Как сделать виски из спирта

Домашний виски

как сделать виски из спирта

Кто не мечтал производить домашний виски с характерным цветом, вкусом и ароматом? Дело это несложное, однако сразу отметим, что приблизиться к оригинальному вкусу мировых брендов-производителей практически невозможно. А вот создать свой напиток-имитацию с намеком на привкус, оттенок и запах шотландского виски однозначно стоит.

Виски в домашних условиях: что потребуется

Как подготовить дубовую щепу и самогон?

Варианты рецептов

Готовим виски из спирта

Виски в домашних условиях: что потребуется

Создание виски в домашних условиях начинается с подбора ингредиентов, которые доступны в продаже или могут быть приготовлены собственноручно.

  • Для передачи янтарного цветового оттенка и букета виски используются сухофрукты, специи, карамель.
  • Многолетнюю выдержку в бочках никто дома проводить не будет, поэтому воспользуемся старой хитростью: добавим в настойку дубовую щепу или кору дуба — для тонкого «правильного» вкуса.
  • Специфический копчено-дымный привкус, который является отличительным признаком качественного шотландского виски, сымитируем включением чернослива, сушеной грушей, обжаренными щепками дуба, подкопченным солодом. Если вы желаете быстрых результатов и приемлете добавление «химии», советуем воспользоваться «жидким дымом».
  • Домашний вкус виски основан на алкогольном сырье. Для самого качественного результата рекомендуем использовать хороший самогон на солоде, зерновых или, в крайнем случае, на сахаре. На втором месте находится водка, в конце рейтинга алкогольных основ — спирт.

Как подготовить дубовую щепу и самогон?

Дубовые опилки можно получить даже из строительных досок. Необходимо нарезать их частями, чтобы они свободно проходили через горлышко емкости по ширине, а в длину были чуть больше половины тары. Кусочки тщательно заверните в фольгу и поместите в духовку на 3 часа.

С правильной температурой обжаривания можно достигнуть интересных эффектов: 120 — 150⁰С придает щепкам легких либо насыщенный дубовый аромат; 205⁰С — нотки ванили; 215°C — запах дымка; 270°C — миндальные оттенки. Будьте внимательны, если в фольге останется хоть один открытый участок, помещение наполнится дымом.

В завершение подготовительного этапа деревянные щепки обжигаются газовой горелкой, чтобы вся поверхность немного обуглилась.

Самогон следует брать хорошо очищенный, без сивушных масел. В идеале самогон должен иметь двойную перегонки и очистку угольным фильтром.

Варианты рецептов

  1. Самый простой и быстрый рецепт. Самогон заранее разводим до крепости 45⁰. 50 г древесного угля измельчаем в пыль. Дубовая кора запариваем в кипятке на 10 минут, вынимается, заливается холодной водой на 15 минут. Обработанная кора сцеживается и отправляется в емкость для будущего виски вместе с углем и черносливом (7 штук).

    Сырье заливают самогоном (1,5 л), после чего перемешивают. Затем следует долить остальной самогон. Емкость обязательно наполняют по самое горлышко, не оставляя места воздуху. Плотно закрытую банку переносят в темноту и прохладу, где она выдерживается в полном покое на протяжении двух недель.

    Виски, полученный в домашних условиях, процеживают через ватно-марлевый фильтр, чтобы отсечь частицы дерева и угля.

  2. Второй рецепт более точно передает дымный аромат настоящего скотча. К нарезанным, обжаренным и обугленным (по описанной выше технологии) дубовым щепкам добавляется самогон 65-градусной крепости. Пропорции: 4 щепки + 3 л самогона на банку.

    Плотно закрытую крышкой банку следует выдерживать в прохладном темной месте от трех месяцев до года — в этом моменте от вашего терпения зависит качество и вкус напитка.

  3. Рецепт солодового виски достаточно прост в приготовлении. Возьмите стакан копченого ячменного солода, 6 л сахарного самогона двойной очистки.

    Самогон следует настоять на солоде двое суток, а потом перегнать с зерном без отсекания «хвостовой» части. Полученный алкоголь разбавляют до 50⁰ и настаивают на дубовых щепках средней обжарки в течение 2 месяцев.

Готовим виски из спирта

Виски делается из спирта и воды по следующей технологии:

  • Кипятим чистую воду, которая потребуется для разведения спирта до 45⁰.
  • Кладем в емкость 8 черносливов, 50 г древесного угля, 3 столовых ложки аптечной дубовой коры, заливаем водой.
  • Спирт берем в количестве одной четвертой части от общего объема воды в банке, перемешиваем в большой емкости, наливаем в тару для виски.
  • Заполненная до краев и плотно закупоренная банка настаивается и выдерживается более трех месяцев.
  • После открытия напиток фильтруется и разливается по бутылкам.

Как видите, сделать домашний виски не так уж сложно. Главный вопрос в том, насколько взыскательно вы относитесь к конечному результату. Напиток однозначно будет напоминать оригинальный виски, а те, кто не относит себя к знатокам-ценителям вообще может не почувствовать разницы. После прочтения рекомендаций о том, как сделать домашний виски, обязательно поэкспериментируйте с рецептурами и создайте собственный уникальный эрзац-виски домашнего приготовления.

Источник: https://onapitkah.info/article/domashniy-viski/

Виски из спирта: лучшие рецепты пошагово

как сделать виски из спирта

Качественная имитация виски– это продукт, который на вкус, запах и цвет ничем не отличается оторигинального продукта, приготовленного на своей родине – в Ирландии илиШотландии. Чтобы добиться полного соответствия оригиналу, важно строгособлюдать технологию приготовления, а также пропорции продуктов, прописанныхрецептом.

Пошаговая технология приготовления вискииз спирта

Приготовленный дома виски из спирта может полностью имитировать оригинальный продукт,если придерживаться нескольких простых правил, предусмотренных технологией:

  • чтобыполучить максимально качественный напиток, рекомендуется использовать спирт,приготовленный на злаках, который относится к классу альфа. Такой алкогольбудет обладать мягким вкусом, его будет легко употреблять;
  • максимальнаякрепость заготовки не должна превышать 50 градусов. В противном случае он будетплохо настаиваться и не обретет желаемого цвета, запаха и вкуса. Более того,ниже 45 градусов также брать не следует, потому что за время выдержки он станетнемного слабее;
  • домашний вискииз спиртатребует терпения и времени, поэтому спешить в процессе его создания точно нестоит: следует начать данный процесс не менее, чем за несколько недель допредстоящего мероприятия;
  • дляполучения качественной имитации подойдет только один вид древесины – дуб,поскольку оригинал выдерживают непосредственно в дубовых бочках, что и дает ему столь легкий и приятный вкус иаромат, а также насыщенный цвет.

Соблюдая эти несложные правила,получится добиться изумительного привкуса и аромата напитка, которым гостибудут наслаждаться, не подозревая о его происхождении.

Подготовка древесины

Правила заготовки всех необходимыхингредиентов также не менее важны. Чтобы добиться желаемого результата и приготовить из спирта настоящий виски в домашних условиях, следуетподготовить щепки дуба или кору этого дерева. Прежде всего, их необходимокупить или собрать в лесу, если есть такая возможность. Когда щепки уже есть,их нужно хорошо промыть, затем залить примерно на сутки холодной водой.

За этовремя из них вымокнут все вредные вещества. Воду желательно регулярно сливать,и заливать свежей. Затем, спустя сутки, колышки заливаются чистой водой сдобавлением соды. Соды должно быть примерно две столовых ложки на количествоводы 10 литров.

В данном растворе они настаиваются около шести часов, чтобы все болезнетворныемикроорганизмы также вымылись, после чего раствор сливается, заготовкатщательно промывается и пропаривается удобным способом не менее двух часов.

Последний шаг – хорошо просушить щепки вдуховке, в печи или любым другим способом. Можно также обжарить их, что придастготовому напитку в итоге приятного аромата и насыщенного цвета, мягкого вкуса.

Важно!Изготовление данного вида алкоголя может осуществляться исключительно надубовой коре, либо на щепках, поскольку оригинал выдерживается в дубовыхбочках. Никакой иной тип дерева не способен зарядить продукт такими качествами,как дуб.

Обжаривать колышки также можнонесколькими способами.

От температуры обжаривания будет зависеть, какимполучится готовый продукт: тонкий аромат дубовой древесины алкоголь приобрететпри обжаривании колышек при температуре 150 градусов, при 205 появится легкийпривкус ванили, 215 градусов придадут аромата дымка, а 270 градусная жарапоможет приобрести миндального вкуса. Процесс жарки осуществляется послеобертывания древесины в несколько слоев фольги, затем на открытом огнеосуществляется обугливание, что является завершающим этапом.

Наиболее популярные рецепты

Собираясь готовить виски из спирта, важно правильно выбрать рецепт, в котором не будут присутствовать лишние ингредиенты. Какправило, рецепт настоящего напитка подразумевает выдержку приготовленного назлаковых культурах алкоголя в дубовых бочках в течение длительного времени. Приэтом рецепт домашнего вискидопускает приготовление из спиртаили любого другого напитка подходящего процентакрепости.

Первый вариант изготовления алкогольногопродукта предусматривает использование таких ингредиентов, как глюкоза илисахарный сироп, количество которого составляет 20 мл, подготовленную дубовующепу, а также сам этил. В подготовленную емкость укладывают древесину, заливаютее глюкозой.

Именно благодаря глюкозе вкус получается мягким, насыщенным. Затемвсе это заливается хмельным напитком, при этом в емкости не должно остатьсясвободного места, и плотно накрывается капроновой крышкой.

Настаиватьсяпотребуется питью не менее двух месяцев для достижения желаемого результата,однако некоторые самогонщики снимают первую пробу уже через неделю.

Важно!В процессе выдержки потребуется регулярно взбалтывать продукт, чтобы он получалвсе необходимые качества. При взбалтывании уголь поднимается, перемешивается,поэтому напиток настаивается равномерно.

Можно использовать более легкий рецепт приготовления виски из спирта в домашних условиях,настаивая его на дубовой коре. Также в составе будут находиться древесный угольи чернослив, либо использоваться вместо чернослива курага.

Прежде чемрассматривать рекомендации, каксделать виски из спирта, важнозапомнить, какой процент соотношенияпродуктов должен быть соблюден. Как правило, на 2 литра начального хмельногопитья следует брать 100 грамм древесины.

Следовательно, в данном рецептепотребуется 50 граммугля и столько же самой щепы.

Сделатьвиски в домашних условиях из спирта можно таким образом:

  • вемкость уложить все ингредиенты, скольконужно, залить их кипяченой водой и четвертой частью хмельного питья, хорошоперемешать;
  • немногодав настояться, долить остальной алкоголь;
  • всеперемешать, накрыть плотно крышкой, отправить на выдержку в темное прохладноеместо;
  • спустяодин-два месяца следует процедить настой, и можно приступать к дегустации.

Осторожно!Много воды добавлять в состав не следует, поскольку тогда напиток утратит своюкрепость. Достаточно, чтобы вода покрыла сухие ингредиенты, однако, чтобыградус не упал, ниже 45.

Каксделать виски из спирта в домашних условиях, знает каждый самогонщик, однакодалеко не каждый из них сумеет создать абсолютную имитацию его оригинала.Поэтому следует внимательно изучать технологию, прежде чем приступить кпроцессу его производства.

Секреты насыщенного цвета

Приготовлениевиски из спиртаимеет множество полезных секретов. В частности, некоторые любители могутподелиться опытом, как придать приятного аромата, либо зарядить мягким вкусомготовый продукт. Наиболее часто задаваемым вопросом является тема приданияпитью красивого карамельного или ванильного оттенка.

Так, домашнее приготовление виски из спирта можно завершить добавлениемспециальной настойки, и все желаемые качества сочтутся в одной рюмке. В частности, нередко специалисты рекомендуют добавитьнастой из шафрана на водке, из расчета 25 гр на 200 мл. В данном случаенастаивать заготовку нужно не менее двух недель, а на выходе напиток обрететярко-желтый окрас.

Если приготовлениевиски из спирта в домашних условиях завершить добавлением настойки на водкекорочки черного хлеба, которая стояла не менее трех суток в темном месте, тооттенок получится коричневым.

Источник: https://pogarchik.com/viski/viski-iz-spirta-luchshie-recepty-poshagovo.html

Приготовление виски в домашних условиях. Виды виски

как сделать виски из спирта

Виски — это крепкий алкогольный ароматный напиток. Его получают из различных сортов зерна с использованием биопроцессов контролируемого проращивания зерна, брожения, получения браги и перегонки её. И выдерживания продукта перегонки в бочках из дуба. Для изготовления этого алкогольного напитка используют рожь, ячмень, кукурузу или пшеницу. Можно изготовить напиток из гречихи. Как сделать виски в домашних условиях, наверное, представляют только знатоки.

Общее руководство по изготовлению виски в домашних условиях

Кто знаком с методикой пивоварения и самогоноварения, без особого труда может сварить домашний виски своими руками. Проращивание из зерна солода, затирание его, внесение дрожжей – это от пивоварения. Получение браги и его перегонка – от самогоноварения.

Проращивание солода для виски

Важнейшим компонентом при изготовлении виски в домашних условиях является солод. Что надо делать? Первое что надо сделать, это смастерить деревянные лотки для укладки зерна. Прорастить солод можно из зёрен ячменя, пшеницы, ржи и даже из кукурузы. Но для настоящего виски более всего подходит ячменный солод.

Процедура проращивания солода не такая уж и сложная. Зёрна замачиваются водой. Проращивают две – три недели до превращения в солод. Готовый солод просушивают при умеренной температуре. Просушенный продукт дробится, но не мелко. Необходимо получить крупу, а не муку.

Можно купить уже готовый солод. Но делать свой солод – это удовольствие. В среднем на приготовление одного литра сорокаградусного дистиллята в среднем требуется около 2,5 килограмма зерна.

Затирка солода, промывка, внесение дрожжей и производство браги

Для эффективной работы дрожжей необходимо из крахмала сделать мальтозу. Поэтому солод затирают с водой. Нужно подогреть воду до семидесяти одного градуса и засыпать в неё измельчённый предварительно солод. После того, как засыпали в воду солод, температуру полученного затора, при постоянном перемешивании, необходимо снизить до 66 — 68 градусов. Полученная субстанция называется суслом.

Надо всё время следить за тем, чтобы сусло не пригорело. Затем необходимо выдержать сусло, не подогревая, около одного часа. Такая пауза необходима для преобразования сахара. После паузы опять температура сусла доводится до 66 — 68 градусов и поддерживается от тридцати минут до одного часа.

После того как солод осахарился, приступают к промывке. Вначале, сливают сусло в отдельную ёмкость. Оставшуюся дробину промывают в небольшом количестве горячей воды. Если сусло из ржаного солода, то промывка не требуется. Промывочную воду сливают в ёмкость с суслом. Всё это охлаждают до комнатной температуры и переливают в тару для брожения. И туда вносят дрожжи. Через три – пять дней сусло превратится в брагу.

Первая дистилляция

После того, как брага отбродила, ее перегоняют. Сначала надо брагу снять с осадка. Жидкость через марлю или другой фильтр, переливают в другую ёмкость. После сборки самогонного аппарата, в куб заливается первая порция исходного продукта и ставится на огонь или другой источник тепла. Цель первичной перегонки – это получение спирта-сырца. То есть необходимо выжать из исходника спиртосодержащую смесь по максимуму. А также избавиться от нерастворимых взвесей бражки.

Куб заполняется на две трети. Можно чуть-чуть больше. Нагреть брагу для виски до установленной температуры, Дождаться, когда пары из исходника поднимутся и пройдут через холодильник Дистиллят начнёт капать при температуре исходного материала 85 градусов. Или около того. При первой перегонке головную и конечную фракции, как правило, не отделяют. Опытные самогонщики иногда при первой дистилляции отделяют «хвостовую» часть. Сивуху собирают в отдельную приёмную ёмкость.

Для тех, у кого самогонный аппарат оснащён термостатом для измерения температуры в кубе, будет полезна следующая таблица:

№№ пп Температура исходного материала в кубе Процент содержания спирта в исходном материале Процент содержания спирта в отобранном продукте
1 88 21,8 68,8
2 90 16,6 64,2
3 92 12,1 57,8
4 95 6,8 43,5
5 97 3,8 29,4
6 100 0,0 0,0

Руководствуясь этой таблицей, опытный самогонщик определяет, когда нужно прекратить перегонку и освежить исходный продукт. «Хвост» в этом случае выбрасывать не советуют. Лучше смешать его с новой порцией, что повышает выход конечного продукта. Если куб не оснащён термостатом, то «тело» отбирается до тех пор, пока спирт-сырец на выходе из аппарата при поджигании будет гореть.

Вообще, принято «хвосты» отделять только у сахарной бражки. А для фруктовых и зерновых дистиллятов вкус и запах имеют большой вес потому, что они задают уникальность продукту. Поэтому отделяют самый-самый «хвост».

Вторая дистилляция

Вторая перегонка почти ничем не отличается от первой. Для начала надо полученный при первой дистилляции спирт-сырец разбавить родниковой водой на 15 –- 20 градусов. Это делается для лучшего разделения исходника на фракции.

Спирт-сырец, предварительно разбавленный водой, заливается в перегонный куб и начинается процесс нагревания. Когда начнёт капать, интенсивность нагрева уменьшается. Отбор головной фракции длится до тех пор, пока продукт перестанет пахнуть эфирами и ацетоном.

Источник: https://vse-vino.ru/viski/prigotovlenie-viski-v-domashnih-usloviyah-vidyi-viski

Как сделать виски в домашних условиях рецепт

Напиток шотландцев и ирландцев покорил весь мир, но ввиду высокой стоимости виски любители напитка в результате некоторых экспериментов научились готовить виски самостоятельно. Его приготовление отчасти напоминает самогоноварение, только имеющее хитрую  тонкость — виски настаивают на опилках дуба.

Рецептов домашнего виски столько же сколько и его «производителей». Попробуем пойти от простого к сложному.

Классический рецепт виски в домашних условиях?

Простейшим и не очень качественным станет настаивание водки, самогона или разведенного спирта на опилках от дуба в течение неделек этак двух. Этот способ быстр и не требует больших затрат сил. Но результат такого экспресс — подхода хотя и можно пить, но морального и вкусового удовольствия, как от благородного виски Вы не получите.

Поэтому лучше пойти более длительным путем и получить в итоге гораздо более утонченный напиток. Этот «виски» практически аналог оригинала, его и выпить не грех, и на стол для гостей поставить не стыдно.

Приготовление виски в домашних условиях:

В качестве составляющих компонентов мы будем использовать:

1 кг пшеничной муки

8 кг кукурузных семян

7 кг ячменного солода

100 грамм дрожжей

30 литров воды

опилки от дуба или бочка из этого дерева

Так же нам пригодится тара емкостью в 50 литров и аппарат для выгона самогона.

Основы технологии изготовления виски не так уж и сложны. Начнем:

  • кукурузные зерна размолоть до состояния мельчайших крупок (либо взять уже приготовленную кукурузную крупу из магазина)
  • в 50 — литровую тару всыпать кукурузную крупу и пшеничную муку, перемешать, добавить в смесь воду (заранее прокипяченную) и поставить на огонь.
  • Варить эту «мешанку» нужно на медленном огне около 4 — 4,5 часов, время от времени перемешивая
  • емкость с полученной «кашицей» убирают с огня, и накрывают теплыми вещами или старыми одеялами
  • когда температура сусла достигнет  30°C в него вводят дрожжи, а после перемешивания — ячменный солод
  • еще раз тщательно все размешав, мы оставляем смесь бродить сроком на одну недельку (то, что брага слегка горчит — это нормально)
  • теперь, из полученной браги мы делаем самогон, причем лучше в данном случае его перегнать дважды
  • этап очищения проводится с помощью аптечного активированного угля, который дробят на мельчайшие части. В обычную лейку помещают послойно: марлю, вату и активированный  уголь. Через этот «фильтр» должен пройти весь выгнанный нами самогон
  • если Вы не смогли раздобыть дубовую бочку, то на последнем этапе приготовления воспользуйтесь дубовыми опилками. Их разлаживают на дне емкости, куда переливают очищенный самогон
  • емкость (можно использовать не одну) тщательно укупоривают и забывают о «виски» на год, после чего напиток, ничем не уступающий шотландским брэндам готов.

Но не каждый человек отважится выжидать целый год, поэтому можно немного ускорить процесс, не переводя его в разряд «очень плохо».  Вы можете просто приготовить виски из обычного, уже готового самогона и/или водки.

Рецепт виски с «дымком»

В качестве активных ингредиентом возьмем:

  • 1 литр водки, лучше домашней, либо магазинной, но качественной
  • 1 -2 капли «жидкого дыма»
  • 1 пачку аптечной дубовой коры (50 грамм)
  •  25-30 мл натурального хереса
  • 1-2 столовые ложки сахарного сиропа
  • 50 грамм домашнего, чистого самогона
  • 25 грамм шафрана
  • 1 корочку от черного хлебушка
  • 20 грамм листьев девясила

Как готовить:

  • стаканом (200 мл) водки заливаем кору дуба часа на два, после чего фильтруем через марлю в отдельную тару
  • в настойку дубовой коры добавляем «жидкий дым» — всего 1-2 капельки (не больше!). Если нет «жидкого дыма» выходим из положения иначе — нужно поджечь кусочек сахара и погасить его в настойке, причем этот процесс требует неоднократного повторения (чтобы получить «копченый» виски)
  • теперь в настойку вливаем сахарный сироп: 1 ложку — для «шотландского» варианта  и 2 ложки — для «ирландского»
  • сюда же отправляем наш «херес» и самогон
  • сейчас наступает главный этап — мы разбавляем нашу смесь оставшейся водкой. Делаем это не спеша, вдыхая и вкушая (по — чуть — чуть) напиток, который у нас получается. Водки может потребоваться поменьше, чем планировалось изначально, или больше, если имеющийся «концентрат» слишком ядрен.
  • осталось лишь довести цвет до нужной гаммы. Для этого есть 4 варианта:
  1. либо шафран(25 грамм), залитый стаканом (200 мл) водки и выдержанный 2 недели (с ежедневным взбалтыванием)
  2. либо корка черного хлеба, искрошенная, высушенная, истолченная в порошок, залитая водкой и выдержанная несколько дней в теплом месте
  3. либо истолченные листья девясила (20 грамм), залитые водкой (200 мл) и настоянные в закупоренном виде в теплом месте 2-3 дня
  4. либо пищевой краситель
  • готовый «виски» домашнего приготовления мы разливаем в бутылки от «фирменного» виски

Рецепт виски из спирта

Берем на 3-х литровую емкость (вполне подойдет стеклянная банка):

  • спирт
  • аптечной коры дуба (три столовых ложки)
  • мелко раздробленный древесный уголь (50 грамм)
  • курагу и/или чернослив (около десяти плодов)

Приготовление:

  • рассчитываем, сколько нужно воды, чтобы получить спирт крепостью 45 градусов, доводим ее до кипения
  • в емкость засыпаем кору дуба, древесный уголь и сухофрукты, туда же вливаем  кипяченую воду (в виде кипятка, не остывшую)
  • осторожно вливаем около четверти всего спирта, перемешиваем и доливаем остаток. Банка должна быть заполнена до краев, ее закрываем и выдерживаем будущий «виски» от нескольких месяцев до года
  • открыв банку «виски» фильтруем и разливаем в бутылки

Таким образом, используя обычные и вполне доступные продукты можно приготовить виски в домашних условиях.

Источник: https://alkolife.ru/whiskey/viski-doma.html

Рецепт бейлиза в домашних условиях: пошаговая технология напитка на кофе и шоколаде

Статья прочитана: 18811 раз 25.11.2019 Станислав Фролов 2019-11-25 2019-11-25 Приготовить настоящий ирландский ликёр Бейлиз в домашних условиях совсем не сложно.

Сегодня мы расскажем вам, что придаст напитку насыщенный и благородный вкус, как хранить ликёр и с чем его можно употреблять. В отличие от магазинского — Бейлиз, приготовленный в домашних условиях, впечатлит вас ещё сильнее.

Чаще всего напиток употребляют как дижестив — напиток, который подают после еды. Считается, что он помогает перевариванию пищи.

Сливочный ликер

Ингредиенты:

  • водка (спирт/виски) — 1 л.;
  • сгущёнка — 2 баночки;
  • сливки — 0,5 л. (10% жирности);
  • растворимый кофе — 2 ст.л.;
  • сахар ванильный — 2 ст.л.;
  • желтки — 5шт.

Рецепт приготовления:

  1. Взбиваем в блендере желтки, ванильный сахар и сгущённое молоко.
  2. После добавляем кофе и опять взбиваем.
  3. Далее добавляем сливки и размешиваем в течение пяти минут до однородного состояния.
  4. Постепенно добавляем алкоголь.
  5. Разливаем будущий ликёр по бутылкам и даём настояться в холоде в течение двух-трёх дней, не забывая ежедневно взбалтывать.

Мятно-шоколадный ликер

Ингредиенты:

  • водка (спирт/виски) — 1 л.;
  • сгущённое молоко — 2 банки;
  • сливки — 0,5 л. (свыше 20 % жирности);
  • чёрный шоколад — 1 плитка;
  • сахар — 5 ст.л.;
  • ванильный сахар — 2 ст.л.;
  • свежие листья мяты — несколько пучков (или мятный ликёр — 100 мл.).

Рецепт приготовления

  1. Заливаем мяту водой и добавляем сахар, всё содержимое доводим до кипения.
  2. Через 30 секунд снимаем с огня, остужаем и даём настояться в течение суток.
  3. Затем вливаем алкоголь и настаиваем ещё сутки.
  4. Шоколад растапливаем на водяной бане.
  5. Взбиваем в блендере сливки, ванильный сахар и сгущённое молоко, взбиваем в течение пяти минут.
  6. Постепенно добавляем шоколад и мятный алкоголь, всё тщательно взбиваем.
  7. Разливаем ликёр по бутылкам и выдерживаем в холоде в течение двух дней, не забывая ежедневно взбалтывать.

Полезные советы

  • Чтобы напиток дольше сохранился, купите сливки, в составе которых есть некоторое количество растительного масла. Оно поможет соединить все компоненты ликёра в однородную субстанцию.
  • Ликёр Бейлиз отлично сочетается с десертами. Лучшие варианты: мороженое, сладкий творог, печенье, зефир, шоколад, фрукты и ягоды, фруктовые сладкие салаты с йогуртом.
  • Нельзя разбавлять или смешивать ликёр с соками или газированными напитками. Молочная составляющая Бейлиза просто свернётся, и вы можете получить расстройство пищеварения.

Интересные факты

  1. Первая бутылка была изготовлена в 1974 году.
  2. Ликёр имеет крепость в 17 градусов, несмотря на это у него очень нежный вкус, алкоголь которого практически не ощущается.
  3. Бейлиз считается одним из самых известных и недорогих ликёр в мире.
  4. Ликёр был запатентован в таком виде: ваниль, сахар, карамель и горький шоколад.
  5. Классическая форма бутылки Бейлиз не случайна: именно такая бутылка ассоциируется для ирландцев со старым домашним уютом, ведь их деды и отцы хранили алкоголь в глиняных кувшинах.

Вывод 

Ликёр Бейлиз обладает настоящей всемирной любовью. Сегодня этот бренд один из самых популярных на рынке ликёров. Попробуйте и вы (в домашних условиях) приготовить натуральный сливочный ликёр без различных консервантов. И результат сильно вас порадует.

Ты за натуральные продукты и напитки?

и не пропусти море советов, рецептов и видео от журнала Русская Дымка!

На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.

Источник: https://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/articles/recept-beyliza

Рецепты приготовления ? виски из спирта в домашних условиях

Однажды ступив на путь домашнего самогоноварения и винокурения, остановиться сложно. Когда простые рецепты домашних вин, настроек и наливок освоены, пора переходить к более сложным и благородным напиткам. Многие ценители элитного виски задумывались о возможности изготовить его самостоятельно.

Самая близкая к оригиналу технология изготовления виски подразумевает перегонку. У опытных самогонщиков такой подход сложностей обычно не вызывает, поскольку не сильно отличается от классического самогоноварения.

Ведь не зря виски в народе называют импортным зерновым самогоном. Но для ситуаций, когда дистилляция по тем или иным причинам невозможна, существуют обходные маневры.

Приведенные ниже рецепты позволят из доступных продуктов и подручных средств приготовить напиток, напоминающий виски.

Классический рецепт: настаивание на дубовых чипсах

Для того чтобы изготовить максимально приближенный аналог знаменитого дистиллята без использования перегонного куба, потребуется хороший качественный спирт и натуральная древесина дуба для настаивания. Чтобы домашний напиток смог похвастаться богатым вкусом, лучше использовать спирт из зернового сырья. В остальном, самым трудозатратным станет процесс подготовки дубовых колышков, но без этого достойного результата добиться не получится.

Ингредиенты:

  • спирт – 3 литра;
  • дубовые колышки – 150–200 грамм;
  • глюкоза (аптечная) – 30 мл;
  • сода – 30–40 грамм;
  • вода – 15–20 литров.

Спирт предварительно нужно развести до 45–50°. Это оптимальная крепость для наших целей. Более крепкий алкоголь настаивать сложнее, так как он слабо впитывает посторонние вещества. Низкая крепость нам не интересна в принципе.

Для изготовления колышек нужна древесина из ствола дуба возрастом не младше 50 лет. Опилки и кора в этом рецепте не актуальны. Древесину можно найти не только в лесу, но и в строительном магазине в виде реек. В последнем случае они не должны быть чем-то покрыты или обработаны.

Глюкоза потребуется для устранения характерного спиртового вкуса и запаха. В качестве альтернативы можно использовать обыкновенный сахар. Если вам удалось достать исключительно мягкий зерновой спирт, можно обойтись и без глюкозы.

Способ приготовления:

  1. Наколите из древесины колышки толщиной не более 2 см. Длина зависит от размера тары, в которой будущий виски будет настаиваться. Колышки должны свободно входить в бутылку и не доставать до горла 1–2 см. Для больших бутылок рекомендуется длина 10–12 см.
  2. Сложите колышки в емкость подходящего размера и залейте холодной водой. Вымачивать нужно не менее суток, в течение которых 3–4 раза вода меняется.
  3. Готовим содовый раствор. Растворите 1,5 столовых ложки пищевой соды в 7 литрах воды. Этим раствором залейте колышки и выдержите не менее 6 часов.
  4. Вытащите древесину из раствора и тщательно промойте под проточной водой. После чего положите колышки в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Необходимо продержать их в кипящем состоянии 40–50 минут. В случае выкипания воду нужно доливать.
  5. Воду можно слить, а колышки еще раз промыть под проточной водой и просушить на открытом воздухе.
  6. Подсохшую древесину необходимо немного подкоптить. Это придаст нашему виски приятный аромат ванили. Для этого заворачиваем колышки в фольгу и запекаем в духовом шкафу 1,5–2 часа при температуре 150–170°С.
  7. Разворачиваем остывшую фольгу и достаем колышки. Для получения более копченого эффекта каждый брусок можно дополнительно подержать над газовой горелкой. Обработанные по такой технологии дубовые колышки называют щепой или чипсами. Их можно использовать не только для выдержки виски, но и коньяка.
  8. После длительной подготовки переходим к решающему этапу: приготовление виски. Складываем щепу в бутыль, по объему соответствующую количеству алкоголя. Заливаем спирт практически под горлышко, добавляем глюкозу и закупориваем. На литр спирта нужно 50 грамм щепы и 10 мл глюкозы или 1 кусочек сахара.
  9. Для выдерживания подберите прохладное темное место. Процесс обычно занимает от 2 до 6 месяцев и зависит от состава, возраста и качества использованного дуба. После 1–2 недель настаивания пробу снимать нужно каждую неделю, добиваясь нужного вкуса.
  10. Чтобы остановить процесс насыщения напитка дубильными веществами, домашний виски нужно слить через марлю и процедить от остатков чипсов.

Хранить виски в домашних условиях можно в холодильнике в плотно закупоренной бутылке в течение года. Такой же результат получается, если выдерживать зерновой спирт в натуральных дубовых бочках. В таком случае от использования щепы можно вовсе отказаться. Правда, бочка тоже должна быть правильно подготовлена.

Рецепт копченого виски с дымком

Приготовленный по этому рецепту напиток близок к насыщенным копченым шотландским скотчам и даже торфяным американским блендам.

Ингредиенты:

  • спирт или водка – 3 литра;
  • жидкий дым – 4–6 капель;
  • дубовая кора или чипсы – 150 грамм;
  • глюкоза – 30 мл;
  • самогон – 150 мл;
  • черный хлеб – несколько корочек.

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим дубовую кору. Ее нужно залить 0,5 литра водки или разведенного до 40–50° спирта. Выдержав 2 часа, сливаем настой через несколько слоев марли в чистую емкость. При необходимости повторяем фильтрацию до тех пор, пока из напитка не уйдут все взвеси.
  2. Придаем настою копченый эффект. По капле добавляем в него пищевой жидкий дым. Это очень концентрированная добавка, поэтому каждая лишняя капля сделает вкус слишком агрессивным. В качестве замены можно использовать сахар-рафинад. Несколько кусочков нужно по очереди поджечь на столовой ложке и потушить их в нашем настое.
  3. Теперь для нейтрализации привкуса спирта добавляем глюкозу. Традиционно считается, что ирландский вариант виски слаще своего шотландского собрата. Поэтому в первом случае потребуется 2 столовые ложки глюкозы или сахарного сиропа, а во втором достаточно одной.
  4. Остался предпоследний этап. Нужно разбавить получившийся дубильно-копченый концентрат алкоголем: оставшейся водкой или спиртом крепостью 50 градусов. Добавляем алкоголь по вкусу. Вкус готового виски ищем в золотой середине: между ядерной копченой и чуть ароматизированной водкой.
  5. Последний штрих – придать напитку соответствующий цвет. Самым натуральным красителем будет обычный черный хлеб, 4–5 засохших корочек измельчаем до состояния порошка, заливаем водкой и настаиваем 2-3 дня в теплом месте. Готовый краситель смешиваем с виски, тщательно взбалтываем и процеживаем через несколько слоев марли, чтобы избавиться от хлебных крошек.
  6. Кроме хлеба, распространено использование травяных настоев. Для их приготовления нужно залить 20 грамм измельченного шафрана или девясила стаканом водка. После 1 недели вымачивания и процеживания настой готов для подкрашивания виски. Добавлять его нужно до получения нужного цвета.

Плотно закупоренные бутылки с виски из спирта в домашних условиях можно хранить в холодильнике в течение 1 года.

Быстрый рецепт виски: из банки спирта

Этот рецепт расскажет, как сделать правильный виски без сложной и длительной подготовки дубовых колышков.

Ингредиенты:

  • спирт — 3 литра;
  • дубовая кора – 30 грамм;
  • уголь древесный – 50 грамм;
  • курага – 50 грамм (6–7 плода);
  • чернослив – 50 грамм (4–5 плода).

Способ приготовления:

  1. Измеряем крепость спирта. По специальным таблицам рассчитываем, сколько потребуется воды, чтобы получить спирт крепостью 45°.
  2. Отмеренную воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Кипятком заливаем кору дуба, уголь и плоды сухофруктов. Добавляем в смесь сначала 1 литр неразведенного спирта. Тщательно перемешиваем всю смесь, затем доливаем остаток.
  3. Для настаивания приготовленный напиток разливаем в банки или бутылки. Емкости заполняем доверху и плотно закупориваем.
  4. Выдерживаем домашний виски в холодильнике в течение 2–5 месяцев. Периодически пробуем результат. Когда он вас устроит, напиток тщательно процеживаем или фильтруем.

В закупоренных бутылках готовый виски может храниться в холодильнике до 1 года.

Каким бы из приведенных рецептов вы не решили воспользоваться, помните, что это лишь аналог напитка. Натуральные добавки позволяют лишь приблизиться к вкусу, получаемому в результате перегонки и выдержки. При точной дозировке всех компонентов ваша имитация вполне сможет заменить дорогой алкоголь на домашнем столе.

Источник: https://alcoplace.ru/whiskey/viski-iz-spirta-v-domashnih-usloviyah.html

Домашний виски из спирта

Вкус разбавленного водой этилового спирта можно улучшить настаиванием на специально подготовленной дубовой щепе (колышках). Получится самодельный виски, который большинство людей не смогут отличить от магазинного. Я расскажу о технологии заготовки древесины и методике настаивания.

Внимание! Настоящий виски производится из солодового дистиллята. По описанному здесь методу получается напиток, только удачно имитирующий вкус виски. Для большего сходства рекомендую взять спирт класса альфа, который производят из злаков (ячмень, пшеница, рожь), а не другого крахмалосодержащего сырья.

Ингредиенты:

  • спирт (45-50%) – 2 литра;
  • дубовые колышки (рейки) – 100-150 грамм;
  • аптечная глюкоза (40%) – 20 мл или 2 столовые ложки сахара;
  • сода – 1 столовая ложка;
  • вода (для подготовки дуба) – 10-14 литров.

Спирт крепостью выше 50% предварительно разводят водой. Дело в том, что крепкие спирты плохо впитывают вещества древесины. Но разбавлять ниже 45% тоже не рекомендую, поскольку в процессе настаивания крепость снизится на несколько градусов.

Дубовые колышки заготавливаете самостоятельно или приобретаете в строительном магазине. Желательно чтобы древесина была как можно старше. Глюкоза (продается в ампулах) нужна для смягчения жгучего привкуса спирта, можно заменить сахаром или не добавлять вообще. Сода и вода используются для вымачивания дубильных веществ.

Технология настаивания

8. Сложить подготовленные брусочки в стеклянную емкость, добавить глюкозу (сахар), залить спиртом по горлышко и плотно закрыть.

9. Выдерживать в темном прохладном месте. Срок выдержки зависит от свойств дуба и вкусовых предпочтений. После недели настаивания советую снимать пробу со своего спиртового виски раз в 3-4 дня, контролируя запах и вкус.

10. При достижении нужного результата (обычно на это уходит 2-7 месяцев) слить напиток в стеклянную емкость и герметично закрыть.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Источник: https://alcofan.com/kak-sdelat-viski-iz-spirta.html

Как делают виски в домашних условиях

В этом материале я расскажу, как сделать виски в домашних условиях по классической технологии, которая используется в Ирландии и Шотландии. Рецепт во многом напоминает обычное самогоноварение, но добавляется еще один этап – настаивание на древесине дуба, которое длится шесть и больше месяцев. Получить хороший напиток раньше нельзя.

Тем, кто не хочет заниматься столь долгим приготовлением, могу предложить быстрый рецепт виски. Достаточно развести спирт до крепости 40-50 градусов и настаивать на дубовых опилках 7-10 дней (когда вкус будет устраивать, профильтровать).

Предварительно опилки нужно подготовить: залить кипятком, через час слить отвар, влить холодную воду, спустя сутки слить, затем высушить древесину на солнце. Вместо спирта умельцы используют обычную водку или самогон.

Естественно, получится спиртное лишь отдаленно напоминающее настоящий скотч, зато потратите минимум времени и сил.

Чтобы сделать домашний виски похожим на шотландский или ирландский оригинал, придется пройти долгий путь, но результат стоит потраченных сил.

Ингредиенты:

  • ячменный солод – 8 кг;
  • вода – 32 литра;
  • дрожжи – 300 грамм прессованных или 50 грамм сухих.

Из ячменя получается односолодовый виски, который является самым качественным. Но можно делать двух или трехкомпонентные напитки, смешивая разные виды солода. Например, ячменный, ржаной, кукурузный или пшеничный. Общие пропорции ингредиентов при этом не меняются.

Солод проращивают дома или приобретают в специализированных магазинах. Происхождение сырья не имеет принципиального значения. Советую обратить внимание на качество воды. Идеально подходит родниковая или вода, пропущенная через фильтр очистки, но без обратного осмоса. Кипятить нельзя!

Внимание! Обязательно нужен термометр, без соблюдения теплового режима, меряя температуру сусла «на глаз», ничего не получится.

Технология приготовления домашнего виски

1. Раздробить солод до состояния крупы крупного помола, оставляя частички кожуры зерен. Ни в коем случае это не должна быть мука. Требуется лишь разбить зерна на маленькие кусочки. Правильный помол солода для виски изображен на фото. Если приобретен уже молотый солод (оптимальный вариант для новичков), данный этап пропустить.

Правильный помол

2. Большую металлическую емкость с водой нагреть на плите до температуры 70°C.

3. Медленно засыпать в горячую воду солод, постоянно перемешивая деревянной колотушкой или палкой. Должна получиться однородная смесь без комков.

4. Довести сусло до температуры 65°C (очень важно), плотно закрыть крышкой и поддерживать стабильную температуру (плюс-минус 2-3 градуса) на протяжении 90 минут, проверяя и перемешивая каждые 10-15 минут. Для соблюдения температурного режима достаточно периодически подогревать емкость на небольшом огне. В конце процесса верхняя часть сусла посветлеет, а каша опустится на дно.

Под воздействием температуры начнется осахаривание сусла – расщепление крахмала на сахар и декстрины (растворимые вещества). Потом во время брожения дрожжи переработают сахар на спирт.

Внимание! Осахаривание сусла происходит только в температурном диапазоне 61-72°C, во всех других случаях процесс прекращается без возможности возобновления.

5. Снять с кастрюли крышку и как можно быстрее охладить содержимое до 25°C, например, поставив в ванну с холодной водой. Быстрое охлаждение не позволит сторонним микроорганизмам размножаться в питательной среде, что предотвратит скисание.

6. Развести дрожжи согласно инструкции на упаковке.

7. Перелить сусло в бродильную емкость, добавить дрожжи, перемешать.

8. Перенести емкость в темное помещение с температурой 18-25°C, установить гидрозатвор.

9. В зависимости от качества сырья, активности дрожжей и температуры брожение длится от 3 до 15 дней. В течение этого времени раз в сутки нужно снимать водяной затвор и перемешивать брагу чистыми руками или деревянной палкой.

Когда гидрозатвор 1-2 дня не пускает пузыри, сусло стало светлым и горьковатым на вкус (не чувствуется сладость), можно переходить к следующему этапу.

Готовая брага

10. Перелить брагу в перегонный куб через дуршлаг, чтобы отделить дробину (не растворившуюся часть солода), которая может пригореть в процессе перегонки, сделав виски горьким.

11. Перегнать полученную брагу на самогонном аппарате. Во время первой перегонки не разделять выход на фракции («головы», «тело» и «хвосты»). Отбор закончить при падении крепости дистиллята в струе ниже 20 градусов.

Примерно получается 6-7 литров ячменного самогона крепостью 40 градусов. Выход зависит от экстрактивности солода – процента содержания в нем крахмала. Чем выше экстрактивность, тем лучше.

Ячменный дистиллят первой перегонки

12. Измерить крепость и определить количество чистого спирта. Разбавить дистиллят водой до 20% и сделать повторную перегонку. Первые 12% выхода от количества чистого спирта слить в отдельную емкость. Это «головы» – фракция, содержащая вредные вещества. Она портит вкус домашнего виски и опасна для здоровья.

Дальше собрать «тело» – основную фракцию. Прекратить отбор при падении крепости выхода (в струе) ниже 45 градусов. В итоге получается 3-4 литра готового продукта.

При желании можно сделать и третью перегонку, разделяя выход на фракции, как и во втором случае (отбор головной фракции — 2-3%). Это улучшит качество дистиллята, но трудоемко.

13. Пришло время настаивания зернового самогона на дубе. Возможны два варианта. Первый – приобрести дубовую бочку, влить дистиллят и выдерживать в подвале минимум 6 месяцев. Второй – использовать дубовые колышки. Бочки предпочтительнее, но в хозяйстве подобная тара пока большая редкость, поэтому дальше мы рассмотрим технологию настаивания виски на дубовых колышках.

Годится древесина, имеющая диаметр ствола 30-35 см (возраст дуба 50 лет). Кора, опилки и стружки содержат слишком много дубильных веществ, делающих вкус виски жестким, поэтому не подходят.

Дубовые обрубки разделить на кусочки толщиной 5-8 мм. По длине колышки должны помещаться в выбранные для настаивания банки или другие стеклянные емкости. Залить древесину кипятком, через 10 минут слить отвар, замочить на 30 минут в холодной воде, затем просушить на солнце. Сложить обрубки в банки для выдержки (10-15 кусочков в каждую), залить дистиллятом, разбавленным до 45-50 градусов. Затем плотно закрыть крышками и поставить в подвал на 6-12 месяцев. Длительная выдержка улучшает вкус.

После 6 месяцев настаивания

14. Профильтровать готовый домашний виски через несколько слоев марли, разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть пробками.

Напиток готов, можно приступать к дегустации.

Благородный спиртной напиток виски высоко ценится благодаря многогранному и богатому вкусу. Такой букет формируется за счет сложной и тщательно выверенной промышленной технологии и главное — благодаря длительной выдержке в дубовых бочках. Кроме того, уникальность каждого сорта зависит от используемого сырья, комбинации ингредиентов, а также от тех профессиональных секретов, которые неизменно применяет каждый производитель.

Приготовление виски в домашних условиях

Это вовсе не значит, что недоступен рецепт приготовления виски в домашних условиях. Но стоит сразу оговориться, что кустарный алкоголь — это имитация, потому что у вас не будет доступа к медных аппаратам для перегонки, которые обязательны при производстве настоящего скотча или бурбона, бочкам из американского или европейского дуба и другому подобному оборудованию. Да и выдерживать спирты минимум 2-3 года вряд ли у кого-то достанет терпения.

Интересно! По отзывам, домашний виски получается порой даже лучше покупного, потому создавая его своими руками, вы можете полностью контролировать процесс. Но стоит заранее запастись терпением, потому что все равно придется затратить много времени на приготовление напитка.

Характеристика основных ингредиентов

Солод, вода, дрожжи — вот главные компоненты, без которых сделать виски невозможно в принципе. В домашних условиях создают именно солодовый напиток, иногда с добавлением не пророщенного зерна. Гнать чисто зерновой дистиллят для кустарного виски бесполезно. Даже в промышленном производстве такой напиток считается низкокачественным, у него грубый вкус, который не смягчает даже выдержка. Поэтому подобные спирты обычно используют для купажа вместе с солодовыми.

  1. Солод можно купить или сделать самому — просто прорастить зерно. Стоит полуфабрикат недорого, его легко найти в интернет-магазинах и свободной продаже. Выбирать следует так называемый «базовый» солод — в засыпи его допустимо использовать в 100-процентном объеме. Для придания нюансов вкуса этот компонент комбинируют со «специальными сортами», но они снижают показатель выхода готового продукта.

    Свежий солод, который вы проращиваете сами, делает вкус напитка более мощным и глубоким, но с приготовлением данного ингредиента придется повозиться дополнительно.

  2. Вода нужна обязательно бутилированная, а лучше родниковая, которую сама природа очистила и обогатила минеральными веществами.

    Недаром все производители настоящего виски в один голос твердят, что неповторимые вкусовые качества их напитков — это во многом заслуга местной воды. Например, для скотча нередко используется вода, просочившаяся через торф или известняковые породы.

  3. Дрожжи — подойдут даже обычные хлебопекарные, но можно достать элевые или лагерные.

    Последние пригодятся для производства домашнего виски в ирландском стиле, который по вкусу более мягкий, чем скотч и бурбон.

  • Солод для виски
  • Дрожжи для виски Alcotec Whisky Turbo

Источник: https://maya-ballet.ru/inf/kak-delajut-viski-v-domashnih-uslovijah/

Виски из спирта: имитация выдержки самогона и спирта в дубовой бочке

С технологической точки зрения виски представляет собой солодовый дистиллят, который подвергается длительной выдержке в дубовой бочке. При наличии качественного спирта дома можно сделать весьма качественную имитацию виски. Основная задача при приготовления домашнего виски из спирта будет состоять в имитации выдержки в дубовой бочке, а для этого потребуется немного поработать с древесиной.

Спиртовое сырье

В качестве сырья можно взять любой спирт. Если вы хотите приблизиться к производству виски и сделать максимально аутентичный напиток, близкий к настоязщему виски, то  для этого необходимо взять солодовый дистиллят. Однако, как показывает практика, достаточно будет взять любой спирт высшей очистки, изготовленную из зерна.

Использовать картофельный дистиллят нельзя – в этом случае имитация не получится. Хорошим решением будет приобретение недорогой водки среднего звена.

Необходимые ингредиенты

  • Спирт (40%) или водка – 2 литра.
  • Дубовый рейки – 150 грамм
  • Глюкоза (40%) – 2 столовые ложки. Продается в аптеке.
  • Сода – 1 столовая ложка
  • Вода – около 20 литров.

Спирт необходимо взять максимально высокого качества очистки.

Если у вас медицинский спирт высокой крепости, то его предварительно необходимо разбавить водой до крепости в 42-45%.  Использовать крепкий спирт не получится, так как в этом случае не удастся выделить большое количество ароматических веществ из древесины дл имитации выдержки.

Использовать слишком слабый спирт не стоит, так как в этом технологической процессе спирт частично испаряется и снижает собственную крепость.

В качестве древесного сырья лучше всего использовать рейки, созданные своими руками или заказанные на лесопилке. Опилки также подойдут, но только в том случае, если они из середины ветки или ствола. Использовать аптечную кору дуба возможно, ноне желательно: все таки бондари делают дубовые бочки не из коры, а из досок, полученный в результате обработки сердцевины дуба.

Глюкоза необходима для смягчения напитка в дальнейшем. Является не обязательным, но крайне желательным элементом.

Сода нужна для получения дубильных вещество из древесины и для успешного окончания имитации выдержки.

Имитация выдержки в дубовой бочке

Весь процесс создания виски из спирта в домашних условиях заключается в правильно проведенной имитации выдержки в дубовой бочке. Стоит отметить, что во многих рецептах в сети интернет предлагают просто залить дубовую щепу спиртом: это в корне не верно. Полученный в результате напиток будет очень горьким, иметь в своем составе большое количество дубильных веществ, которые сделают напиток не пригодным к употреблению.

В первую очередь, необходимо взять саму древесину. В наилучшем случае это будут небольшие бруски с гранью от 2 до 2 сантиметров. Древесина должна быть чистой, не иметь следов грязи, пыли или смолы. В первую очередь древесины необходимо вымочить в воде, для чего ее на сутки погружают в воду, периодически эту воду меняя.

После этого древесина заливается раствором пищевой соды, притом раствор должен быть не очень концентрированным. Для получения раствора необходимо смешать 5 литров воды и примерно полторы-две ложки соды.

Древесину необходимо погрузить в содовый раствор полностью, не допуская всплытия опилок и их соприкосновения с воздухом.

Хорошим решением будет просто засыпать опилки в пятилитровую бутыль, добавить туда полторы-две ложки соды и залить по горлышко теплой водой, после чего закрыть и тщательно потрясти. В содовом растворе дубовые опилки должны протомиться еще примерно часов 12.

Когда сода заберет все дубильные вещества, раствор необходимо слить а опилки промыть в проточной воде, затем опилки необходимо прокипятить примерно полчаса. Необходимо продержать щепки именно в кипящей воде, а при ее выпарке – добавлять новую воду. После этого древесину можно отправит отдыхать и высыхать на солнце или в любом другом теплом месте.

Последний этап – это прожарка древесины. Ее лучше всего провести в духовке, настроенной на температуру 150-200 градусов. Поднимать температуру больше 250 градусов не рекомендуется, так как древесина может начать гореть. Вам же необходимо хорошо протопить щепки по всему объему, не допуская начала этапа горения.

После трех часов нагревания древесины ее необходимо вытащить. Следующий этап заключается в получении обугливания на поверхности древесины. Лучше всего это сделать на открытом огне или на простой горелке. Кухонная газовая печь тоже подойдет. Полученная щепа может использоваться для имитации выдержки не только домашнего виски из спирта, но и для имитации выдержки  домашнего коньяка и других выдержанных марочных напитков.

Настаивание домашнего виски из спирта

Когда древесина для имитации выдержки виски будет готова, ее можно просто залить водкой или спиртом. Нельзя забыть и о добавлении глюкозы, дабы минимизировать последующую горечь.

Выдерживать напиток лучше всего в прохладном и темном месте, и чем дольше будет происходить выдержка, тем лучше. Сначала виски станет приобретать светло-желтый оттенок, который будет  стечением времени все больше и больше набирать насыщенности.

Через 2-3 года (в зависимости от количества опилок) домашний виски из спирта может приобрести цвет крепкого чая.

Во время настаивания домашнего виски из спирта на дубовой щепе рекомендуется периодически встряхивать емкость с домашним виски, дабы добиться максимальной однородности напитка.

Как правило, напиток приобретает пригодный для демонстрации и употребления вкус, цвет и вид через полгода настаивания. Однако, если вы никуда не спешите, то в этом случае наиболее разумным решением будет более длительная выдержка домашнего виски из спирта.

Источник: https://frullato.ru/viski-iz-spirta-imitaciya-vyderzhki-samogona-i-spirta-v-dubovojj-bochke.html

Виски из спирта: рецепты изготовления в домашних условиях

Настоящий виски вам предложат в барах Ирландии и Шотландии. Там производят крепкий алкогольный напиток в соответствии со всеми секретами, благодаря которым он обретает неповторимый, узнаваемый вкус.

Но если поездка за границу пока не входит в планы, поступите проще: сделайте виски из спирта в домашних условиях и наслаждайтесь жизнью, время от времени «пропуская» стопочку по вечерам. Потребуется терпение, потому что его приготовление не терпит суеты.

  • 1 Почти настоящий
  • 2 Здесь есть нюансы
  • 3 Рецепт попроще
  • 4 «Изюминки»

Почти настоящий

К приготовлению виски в домашних условиях подойдем с полной ответственностью и начнем с процесса подготовки дубовых щепок – только в этом случае результат трудов и оригинальный напиток окажутся тождественными.

Виски в домашних условиях из спирта настаивают на дубовых колышках, поскольку раздобыть и хранить в малогабаритной квартире дубовую бочку вряд ли рационально.

Рецепт включает ингредиенты:

  • спирт (разведенный до 450, 2 л);
  • глюкоза, купленная в аптеке (можно вместо нее использовать сахар) – 20 мл;
  • дубовая щепа – 100г;
  • сода – столовая ложка;
  • вода (12 л).

Согласно популярному рецепту приготовления виски в домашних условиях из спирта, начинают работу с приобретения в строительном магазине дубовых колышек.

Доставив колышки домой, их помещают в холодную воду на сутки, меняя воду каждые 8 часов. Затем готовят содовый раствор и заливают им щепу. Для того, чтобы виски получился хорошего качества, необходимо произвести выщелачивание дубильных веществ – эту роль и выполняет сода.

Щепу в содовом растворе оставляем на 6 часов. Сливаем соду, промываем колышки, раскладываем на солнце или дома в теплом сухом месте и просушиваем. Но это еще не все! Чтобы приготовить виски, который будет неотличим от настоящего, в домашних условиях, прожариваем щепу в духовке. «Запекаем» дубовые брусочки 2 часа.

Советуем почитать: Настойка самогона на дубовой коре

Здесь есть нюансы

Как сделать виски с тонким, едва уловимым ароматом дубовой коры? Для этого щепу прожаривают при температуре 150ºС. Хотите ощутить в напитке легкий привкус ванили? Увеличьте температуру до 205ºС. При 215ºС в виски будет присутствовать «дымок». А если «подбавить жару» до 270ºС – появятся нотки миндаля.

Жарят щепу, завернув ее в фольгу. Можно в 2-3 слоя. Последний этап – обугливание на открытом огне.

Если не пропускать ни один из перечисленных выше пунктов, можно в домашних условиях сделать практически натуральный виски.

Подготовленную щепу засыпаем в емкость, заливаем глюкозой (или сахарным сиропом) – так вкус будет мягче, заливаем спиртом «под горлышко» и закрываем плотно крышкой. Спиртовый настой выдерживается неделю, после чего производится первая проба. Скорее всего, виски будет еще не готов. Поэтому встряхиваем бутылку и оставляем еще на неделю.

Требуемый результат получается через 2 месяца настаивания. Если по вкусовым качествам напиток вам подходит, разливаем его в фирменные бутылки и подаем на стол. Пусть гости попробуют определить, подлинным ли шотландским виски их потчуют или продуктом домашнего производства!

Источник: https://posamogonu.ru/viski/recepty-iz-spirta

Когда виски – «ОНО» Рецепты эрзац-виски из самогона и спирта

Как известно, «кофе» и «виски» – он. Оно – это министерство образования. Но сегодня речь пойдет не о «правильном» виски, и даже не о его дальнем родственнике – выдержанном зерновом дистилляте. Сегодня мы поговорим о том, на чем настоять самогон или водку, чтобы подогнать вкус напитка «под виски». Разумеется, «виски» тут – недосягаемый ориентир, на который будут лишь отдаленно, краешком похожи наши настойки. И все-таки, без сомнений, они будут вкусными и оригинальными.

Приготовление «виски» из самогона в домашних условиях – дело несложное. У нас на сайте уже есть статьи с рецептами-хамелеонами – домашний коньяк, эрзац-ром, имитация джина и прочее. Как и в предыдущих случаях, для самодельного виски применяется ряд добавок – специй, трав, сухофруктов – большую часть из которых можно приобрести или изготовить своими руками.

Виски из самогона в домашних условиях – что нам понадобится?

Еще раз оговоримся – ни один из приведенных рецептов не претендует на него самого – «виски» мужского рода. Для любителей оригинальных напитков у нас есть отдельные статьи – например, о самодельном кукурузном бурбоне.

Однако в сегодняшних рецептах мы постараемся по возможности избежать химозных ароматизаторов, увкуснителей и прочей гадости. Да, не виски. Зато – вкусная домашняя настойка на натуральных ингредиентах.

Похоже на вискарь? Хорошо! Не похоже – все равно ничего плохого не будет, если вы, конечно, не собирались продавать свой напиток под видом Johnnie Walker Black Label.

В большинстве рецептов домашнего виски из самогона применяется наш старый друг – дубовая щепа, которая позволяет достаточно просто и недорого заменить самый главный компонент виски и скотча – выдержку в дубовой бочке. В других случаях вместо щепы используется дубовая кора – куда менее «правильный» ингредиент, но все равно тот же дуб, только в профиль.

Что дает дубовая древесина напитку и как правильно приготовить щепу – читайте в статье о домашнем коньяке.

Характерный цвет достигается той же щепой, сухофруктами, специями и натуральным сахарным колером – карамелью. Они же дают «карамельные», «фруктовые» и «пряные» тона в запахе. Кроме того, в Scotch whisky – а сегодня мы готовим преимущественно его имитации – в той или иной степени присутствует привкус и аромат дыма, копченостей. Его можно имитировать копченой сушеной грушей, абрикосом, черносливом, сильно обжаренной щепой, подкопченным солодом или – для ленивых – «жидким дымом».

И последний важный вопрос – непосредственно алкогольное сырье. «Виски» из спирта в домашних условиях получится, естественно, хуже, чем из хорошего самогона. Лучше всего выбирать зерновой дистиллят (конечно еще лучше – солодовый, но тогда уж можно не морочиться с имитациями), на крайняк – обычный сахарный самограй, перегнанный 2-3 раза. А в имитацию на водке иногда даже добавляют немного первака – «для запаху».

В общем, довольно демагогии – переходим к рецептам.

Имитация виски с солодом и ячменем

Большая часть виски готовится на браге из ячменного солода. Естественно, что существуют рецепты домашнего виски из самогона, в которых используется либо непосредственно сам солод, либо обжаренный ячмень. Солод можно приготовить самому, прорастив ячменное зерно, высушив его и обжарив либо подкоптив. Ячмень проще всего достать в виде перловки – ее также нужно предварительно обжарить.

Рецепт№1 – на солоде с перегонкой

Все, что нужно – это стакан с горкой копченого ячменного солода и 6 литров 50-градусного сахарного самогона двойной очистки. Алкоголь настаивается на солоде 2 суток, после чего – перегоняется вместе с зерном, причем хвосты можно практически не отсекать – в них содержится весь аромат. Готовый продукт разбавляется до 50-и градусов и настаивается 2 месяца на дубовой щепе средней обжарки.

Рецепт №2 – ячменная настойка с пряностями

Этот рецепт – попроще. В качестве красителя тут используется черный чай, а за основу берется слегка обжаренная до коричневатого цвета перловка. Крупу не нужно пережаривать, иначе напиток будет отдавать горелым!

  • Самогон сахарный двойной – 3 литра;
  • Перловка обжаренная – 400 г;
  • Чай – 1 ст. л.;
  • Перец черный – 10 шт.;
  • Гвоздика – 2 шт.;

Крупу после обжарки охладить, после чего – залить самогоном, добавить чай и специи. Настаивать в темном месте 2 недели, периодически встряхивая, после этого срока отфильтровать, при надобности – добавить немножко сахара, разлить по бутылкам.

Настойка «Виски» с сухофруктами, корой и щепой дуба

В рецепт данной имитации виски в домашних условиях входит жидкий дым, правда немного – всего пол чайной ложки, но использовать его не обязательно – тут уж на ваше усмотрение. Если отказываетесь от химии – лучше замените указанные сухофрукты копчеными: грушей, черносливом и т.д.

Состав:

  • Самогон 45% – около 3 литров;
  • Курага – 8 шт. (или 8 небольших черносливин);
  • Сушеное яблоко – 8 долек (или копченая груша – то же количество);
  • Сахар тростниковый – 30 граммов;
  • Дубовая щепа (максимальной обжарки) – 8г;
  • Дубовая кора (запаренная в кипятке и высушенная) – 4 г;
  • Жидкий дым (по желанию) – 0.5 ч.л или меньше.

Приготовление:

Все ингредиенты всыпать в банку, залить алкоголем, перемешать до полного растворения сахара. Настаивать 2 недели, периодически встряхивая. После этого профильтровать, выбросить все ингредиенты, кроме щепы, которую вернуть в банку и настаивать столько, на сколько хватит терпения – до 2 месяцев.

«Виски» из водки с добавлением хереса

Фишка этого рецепта – алкогольная основа. В него, помимо водки, входит небольшое количество первака и хереса – так же как в настойку «Стрижамент» входит коньяк и портвейн. Для подкрашивания используется жженый сахар, а для ароматизации – вот неожиданность! – корочка черного хлеба.

Состав:

  • Водка – 1 литр;
  • Херес – 50 мл;
  • Самогон первого перегона – 50 мл;
  • Кора дуба – 40 г;
  • Черный (ржаной) хлеб – небольшой кусочек;
  • Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

Кору предварительно залить кипятком, дать постоять пару минут, после чего – хорошо высушить. Черный хлеб высушить и измельчить. Все ингредиенты ссыпать в подходящую банку, долить вино и самогон. Настаивать 10 дней в прохладном месте, после этого – тщательно профильтровать. Сделать карамельный сироп (рецепт есть в статье о сахарном сиропе), подкрасить с его помощью напиток до желаемого цвета. Все, вы сделали простой виски из самогона в домашних условиях!

И напоследок – очередная глубокомысленная цитата от великих:

«Имитация – самая искренняя форма плагиата»

Альф

Источник: https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/erzac-viski-iz-samogona.html

Виски домашний рецепт — рецепт виски в домашних условиях

Популярнейший алкогольный напиток виски представляет собой самогон из ячменного солода. Один из секретов получения ароматного виски – выдержка напитка в бочках из натурального дуба. Именно такие емкости позволяют добиться неповторимого вкуса и характерного аромата.

Напиток родом из Шотландии и Ирландии, где и по сей день очень распространены варианты его домашнего приготовления: во многих семьях хранится фамильный рецепт виски в домашних условиях.

Если вы тоже хотите попробовать приготовить виски самостоятельно, если вкус и цена магазинного напитка перестали вас устраивать, значит, пора переходить к подробному изучению темы.

Существует множество рецептов домашнего виски 

Узнав подходящий виски домашний рецепт вы поймете, что в первую очередь нужно обзавестись дубовой бочкой для выдержки напитка. Качественная крепкая бочка подходящего объема позволит вам получить подлинный вкус настоящего виски.

Конечно, существуют рецепты, в которых использование бочки не требуется, но это, скорее, экспресс-варианты – когда хочется получить напиток как можно быстрее.

Обязательно попробуйте и быстрый, и классический способы, чтобы понять, в чем отличие приготовленного по-разному напитка.

Рецепт виски в домашних условиях № 1 – быстрый способ

Вам потребуется 2 л хорошего спирта или качественной водки, дубовая кора, «жидкий дым», вино «Херес», сахар, дрожжи (или самогон высшего качества), краситель (можно использовать растение девясил), а также молоко и вода.

Во-первых, вам нужна будет бражка, для которой потребуется смешать 100 мл молока (коровьего), 200 г сахара, 1 л воды, половину упаковки дрожжей. Смесь надо проварить в течение двух с половиной часов, не забывая помешивать, а затем процедить через марлю. После этого получившуюся жидкость переливают в закрывающуюся емкость и ставят в морозильник до застывания. Часть субстанции останется не замерзшей – ее-то вы и будете использовать для дальнейшего изготовления виски.

Следующий этап состоит в замачивании 100 г коры дуба в 400 мл водки (или спирта). Настаивайте смесь около двух часов, потом процедите, добавьте несколько капель жидкого дыма и пару столовых ложек сахарного сиропа.

60 г «Хереса» соедините со 100 г самогона, смешайте с остальными жидкими составляющими, добавьте оставшуюся водку и введите краситель. Быстрый виски с шотландскими нотками по-домашнему готов.

Рецепт виски в домашних условиях № 2 – классический способ

Для приготовления виски по классическому рецепту возьмите следующие ингредиенты:

  • 500 г пшеничной муки;
  • 3,5 кг ячменного солода;
  • 50 г дрожжей;
  • 4 кг кукурузной крупы;
  • 15 л воды.

Также вам потребуется качественная дубовая бочка и самогонный аппарат.

В 35-литровой кастрюле соедините воду, муку и кукурузу. Варите около трех с половиной часов, затем выключите огонь, укутайте кастрюлю ветошью и остудите примерно до температуры 36-37 градусов. Добавьте в смесь дрожжи, хорошенько размешайте и добавьте ячменный солод. Еще раз перемешайте, и оставьте бродить примерно на неделю.

После можно приступать к изготовлению самогона с помощью самогонного аппарата. Полученную жидкость процедите и перелейте в дубовую бочку. Выдерживайте виски в течение года, и потом приступайте к дегустации. Будьте уверены, одновременно мягкий и крепкий, ароматный и душистый, этот виски не сравнится с покупным.

Выбор дубовой бочки для приготовления домашнего виски

Если вы еще не пробовали готовить виски дома, но очень хотите самостоятельно приготовить любимый напиток, начните с покупки высококачественной бочки из натурального дуба.

Если выбирать между ценой и качеством, всегда выбирайте качество – ведь бочка будет служить вам годами, помогая обеспечить себя натуральным домашним виски на долгий срок.

Только представьте, что вы сможете поставить на праздничный стол бутыль с ароматным напитком, созданным своими руками! Такой виски украсит любое торжество, и точно придется по вкусу вашим друзьям.

Вместимость бочки зависит от того, в каких объемах вы планируете изготавливать виски. К счастью, существуют как совсем маленькие бочонки для любителей периодически пригубить 50 грамм, так и бочки на несколько сотен литров, благодаря которым вы сможете обеспечить запасы напитка на длительное время и для себя, и для своих знакомых. Бутылочка домашнего виски – отличный подарок для ценителей, и вам не нужно будет каждый раз ломать голову над презентом близкому человеку.

Важно, чтобы бочка была изготовлена из высококлассного дуба – например, кавказского. В такой бочке виски получится особенно ароматным.

После того, как бочка приобретена, выбирайте виски в домашних условиях рецепт приготовления, и приступайте к созданию собственного шедевра. Не бойтесь экспериментировать со способами приготовления, и вы обязательно найдете «свой» рецепт.

Бочка для приготовления домашнего виски в подарок

Конечно, среди ваших знакомых, попробовавших домашний виски, обязательно найдутся те, кто захочет повторить ваш подвиг. Таким людям можно будет сделать великолепный подарок на день рождения или другое торжество – преподнести дубовую бочку для выдержки напитка. Такой подарок оценят по достоинству – ведь бочки из натурального дерева относятся к классу элитных подарков.

Не забудьте приложить к презенту виски из спирта в домашних условиях рецепты. Через некоторое время вы сможете дегустировать виски в гостях друг у друга, выясняя, чей напиток получился вкуснее и крепче.

Благодаря выдержке в бочках из разного дуба можно обогатить виски различными ароматными нотами: ванилью, корицей, шоколадом, перцем, карамелью и т.д.

Коктейли с использованием домашнего виски

Иногда хочется побаловать себя чем-то особенным, а не просто пить чистый виски. Можно попробовать сделать один из вкуснейших коктейлей.

Классика – виски-кола:

  • 50 мл виски
  • 50 мл колы или аналогичных напитков
  • Лед кубиками

Смешайте напитки, добавьте в стакан лед по вкусу.

Ирландский кофе:

  • Виски 50 мл
  • Негазированная вода 10 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Натуральные сливки 50 мл
  • Молотый кофе 30 г

Сварите кофе, добавьте жидкие компоненты, украсьте сверху взбитыми сливками.

Манхеттен сухой:

  • Виски 20 мл
  • Процеженный апельсиновый сок 20 мл
  • Абрикосовый сок 20 мл
  • Коктейльная вишенка для украшения 1 шт.

Смешайте жидкие ингредиенты (можно сделать это в шейкере), перелейте в бокал, украсьте вишенкой.

Источник: https://bochka-dubovaya.ru/articles/389144

Делаем виски из самогона

(1 votes, average: 5,00 5)

Скажите: виски благородный напиток и дорого стоит? Вовсе нет, зная некоторые секреты, хорошую имитацию можно приготовить и в домашних условиях из обычного самогона.

Секреты приготовления самогонного виски

data-ad-format=»link»>

Для того, чтобы приготовить виски из самогона в домашних условиях, не понадобится больших затрат и ресурсов, даже новичкам сделать этот напиток будет по плечу.

  1. Для любого рецепта подойдет лучше зерновой самогон, особенно пшеничный, поскольку он близок к оригиналу виски.
  2. Самогон должен быть хорошо очищенным, иначе примеси испортят конечный вкус продукта.
  3. Поскольку оригинал виски настаивают в дубовых емкостях в течение нескольких лет, то для домашнего приготовления используется хороший дубовый экстракт, что ускорит процесс в несколько раз и придаст ему красивый коричневый оттенок. Дубовая кора продается в любой аптеке, и стоит совсем недорого.
  4. Вся посуда и инструменты, которые будут задействованы в процессе приготовления, обязательно должны быть идеально чистыми, чтобы не испортить вкус продукта.

Выполняя эти советы, любой рецепт даст положительный результат. Итак, приступим к самым популярным рецептам приготовления.

Классический рецепт

Чтобы сделать виски используя рецепт, понадобится минимум затрат и времени приготовления. Он является самым доступным, прекрасно поможет сделать любые посиделки друзей праздником души.
Ингредиенты:

  1. 3 литра очищенного крепкого самогона (не менее 45%);
  2. 75 грамм дубовой коры;
  3. Самостоятельно сожженная любая древесина в количестве 50 грамм в виде пепла;
  4. 7-8 штук свежей кураги или чернослива.

В стеклянную емкость, которая будет использоваться для приготовления, засыпать пепел из угля, кору дуба, чернослив или курагу.

Залить половиной самогона(1,5 литра) и тщательно перемешать все ингредиенты, затем долить оставшиеся 1,5 литра. Емкость подобрать так, чтобы она была заполнена до самого верха.

Полученную настойку поставить настаиваться минимум на 2 недели в прохладное, темное место. Завершить процесс приготовления процеживанием через несколько слоев марли. Напиток готов к употреблению. Как видите рецепт прост.

Рецепт на дубовых брусочках с имитацией выдержки

Чтобы сделать виски используя этот рецепт понадобятся некоторые затраты, но результат того стоит.

В первую очередь, необходимо подготовить дубовые рейки, кусочки или колышки таких размеров, чтобы она поместились в трех литровый бутыль.

Во вторых, самогон для приготовления должен быть очень крепким, не менее 50 %.

Секреты приготовления:

  1. Подготовленные дубовые кусочки обернуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 3 часа:
    1. 120 градусов – виски будут иметь легкий дубовый аромат;
    2. 150 градусов – придадут будущему напитку выраженный дубовый привкус;
    3. Выше 210 градусов – получится шотландский сорт, с привкусом дыма;
    4. Выше 270 градусов – терпкий вкус миндаля будущему напитку обеспечен.
  2. Высушенные в духовке дубовые кусочки положить в бутыль и добавить самогон. Плотно закрыть и оставить настаиваться не менее 3-4 месяцев в прохладном месте. Но если иметь терпение, то сделать по этому рецепту можно виски, лучших сортов, если выдержать его несколько лет.

Этот рецепт сравнится с лучшими именитыми производителями по качеству полученного продукта. Закончить приготовление фильтрацией продукта с помощью нескольких слоев марли от остатков коры и древесного угля.

Совет: древесина должна быть плотно покрыта фольгой, можно обернуть каждый брусочек несколько раз, в противном случае появится очень много дыма, и находиться на кухне будет просто невозможно.

Виски на дубовых опилках

Рецепт виски на опилках. Чтобы сделать напиток по этому рецепту, понадобятся кора и дубовые опилки. Технология аналогична предыдущему рецепту с брусочками, только вместо них использовать опилки.

Совет: для уменьшения дубильных веществ, которые находятся в большом количестве в опилках, их предварительно необходимо запарить в кипятке.

Экспериментируйте, и приготовленный вами напиток станет неотъемлемой частью угощения на любом застолье. Вот такое рецепт.

Мы подобрали для вас интересные метариалы:

Источник: http://samogon-braga.ru/napitki-iz-samogona/viski.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить куриные ножки в слоеном тесте
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Сколько грамм в яблоке

Закрыть