Как приготовить ленивые пирожки

Из лаваша пирожки

как приготовить ленивые пирожки

Сегодня мы покажем Вам, как из лаваша можно приготовить вкусные ленивые пирожки. На их приготовление уходит очень мало времени, а пирожки получаются вкусными, с хрустящей румяной корочкой.

Интересненькое о лаваше:

Один из знаменитых писателей посчитал лаваш и вилкой, и салфеткой, и хлебом. Лаваш может послужить даже тарелкой. А может также превратиться в чипсы или хрустики.

В самом процессе выпечки лаваша содержится долгая история, вековая культура, народное искусство, содержится домашний уют, семейное тепло, добрая сказка у домашнего очага. Правильное разогревание и подготовка тонира является одним из секретов вкусного румяного лаваша.

Не напрасно в 2014-ом году лаваш был признан нематериальным культурным наследием всего человечества.

Нежные лепёшки лаваша кажется пропитаны солнцем родины лаваша — Армении. Пусть и эти ленивые пирожки из лаваша тоже принесут в ваш дом солнышко и хорошее настроение.

Из каких продуктов можно приготовить ленивые пирожки из лаваша:

  • Два тонких лаваша
  • Двести пятьдесят граммов твёрдого сыра
  • Четыреста граммов творога
  • Пятьсот граммов отваренной картошечки
  • Пучок свежей зелени
  • Соль
  • Растительное масло
  • Долька чеснока

Как приготовить ленивые пирожки из лаваша:

  • Отвариваем картошечку. Мнём, превращая в однородное пюре. В пюре натираем твёрдый сыр. К пюре добавляем творог. Добавляем мелко нарезанную свежую зелень.
  • Перемешиваем и переминаем вилкой.
  • Нарезаем лаваш полосками шириной в десять сантиметров. Выкладываем на край каждой полоски начинку. Заворачиваем треугольником. Должно получиться примерно двенадцать пирожков.
  • В сковороде с тефалевым покрытием вливаем растительное масло. Прогреваем очень хорошо. Выкладываем в сковороду по два-три пирожка. Прожариваем с обеих сторон до румяненькой корочки.

Вкуснейшие и простейшие пирожки готовы.

Хватайте, пока горячие!

Все помнят о том, что несла Красная Шапочка своей бабушке – маслице и пирожки. Так и повелось, что пирожки одно из самых любимых блюд у разных народов. Выпечка является довольно сложным делом, поэтому в этом материале будет представлена подборка для ленивых – пирожки будем «печь» из лаваша, причем прямо на сковороде.

Классический вариант с сыром и фаршем

Лаваш – огромный и очень тонкий блин из теста – гость, пришедший из армянской кухни. Он, как универсальный «солдат», всегда готов прийти на выручку, помочь в приготовлении быстрых и вкусных блюд, типа рулетов. Но сегодня расскажем о еще одной ответственной миссии лаваша – приготовлении «ленивых» пирожков.

Ингредиенты:

Алгоритм приготовления:

Придется немного постараться, чтобы приготовить вкусную начинку. Поскольку лаваш будет обжариваться на сковороде, то начинка фактически должен быть готовой к употреблению. Масло вылить в глубокую сковороду, разогреть. Положить фарш, начать процесс обжаривания. Очистить и мелко нашинковать лук. Добавить в процессе жарки.

В конце всыпать соль и любимые пряности, подходящие к тому или иному мясу. Если начинка получается очень сухой на вид, можно влить немного воды и потушить. Сыр натереть. Лаваш порезать на полосы, узкая сторона – 10 см. Мысленно определить квадрат со сторонами в 10 см, выложить готовый фарш, сверху немного сыра.

Накрыть, чтобы получился треугольный пирожок, еще несколько раз завернуть в лаваш, чтобы начинка была спрятана внутри. Получатся симпатичные одинаковы конвертики с начинкой внутри.

Источник: https://plansby.ru/iz-lavasha-pirozhki/

Ленивые пирожки с луком и яйцом

как приготовить ленивые пирожки

Всем известен вкус пирожков с луком и яйцами и многими любим. Современные хозяйки отдают предпочтение блюдам, которые нравятся всем домочадцам, но при этом готовятся быстро и с минимальным набором продуктов.

Именно к таким блюдам относятся ленивые пирожки с луком и яйцом. Они имеют привычный вкус бабушкиных пирожков, но готовятся за полчаса без особых усилий.

Секрет быстроты приготовления ленивых пирожков в том, что начинку можно приготовить накануне или использовать несъеденные за завтраком варёные яйца.

В начинку обычно кладут зелёный лук, но за его отсутствием подойдёт репчатый, а также любая имеющаяся свежая зелень — петрушка, укроп.

В качестве основы для теста берётся кефир, который можно заменить сметаной, ряженкой, простоквашей и даже водой (горячей, кипячёной).

Рецепт ленивых пирожков включает:

  • 2 варёных яйца и несколько пёрышек свежего зелёного лука для начинки;
  • 2 сырых яйца, 500 мл кефира и 200 грамм муки со щепоткой соли для теста.

Поэтапный рецепт, как приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом:

  1. Режем варёные яйца мелкими кубиками, смешиваем с мелко нарезанной зеленью — луком, укропом, петрушкой.
  2. Отдельно взбиванием яйца, добавляем к ним соль, кефир и муку. Смешиваем до однородности. Густота теста зависит от предпочтений хозяйки.

    Однако жидкое тесто может стекать, когда пирожки будут переворачивать на другой бок, но при этом они получаются мягче и нежнее, чем из плотного теста. Следите, чтобы в тесте не было комков. Лучше, если консистенция теста будет, как у густой сметаны.

  3. Соединяем яичную начинку с кефирным тестом.
  4. На сковороду капаем растительное масло.

    Подливаем в процессе жарки по несколько капель.

  5. Выкладываем несколько оладий на масло и жарим с каждой стороны до готовности.
  6. Подаём со сметаной.

Разнообразить начинку можно таким образом:

  • Добавьте мелко резаные молочные сосиски к яйцам или вместо яиц.
  • Отварите рис в солёной воде. Положите 200 грамм варёного риса к яйцам с луком и перемешайте.
  • Сделайте ленивые пирожки с яйцом и картошкой. Отварите картофель. Порежьте его на мелкие кубики, соедините с яйцом и луком. Также можно приготовить начинку из мятого картофеля со сливочным маслом и молоком, с луком и яйцами или без них.
  • Начинка с яйцами и фаршем делается следующим образом. Обжарьте фарш на сковороде без масла на медленном огне. Если фарш говяжий, то капните 3 капли масла, чтобы фарш не прилипал. Добавьте в обжарку репчатый лук, мелко нарезанный. Прожарьте. Предварительная подготовка фарша нужна потому, что кефирное тесто жарится быстро, а сырой фарш в его составе за это время не успеет прожариться.Соедините фарш с яйцом и зелёным луком и далее следуйте по рецепту. Получатся вкусные ленивые пирожки с яйцом и фаршем.
  • Добавьте к яйцам и луку мелко резаный болгарский перец красного, жёлтого и зелёного цветов.
  • Добавит начинке пикантность мелко резаный твёрдый сыр.

Этот рецепт хорош тем, что пирожки ленивые с луком и яйцом невозможно испортить. Добавляйте различные ингредиенты, и ваши пирожки всегда будут удивлять.

Источник: http://womenmag.ru/cook/lenivye-pirozhki-s-lukom-i-yajcom/

Рецепт быстрых ленивых пирожков — Рецепты

как приготовить ленивые пирожки

Ленивые пирожки не нужно лепить. Все ингредиенты быстро смешиваются, из них формируют лепешки и обжаривают. Вкусные и хрустящие пирожки в буквальном смысле за 10 мин. готовы!

Ленивые пирожки можно приготовить из того, что осталось в холодильнике

Getty

Количество муки оказано ориентировочно. Добавляя муку, обратите внимание на консистенцию: масса должна напоминать тесто для оладий.

Приготовление:

  1. Отварить 2 яйца. Остудить и нарезать кубиками.
  2. Мелко порубить зеленый лук.
  3. Сырые 2 яйца взбить с кефиром, сметаной и солью.
  4. Добавить муку и разрыхлитель.
  5. Начинку и тесто тщательно перемешать.

Обжаривать на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной.

Пирожки с фаршем по-быстрому

Особо ленивые могут купить уже готовый фарш, тогда задача упрощается. Остальные измельчают мясо через мясорубку. Чем больше фарша, тем вкуснее пирожки. Примерное соотношение теста к фаршу: 1 к 1.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 2 ст.;
  • кефир – 500 мл;
  • сода – ½ ч. л.;
  • сахар – ½ ч. л.;
  • соль – по вкусу.

К фаршу (500 г) нужно добавить 2 крупные луковицы, пару зубчиков чеснока, зелень, соль и черный перец.

Приготовление:

  1. Чуть подогреть кефир, добавить соду, сахар и соль.
  2. Всыпать муку и хорошо вымешать.
  3. Лук, чеснок, зелень измельчить и добавить в фарш. Мясо посолить и поперчить.
  4. Тесто и фарш перемешать.

Столовой ложкой выложить тесто в форме пирожков на сковороду и обжарить. Подавать с овощными салатами или просто к чаю.

Рецепт быстрых ленивых пирожков из батона

Этот рецепт выручает, когда в хлебнице остается батон, который вот-вот зачерствеет. Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 10-11 пирожков. Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • батон – 350 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • зеленый лук – пучок;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить рис или использовать остатки уже приготовленного.
  2. Отварить яйца, мелко порезать лук.
  3. Перемешать лук, яйца и рис.
  4. Убрать корочку с батона, порезать его ломтиками и замочить в воде.
  5. Отжать ломти. Они должны сохранить при этом вязкую структуру.
  6. Выложить на ломтик начинку и сформировать пирожок.

Пирожки обжарить в большом количестве масла до образования хрустящей корочки. Начинку можно использовать любую: остатки картофельного пюре с жареным луком, твердый сыр, тушеную капусту, грибы. Такая быстрая выпечка хороша для завтрака или перекуса.

Такие пирожки здорово выручают, если срочно нужно приготовить что-то вкусное, а времени нет и холодильник полупустой.

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-za-10-minut-prigotovit-lenivyie-pirojki/

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком за 10 минут

А держите-ка еще одну идею для быстрого завтрака: ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком за 10 минут, готовятся из теста на кефире, жарятся в масле на сковороде. Пышные, вкусные, практически оладушки, разница лишь в том, что тесто делается покруче и в него добавляется начинка.

В данном случае вареные яйца и зеленый лук. Кстати, этот рецепт ленивых пирожков еще и один из способов полезной утилизации продуктов. В начинку можно определить все, что нашлось в холодильнике в небольшом количестве: колбасу, сыр, грибы, курицу, консервированный горошек или кукурузу.

Вкус у ленивых пирожков с яйцом и луком интересный и необычный. Они могут быть заменой хлебу к первым блюдам, полноценным завтраком и сытным перекусом.

В миску разбиваю яйцо, добавляю чуть больше половины чайной ложки соли. Взбалтываю венчиком до однородной массы с легкой шапочкой пены.

Вливаю кефир. Я сделал тесто для ленивых пирожков на кефире трехдневной давности, он уже начал кислить. Это и лучше – выпечка получается пышнее.

Просеял муку. Кефир у меня густой, муки ушло не очень много. Если готовите на жидком, то сначала добавьте сколько указано в рецепте, потом когда перемешаете, будет видно сколько еще подсыпать.

Перемешал муку с кефиром. Масса сначала будет комковатой и достаточно крутой. Если венчик с трудом проворачивается, вымешивайте ложкой.

Густоту теста делаю такой, чтобы оно собиралось вокруг венчика и медленно растекалось по миске. Должно быть погуще, чем на оладьи, примерно как густая манная каша.

Соду гашу уксусом. Жду, пока перестанет шипеть, выливаю в тесто. Если вы привыкли готовить с негашеной содой, то добавьте ее сразу в кефир.

По густоте тесто на ленивые пирожки будет таким, чтобы медленно сползало с ложки широкой волной или падало комочком. Можно сделать и пожиже, но тогда при жарке пирожки наберут больше масла.

Делаю начинку. Пучок зеленого лука промываю под холодной водой, заворачиваю в полотенце и легонько отжимаю. Режу небольшими кусочками.

Яйца отвариваю заранее. Режу небольшими кубиками примерно как в салат.

Высыпаю начинку в тесто, перемешиваю.

Добавляю немного паприки, черного перца. Специи используйте любые в подходящем количестве. Я сделал пирожки чуть остренькими.

Хорошенько все вымешиваю, яйца и лук нужно равномерно распределить по тесту.

В сковороду с высокими бортиками наливаю масло, разогреваю, укручиваю огонь. Если оставить сильный, то пока выложите все пирожки, первые могут пригореть. Выкладываю примерно по пол столовой ложки теста.

Обжариваю две-три минуты на несильном огне. В отличие от оладьев, не нужно ждать пока верх станет матовым, пирожки переворачиваю по мере подрумянивания. Так как верх еще не «схватился», удобнее переворачивать двумя вилками, поддевая снизу и быстро перекидывая на другую сторону.

Обжариваю еще минуты три, до готовности. Снимаю на тарелку, в сковороду выкладываю следующую порцию.

Накрывать пирожки не нужно, лучше сразу ставить на стол и пробовать горячими. Когда остынут, тоже неплохие, а горячие все же вкуснее.

По виду ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком скорее похожи на пышечки, но если сделать их не круглыми, а овальными, то точь в точь пирожки будут. Расхватываются мгновенно, особенно со сметаной хороши! Приятного всем аппетита, новых и вкусных идей! Ваш Плюшкин.

Версия рецепта в видео формате

data-matched-content-ui-type=”image_stacked” data-matched-content-rows-num=”2″ data-matched-content-columns-num=”2″

Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут на кефире

Источник: https://teremkupon.ru/lenivye-pirojki-s-lykom-i-iaicom

Ну очень ленивые пирожки с луком и яйцом — готовятся за 10 минут — БУДЕТ ВКУСНО! — медиаплатформа МирТесен

Уже очень давно некоторые мои подписчики ждут этот рецепт ( я на самом деле всегда все помню, что, когда и кому обещала, просто мне катастрофически не хватает времени на все сразу, поэтому у меня есть список и я делаю все согласно этому списку)

я не очень люблю этот костный мозг сам по себе в отличии от моего Гены например, он это может просто кушать с хлебом . . .  но в варианте соуса к пасте да еще и с трюфелем — вкуснотища 

в самом рецепте вы наверное заметите что в ингредиентах я указываю две косточки, а на фото их четыре, что бы все встало на свои места — объясню — на одну порцию пасты — нужна одна косточка, но подавать пасту можно с дополнительными косточками (как на главном фото), поэтому берите косточек столько, сколько захочется 

СОУС:

  • лук1 шт.
  • масло сливочное40 г.
  • кости2 шт.
  • трюфельная паста3 ч.л.
  • вино белое сухоесколько понадобится

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. кости вымыть, промокнуть салфеткой (что бы ушла вся влага) и переложить на сковороду или противень

2. разогреть духовку до 250 градусов, поставить на 12 минут, а за эти 12 минут вы успеете сделать все что нужно для соуса)

3. в сковороде на очень маленьком огне распустить сливочное масло

4. луковицу очистить, нарезать полукольцами

5. увеличить огонь и обжарить в масле до прозрачности

6. уменьшить огонь, добавить трюфельную пасту и хорошо все перемешать

7. к этому времени костный мозг уже должен быть готов, на этом этапе можно ставить на огонь воду для варки пасты

8. добавляем в сковороду костный мозг (его нужно достать из косточек маленькой ложечкой) и вино (вина нужно совсем немного, оно не должно покрывать все то что есть в сковороде и оно почти сразу выпарится)

9. хорошо все перемешать, и в этот соус добавьте уже готовую пасту и еще раз все перемешайте

10. соль и перец я ставлю на стол и каждый сам себе приправляет по вкусу, и не забудьте тому у кого в тарелке будут косточки подать маленькую ложку, ведь ему неудобно вилкой косточки ковырять

Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43287530299/Nu-ochen-lenivyie-pirozhki-s-lukom-i-yaytsom-gotovyatsya-za-10-m?utm_referrer=mirtesen.ru

Вкуснейшие очень ленивые пирожки

≡  27 Сентябрь 2017

Хочется пирожков, но лень с ними возиться? Нет ничего проще! Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Можно их назвать и оладьями с припёком.

Начинку можно использовать любую. Пирожки ассоциируются у большинства людей с домашним уютом, теплом и хорошим настроением.

Ингридиенты:

Для теста:

2 стакана муки 0,5 л кефира 0,5 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки сахара

0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

0,5 кг фарша 2 головки лука 2-3 зубка чеснока черный молотый перец зелень (по желанию) соль

растительное масло

Кефир необходимо слегка подогреть, не переборщите, приблизительно температура кефира должна быть 30 градусов. В нагретый кефир добавляем соду, размешиваем, добавляем сахар и соль, еще раз перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Затем начинаем добавлять муку, вымешивая. Тесто по консистенции должно быть, как на блины, не очень густым, но и не очень жидким.

Самые ленивые фарш покупают, остальные готовят самостоятельно, перекручивают мясо на мясорубке.

Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку.

Зелень промываем, мелко измельчаем.

В фарш добавляем лук, чеснок, зелень (по желанию), все хорошо перемешиваем.

В приготовленное тесто добавляем фарш, опять все хорошо перемешиваем и приступаем к жарке пирожков. Чем больше фарша в наших пирожках, тем они вкуснее. Лучшее соотношения теста и мяса 1:1.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем пирожковую массу и обжариваем ленивые пирожки с двух сторон до золотистой корочке.

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты

4 яйца (2 сырых и 2 варёных) 500 мл. кефира 120 мл. сметаны по вкусу — соль, перец, мука, зеленый лук

1 ч. л. разрыхлителя теста или гашеной соды

Взбиваем яйца с солью. Затем добавляем туда сметану и снова перемешиваем. Добавляем кефир и снова перемешиваем.

Теперь добавляем муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Количество муки варьируется – главное, чтоб тесто по консистенции получилось как на обычные оладьи.

Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками и смешиваем с порезанным зелёным луком. Смешиваем «начинку» с тестом и хорошенько перемешиваем.

Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим как обычные оладьи. Подавать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Картофельные пирожки с грибами

Понадобится: 1кг картофеля, 100г грибов сухих, по 2 яйца и луковицы, 0,5 стакана толченых сухарей, 4 ст.л. растительного масла.

Как приготовить пирожки с грибами из картофельного теста. Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем дать остыть и пюрировать блендером или перекрутить в мясорубке. Сухие грибы промыть и отварить, мелко порубить и на масле обжарить, перемешать с жареным луком, поперчив и посоли.

Картофельную массу разделить на лепешки, в центр каждой небольшой лепешки положить начинку из грибов, накрыть второй лепешкой и соединить края – пирожки должны получиться в виде полумесяцев. Каждый пирожок смочить яйцом, запанировать в сухарях и затем обжарить на сковороде с раскаленным маслом.

Для таких пирожков можно приготовить грибной соус: для этого оставшийся после варки грибов бульон заправить томат-пюре или сметаной.

Ароматные, горячие пирожки пирожки с грибами с пылу с жару непременно оценят ваши близкие, а дом наполнится потрясающим душевным теплом и уютом, когда за столом соберется вся семья!

Источник: http://oppps.ru/vkusnejshie-ochen-lenivye-pirozhki.html

Как приготовить ленивые пирожки. Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

Ленивые пирожки не нужно лепить. Все ингредиенты быстро смешиваются, из них формируют лепешки и обжаривают. Вкусные и хрустящие пирожки в буквальном смысле за 10 мин. готовы!

Ленивые пирожки можно приготовить из того, что осталось в холодильнике

Ингредиенты

зеленый лук 1 пучок Разрыхлитель 1 пакетик Сметана 100 граммов Кефир 500 литров Яйца куриные 4 штук(и) Мука 500 граммов

  • Количество порций:10
  • Время подготовки:10 минут
  • Время приготовления:15 минут

Рецепт ленивых пирожков

Количество муки оказано ориентировочно. Добавляя муку, обратите внимание на консистенцию: масса должна напоминать тесто для оладий.

Приготовление:

  1. Отварить 2 яйца. Остудить и нарезать кубиками.
  2. Мелко порубить зеленый лук.
  3. Сырые 2 яйца взбить с кефиром, сметаной и солью.
  4. Добавить муку и разрыхлитель.
  5. Начинку и тесто тщательно перемешать.

Обжаривать на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавать со сметаной.

Ингредиенты

Кефир нужно брать жирный – будет вкуснее. Можно взять простоквашу или кислое молоко. Зелень по предпочтению: петрушка, укроп, шпинат.

Этап 1

Ингредиенты

Режем зелень. Так как зелень у меня любят все, я обычно беру зеленый лук и петрушку.

Этап 3

Ингредиенты

В кефир насыпаем соду, перемешиваем, добавляем щепотку соли, немного черного перца и яйцо. Хорошенько взбиваем смесь венчиком.

рецепт ленивых пирожков

Посмотреть, как приготовить такие очень ленивые пирожки с яйцом и луком, можно на видео. Убедитесь том, насколько это просто!

Ленивые Пирожки с Яйцом и Зеленью / Жареные Пирожки / Fried Pies / Очень Быстрый Рецепт В этом видео я подробно расскажу и покажу как очень просто приготовить очень вкусные «Жареные ленивые пирожки с яйцом и зеленью». Ленивые пирожки по этому рецепту получаются пышными, ароматными, нежными и самое главное то, что они готовятся легко, просто, быстро и с простых и доступных ингредиентов.

Приятного аппетита!!!

Из указанных ингредиентов у меня получилось 15 шт. Ингредиенты: — 500 мл. жирного кефира (простокваша, кислое молоко); — 1 ч. л. пищевой соды; — 1 яйцо; — соль, перец черный молотый по вкусу; — 400 – 450 г. муки; — 5 вареных вкрутую яиц; — свежая зелень (лук, укроп, петрушка); — подсолнечное рафинированное масло для жарки.

====================================================== In this video, I’ll tell you in detail and show how easy it is to cook delicious «Fried lazy patties with egg and greens.» Lazy patties on this recipe are lush, fragrant, tender and most importantly, they are prepared easily, simply, quickly and with simple and affordable ingredients.

Bon Appetit!!!

Источник: https://www.hashlavash.ru/kak-prigotovit-lenivye-pirozhki-lenivye-pirozhki-s-zelenym-lukom-i-yaicom/

Ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком за 10 минут

Пирожки за 10 минут — никакого преувеличения. Быстрые пирожки – это угощение, выручающее любую хозяйку и качеством, и количеством – вся семья будет накормлена, даже с добавкой. Существует устоявшееся мнение, что пирожки – это то, что готовится долго.

Во-первых, потому что дрожжевое тесто сначала должно подойти, а ожидание тоже входит в общее время приготовления. Да и бездрожжевое тесто не всегда является быстрым. Однако наш сегодняшний рецепт отменяет оба варианта пирожковых хлопот. Потому что вкусная и скоростная мучная еда – это реальность, а не миф.

И из обыкновенного набора ингредиентов жарим необыкновенные пирожки. Вряд ли кто-то сможет устоять. Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом можно приготовить всего за несколько минут, достаточно лишь замесить простое тесто и добавить вкусную начинку. Отварим заранее яйца вкрутую и измельчим их.

Нам также понадобится зеленый лук – он привнесет пикантный и неординарный вкусовой оттенок. Засекаем время и идем на кухню. Наш рецепт с фото – хороший помощник для овладения простейшей из техник жареной выпечки.

Что нам понадобится для пирожков:

  • кефир любой жирности – 1 стакан (200мл);
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 150гр.;
  • сода пищевая – 1 неполная ч.л.;
  • лук зеленый – 15гр.;
  • масло растительное – для жарки;
  • соль, перец – по вкусу.

Как за 10 минут приготовить самые ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

  1. Выльем кефир комнатной температуры в миску, всыплем туда соду, соль по вкусу. Тесто перемешаем и подождем, пока сода не начнет пузыриться.
  2. Вобьем 1 яйцо и смешаем с кефиром. Если яйца крупные, достаточно будет и одного.
  3. Всыплем муку и снова перемешаем до полного растворения комочков. Это можно делать как ложкой, так и венчиком.
  4. Для начинки отварим 2 оставшихся яйца, почистим и остудим. Нарежем яйца кубиками. Лук промоем и просушим, затем нарежем колечками.
  5. Забросим яйца и лук прямо в тесто. Т.е. фактически мы готовим пирожки не с начинкой, а с наполнителем. Тесто можно немного поперчить по вкусу.
  6. Разогреем масло на сковороде, сделаем огонь чуть меньше среднего.

    Когда масло достаточно разогреется, начнем выкладывать ложкой пирожки — как оладьи. Они увеличатся в размере, поэтому набираем в ложку не слишком много. Ложка теста – примерно 1 пирожок. Чтобы получилась равномерная румяная корочка, жарить следует в большом количестве масла. Излишки удалим потом бумажным полотенцем.

  7. Жарим пирожки как обычные оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем и дожариваем с обратной стороны.

Горячие пирожки можно сразу подавать к столу. С ними идеально сочетается сметана или другой соус с кислинкой.

Конечно, в таком тесте можно запечь и любой другой несладкий наполнитель: тушеную капусту, картофельное пюре, тертый сыр с зеленью (получатся крошечные жареные хачапури), вареное измельченное мясо или тушеные грибы.

Не забываем впредь о новом рецепте. Ведь самые ленивые на свете пирожки сэкономят драгоценное время, упрочат статус хорошей хозяйки, украсят золотистой горкой любой стол. Так что готовьте побольше разных начинок и зовите гостей — из одного теста вы приготовите множество блюд, дополнить которые останется лишь несколькими свежими салатами.

Источник: https://blog-recept.ru/lenivye-pirozhki-na-kefire-s-zelenym-lukom-i-yajtsom/

Ленивые пирожки с фаршем

Дорогие читатели!

Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 л кефира
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли

Для начинки:

  • 0,5 кг фарша
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • зелень (по желанию)
  • соль
  • растительное масло

Быстрые ленивые пирожки, готовят не только лентяйки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир необходимо слегка подогреть, не переборщите, приблизительно температура кефира должна быть 30 градусов. В нагретый кефир добавляем соду, размешиваем, добавляем сахар и соль, еще раз перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Затем начинаем добавлять муку, вымешивая. Тесто по консистенции должно быть, как на блины, не очень густым, но и не очень жидким.

Готовим фарш:

Самые ленивые фарш покупают, остальные готовят самостоятельно, перекручивают мясо на мясорубке.

Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку.

Зелень промываем, мелко измельчаем.

В фарш добавляем лук, чеснок, зелень (по желанию), все хорошо перемешиваем.

В приготовленное тесто добавляем фарш, опять все хорошо перемешиваем и приступаем к жарке пирожков. Чем больше фарша в наших пирожках, тем они вкуснее. Лучшее соотношения теста и мяса 1:1.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем пирожковую массу и обжариваем ленивые пирожки с двух сторон до золотистой корочке.

Ленивые пирожки с фаршем готовы.

Подаем их с легким овощным салатом, с томатным соком или заварите чай или кофе  и отличный завтрак готов.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Источник: https://slabunova-olga.ru/vy-pechka-2/lenivye-pirozhki

Ленивые пирожки для самых занятых хозяек

Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл
  • Сода – ½ ч.л.
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Мука – 2 ст.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Капуста – 500 гр
  • Морковь – 1 шт
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Лук – 2 шт
  • Укроп – 3 веточки
  • Масло растительное – 100 мл

Лучший рецепт на скорую руку

Все любят горячие пирожки с разными начинками, ведь что может быть лучше домашней выпечки на семейный ужин? К сожалению, мы не всегда располагаем временем, которое можно потратить на длительную готовку, и именно для такого случая ленивые пирожки станут идеальным вариантом.

Почему пирожки называются ленивыми? Все дело во времени, ведь вам понадобиться всего полчаса и аппетитные пирожки с луком и яйцом будут готовы к подаче на стол. Они очень сытные, а это значит, что даже самый голодный гость останется доволен. Начинка таких пирожков может быть индивидуальной исходя из ваших вкусов, мы описали рецепт без яйца, но при желании, вы можете добавить к общей начинке мелко порубленные вареные яйца, в остальном процесс приготовления неизменчив.

Можно готовить ленивые пирожки в духовке или на сковороде, однако именно второй вариант сокращает время, поэтому рекомендуем вам использовать его. С яйцом и зеленым луком или просто с картошкой, это прекрасное угощение для людей любого возраста, поэтому вы можете смело готовить их к ужину, и тогда все ваши домочадцы обязательно останутся накормленными и довольными.

Пирожки за 30 минут для ленивых всегда получаются аппетитными и ароматными. Что может быть вкуснее домашней еды? Вы потратите немного сил, зато какой результат. Наш рецепт открыт для ваших экспериментов, вы можете не ограничивать себя в выборе ингредиентов для начинки, добавьте вареный картофель, и вкус блюда заиграет по-новому. Как приготовить ленивые пирожки? Ответ читайте ниже.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить ленивые пирожки, вы не потратите много времени и сил. Соблюдая наш пошаговый рецепт, вы в этом убедитесь. Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе готовки не искать их впопыхах по шкафчикам и холодильнику. Систематизация экономит ваше время и заметно сокращает длительность готовки.

Начинаем с приготовления начинки:

  1. Нарезаете капусту и отправляете на предварительно разогретую сковороду с маслом.
  2. В это время режем лук, лучше всего кубиками.
  3. Добавляем в сковороду к капусте, мешаем.
  4. Натираем морковь на средней терке. Также отправляем к капусте.
  5. Солим, перчим и все вместе перемешиваем.
  6. Тушим овощи по готовности.

В это время займемся приготовлением теста:

  1. Для этого подогрейте кефир примерно до 30-40 градусов.
  2. После добавляем в него соду, соль и сахар. Перемешиваем. Оставьте тесто на пять минут.
  3. Далее всыпаем в тесто муку, оно должно получится по консистенции как на оладья. К тому времени как тесто будет готово, наши овощи так же потушатся.
  4. Откройте крышку и дайте капусте немного остыть.
  5. Пока же займитесь укропом, мелко порезав его и добавив в тесто.
  6. Туда же отправляете остывшую капусту. Перемешайте все вместе.

Фактически наши пирожки готовы, осталось их только прожарить. Выкладывайте массу мокрой ложкой на раскаленную сковороду с маслом. Через пару минут переверните лепешки. Вот и все ленивые пирожки на сковороде готовы, можно подавать их к столу.

Домашние вкуснее

Этот рецепт обязательно войдет в список любимых у всех ленивых хозяек. Быстрые ленивые пирожки являются одним из самых простых блюд и при этом сытным и плотным. На вкус они действительно изумительны, поэтому обязательно придутся по душе всем и каждому.

Для приготовления ленивых пирожков на кефире на сковороде можно использовать любую начинку, вплоть до мясного фарша. Экспериментируйте и удивляйте домашних каждый раз чем-то новым.

Что первое приходит в голову, когда мы думаем о домашних пирожках? Наверняка это уют, хорошее настроение и бесценное домашнее тепло. Подарите все это своим близким, приготовив такие пирожки к ужину. Ленивое тесто для пирожков готовится в несколько минут, даже придя домой после работы вы не испытаете усталость приготовив его.

Такое блюдо выручит, когда на пороге гости, а вам нечем их угостить или нужно задобрить неожиданно нагрянувшую свекровь. Такие пирожки самая настоящая волшебная палочка выручалочка. Дефицит времени не повод показывать себя плохой хозяйкой, и наш рецепт прямое тому подтверждение.

Забудьте про хлопоты вокруг сложного теста, готовьте домашние пирожки просто и при этом очень вкусно с нашим рецептом. Это блюдо не требует сложных манипуляций, очень сытное и прекрасно справляется с ролью перекуса. Минимум усилий – максимум эффекта. Таких пирожков вы точно не найдете в супермаркете.

Домашние пирожки это отличная возможность окунуться в детство, где нас так любила баловать подобными блюдами бабушка. Угостите этими простыми пирожками гостей, удивите их этим вкусным блюдом.

Источник: https://oldbakery.ru/blog/pirozhki-s-ovoshami/lenivye-pirozhki-na-kefire

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить корейскую лапшу
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Грецкие орехи плохо чистятся что делать

Закрыть