форма для запекания в духовке с высокими бортиками.

Мелко порубленную луковицу обжариваем в растительном или сливочном масле на сковороде.

Смешиваем томатную пасту с тремя ложками воды и выливаем к луку на сковородку.

Порезанные колечками сосиски добавляем в томатный соус и тушим до готовности сосисок — не более 5 минут.

В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем ингредиенты запеканки:

  • 1 слой — вареные в подсоленной воде макароны,
  • 2 слой — сосиски в соусе,
  • 3 слой — тертый на терке сыр,
  • 4 слой — снова макароны,
  • 5 слой — сосиски,
  • 6 слой — сыр,
  • 7 слой — макароны.

Сверху запеканку из макарон посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Когда зарумянится верхний слой сыра, достаем запеканку, режем на порции и вкушаем сытное блюдо.

Источник: https://www.eat-me.ru/20170830/zapekanka-sosiski.htm

Картошка с сардельками в мультиварке

Картошка, жареная с сардельками в мультиварке, наверно, не самое полезное блюдо. Но зато какое вкусное! Нежные, покрытые хрустящей корочкой ломтики картофеля просто тают во рту. А ароматные, сочные и румяные кружочки сардельки так и просятся в рот.

Сегодня я приготовила картошку с сардельками в мультиварке по очень простому рецепту. Минимум ингредиентов, доступных всем, легкий процесс готовки, а как вкусно получается в итоге!

Этот рецепт хорош еще и тем, что его можно дополнять и разнообразить на свой вкус. Добавляя те или иные специи, вы каждый раз получите новое блюдо. Вместо сарделек можно взять сосиски или шпикачки, или даже обычную вареную колбасу, лучше достаточно жирную. Нарезать картошку и сардельки можно по-разному, как вам больше нравится. Можно основную часть приготовления делать в режиме не выпечки, а тушения, так в продуктах сохранится больше витаминов и других полезных веществ.

А при подаче картошки с сардельками на стол можно и нужно дополнить блюдо самыми разными вкусностями. Как минимум, посыпать свежей зеленью. Предложить кетчуп, хреновую закуску или разнообразные соусы на свой вкус. И, конечно же, домашние солености! Помидорки и огурчики, грибочки и лечо, кабачковая и баклажанная икра — практически любые загототовки на зиму прекрасно гармонируют с картошкой с сардельками, пожаренными в мультиварке!

Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  1. Картошка — 6 крупных клубней
  2. Репчатый лук — 1 шт.
  3. Сардельки — 4 шт.
  4. Чеснок — несколько зубчиков по желанию
  5. Укроп или другие специи для картошки
  6. Соль по своему вкусу
  7. Растительное масло для жарки

Как приготовить жареную картошку с сардельками в мультиварке

Очищаем репчатый лук и режем полукольцами.

Убираем с сарделек верхнюю оболочку и нарезаем их кружочками.

Моем и чистим картофель, нарезаем брусочками, промываем в холодной воде от крахмала. Даем картошке обсохнуть.

В чашу наливаем растительное масло. Включаем режим жарка и даем маслу нагреться. Выкладываем кружочки сарделек и обжариваем до румяности с обеих сторон.

Понадобится около 5-10 минут.

Добавляем порезанный лук и продолжаем обжаривать еще 5 минут.

Тем временем подготовим картофель. По желанию можно обвалять его в специях. Добавляем пару ложек растительного масла, несколько долек раздавленного чеснока и измельченную зелень. У меня был укроп. Можно использовать прованские травы и другие специи. Перемешиваем.

Обжаренные сардельки с луком выкладываем из мультиварки на тарелку. Добавляем в чашу растительное масло и кладем картошку. Включаем режим выпечка на 1 час.

Обжариваем картофель около 40 минут, периодически перемешивая. В зависимости от сорта может понадобится чуть больше или чуть меньше времени.

Далее обратно добавляем обжаренные сардельки с луком. Солим по вкусу, перемешиваем и готовим еще 10 минут под закрытой крышкой.

После сигнала отключаем программу и даем постоять блюду еще минут 10. Готовый картофель с сардельками посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Источник: https://multi-varca.ru/content/kartoshka-s-sardelkami-v-multivarke

Шашлык с овощами и сосисками на шпажках в духовке для быстрого ужина

Предлагаем приготовить необычный шашлык, в рецепте которого присутствуют сосиски, отварной картофель и свежие шампиньоны. Чтобы придать закуске дополнительную остроту и пикантность, используйте острый томатный соус и сушеную кинзу.

Поскольку сделать сосиски на шпажках в духовке для детей и взрослых не только просто, но и очень быстро, закуска отлично подойдет для быстрого ужина, завтрака или дневного перекуса.

Кроме того, такие шашлычки отлично украсят вечерние посиделки в компании внезапно нагрянувших друзей.

  1. Продукты для приготовления
  2. Рецепт приготовления по шагам

Продукты для приготовления

Ингредиенты для блюда можно назвать бюджетными, себестоимость ужина не разорит ваш кошелек:

  • детские сосиски — 5 шт. (если у вас есть только обычные, разрежьте 2 сосиски на три части);
  • шампиньоны — 3 крупных гриба;
  • мелкий картофель — 3 клубня;
  • острый томатный соус — 1 десертная ложка;
  • сушеная кинза — 1 чайная ложечка;
  • масло растительное рафинированное — 2 чайных ложки;
  • соль по желанию и по вкусу.

Рецепт приготовления по шагам

Подготовьте все ингредиенты. Мелкий картофель (выбирайте корнеплоды круглой формы) обязательно промойте, уложите в кастрюлю и залейте прохладной фильтрованной водой, которая на два пальца должна их покрыть.

Поставьте корнеплоды на средний огонь и отварите до мягкости (на это уйдет приблизительно 20 минут). Когда картошка будет готова, остудите ее в холодной воде и снимите с помощью ножа мягкую кожуру.

Теперь разрежьте картошку пополам, стараясь не повредить кусочки, чтобы потом они не разломались на шпажке.

Помимо этого, промойте все шампиньоны, отрежьте нижнюю часть ножки (или всю целиком) и, слегка просушив грибы, разрежьте каждый из них на две части.

На следующем этапе приготовления сосисок на шпажках в духовке в небольшой миске соедините соль, острый томатный соус (к примеру, «Чили»), рафинированное подсолнечное масло и сушеную кинзу (летом ее можно заменить мелко рубленой свежей).

Хорошо размешайте заправку с помощью обычной вилки, чтобы все составляющие равномерно распределились между собой.

Возвращайтесь к подготовленным ингредиентам. Нанижите на бамбуковые шпажки (их рекомендуется смочить в прохладной воде, чтобы они не пригорели потом в духовке) по очереди половинку картофеля, сосиску и кусочек шампиньона.

Уложите заготовки шашлыка из сосисок на противень, который рекомендуется устелить пекарской бумагой, смазанной небольшим объемом масла.

В конце процесса щедро смажьте поверхность шашлычков подготовленной острой заправкой с обеих сторон. Если вы готовите сосиски на шпажках для детей, то острый соус замените сладким.

Отправьте сосиски в духовку, где и запеките простую закуску на шпажках при 180 градусах на протяжении 20 минут, после чего ее можно сразу же подавать на пробу.

Ваши близкие останутся в восторге. Только не забудьте о сладком чае, прохладном соке или светлом пиве в зависимости от того, с кем вы собрались за столом.

В следующий раз приготовьте в духовке или на сковороде куриный шашлык на шпажках. Он очень вкусный и такой же простой и быстрый. Если у вас много грибов, замаринуйте их по нашему рецепту.

Приятного аппетита! Пусть эта трапеза доставит вам удовольствие!

Источник: https://zhenskie-uvlecheniya.ru/shashlyk-s-ovoshhami-i-sosiskami-na-shpazhkax-v-duxovke-dlya-bystrogo-uzhina.html

Что можно приготовить из сосисок — Здоровое питание

Сосиски — это универсальные колбасные изделия. С их помощью можно быстро и просто приготовить вкусные, сытные блюда. Бюджетные блюда из аппетитных сосисок помогут в будни. Все что для этого надо — приобрести сосиски и воспользоваться нижеприведенными рецептами. Приготовить сосиски можно различными способами: отварить, запечь или пожарить.

Данный полуфабрикат позволяет приготовить и более сложные блюда — запеканку или рагу. Рассмотрим несложные способы приготовления сосисок, которые порадуют ваших домочадцев и гостей. Из-за дефицита времени у хозяек иногда возникает необходимость быстро и сытно накормить семью.

Вас выручит простая, универсальная схема отваривания сосисок: — Очищаем сосиски от имеющейся целлофановой пленки. Если сосиски упакованы в натуральную оболочку, их можно не чистить. — Наливаем в емкость столько чистой холодной воды, сколько необходимо для покрытия водой сосисок примерно на 1-2 см. — Ставим емкость на огонь.

— После закипания воды погружаем очищенные сосиски в кастрюлю и уменьшаем газ.

— Варим 3-5 минут после закипания воды.

Время приготовления указано на упаковке сосисок. Можно проверить их готовность самостоятельно, проткнув сосиску вилкой. Готовые и правильно сваренные сосиски должны быть мягкими. Солить сосиски нет необходимости, в этот колбасный полуфабрикат включены вкусовые добавки и соль, в том числе. Чтобы сосиски при варке не лопнули, рекомендуется несколько раз проткнуть их вилкой.

Рецепты сосисок в духовке

Существует множество рецептов запеченных в духовке сосисок. Как просто и быстро их приготовить, с чем сочетать и под каким соусом можно подать? Рассмотрим несколько несложных рецептов.

Пользуется популярностью простой рецепт приготовления в духовке сосисок в тесте. Берем готовое дрожжевое тесто. Раскатываем и разрезаем на небольшие полоски. Формируем «сосиски в дрожжевом тесте», смазываем сверху желтком, присыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяного цвета.

Сосиски с картошкой в духовке — сытное и аппетитное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий. Если нет времени стоять долго у плиты, можно приготовить картофель с сосисками в духовом шкафу в домашних условиях: 1. Вымыть и очистить картофель. Нарезать кусочками и выложить в глубокую миску.

Посолить и взбрызнуть растительным маслом. При желании можно добавить чуть майонеза или сметаны. Противень смазать маслом, выложить картофель. 2. Очистить сосиски и надрезать по краям. Можно сделать надрезы по поверхности сосиски. 3.

Противень поставить на нижнюю полку в духовки, сверху установить решетку, на которую надо выложить сосиски. Взбрызнуть их растительным маслом.

4. Через 15 минут достать сосиски, так как они будут готовы раньше. Картофель перемешать и довести готовности.

Рецепты жареных сосисок

Любые сосиски можно просто пожарить на сковороде, предварительно налив в нее несколько капель растительного масла. При жарке их надо периодически переворачивать.

Довольно распространенное блюдо среди начинающих кулинаров — яичница с сосисками. Для его приготовления надо положить сосиски на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Через несколько минут перевернуть и вбить яйца. Далее накрыть сковороду крышкой и жарить блюдо около 10 минут.

Есть уникальный рецепт жареных сосисок «Ромашки», которым вы удивите своих домашних, несмотря на простоту приготовления. 1. Сосиски разрезать на две половинки вдоль и сделать глубокие поперечные надрезы. 2. сосиску в кольцо, соединив края и закрепить зубочисткой.

3. Смазать сковороду растительным маслом (можно добавить чуть сливочного), разогреть и немного поджарить сосиски.

4. В центр каждого «цветка» вбить одно яйцо, посолить по вкусу. 5. Когда яйцо поджариться, аккуратно снять лопаткой «цветок» и выложить его на тарелку, можно на кусочек хлеба.

Для оформления блюда из укропа сделать аппетитным «ромашкам» черенки и травку, а листики можно вырезать из огурца. Особенно понравится блюдо детям, которые с радостью его попробуют.

Сосиски в мультиварке

В отличие от отваривания сосисок в кастрюле, готовя их в мультиварке не надо контролировать процессе варки. Если сосиски имеют целлофановую пленку, необходимо ее снять. Натуральная оболочка удаления не требует. Выкладываем сосиски в корзину-пароварку или в мультиварку. Наливаем воду в емкость и закрываем крышкой. В меню программ выбираем режим «Варка на пару», и выставляем 10-15 минут время варки.

Отсчет времени с момента закипания воды. Готовые сосиски достаем из мультиварки, подаем с овощами или гарниром. Выбирайте любой из способов приготовления и радуйте членов своей семьи. Главное, не употребляйте сосиски сырыми. Несмотря на то, что они считаются готовым продуктом, лучше сосиски правильно и вкусно приготовить. Редакция uznayvse.ru надеется, что наша статья поможет быстро приготовить необычное блюдо из обычных сосисок.

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Источник: https://montblanc-grill.ru/myaso/chto-mozhno-prigotovit-iz-sosisok.html

Жареная картошка с сосисками

Жареная картошка с сосисками приключилась со мной в воскресенье. Вообще в этот день у нашей Младшей был очередной танцевальный турнир. Ехать надо было в другой город, начало — в 9 утра, пришлось рано вставать, рано будить ребенка, рано начинать суетиться. Кое-как почистили зубы, заправили постели — и вот тут выяснился первый упс: по правилам, под платье нужно надевать колготки. Бежевого цвета. Капроновые.

Ничего особенного, если эти колготки есть. А если в воскресенье рано утром вся семья начинает их искать и не может найти, что делать? Уровень всеобщего стресса вы даже не можете себе представить! Магазины закрыты напрочь, других колготок ни у кого в округе найти нереально, даже в моем размере в моем шкафу ничего подобного нет, я давно дружу исключительно с чулками.

Что делать??? В общем, оставляем за кадром метания по дому и коллективное заламывание рук с общим посылом «капец!» — колготки нашлись. В стиральной машине. Которая сообщала, что готова нам их выдать обратно ровно через 52 минуты. С машиной удалось договориться в принудительном порядке — воду слили, колготки извлекли, феном высушили. Пора выходить, ищем туфли. Разумеется, единственные, танцевальные. Их нет. Вот просто нет — и все.

Если раньше нам казалось, что сильнее, чем мы перепсиховали, психовать нельзя, то тут нам открылись новые грани стресса. В общем. Опуская подробности. Отстав от графика на 3 минуты, нам удалось выбежать из дома с туфлями, найденными в домике с игрушками.

Дальше было не так интересно — мне всего лишь надо было бегать за девочкой с лаком для волос (она категорически против этого средства для укладки гулечек), за пять минут до выступления лететь с ребенком в мужской туалет (в женском очередь на полчаса), развлекать скучающую барышню два часа до подведения итогов и прочие несущественные мелочи.

В общем, когда я в конце концом приехала домой, с мной приключилась жареная картошка с сосисками — для снятия стресса пришлось вводить тяжелую артиллерию, и муж к моему приезду заботливо приготовил все необходимое. В общем и целом, ради такого антистресса я даже иногда готова искать по дому бежевые колготки в 7 утра! Вы же тоже любите жареную картошку, верно? Значит, вы меня понимаете!

— Что такое счастье?..— Откуда я знаю? Сложный вопрос. Ну Это А! Что-нибудь теплое.— Теплое?— Ага. Например, пирожок с мясом или жареная картошка. Что-то, что сможет согреть в ненастный день. Из-за чего на душе становится тепло и спокойно.

а/ф «Это были мы» (Bokura ga Ita)

Конечно, 90% вкусности в этом варианте принадлежит тому, что жареную картошку с сосисками готовил муж, однако, уверена, что, если вы немного постараетесь, у вас получится ничуть не хуже. Не отказывайте себе в этом удовольствии.

Ингредиенты для жареной картошки с сосисками:

4-5 картофелин;

2 сосиски;

2 ст. л. смальца;

1 небольшая луковица;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

  • Картофель моем, очищаем, нарезаем брусочками.
  • На сковороде с толстым дном разогреваем смалец. Выкладываем картофель.
  • Жарим, периодически перемешивая, до готовности картофеля.
  • За пять минут до окончания жарки добавляем тонко нарезанный лук полукольцами.
  • В этот же момент выкладываем сосиски, нарезанные кружочками.
  • Солим, при желании добавляем перец.
  • Перемешиваем, готовим еще 5-7 минут и выключаем газ.
  • Приятного аппетита!

Источник: https://izuminka.net/page/zharenaja-kartoshka-s-sosiskami

Картошка с сосисками в горшочке

Бусинка Вторые блюда

Вы устали на работе, а вам надо быстро приготовить обед или ужин? Вы ждёте гостей? Тогда точно приготовьте картошку с грибами, сосисками в горшочке. И быстро и вкусно и будет чем удивить гостей и домочадцев. Приготовление не займёт много времени, а результат будет просто потрясающий.

Приготовление картошки с сосисками, грибами в горшочке не займёт много времени, а результат будет просто потрясающий. Для приготовления этого изумительного по вкусу блюда нужен всего лишь картофель, свежие или размороженные грибы,  духовка и горшочки.

Если у вас нет горшочков — не расстраивайтесь! Для приготовления подойдёт любая жаропрочная посуда. Можно приготовить и в сковороде. Но для этого надо иметь жаростойкую крышку. Поделюсь с вами рецептом этого вкуснейшего, ароматного блюда.

Для начала включим духовку, чтобы она хорошо нагрелась, а сами займёмся подготовкой продуктов.

Ингредиенты для картошки с сосисками и грибами

  • картофель — 3-4 шт. ( среднего размера)
  • сосиски -2-3 шт. (сосиски по вашему вкусу)
  • лук — 1 головка среднего размера
  • сметана или майонез — 1-2 ст.л
  • грибы свежие или размороженные — 300-400 г

Приготовление картошки с грибами в горшочке

1. Готовим картошку с сосисками в горшочке.

2. Картофель нарежем  соломкой, немного  обжарим его на сковороде с растительным маслом, чтобы он подрумянился.

3. Выложим его на тарелку.

4. Теперь обжарим со всех сторон сосиски до румянности.

5. Мелко порежем грибы и обжарим их немного на сковороде вместе с частью оставшегося лука.

6. На донышко глиняных горшочков нальём немного воды, ложкой выложим картофель , посолим, поперчим.

7. Сверху на картофель выложим , обжаренные с луком сосиски, вторым слоем выложим ложкой грибы,  обжаренные с луком.

8. Обмажем верх столовой ложкой сметаны или майонеза и поставим в духовку.

9. Готовиться картошка с сосисками и грибами примерно  час при температуре 150 градусов.

Вкусная картошка с грибами готова. Приглашайте всех к столу.

Приятного аппетита!

Блюда в горшочках давно известны на Руси. Только тогда горшочки назывались чугунками и блюда в чугунках готовили в русских печах. Рецепты приготовления этих наивкуснейших блюд известны не только у  Тушеная рыба в горшочке очень вкусное и полезное блюдо как для взрослых, так и для детей. Если даже дети не любят рыбу — то от этого блюда, поверьте, они отказаьтся не смогут. Только будьте о
Вкусная рассыпчатая гречка в горшочке с куриной грудкой, без всякого сомнения, станет любимым блюдом для всей вашей семьи. Готовится это питательное блюдо очень просто: все ингредиенты выкладываютс Очень интересное и оригинальное блюдо картошка — гармошка, фаршированная грибами можно готовить как на второе, так и в качестве закуски для разнообразия блюд на праздничном столе. Порезанный т

Источник: http://napalkoff.ru/vtorye-blyuda/kartoshka-s-sosiskami-v-gorshochke.html

Картошка с сосисками под сыром в духовке

 

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды с сыром.

Вместо этого я предлагаю приготовить ароматную запеканку в духовке. Картошка с сосисками запеченная под сыром получается очень сочной и ароматной. Чтобы картофель хорошо пропекся и быстро приготовился, используйте молодые овощи и нарезайте клубни достаточно тонко.

Простое блюдо на все случаи жизни

Запеканка из картошки с сосисками получится еще ароматнее и вкуснее, если использовать для рецепта копченые колбасные изделия. Кстати, кроме сосисок для запеканки можно использовать ветчину, вареное куриное филе или индейку.

Необходимые ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 4 сосиски
  • 2 головки репчатого лука
  • 150 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. майонеза
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для картофеля
  • 1 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень для украшения

Этапы приготовления

Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры и порежем полукольцами толщиной в 3-4 мм.

Переложим измельченный картофель в глубокую посуду. Добавим к овощам жирную сметану, майонез, соль и молотый специи по вкусу. Перемешаем.

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложим половину картофеля, распределим его равномерным слоем.

Две небольшие головки репчатого лука очистим от шелухи и порежем четверть кольцами.

Равномерно распределим измельченный репчатый лук поверх слоя картофеля.

Сосиски очистим от упаковки, порежем колечками толщиной в 5 мм.

Выложим кружочки сосисок поверх репчатого лука.

Следующим слоем выложим вторую половину картофеля.

Кусочек твердого сыра измельчим в крупную стружку с помощью терки.

Равномерно распределим тертый сыр по всей запеканке.

Процесс готовки в духовке

Отправим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Когда картофель полностью пропечется, а сыр сверху подрумянится, достанем запеканку из духовки.

Как и с чем подать блюдо к обеду

Готовую запеканку будем подавать горячей, украсив свежей зеленью. В качестве дополнения хорошо подойдут свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

Источник: https://8spoon.ru/retseptyi/blyuda-iz-ovoshhey/kartoshka-s-sosiskami-v-duhovke/

Картошка с сосисками и помидорами в духовке

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно.

Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки.

Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты.

Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 400-500 гр., 
  • Картофель — 1 кг., 
  • Репчатый лук — 2-3 шт., 
  • Майонез — около 100-150 мл., 
  • Специи — по вкусу, 
  • Кетчуп — 80-100 мл., 
  • Соль — по вкусу, 
  • Твердый сыр — 150 гр., 

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

Посыпьте специями.

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

Выложите слой сосисок.

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

Смажьте его снова майонезом.

Посыпьте специями. Посолите.

На картошке разложите лук и сосиски.

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

Картошка с сосисками в духовке. Фото

  • Порций: 10
  • Время готовки: 40 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 60 Min
  • Порций: 4
  • Время готовки: 40 Min
  • Порций: 6
  • Время готовки: 35 Min

Источник: https://receptivkysa.ru/kartoshka-s-sosiskami-i-pomidorami-v-duxovke.html

Что можно приготовить из сосисок? 9 кулинарных изобретений

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать.
  2. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин.
  3. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кочан капусты 4-5 сосисок 3 средние луковицы 1 морковь 3 небольших яблока 2 яйца сыр 3-4 ст. ложки муки сливочное масло или маргарин зелень соль, перец

панировочные сухари

Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Быстрое и простое блюдо – картофельная запеканка с сосисками может стать настоящей «выручалочкой», когда время для приготовления сытного завтрака или ужина ограничено.

Очень удобно применять рецепт в тех случаях, когда от приготовления салатов остался сваренный картофель в мундире.

О блюде

Картофельная запеканка – довольно сытное блюдо, но при этом калорийность его невысока. Простые доступные ингредиенты позволяют приготовить его за короткое время.

Несмотря на то что диетическим это блюдо назвать сложно из-за высокого содержания в картофеле крахмала, а в сосисках – соли и пищевых добавок, полезные качества у такой еды все-таки имеются.

К плюсам следует отнести содержание витаминов группы В, никотиновой кислоты, большое количество натрия и калия, микроэлементов, аминокислот. Из минусов стоит отметить значительное содержание крахмала, холестерина и насыщенных жирных кислот.

Не стоит увлекаться запеканкой из картофеля больным сахарным диабетом и людям с избыточной массой тела. Но особенно рады такому угощению будут дети.

Запеканку можно рекомендовать тем, кто испытывает большие физические нагрузки. Она позволяет получить ощущение сытости, а за счет моносахаров восполнить энергию.

Как приготовить

Для приготовления запеканки с картошкой и сосисками в духовке понадобится сварить картофель в мундире. По классическому рецепту приготовить запеканку можно из всего, что есть в холодильнике. Это просто и удобно.

Каждая хозяйка может использовать разные дополнения к основному рецепту. Из пряностей к этому блюду хорошо подходят прованские травы, укроп, петрушка, зелень лука, орегано. Важно использовать для приготовления блюда твердый сыр. Сырный продукт не подойдет.

Данное в рецепте количество сосисок можно увеличить. Оно будет зависеть от размера и сорта изделий. Духовку понадобится предварительно прогреть до температуры 180 градусов.

В традиционном рецепте запеканку из картофеля, натертого на крупной терке, готовят в духовке. Сделать блюдо можно из оставшегося от обеда картофельного пюре. Современные хозяйки освоили способы приготовления блюда в мультиварке и микроволновке.

Источник: https://aidaeda.ru/raznoe/zapekanka-s-sosiskami-i-kartofelem-v-duhovke.html

Сосиски с картошкой в духовке

14:3109.11.2016г.

Картошка с сосиской в духовке — это простой и сытный вариант ужина для всей семьи. Блюдо получается очень вкусным, а готовиться достаточно легко и быстро. В приготовлении берутся недорогие продукты, которые всегда есть дома. Вариантов приготовления данного кушанья достаточно много, но есть те, которые пользуются наибольшей популярностью у хозяек.

Рецепт № 1

Нам нужно:

  • Картошечка — 1 кг.
  • Сосиски — 6 шт.
  • Тверд. сыр — 100 гр.
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Специи.

Приготовление:

Подготавливаем картошку: очищаем и нарезаем на дольки. Нарезанный картофель размещаем на смазанном маслом противень, так чтобы дольки не касались друг друга. Добавляем необходимое количество специи и смазываем его майонезом.

Ставим подготовленное кушанье в духовку и запекаем при t 180°С, около 20 минут.

Тем временем подготавливаем сосиски, очищаем их от пленки, разрезаем на половинку и верхушки каждой режем крест-накрест. Когда они приготовятся это придаст им красивый внешний вид.

Еще один секрет этого блюда в его румяной корочке, которая получается очень сочная и хрустящая.

Достаем картошечку и равномерно распределяем сосиски по всему противню. Еще раз промазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Помещаем опять в духовку при t 200 °С, еще на 10 минут.

Такая запеченная картошечка станет прекрасным вариантом на семейный ужин. Готовиться оно просто, время затрачивается совсем немного, продукты используются простые, а в итоге получается необыкновенное блюдо для всей семьи.

Похожий и неменее вкусный Рецепт сосисок в слоеном тесте

Рецепт № 2

Нам потребуется:

  • Картофель — 5 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сыр — 100 гр.
  • Сосиски — 3 шт.
  • Болгарский перчик — 200 гр.
  • Специи

Приготовление:

Картошку чистим и нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем и добавляем в майонез. Получившимся соусом заправляем картофельную соломку, все смешиваем и добавляем приправу.

Сосиски нарезаем кружочками, болгарский перец — кубиками. Сыр натираем на терочке.

В форму для выпечки перекладываем картошечку, затем на ней распределяем сосиски, сверху посыпаем кубиками болгарского перца. Затем все обильно засыпаем сыром.

Подготовленное блюдо помещаем в нагретую до 200°С духовку на пол часика. Должна получится красивая сырная корочка.

Блюдо очень легкое и простое, но несмотря на это очень вкусное. Болгарский перец придает всему кушанью необыкновенный пикантный вкус. Такая картошка с сосисками является выигрышным вариантом вкусного семейного ужина.

В разных вариантах приготовления такого блюда используются различные продукты, что-то добавляется, что-то меняется, поэтому не менее вкусно получится картошка в духовке с сарделькой.

Данные рецепты предоставлены сайтом EdaizDuhoi.ru

Рецепт № 3

Ингредиенты:

  • Сардельки свиные — 10 шт.
  • Лук (красный) — 2 шт.
  • Свежий розмарин — 20 гр.
  • Картофель — 1 кг.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Зернистая горчица — 1 ст. л.
  • Специи

Приготовление:

Если картошка крупная, то разрезаем ее пополам. Сардельки прокалываем вилкой. Лук разрезаем на несколько частей.

В форму для запекания выкладываем сардельки и лук, посыпаем специями и добавляем веточки розмарина. Далее укладываем картошку, приправляем специями, сбрызгиваем оливковым маслицем, кладем зернистую горчицу. Все хорошо перемешиваем.

Можно использовать сардельки с сыром, тогда получится намного вкуснее и калорийнее.

Нагреваем духовку до t 200°С, помещаем наше кушанье и запекаем 40 минут. Во время приготовления пару раз нужно перемешать.

Возможно вас так же заитересует рецепт Сырники в духовке

Источник: http://new-sebastopol.com/news/others/sosiski-s-kartoshkoy-v-duhovke

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Сколько коптить свиные ребра
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Как сделать подливку с печенкой

Закрыть