Манты в мультиварке сколько воды

Манты в мультиварке

манты в мультиварке сколько воды

Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

Тесто

  • кефир – 1 стакан;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • мука пшеничная – 3 стакана.

Начинка

  • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
  • лук репчатый – 700 г;
  • перец черный молотый;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец черный горошком – 5-7 шт.;
  • соль;
  • масло растительное.

Рецепт мантов в мультиварке на пару

  1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
  2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
  3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
  4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
  5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
  6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
  7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
  8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
  9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
  10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
  11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
  12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

Источник: https://chudo-povar.com/manty-v-multivarke-recept-mantov-v-multivarke-s-foto.html

Сколько минут варить манты

манты в мультиварке сколько воды

Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

Варить манты в пароварке 45-50 минут

Варить манты в мультиварке 50 минут

Варить манты в скороварке 30-35 минут

Сколько времени нужно варить манты?

Манты очень вкусное блюдо. Готовить его необходимо на пару. При таком способе варки этот продукт имеет самые лучшие вкусовые качества и сохраняет максимальное количество полезных веществ, входящих в состав мясной начинки. Готовятся манты в течение 40-50 минут.

Манты: польза и калорийность

В 100 г продукта содержится:

  • калорий – 190-210 ккал;
  • белков – 10,3-10,6 г;
  • жиров – 9,4-10,2 г;
  • углеводов – 16,8-17,2 г.

Диетическим этот продукт назвать нельзя. А вот в лечебном питании манты широко используются. Блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ. В химический состав мантов с мясной начинкой входит:

  • витамины разных групп (А, В1, В2, В6, В12, В4, С, Е, Н, РР и другие);
  • минеральные вещества (цинк, железо, сера, хлор, фосфор, кобальт, фтор, хром, медь, йод, калий, натрий, магний, кальций).

Это блюдо имеет довольно большое содержание белков и углеводов, чем обеспечивает организм человека запасом энергии на длительный период времени. Особенно хорошо применять манты в рационе питания детей, спортсменов и людей, испытывающим большие физические нагрузки.

Умеренное употребление мантов благотворно влияет на нервную, кровеносную  и сердечнососудистую системы организма человека, улучшает иммунитет, усиливает работу головного мозга, дает заряд энергии на весь день.

Как правильно варить манты?

В магазинах продаются мороженые манты, также мы можем приготовить блюдо дома самостоятельно. На время варки, то какой продукт мы берем: мороженный или свежий, не влияет.

Варим манты на плите в мантоварке. Если у вас нет специальной кастрюли для приготовления мантов, то можно использовать обычный дуршлаг. Берем сито мантоварки или дуршлаг смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты только неплотно, так как при варке они увеличиваются в объеме. После закипания воды варить необходимо 40-50 минут.

Варим в мультиварке. Наливаем в мультиварочную чашу воды. Берем контейнер-пароварку, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты не сильно плотно. Устанавливаем программу «Варка на пару» и время приготовления 50 минут.

Варим в пароварке. Заливаем в пароварку воду. Берем контейнер-пароварку, смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем туда манты не сильно плотно. Устанавливаем таймер на 45-50 минут.

Источник: http://cafe-poisk.ru/skolko-minut-varit-mantyi.html

Сколько и как варить манты?

манты в мультиварке сколько воды

Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

Сколько варить манты?

В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

  • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
  • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
  • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
  • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

Как варить манты в мантоварке?

  • Ингредиенты: манты, вода.
  • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
  • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару).

Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

  • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
  • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
  • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

Как варить манты в мультиварке?

Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

  • В мультиварку заливаем воду.
  • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
  • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
  • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

Как варить манты в кастрюле?

Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

  • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
  • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
  • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
  • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
  • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

  • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
  • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
  • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Сохранить в социальных сетях:

Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-manty.html

Как варить пельмени правильно

Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

Сколько воды взять

Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

Что добавить в воду

В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

Классический вариант приготовления и отваривания блюда

Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

  1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
  2. Приготовление теста.
  3. Приготовление начинки для классических мантов.
  4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
  5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
  6. Как лепить манты.
  7. Сколько варить манты в пароварке.
  8. Как приготовить в микроволновке на пару.
  9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
  10. Секреты и советы.
  11. Соусы и подача.

Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

Как правильно готовить манты

Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

    Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

    Классический рецепт

    Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

    Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

    Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

    Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

    В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

    Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

    • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
    • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
    • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

    Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
    Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

    Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

    Сколько времени нужно варить манты

    Замороженные манты в мультиварке на пару время

    Замороженные манты в мультиварке на пару время

    Замороженные манты в мультиварке на пару время

    Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

    Как приготовить манты в мультиварке?

    Сколько и как варить манты?

    манты в мультиварке сколько воды

    Сколько и как варить манты?

    манты в мультиварке сколько воды

    Сколько и как варить манты?

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

    ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

    Как приготовить манты

    Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

    Приготовить начинку для мантов

    1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

    Сформировать манты

    1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

    Сварить манты в мантоварке

    1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

    Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

    Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

    Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

    Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

    Как варить манты в дуршлаге

    В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

    Как варить манты в пароварке

    Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

    Как варить манты в кастрюле

    Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

    Как варить манты в мультиварке

    Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

    Начинки к мантам

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

    И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

    Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

    Ингредиенты для мант:

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

    Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

    Манты в мультиварке (классический рецепт)

    Как приготовить манты в мультиварке

    Как приготовить манты в мультиварке

    Как приготовить манты в мультиварке

    Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

    Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

    https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

    Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

    Ингредиенты для приготовления мант:

    Как варить манты в мантоварке и кастрюле

    Как варить манты в мантоварке и кастрюле

    Как варить манты в мантоварке и кастрюле

    Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

    Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

    Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

    Как варить манты пошагово

    Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

    Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

    Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

    Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

    Советы по приготовлению мантов в мультиварке

    Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

    Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

    Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

    Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

    Классический рецепт

    Манты в мультиварке

    манты в мультиварке сколько воды

    Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

    Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

    Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

    Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

    Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

    Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

    Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

    На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

    Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

    Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

    Сколько минут варить манты

    манты в мультиварке сколько воды

    Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

    Варить манты в пароварке 45-50 минут

    Варить манты в мультиварке 50 минут

    Варить манты в скороварке 30-35 минут

    Сколько времени нужно варить манты?

    Сколько и как варить манты?

    манты в мультиварке сколько воды

    Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

    Сколько варить манты?

    Как варить пельмени правильно

    Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

    Сколько воды взять

    Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

    Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

    В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

    Классический вариант приготовления и отваривания блюда

    Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

    1. На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
    2. Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
    3. Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
    4. Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

    Совет: Если для приготовления начинки для мантов используется жесткий или очень плотный продукт, то в него нужно добавить немного воды (примерно четверть стакана на 1 кг состава). В этом случае мясо получится более мягким и сочным.

    Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

    • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
    • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
    • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

    Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

    Как варить манты в мультиварке и пароварке?

    Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

    Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

    Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

    Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

    1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
    2. Приготовление теста.
    3. Приготовление начинки для классических мантов.
    4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
    5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
    6. Как лепить манты.
    7. Сколько варить манты в пароварке.
    8. Как приготовить в микроволновке на пару.
    9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
    10. Секреты и советы.
    11. Соусы и подача.

    Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

    Как правильно готовить манты

    Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе.

    отличительная особенность мантов в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывают очень тонко, а варят «маньтоу» (так называют их китайцы) только на пару. С китайского языка это слово переводится как «начиненная голова», поскольку манты по размерам гораздо больше пельменей.

    Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами.

    Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

    Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

      Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

      Классический рецепт

      Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

      • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
      • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
      • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
      • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
      • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

      Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

      Как готовить манты. Рецепт

      Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

      Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

      В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

      Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

      • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
      • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
      • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

      Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
      Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

      Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

      Сколько времени нужно варить манты

      Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

      • На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
      • Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
      • Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
      • Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

      Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

      • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
      • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
      • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

      Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

      Как варить манты в мультиварке и пароварке?

      Замороженные манты в мультиварке на пару время

      Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

      Как приготовить манты в мультиварке?

      Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

      1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
      2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
      3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
      4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
      5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

      Замороженные манты в мультиварке

      Сколько и как варить манты?

      манты в мультиварке сколько воды

      Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

      ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

      Как приготовить манты

      Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

      Приготовить начинку для мантов

      1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

      Сформировать манты

      1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

      Сварить манты в мантоварке

      1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

      Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

      Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

      Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

      Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

      Как варить манты в дуршлаге

      В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

      Как варить манты в пароварке

      Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

      Как варить манты в кастрюле

      Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

      Как варить манты в мультиварке

      Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

      Начинки к мантам

      Постные начинки для мантов — полкило нарезанной кубиками тыквы, 150 грамм маша, полкило тёртой картошки, полкило рубленного рыбного филе, полкило нашинкованной белокочанной капусты, полкило отварных лесных грибов (мелко порезанных).

      Сочность мантов

      Манты в мультиварке

      манты в мультиварке сколько воды

      Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

      И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

      Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

      Ингредиенты для мант:

      • мясо (баранина, говядина) – 700 г
      • репчатый лук – 4-6 шт
      • перец черный и красный, соль
      • зира (или любая другая приправа)
      • мука – 500 г
      • яйцо – 1шт
      • вода – 100-120 мл

      Как приготовить манты в мультиварке:

      Манты в мультиварке

      манты в мультиварке сколько воды

      Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

      Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

      Манты в мультиварке (классический рецепт)

      Ингредиенты:

      • Один — два стакана воды.
      • Яйцо.
      • Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
      • Полкилограмма свиного мяса.
      • Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
      • Лавр.
      • 6-7 зубочков чеснока.
      • Соль и перец.
      • Майонез.

      Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

      Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
      Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

      От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

      Как приготовить манты в мультиварке:

      Как приготовить манты в мультиварке

      Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

      Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

      https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

      Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

      Ингредиенты для приготовления мант:

      Что необходимо взять для теста:

      • муки — три стакана
      • вода — один стакан
      • соль — 1 ч. л.

      Ингредиенты для фарша:

      • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
      • три головки репчатого лука
      • соль, перец
      • молоко нужное количество

      Как приготовить манты в мультиварке:

      Как варить манты в мантоварке и кастрюле

      Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

      Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

      Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

      Как варить манты пошагово

      Нам понадобится:

      Для теста:

      • Мука — 3-4 стакана;
      • вода холодная — 200 миллилитров;
      • соль — 1 чайная ложка.

      Начинка:

      • Фарш свинно-говяжий — полкилограмма;
      • вода холодная — 100 миллилитров;
      • сливочное масло — небольшой кусочек (примерно 30 грамм);
      • луковица — 2 штуки;
      • соль, перец молотый.

      Как варить манты классические

      Для начала рассмотрим самый сложный вариант — приготовления домашних изделий с нуля, а также процесс варки в мантоварке или пароварке.

      1.

      Для начала подготовим все продукты. Фарш можно приобрести или сделать самостоятельно: с кусочков мяса снять пленочки, частички жира и прожилки, перемолоть на мясорубке.

      2.

      Первым делом готовим тесто. В глубокую емкость высыпаем 2 стакана муки, добавляем холодную воду и соль. Начинаем замешивать.

      3.

      В процессе замешивания постепенно добавляем муку, чтоб тесто получилось крутым. Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса.

      4.

      Лук чистим и очень мелко шинкуем. В фарш добавляем специи, лук, воду и хорошо вымешиваем.

      5.

      Фарш должен получиться однородной консистенции.

      6.

      Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.

      7.

      Начинаем защипывать края изделия как на фото.

      8.

      Соединяем края с других сторон. Смотрите фото.

      9.

      Завершаем лепку. Получаются красивые манты.

      10.

      Смазываем чащу пароварки жиром. Не слишком близко к друг другу выкладываем манты.

      11.

      С момента образования пара готовим манты 30 минут.

      12.

      Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.

      Как варить манты в кастрюле

      Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

      Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

      Советы по приготовлению мантов в мультиварке

      Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

      1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
      2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
      3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
      4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
      5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
      6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
      7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

      Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

      Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

      Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

      Классический рецепт

      Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

      • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
      • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
      • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
      • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
      • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

      Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

      В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

      • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
      • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
      • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
      • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

      Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

      Манты в мультиварке «Редмонд»

      Манты в мультиварке

      манты в мультиварке сколько воды

      Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

      Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

      Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

      Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

      Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

      Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

      Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

      На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

      Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

      Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

      Тесто

      • кефир – 1 стакан;
      • соль – 1,5 ч.л.;
      • мука пшеничная – 3 стакана.

      Начинка

      • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
      • лук репчатый – 700 г;
      • перец черный молотый;
      • лавровый лист – 2 шт.;
      • перец черный горошком – 5-7 шт.;
      • соль;
      • масло растительное.

      Рецепт мантов в мультиварке на пару

      1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
      2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
      3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
      4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
      5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
      6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
      7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
      8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
      9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
      10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
      11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
      12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

      Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

      Источник: https://chudo-povar.com/manty-v-multivarke-recept-mantov-v-multivarke-s-foto.html

      Сколько минут варить манты

      манты в мультиварке сколько воды

      Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

      Варить манты в пароварке 45-50 минут

      Варить манты в мультиварке 50 минут

      Варить манты в скороварке 30-35 минут

      Сколько времени нужно варить манты?

      Манты очень вкусное блюдо. Готовить его необходимо на пару. При таком способе варки этот продукт имеет самые лучшие вкусовые качества и сохраняет максимальное количество полезных веществ, входящих в состав мясной начинки. Готовятся манты в течение 40-50 минут.

      Манты: польза и калорийность

      В 100 г продукта содержится:

      • калорий – 190-210 ккал;
      • белков – 10,3-10,6 г;
      • жиров – 9,4-10,2 г;
      • углеводов – 16,8-17,2 г.

      Диетическим этот продукт назвать нельзя. А вот в лечебном питании манты широко используются. Блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ. В химический состав мантов с мясной начинкой входит:

      • витамины разных групп (А, В1, В2, В6, В12, В4, С, Е, Н, РР и другие);
      • минеральные вещества (цинк, железо, сера, хлор, фосфор, кобальт, фтор, хром, медь, йод, калий, натрий, магний, кальций).

      Это блюдо имеет довольно большое содержание белков и углеводов, чем обеспечивает организм человека запасом энергии на длительный период времени. Особенно хорошо применять манты в рационе питания детей, спортсменов и людей, испытывающим большие физические нагрузки.

      Умеренное употребление мантов благотворно влияет на нервную, кровеносную  и сердечнососудистую системы организма человека, улучшает иммунитет, усиливает работу головного мозга, дает заряд энергии на весь день.

      Как правильно варить манты?

      В магазинах продаются мороженые манты, также мы можем приготовить блюдо дома самостоятельно. На время варки, то какой продукт мы берем: мороженный или свежий, не влияет.

      Варим манты на плите в мантоварке. Если у вас нет специальной кастрюли для приготовления мантов, то можно использовать обычный дуршлаг. Берем сито мантоварки или дуршлаг смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты только неплотно, так как при варке они увеличиваются в объеме. После закипания воды варить необходимо 40-50 минут.

      Варим в мультиварке. Наливаем в мультиварочную чашу воды. Берем контейнер-пароварку, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты не сильно плотно. Устанавливаем программу «Варка на пару» и время приготовления 50 минут.

      Варим в пароварке. Заливаем в пароварку воду. Берем контейнер-пароварку, смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем туда манты не сильно плотно. Устанавливаем таймер на 45-50 минут.

      Источник: http://cafe-poisk.ru/skolko-minut-varit-mantyi.html

      Сколько и как варить манты?

      манты в мультиварке сколько воды

      Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

      Сколько варить манты?

      В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

      • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
      • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
      • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
      • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

      Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

      Как варить манты в мантоварке?

      • Ингредиенты: манты, вода.
      • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
      • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
      • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

      Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару).

      Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

      • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
      • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
      • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

      На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

      Как варить манты в мультиварке?

      Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

      • В мультиварку заливаем воду.
      • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
      • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
      • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

      На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

      Как варить манты в кастрюле?

      Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

      • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
      • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
      • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
      • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
      • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

      На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

      Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

      • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
      • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
      • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

      Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

      В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

      Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

      Сохранить в социальных сетях:

      Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-manty.html

      Как варить пельмени правильно

      Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

      Сколько воды взять

      Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

      Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

      Что добавить в воду

      В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

      Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

      Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

      Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

      Слепите идеальные пельмени

      Источник: https://lifehacker.ru/kak-varit-pelmeni/

      Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

      Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

      Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

      В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

      Классический вариант приготовления и отваривания блюда

      Классический вариант приготовления и отваривания блюда

      Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

      1. На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
      2. Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
      3. Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
      4. Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

      Совет: Если для приготовления начинки для мантов используется жесткий или очень плотный продукт, то в него нужно добавить немного воды (примерно четверть стакана на 1 кг состава). В этом случае мясо получится более мягким и сочным.

      Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

      • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
      • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
      • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

      Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

      Как варить манты в мультиварке и пароварке?

      Как варить манты в мультиварке и пароварке?

      Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

      • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
      • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.

      Стоит учесть, что при обработке мантов в пароварке или мультиварке конечный результат получается слегка пресным. Чтобы этого избежать, заготовки можно слегка присыпать солью.

      Как еще можно отваривать манты?

      Как еще можно отваривать манты?

      Когда нет доступа к приведенным бытовым приборам, приходится использовать подручные средства. Чтобы сделать все правильно, нужно следовать таким рекомендациям:

      • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
      • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

      Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

      Источник: https://www.dompovarov.ru/cook/kak-varit-manty/

      Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

      Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

      Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

      Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

      Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

      1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
      2. Приготовление теста.
      3. Приготовление начинки для классических мантов.
      4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
      5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
      6. Как лепить манты.
      7. Сколько варить манты в пароварке.
      8. Как приготовить в микроволновке на пару.
      9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
      10. Секреты и советы.
      11. Соусы и подача.

      Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

      Как правильно готовить манты

      Как правильно готовить манты

      Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе.

      отличительная особенность мантов в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывают очень тонко, а варят «маньтоу» (так называют их китайцы) только на пару. С китайского языка это слово переводится как «начиненная голова», поскольку манты по размерам гораздо больше пельменей.

      Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами.

      Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

      Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

      Плюсы использования пароварки:

      Источник: https://profter.ru/vtoroe/skolko-gotovit-manty-v-parovarke.html

      Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

      Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

        Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

        Классический рецепт

        Классический рецепт

        Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

        • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
        • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
        • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
        • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
        • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

        Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

        Как готовить манты. Рецепт

        Как готовить манты. Рецепт

        В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

        • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
        • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
        • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
        • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

        Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

        Манты в мультиварке «Редмонд»

        Манты в мультиварке «Редмонд»

        Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

        • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
        • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
        • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
        • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
        • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

        Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

        Заключение

        Заключение

        Мы надеемся, что вам пригодятся знания о том, как готовить манты в мультиварке, сколько наливать воды и какую начинку выбрать. Угощайте своих близких вкусными и полезными блюдами, приготовленными своими руками. Они обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

        Источник: https://moi-kulinar.ru/oede/4153-kak-prigotovit-manty-v-multivarke-skolko-nalivat-vody.html

        Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

        Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

        Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

        В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

        Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

        • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
        • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
        • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

        Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
        Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

        Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

        Сколько времени нужно варить манты

        Сколько времени нужно варить манты

        Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

        • На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
        • Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
        • Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
        • Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

        Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

        • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
        • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
        • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

        Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

        Как варить манты в мультиварке и пароварке?

        Как варить манты в мультиварке и пароварке?

        Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

        • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
        • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.
        • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
        • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

        Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

        Чтобы приготовить манты без использования специального прибора, который называется мантоварка или , понадобиться обычная кастрюля с широким дном и металлический дуршлаг с соответствующим диаметром. Дуршлаг смажьте сливочным маслом. В кастрюлю налейте немного холодной воды и установите дуршлаг (вода не должна покрывать последний).

        Уложите аккуратно манты так, чтобы в процессе варки они не слепились. Имейте в виду, что они немного увеличатся в размере. Если используются замороженные манты, предварительно размораживать их не стоит, иначе они стекут.

        В этом случае достаточно увеличить время варки на пять минут. Варить строго с закрытой крышкой, т.к. данным способом создается эффект парового приготовления. После закипания воды, а это произойдет очень быстро, убавьте огонь до минимума и продолжайте варить.

        Следите за испарением воды и периодически подливайте ее.

        Как проверить готовность мантов?

        Готовность проверяется очень просто. Открываете крышку кастрюли и аккуратно пальцем потрогайте тесто. Если оно прилипает или структура еще слишком рыхлая время варки следует увеличить. Манты считаются готовыми, когда тесто не липнет и становится упругим на ощупь.

        Как правильно варить манты в мантоварке?

        Как правильно варить манты в мантоварке?

        Ингредиенты:

        • мякоть баранины — 480-500 г;
        • мука — 1,5 стакана;
        • вода холодная — 100 г;
        • яйцо — 1 шт.;
        • лук — 430-450 г;
        • масло — 35-50 г;
        • перец белый;
        • сало — 80-100 г;
        • соль.

        Приготовление

        Воду перемешиваем с яйцом и солью. Всыпаем туда муку поэтапно и делаем тесто. Для получения эластичного теста (а тут требуется именно такое), месим его как можно дольше.  Сколько варить чечевицу.

        Рубим мякоть, лук и сало до мелких кубиков. Соединяем их с белым перцем и солью — фарш готов.

        Тесто раскатываем тонко. Разрезаем его на квадраты. Укладываем в серединки квадратов начинку, соединяем противоположные концы. Полученные два конца тоже соединяем.

        Укладываем изделия на решетку мантоварки, предварительно смазав их донышки маслом, закрываем и оставляем вариться 40 минут.

        Как варить узбекские манты из тыквы?

        Как варить узбекские манты из тыквы?

        Ингредиенты:

        • вода — 1,5 стакана;
        • мука — 3-3,5 стакана;
        • яйца — 1 шт.;
        • соль;
        • говядина — 320-340 г;
        • жир — 80-100 г;
        • зира сухая;
        • лук — 320-330 г;
        • тыква — 400 г.

        Приготовление

        Из воды, яйца, соли и муки делаем тесто — оно должно быть эластичным. Откладываем его в сторонку и принимаемся за начинку.

        Говядину, тыкву, лук мелко рубим. Соединяем их вместе с солью, зирой и мешаем вручную.

        Тесто катаем, пока оно не станет тонким. Разрезаем его на квадраты. Каждый квадрат начиняем тыквенно-говяжьим фаршем и кусочком жира, лепим манты. Смазываем их донышки жиром и отправляем на решетку. Включаем мантоварку на 40 минут.

        Как варить замороженные манты в мантоварке?

        Как варить замороженные манты в мантоварке?

        Замороженные манты могут быть как покупными, так и домашнего приготовления. Перед тепловой обработкой их не нужно держать при комнатной температуре. Просто окунаем их донышки в масло и распределяем по ярусам мантоварки, где вода уже кипит. Варим 50 минут.

        Источник: https://skolkovaryat.ru/ckolko-varit-manty/

        Замороженные манты в мультиварке на пару время

        Замороженные манты в мультиварке на пару время

        Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

        Как приготовить манты в мультиварке?

        Как приготовить манты в мультиварке?

        Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

        1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
        2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
        3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
        4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
        5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

        Замороженные манты в мультиварке

        Замороженные манты в мультиварке

        Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.

        1. В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
        2. На промасленную решетку укладывают манты.
        3. Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
        4. После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.

        Домашние манты в мультиварке

        Домашние манты в мультиварке

        Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.

        • вода – 250 мл;
        • мука – 3 стакана;
        • говядина и свинина – по 250 г;
        • вода или молоко – 150 мл;
        • лук – 3 шт.;
        • соль, перец.
        1. В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
        2. Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
        3. Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
        4. Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.

        Ленивые манты в мультиварке

        Ленивые манты в мультиварке

        Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.

        • вода – 150 мл;
        • мука – 300 г;
        • яйцо – 1 шт.;
        • масло – 1 ст. ложка;
        • фарш – 350 г;
        • картофель – 2 шт.;
        • лук – 3 шт.;
        • соль, перец.
        1. Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
        2. Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
        3. Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
        4. Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
        5. Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
        6. Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.

        Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

        Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

        Готовить с добавлением картошки можно не только ленивые манты в мультиварке на пару, но и традиционные по исполнению изделия. Для сливочной нежности в начинку добавляют масло, а тесто замешивают с участием яиц, которые обеспечат основе идеальную пластичность, плотность и дополнительную питательность.

        • вода – 2/3 стакана;
        • мука – 3,5 стакана;
        • яйцо – 1 шт.;
        • масло – 1 ст. ложка;
        • говядина – 0,5 кг;
        • картофель – 3 шт.;
        • лук – 2 шт.;
        • масло сливочное – 100 г;
        • соль, перец.
        1. Просеивают муку, смешивают с солью, дополняют яйцом и водой.
        2. Замешивают тесто, оставляют на 40 минут.
        3. Измельчают говядину, смешивают с нарезанным луком, картофелем.
        4. Добавляют соль, перец, мягкое масло.
        5. Из порций раскатанного теста и начинки формируют заготовки, которые укладывают на смазанную маслом паровую решетку.
        6. Готовят манты с картошкой и мясом в мультиварке в режиме «Пар» 50 минут.

        Манты из слоеного теста на пару

        Манты из слоеного теста на пару

        Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.

        • тесто слоеное – 400 г;
        • мясо – 0,5 кг;
        • картофель – 3 шт.;
        • лук – 2-3 шт.;
        • картофель – 3 шт.;
        • соль, перец.
        1. Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
        2. Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
        3. Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
        4. Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.

        Китайские манты на пару

        Китайские манты на пару

        Замесить тесто для мантов в мультиварке можно с рисовой мукой, получив оригинальную китайскую версию узбекского блюда. В начинку к мясу можно добавить нарезанный или перетертый мелко имбирный корень, чеснок, перец чили, репчатый лук заменить нарезанными зелеными перьями и приправить наполнение соевым соусом.

        • мука рисовая – 800 г;
        • вода – 1 стакан;
        • яйцо – 1 шт.;
        • фарш – 450 г;
        • имбирь – 20 г;
        • чеснок – 3 зубка;
        • зеленый лук – 2 стебля;
        • перец острый – 0,5 шт.;
        • соевый соус – 4 ст. ложки;
        • соль, перец.
        1. Взбивают яйцо с солью.
        2. Добавляют воду, а затем муку, замешивают тесто, а через 15 минут разделяют его на порции и раскатывают.
        3. Смешивают фарш с остальными компонентами, наполняют начинкой рисовые заготовки, выкладывают на решетку.
        4. Варят манты из рисовой муки на пару 50 минут.

        Манты из дрожжевого теста на пару

        Манты из дрожжевого теста на пару

        Как вариант можно приготовить более пышные и воздушные изделия, замесив дрожжевое тесто для мантов на пару. Представленный вариант основы может быть заменен другим на свой выбор, но иметь максимально пресный и лаконичный состав. Для начинки используют традиционно фарш, дополняют или заменяют его овощами.

        • вода – 300 мл;
        • мука – 0,5 кг;
        • дрожжи – 40 г;
        • сахар – 1 ч. ложка;
        • масло – 2 ст. ложки;
        • фарш – 0,5 кг;
        • лук – 2 шт.;
        • соль, перец.
        1. В теплой воде растворяют дрожжи и сахар.
        2. Добавляют соль, муку, замешивают тесто, дают ему подняться.
        3. В фарш вмешивают лук, соль и перец.
        4. Из начинки и теста формируют манты, готовят их на программе «Пар» в мультиварке 40 минут.

        Манты из теста фило на пару

        Манты из теста фило на пару

        Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.

        • тесто фило – 1 упаковка;
        • мясо – 0,5 кг;
        • лук – 2 шт.;
        • помидор – 1 шт.;
        • зелень – 1 пучок;
        • соль, перец.
        1. Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
        2. Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
        3. Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.

        Манты с тыквой в мультиварке

        Манты с тыквой в мультиварке

        Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.

        • вода – 0,5 стакана;
        • мука – 0,5 кг;
        • яйцо – 1 шт.;
        • тыква – 800 г;
        • лук – 1 шт.;
        • курдюк – 100 г;
        • соль, перец, масло.
        1. Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
        2. Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
        3. Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
        4. Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.

        Манты с овощами на пару

        Манты с овощами на пару

        Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.

        • вода – 200 мл;
        • мука – 400 г;
        • яйцо – 1 шт.;
        • картофель, капуста – по 200 г;
        • лук – 1 шт.;
        • морковь и сельдерей – по 100 г;
        • сладкий перец – 1 шт.;
        • соль, перец, масло.
        1. Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
        2. Нарезают мелко овощи.
        3. Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
        4. Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
        5. Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.

        Источник: https://maya-ballet.ru/inf/zamorozhennye-manty-v-multivarke-na-paru-vremja/

        Сколько и как варить манты?

        манты в мультиварке сколько воды

        Сколько и как варить манты?

        манты в мультиварке сколько воды

        Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

        ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

        Как приготовить манты

        Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

        Приготовить начинку для мантов

        1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

        Сформировать манты

        1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

        Сварить манты в мантоварке

        1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

        Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

        Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

        Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

        Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

        Как варить манты в дуршлаге

        В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

        Как варить манты в пароварке

        Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

        Как варить манты в кастрюле

        Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

        Как варить манты в мультиварке

        Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

        Начинки к мантам

        Начинки к мантам

        Постные начинки для мантов — полкило нарезанной кубиками тыквы, 150 грамм маша, полкило тёртой картошки, полкило рубленного рыбного филе, полкило нашинкованной белокочанной капусты, полкило отварных лесных грибов (мелко порезанных).

        Сочность мантов

        Сочность мантов

        Если вы используете жёсткий мясной фарш, то, чтобы манты были сочными, необходимо добавить в фарш четверть стакана кипячёной воды.

        Манты и традиции

        Манты и традиции

        Традиционно, при приготовлении мантов используется бараний фарш или мелко нарезанное филе баранины, тесто готовится без добавления яйца.

        Источник: https://www.timeboil.ru/more/dumplings/

        Манты в мультиварке

        манты в мультиварке сколько воды

        Манты в мультиварке

        манты в мультиварке сколько воды

        Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

        И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

        Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

        Ингредиенты для мант:

        Ингредиенты для мант:

        • мясо (баранина, говядина) – 700 г
        • репчатый лук – 4-6 шт
        • перец черный и красный, соль
        • зира (или любая другая приправа)
        • мука – 500 г
        • яйцо – 1шт
        • вода – 100-120 мл

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Начинаем всегда с теста. Хорошо, если у вас сильные руки, ибо лучшее тесто чаще всего получается у представителей сильного пола, однако, это не мешает дамам готовить его для дорогих и близких людей. Высыпаем муку в чашку или кастрюлю, и делаем углубление в середине образовавшейся горки. Туда нам следует разбить яйцо, бросить пол чайной ложки соли, а после добавить воды.

        Начинаем замешивать, и потихоньку подливаем жидкость. Тесто должно перестать прилипать к рукам, и если вдруг оно все еще липкое, то просто подсыпайте муку. Крайне важно, хорошенько перемешать его, а после помять на столе, пошлепать, подавить. Потратьте минут 15-20 на все, и результат порадует. Отложите получившийся ком теста в сторону, накрыв его чем-нибудь на пол часика.

        Пришло время поработать над начинкой. Мясо всегда нарезается ножом, так как мясорубка портит его вкус, причем довольно сильно. Режьте как можно мельче, ибо манты настолько вкусны, что жевать будет некогда. Далее, проделываем то же самое и с луком, а количество определяйте исходя из личных предпочтений – в оригинале, его кладется больше чем мяса, и именно он придает тот самый, незабываемый вкус. Смешивайте со специями, и давайте уже приступим к лепке.

        Хорошенько посыпьте стол мукой, и придайте тесту форму колбасы. Теперь нарежьте его на кусочки шириной 3-4 мм. Их нам предстоит раскатывать в блины, на которые кладется начинка. Залеплять манты очень просто – сперва придаем форму вареника, слепив два противоположных конца по центру, а уж после, берем оставшиеся края, и склеиваем их друг с другом – левый с левым на другой стороне, и также с правыми.

        Вот собственно и все секреты, осталось лишь транспортировать наше творение в корзинку мультиварки или пароварки. Перед этим стоит обмакнуть нижнюю часть каждого изделия в масло – это гарантирует избавление от прилипания к дну пароварки. В чашу налить воды, вставить корзинку с мантами. Готовить манты на пару в мультиварке 45-50 минут.

        Приятного аппетита!!!

        Источник: http://multivarka-recepti.ru/recepty-blud-iz-muchnyh-izdelii/mantyi-v-multivarke

        Манты в мультиварке

        манты в мультиварке сколько воды

        Манты в мультиварке

        манты в мультиварке сколько воды

        Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

        Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

        Манты в мультиварке (классический рецепт)

        Манты в мультиварке (классический рецепт)

        Ингредиенты:

        • Один — два стакана воды.
        • Яйцо.
        • Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
        • Полкилограмма свиного мяса.
        • Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
        • Лавр.
        • 6-7 зубочков чеснока.
        • Соль и перец.
        • Майонез.

        Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

        Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
        Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

        От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Соединяем воду и яйцо, солим, всыпаем понемногу муку и замешиваем плотное тесто. Когда смесь будет готова, даем ей постоять минут 30.

        Мясо хорошо измельчаем ножом, добавив очищенный луки чеснок, чтобы смесь была сочной, вводим немного майонеза (желательно пожирнее). Добавляем специи.

        Раскатываем тесто, в каждую лепешку кладем немного начинки в центр и закрепляем, хорошо прижимая пальцами мешочек.

        Мультиварка позволит приготовить блюдо как в вареном виде, так и в пропаренном. В данном случае это будет варка на пару. Заливаем в чашу кипяток до максимальной отметки, сверху устанавливаем решетку для пара. Смазываем ее сливочным маслом и кладем манты, очень плотно не ставьте их друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.

        Закрываем прибор и устанавливаем программу «пропаренный рис/тушение/суп» или другие программы.

        К примеру, в среднем манты в мультиварке Редмонд готовятся 30 минут на пару, за это время никаких наблюдений не нужно. Вот и все, после сигнала достаем аппетитные манты и подаем со специями и соусом, кому как нравится.

        Как приготовить манты в мультиварке: советы

        Как приготовить манты в мультиварке: советы

        • Классические манты можно разнообразить.

        Главным образом, за счет фарша. Например, в Узбекистане хозяйка предпочтет фарш из баранины, а в России чаще всего возьмут за основу мясной начинки смешанный фарш свинина + говядина.

        • Важно, чтобы фарш был не слишком мелким.

        Именно поэтому лучше всего взять мясо, и мелко порубить его ножом. Но конечно, если вариантов нет, то придется довольствоваться покупным фаршем.

        • Не берите на манты постное мясо (или фарш)

        Из постного мяса, которое не содержит жира — получается невкусно. Если у вас постное мясо или фарш, обязательно добавьте туда сала или жира.

        • Манты можно просто отварить

        Если у вас мультиварка без решетки для приготовления на пару, вы можете просто отварить их в небольшом количестве воды. В конце концов, в Армении не готовят манты на пару, там их просто отваривают.

        И все равно, получается вкусно!

        error: Content is protected !!

        Источник: https://recepty-redmond.ru/manty-v-multivarke-redmond/

        Как приготовить манты в мультиварке

        Как приготовить манты в мультиварке

        Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

        Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

        https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

        Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

        Ингредиенты для приготовления мант:

        Ингредиенты для приготовления мант:

        Что необходимо взять для теста:

        • муки — три стакана
        • вода — один стакан
        • соль — 1 ч. л.

        Ингредиенты для фарша:

        • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
        • три головки репчатого лука
        • соль, перец
        • молоко нужное количество

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Как приготовить манты в мультиварке:

        Готовим фарш для мант. Смешиваем мясной фарш с порезанным луком, солим перчим, добавляем молоко до нужной консистенции.

        Замешиваем тесто как на пельмени. В этом рецепте я уже рассказывала как это сделать. Раскатываем из него тоненькие колбаски и разрезаем на одинаковые кусочки, также как на пельмени, только большего размера. Раскатываем из них лепешки. И кладем на них фарш.

        Закрываем манты таким образом.

        Соединяем один конец так, как на фото.

        И другой конец таким же образом.

        Наливаем в кастрюльку воды до нижней метки. Чтоб вода быстрее закипела, лучше налить сразу горячую воду. Смазываем корзинку для «варки на пару» растительным маслом и выкладываем туда наши манты.

        Включаем мультиварку в режим «варка на пару» и готовим в течение 50 минут.
        Манты в мультиварке готовы!

        Раскладываем по тарелкам.

        Добавляем кетчуп или подаем любой другой соус. Приятного аппетита!

        Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-manty-v-multivarke

        Как варить манты в мантоварке и кастрюле

        Как варить манты в мантоварке и кастрюле

        Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

        Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

        Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

        Как варить манты пошагово

        Как варить манты пошагово

        Нам понадобится:

        Для теста:

        • Мука — 3-4 стакана;
        • вода холодная — 200 миллилитров;
        • соль — 1 чайная ложка.

        Начинка:

        • Фарш свинно-говяжий — полкилограмма;
        • вода холодная — 100 миллилитров;
        • сливочное масло — небольшой кусочек (примерно 30 грамм);
        • луковица — 2 штуки;
        • соль, перец молотый.

        Как варить манты классические

        Для начала рассмотрим самый сложный вариант — приготовления домашних изделий с нуля, а также процесс варки в мантоварке или пароварке.

        1.

        Для начала подготовим все продукты. Фарш можно приобрести или сделать самостоятельно: с кусочков мяса снять пленочки, частички жира и прожилки, перемолоть на мясорубке.

        2.

        Первым делом готовим тесто. В глубокую емкость высыпаем 2 стакана муки, добавляем холодную воду и соль. Начинаем замешивать.

        3.

        В процессе замешивания постепенно добавляем муку, чтоб тесто получилось крутым. Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса.

        4.

        Лук чистим и очень мелко шинкуем. В фарш добавляем специи, лук, воду и хорошо вымешиваем.

        5.

        Фарш должен получиться однородной консистенции.

        6.

        Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.

        7.

        Начинаем защипывать края изделия как на фото.

        8.

        Соединяем края с других сторон. Смотрите фото.

        9.

        Завершаем лепку. Получаются красивые манты.

        10.

        Смазываем чащу пароварки жиром. Не слишком близко к друг другу выкладываем манты.

        11.

        С момента образования пара готовим манты 30 минут.

        12.

        Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.

        Как варить манты в кастрюле

        Как варить манты в кастрюле

        Нам необходимо:

        • Вода;
        • манты;
        • специи;
        • соль.

        Как варить манты в кастрюле пошагово

        Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процедура следующая:

        1. Залейте воды – не меньше половины общего объема емкости. Поставьте на большой огонь, дождитесь закипания.
        2. Добавьте соли, специй. Аккуратно закладывайте манты по одному.
        3. Чтобы избежать прилипания, периодически мешайте блюдо деревянной ложкой. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь.
        4. После завершения варки (12-15 минут) остается вытащить блюдо, положить на тарелку. Можно подавать.

        Как варить манты в мультиварке

        Как варить манты в мультиварке

        Если используете мультиварку, процесс такой:

        1. Заливаете воду в нижнюю чашу.
        2. Берете подставку-пароварку, выкладываете манты по одному. Расстояние между ними должно быть не меньше 1 см. Выложите один слой.
        3. Запускаете «Варка на пару». Время готовки примерно 40 минут, так как мультиварке нужно разогреться.

        Как варить манты в пароварке

        Как варить манты в пароварке

        В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ. Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка.

        1. Заливаем воду в соответствующую чашу пароварки.
        2. В подставку выкладываем манты так, чтоб они не касались друг друга.
        3. Включаем пароварку, время приготовления будет равняться примерно 40 минут.

        Как варить манты в мантоварке

        Как варить манты в мантоварке

        Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:

        1. Залейте литр воды. Сверху, на намазанный маслом ярус, положите манты. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу.
        2. Установите большой огонь. Дождитесь, пока блюдо закипит.
        3. Убавьте огонь так, чтобы кипение продолжалось, и выделялось как можно больше горячего пара. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

        Готовый продукт можно подавать со сметаной, маслом, зеленью.

        Как варить замороженные манты

        Как варить замороженные манты

        1. Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия.
        2. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке.
        3. Все варианты приготовления более подробно описаны выше.
        4. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5. То есть, если вы готовите в кастрюле, время варки составит 20 минут, в пароварке — 40 минут.

        Сколько варить манты

        Сколько варить манты

        Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время.

        Сколько варить манты в мантоварке

        Сколько варить манты в мантоварке

        Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

        Сколько варить манты в кастрюле

        Сколько варить манты в кастрюле

        Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — 12-15 минут.

        Сколько варить манты в пароварке

        Сколько варить манты в пароварке

        В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться. Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше.

        Сколько варить манты в мультиварке

        Сколько варить манты в мультиварке

        Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. В нижнюю чашу заливаем воду, в подставку выкладываем манты так, чтоб они не прикасались один к одному. Время готовки — 40 минут.

        Сколько варить замороженные манты

        Сколько варить замороженные манты

        Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5.

        Четко придерживайтесь рекомендаций, и манты порадуют вас отменным вкусом.

        Пищевая ценность мантов

        Пищевая ценность мантов

        В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

        Источник: https://kakvarim.ru/kak-varit-manty.html

        Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

        Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

        Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

        Советы по приготовлению мантов в мультиварке

        Советы по приготовлению мантов в мультиварке

        Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

        1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
        2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
        3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
        4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
        5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
        6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
        7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

        Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

        Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

        Если вы еще ни разу не готовили манты, начните с традиционного узбекского блюда. Если вы будете следовать рецептуре, то ваши манты получатся не хуже, чем приготовленные шеф-поваром.

        Ингредиенты для теста:

        • мука — 2 стакана;
        • вода — 130 мл;
        • яйца — 1 шт.;
        • соль — 1 ч. л.

        Ингредиенты для начинки:

        • свежее мясо (говядина или баранина) — 400 г;
        • жир — 200 г;
        • лук — 400 г;
        • вода — 100 мл;
        • соль — по вкусу;
        • зира, черный, красный перец — по вкусу.

        Ингредиенты для соуса:

        • помидоры — 500 г;
        • лук — 1 шт.;
        • перец черней — по вкусу;
        • свежий базилик — по вкусу;
        • чеснок — 3 зубчика;
        • масло подсолнечное — 3 ст. л.;
        • соль — по вкусу;
        • укроп — небольшой пучок;
        • вода — 50 мл.

        Для начала ознакомьтесь с правилами приготовления теста:

        1. В большой миске смешайте просеянную муку с солью.
        2. В середине сделайте небольшое углубление, в которое необходимо влить теплую воду и разбить яйца. Перемешайте все лопаткой.
        3. Дальше необходимо переложить тесто на ровную поверхность и хорошо вымесить его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
        4. Переложите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оно должно полежать 25-30 минут. Как говорят профессиональные кулинары – тесто должно «отдохнуть».
        5. Ваше тесто для мантов готово. Если при раскатывании вы почувствуете, что тесто жестковатое – добавьте в него немного воды. А в случае, если тесто получилось мягковатым, добавьте в него немного муки. После замеса снова дайте тесту время для отдыха.

        Приготовление мантов по-узбекски в мультиварке Поларис:

        1. Приготовьте тесто и дайте ему «отдохнуть», а пока займитесь начинкой.
        2. Мясо нарежьте мелко. Для этого вам понадобится острый нож.
        3. Также мелко нарежьте лук и жир.
        4. Соедините мясо, лук и жир, посолите и приправьте специями. Добавьте воду и хорошо перемешайте начинку.
        5. Тесто хорошо разомните руками и раскатайте его в жгут, толщиной в 4 см. Нарежьте этот жгут на кусочки в 3 см.
        6. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте, чтобы у вас получились круги диаметром около 8 см.
        7. В каждый круг положите 1 ст. л. начинки и сформируйте манты.
        8. Налейте в чашу воду, немного посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
        9. Установите в чаше контейнер для пароварки и смажьте его подсолнечным маслом.
        10. Выложите манты в контейнер и выберите функцию «Варка на пару». Готовьте манты в мультиварке Поларис 25 минут.
        11. Когда манты будут готовы, переложите их в миску и займитесь соусом.
        12. Мелко нашинкуйте лук, помидоры нарежьте дольками.
        13. Налейте в чашу подсолнечное масло и обжарьте на нем лук, установив режим «Жарка».
        14. Когда лук станет прозрачным, отправьте к нему помидоры. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока от помидоров не начнет отделяться кожица. Теперь можете добавить соль, черный перец, рубленый укроп и воду.
        15. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 15 минут.
        16. Измельчите готовый соус в блендере, добавив к нему базилик и чеснок. Соус готов.

        Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

        Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

        Даже в постные дни необязательно отказывать себе в удовольствии вкусно покушать. Манты с картошкой и грибами разнообразят ваше вегетарианское меню.

        Ингредиенты для теста:

        • мука — 4 стакана;
        • холодная вода — 1 стакан;
        • соль — 1 ч. л.

        Ингредиенты для начинки:

        • грибы свежие — 300 г;
        • картофель — 3 шт.;
        • лук — 1 шт.;
        • соль — по вкусу;
        • специи — по вкусу.

        Приготовление мантов с картошкой и грибами в мультиварке Поларис:

        1. Заместите тесто, отложите его в сторону. Пока тесто «отдыхает», у вас есть время для приготовления начинки.
        2. Сырой картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы очень мелко нашинкуйте. Можно использовать для начинки и замороженные грибы, только предварительно их необходимо разморозить и дать жидкости стечь.
        3. Посолите и приправьте начинку специями, затем все хорошо перемешайте.
        4. Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты.
        5. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
        6. Налейте в чашу 2 л воды и установите контейнер для пароварки, предварительно смазав его подсолнечным маслом, чтобы к нему не липло тесто.
        7. Сложите в контейнер манты и установите программу «Варка на пару». Манты в мультиварке Поларис готовятся 25 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или любым другим соусом.

        Рыбные манты в мультиварке Поларис

        Рыбные манты в мультиварке Поларис

        Манты могут быть не только с мясной и овощной начинкой. Любители нежирных блюд могут разнообразить свое меню и приготовить рыбные манты.

        Ингредиенты для теста:

        • мука – 2 стакана;
        • соль – щепотка;
        • вода – 140 мл.

        Ингредиенты для начинки:

        • филе рыбы — 1 кг;
        • лук — 2 шт.;
        • яйца — 1 шт.;
        • перец черный молотый — 5 г;
        • перец красный молотый — 5 г;
        • фенхель – щепотка;
        • шафран – на кончике ножа;
        • кардамон – на кончике ножа;
        • укроп и петрушка — 1 пучок;
        • соль – по вкусу.

        Приготовление рыбных мантов в мультиварке Поларис:

        1. Приготовьте тесто, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
        2. Филе рыбы и лук нарежьте мелкими кусочками. Соедините рыбу, лук и яйца, посолите и добавьте все специи. Хорошо перемешайте начинку.
        3. Раскатайте тесто, порежьте его на квадраты.
        4. В середину каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
        5. Налейте в чашу 1,5-2 л воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
        6. Контейнер для пароварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в него манты.
        7. Установите функцию «Варка на пару». Рыбные манты в мультиварке Поларис готовятся 20-25 минут.

        Ленивые манты в мультиварке Поларис

        Ленивые манты в мультиварке Поларис

        Ленивые манты еще называют ханумом. Нашим хозяйкам обязательно понравится это блюдо, ведь его приготовление отнимает меньше времени, чем традиционные манты. Начинка для ханума может быть любая: мясная, рыбная или овощная.

        Ингредиенты для теста:

        • мука — 2 стакана;
        • яйца -1 шт.;
        • вода — 110 мл;
        • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
        • соль — 0,5 ч. л.

        Ингредиенты для начинки:

        • мясо (свинина, говядина, баранина) — 700 г;
        • жир — 100 г;
        • лук — 5 шт.;
        • морковь — 2 шт.;
        • соль — по вкусу;
        • специи — по вкусу.

        Приготовление ленивых мантов в мультиварке Поларис:

        1. Заместите тесто и положите его в холодильник на 20 минут.
        2. Мясо, жир и лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
        3. Сложите все в миску, приправьте специями и посолите, затем хорошо перемешайте начинку.
        4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатывайте каждую часть тонко. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем сочнее и вкуснее получатся манты.
        5. Выкладывайте начинку на тесто и сворачивайте его рулетом. Обязательно защипните края рулета, чтобы из него не вытекал сок начинки.
        6. Налейте в чашу 2 л воды и установите в ней контейнер для пароварки. Не забудьте смазать его подсолнечным маслом.
        7. Уложите в контейнер рулет и сбрызните его сверху водой.
        8. Включите программу «Варка на пару». Ленивые манты в мультиварке Поларис должны готовится не менее 45 минут.
        9. Готовый рулет переложите на блюдо, смажьте сливочным маслом и нарежьте на небольшие кусочки. Сверху можете украсить блюдо зеленью. Подавайте ленивые манты с любым соусом.

         Манты в мультиварке.

         Манты в мультиварке.

        Источник: https://multivarenie.ru/brands/polaris/manty-v-multivarke-polaris

        Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

        Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

        Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

        Классический рецепт

        Классический рецепт

        Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

        • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
        • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
        • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
        • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
        • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

        Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

        В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

        • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
        • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
        • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
        • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

        Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

        Манты в мультиварке «Редмонд»

        Манты в мультиварке «Редмонд»

        Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

        • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
        • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
        • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
        • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
        • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

        Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

        Заключение

        Манты в мультиварке

        манты в мультиварке сколько воды

        Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

        Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

        Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

        Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

        Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

        Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

        Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

        На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

        Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

        Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

        Тесто

        • кефир – 1 стакан;
        • соль – 1,5 ч.л.;
        • мука пшеничная – 3 стакана.

        Начинка

        • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
        • лук репчатый – 700 г;
        • перец черный молотый;
        • лавровый лист – 2 шт.;
        • перец черный горошком – 5-7 шт.;
        • соль;
        • масло растительное.

        Рецепт мантов в мультиварке на пару

        1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
        2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
        3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
        4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
        5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
        6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
        7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
        8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
        9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
        10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
        11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
        12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

        Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

        Источник: https://chudo-povar.com/manty-v-multivarke-recept-mantov-v-multivarke-s-foto.html

        Сколько минут варить манты

        манты в мультиварке сколько воды

        Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

        Варить манты в пароварке 45-50 минут

        Варить манты в мультиварке 50 минут

        Варить манты в скороварке 30-35 минут

        Сколько времени нужно варить манты?

        Манты очень вкусное блюдо. Готовить его необходимо на пару. При таком способе варки этот продукт имеет самые лучшие вкусовые качества и сохраняет максимальное количество полезных веществ, входящих в состав мясной начинки. Готовятся манты в течение 40-50 минут.

        Манты: польза и калорийность

        В 100 г продукта содержится:

        • калорий – 190-210 ккал;
        • белков – 10,3-10,6 г;
        • жиров – 9,4-10,2 г;
        • углеводов – 16,8-17,2 г.

        Диетическим этот продукт назвать нельзя. А вот в лечебном питании манты широко используются. Блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ. В химический состав мантов с мясной начинкой входит:

        • витамины разных групп (А, В1, В2, В6, В12, В4, С, Е, Н, РР и другие);
        • минеральные вещества (цинк, железо, сера, хлор, фосфор, кобальт, фтор, хром, медь, йод, калий, натрий, магний, кальций).

        Это блюдо имеет довольно большое содержание белков и углеводов, чем обеспечивает организм человека запасом энергии на длительный период времени. Особенно хорошо применять манты в рационе питания детей, спортсменов и людей, испытывающим большие физические нагрузки.

        Умеренное употребление мантов благотворно влияет на нервную, кровеносную  и сердечнососудистую системы организма человека, улучшает иммунитет, усиливает работу головного мозга, дает заряд энергии на весь день.

        Как правильно варить манты?

        В магазинах продаются мороженые манты, также мы можем приготовить блюдо дома самостоятельно. На время варки, то какой продукт мы берем: мороженный или свежий, не влияет.

        Варим манты на плите в мантоварке. Если у вас нет специальной кастрюли для приготовления мантов, то можно использовать обычный дуршлаг. Берем сито мантоварки или дуршлаг смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты только неплотно, так как при варке они увеличиваются в объеме. После закипания воды варить необходимо 40-50 минут.

        Варим в мультиварке. Наливаем в мультиварочную чашу воды. Берем контейнер-пароварку, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты не сильно плотно. Устанавливаем программу «Варка на пару» и время приготовления 50 минут.

        Варим в пароварке. Заливаем в пароварку воду. Берем контейнер-пароварку, смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем туда манты не сильно плотно. Устанавливаем таймер на 45-50 минут.

        Источник: http://cafe-poisk.ru/skolko-minut-varit-mantyi.html

        Сколько и как варить манты?

        манты в мультиварке сколько воды

        Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

        Сколько варить манты?

        В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

        • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
        • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
        • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
        • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

        Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

        Как варить манты в мантоварке?

        • Ингредиенты: манты, вода.
        • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
        • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
        • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

        Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару).

        Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

        • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
        • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
        • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

        На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

        Как варить манты в мультиварке?

        Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

        • В мультиварку заливаем воду.
        • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
        • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
        • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

        На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

        Как варить манты в кастрюле?

        Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

        • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
        • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
        • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
        • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
        • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

        На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

        Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

        • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
        • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
        • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

        Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

        В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

        Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

        Сохранить в социальных сетях:

        Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-manty.html

        Как варить пельмени правильно

        Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

        Сколько воды взять

        Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

        Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

        Что добавить в воду

        В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

        Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

        Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

        Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

        Слепите идеальные пельмени

        Источник: https://lifehacker.ru/kak-varit-pelmeni/

        Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

        Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

        В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

        Классический вариант приготовления и отваривания блюда

        Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

        1. На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
        2. Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
        3. Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
        4. Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

        Совет: Если для приготовления начинки для мантов используется жесткий или очень плотный продукт, то в него нужно добавить немного воды (примерно четверть стакана на 1 кг состава). В этом случае мясо получится более мягким и сочным.

        Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

        • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
        • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
        • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

        Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

        Как варить манты в мультиварке и пароварке?

        Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

        • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
        • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.

        Стоит учесть, что при обработке мантов в пароварке или мультиварке конечный результат получается слегка пресным. Чтобы этого избежать, заготовки можно слегка присыпать солью.

        Как еще можно отваривать манты?

        Когда нет доступа к приведенным бытовым приборам, приходится использовать подручные средства. Чтобы сделать все правильно, нужно следовать таким рекомендациям:

        • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
        • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

        Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

        Источник: https://www.dompovarov.ru/cook/kak-varit-manty/

        Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

        Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

        Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

        Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

        1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
        2. Приготовление теста.
        3. Приготовление начинки для классических мантов.
        4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
        5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
        6. Как лепить манты.
        7. Сколько варить манты в пароварке.
        8. Как приготовить в микроволновке на пару.
        9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
        10. Секреты и советы.
        11. Соусы и подача.

        Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

        Как правильно готовить манты

        Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе.

        отличительная особенность мантов в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывают очень тонко, а варят «маньтоу» (так называют их китайцы) только на пару. С китайского языка это слово переводится как «начиненная голова», поскольку манты по размерам гораздо больше пельменей.

        Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами.

        Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

        Плюсы использования пароварки:

        Источник: https://profter.ru/vtoroe/skolko-gotovit-manty-v-parovarke.html

        Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

          Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

          Классический рецепт

          Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

          • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
          • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
          • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
          • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
          • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

          Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

          Как готовить манты. Рецепт

          В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

          • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
          • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
          • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
          • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

          Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

          Манты в мультиварке «Редмонд»

          Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

          • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
          • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
          • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
          • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
          • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

          Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

          Заключение

          Мы надеемся, что вам пригодятся знания о том, как готовить манты в мультиварке, сколько наливать воды и какую начинку выбрать. Угощайте своих близких вкусными и полезными блюдами, приготовленными своими руками. Они обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

          Источник: https://moi-kulinar.ru/oede/4153-kak-prigotovit-manty-v-multivarke-skolko-nalivat-vody.html

          Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

          Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

          В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

          Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

          • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
          • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
          • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

          Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
          Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

          Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

          Сколько времени нужно варить манты

          Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

          • На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
          • Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
          • Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
          • Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

          Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

          • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
          • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
          • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

          Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

          Как варить манты в мультиварке и пароварке?

          Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

          • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
          • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.
          • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
          • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

          Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

          Чтобы приготовить манты без использования специального прибора, который называется мантоварка или , понадобиться обычная кастрюля с широким дном и металлический дуршлаг с соответствующим диаметром. Дуршлаг смажьте сливочным маслом. В кастрюлю налейте немного холодной воды и установите дуршлаг (вода не должна покрывать последний).

          Уложите аккуратно манты так, чтобы в процессе варки они не слепились. Имейте в виду, что они немного увеличатся в размере. Если используются замороженные манты, предварительно размораживать их не стоит, иначе они стекут.

          В этом случае достаточно увеличить время варки на пять минут. Варить строго с закрытой крышкой, т.к. данным способом создается эффект парового приготовления. После закипания воды, а это произойдет очень быстро, убавьте огонь до минимума и продолжайте варить.

          Следите за испарением воды и периодически подливайте ее.

          Как проверить готовность мантов?

          Готовность проверяется очень просто. Открываете крышку кастрюли и аккуратно пальцем потрогайте тесто. Если оно прилипает или структура еще слишком рыхлая время варки следует увеличить. Манты считаются готовыми, когда тесто не липнет и становится упругим на ощупь.

          Как правильно варить манты в мантоварке?

          Ингредиенты:

          • мякоть баранины — 480-500 г;
          • мука — 1,5 стакана;
          • вода холодная — 100 г;
          • яйцо — 1 шт.;
          • лук — 430-450 г;
          • масло — 35-50 г;
          • перец белый;
          • сало — 80-100 г;
          • соль.

          Приготовление

          Воду перемешиваем с яйцом и солью. Всыпаем туда муку поэтапно и делаем тесто. Для получения эластичного теста (а тут требуется именно такое), месим его как можно дольше.  Сколько варить чечевицу.

          Рубим мякоть, лук и сало до мелких кубиков. Соединяем их с белым перцем и солью — фарш готов.

          Тесто раскатываем тонко. Разрезаем его на квадраты. Укладываем в серединки квадратов начинку, соединяем противоположные концы. Полученные два конца тоже соединяем.

          Укладываем изделия на решетку мантоварки, предварительно смазав их донышки маслом, закрываем и оставляем вариться 40 минут.

          Как варить узбекские манты из тыквы?

          Ингредиенты:

          • вода — 1,5 стакана;
          • мука — 3-3,5 стакана;
          • яйца — 1 шт.;
          • соль;
          • говядина — 320-340 г;
          • жир — 80-100 г;
          • зира сухая;
          • лук — 320-330 г;
          • тыква — 400 г.

          Приготовление

          Из воды, яйца, соли и муки делаем тесто — оно должно быть эластичным. Откладываем его в сторонку и принимаемся за начинку.

          Говядину, тыкву, лук мелко рубим. Соединяем их вместе с солью, зирой и мешаем вручную.

          Тесто катаем, пока оно не станет тонким. Разрезаем его на квадраты. Каждый квадрат начиняем тыквенно-говяжьим фаршем и кусочком жира, лепим манты. Смазываем их донышки жиром и отправляем на решетку. Включаем мантоварку на 40 минут.

          Как варить замороженные манты в мантоварке?

          Замороженные манты могут быть как покупными, так и домашнего приготовления. Перед тепловой обработкой их не нужно держать при комнатной температуре. Просто окунаем их донышки в масло и распределяем по ярусам мантоварки, где вода уже кипит. Варим 50 минут.

          Источник: https://skolkovaryat.ru/ckolko-varit-manty/

          Замороженные манты в мультиварке на пару время

          Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

          Как приготовить манты в мультиварке?

          Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

          1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
          2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
          3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
          4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
          5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

          Замороженные манты в мультиварке

          Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.

          1. В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
          2. На промасленную решетку укладывают манты.
          3. Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
          4. После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.

          Домашние манты в мультиварке

          Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.

          • вода – 250 мл;
          • мука – 3 стакана;
          • говядина и свинина – по 250 г;
          • вода или молоко – 150 мл;
          • лук – 3 шт.;
          • соль, перец.
          1. В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
          2. Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
          3. Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
          4. Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.

          Ленивые манты в мультиварке

          Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.

          • вода – 150 мл;
          • мука – 300 г;
          • яйцо – 1 шт.;
          • масло – 1 ст. ложка;
          • фарш – 350 г;
          • картофель – 2 шт.;
          • лук – 3 шт.;
          • соль, перец.
          1. Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
          2. Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
          3. Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
          4. Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
          5. Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
          6. Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.

          Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

          Готовить с добавлением картошки можно не только ленивые манты в мультиварке на пару, но и традиционные по исполнению изделия. Для сливочной нежности в начинку добавляют масло, а тесто замешивают с участием яиц, которые обеспечат основе идеальную пластичность, плотность и дополнительную питательность.

          • вода – 2/3 стакана;
          • мука – 3,5 стакана;
          • яйцо – 1 шт.;
          • масло – 1 ст. ложка;
          • говядина – 0,5 кг;
          • картофель – 3 шт.;
          • лук – 2 шт.;
          • масло сливочное – 100 г;
          • соль, перец.
          1. Просеивают муку, смешивают с солью, дополняют яйцом и водой.
          2. Замешивают тесто, оставляют на 40 минут.
          3. Измельчают говядину, смешивают с нарезанным луком, картофелем.
          4. Добавляют соль, перец, мягкое масло.
          5. Из порций раскатанного теста и начинки формируют заготовки, которые укладывают на смазанную маслом паровую решетку.
          6. Готовят манты с картошкой и мясом в мультиварке в режиме «Пар» 50 минут.

          Манты из слоеного теста на пару

          Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.

          • тесто слоеное – 400 г;
          • мясо – 0,5 кг;
          • картофель – 3 шт.;
          • лук – 2-3 шт.;
          • картофель – 3 шт.;
          • соль, перец.
          1. Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
          2. Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
          3. Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
          4. Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.

          Китайские манты на пару

          Замесить тесто для мантов в мультиварке можно с рисовой мукой, получив оригинальную китайскую версию узбекского блюда. В начинку к мясу можно добавить нарезанный или перетертый мелко имбирный корень, чеснок, перец чили, репчатый лук заменить нарезанными зелеными перьями и приправить наполнение соевым соусом.

          • мука рисовая – 800 г;
          • вода – 1 стакан;
          • яйцо – 1 шт.;
          • фарш – 450 г;
          • имбирь – 20 г;
          • чеснок – 3 зубка;
          • зеленый лук – 2 стебля;
          • перец острый – 0,5 шт.;
          • соевый соус – 4 ст. ложки;
          • соль, перец.
          1. Взбивают яйцо с солью.
          2. Добавляют воду, а затем муку, замешивают тесто, а через 15 минут разделяют его на порции и раскатывают.
          3. Смешивают фарш с остальными компонентами, наполняют начинкой рисовые заготовки, выкладывают на решетку.
          4. Варят манты из рисовой муки на пару 50 минут.

          Манты из дрожжевого теста на пару

          Как вариант можно приготовить более пышные и воздушные изделия, замесив дрожжевое тесто для мантов на пару. Представленный вариант основы может быть заменен другим на свой выбор, но иметь максимально пресный и лаконичный состав. Для начинки используют традиционно фарш, дополняют или заменяют его овощами.

          • вода – 300 мл;
          • мука – 0,5 кг;
          • дрожжи – 40 г;
          • сахар – 1 ч. ложка;
          • масло – 2 ст. ложки;
          • фарш – 0,5 кг;
          • лук – 2 шт.;
          • соль, перец.
          1. В теплой воде растворяют дрожжи и сахар.
          2. Добавляют соль, муку, замешивают тесто, дают ему подняться.
          3. В фарш вмешивают лук, соль и перец.
          4. Из начинки и теста формируют манты, готовят их на программе «Пар» в мультиварке 40 минут.

          Манты из теста фило на пару

          Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.

          • тесто фило – 1 упаковка;
          • мясо – 0,5 кг;
          • лук – 2 шт.;
          • помидор – 1 шт.;
          • зелень – 1 пучок;
          • соль, перец.
          1. Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
          2. Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
          3. Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.

          Манты с тыквой в мультиварке

          Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.

          • вода – 0,5 стакана;
          • мука – 0,5 кг;
          • яйцо – 1 шт.;
          • тыква – 800 г;
          • лук – 1 шт.;
          • курдюк – 100 г;
          • соль, перец, масло.
          1. Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
          2. Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
          3. Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
          4. Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.

          Манты с овощами на пару

          Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.

          • вода – 200 мл;
          • мука – 400 г;
          • яйцо – 1 шт.;
          • картофель, капуста – по 200 г;
          • лук – 1 шт.;
          • морковь и сельдерей – по 100 г;
          • сладкий перец – 1 шт.;
          • соль, перец, масло.
          1. Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
          2. Нарезают мелко овощи.
          3. Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
          4. Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
          5. Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.

          Источник: https://maya-ballet.ru/inf/zamorozhennye-manty-v-multivarke-na-paru-vremja/

          Сколько и как варить манты?

          манты в мультиварке сколько воды

          Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

          ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

          Как приготовить манты

          Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

          Приготовить начинку для мантов

          1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

          Сформировать манты

          1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

          Сварить манты в мантоварке

          1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

          Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

          Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

          Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

          Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

          Как варить манты в дуршлаге

          В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

          Как варить манты в пароварке

          Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

          Как варить манты в кастрюле

          Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

          Как варить манты в мультиварке

          Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

          Начинки к мантам

          Постные начинки для мантов — полкило нарезанной кубиками тыквы, 150 грамм маша, полкило тёртой картошки, полкило рубленного рыбного филе, полкило нашинкованной белокочанной капусты, полкило отварных лесных грибов (мелко порезанных).

          Сочность мантов

          Если вы используете жёсткий мясной фарш, то, чтобы манты были сочными, необходимо добавить в фарш четверть стакана кипячёной воды.

          Манты и традиции

          Традиционно, при приготовлении мантов используется бараний фарш или мелко нарезанное филе баранины, тесто готовится без добавления яйца.

          Источник: https://www.timeboil.ru/more/dumplings/

          Манты в мультиварке

          манты в мультиварке сколько воды

          Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

          И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

          Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

          Ингредиенты для мант:

          • мясо (баранина, говядина) – 700 г
          • репчатый лук – 4-6 шт
          • перец черный и красный, соль
          • зира (или любая другая приправа)
          • мука – 500 г
          • яйцо – 1шт
          • вода – 100-120 мл

          Как приготовить манты в мультиварке:

          Начинаем всегда с теста. Хорошо, если у вас сильные руки, ибо лучшее тесто чаще всего получается у представителей сильного пола, однако, это не мешает дамам готовить его для дорогих и близких людей. Высыпаем муку в чашку или кастрюлю, и делаем углубление в середине образовавшейся горки. Туда нам следует разбить яйцо, бросить пол чайной ложки соли, а после добавить воды.

          Начинаем замешивать, и потихоньку подливаем жидкость. Тесто должно перестать прилипать к рукам, и если вдруг оно все еще липкое, то просто подсыпайте муку. Крайне важно, хорошенько перемешать его, а после помять на столе, пошлепать, подавить. Потратьте минут 15-20 на все, и результат порадует. Отложите получившийся ком теста в сторону, накрыв его чем-нибудь на пол часика.

          Пришло время поработать над начинкой. Мясо всегда нарезается ножом, так как мясорубка портит его вкус, причем довольно сильно. Режьте как можно мельче, ибо манты настолько вкусны, что жевать будет некогда. Далее, проделываем то же самое и с луком, а количество определяйте исходя из личных предпочтений – в оригинале, его кладется больше чем мяса, и именно он придает тот самый, незабываемый вкус. Смешивайте со специями, и давайте уже приступим к лепке.

          Хорошенько посыпьте стол мукой, и придайте тесту форму колбасы. Теперь нарежьте его на кусочки шириной 3-4 мм. Их нам предстоит раскатывать в блины, на которые кладется начинка. Залеплять манты очень просто – сперва придаем форму вареника, слепив два противоположных конца по центру, а уж после, берем оставшиеся края, и склеиваем их друг с другом – левый с левым на другой стороне, и также с правыми.

          Вот собственно и все секреты, осталось лишь транспортировать наше творение в корзинку мультиварки или пароварки. Перед этим стоит обмакнуть нижнюю часть каждого изделия в масло – это гарантирует избавление от прилипания к дну пароварки. В чашу налить воды, вставить корзинку с мантами. Готовить манты на пару в мультиварке 45-50 минут.

          Приятного аппетита!!!

          Источник: http://multivarka-recepti.ru/recepty-blud-iz-muchnyh-izdelii/mantyi-v-multivarke

          Манты в мультиварке

          манты в мультиварке сколько воды

          Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

          Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

          Манты в мультиварке (классический рецепт)

          Ингредиенты:

          • Один — два стакана воды.
          • Яйцо.
          • Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
          • Полкилограмма свиного мяса.
          • Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
          • Лавр.
          • 6-7 зубочков чеснока.
          • Соль и перец.
          • Майонез.

          Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

          Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
          Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

          От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

          Как приготовить манты в мультиварке:

          Соединяем воду и яйцо, солим, всыпаем понемногу муку и замешиваем плотное тесто. Когда смесь будет готова, даем ей постоять минут 30.

          Мясо хорошо измельчаем ножом, добавив очищенный луки чеснок, чтобы смесь была сочной, вводим немного майонеза (желательно пожирнее). Добавляем специи.

          Раскатываем тесто, в каждую лепешку кладем немного начинки в центр и закрепляем, хорошо прижимая пальцами мешочек.

          Мультиварка позволит приготовить блюдо как в вареном виде, так и в пропаренном. В данном случае это будет варка на пару. Заливаем в чашу кипяток до максимальной отметки, сверху устанавливаем решетку для пара. Смазываем ее сливочным маслом и кладем манты, очень плотно не ставьте их друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.

          Закрываем прибор и устанавливаем программу «пропаренный рис/тушение/суп» или другие программы.

          К примеру, в среднем манты в мультиварке Редмонд готовятся 30 минут на пару, за это время никаких наблюдений не нужно. Вот и все, после сигнала достаем аппетитные манты и подаем со специями и соусом, кому как нравится.

          Как приготовить манты в мультиварке: советы

          • Классические манты можно разнообразить.

          Главным образом, за счет фарша. Например, в Узбекистане хозяйка предпочтет фарш из баранины, а в России чаще всего возьмут за основу мясной начинки смешанный фарш свинина + говядина.

          • Важно, чтобы фарш был не слишком мелким.

          Именно поэтому лучше всего взять мясо, и мелко порубить его ножом. Но конечно, если вариантов нет, то придется довольствоваться покупным фаршем.

          • Не берите на манты постное мясо (или фарш)

          Из постного мяса, которое не содержит жира — получается невкусно. Если у вас постное мясо или фарш, обязательно добавьте туда сала или жира.

          • Манты можно просто отварить

          Если у вас мультиварка без решетки для приготовления на пару, вы можете просто отварить их в небольшом количестве воды. В конце концов, в Армении не готовят манты на пару, там их просто отваривают.

          И все равно, получается вкусно!

          error: Content is protected !!

          Источник: https://recepty-redmond.ru/manty-v-multivarke-redmond/

          Как приготовить манты в мультиварке

          Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

          Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

          https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

          Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

          Ингредиенты для приготовления мант:

          Что необходимо взять для теста:

          • муки — три стакана
          • вода — один стакан
          • соль — 1 ч. л.

          Ингредиенты для фарша:

          • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
          • три головки репчатого лука
          • соль, перец
          • молоко нужное количество

          Как приготовить манты в мультиварке:

          Готовим фарш для мант. Смешиваем мясной фарш с порезанным луком, солим перчим, добавляем молоко до нужной консистенции.

          Замешиваем тесто как на пельмени. В этом рецепте я уже рассказывала как это сделать. Раскатываем из него тоненькие колбаски и разрезаем на одинаковые кусочки, также как на пельмени, только большего размера. Раскатываем из них лепешки. И кладем на них фарш.

          Закрываем манты таким образом.

          Соединяем один конец так, как на фото.

          И другой конец таким же образом.

          Наливаем в кастрюльку воды до нижней метки. Чтоб вода быстрее закипела, лучше налить сразу горячую воду. Смазываем корзинку для «варки на пару» растительным маслом и выкладываем туда наши манты.

          Включаем мультиварку в режим «варка на пару» и готовим в течение 50 минут.
          Манты в мультиварке готовы!

          Раскладываем по тарелкам.

          Добавляем кетчуп или подаем любой другой соус. Приятного аппетита!

          Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-manty-v-multivarke

          Как варить манты в мантоварке и кастрюле

          Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

          Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

          Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

          Как варить манты пошагово

          Нам понадобится:

          Для теста:

          • Мука — 3-4 стакана;
          • вода холодная — 200 миллилитров;
          • соль — 1 чайная ложка.

          Начинка:

          • Фарш свинно-говяжий — полкилограмма;
          • вода холодная — 100 миллилитров;
          • сливочное масло — небольшой кусочек (примерно 30 грамм);
          • луковица — 2 штуки;
          • соль, перец молотый.

          Как варить манты классические

          Для начала рассмотрим самый сложный вариант — приготовления домашних изделий с нуля, а также процесс варки в мантоварке или пароварке.

          1.

          Для начала подготовим все продукты. Фарш можно приобрести или сделать самостоятельно: с кусочков мяса снять пленочки, частички жира и прожилки, перемолоть на мясорубке.

          2.

          Первым делом готовим тесто. В глубокую емкость высыпаем 2 стакана муки, добавляем холодную воду и соль. Начинаем замешивать.

          3.

          В процессе замешивания постепенно добавляем муку, чтоб тесто получилось крутым. Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса.

          4.

          Лук чистим и очень мелко шинкуем. В фарш добавляем специи, лук, воду и хорошо вымешиваем.

          5.

          Фарш должен получиться однородной консистенции.

          6.

          Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.

          7.

          Начинаем защипывать края изделия как на фото.

          8.

          Соединяем края с других сторон. Смотрите фото.

          9.

          Завершаем лепку. Получаются красивые манты.

          10.

          Смазываем чащу пароварки жиром. Не слишком близко к друг другу выкладываем манты.

          11.

          С момента образования пара готовим манты 30 минут.

          12.

          Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.

          Как варить манты в кастрюле

          Нам необходимо:

          • Вода;
          • манты;
          • специи;
          • соль.

          Как варить манты в кастрюле пошагово

          Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процедура следующая:

          1. Залейте воды – не меньше половины общего объема емкости. Поставьте на большой огонь, дождитесь закипания.
          2. Добавьте соли, специй. Аккуратно закладывайте манты по одному.
          3. Чтобы избежать прилипания, периодически мешайте блюдо деревянной ложкой. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь.
          4. После завершения варки (12-15 минут) остается вытащить блюдо, положить на тарелку. Можно подавать.

          Как варить манты в мультиварке

          Если используете мультиварку, процесс такой:

          1. Заливаете воду в нижнюю чашу.
          2. Берете подставку-пароварку, выкладываете манты по одному. Расстояние между ними должно быть не меньше 1 см. Выложите один слой.
          3. Запускаете «Варка на пару». Время готовки примерно 40 минут, так как мультиварке нужно разогреться.

          Как варить манты в пароварке

          В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ. Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка.

          1. Заливаем воду в соответствующую чашу пароварки.
          2. В подставку выкладываем манты так, чтоб они не касались друг друга.
          3. Включаем пароварку, время приготовления будет равняться примерно 40 минут.

          Как варить манты в мантоварке

          Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:

          1. Залейте литр воды. Сверху, на намазанный маслом ярус, положите манты. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу.
          2. Установите большой огонь. Дождитесь, пока блюдо закипит.
          3. Убавьте огонь так, чтобы кипение продолжалось, и выделялось как можно больше горячего пара. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

          Готовый продукт можно подавать со сметаной, маслом, зеленью.

          Как варить замороженные манты

          1. Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия.
          2. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке.
          3. Все варианты приготовления более подробно описаны выше.
          4. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5. То есть, если вы готовите в кастрюле, время варки составит 20 минут, в пароварке — 40 минут.

          Сколько варить манты

          Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время.

          Сколько варить манты в мантоварке

          Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

          Сколько варить манты в кастрюле

          Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — 12-15 минут.

          Сколько варить манты в пароварке

          В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться. Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше.

          Сколько варить манты в мультиварке

          Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. В нижнюю чашу заливаем воду, в подставку выкладываем манты так, чтоб они не прикасались один к одному. Время готовки — 40 минут.

          Сколько варить замороженные манты

          Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5.

          Четко придерживайтесь рекомендаций, и манты порадуют вас отменным вкусом.

          Пищевая ценность мантов

          В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

          Источник: https://kakvarim.ru/kak-varit-manty.html

          Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

          Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

          Советы по приготовлению мантов в мультиварке

          Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

          1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
          2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
          3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
          4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
          5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
          6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
          7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

          Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

          Если вы еще ни разу не готовили манты, начните с традиционного узбекского блюда. Если вы будете следовать рецептуре, то ваши манты получатся не хуже, чем приготовленные шеф-поваром.

          Ингредиенты для теста:

          • мука — 2 стакана;
          • вода — 130 мл;
          • яйца — 1 шт.;
          • соль — 1 ч. л.

          Ингредиенты для начинки:

          • свежее мясо (говядина или баранина) — 400 г;
          • жир — 200 г;
          • лук — 400 г;
          • вода — 100 мл;
          • соль — по вкусу;
          • зира, черный, красный перец — по вкусу.

          Ингредиенты для соуса:

          • помидоры — 500 г;
          • лук — 1 шт.;
          • перец черней — по вкусу;
          • свежий базилик — по вкусу;
          • чеснок — 3 зубчика;
          • масло подсолнечное — 3 ст. л.;
          • соль — по вкусу;
          • укроп — небольшой пучок;
          • вода — 50 мл.

          Для начала ознакомьтесь с правилами приготовления теста:

          1. В большой миске смешайте просеянную муку с солью.
          2. В середине сделайте небольшое углубление, в которое необходимо влить теплую воду и разбить яйца. Перемешайте все лопаткой.
          3. Дальше необходимо переложить тесто на ровную поверхность и хорошо вымесить его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
          4. Переложите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оно должно полежать 25-30 минут. Как говорят профессиональные кулинары – тесто должно «отдохнуть».
          5. Ваше тесто для мантов готово. Если при раскатывании вы почувствуете, что тесто жестковатое – добавьте в него немного воды. А в случае, если тесто получилось мягковатым, добавьте в него немного муки. После замеса снова дайте тесту время для отдыха.

          Приготовление мантов по-узбекски в мультиварке Поларис:

          1. Приготовьте тесто и дайте ему «отдохнуть», а пока займитесь начинкой.
          2. Мясо нарежьте мелко. Для этого вам понадобится острый нож.
          3. Также мелко нарежьте лук и жир.
          4. Соедините мясо, лук и жир, посолите и приправьте специями. Добавьте воду и хорошо перемешайте начинку.
          5. Тесто хорошо разомните руками и раскатайте его в жгут, толщиной в 4 см. Нарежьте этот жгут на кусочки в 3 см.
          6. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте, чтобы у вас получились круги диаметром около 8 см.
          7. В каждый круг положите 1 ст. л. начинки и сформируйте манты.
          8. Налейте в чашу воду, немного посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
          9. Установите в чаше контейнер для пароварки и смажьте его подсолнечным маслом.
          10. Выложите манты в контейнер и выберите функцию «Варка на пару». Готовьте манты в мультиварке Поларис 25 минут.
          11. Когда манты будут готовы, переложите их в миску и займитесь соусом.
          12. Мелко нашинкуйте лук, помидоры нарежьте дольками.
          13. Налейте в чашу подсолнечное масло и обжарьте на нем лук, установив режим «Жарка».
          14. Когда лук станет прозрачным, отправьте к нему помидоры. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока от помидоров не начнет отделяться кожица. Теперь можете добавить соль, черный перец, рубленый укроп и воду.
          15. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 15 минут.
          16. Измельчите готовый соус в блендере, добавив к нему базилик и чеснок. Соус готов.

          Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

          Даже в постные дни необязательно отказывать себе в удовольствии вкусно покушать. Манты с картошкой и грибами разнообразят ваше вегетарианское меню.

          Ингредиенты для теста:

          • мука — 4 стакана;
          • холодная вода — 1 стакан;
          • соль — 1 ч. л.

          Ингредиенты для начинки:

          • грибы свежие — 300 г;
          • картофель — 3 шт.;
          • лук — 1 шт.;
          • соль — по вкусу;
          • специи — по вкусу.

          Приготовление мантов с картошкой и грибами в мультиварке Поларис:

          1. Заместите тесто, отложите его в сторону. Пока тесто «отдыхает», у вас есть время для приготовления начинки.
          2. Сырой картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы очень мелко нашинкуйте. Можно использовать для начинки и замороженные грибы, только предварительно их необходимо разморозить и дать жидкости стечь.
          3. Посолите и приправьте начинку специями, затем все хорошо перемешайте.
          4. Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты.
          5. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
          6. Налейте в чашу 2 л воды и установите контейнер для пароварки, предварительно смазав его подсолнечным маслом, чтобы к нему не липло тесто.
          7. Сложите в контейнер манты и установите программу «Варка на пару». Манты в мультиварке Поларис готовятся 25 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или любым другим соусом.

          Рыбные манты в мультиварке Поларис

          Манты могут быть не только с мясной и овощной начинкой. Любители нежирных блюд могут разнообразить свое меню и приготовить рыбные манты.

          Ингредиенты для теста:

          • мука – 2 стакана;
          • соль – щепотка;
          • вода – 140 мл.

          Ингредиенты для начинки:

          • филе рыбы — 1 кг;
          • лук — 2 шт.;
          • яйца — 1 шт.;
          • перец черный молотый — 5 г;
          • перец красный молотый — 5 г;
          • фенхель – щепотка;
          • шафран – на кончике ножа;
          • кардамон – на кончике ножа;
          • укроп и петрушка — 1 пучок;
          • соль – по вкусу.

          Приготовление рыбных мантов в мультиварке Поларис:

          1. Приготовьте тесто, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
          2. Филе рыбы и лук нарежьте мелкими кусочками. Соедините рыбу, лук и яйца, посолите и добавьте все специи. Хорошо перемешайте начинку.
          3. Раскатайте тесто, порежьте его на квадраты.
          4. В середину каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
          5. Налейте в чашу 1,5-2 л воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
          6. Контейнер для пароварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в него манты.
          7. Установите функцию «Варка на пару». Рыбные манты в мультиварке Поларис готовятся 20-25 минут.

          Ленивые манты в мультиварке Поларис

          Ленивые манты еще называют ханумом. Нашим хозяйкам обязательно понравится это блюдо, ведь его приготовление отнимает меньше времени, чем традиционные манты. Начинка для ханума может быть любая: мясная, рыбная или овощная.

          Ингредиенты для теста:

          • мука — 2 стакана;
          • яйца -1 шт.;
          • вода — 110 мл;
          • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
          • соль — 0,5 ч. л.

          Ингредиенты для начинки:

          • мясо (свинина, говядина, баранина) — 700 г;
          • жир — 100 г;
          • лук — 5 шт.;
          • морковь — 2 шт.;
          • соль — по вкусу;
          • специи — по вкусу.

          Приготовление ленивых мантов в мультиварке Поларис:

          1. Заместите тесто и положите его в холодильник на 20 минут.
          2. Мясо, жир и лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
          3. Сложите все в миску, приправьте специями и посолите, затем хорошо перемешайте начинку.
          4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатывайте каждую часть тонко. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем сочнее и вкуснее получатся манты.
          5. Выкладывайте начинку на тесто и сворачивайте его рулетом. Обязательно защипните края рулета, чтобы из него не вытекал сок начинки.
          6. Налейте в чашу 2 л воды и установите в ней контейнер для пароварки. Не забудьте смазать его подсолнечным маслом.
          7. Уложите в контейнер рулет и сбрызните его сверху водой.
          8. Включите программу «Варка на пару». Ленивые манты в мультиварке Поларис должны готовится не менее 45 минут.
          9. Готовый рулет переложите на блюдо, смажьте сливочным маслом и нарежьте на небольшие кусочки. Сверху можете украсить блюдо зеленью. Подавайте ленивые манты с любым соусом.

           Манты в мультиварке.

          Источник: https://multivarenie.ru/brands/polaris/manty-v-multivarke-polaris

          Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

          Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

          Классический рецепт

          Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

          • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
          • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
          • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
          • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
          • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

          Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

          В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

          • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
          • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
          • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
          • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

          Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

          Манты в мультиварке «Редмонд»

          Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

          • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
          • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
          • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
          • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
          • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

          Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

          Манты в мультиварке

          манты в мультиварке сколько воды

          Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

          Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

          Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

          Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

          Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

          Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

          Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

          На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

          Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

          Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

          Тесто

          • кефир – 1 стакан;
          • соль – 1,5 ч.л.;
          • мука пшеничная – 3 стакана.

          Начинка

          • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
          • лук репчатый – 700 г;
          • перец черный молотый;
          • лавровый лист – 2 шт.;
          • перец черный горошком – 5-7 шт.;
          • соль;
          • масло растительное.

          Рецепт мантов в мультиварке на пару

          1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
          2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
          3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
          4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
          5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
          6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
          7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
          8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
          9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
          10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
          11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
          12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

          Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

          Источник: https://chudo-povar.com/manty-v-multivarke-recept-mantov-v-multivarke-s-foto.html

          Сколько минут варить манты

          манты в мультиварке сколько воды

          Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

          Варить манты в пароварке 45-50 минут

          Варить манты в мультиварке 50 минут

          Варить манты в скороварке 30-35 минут

          Сколько времени нужно варить манты?

          Манты очень вкусное блюдо. Готовить его необходимо на пару. При таком способе варки этот продукт имеет самые лучшие вкусовые качества и сохраняет максимальное количество полезных веществ, входящих в состав мясной начинки. Готовятся манты в течение 40-50 минут.

          Манты: польза и калорийность

          В 100 г продукта содержится:

          • калорий – 190-210 ккал;
          • белков – 10,3-10,6 г;
          • жиров – 9,4-10,2 г;
          • углеводов – 16,8-17,2 г.

          Диетическим этот продукт назвать нельзя. А вот в лечебном питании манты широко используются. Блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ. В химический состав мантов с мясной начинкой входит:

          • витамины разных групп (А, В1, В2, В6, В12, В4, С, Е, Н, РР и другие);
          • минеральные вещества (цинк, железо, сера, хлор, фосфор, кобальт, фтор, хром, медь, йод, калий, натрий, магний, кальций).

          Это блюдо имеет довольно большое содержание белков и углеводов, чем обеспечивает организм человека запасом энергии на длительный период времени. Особенно хорошо применять манты в рационе питания детей, спортсменов и людей, испытывающим большие физические нагрузки.

          Умеренное употребление мантов благотворно влияет на нервную, кровеносную  и сердечнососудистую системы организма человека, улучшает иммунитет, усиливает работу головного мозга, дает заряд энергии на весь день.

          Как правильно варить манты?

          В магазинах продаются мороженые манты, также мы можем приготовить блюдо дома самостоятельно. На время варки, то какой продукт мы берем: мороженный или свежий, не влияет.

          Варим манты на плите в мантоварке. Если у вас нет специальной кастрюли для приготовления мантов, то можно использовать обычный дуршлаг. Берем сито мантоварки или дуршлаг смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты только неплотно, так как при варке они увеличиваются в объеме. После закипания воды варить необходимо 40-50 минут.

          Варим в мультиварке. Наливаем в мультиварочную чашу воды. Берем контейнер-пароварку, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты не сильно плотно. Устанавливаем программу «Варка на пару» и время приготовления 50 минут.

          Варим в пароварке. Заливаем в пароварку воду. Берем контейнер-пароварку, смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем туда манты не сильно плотно. Устанавливаем таймер на 45-50 минут.

          Источник: http://cafe-poisk.ru/skolko-minut-varit-mantyi.html

          Сколько и как варить манты?

          манты в мультиварке сколько воды

          Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

          Сколько варить манты?

          В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

          • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
          • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
          • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
          • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

          Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

          Как варить манты в мантоварке?

          • Ингредиенты: манты, вода.
          • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
          • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
          • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

          Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару).

          Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

          • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
          • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
          • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

          На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

          Как варить манты в мультиварке?

          Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

          • В мультиварку заливаем воду.
          • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
          • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
          • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

          На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

          Как варить манты в кастрюле?

          Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

          • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
          • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
          • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
          • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
          • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

          На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

          Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

          • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
          • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
          • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

          Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

          В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

          Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

          Сохранить в социальных сетях:

          Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-manty.html

          Как варить пельмени правильно

          Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

          Сколько воды взять

          Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

          Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

          Что добавить в воду

          В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

          Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

          Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

          Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

          Слепите идеальные пельмени

          Источник: https://lifehacker.ru/kak-varit-pelmeni/

          Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

          Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

          Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

          В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

          Классический вариант приготовления и отваривания блюда

          Классический вариант приготовления и отваривания блюда

          Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

          1. На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
          2. Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
          3. Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
          4. Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

          Совет: Если для приготовления начинки для мантов используется жесткий или очень плотный продукт, то в него нужно добавить немного воды (примерно четверть стакана на 1 кг состава). В этом случае мясо получится более мягким и сочным.

          Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

          • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
          • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
          • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

          Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

          Как варить манты в мультиварке и пароварке?

          Как варить манты в мультиварке и пароварке?

          Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

          • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
          • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.

          Стоит учесть, что при обработке мантов в пароварке или мультиварке конечный результат получается слегка пресным. Чтобы этого избежать, заготовки можно слегка присыпать солью.

          Как еще можно отваривать манты?

          Как еще можно отваривать манты?

          Когда нет доступа к приведенным бытовым приборам, приходится использовать подручные средства. Чтобы сделать все правильно, нужно следовать таким рекомендациям:

          • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
          • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

          Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

          Источник: https://www.dompovarov.ru/cook/kak-varit-manty/

          Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

          Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

          Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

          Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

          Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

          1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
          2. Приготовление теста.
          3. Приготовление начинки для классических мантов.
          4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
          5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
          6. Как лепить манты.
          7. Сколько варить манты в пароварке.
          8. Как приготовить в микроволновке на пару.
          9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
          10. Секреты и советы.
          11. Соусы и подача.

          Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

          Как правильно готовить манты

          Как правильно готовить манты

          Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе.

          отличительная особенность мантов в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывают очень тонко, а варят «маньтоу» (так называют их китайцы) только на пару. С китайского языка это слово переводится как «начиненная голова», поскольку манты по размерам гораздо больше пельменей.

          Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами.

          Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

          Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

          Плюсы использования пароварки:

          Источник: https://profter.ru/vtoroe/skolko-gotovit-manty-v-parovarke.html

          Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

          Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

            Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

            Классический рецепт

            Классический рецепт

            Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

            • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
            • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
            • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
            • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
            • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

            Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

            Как готовить манты. Рецепт

            Как готовить манты. Рецепт

            В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

            • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
            • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
            • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
            • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

            Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

            Манты в мультиварке «Редмонд»

            Манты в мультиварке «Редмонд»

            Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

            • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
            • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
            • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
            • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
            • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

            Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

            Заключение

            Заключение

            Мы надеемся, что вам пригодятся знания о том, как готовить манты в мультиварке, сколько наливать воды и какую начинку выбрать. Угощайте своих близких вкусными и полезными блюдами, приготовленными своими руками. Они обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

            Источник: https://moi-kulinar.ru/oede/4153-kak-prigotovit-manty-v-multivarke-skolko-nalivat-vody.html

            Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

            Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

            Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

            В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

            Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

            • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
            • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
            • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

            Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
            Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

            Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

            Сколько времени нужно варить манты

            Сколько времени нужно варить манты

            Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

            • На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
            • Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
            • Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
            • Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

            Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

            • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
            • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
            • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

            Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

            Как варить манты в мультиварке и пароварке?

            Как варить манты в мультиварке и пароварке?

            Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

            • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
            • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.
            • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
            • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

            Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

            Чтобы приготовить манты без использования специального прибора, который называется мантоварка или , понадобиться обычная кастрюля с широким дном и металлический дуршлаг с соответствующим диаметром. Дуршлаг смажьте сливочным маслом. В кастрюлю налейте немного холодной воды и установите дуршлаг (вода не должна покрывать последний).

            Уложите аккуратно манты так, чтобы в процессе варки они не слепились. Имейте в виду, что они немного увеличатся в размере. Если используются замороженные манты, предварительно размораживать их не стоит, иначе они стекут.

            В этом случае достаточно увеличить время варки на пять минут. Варить строго с закрытой крышкой, т.к. данным способом создается эффект парового приготовления. После закипания воды, а это произойдет очень быстро, убавьте огонь до минимума и продолжайте варить.

            Следите за испарением воды и периодически подливайте ее.

            Как проверить готовность мантов?

            Готовность проверяется очень просто. Открываете крышку кастрюли и аккуратно пальцем потрогайте тесто. Если оно прилипает или структура еще слишком рыхлая время варки следует увеличить. Манты считаются готовыми, когда тесто не липнет и становится упругим на ощупь.

            Как правильно варить манты в мантоварке?

            Как правильно варить манты в мантоварке?

            Ингредиенты:

            • мякоть баранины — 480-500 г;
            • мука — 1,5 стакана;
            • вода холодная — 100 г;
            • яйцо — 1 шт.;
            • лук — 430-450 г;
            • масло — 35-50 г;
            • перец белый;
            • сало — 80-100 г;
            • соль.

            Приготовление

            Воду перемешиваем с яйцом и солью. Всыпаем туда муку поэтапно и делаем тесто. Для получения эластичного теста (а тут требуется именно такое), месим его как можно дольше.  Сколько варить чечевицу.

            Рубим мякоть, лук и сало до мелких кубиков. Соединяем их с белым перцем и солью — фарш готов.

            Тесто раскатываем тонко. Разрезаем его на квадраты. Укладываем в серединки квадратов начинку, соединяем противоположные концы. Полученные два конца тоже соединяем.

            Укладываем изделия на решетку мантоварки, предварительно смазав их донышки маслом, закрываем и оставляем вариться 40 минут.

            Как варить узбекские манты из тыквы?

            Как варить узбекские манты из тыквы?

            Ингредиенты:

            • вода — 1,5 стакана;
            • мука — 3-3,5 стакана;
            • яйца — 1 шт.;
            • соль;
            • говядина — 320-340 г;
            • жир — 80-100 г;
            • зира сухая;
            • лук — 320-330 г;
            • тыква — 400 г.

            Приготовление

            Из воды, яйца, соли и муки делаем тесто — оно должно быть эластичным. Откладываем его в сторонку и принимаемся за начинку.

            Говядину, тыкву, лук мелко рубим. Соединяем их вместе с солью, зирой и мешаем вручную.

            Тесто катаем, пока оно не станет тонким. Разрезаем его на квадраты. Каждый квадрат начиняем тыквенно-говяжьим фаршем и кусочком жира, лепим манты. Смазываем их донышки жиром и отправляем на решетку. Включаем мантоварку на 40 минут.

            Как варить замороженные манты в мантоварке?

            Как варить замороженные манты в мантоварке?

            Замороженные манты могут быть как покупными, так и домашнего приготовления. Перед тепловой обработкой их не нужно держать при комнатной температуре. Просто окунаем их донышки в масло и распределяем по ярусам мантоварки, где вода уже кипит. Варим 50 минут.

            Источник: https://skolkovaryat.ru/ckolko-varit-manty/

            Замороженные манты в мультиварке на пару время

            Замороженные манты в мультиварке на пару время

            Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

            Как приготовить манты в мультиварке?

            Как приготовить манты в мультиварке?

            Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

            1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
            2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
            3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
            4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
            5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

            Замороженные манты в мультиварке

            Замороженные манты в мультиварке

            Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.

            1. В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
            2. На промасленную решетку укладывают манты.
            3. Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
            4. После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.

            Домашние манты в мультиварке

            Домашние манты в мультиварке

            Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.

            • вода – 250 мл;
            • мука – 3 стакана;
            • говядина и свинина – по 250 г;
            • вода или молоко – 150 мл;
            • лук – 3 шт.;
            • соль, перец.
            1. В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
            2. Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
            3. Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
            4. Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.

            Ленивые манты в мультиварке

            Ленивые манты в мультиварке

            Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.

            • вода – 150 мл;
            • мука – 300 г;
            • яйцо – 1 шт.;
            • масло – 1 ст. ложка;
            • фарш – 350 г;
            • картофель – 2 шт.;
            • лук – 3 шт.;
            • соль, перец.
            1. Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
            2. Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
            3. Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
            4. Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
            5. Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
            6. Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.

            Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

            Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

            Готовить с добавлением картошки можно не только ленивые манты в мультиварке на пару, но и традиционные по исполнению изделия. Для сливочной нежности в начинку добавляют масло, а тесто замешивают с участием яиц, которые обеспечат основе идеальную пластичность, плотность и дополнительную питательность.

            • вода – 2/3 стакана;
            • мука – 3,5 стакана;
            • яйцо – 1 шт.;
            • масло – 1 ст. ложка;
            • говядина – 0,5 кг;
            • картофель – 3 шт.;
            • лук – 2 шт.;
            • масло сливочное – 100 г;
            • соль, перец.
            1. Просеивают муку, смешивают с солью, дополняют яйцом и водой.
            2. Замешивают тесто, оставляют на 40 минут.
            3. Измельчают говядину, смешивают с нарезанным луком, картофелем.
            4. Добавляют соль, перец, мягкое масло.
            5. Из порций раскатанного теста и начинки формируют заготовки, которые укладывают на смазанную маслом паровую решетку.
            6. Готовят манты с картошкой и мясом в мультиварке в режиме «Пар» 50 минут.

            Манты из слоеного теста на пару

            Манты из слоеного теста на пару

            Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.

            • тесто слоеное – 400 г;
            • мясо – 0,5 кг;
            • картофель – 3 шт.;
            • лук – 2-3 шт.;
            • картофель – 3 шт.;
            • соль, перец.
            1. Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
            2. Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
            3. Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
            4. Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.

            Китайские манты на пару

            Китайские манты на пару

            Замесить тесто для мантов в мультиварке можно с рисовой мукой, получив оригинальную китайскую версию узбекского блюда. В начинку к мясу можно добавить нарезанный или перетертый мелко имбирный корень, чеснок, перец чили, репчатый лук заменить нарезанными зелеными перьями и приправить наполнение соевым соусом.

            • мука рисовая – 800 г;
            • вода – 1 стакан;
            • яйцо – 1 шт.;
            • фарш – 450 г;
            • имбирь – 20 г;
            • чеснок – 3 зубка;
            • зеленый лук – 2 стебля;
            • перец острый – 0,5 шт.;
            • соевый соус – 4 ст. ложки;
            • соль, перец.
            1. Взбивают яйцо с солью.
            2. Добавляют воду, а затем муку, замешивают тесто, а через 15 минут разделяют его на порции и раскатывают.
            3. Смешивают фарш с остальными компонентами, наполняют начинкой рисовые заготовки, выкладывают на решетку.
            4. Варят манты из рисовой муки на пару 50 минут.

            Манты из дрожжевого теста на пару

            Манты из дрожжевого теста на пару

            Как вариант можно приготовить более пышные и воздушные изделия, замесив дрожжевое тесто для мантов на пару. Представленный вариант основы может быть заменен другим на свой выбор, но иметь максимально пресный и лаконичный состав. Для начинки используют традиционно фарш, дополняют или заменяют его овощами.

            • вода – 300 мл;
            • мука – 0,5 кг;
            • дрожжи – 40 г;
            • сахар – 1 ч. ложка;
            • масло – 2 ст. ложки;
            • фарш – 0,5 кг;
            • лук – 2 шт.;
            • соль, перец.
            1. В теплой воде растворяют дрожжи и сахар.
            2. Добавляют соль, муку, замешивают тесто, дают ему подняться.
            3. В фарш вмешивают лук, соль и перец.
            4. Из начинки и теста формируют манты, готовят их на программе «Пар» в мультиварке 40 минут.

            Манты из теста фило на пару

            Манты из теста фило на пару

            Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.

            • тесто фило – 1 упаковка;
            • мясо – 0,5 кг;
            • лук – 2 шт.;
            • помидор – 1 шт.;
            • зелень – 1 пучок;
            • соль, перец.
            1. Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
            2. Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
            3. Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.

            Манты с тыквой в мультиварке

            Манты с тыквой в мультиварке

            Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.

            • вода – 0,5 стакана;
            • мука – 0,5 кг;
            • яйцо – 1 шт.;
            • тыква – 800 г;
            • лук – 1 шт.;
            • курдюк – 100 г;
            • соль, перец, масло.
            1. Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
            2. Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
            3. Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
            4. Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.

            Манты с овощами на пару

            Манты с овощами на пару

            Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.

            • вода – 200 мл;
            • мука – 400 г;
            • яйцо – 1 шт.;
            • картофель, капуста – по 200 г;
            • лук – 1 шт.;
            • морковь и сельдерей – по 100 г;
            • сладкий перец – 1 шт.;
            • соль, перец, масло.
            1. Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
            2. Нарезают мелко овощи.
            3. Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
            4. Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
            5. Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.

            Источник: https://maya-ballet.ru/inf/zamorozhennye-manty-v-multivarke-na-paru-vremja/

            Сколько и как варить манты?

            манты в мультиварке сколько воды

            Сколько и как варить манты?

            манты в мультиварке сколько воды

            Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

            ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

            Как приготовить манты

            Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

            Приготовить начинку для мантов

            1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

            Сформировать манты

            1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

            Сварить манты в мантоварке

            1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

            Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

            Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

            Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

            Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

            Как варить манты в дуршлаге

            В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

            Как варить манты в пароварке

            Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

            Как варить манты в кастрюле

            Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

            Как варить манты в мультиварке

            Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

            Начинки к мантам

            Начинки к мантам

            Постные начинки для мантов — полкило нарезанной кубиками тыквы, 150 грамм маша, полкило тёртой картошки, полкило рубленного рыбного филе, полкило нашинкованной белокочанной капусты, полкило отварных лесных грибов (мелко порезанных).

            Сочность мантов

            Сочность мантов

            Если вы используете жёсткий мясной фарш, то, чтобы манты были сочными, необходимо добавить в фарш четверть стакана кипячёной воды.

            Манты и традиции

            Манты и традиции

            Традиционно, при приготовлении мантов используется бараний фарш или мелко нарезанное филе баранины, тесто готовится без добавления яйца.

            Источник: https://www.timeboil.ru/more/dumplings/

            Манты в мультиварке

            манты в мультиварке сколько воды

            Манты в мультиварке

            манты в мультиварке сколько воды

            Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

            И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

            Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

            Ингредиенты для мант:

            Ингредиенты для мант:

            • мясо (баранина, говядина) – 700 г
            • репчатый лук – 4-6 шт
            • перец черный и красный, соль
            • зира (или любая другая приправа)
            • мука – 500 г
            • яйцо – 1шт
            • вода – 100-120 мл

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Начинаем всегда с теста. Хорошо, если у вас сильные руки, ибо лучшее тесто чаще всего получается у представителей сильного пола, однако, это не мешает дамам готовить его для дорогих и близких людей. Высыпаем муку в чашку или кастрюлю, и делаем углубление в середине образовавшейся горки. Туда нам следует разбить яйцо, бросить пол чайной ложки соли, а после добавить воды.

            Начинаем замешивать, и потихоньку подливаем жидкость. Тесто должно перестать прилипать к рукам, и если вдруг оно все еще липкое, то просто подсыпайте муку. Крайне важно, хорошенько перемешать его, а после помять на столе, пошлепать, подавить. Потратьте минут 15-20 на все, и результат порадует. Отложите получившийся ком теста в сторону, накрыв его чем-нибудь на пол часика.

            Пришло время поработать над начинкой. Мясо всегда нарезается ножом, так как мясорубка портит его вкус, причем довольно сильно. Режьте как можно мельче, ибо манты настолько вкусны, что жевать будет некогда. Далее, проделываем то же самое и с луком, а количество определяйте исходя из личных предпочтений – в оригинале, его кладется больше чем мяса, и именно он придает тот самый, незабываемый вкус. Смешивайте со специями, и давайте уже приступим к лепке.

            Хорошенько посыпьте стол мукой, и придайте тесту форму колбасы. Теперь нарежьте его на кусочки шириной 3-4 мм. Их нам предстоит раскатывать в блины, на которые кладется начинка. Залеплять манты очень просто – сперва придаем форму вареника, слепив два противоположных конца по центру, а уж после, берем оставшиеся края, и склеиваем их друг с другом – левый с левым на другой стороне, и также с правыми.

            Вот собственно и все секреты, осталось лишь транспортировать наше творение в корзинку мультиварки или пароварки. Перед этим стоит обмакнуть нижнюю часть каждого изделия в масло – это гарантирует избавление от прилипания к дну пароварки. В чашу налить воды, вставить корзинку с мантами. Готовить манты на пару в мультиварке 45-50 минут.

            Приятного аппетита!!!

            Источник: http://multivarka-recepti.ru/recepty-blud-iz-muchnyh-izdelii/mantyi-v-multivarke

            Манты в мультиварке

            манты в мультиварке сколько воды

            Манты в мультиварке

            манты в мультиварке сколько воды

            Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

            Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

            Манты в мультиварке (классический рецепт)

            Манты в мультиварке (классический рецепт)

            Ингредиенты:

            • Один — два стакана воды.
            • Яйцо.
            • Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
            • Полкилограмма свиного мяса.
            • Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
            • Лавр.
            • 6-7 зубочков чеснока.
            • Соль и перец.
            • Майонез.

            Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

            Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
            Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

            От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Соединяем воду и яйцо, солим, всыпаем понемногу муку и замешиваем плотное тесто. Когда смесь будет готова, даем ей постоять минут 30.

            Мясо хорошо измельчаем ножом, добавив очищенный луки чеснок, чтобы смесь была сочной, вводим немного майонеза (желательно пожирнее). Добавляем специи.

            Раскатываем тесто, в каждую лепешку кладем немного начинки в центр и закрепляем, хорошо прижимая пальцами мешочек.

            Мультиварка позволит приготовить блюдо как в вареном виде, так и в пропаренном. В данном случае это будет варка на пару. Заливаем в чашу кипяток до максимальной отметки, сверху устанавливаем решетку для пара. Смазываем ее сливочным маслом и кладем манты, очень плотно не ставьте их друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.

            Закрываем прибор и устанавливаем программу «пропаренный рис/тушение/суп» или другие программы.

            К примеру, в среднем манты в мультиварке Редмонд готовятся 30 минут на пару, за это время никаких наблюдений не нужно. Вот и все, после сигнала достаем аппетитные манты и подаем со специями и соусом, кому как нравится.

            Как приготовить манты в мультиварке: советы

            Как приготовить манты в мультиварке: советы

            • Классические манты можно разнообразить.

            Главным образом, за счет фарша. Например, в Узбекистане хозяйка предпочтет фарш из баранины, а в России чаще всего возьмут за основу мясной начинки смешанный фарш свинина + говядина.

            • Важно, чтобы фарш был не слишком мелким.

            Именно поэтому лучше всего взять мясо, и мелко порубить его ножом. Но конечно, если вариантов нет, то придется довольствоваться покупным фаршем.

            • Не берите на манты постное мясо (или фарш)

            Из постного мяса, которое не содержит жира — получается невкусно. Если у вас постное мясо или фарш, обязательно добавьте туда сала или жира.

            • Манты можно просто отварить

            Если у вас мультиварка без решетки для приготовления на пару, вы можете просто отварить их в небольшом количестве воды. В конце концов, в Армении не готовят манты на пару, там их просто отваривают.

            И все равно, получается вкусно!

            error: Content is protected !!

            Источник: https://recepty-redmond.ru/manty-v-multivarke-redmond/

            Как приготовить манты в мультиварке

            Как приготовить манты в мультиварке

            Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

            Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

            https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

            Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

            Ингредиенты для приготовления мант:

            Ингредиенты для приготовления мант:

            Что необходимо взять для теста:

            • муки — три стакана
            • вода — один стакан
            • соль — 1 ч. л.

            Ингредиенты для фарша:

            • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
            • три головки репчатого лука
            • соль, перец
            • молоко нужное количество

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Как приготовить манты в мультиварке:

            Готовим фарш для мант. Смешиваем мясной фарш с порезанным луком, солим перчим, добавляем молоко до нужной консистенции.

            Замешиваем тесто как на пельмени. В этом рецепте я уже рассказывала как это сделать. Раскатываем из него тоненькие колбаски и разрезаем на одинаковые кусочки, также как на пельмени, только большего размера. Раскатываем из них лепешки. И кладем на них фарш.

            Закрываем манты таким образом.

            Соединяем один конец так, как на фото.

            И другой конец таким же образом.

            Наливаем в кастрюльку воды до нижней метки. Чтоб вода быстрее закипела, лучше налить сразу горячую воду. Смазываем корзинку для «варки на пару» растительным маслом и выкладываем туда наши манты.

            Включаем мультиварку в режим «варка на пару» и готовим в течение 50 минут.
            Манты в мультиварке готовы!

            Раскладываем по тарелкам.

            Добавляем кетчуп или подаем любой другой соус. Приятного аппетита!

            Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-manty-v-multivarke

            Как варить манты в мантоварке и кастрюле

            Как варить манты в мантоварке и кастрюле

            Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

            Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

            Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

            Как варить манты пошагово

            Как варить манты пошагово

            Нам понадобится:

            Для теста:

            • Мука — 3-4 стакана;
            • вода холодная — 200 миллилитров;
            • соль — 1 чайная ложка.

            Начинка:

            • Фарш свинно-говяжий — полкилограмма;
            • вода холодная — 100 миллилитров;
            • сливочное масло — небольшой кусочек (примерно 30 грамм);
            • луковица — 2 штуки;
            • соль, перец молотый.

            Как варить манты классические

            Для начала рассмотрим самый сложный вариант — приготовления домашних изделий с нуля, а также процесс варки в мантоварке или пароварке.

            1.

            Для начала подготовим все продукты. Фарш можно приобрести или сделать самостоятельно: с кусочков мяса снять пленочки, частички жира и прожилки, перемолоть на мясорубке.

            2.

            Первым делом готовим тесто. В глубокую емкость высыпаем 2 стакана муки, добавляем холодную воду и соль. Начинаем замешивать.

            3.

            В процессе замешивания постепенно добавляем муку, чтоб тесто получилось крутым. Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса.

            4.

            Лук чистим и очень мелко шинкуем. В фарш добавляем специи, лук, воду и хорошо вымешиваем.

            5.

            Фарш должен получиться однородной консистенции.

            6.

            Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.

            7.

            Начинаем защипывать края изделия как на фото.

            8.

            Соединяем края с других сторон. Смотрите фото.

            9.

            Завершаем лепку. Получаются красивые манты.

            10.

            Смазываем чащу пароварки жиром. Не слишком близко к друг другу выкладываем манты.

            11.

            С момента образования пара готовим манты 30 минут.

            12.

            Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.

            Как варить манты в кастрюле

            Как варить манты в кастрюле

            Нам необходимо:

            • Вода;
            • манты;
            • специи;
            • соль.

            Как варить манты в кастрюле пошагово

            Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процедура следующая:

            1. Залейте воды – не меньше половины общего объема емкости. Поставьте на большой огонь, дождитесь закипания.
            2. Добавьте соли, специй. Аккуратно закладывайте манты по одному.
            3. Чтобы избежать прилипания, периодически мешайте блюдо деревянной ложкой. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь.
            4. После завершения варки (12-15 минут) остается вытащить блюдо, положить на тарелку. Можно подавать.

            Как варить манты в мультиварке

            Как варить манты в мультиварке

            Если используете мультиварку, процесс такой:

            1. Заливаете воду в нижнюю чашу.
            2. Берете подставку-пароварку, выкладываете манты по одному. Расстояние между ними должно быть не меньше 1 см. Выложите один слой.
            3. Запускаете «Варка на пару». Время готовки примерно 40 минут, так как мультиварке нужно разогреться.

            Как варить манты в пароварке

            Как варить манты в пароварке

            В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ. Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка.

            1. Заливаем воду в соответствующую чашу пароварки.
            2. В подставку выкладываем манты так, чтоб они не касались друг друга.
            3. Включаем пароварку, время приготовления будет равняться примерно 40 минут.

            Как варить манты в мантоварке

            Как варить манты в мантоварке

            Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:

            1. Залейте литр воды. Сверху, на намазанный маслом ярус, положите манты. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу.
            2. Установите большой огонь. Дождитесь, пока блюдо закипит.
            3. Убавьте огонь так, чтобы кипение продолжалось, и выделялось как можно больше горячего пара. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

            Готовый продукт можно подавать со сметаной, маслом, зеленью.

            Как варить замороженные манты

            Как варить замороженные манты

            1. Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия.
            2. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке.
            3. Все варианты приготовления более подробно описаны выше.
            4. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5. То есть, если вы готовите в кастрюле, время варки составит 20 минут, в пароварке — 40 минут.

            Сколько варить манты

            Сколько варить манты

            Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время.

            Сколько варить манты в мантоварке

            Сколько варить манты в мантоварке

            Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

            Сколько варить манты в кастрюле

            Сколько варить манты в кастрюле

            Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — 12-15 минут.

            Сколько варить манты в пароварке

            Сколько варить манты в пароварке

            В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться. Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше.

            Сколько варить манты в мультиварке

            Сколько варить манты в мультиварке

            Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. В нижнюю чашу заливаем воду, в подставку выкладываем манты так, чтоб они не прикасались один к одному. Время готовки — 40 минут.

            Сколько варить замороженные манты

            Сколько варить замороженные манты

            Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5.

            Четко придерживайтесь рекомендаций, и манты порадуют вас отменным вкусом.

            Пищевая ценность мантов

            Пищевая ценность мантов

            В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

            Источник: https://kakvarim.ru/kak-varit-manty.html

            Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

            Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

            Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

            Советы по приготовлению мантов в мультиварке

            Советы по приготовлению мантов в мультиварке

            Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

            1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
            2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
            3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
            4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
            5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
            6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
            7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

            Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

            Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

            Если вы еще ни разу не готовили манты, начните с традиционного узбекского блюда. Если вы будете следовать рецептуре, то ваши манты получатся не хуже, чем приготовленные шеф-поваром.

            Ингредиенты для теста:

            • мука — 2 стакана;
            • вода — 130 мл;
            • яйца — 1 шт.;
            • соль — 1 ч. л.

            Ингредиенты для начинки:

            • свежее мясо (говядина или баранина) — 400 г;
            • жир — 200 г;
            • лук — 400 г;
            • вода — 100 мл;
            • соль — по вкусу;
            • зира, черный, красный перец — по вкусу.

            Ингредиенты для соуса:

            • помидоры — 500 г;
            • лук — 1 шт.;
            • перец черней — по вкусу;
            • свежий базилик — по вкусу;
            • чеснок — 3 зубчика;
            • масло подсолнечное — 3 ст. л.;
            • соль — по вкусу;
            • укроп — небольшой пучок;
            • вода — 50 мл.

            Для начала ознакомьтесь с правилами приготовления теста:

            1. В большой миске смешайте просеянную муку с солью.
            2. В середине сделайте небольшое углубление, в которое необходимо влить теплую воду и разбить яйца. Перемешайте все лопаткой.
            3. Дальше необходимо переложить тесто на ровную поверхность и хорошо вымесить его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
            4. Переложите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оно должно полежать 25-30 минут. Как говорят профессиональные кулинары – тесто должно «отдохнуть».
            5. Ваше тесто для мантов готово. Если при раскатывании вы почувствуете, что тесто жестковатое – добавьте в него немного воды. А в случае, если тесто получилось мягковатым, добавьте в него немного муки. После замеса снова дайте тесту время для отдыха.

            Приготовление мантов по-узбекски в мультиварке Поларис:

            1. Приготовьте тесто и дайте ему «отдохнуть», а пока займитесь начинкой.
            2. Мясо нарежьте мелко. Для этого вам понадобится острый нож.
            3. Также мелко нарежьте лук и жир.
            4. Соедините мясо, лук и жир, посолите и приправьте специями. Добавьте воду и хорошо перемешайте начинку.
            5. Тесто хорошо разомните руками и раскатайте его в жгут, толщиной в 4 см. Нарежьте этот жгут на кусочки в 3 см.
            6. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте, чтобы у вас получились круги диаметром около 8 см.
            7. В каждый круг положите 1 ст. л. начинки и сформируйте манты.
            8. Налейте в чашу воду, немного посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
            9. Установите в чаше контейнер для пароварки и смажьте его подсолнечным маслом.
            10. Выложите манты в контейнер и выберите функцию «Варка на пару». Готовьте манты в мультиварке Поларис 25 минут.
            11. Когда манты будут готовы, переложите их в миску и займитесь соусом.
            12. Мелко нашинкуйте лук, помидоры нарежьте дольками.
            13. Налейте в чашу подсолнечное масло и обжарьте на нем лук, установив режим «Жарка».
            14. Когда лук станет прозрачным, отправьте к нему помидоры. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока от помидоров не начнет отделяться кожица. Теперь можете добавить соль, черный перец, рубленый укроп и воду.
            15. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 15 минут.
            16. Измельчите готовый соус в блендере, добавив к нему базилик и чеснок. Соус готов.

            Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

            Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

            Даже в постные дни необязательно отказывать себе в удовольствии вкусно покушать. Манты с картошкой и грибами разнообразят ваше вегетарианское меню.

            Ингредиенты для теста:

            • мука — 4 стакана;
            • холодная вода — 1 стакан;
            • соль — 1 ч. л.

            Ингредиенты для начинки:

            • грибы свежие — 300 г;
            • картофель — 3 шт.;
            • лук — 1 шт.;
            • соль — по вкусу;
            • специи — по вкусу.

            Приготовление мантов с картошкой и грибами в мультиварке Поларис:

            1. Заместите тесто, отложите его в сторону. Пока тесто «отдыхает», у вас есть время для приготовления начинки.
            2. Сырой картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы очень мелко нашинкуйте. Можно использовать для начинки и замороженные грибы, только предварительно их необходимо разморозить и дать жидкости стечь.
            3. Посолите и приправьте начинку специями, затем все хорошо перемешайте.
            4. Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты.
            5. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
            6. Налейте в чашу 2 л воды и установите контейнер для пароварки, предварительно смазав его подсолнечным маслом, чтобы к нему не липло тесто.
            7. Сложите в контейнер манты и установите программу «Варка на пару». Манты в мультиварке Поларис готовятся 25 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или любым другим соусом.

            Рыбные манты в мультиварке Поларис

            Рыбные манты в мультиварке Поларис

            Манты могут быть не только с мясной и овощной начинкой. Любители нежирных блюд могут разнообразить свое меню и приготовить рыбные манты.

            Ингредиенты для теста:

            • мука – 2 стакана;
            • соль – щепотка;
            • вода – 140 мл.

            Ингредиенты для начинки:

            • филе рыбы — 1 кг;
            • лук — 2 шт.;
            • яйца — 1 шт.;
            • перец черный молотый — 5 г;
            • перец красный молотый — 5 г;
            • фенхель – щепотка;
            • шафран – на кончике ножа;
            • кардамон – на кончике ножа;
            • укроп и петрушка — 1 пучок;
            • соль – по вкусу.

            Приготовление рыбных мантов в мультиварке Поларис:

            1. Приготовьте тесто, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
            2. Филе рыбы и лук нарежьте мелкими кусочками. Соедините рыбу, лук и яйца, посолите и добавьте все специи. Хорошо перемешайте начинку.
            3. Раскатайте тесто, порежьте его на квадраты.
            4. В середину каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
            5. Налейте в чашу 1,5-2 л воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
            6. Контейнер для пароварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в него манты.
            7. Установите функцию «Варка на пару». Рыбные манты в мультиварке Поларис готовятся 20-25 минут.

            Ленивые манты в мультиварке Поларис

            Ленивые манты в мультиварке Поларис

            Ленивые манты еще называют ханумом. Нашим хозяйкам обязательно понравится это блюдо, ведь его приготовление отнимает меньше времени, чем традиционные манты. Начинка для ханума может быть любая: мясная, рыбная или овощная.

            Ингредиенты для теста:

            • мука — 2 стакана;
            • яйца -1 шт.;
            • вода — 110 мл;
            • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
            • соль — 0,5 ч. л.

            Ингредиенты для начинки:

            • мясо (свинина, говядина, баранина) — 700 г;
            • жир — 100 г;
            • лук — 5 шт.;
            • морковь — 2 шт.;
            • соль — по вкусу;
            • специи — по вкусу.

            Приготовление ленивых мантов в мультиварке Поларис:

            1. Заместите тесто и положите его в холодильник на 20 минут.
            2. Мясо, жир и лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
            3. Сложите все в миску, приправьте специями и посолите, затем хорошо перемешайте начинку.
            4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатывайте каждую часть тонко. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем сочнее и вкуснее получатся манты.
            5. Выкладывайте начинку на тесто и сворачивайте его рулетом. Обязательно защипните края рулета, чтобы из него не вытекал сок начинки.
            6. Налейте в чашу 2 л воды и установите в ней контейнер для пароварки. Не забудьте смазать его подсолнечным маслом.
            7. Уложите в контейнер рулет и сбрызните его сверху водой.
            8. Включите программу «Варка на пару». Ленивые манты в мультиварке Поларис должны готовится не менее 45 минут.
            9. Готовый рулет переложите на блюдо, смажьте сливочным маслом и нарежьте на небольшие кусочки. Сверху можете украсить блюдо зеленью. Подавайте ленивые манты с любым соусом.

             Манты в мультиварке.

             Манты в мультиварке.

            Источник: https://multivarenie.ru/brands/polaris/manty-v-multivarke-polaris

            Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

            Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

            Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

            Классический рецепт

            Классический рецепт

            Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

            • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
            • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
            • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
            • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
            • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

            Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

            В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

            • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
            • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
            • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
            • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

            Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

            Манты в мультиварке «Редмонд»

            Манты в мультиварке «Редмонд»

            Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

            • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
            • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
            • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
            • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
            • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

            Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

            Заключение

            Манты в мультиварке

            манты в мультиварке сколько воды

            Как приготовить манты в мультиварке? Варят манты в мультиварке на паровой тарелке, входящей в комплект современных моделей мультиварок.

            Классический способ приготовления мант — на пару, варятся манты в мантоварках или пароварках. Это кастрюли в которые вставлены двумя или тремя ярусами решетки, на дно мантоварки наливается вода, которая при закипании образует пар.

            Манты в мультиварке — это удобная альтернатива приготовлению сочных мантов в домашних условиях в мантоварках, громоздких и неудобных кастрюль для размещения на небольшой кухне.

            Рецепт мантов в мультиварке классический, манты с мясным фаршем, готовятся на пару, но по желанию хозяйки используется «жарку».

            Совет от Чудо-Повара. Мультиварка — более компактная и удобная бытовая техника, к тому же универсальная. Мультиварка, кроме паровых мантов, варит супы, каши, печет пироги.

            Большая часть различных моделей мультиварок имеет схожие функции – «пар», «варка на пару».

            Как готовить манты в мультиварке? На пару манты готовятся по аналогии с пароваркой.

            На дно мультиварочной кастрюльки наливается небольшое количество воды, для того, чтобы во время кипения образовывался пар, и ставится специальная тарелка с дырочками, на которую укладываются слепленные манты.

            Время приготовления мантов в мультиварке на пару около 50 минут.

            Ингредиенты для рецепта мантов в мультиварке с мясом

            Тесто

            • кефир – 1 стакан;
            • соль – 1,5 ч.л.;
            • мука пшеничная – 3 стакана.

            Начинка

            • мясо (жирная баранина или говядина) – 1 кг;
            • лук репчатый – 700 г;
            • перец черный молотый;
            • лавровый лист – 2 шт.;
            • перец черный горошком – 5-7 шт.;
            • соль;
            • масло растительное.

            Рецепт мантов в мультиварке на пару

            1. В просеянную муку высыпаем соль и выливаем кефир или кислое молоко комнатной температуры.
            2. Затем вымешиваем тесто руками в течение 20 минут.
            3. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса.
            4. Мясо пропускаем через крупную решетку в мясорубке или режем мелкими кусочками. Для того, чтобы мясо было удобнее нарезать, его нужно слегка «остудить» в морозилке.
            5. Далее очищенные луковицы крошим очень тонко.
            6. После этого смешиваем в миске полученный фарш с луком, перцем и солью. Тщательно разминаем и перетираем руками массу.
            7. Тесто раскатываем в тонкий пласт, разрезаем его на полоски или вырезаем стаканом кружочки.
            8. На серединку каждого кружочка выкладываем по 1 ст.л. фарша, соединяем между собой края «юбочкой», «крестиком» или др.
            9. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана горячей воды, бросаем горошины перца, «лаврушку», подсаливаем.
            10. Смазываем паровую корзинку растительным маслом, устанавливаем ее внутри кастрюльки.
            11. Затем каждый мант обмакиваем в масло и укладываем по периметру тарелки не слишком близко друг к другу, на небольшом расстоянии.
            12. После этого закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «варка на пару» и готовим манты 45-50 минут.

            Подаем паровые самые вкусные манты, сваренные в мультиварке с соусом, майонезом, томатным кетчупом.

            Источник: https://chudo-povar.com/manty-v-multivarke-recept-mantov-v-multivarke-s-foto.html

            Сколько минут варить манты

            манты в мультиварке сколько воды

            Варить манты на плите в мантоварке 40-50 минут

            Варить манты в пароварке 45-50 минут

            Варить манты в мультиварке 50 минут

            Варить манты в скороварке 30-35 минут

            Сколько времени нужно варить манты?

            Манты очень вкусное блюдо. Готовить его необходимо на пару. При таком способе варки этот продукт имеет самые лучшие вкусовые качества и сохраняет максимальное количество полезных веществ, входящих в состав мясной начинки. Готовятся манты в течение 40-50 минут.

            Манты: польза и калорийность

            В 100 г продукта содержится:

            • калорий – 190-210 ккал;
            • белков – 10,3-10,6 г;
            • жиров – 9,4-10,2 г;
            • углеводов – 16,8-17,2 г.

            Диетическим этот продукт назвать нельзя. А вот в лечебном питании манты широко используются. Блюдо, приготовленное на пару, сохраняет в себе максимум полезных веществ. В химический состав мантов с мясной начинкой входит:

            • витамины разных групп (А, В1, В2, В6, В12, В4, С, Е, Н, РР и другие);
            • минеральные вещества (цинк, железо, сера, хлор, фосфор, кобальт, фтор, хром, медь, йод, калий, натрий, магний, кальций).

            Это блюдо имеет довольно большое содержание белков и углеводов, чем обеспечивает организм человека запасом энергии на длительный период времени. Особенно хорошо применять манты в рационе питания детей, спортсменов и людей, испытывающим большие физические нагрузки.

            Умеренное употребление мантов благотворно влияет на нервную, кровеносную  и сердечнососудистую системы организма человека, улучшает иммунитет, усиливает работу головного мозга, дает заряд энергии на весь день.

            Как правильно варить манты?

            В магазинах продаются мороженые манты, также мы можем приготовить блюдо дома самостоятельно. На время варки, то какой продукт мы берем: мороженный или свежий, не влияет.

            Варим манты на плите в мантоварке. Если у вас нет специальной кастрюли для приготовления мантов, то можно использовать обычный дуршлаг. Берем сито мантоварки или дуршлаг смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты только неплотно, так как при варке они увеличиваются в объеме. После закипания воды варить необходимо 40-50 минут.

            Варим в мультиварке. Наливаем в мультиварочную чашу воды. Берем контейнер-пароварку, смазываем подсолнечным маслом. Укладываем манты не сильно плотно. Устанавливаем программу «Варка на пару» и время приготовления 50 минут.

            Варим в пароварке. Заливаем в пароварку воду. Берем контейнер-пароварку, смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем туда манты не сильно плотно. Устанавливаем таймер на 45-50 минут.

            Источник: http://cafe-poisk.ru/skolko-minut-varit-mantyi.html

            Сколько и как варить манты?

            манты в мультиварке сколько воды

            Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

            Сколько варить манты?

            В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

            • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
            • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
            • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
            • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

            Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

            Как варить манты в мантоварке?

            • Ингредиенты: манты, вода.
            • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
            • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
            • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

            Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару).

            Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

            • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
            • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
            • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

            На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

            Как варить манты в мультиварке?

            Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

            • В мультиварку заливаем воду.
            • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
            • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
            • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

            На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

            Как варить манты в кастрюле?

            Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

            • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
            • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
            • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
            • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
            • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

            На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

            Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

            • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
            • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
            • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

            Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

            В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

            Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

            Сохранить в социальных сетях:

            Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-manty.html

            Как варить пельмени правильно

            Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

            Сколько воды взять

            Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

            Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

            Что добавить в воду

            В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

            Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

            Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

            Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

            Слепите идеальные пельмени

            Источник: https://lifehacker.ru/kak-varit-pelmeni/

            Сколько и как правильно приготовить и сварить манты?

            Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

            В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

            Классический вариант приготовления и отваривания блюда

            Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

            1. На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
            2. Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
            3. Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
            4. Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

            Совет: Если для приготовления начинки для мантов используется жесткий или очень плотный продукт, то в него нужно добавить немного воды (примерно четверть стакана на 1 кг состава). В этом случае мясо получится более мягким и сочным.

            Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

            • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
            • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
            • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

            Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

            Как варить манты в мультиварке и пароварке?

            Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

            • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
            • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.

            Стоит учесть, что при обработке мантов в пароварке или мультиварке конечный результат получается слегка пресным. Чтобы этого избежать, заготовки можно слегка присыпать солью.

            Как еще можно отваривать манты?

            Когда нет доступа к приведенным бытовым приборам, приходится использовать подручные средства. Чтобы сделать все правильно, нужно следовать таким рекомендациям:

            • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
            • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

            Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

            Источник: https://www.dompovarov.ru/cook/kak-varit-manty/

            Манты в пароварке: 5 вкуснейших рецептов на пару

            Манты – экзотическое блюдо для отечественной кухни. Причем существуют некоторые отличия между традиционными блюдами азиатских и кавказских народностей. И дело не в приправах и пряностях, а методах их приготовления.

            Даже между крымско-татарскими, уйгурскими, казахскими и узбекскими мантами (а кухни этих народов очень близки) существует определенная разница в их изготовлении. Я уже не говорю о кавказских национальных блюдах из теста и мяса.

            Из классических методов приготовления блюда я взяла самые ключевые моменты, чтобы адаптировать приготовление мантов под современное кухонное оборудование. И предлагаю ознакомиться со своим рецептом приготовления мантов в пароварке с фото, видео и подробным описанием всего процесса.

            1. Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке.
            2. Приготовление теста.
            3. Приготовление начинки для классических мантов.
            4. Приготовление начинки для мантов с грибами и картошкой.
            5. Приготовление начинки для мантов из кабачков.
            6. Как лепить манты.
            7. Сколько варить манты в пароварке.
            8. Как приготовить в микроволновке на пару.
            9. Как приготовить манты в мультиварке на пару.
            10. Секреты и советы.
            11. Соусы и подача.

            Для приготовления этого замечательного блюда используется специальная мантоварка, если же её нет, то прекрасно подойдёт обычная пароварка.

            Как правильно готовить манты

            Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе.

            отличительная особенность мантов в том, что фарш для них делают из баранины, тесто раскатывают очень тонко, а варят «маньтоу» (так называют их китайцы) только на пару. С китайского языка это слово переводится как «начиненная голова», поскольку манты по размерам гораздо больше пельменей.

            Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами.

            Преимущества и недостатки приготовления мантов в пароварке

            Плюсы использования пароварки:

            Источник: https://profter.ru/vtoroe/skolko-gotovit-manty-v-parovarke.html

            Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

              Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

              Классический рецепт

              Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

              • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
              • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
              • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
              • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
              • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

              Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

              Как готовить манты. Рецепт

              В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

              • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
              • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
              • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
              • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

              Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

              Манты в мультиварке «Редмонд»

              Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

              • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
              • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
              • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
              • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
              • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

              Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

              Заключение

              Мы надеемся, что вам пригодятся знания о том, как готовить манты в мультиварке, сколько наливать воды и какую начинку выбрать. Угощайте своих близких вкусными и полезными блюдами, приготовленными своими руками. Они обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

              Источник: https://moi-kulinar.ru/oede/4153-kak-prigotovit-manty-v-multivarke-skolko-nalivat-vody.html

              Сколько варить манты в кастрюле, пароварке и мультиварке

              Вопреки распространенному мнению, то, как варить манты, не зависит от типа начинки и принципа предварительной обработки изделий. Замороженные и свежие элементы, наполненные рубленым или перетертым мясом, рыбой и даже овощами, отвариваются одинаково. Нужно только выбрать оптимальный вариант приспособления для их приготовления.

              В домашних условиях это можно сделать не только с помощью мантоварки, мультиварки или пароварки. В крайнем случае допускается использование кастрюли, дуршлага и даже сковороды. Если хочется получить действительно вкусное блюдо, то лучше изначально все делать самостоятельно, ведь магазинный полуфабрикат никогда не сравнится с самодельным продуктом.

              Манты – блюдо восточных традиций, которое в наше время претерпело много изменений. Но сколько осталось достоинств в приготовлении.  Сколько варить говяжью печень.

              • Когда все члены семьи садятся делать манты — это способствует доброжелательному общению как ни одно другое блюдо.
              • Также это хороший запас еды быстрого и легкого приготовления. Раз потрудился, сделал побольше, заморозил, затем просто взял и сварил в кастрюле с кипятком или на пару.
              • И трудно сказать, хорошо это или нет, но остановиться в поедании мантов просто невозможно. Это как семечки, а также прекрасная горячая закуска к различным, крепким и не очень, напиткам.

              Достоинств много. Но не надо тратить время на разговоры, а лучше начать приготовление мантов.
              Манты варят только на пару. В кипящей воде их готовить не нужно!

              Для мантов продаются специальные кастрюли. Они называются мантоварки. Это большая кастрюля с решетками в несколько слоев и одной крышкой. Можно пользоваться любыми другими приспособлениями, чтобы варить на пару, как в пароварке. Но только не в воде!

              Сколько времени нужно варить манты

              Чтобы сварить манты, их необходимо купить или приготовить. Если предпочтение отдается второму варианту развития событий, то сделать нужно следующее:

              • На 1 кг домашнего фарша (или рубленой баранины) берем две луковички, 2 стакана муки, 1 яйцо, половину стакана кипяченой воды, по половине чайной ложки соли и перца.
              • Из муки, яйца, воды и соли готовим тесто, которое не должно прилипать к рукам. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и держим 30 минут при комнатной температуре.
              • Потом раскатываем заготовку так, чтобы толщина слоя не превышала 2 мм. Пласт нарезаем квадратами 10*10 см. Остатки собираем, снова раскатываем и нарезаем.
              • Из мелко нарубленного лука, фарша, перца и небольшого количества соли готовим начинку. Выкладываем по столовой ложке продукта на каждый квадрат теста и лепим манты, закручивая края.

              Готовый продукт можно либо отправить в морозилку на хранение, либо сразу приготовить. Лучше всего для отваривания полуфабрикатов использовать именно мантоварки, т.к. в них готовое блюдо получается наиболее сочным и ароматным. Сама манипуляция очень проста и выглядит следующим образом:

              • Поверхности для готовки смазываем сливочным маслом, только после этого выкладываем изделия. Нижний ярус мантоварки заполняем водой (обычно достаточно 1 л жидкости).
              • Отвариваем продукт в течение получаса под закрытой крышкой. Подаем сразу же со сметаной и измельченной зеленью.
              • Когда нет возможности сразу же употребить все термически обработанные изделия, помещаем их в закрытую емкость и ставим в холодильник. Там они могут пролежать до 2 дней.

              Стоит учесть, что в зависимости от того, сколько варить манты в кипящей воде, пароварке, мультиварке, мантоварке или другом схожем приспособлении, можно корректировать вкус конечного продукта. При добавлении к рекомендованному времени нескольких минут будет возможность попробовать не такое сочное, но по-своему интересное блюдо.

              Как варить манты в мультиварке и пароварке?

              Если манты приходится готовить не часто, и нет желания ради этого учиться всем премудростям работы мантоварки, в домашних условиях можно использовать и более универсальные приспособления.

              • Мультиварка. Перед тем, как варить манты в мультиварке, необходимо убедиться, что она оснащена специальной подставкой для варки на пару. Ее смазываем сливочным маслом, выкладываем на поверхность полуфабрикаты. В необходимый отсек наливаем воду, размещаем подставку с мантами. Выбираем режим «На пару» и устанавливаем таймер на 50 минут. Если окажется, что этого времени не хватило, еще раз запускаем обработку, переставив таймер.
              • Пароварка. Рабочие поверхности в пароварке опять же рекомендуется смазать сливочным маслом. После этого выкладываем полуфабрикаты в непосредственной близости друг от друга, а нижнюю чашу устройства наполняем водой. В пароварке обработка мантов занимает от 40 до 45 минут. Здесь придется ориентироваться по толщине теста и объему начинки.
              • В кастрюле. В этом случае манты крайне не рекомендуется отваривать, как пельмени, в кипящей воде. Стоит учесть, что жидкости не должно быть много, иначе тонкое тесто просто не выдержит и лопнет. Воду доводим до кипения, снимаем с огня, выкладываем на дно емкости манты, подержав их на весу в кипятке несколько секунд, чтобы они не прилипли. В идеале жидкость в кастрюле должна скрывать только две трети изделий. Уменьшаем огонь до минимума, ставим на него емкость, накрываем ее крышкой и держим 25-30 минут. Результат получается примерно такой, как от обработки на пару.
              • На сковородке. Не самый экономный по времени и довольно рискованный способ. Но, если сделать все правильно, блюдо получится очень вкусным. На дно высокой сковороды наливаем воду на 1 см, в нее добавляем столовую ложку растительного масла, доводим до кипения и выкладываем манты. Варим на очень слабом огне около 40 минут, при необходимости подливая горячую жидкость. Изредка приподнимаем изделия деревянной лопаткой, чтобы они не прилипли.

              Есть еще один вариант приготовления полуфабрикатов почти, как в пароварке. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и доводим жидкость до кипения. Дуршлаг смазываем сливочным маслом, выкладываем манты и размещаем на кастрюле. Варим продукт не менее получаса. Кстати, таким способом можно готовить сочные пельмени, хинкали и даже вареники.

              Чтобы приготовить манты без использования специального прибора, который называется мантоварка или , понадобиться обычная кастрюля с широким дном и металлический дуршлаг с соответствующим диаметром. Дуршлаг смажьте сливочным маслом. В кастрюлю налейте немного холодной воды и установите дуршлаг (вода не должна покрывать последний).

              Уложите аккуратно манты так, чтобы в процессе варки они не слепились. Имейте в виду, что они немного увеличатся в размере. Если используются замороженные манты, предварительно размораживать их не стоит, иначе они стекут.

              В этом случае достаточно увеличить время варки на пять минут. Варить строго с закрытой крышкой, т.к. данным способом создается эффект парового приготовления. После закипания воды, а это произойдет очень быстро, убавьте огонь до минимума и продолжайте варить.

              Следите за испарением воды и периодически подливайте ее.

              Как проверить готовность мантов?

              Готовность проверяется очень просто. Открываете крышку кастрюли и аккуратно пальцем потрогайте тесто. Если оно прилипает или структура еще слишком рыхлая время варки следует увеличить. Манты считаются готовыми, когда тесто не липнет и становится упругим на ощупь.

              Как правильно варить манты в мантоварке?

              Ингредиенты:

              • мякоть баранины — 480-500 г;
              • мука — 1,5 стакана;
              • вода холодная — 100 г;
              • яйцо — 1 шт.;
              • лук — 430-450 г;
              • масло — 35-50 г;
              • перец белый;
              • сало — 80-100 г;
              • соль.

              Приготовление

              Воду перемешиваем с яйцом и солью. Всыпаем туда муку поэтапно и делаем тесто. Для получения эластичного теста (а тут требуется именно такое), месим его как можно дольше.  Сколько варить чечевицу.

              Рубим мякоть, лук и сало до мелких кубиков. Соединяем их с белым перцем и солью — фарш готов.

              Тесто раскатываем тонко. Разрезаем его на квадраты. Укладываем в серединки квадратов начинку, соединяем противоположные концы. Полученные два конца тоже соединяем.

              Укладываем изделия на решетку мантоварки, предварительно смазав их донышки маслом, закрываем и оставляем вариться 40 минут.

              Как варить узбекские манты из тыквы?

              Ингредиенты:

              • вода — 1,5 стакана;
              • мука — 3-3,5 стакана;
              • яйца — 1 шт.;
              • соль;
              • говядина — 320-340 г;
              • жир — 80-100 г;
              • зира сухая;
              • лук — 320-330 г;
              • тыква — 400 г.

              Приготовление

              Из воды, яйца, соли и муки делаем тесто — оно должно быть эластичным. Откладываем его в сторонку и принимаемся за начинку.

              Говядину, тыкву, лук мелко рубим. Соединяем их вместе с солью, зирой и мешаем вручную.

              Тесто катаем, пока оно не станет тонким. Разрезаем его на квадраты. Каждый квадрат начиняем тыквенно-говяжьим фаршем и кусочком жира, лепим манты. Смазываем их донышки жиром и отправляем на решетку. Включаем мантоварку на 40 минут.

              Как варить замороженные манты в мантоварке?

              Замороженные манты могут быть как покупными, так и домашнего приготовления. Перед тепловой обработкой их не нужно держать при комнатной температуре. Просто окунаем их донышки в масло и распределяем по ярусам мантоварки, где вода уже кипит. Варим 50 минут.

              Источник: https://skolkovaryat.ru/ckolko-varit-manty/

              Замороженные манты в мультиварке на пару время

              Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

              Как приготовить манты в мультиварке?

              Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

              1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
              2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
              3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
              4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
              5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

              Замороженные манты в мультиварке

              Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.

              1. В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
              2. На промасленную решетку укладывают манты.
              3. Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
              4. После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.

              Домашние манты в мультиварке

              Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.

              • вода – 250 мл;
              • мука – 3 стакана;
              • говядина и свинина – по 250 г;
              • вода или молоко – 150 мл;
              • лук – 3 шт.;
              • соль, перец.
              1. В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
              2. Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
              3. Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
              4. Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.

              Ленивые манты в мультиварке

              Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.

              • вода – 150 мл;
              • мука – 300 г;
              • яйцо – 1 шт.;
              • масло – 1 ст. ложка;
              • фарш – 350 г;
              • картофель – 2 шт.;
              • лук – 3 шт.;
              • соль, перец.
              1. Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
              2. Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
              3. Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
              4. Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
              5. Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
              6. Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.

              Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

              Готовить с добавлением картошки можно не только ленивые манты в мультиварке на пару, но и традиционные по исполнению изделия. Для сливочной нежности в начинку добавляют масло, а тесто замешивают с участием яиц, которые обеспечат основе идеальную пластичность, плотность и дополнительную питательность.

              • вода – 2/3 стакана;
              • мука – 3,5 стакана;
              • яйцо – 1 шт.;
              • масло – 1 ст. ложка;
              • говядина – 0,5 кг;
              • картофель – 3 шт.;
              • лук – 2 шт.;
              • масло сливочное – 100 г;
              • соль, перец.
              1. Просеивают муку, смешивают с солью, дополняют яйцом и водой.
              2. Замешивают тесто, оставляют на 40 минут.
              3. Измельчают говядину, смешивают с нарезанным луком, картофелем.
              4. Добавляют соль, перец, мягкое масло.
              5. Из порций раскатанного теста и начинки формируют заготовки, которые укладывают на смазанную маслом паровую решетку.
              6. Готовят манты с картошкой и мясом в мультиварке в режиме «Пар» 50 минут.

              Манты из слоеного теста на пару

              Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.

              • тесто слоеное – 400 г;
              • мясо – 0,5 кг;
              • картофель – 3 шт.;
              • лук – 2-3 шт.;
              • картофель – 3 шт.;
              • соль, перец.
              1. Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
              2. Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
              3. Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
              4. Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.

              Китайские манты на пару

              Замесить тесто для мантов в мультиварке можно с рисовой мукой, получив оригинальную китайскую версию узбекского блюда. В начинку к мясу можно добавить нарезанный или перетертый мелко имбирный корень, чеснок, перец чили, репчатый лук заменить нарезанными зелеными перьями и приправить наполнение соевым соусом.

              • мука рисовая – 800 г;
              • вода – 1 стакан;
              • яйцо – 1 шт.;
              • фарш – 450 г;
              • имбирь – 20 г;
              • чеснок – 3 зубка;
              • зеленый лук – 2 стебля;
              • перец острый – 0,5 шт.;
              • соевый соус – 4 ст. ложки;
              • соль, перец.
              1. Взбивают яйцо с солью.
              2. Добавляют воду, а затем муку, замешивают тесто, а через 15 минут разделяют его на порции и раскатывают.
              3. Смешивают фарш с остальными компонентами, наполняют начинкой рисовые заготовки, выкладывают на решетку.
              4. Варят манты из рисовой муки на пару 50 минут.

              Манты из дрожжевого теста на пару

              Как вариант можно приготовить более пышные и воздушные изделия, замесив дрожжевое тесто для мантов на пару. Представленный вариант основы может быть заменен другим на свой выбор, но иметь максимально пресный и лаконичный состав. Для начинки используют традиционно фарш, дополняют или заменяют его овощами.

              • вода – 300 мл;
              • мука – 0,5 кг;
              • дрожжи – 40 г;
              • сахар – 1 ч. ложка;
              • масло – 2 ст. ложки;
              • фарш – 0,5 кг;
              • лук – 2 шт.;
              • соль, перец.
              1. В теплой воде растворяют дрожжи и сахар.
              2. Добавляют соль, муку, замешивают тесто, дают ему подняться.
              3. В фарш вмешивают лук, соль и перец.
              4. Из начинки и теста формируют манты, готовят их на программе «Пар» в мультиварке 40 минут.

              Манты из теста фило на пару

              Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.

              • тесто фило – 1 упаковка;
              • мясо – 0,5 кг;
              • лук – 2 шт.;
              • помидор – 1 шт.;
              • зелень – 1 пучок;
              • соль, перец.
              1. Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
              2. Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
              3. Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.

              Манты с тыквой в мультиварке

              Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.

              • вода – 0,5 стакана;
              • мука – 0,5 кг;
              • яйцо – 1 шт.;
              • тыква – 800 г;
              • лук – 1 шт.;
              • курдюк – 100 г;
              • соль, перец, масло.
              1. Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
              2. Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
              3. Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
              4. Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.

              Манты с овощами на пару

              Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.

              • вода – 200 мл;
              • мука – 400 г;
              • яйцо – 1 шт.;
              • картофель, капуста – по 200 г;
              • лук – 1 шт.;
              • морковь и сельдерей – по 100 г;
              • сладкий перец – 1 шт.;
              • соль, перец, масло.
              1. Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
              2. Нарезают мелко овощи.
              3. Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
              4. Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
              5. Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.

              Источник: https://maya-ballet.ru/inf/zamorozhennye-manty-v-multivarke-na-paru-vremja/

              Сколько и как варить манты?

              манты в мультиварке сколько воды

              Манты варят 30-40 минут на пару в мантоварке. Манты в пароварке варят 40-45 минут.

              ПродуктыФарш свино-говяжий — 1 килограммЛук — 2 головыМука — 500 граммЯйцо куриное — 1 штукаВода — полстаканаСоль, перец — по половине чайной ложки

              Как приготовить манты

              Приготовить тесто для мантов1. В миску всыпать муку, добавить полстакана кипяченой воды комнатной температуры, соль, разбить в миску сырое куриное яйцо. Перемешать продукты и замесить тесто — такое, чтобы не прилипало к рукам. Готовое тесто скатать в шар, накрыть или убрать в пакет и оставить при комнатной температуре на полчаса. 2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать с помощью скалки тесто таким образом, чтобы толщина его составляла пару миллиметров. Оставшееся тесто слепить и вновь раскатать. 3. Разрезать тесто на квадраты стороной 10 сантиметров.

              Приготовить начинку для мантов

              1. Почистить и мелко порезать лук.2. Добавить лук к фаршу, посолить и приправить, хорошо перемешать.

              Сформировать манты

              1. Выложить на каждый квадрат теста по столовой ложке фарша.2. Слепить манты, закрутив краешки теста.

              Сварить манты в мантоварке

              1. Выложить манты на круги мантоварки, смазанные сливочным маслом.2. На дно мантоварки налить воду (1 литр).3. Варить манты полчаса под закрытой крышкой.

              Готовые манты хранить в закрытой ёмкости в холодильнике не более 5 дней, либо в морозилке.

              Подавать манты с рубленной зеленью и сметаной, маринованными овощами и соленьями.

              Соусы к мантам — аджика, хреновина, кизиловый соус, ткемали.

              Как варить манты на сковородкеМанты можно варить в сковородке, для этого необходимо налить в неё масла, воды на 1 сантиметр.

              Как варить манты в дуршлаге

              В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Дуршлаг смазать маслом, выложить манты; положить сверху на кастрюльку, варить 30 минут.

              Как варить манты в пароварке

              Выложить манты в пароварку, варить 40-45 минут.

              Как варить манты в кастрюле

              Если все перечисленные способы вам не подходят — варите манты в кастрюле, как обычные пельмени!

              Как варить манты в мультиварке

              Манты выложить в корзинку для варки на пару, предварительно смазав её маслом. В кастрюлю мультиварки налить воду, сверху поместить корзинку с мантами. Настроить мультиварку на режим «Варка на пару» и время — 50 минут. Когда вода закипит (через 10 минут) — начать готовку и закончить её через 40 минут.

              Начинки к мантам

              Постные начинки для мантов — полкило нарезанной кубиками тыквы, 150 грамм маша, полкило тёртой картошки, полкило рубленного рыбного филе, полкило нашинкованной белокочанной капусты, полкило отварных лесных грибов (мелко порезанных).

              Сочность мантов

              Если вы используете жёсткий мясной фарш, то, чтобы манты были сочными, необходимо добавить в фарш четверть стакана кипячёной воды.

              Манты и традиции

              Традиционно, при приготовлении мантов используется бараний фарш или мелко нарезанное филе баранины, тесто готовится без добавления яйца.

              Источник: https://www.timeboil.ru/more/dumplings/

              Манты в мультиварке

              манты в мультиварке сколько воды

              Манты – это любимое блюдо из средней Азии. Если вы никогда его не ели, то вас может смутить внешний вид, напоминающий огромные пельмени. Ничего общего по вкусовым качествам у этих двух яств нет. Манты готовятся на пару в специальном каскане, который является древним вариантом нынешней пароварки.

              И именно благодаря паровой обработке, мы получим поистине превосходные вкусовые качества, но это не единственный нюанс, требующий внимания. Для изготовления сего блюда не требуется особых умений, ведь если бы сие занятие было сложным, то манты никогда не приобрели бы столь обширную популярность в мире. Но, давайте перейдём непосредственно к изготовлению кулинарного шедевра.

              Сразу стоит сказать, что по традиции, для начинки используется баранина, однако это не принципиально, и практически с любым мясом вы добьётесь отменного результата. Фарш также будет к месту.

              Ингредиенты для мант:

              • мясо (баранина, говядина) – 700 г
              • репчатый лук – 4-6 шт
              • перец черный и красный, соль
              • зира (или любая другая приправа)
              • мука – 500 г
              • яйцо – 1шт
              • вода – 100-120 мл

              Как приготовить манты в мультиварке:

              Начинаем всегда с теста. Хорошо, если у вас сильные руки, ибо лучшее тесто чаще всего получается у представителей сильного пола, однако, это не мешает дамам готовить его для дорогих и близких людей. Высыпаем муку в чашку или кастрюлю, и делаем углубление в середине образовавшейся горки. Туда нам следует разбить яйцо, бросить пол чайной ложки соли, а после добавить воды.

              Начинаем замешивать, и потихоньку подливаем жидкость. Тесто должно перестать прилипать к рукам, и если вдруг оно все еще липкое, то просто подсыпайте муку. Крайне важно, хорошенько перемешать его, а после помять на столе, пошлепать, подавить. Потратьте минут 15-20 на все, и результат порадует. Отложите получившийся ком теста в сторону, накрыв его чем-нибудь на пол часика.

              Пришло время поработать над начинкой. Мясо всегда нарезается ножом, так как мясорубка портит его вкус, причем довольно сильно. Режьте как можно мельче, ибо манты настолько вкусны, что жевать будет некогда. Далее, проделываем то же самое и с луком, а количество определяйте исходя из личных предпочтений – в оригинале, его кладется больше чем мяса, и именно он придает тот самый, незабываемый вкус. Смешивайте со специями, и давайте уже приступим к лепке.

              Хорошенько посыпьте стол мукой, и придайте тесту форму колбасы. Теперь нарежьте его на кусочки шириной 3-4 мм. Их нам предстоит раскатывать в блины, на которые кладется начинка. Залеплять манты очень просто – сперва придаем форму вареника, слепив два противоположных конца по центру, а уж после, берем оставшиеся края, и склеиваем их друг с другом – левый с левым на другой стороне, и также с правыми.

              Вот собственно и все секреты, осталось лишь транспортировать наше творение в корзинку мультиварки или пароварки. Перед этим стоит обмакнуть нижнюю часть каждого изделия в масло – это гарантирует избавление от прилипания к дну пароварки. В чашу налить воды, вставить корзинку с мантами. Готовить манты на пару в мультиварке 45-50 минут.

              Приятного аппетита!!!

              Источник: http://multivarka-recepti.ru/recepty-blud-iz-muchnyh-izdelii/mantyi-v-multivarke

              Манты в мультиварке

              манты в мультиварке сколько воды

              Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.

              Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

              Манты в мультиварке (классический рецепт)

              Ингредиенты:

              • Один — два стакана воды.
              • Яйцо.
              • Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
              • Полкилограмма свиного мяса.
              • Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
              • Лавр.
              • 6-7 зубочков чеснока.
              • Соль и перец.
              • Майонез.

              Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

              Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
              Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

              От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

              Как приготовить манты в мультиварке:

              Соединяем воду и яйцо, солим, всыпаем понемногу муку и замешиваем плотное тесто. Когда смесь будет готова, даем ей постоять минут 30.

              Мясо хорошо измельчаем ножом, добавив очищенный луки чеснок, чтобы смесь была сочной, вводим немного майонеза (желательно пожирнее). Добавляем специи.

              Раскатываем тесто, в каждую лепешку кладем немного начинки в центр и закрепляем, хорошо прижимая пальцами мешочек.

              Мультиварка позволит приготовить блюдо как в вареном виде, так и в пропаренном. В данном случае это будет варка на пару. Заливаем в чашу кипяток до максимальной отметки, сверху устанавливаем решетку для пара. Смазываем ее сливочным маслом и кладем манты, очень плотно не ставьте их друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.

              Закрываем прибор и устанавливаем программу «пропаренный рис/тушение/суп» или другие программы.

              К примеру, в среднем манты в мультиварке Редмонд готовятся 30 минут на пару, за это время никаких наблюдений не нужно. Вот и все, после сигнала достаем аппетитные манты и подаем со специями и соусом, кому как нравится.

              Как приготовить манты в мультиварке: советы

              • Классические манты можно разнообразить.

              Главным образом, за счет фарша. Например, в Узбекистане хозяйка предпочтет фарш из баранины, а в России чаще всего возьмут за основу мясной начинки смешанный фарш свинина + говядина.

              • Важно, чтобы фарш был не слишком мелким.

              Именно поэтому лучше всего взять мясо, и мелко порубить его ножом. Но конечно, если вариантов нет, то придется довольствоваться покупным фаршем.

              • Не берите на манты постное мясо (или фарш)

              Из постного мяса, которое не содержит жира — получается невкусно. Если у вас постное мясо или фарш, обязательно добавьте туда сала или жира.

              • Манты можно просто отварить

              Если у вас мультиварка без решетки для приготовления на пару, вы можете просто отварить их в небольшом количестве воды. В конце концов, в Армении не готовят манты на пару, там их просто отваривают.

              И все равно, получается вкусно!

              error: Content is protected !!

              Источник: https://recepty-redmond.ru/manty-v-multivarke-redmond/

              Как приготовить манты в мультиварке

              Для того, чтобы приготовить правильные манты, нам понадобятся мантоварка (мантышница) и курдючий жир. Мантоварка представляет собой специальную кастрюльку для варки мант на пару. У меня мантоварки нет, поэтому манты я готовила в мультиварке . В ней есть режим «варка на пару», который для этого прекрасно подходит.

              Манты чем-то похожи на большие пельмени, но лепят их по-другому. Согласно классическому рецепту, пришедшему к нам из Средней Азии, манты готовятся из баранины с добавлением курдюка.

              https://www.youtube.com/watch?v=nnGBDVg2DQE

              Вместо баранины я использовала фарш из свинины и говядины, курдючий жир я не брала. Поэтому манты получились менее калорийными, можно сказать более диетическими.

              Ингредиенты для приготовления мант:

              Что необходимо взять для теста:

              • муки — три стакана
              • вода — один стакан
              • соль — 1 ч. л.

              Ингредиенты для фарша:

              • пятьсот граммов мяса (свинина + говядина 50/50)
              • три головки репчатого лука
              • соль, перец
              • молоко нужное количество

              Как приготовить манты в мультиварке:

              Готовим фарш для мант. Смешиваем мясной фарш с порезанным луком, солим перчим, добавляем молоко до нужной консистенции.

              Замешиваем тесто как на пельмени. В этом рецепте я уже рассказывала как это сделать. Раскатываем из него тоненькие колбаски и разрезаем на одинаковые кусочки, также как на пельмени, только большего размера. Раскатываем из них лепешки. И кладем на них фарш.

              Закрываем манты таким образом.

              Соединяем один конец так, как на фото.

              И другой конец таким же образом.

              Наливаем в кастрюльку воды до нижней метки. Чтоб вода быстрее закипела, лучше налить сразу горячую воду. Смазываем корзинку для «варки на пару» растительным маслом и выкладываем туда наши манты.

              Включаем мультиварку в режим «варка на пару» и готовим в течение 50 минут.
              Манты в мультиварке готовы!

              Раскладываем по тарелкам.

              Добавляем кетчуп или подаем любой другой соус. Приятного аппетита!

              Источник: https://multi-varca.ru/content/kak-prigotovit-manty-v-multivarke

              Как варить манты в мантоварке и кастрюле

              Сегодня мы рассмотрим, как варить манты в мантоварке, кастрюле, мультиварке, а также сколько варить манты на пару.

              Манты внешне напоминают хинкали или пельмени. Но в этом продукте традиционно принято использовать мясо баранины. Многие хозяйки используют другие виды мяса, и блюда, приготовленные стандартным способом, встречаются редко. Но даже если манты приготовлены по-другому, они все равно могут быть сочными, ароматными и приятными на вкус.

              Варить это блюдо в домашних условиях несложно. Можно воспользоваться специальным устройством – мантоваркой. Если такое на вашей кухне отсутствует, подойдет мультиварка, пароварка или обычная кастрюля. Главное, чтобы продукт не разварился в процессе, и сохранил все вкусовые качества.

              Как варить манты пошагово

              Нам понадобится:

              Для теста:

              • Мука — 3-4 стакана;
              • вода холодная — 200 миллилитров;
              • соль — 1 чайная ложка.

              Начинка:

              • Фарш свинно-говяжий — полкилограмма;
              • вода холодная — 100 миллилитров;
              • сливочное масло — небольшой кусочек (примерно 30 грамм);
              • луковица — 2 штуки;
              • соль, перец молотый.

              Как варить манты классические

              Для начала рассмотрим самый сложный вариант — приготовления домашних изделий с нуля, а также процесс варки в мантоварке или пароварке.

              1.

              Для начала подготовим все продукты. Фарш можно приобрести или сделать самостоятельно: с кусочков мяса снять пленочки, частички жира и прожилки, перемолоть на мясорубке.

              2.

              Первым делом готовим тесто. В глубокую емкость высыпаем 2 стакана муки, добавляем холодную воду и соль. Начинаем замешивать.

              3.

              В процессе замешивания постепенно добавляем муку, чтоб тесто получилось крутым. Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса.

              4.

              Лук чистим и очень мелко шинкуем. В фарш добавляем специи, лук, воду и хорошо вымешиваем.

              5.

              Фарш должен получиться однородной консистенции.

              6.

              Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.

              7.

              Начинаем защипывать края изделия как на фото.

              8.

              Соединяем края с других сторон. Смотрите фото.

              9.

              Завершаем лепку. Получаются красивые манты.

              10.

              Смазываем чащу пароварки жиром. Не слишком близко к друг другу выкладываем манты.

              11.

              С момента образования пара готовим манты 30 минут.

              12.

              Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.

              Как варить манты в кастрюле

              Нам необходимо:

              • Вода;
              • манты;
              • специи;
              • соль.

              Как варить манты в кастрюле пошагово

              Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процедура следующая:

              1. Залейте воды – не меньше половины общего объема емкости. Поставьте на большой огонь, дождитесь закипания.
              2. Добавьте соли, специй. Аккуратно закладывайте манты по одному.
              3. Чтобы избежать прилипания, периодически мешайте блюдо деревянной ложкой. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь.
              4. После завершения варки (12-15 минут) остается вытащить блюдо, положить на тарелку. Можно подавать.

              Как варить манты в мультиварке

              Если используете мультиварку, процесс такой:

              1. Заливаете воду в нижнюю чашу.
              2. Берете подставку-пароварку, выкладываете манты по одному. Расстояние между ними должно быть не меньше 1 см. Выложите один слой.
              3. Запускаете «Варка на пару». Время готовки примерно 40 минут, так как мультиварке нужно разогреться.

              Как варить манты в пароварке

              В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ. Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка.

              1. Заливаем воду в соответствующую чашу пароварки.
              2. В подставку выкладываем манты так, чтоб они не касались друг друга.
              3. Включаем пароварку, время приготовления будет равняться примерно 40 минут.

              Как варить манты в мантоварке

              Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:

              1. Залейте литр воды. Сверху, на намазанный маслом ярус, положите манты. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу.
              2. Установите большой огонь. Дождитесь, пока блюдо закипит.
              3. Убавьте огонь так, чтобы кипение продолжалось, и выделялось как можно больше горячего пара. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

              Готовый продукт можно подавать со сметаной, маслом, зеленью.

              Как варить замороженные манты

              1. Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия.
              2. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке.
              3. Все варианты приготовления более подробно описаны выше.
              4. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5. То есть, если вы готовите в кастрюле, время варки составит 20 минут, в пароварке — 40 минут.

              Сколько варить манты

              Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время.

              Сколько варить манты в мантоварке

              Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление – мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. В мантоварке время приготовления — 35-40 минут.

              Сколько варить манты в кастрюле

              Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем. Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — 12-15 минут.

              Сколько варить манты в пароварке

              В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться. Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше.

              Сколько варить манты в мультиварке

              Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. В нижнюю чашу заливаем воду, в подставку выкладываем манты так, чтоб они не прикасались один к одному. Время готовки — 40 минут.

              Сколько варить замороженные манты

              Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке. Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5.

              Четко придерживайтесь рекомендаций, и манты порадуют вас отменным вкусом.

              Пищевая ценность мантов

              В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

              Источник: https://kakvarim.ru/kak-varit-manty.html

              Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту

              Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

              Советы по приготовлению мантов в мультиварке

              Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

              1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
              2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
              3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
              4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
              5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
              6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
              7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

              Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

              Если вы еще ни разу не готовили манты, начните с традиционного узбекского блюда. Если вы будете следовать рецептуре, то ваши манты получатся не хуже, чем приготовленные шеф-поваром.

              Ингредиенты для теста:

              • мука — 2 стакана;
              • вода — 130 мл;
              • яйца — 1 шт.;
              • соль — 1 ч. л.

              Ингредиенты для начинки:

              • свежее мясо (говядина или баранина) — 400 г;
              • жир — 200 г;
              • лук — 400 г;
              • вода — 100 мл;
              • соль — по вкусу;
              • зира, черный, красный перец — по вкусу.

              Ингредиенты для соуса:

              • помидоры — 500 г;
              • лук — 1 шт.;
              • перец черней — по вкусу;
              • свежий базилик — по вкусу;
              • чеснок — 3 зубчика;
              • масло подсолнечное — 3 ст. л.;
              • соль — по вкусу;
              • укроп — небольшой пучок;
              • вода — 50 мл.

              Для начала ознакомьтесь с правилами приготовления теста:

              1. В большой миске смешайте просеянную муку с солью.
              2. В середине сделайте небольшое углубление, в которое необходимо влить теплую воду и разбить яйца. Перемешайте все лопаткой.
              3. Дальше необходимо переложить тесто на ровную поверхность и хорошо вымесить его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
              4. Переложите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оно должно полежать 25-30 минут. Как говорят профессиональные кулинары – тесто должно «отдохнуть».
              5. Ваше тесто для мантов готово. Если при раскатывании вы почувствуете, что тесто жестковатое – добавьте в него немного воды. А в случае, если тесто получилось мягковатым, добавьте в него немного муки. После замеса снова дайте тесту время для отдыха.

              Приготовление мантов по-узбекски в мультиварке Поларис:

              1. Приготовьте тесто и дайте ему «отдохнуть», а пока займитесь начинкой.
              2. Мясо нарежьте мелко. Для этого вам понадобится острый нож.
              3. Также мелко нарежьте лук и жир.
              4. Соедините мясо, лук и жир, посолите и приправьте специями. Добавьте воду и хорошо перемешайте начинку.
              5. Тесто хорошо разомните руками и раскатайте его в жгут, толщиной в 4 см. Нарежьте этот жгут на кусочки в 3 см.
              6. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте, чтобы у вас получились круги диаметром около 8 см.
              7. В каждый круг положите 1 ст. л. начинки и сформируйте манты.
              8. Налейте в чашу воду, немного посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
              9. Установите в чаше контейнер для пароварки и смажьте его подсолнечным маслом.
              10. Выложите манты в контейнер и выберите функцию «Варка на пару». Готовьте манты в мультиварке Поларис 25 минут.
              11. Когда манты будут готовы, переложите их в миску и займитесь соусом.
              12. Мелко нашинкуйте лук, помидоры нарежьте дольками.
              13. Налейте в чашу подсолнечное масло и обжарьте на нем лук, установив режим «Жарка».
              14. Когда лук станет прозрачным, отправьте к нему помидоры. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока от помидоров не начнет отделяться кожица. Теперь можете добавить соль, черный перец, рубленый укроп и воду.
              15. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 15 минут.
              16. Измельчите готовый соус в блендере, добавив к нему базилик и чеснок. Соус готов.

              Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

              Даже в постные дни необязательно отказывать себе в удовольствии вкусно покушать. Манты с картошкой и грибами разнообразят ваше вегетарианское меню.

              Ингредиенты для теста:

              • мука — 4 стакана;
              • холодная вода — 1 стакан;
              • соль — 1 ч. л.

              Ингредиенты для начинки:

              • грибы свежие — 300 г;
              • картофель — 3 шт.;
              • лук — 1 шт.;
              • соль — по вкусу;
              • специи — по вкусу.

              Приготовление мантов с картошкой и грибами в мультиварке Поларис:

              1. Заместите тесто, отложите его в сторону. Пока тесто «отдыхает», у вас есть время для приготовления начинки.
              2. Сырой картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы очень мелко нашинкуйте. Можно использовать для начинки и замороженные грибы, только предварительно их необходимо разморозить и дать жидкости стечь.
              3. Посолите и приправьте начинку специями, затем все хорошо перемешайте.
              4. Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты.
              5. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
              6. Налейте в чашу 2 л воды и установите контейнер для пароварки, предварительно смазав его подсолнечным маслом, чтобы к нему не липло тесто.
              7. Сложите в контейнер манты и установите программу «Варка на пару». Манты в мультиварке Поларис готовятся 25 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или любым другим соусом.

              Рыбные манты в мультиварке Поларис

              Манты могут быть не только с мясной и овощной начинкой. Любители нежирных блюд могут разнообразить свое меню и приготовить рыбные манты.

              Ингредиенты для теста:

              • мука – 2 стакана;
              • соль – щепотка;
              • вода – 140 мл.

              Ингредиенты для начинки:

              • филе рыбы — 1 кг;
              • лук — 2 шт.;
              • яйца — 1 шт.;
              • перец черный молотый — 5 г;
              • перец красный молотый — 5 г;
              • фенхель – щепотка;
              • шафран – на кончике ножа;
              • кардамон – на кончике ножа;
              • укроп и петрушка — 1 пучок;
              • соль – по вкусу.

              Приготовление рыбных мантов в мультиварке Поларис:

              1. Приготовьте тесто, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
              2. Филе рыбы и лук нарежьте мелкими кусочками. Соедините рыбу, лук и яйца, посолите и добавьте все специи. Хорошо перемешайте начинку.
              3. Раскатайте тесто, порежьте его на квадраты.
              4. В середину каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
              5. Налейте в чашу 1,5-2 л воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
              6. Контейнер для пароварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в него манты.
              7. Установите функцию «Варка на пару». Рыбные манты в мультиварке Поларис готовятся 20-25 минут.

              Ленивые манты в мультиварке Поларис

              Ленивые манты еще называют ханумом. Нашим хозяйкам обязательно понравится это блюдо, ведь его приготовление отнимает меньше времени, чем традиционные манты. Начинка для ханума может быть любая: мясная, рыбная или овощная.

              Ингредиенты для теста:

              • мука — 2 стакана;
              • яйца -1 шт.;
              • вода — 110 мл;
              • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
              • соль — 0,5 ч. л.

              Ингредиенты для начинки:

              • мясо (свинина, говядина, баранина) — 700 г;
              • жир — 100 г;
              • лук — 5 шт.;
              • морковь — 2 шт.;
              • соль — по вкусу;
              • специи — по вкусу.

              Приготовление ленивых мантов в мультиварке Поларис:

              1. Заместите тесто и положите его в холодильник на 20 минут.
              2. Мясо, жир и лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
              3. Сложите все в миску, приправьте специями и посолите, затем хорошо перемешайте начинку.
              4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатывайте каждую часть тонко. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем сочнее и вкуснее получатся манты.
              5. Выкладывайте начинку на тесто и сворачивайте его рулетом. Обязательно защипните края рулета, чтобы из него не вытекал сок начинки.
              6. Налейте в чашу 2 л воды и установите в ней контейнер для пароварки. Не забудьте смазать его подсолнечным маслом.
              7. Уложите в контейнер рулет и сбрызните его сверху водой.
              8. Включите программу «Варка на пару». Ленивые манты в мультиварке Поларис должны готовится не менее 45 минут.
              9. Готовый рулет переложите на блюдо, смажьте сливочным маслом и нарежьте на небольшие кусочки. Сверху можете украсить блюдо зеленью. Подавайте ленивые манты с любым соусом.

               Манты в мультиварке.

              Источник: https://multivarenie.ru/brands/polaris/manty-v-multivarke-polaris

              Как приготовить манты в мультиварке? Сколько наливать воды?

              Традиционно манты принято готовить на пару в специальной кастрюле – мантоварке. Однако прогресс не стоит на месте, и один новый прибор вытесняет с современной кухни множество старых. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько наливать воды, а также рецепты самых вкусных начинок.

              Классический рецепт

              Это блюдо знает и любит множество людей, но многие не желают возиться с тестом и начинкой, предпочитая покупать полуфабрикаты в магазине. Однако ничего сложного в приготовлении мантов нет, и мы предлагаем вам в этом убедиться:

              • Замесите простое пресное тесто. Для этого смешайте три стакана просеянной белой муки, соль и один стакан воды. Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.
              • Для начинки смешайте 500 граммов мясного фарша, три луковицы, измельченные произвольно, соль, молотый перец и немного воды.
              • Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшую лепешку толщиной в два миллиметра.
              • В центр каждой заготовки выложите начинку и защипните края в центре.
              • Можно начинать готовить манты в мультиварке. Сколько наливать воды? В чашу прибора налейте три мультистакана жидкости, сверху устанавливается отделение для варки на пару. Выложите манты, закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пар» на 40 минут.

              Готовое блюдо подавайте горячим с томатным или сметанным соусом.

              В этом варианте блюда вместо фарша мы будем использовать рубленое мясо. Лучше всего взять баранину, но вместо нее подойдет говядина или свинина. Читайте рецепт и готовьте вместе с нами:

              • Замесите плотное тесто из 500 граммов муки, двух яиц, соли и воды. После этого положите его в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на час.
              • 400 граммов мяса нарубите ножом как можно мельче. Точно так же измельчите три луковицы и половину головки чеснока. Добавьте соль, молотый перец, зиру и зелень по вкусу. Перемешайте продукты.
              • Раскатайте из теста круглые заготовки, положите начинку и защипните края.
              • Готовим манты в мультиварке. Сколько наливать воды, вам подскажет специальная отметка в чаше прибора. Включите режим «Готовим на пару» на 40 минут.

              Когда манты сварятся, посыпьте их свежей зеленью и подавайте на стол со сметаной.

              Манты в мультиварке «Редмонд»

              Следующий рецепт, который мы вам предложим, немного отличается от классического варианта. В данном случае мы предлагаем вам вместо мяса взять для начинки картофель. Данное блюдо можно подать к столу во время поста и наслаждаться любимыми вкусами. Рецепт овощных мантов прост:

              • Просейте в подходящую посуду два с половиной стакана муки. Добавьте в центр получившейся горки соль, воду и одно взбитое яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
              • Для начинки мелко порежьте шесть очищенных картофелин и две небольших луковицы. Посолите и поперчите продукты.
              • Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты, выложите начинку и сформируйте манты.
              • В чашу прибора налейте один литр воды, поставьте сверху отделение для готовки на пару, в которое следует выложить манты.
              • Включите мультиварку на 30 минут и, как только прозвучит звуковой сигнал, извлеките чашу с готовыми изделиями.

              Манты подавайте к столу горячими, присыпав молотым перцем. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень.

              Заключение

              Мы надеемся, что вам пригодятся знания о том, как готовить манты в мультиварке, сколько наливать воды и какую начинку выбрать. Угощайте своих близких вкусными и полезными блюдами, приготовленными своими руками. Они обязательно оценят ваши старания и непременно попросят добавки.

              Источник: https://fb.ru/article/187947/kak-prigotovit-mantyi-v-multivarke-skolko-nalivat-vodyi

              ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как замариновать скумбрию для шашлыка
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Как приготовить пикшу в духовке в фольге

Закрыть