Сколько калорий в чайной ложке сгущенки

Сколько грамм сгущенки в столовой ложке? Масса сгущенного молока в чайной, столовой ложке и стакане

сколько калорий в чайной ложке сгущенки

Очень часто люди задаются вопросами о том, сколько грамм какого-либо продукта находится в разных по объему емкостях. Сколько грамм сгущенки в столовой ложке? Узнайте прямо сейчас!

Причины измерения сгущенного молока ложками

Причины могут быть любыми:

  • Приготовление блюда. Столовая, чайная ложка или мерный стакан используются для того, чтобы узнать массу продукта без применения весов.
  • Предмет измерения имеет жидкую или рассыпчатую текстуру. На весах его измерить практически невозможно либо очень сложно.
  • Предмет измерения имеет маленькую форму, размер. Весы не воспринимают такой небольшой объем.
  • Вы следите за фигурой. Некоторые сладкие продукты, которые нельзя употреблять в большом количестве, могут поместиться в чайную или столовую ложку.

Сколько вмещает чайная ложка сгущенного молока?

Начать стоит с меньшей по объему ложки, но превосходящей по использованию — чайной. В маленькой ложке может поместиться до 13 грамм. Примерно такой же массы будут и другие кисломолочные продукты.

Прибор для измерения Масса продукта в приборе
Чайная ложка 11-13 грамм

Теперь следует затронуть столовую ложку.

Столовая ложка сгущенного молока: какая масса?

Столовой ложкой проще отмерять продукты для домашнего использования. 1 столовая ложка сгущенки, сколько грамм бы она ни вместила, является очень удобной. В нее можно поместить 30 грамм сгущенки любого сорта, жирности и типа. Как и в ситуации с чайной ложкой, молочные продукты будут иметь примерно такое же соотношение и в столовой ложке.

Прибор для измерения Масса продукта в приборе
Столовая ложка 28-30 грамм

Стакан сгущенного молока

Кроме информации о том, сколько грамм сгущенки в столовой ложке или чайной, полезно узнать ее количество в обычном стакане. Это соотношение позволяет отмерять нужное количество сгущенного молока без весов и прочих принадлежностей. В одном стакане содержится около 220-250 грамм сгущенного молока, независимо от его видовых особенностей.

Прибор для измерения Масса продукта в приборе
Стакан 220-250 грамм

Вывод. Какая масса у сгущенного молока?

На основе полученных данных напрашивается такое заключение:

  1. В чайной ложке содержится 11-12 грамм сгущенки. В 3 чайных ложках это количество колеблется от 33 до 36 грамм.
  2. В столовой ложке содержится 30 грамм. В 3 столовых ложках будет содержаться около 90 грамм.
  3. В мерном (обычном граненом) стакане содержится 250 грамм. В 2 стаканах это количество колеблется в пределах 480-520 грамм.

Также многие молочные продукты по соотношению показателей объема и массы походят на сгущенное молоко.

Источник: https://fb.ru/article/383390/skolko-gramm-sguschenki-v-stolovoy-lojke-massa-sguschennogo-moloka-v-chaynoy-stolovoy-lojke-i-stakane

Сколько калорий в кофе — подсчет калорийности разных видов напитка

сколько калорий в чайной ложке сгущенки

Эспрессо является одним из самых популярных напитков. Его ежедневно употребляют жители разных стран и континентов. Немало кофеманов стараются следить за своей фигурой, поэтому им необходимо точно определять калорийность кофе. Питательная ценность напрямую зависит от того, какая именно кофейная продукция используется и какие напитки из нее готовятся. Кроме того, на количество калорий влияет наличие дополнительных ингредиентов.

Сколько калорий в 100 граммах кофе

Калорийность кофе без сахара зависит от ряда факторов. Например, энергетическая ценность натурального и растворимого продукта существенно отличается. Различные показатели фиксируются при использовании декофеинизированного варианта и разновидности с ароматизаторами.

Растворимый

Растворимый кофе содержит минимум жиров, сахаров и кислот. Эти вещества попросту вымываются при производстве. Количество натурального сырья в таком продукте не превышает 15%. Остальной состав представляют всевозможные химические вещества, придающие цвет и аромат. Поэтому калорийность растворимого кофе без сахара выше, чем натурального.

В гранулированном кофе будет примерно 6 ккал на 100 грамм приготовленного напитка. В сублимированном — 12 ккал.

На калорийность растворимого кофе без сахара также влияет марка кофе. В таблице указаны показатели энергетической ценности продукции разных брендов.

Бренд Калорийность на 100 грамм Килокалорий в чайной ложке
Nescafe Classic 56 5,6
Carte Noire 100 10
Эгоист 90 9
Jacobs Monarch 100 10
Maxwell House 100 10
Tchibo Exclusive 264 26,4
Jardin 92 9,2

Черный натуральный

В составе зернового кофе содержатся жиры, сахара и белок. Чем свежее прожарка, тем их концентрация выше. Если зерна хранятся долго, эти вещества частично улетучиваются. Меньше всего их в измельченных зернах, хранящихся в негерметичной упаковке. Соответственно, если помолоть только что обжаренные плоды и сразу их заварить, то количество калорий в чашке кофе увеличится на 1–2 единицы.

Отмечено, что питательность напрямую зависит от продолжительности экстракции. Например, если зерновой молотый кофе заваривался в турке, на 200 мл будет приходиться всего 4 ккал. В такой же порции, приготовленной в френч-прессе или фильтре, будет всего на одну единицу больше.

Без кофеина

Считается, что этот вариант самый низкокалорийный, диетический. Правда, не все так однозначно. Во многом энергетическая ценность кофе зависит от того, по какой технологии производилась декофеинизация. Как правило, в 1 чашке напитка, приготовленного на основе натуральных молотых зерен, содержится 1 ккал. При использовании растворимого продукта без молока и сахара этот показатель возрастет до 15.

С ароматизаторами

В составе ароматизаторов содержатся сахара и жиры. Они обладают высокой энергетической ценностью. Калорийность чашки кофе с ароматизаторами возрастет в два раза. При употреблении напитка с ароматом вишни, шоколада или лесного ореха, приготовленного в турке, в организм поступает сразу 8 калорий.

Калорийность кофе из кофемашины

Калорийность чашки кофе, приготовленного в кофемашине, совсем небольшая. В одной порции эспрессо — 2 калории, а в американо объемом 250 мл — 10. Правда, такие показатели отмечаются только при условии, что никаких дополнительных компонентов в состав не вводится. Любимые многими добавки в виде сахара и молока существенно повышают энергетическую ценность. Поэтому вводить их в состав следует с осторожностью.

Энергетическая ценность разных видов напитка

Пищевая ценность кофе зависит от способа его приготовления. Стоит выделить самые популярные разновидности:

  • Латте. Готовится на основе эспрессо. В составе также есть молочная пена и молоко. В одной порции содержится 250 ккал.
  • Мокачино. Рецепт во многом схож с латте. Дополнительно используется горячий шоколад, поэтому напиток получается более питательным. В чашке мокачино 289 килокалорий.
  • Капучино. Представляет собой напиток с молоком или сливками, а также сахаром. На его поверхности выкладывают плотную молочную пену. В порции при этом получается 211 ккал. Калорийность капучино с корицей —
  • Мокко. Готовится на основе шоколада, молока и эспрессо. Все ингредиенты берут в равных пропорциях. На поверхности располагают взбитые сливки. В одной порции окажется 260 ккал.
  • Глясе. Готовится путем добавления мороженого в классический итальянский напиток. Калорийность натурального кофе с пломбиром — 155 килокалорий.
  • Айриш. С целью получения коктейля эспрессо смешивают с алкоголем, а поверхность украшают взбитыми сливками. В одной порции 120 ккал.
  • Романо. При его приготовлении в эспрессо добавляется лимонный сок. В одном романо 4 ккал.

Гляссе Капучино Латте Романо Мокачино Мокко

Калорийность черного кофе небольшая, но при добавлении дополнительных ингредиентов питательная ценность существенно повышается. Стоит рассмотреть, как на калорийность влияет добавление сахара, молока, сливок или сгущенки.

Сахар

Эспрессо с 1 ложкой сахара будет содержать 22 килокалории. Те, кто любит более сладкий вариант, употребляют еще большее количество калорий за раз.

Черный эспрессо с 2 ложками сахара — это уже 42 ккал

Многие ошибочно считают, что снизить энергетическую ценность напитка можно с помощью сахарозаменителя. На самом деле, разница между этими продуктами совсем небольшая. Если в одной чайной ложке обычного сахара содержится 20 килокалорий, то в такой же порции сахарозаменителя будет 18. Соответственно, заменять один вариант другим нецелесообразно.

Цельное молоко

Молоко богато углеводами, белками и жирами. Зная питательную ценность кофе без молока, посчитать калории в случае его добавления не составит труда. В одной столовой ложке с учетом жирности молока содержится:

  • 1,5% — 9 ккал;
  • 2,5% — 11 ккал;
  • 3,2% — 12 ккал.

В столовой ложке порошкового молока 12, а в соевом — 6 калорий.

Обезжиренное молоко

В составе такого продукта жир практически полностью отсутствует. В столовой ложке обезжиренного молока всего 7 ккал. Соответственно, в кружке кофе эспрессо со столовой ложкой обезжиренного молока окажется 9 калорий.

Несмотря на низкую питательность, в обезжиренном молоке содержатся витамины, аминокислоты, микроэлементы. Это отличный вариант для людей, придерживающихся диеты и принципов здорового питания.

Сливки

Сливки считаются одной из самых популярных добавок. Питательность напрямую зависит от жирности продукта. С учетом этого критерия в столовой ложке будет содержаться следующее количество ккал:

  • 10% — 15;
  • 20% — 25;
  • 30% — 50.

Сгущенное молоко

Очень питательная добавка. Всего одна чайная ложка сгущенки увеличивает калорийность напитка на 36 килокалорий. Если же влить столовую ложку сгущенного молока, энергетическая ценность возрастет до 75. При использовании сгущенки, не содержащей сахар, этот показатель удастся уменьшить в 2,5 раза.

Напиток на основе кофейных зерен без каких-либо добавок считается низкокалорийным. При использовании сахара, молока, сливок или других дополнительных ингредиентов, он становится существенно питательней. Этот момент крайне важно учитывать тем, кто сидит на диете, старается избавиться от лишних килограммов или просто заботится о своем здоровье.

Источник: https://kofegid.info/about/kalorijnost-kofe

Калорийность сгущенки (таблица), низкокалорийные рецепты

сколько калорий в чайной ложке сгущенки

Каждый, кто пытался обуздать свой вес и принимал мужественное решение сесть на диету, знает, сколько вокруг гастрономических соблазнов. Но больше всего в период жесткого табу влечет не курочка гриль и не пельмешки – любимая сгущенка, но ее калорийность является непреодолимым препятствием.

Однако вовсе необязательно истязать себя строжайшими запретами и отказываться от самой популярной сладости, мир без которой кажется таким невкусным.

Естественно, от слишком сытных блинов со сгущенкой или вафель с этой же начинкой придется отказаться в виду их довольно высокой калорийности. Особенно много этих самых кКал в вареной сладости. Но – это совершенной не повод отказывать себе в маленьких гастрономических радостях. И дело тут – не в слабости характера.

  1. Разная сгущенка имеет разную калорийность. Так, в 100 г низкокалорийной сгущенки – всего 131кКал, а вот в таком же небольшом количестве вафель с любимым наполнителем – более 500!
  2. Сгущенное молоко – крайне полезно.

О пользе сгущенного молока

Женщины «в положении», а также молодые кормящие мамочки получали наставление своего доброго доктора о том, как важны для них и малышей молочные продукты, в том числе и сгущенное.

Что же в сгущенном молоке такого особенного?

  • Не совсем заслуженно оказавшаяся под запретом сладость – это богатейший кладезь витаминов большой группы В, которые незаменимы в обменных процессах.
  • Любимый десерт содержит и витамины А, D, без которых невозможно иметь острое зрение и крепкие кости.
  • Кальций, которого вечно не хватает, есть именно в сгущенном молоке.
  • Микроэлементы – это «бриллианты», которые хранятся в ларце под названием «сгущенка».
  • Простые углеводы, которые являются бесценным «топливом» для жизни организма – тоже есть в этом сладком ларчике (они составляют более половины массы продукта).

Иными словами, если речь идет о натуральном, ГОСТовском продукте, совершенно отказываться от него нельзя.

Сколько калорий в сгущенке: сравнительная таблица

Выбирать на самом деле нужно не между стройностью стана и бодростью тела, а правильный десерт.

Чтобы выбор был осознанным и не слишком болезненным, нужно знать, сколько калорий содержится в 100 г обычной, вареной сгущенки, так сказать, в чистом виде и в составе любимых запретных сладостей.

Для простоты понимания и пользования предлагаем расположенную ниже таблицу.

Название продукта (+ сгущенка) Калорий на 100 г продукта
Сгущенка магазинная (белая) 321 кКал
Домашнее сгущенное молоко 340 кКал
Вареная сгущенка 328 кКал
Низкокалорийная сгущенка 131 кКал
Кофе со сгущенкой 55  кКал
Сгущенка с какао 316,7 кКал
Блинчики (блины) со сгущенкой 213 кКал
Круассан со сгущенкой 335-337 кКал
Вафельная трубочка с варенной сгущенкой 1 шт. 264 кКал
Вафли с вареной  сгущенкой 1 шт. 501 кКал
Булка со сгущенкой 1 шт. 315 кКал
Орешки со сгущенным молоком 394,4 кКал
Слойка со сгущенкой 1 шт. 356,5 кКал

Таблица наглядно демонстрирует, что главным врагом фигуры в этом вкусном списке являются вафли со сгущенным наполнителем, чья калорийность бьет все возможные рекорды – более 500 кКал.

И это – всего 100 г лакомства!

Вторые в этом «черном списке» – орешки со сгущенным молоком. Узнав, сколько калорий в 100 г одной сладкой слойки, тоже стоит задуматься о последствиях такого пиршества.

Положив себе на тарелку 1 шт. трубочки со сгущенкой, нужно тоже помнить, что ее калорийность – непозволительная роскошь.

Однако совсем отказываться от любимой сладости не стоит – хотя бы ради здоровья. Главное – помнить о мере.

Сколько кКал в одной чайной ложке сгущенного молока

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно вспомнить, сколько же продукта помещается в столь небольшой емкости.

Итак, в 1 чайной ложке – 12 г сгущенного молока. А теперь посчитаем, сколько калорий в ложке сгущенки.

В результате нехитрых математических вычислений получаем, что калорийность 1 чайной ложки обычного сгущенного молока — около 40 энергетических единиц.

Собственно, не так и много. Кстати, энергетическая ценность такого же объема вареного продукта – приблизительно столько же. К тому же проваренное в жестянке молоко по своему составу практически идентично за исключением некоторых ферментов, которые не выдерживают высоких температур.

Имея под рукой такую информацию, нетрудно подсчитать, сколько кКал хранит домашний круассан со сгущенным молоком – нужно просто посчитать ложки.

Сколько калорий в банке сгущенки

Опять обратимся к математике.

  • Если в 100 граммах продукта – 321 кКал, то в 400 г (а именно столько сладости помещается в одну стандартную жестянку) – 1284 калории.

Получается немало, особенно если вспомнить, что 1500 кКал – норма для того, кто хочет жить активно и не стыдиться своего отражения.

Низкокалорийная сгущенка от доктора Дюкана

Чтобы не отказывать себе в маленькой слабости, находясь на диете, можно приготовить низкокалорийную начинку от доктора Дюкана, например, для вафельных трубочек или любых других вкусностей.

Как приготовить сгущенное молоко с минимумом калорий

  1. Берем 4 столовых ложки обезжиренного сухого молока.
  2. Прожариваем на сухой сковородке, пока оно не станет цвета карамели (не слишком темное).
  3. Добавляем жидкое молоко тоже без жира (150 мл), мешаем блендером, чтоб не было комков.
  4. В конце добавив заменитель сахара (всего 8 таблеток).

Такая вареная сгущенка содержит минимальные калории, а по вкусу – просто чудо!

Вариант классический диетический

Предлагаем диетическую «классику жанра» – для получения любимой сладости белого цвета дома. Времени на это нужно 40 минут.

  1. Мешаем по 200 г сухого молока без жира и жидкого цельного молока.
  2. Подслащиваем массу 8-10 таблетками сахарозаменителя и отправляем миску с содержимым на водяную баню.
  3. Помешиваем, чтобы сгущенка не пристала.

Рецепт веганского сгущенного молока

И напоследок – еще один способ получения невредного для фигуры угощения из вегетарианских продуктов. Времени нужно примерно 2 часа, но это индивидуально. Чем насыщеннее хотим вкус, тем варить будем дольше, чтобы убрать лишнюю влагу.

Ингредиенты

  • Веганское молоко – 1,5 стакана;
  • Кокосовый сахар или сахар organic – 0,5 стакана;
  • Ванильный экстракт – ½ ч.л.

Как получить диетическое сгущенное молоко

  1. Соединяем молоко и сладкий ингредиент, который, грея, нужно полностью растворить.
  2. Предварив момент закипания, убираем огонь до минимума. Жидкость должна уйти наполовину.
  3. Мешаем, чтобы продукт не пристал к дну или стенкам кастрюли.
  4. В конце добавим ваниль.

Останется только охладить продукт. Ним можно будет подслащивать блинчики и домашние булочки.

Как видим, калорийность сгущенки – показатель, который зависит от многих факторов, в том числе от происхождения (чайная ложка домашней более калорийна, нежели магазинная), жирности продуктов, а главное – от того, с чем мы собираемся ее есть. Но даже при самой строгой диете полностью отказываться от любимого лакомства не нужно, ведь в нем столько пользы!

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как сварить жидкую рисовую кашу на молоке

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kalorijnost-sgushhenki.html

Польза, вред, калорийность сгущенки на 100 грамм, в 1 чайной ложке

> Калорийность, польза, вред продуктов > Сладости > Польза, вред, калорийность сгущенки на 100 грамм, в 1 чайной ложке

Калорийность сгущенки на 100 грамм 319 ккал. В 100 г сладкого продукта содержится:

  • 7,23 г белка;
  • 8,49 г жира;
  • 56,2 г углеводов.

Сгущенное молоко имеет богатый витаминный и минеральный состав. Сладость насыщена витаминами группы В, РР, Н, Е, А, D, минералами фосфором, кальцием, йодом, калием, магнием, железом.

Калорийность вареной сгущенки на 100 грамм

Калорийность вареной сгущенки на 100 грамм 314 ккал. В 100-граммовой порции сладкого:

  • 5,82 г белка;
  • 8,48 г жира;
  • 54 г углеводов.

Читать: Калорийность вареной скумбрии

Вареная сгущенка обогащена витаминами В, Е, РР, минералами фтором, кальцием, кобальтом, натрием, калием, магнием, серой, хлором, цинком, железом.

Калорийность орешков со сгущенкой в 1 шт., на 100 грамм

Калорийность орешков со сгущенкой на 100 грамм 395 ккал. В 100 г сладости содержится:

  • 6,29 г белка;
  • 16,9 г жира;
  • 55,2 г углеводов.

Для приготовления лакомства в домашних условиях необходимо:

  • взбить 2 куриных яйца с 1 стаканом сахара;
  • подготовить 200 г растопленного маргарина;
  • смешать взбитые яйца и маргарин, добавить в полученную смесь небольшое количество муки, половину чайной ложки соды, гашеной уксусом (половина чайной ложки);
  • все ингредиенты смешать, добавить еще муки (в общей сложности для теста понадобится 4 стакана пшеничной муки);
  • выпекать подготовленные из теста «скорлупки» в специальной форме;
  • орешки заполнить 350 мл сгущенного молока.

Калорийность орешка со сгущенкой в 1 шт. составляет примерно 138 ккал. В одном таком орешке 2,2 г белка, 5,6 г жира, 19,3 г углеводов.

Калорийность трубочки со сгущенкой на 100 грамм

Калорийность трубочки со сгущенкой на 100 грамм 370 ккал. В 100 г сладости содержится:

  • 6,73 г белка;
  • 19,28 г жира;
  • 43,1 г углеводов.

Читать: Калорийность перловки отварной

Противопоказаниями к употреблению трубочек со сгущенкой являются панкреатит, холецистит, обострившиеся болезни печени, сахарный диабет. От употребления лакомства придется отказаться во время похудения и диеты.

Калорийность круассана со сгущенкой на 100 грамм

Калорийность круассана со сгущенкой на 100 грамм 336 ккал. В 100 г лакомства:

  • 2,33 г белка;
  • 20,2 г жира;
  • 53,1 г углеводов.

Несмотря на то, что сладость обогащена витаминами группы В, А, РР, Е, кушать продукт следует в ограниченных количествах. Круассаны насыщены сахаром, способствуют набору лишнего веса, приводят к кариесу, замедляют метаболизм, негативно сказываются на работе желудка и кишечника.

Калорийность блинов со сгущенкой на 100 грамм

Калорийность блинов со сгущенкой на 100 грамм 230 ккал. В 100 г мучного блюда содержится:

  • 6,1 г белка;
  • 8,69 г жира;
  • 32 г углеводов.

Калорийность кофе со сгущенкой на 100 грамм

Калорийность кофе со сгущенкой на 100 грамм 56 ккал. В 100 г напитка:

  • 0,72 г белка;
  • 0,89 г жира;
  • 11 г углеводов.

Читать: Калорийность сыра твердого российского

Кофе со сгущенкой насыщено натрием, железом, серой, фосфором, кальцием, калием. При регулярном употреблении напитка усиливается стойкость к стрессам, улучшается настроение, организм насыщается энергией, снижается риск развития болезней сердца и сосудов.

Калорийность сгущенки в 1 чайной ложке

Калорийность сгущенки в 1 чайной ложке составляет примерно 38,2 ккал. В таком количестве сладости содержится 0,87 г белка, 1 г жира, 6,74 г углеводов.

Польза сгущенки

Известна следующая польза сгущенки:

  • благодаря наличию в составе легко усваиваемых жиров и углеводов сгущенное молоко полезно для восстановления сил после тяжелых физических и умственных нагрузок;
  • в продукте много кальция и магния, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и сосудов;
  • кальций сгущенки укрепляет костные ткани, улучшает состояние волос и ногтей;
  • фтор продукта полезен для здоровья зубов;
  • витамин С сгущенного молока способствует укреплению иммунитета;
  • сахара сладости помогают предупредить стрессы, полезны для профилактики апатии, депрессий, улучшают настроение.

Вред сгущенки

Сгущенное молоко характеризуется большим содержанием сахара, поэтому противопоказано при лишнем весе, диабете, болезнях поджелудочной железы. При частом употреблении сгущенки ухудшается состояние зубов.

Основным компонентом продукта является молоко. У многих людей возникает непереносимость сгущенки из-за плохой усвояемости молочного белка.

Читать: Калорийность ленивых вареников из творога

В некачественной продукции содержится пальмовый жир, который нарушает работу органов ЖКТ и стимулирует набор веса. Помните, по ГОСТу в составе продукта может быть только сахар и цельное молоко.

Если вы обнаружили комки в открытой банке сгущенки, не стоит кушать эту сладость. Скорее всего, сгущенка испортилась, и ее употребление может привести к отравлению.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-sgushhenki

Сколько калорий в чае и кофе

Калорийность напитков имеет большое значение для тех, кто привык поддерживать свою фигуру в форме. Людям, которые привыкли пить чай и кофе без добавления сахара, повезло особенно, так как чайная ложка кофе содержит лишь 2 ккал, а в пакетике чая в среднем содержится лишь 1 ккал. На многих упаковках чая пишется, что продукт не калорийный, поэтому данные о калориях вовсе отсутствуют.

Если вы вступили в схватку с лишним весом, то вам необходимо отучиться от привычки употреблять чай и кофе с сахаром.

  • Во-первых, полный отказ от добавления сахара в напитки позволит вам открыть для себя их истинные вкусовые качества. Далее сахар покажется просто-напросто лишним.
  • Во-вторых, открыв истинный вкус чая и кофе, вы больше не пожелаете когда-либо возвращаться к былой привычке.

Что же касается упорных любителей употреблять все с сахаром, то им следует взять на заметку, что калорийность кофе и чая будет строго зависеть от количества добавленных в чашку ложек сахара. Напрашивается вопрос, сколько же граммов сахара содержит чайная ложка? Далее необходимо будет лишь разобраться с количеством калорий в одном грамме сладкого песка.

В советские времена всякая уважающая себя хозяйка знала из настольной кулинарной книги, что чайная ложке вмещает в себя не более десяти граммов сахара. Однако стоит учитывать и тот факт, что в былые времена существовали строжайшие стандарты, которые не подвергались никаким сомнениям.

Как ни крути, а времена СССР пошли вместе, уступив место новым стандартам. Сегодня действует стандарт, называющийся «ГОСТ 21-94 Сахар-песок». Вместе с ним существуют документы, описывающие дополнительные характеристики белого песка. Давайте ознакомимся с физико-механическими характеристиками сахара:

  • Сухой сахар 800-900 кг/м³
  • Влажный 750-900 кг/м³
  • Сахарная пудра 480-800 кг/м³
  • Комки сахара 800 кг/м³

Далее по стандартным формулам для кристаллов, выражающим зависимость массы сахара-песка от высоты слоя, становится ясно, что диапазон веса весьма широк, а чем меньше объем, который рассматривается, тем больше зависимость веса от размера кристаллов.

Из таблицы, соответствующей советским данным, известно, что масса емкостей сахара-песка в граммах равна:

  • Чайная ложка – 10
  • Столовая ложка – 25
  • Стакан (250 см³) – 200

Обратите внимание, несмотря на стандартные данные, в чайной ложке может поместиться довольно разное количество сахара, так как все зависит от размеров кристаллов. Согласно правилу золотой середины, масса всех видов сахара, помещающаяся в чайной ложке равна четырем граммам, однако если учесть, что множество людей набирают сахар с горкой, можно смело добавлять еще два грамма.

Окончательные подсчеты

1 грамм сахара содержат в себе ровно 4 ккал, следовательно, 4 грамма будут содержать 16 ккал, а 6 граммов – 24 ккал.

Для тех, кто чересчур увлекается сладким песком, особенно рекомендуется учитывать приведенные выше данные.

Теперь определим точную калорийность кофе и чая без сахара

Полстакана растворимого кофе (100 мл) – 2 ккал. Учтите, в чашке 200 мл уже будет 4 ккал. Если вы пьете кофе с сахаром, то прибавьте соответствующее количество калорий, а затем умножьте сумму на количество чашек в день. Таким образом, вы будете точно знать, сколько калорий потребляете в день.

Если вы пьете кофе с молоком

1 столовая ложка содержит 18 граммов молока, поэтому если вы пьете молоко средней жирности, в ложке окажется до 11 ккал. Средняя доза молока для чашки кофе или чая равна 3 ложкам, а значит – 33 ккал.

1 чайная ложка сгущенного молока равна 12 граммам, а калорийность на 100 гр -336 ккал. Следовательно, 1 ложечка содержит до 40 ккал. Добавив 2 ложки сгущенки к чаю или кофе, вы получаете дополнительно 80 ккал.

Что полезно, а что вредно

  • Употребление меда с чаем и кофе очень полезно, так как мед содержит в своем составе массу важных для нашего организма микроэлементов и витаминов. Мед усиливает обмен веществ, сводя на нет всевозможные опасения по поводу увеличения массы тела. Одной чайной ложечки меда будет вполне достаточно, чтобы сделать напиток умеренно сладким, а содержится в ней лишь 25 ккал.
  • Что касается сахара и сгущенки, то они усваиваются полностью, а при этом не несут никакой пользы для организма. Стоит задуматься, нужно ли употреблять их вообще?
  • В одной столовой ложке сливок содержится 25 ккал, они способны сделать вкус горячего напитка незабываемым, а также принести организму много пользы. Употребление молока с чаем и кофе также не назовешь вредным.
  • Помните, крепкий чай, кофе в количестве более пяти чашек в день приносят непоправимый вред здоровью!

Подводим итоги

Употребляя такие напитки, как чай и кофе безмерно, вы незаметно для себя можете получить излишнее количество калорий, поэтому будьте осторожны с порциями. Если же вы не можете отказаться от потребления больших объемов излюбленных напитков, то, по крайней мере, откажитесь от добавления сахара. Это не так трудно.

Источник: http://fasonyco.ru/skolko-kalorij-v-chae-i-kofe.html

Вареная сгущенка

Вареная сгущенка – это вид сгущенного молока, получаемый путем его дополнительной термической обработки. Вареное сгущенное молоко – очень популярный пищевой продукт, который употребляют как отдельно, так и используют в качестве ингредиента в большом количестве кондитерских блюд. Вареную сгущенку добавляют в пирожки, торты, пирожные и разнообразную выпечку.

Состав вареной сгущенки:

Вареное сгущенное молоко состоит примерно:

  • на 53,9% из углеводов;
  • на 8,5% из жиров;
  • на 5,8% из белков.

Основу вареной сгущенки составляют молоко и сахар, благодаря чему она очень питательна, калорийна, полна минеральных веществ и витаминов. Помимо этого в магазинной вареной сгущенке могут быть консерванты, красители, пальмовое масло и другие растительные масла. Все эти дополнительные добавки вредны для здоровья, поэтому при выборе вареной сгущенки в магазине нужно внимательнее читать ее состав и выбирать вареную сгущенку с меньшим их содержанием.

В вареном сгущенном молоке присутствуют такие минеральные вещества как калий, кальций, хлор, фосфор, натрий, сера, медь, магний, цинк, марганец, фтор, йод, селен, кобальт.

Среди витаминов, входящих в состав вареной сгущенки присутствуют витамины A, B (B1, B2, B5, B6, B12), C, D, E, H, PP, холин, бета каротин.

Калорийность вареной сгущенки составляет около 315 ккал на 100 грамм продукта.

Рецепты приготовления вареной сгущенки в домашних условиях:

Вареное сгущенное молоко можно приготовить дома как из обычной сгущенки, так и из молока. Ниже приведены два рецепта приготовления для первого и второго случая.

1. Как сделать вареную сгущенку дома из сгущенного молока:

При наличии банки сгущенки вареное сгущенное молоко приготовить очень просто. Вареная сгущенка получается путем дополнительной термической обработки обычной сгущенки. Следуя этому рецепту получится 380 грамм вареной сгущенки, так как в банке обычной сгущенки – 380 грамм продукта.

Ингредиенты для приготовления вареной сгущенки из сгущенного молока:

  • Сгущенное молоко – 1 жестяная банка.

Этапы приготовления вареной сгущенки из сгущенного молока в домашних условиях:

  1. Взять кастрюлю и налить туда воды так, чтобы вода могла полностью скрыть банку сгущенного молока. Обратите внимание, что при помещении жестяной банки сгущенки в кастрюлю она вытеснит некоторый объем воды, поэтому не стоит наливать воду до краев кастрюли.
  2. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
  3. Оторвать бумажную этикетку с банки со сгущенным молоком и аккуратно поставить банку в кастрюлю с кипящей водой.
  4. Сделать маленький огонь, чтобы кипение было слабым и кипятить в течение 3 часов, периодически доливая выкипающую воду из кастрюли кипятком из чайника.
  5. По истечению 3 часов выключить огонь и дать остыть. А после того как вода остынет – вытащить банку вареной сгущенки и слить воду.

Вареная сгущенка готова. Приятного аппетита.

Срок годности вареной сгущенки, приготовленной дома, будет соответствовать сроку хранения, указанному на банке.

2. Как сделать вареную сгущенку дома из свежего молока:

Вареное молоко также можно приготовить из обычного молока.

Ингредиенты для приготовления вареной сгущенки из свежего молока:

  • Свежее молоко – 1 литр;
  • Сахарный песок – 450 грамм;
  • Сода – 0,5 чайной ложки.

Этапы приготовления вареной сгущенки из свежего молока в домашних условиях:

  1. Свежее молоко вытащить из холодильника и оставить греться на столе до комнатной температуры.
  2. Взять большую эмалированную кастрюлю, такую чтобы 1 литр молока занимал всего половину кастрюли, и вылить туда молоко комнатной температуры.
  3. Высыпать в кастрюлю 450 грамм сахара и половину чайной ложки соды.
  4. Хорошо перемешать сахар соду в молоке, пока они полностью не растворятся.
  5. Поставить кастрюлю с молоком на большой огонь и довести до кипения, периодически помешивая.
  6. После того как молоко вскипит убавить огонь и варить полтора часа, периодически помешивая.
  7. Когда молоко начнет загустевать и приобретать карамельные тона необходимо лучше следить за процессом варки – и снять с огня, когда сгущенка будет нужной консистенции. Чем больше уваривать сгущенку, тем темнее и гуще она станет. Далее оставить остывать вареное сгущенное молоко. Остывая, вареная сгущенка еще больше потемнеет и загустеет.

Вареная сгущенка в домашних условиях готова! Теперь ее можно использовать в кондитерских изделиях или есть как отдельное лакомство. Приятного аппетита!

Технология производства вареной сгущенки:

Технологический процесс производства вареной сгущенки в заводских условиях, как правило, является продолжением процесса производства обычной сгущенки. На производстве технологическая схема приготовления вареной сгущенки состоит из 5 этапов:

  1. Жестяные банки с готовым сгущенным молоком с сахаром помещаются в автоклавы, специальные промышленные аппараты для нагрева и стерилизации различных продуктов.
  2. В автоклавах осуществляется нагрев банок со сгущенным молоком до 95 — 100 градусов Цельсия.
  3. Банки со сгущенным молоком термически обрабатываются в автоклавах при температуре 95 градусов Цельсия в течение 2 – 5 часов.
  4. Далее банки с вареной сгущенкой быстро охлаждаются до 65 градусов Цельсия.
  5. Готовая вареная сгущенка расфасовывается в тары и отправляется в точки продаж.

В России вареная сгущенка изготавливается по ГОСТ Р 54540-2011.

Вареная сгущенка, как правило, выпускается в жестяных банках по 380 грамм, но может быть и другой вес, в зависимости от производителя.

Срок хранения вареной сгущенки составляет от 8 до 15 месяцев, он должен быть указан на банке.

Польза вареной сгущенки:

Вареная сгущенка содержит практически те же полезные для человека минеральные вещества и витамины, которые содержатся в сгущенном молоке или обычном молоке, но не все, так как частично полезные элементы теряются при термической обработке молока. Польза вареного сгущенного молока заключается в высокой питательности и хорошей усвояемости всех содержащихся в ней необходимых для правильного функционирования организма элементов и витаминов.

В большом количестве в вареной сгущенке присутствует кальций, который укрепляет кости и зубы. В целом, полезные вещества, содержащиеся в вареной сгущенке, улучшают обменные процессы, работу головного мозга и повышают настроение. Вареное сгущенное молоко позволяет в небольшие сроки наполнить организм калориями, полезными веществами и витаминами. Вареная сгущенка придает сил, повышает иммунитет, поэтому полезна при простудных заболеваниях.

Но полезна вареная сгущенка только при ее употреблении в небольших количествах, так как она очень калорийна и в больших количествах может принести вред организму человека.

Вред вареной сгущенки:

Вареное сгущенное молоко очень калорийно, поэтому есть его в больших количествах нельзя, так как оно может привести к ожирению со всеми вытекающими последствиями. Противопоказана вареная сгущенка и людям с сахарным диабетом, так как в сгущенке очень много сахара. Помимо этого вареное сгущенное молоко может представлять опасность для людей с непереносимостью лактозы.

Вареная сгущенка может привести к образованию кариеса. В покупной вареной сгущенке могут содержаться консерванты, стабилизаторы и красители, которые не полезны для организма человека.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить рыбные фрикадельки

С особой осторожностью стоит употреблять вареную сгущенку кормящим мамам в период грудного вскармливания, так как у ребенка может быть непереносимость лактозы или предрасположенность к аллергии, которую может вызвать вареное сгущенное молоко.

Источник: https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/varenaja_sgushhenka.htm

Сколько калорий в сгущенке?

Сгущенка — одно из любимых лакомств детей и взрослых. В детстве мы особо не задумывались о калорийности продукта, однако сейчас многие интересуются, сколько калорий в сгущенке и можно ли употреблять ее при соблюдении диеты.

Сколько калорий в 100 граммах сгущенки

Сгущенка — это молоко с добавлением сахара. Как правило, продукт белого оттенка и с характерным кремовым отливом. Калорийность лакомства зависит от вида. Среди разновидностей продукта:

  • сгущенка без сахара;
  • сгущенное молоко с сахаром;
  • вареная сгущенка;
  • сгущенные сливки.

В ста граммах сгущенки с сахаром содержится около 320 калорий. Такого количества продукта хватит на девять чашек кофе или шесть блинчиков.

В сгущенном молоке присутствует большое количество полезных веществ. Здоровым людям специалисты советуют употреблять по одной чайной ложке продукта в день. Такая доза не только не повредит организму, но и пойдет на пользу, главное — соблюдать меру. Многие задаются вопросом: сколько калорий в одной банке сгущенки? В стандартной упаковке сгущенного молока содержится около 1300 ккал.

Покупая десерт, обязательно обращайте внимание на состав продукта, который также влияет на калорийность. Сгущенка должна состоять из молока или сливок, воды и сахара. Подсластителей, крахмала, консервантов и других вредных веществ быть не должно.

В сгущенных сливках содержится около 410 калорий, они немного калорийнее сгущенного молока.

Сколько калорий в сгущенке без сахара

Сгущенное молоко без сахара полезно для организма. В нем содержатся железо, цинк. йод, фосфор и другие вещества. Приготавливается оно путем выпаривания воды из свежего пастеризованного молока.

Однако, влияет ли отсутствие сахара на калорийность продукта? Сколько калорий в 100 граммах сгущенки без сахара? На 100 гр. продукта приходится около 130 калорий. А это в три раза меньше чем в обычном сгущенном молоке.

Употребление лакомства способствует быстрому восстановлению сил, укреплению иммунитета и т.д. Благодаря огромному количеству кальция, сгущенное молоко благотворно влияет на зубы, мышцы и кости.

Вареная сгущенка используется в качестве начинки в различных кондитерских изделиях, однако многие любят кушать ее ложками. Этот продукт считается вреднее, чем обычная сгущенка, потому как он подвергается температурной обработке. Сколько калорий в 100 граммах вареной сгущенки? На 100 грамм приходится около 315 ккал.

Сколько калорий в сгущенке? обновлено: Февраль 27, 2018 автором: Punisher

Источник: http://stolko-to.ru/pages/skolko-kaloriy/skolko-kaloriy-v-sgushhenke-2.html

Сколько грамм муки в столовой ложке, как отмерить: 50, 100, 150, 300, 350 гр

Сегодня мы ответим Вам на вопрос, сколько грамм муки в столовой ложке и в чайной ложке. Наш мир сложно представить без муки. Из муки производиться больше половины продуктов питания. Из муки пекут хлеб и все кондитерские изделия. Используют для создания соусов, гарниров, и основных блюд.

При приготовлении блюда каждый сталкивался с такой проблемой. Указан объем муки по рецепту в граммах. Хорошо, если есть под рукой мерные весы. А если этих весов нет, то на помощь придут столовые и чайные ложки. Конечно можно измерять количество муки и десертными ложками.

Но это не очень распространенный вариант.

Внимание: при измерениях объема муки, мы использовали обычную пшеничную муку. Если Вы будете использовать другую муку показатели могу колебаться.

Сколько муки в С горкой Без горки
в столовой ложке 30 грамм 15 грамм
в десертной ложке 20 грамм 10 грамм
в чайной ложке 10 грамм 5 грамм

Есть люди, которые не очень понимают про стандарт столовой и чайной ложки. У каждого производителя ложка может различаться объемом вместительности. Поэтому мы публикуем еще 1 вариант (не правильный), ну скорее всего это когда у Вас дизайнерские ложки.

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.

И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка.

Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Сравнительное соотношение объемов пищевых продуктов

Самая распространенная ошибка начинающего кулинара – принимать одинаковой массу сырого и приготовленного продукта.

Источник: https://profter.ru/vypechka/skolko-gramm-muki-v-stakane.html

Сколько сгущенки содержится в различных емкостях?

style=»display:block» data-ad-client=»ca-pub-2902784268154615″ data-ad-slot=»8345181086″

data-ad-format=»auto»>

Сгущенка – любимое лакомство многих с самого детства. А ведь не многие знают, что история возникновения данного продукта началась в далеком 1810 году. Тогда французский кондитер выяснил, что длительное кипячение молока в закрытых банках позволяет надолго сохранять его пригодным к использованию.

Сгущенное молоко с уверенностью можно назвать полезной сладостью, так как в ее составе много кальция и белка, а также витаминов А, В, С, Е. Кроме того, в нем содержатся натрий, фтор, йод и другие полезные элементы.

Количество (в граммах) сгущенки в различных столовых предметах и емкостях

Иногда нам требуется определенное количество данного продукта, но часто бывает так, что под рукой не оказывается специальных весов. В таком случае на выручку придет обычная кухонная утварь, которая всегда найдется на кухне у каждой хозяйки.

Ниже приведена таблица, по которой вы сможете определить, сколько грамм сгущенки содержится в различных столовых предметах и емкостях.

В железной банке — 400 граммВ граненом (200-мл) стакане — 250 гр (в 250-мл стакане — 300 гр)

Несколько советов по использованию сгущенки

  • Наиболее распространенное применение продукта – непосредственно в пищу. Сгущенное молоко добавляют в чай, кофе, каши. Используют для приготовления выпечки и десертов.
  • Для борьбы с шелушениями на лице и руках – смешайте чайную ложку сгущенки с 1 столовой ложкой сока любых ягод или фруктов. Нанесите маску на кожу, оставьте на полчаса.
  • Для придания блеска волосам и борьбы с сухостью кожи головы – в блендере смешайте банан, масло зародышей пшеницы, столовую ложку меда и сгущенного молока. Массу нанесите на мокрые волосы и оставьте на тридцать минут. Для лучшего результата голову утеплить полотенцем.

style=»display:block» data-ad-client=»ca-pub-2902784268154615″ data-ad-slot=»8345181086″

data-ad-format=»auto»>

Источник: http://name365.ru/poleznyie-navyiki/skolko-sgushhenki-soderzhitsya-v-razlichnyih-emkostyah.html

Сколько калорий в чае? Калорийность зеленого чая и чая с сахаром

Для людей, которые тщательно следят за своей фигурой калорийность продуктов и напитков имеет достаточно большое значение.И если количество калорий в продуктах можно легко узнать из таблицы калорийности, то с чаем дела обстоят сложнееПри изучении этого вопроса Вам может попадаться достаточно противоречивая информация, и этому есть свое объяснение.

Все просто, на количество калорий в чае влияет не только сам напиток (чайные листья), но и в большей степени различные добавки, которые Вы кладете в чай

Краткий обзор содержания статьи:

>>Новая статья — Имбирный чай — чай сжигающий калории!

1. Таблица калорийности чая

2. Сколько калорий в обычном зеленом чае?

3. Чай для похудения

4. Калорийность чая с сахаром, молоком, сгущенкой и сливками

Так сколько действительно калорий в чае?

На этот достаточно распространенный вопрос есть вполне простой ответ:

В одной чашке заваренного листового чая без добавок – 3-5 калорий.

Если Вы в поисках низкокалорийного напитка, хорошо утоляющего жажду – чай идеальный вариант.

Но будьте внимательны, так как разнообразные «добавки» к чаю увеличивают его калорийность во много раз.

Таблица калорийности чая и добавок:

Листовой чай + Добавки к чаю Количество ККАЛ в среднем  на 100 мл чая
Листовой черный чай или зеленый чай без добавок 3-5 калорий
Листовой чай + 1 чайная ложка сахара 33-35 ккал
Листовой чай + 2 чайных ложки сахара 63-65 ккал
Листовой чай + 3 столовых ложки нежирного молока 35 ккал
Листовой чай + 3 столовых ложки сливок 75 ккал
Листовой чай + 2 чайных ложки сгущеного молока 80 ккал

Сколько калорий в обычном зеленом чае?

Ответ — в одной чашке (100мл) обычного зеленого чая без добавок — 3-5 калорий.

Это ничтожно малое количество. Поэтому, если Вы выпиваете 8-10 чашек зеленого чая в день, это совершенно никак не скажется на Вашей фигуре.

Более того, учитывая свойства чая улучшать обмен веществ, Вы сможете еще и скинуть лишние килограммы. Главное в этом деле регулярность.

Давайте подробнее остановимся на чае для похудения.

Чай для похудения

Одним из самых замечательных свойств свежезаваренного чая является способность избавить Ваш организм от лишней влаги и ненужных шлаков и токсинов.

Чай великолепно улучшает обмен веществ и, как следствие, способствует планомерному похудению без вреда для здоровья.

Чай поможет Вашему телу тать таким, каким оно должно быть от природы, он просто уберет все лишнее.

Если Вам интересна тема похудения с чаем — обязательно прочтите статью Чай для похудения, в которой вы найдете очень популярный чаев для похудения

Калорийность чая с сахаром, молоком, сгущенкой и сливками

Если Вы привыкли добавлять в чай сахар – обратите внимание, что каждая чайная ложка сахара добавляет в напиток 30 ккал, т.е. 200-грамовый стакан с чаем и двумя ложками сахара – это 65 ккал.

Если Вы привыкли выпивать 3 таких стакана в день – это уже 195 ккал.

Чай с молоком, столь уважаемый англичанами, тоже увеличит потребляемые калории. Одна столовая ложка молока средней жирности содержит 10 ккал, в чай добавляют, в зависимости от пристрастий, от 3 таких ложек.

То есть чашка чая с молоком – это в среднем 35 ккал. При замене молока сливками высокой жирности калорийность порции увеличится до 75 ккал.

Сгущенное молоко, калорийность которого на 100г. составляет 336 ккал, также значительно увеличивает калории в Вашем напитке.

В одной чайной ложке сгущенного молока – около 40 ккал, если Вы добавляете в чашку две таких ложки – плюсуйте 80 ккал дополнительно.

Ну вот мы и разобрались в теме: Сколько калорий в чае.

Если Вы следите за своей фигурой – полезно отучиться от привычки добавлять в чай различные «добавки».

Это не только поможет Вам быть в тонусе, сохранить энергичность и гармонию мыслей, но и открыть для себя истинный вкус свежего заваренного чая!

Возможно, Вам будет интересна покупка чая оптом от производителя InTea.

Приятного чаепития!

(с) Интернет магазин чая InTea.ru.

Источник: https://www.intea.ru/vse-o-chae/skolko-kaloriy-v-chae-kaloriynost-zelenogo-chaya-i-chaya-s-saxarom.html

Сколько грамм сгущенки в ложке чайной и столовой?

Такое любимое всеми лакомство, как сгущенное молоко (сгущенка) часто используется в кулинарии для приготовления выпечки и десертов, поэтому многих интересует, как можно отмерить сгущенку по рецепту в граммах, если дома нет весов? В этом обзоре постараемся разобраться в этом вопросе и найти ответ, сколько грамм сгущенки в столовой и чайной ложке, и какова калорийность такого объема сгущенного молока.

На заметку: в обычной жестяной банке, в которой чаще всего можно встретить сгущенное молоко на прилавках магазинов, по стандарту производители помещают 400 грамм сгущенки.

Приведенные ниже примеры и расчеты актуальны, как для обычной сгущенки, так и для вареной. Для более высокой точности измерений, сгущенки в ложки нужно набирать без горки (если сгущенка густая, горка может получаться довольно большой и каждый раз не одинаковой по объему).

Сколько грамм сгущенки в чайной ложке?

В 1 чайной ложке без горки вмещается 12 грамм сгущенки

Сколько грамм сгущенки в столовой ложке?

В одной столовой ложке без горки вмещается 30 грамм сгущенки

Сколько калорий в чайной и столовой ложке сгущенного молока?

Калорийность сгущенного молока = 321 калория (на 100 г продукта)

Калорийность 1 чайной ложки сгущенки = 39 калорий

Калорийность 1 столовой ложки сгущенки = 96 калорий

Как отмерить сгущенки без весов ложками?

  • 250 грамм сгущенки = 8 столовых ложек сгущенки без горки + 1 чайная ложка сгущенного молока без горки.
  • 200 грамм сгущенки = 6 столовых ложек сгущенного молока без горки + 2 чайных ложки сгущенки без горки.
  • 100 грамм сгущенки = 3 столовых ложки сгущенки без горки + 1 чайная ложка сгущенки без горки.
  • 90 грамм сгущенки = 3 столовых ложки сгущенного молока без горки.
  • 80 грамм сгущенки = 2 столовых ложки сгущенки без горки + 2 чайных ложки сгущенки без горки.
  • 70 грамм сгущенки = 2 столовых ложки сгущенки без горки + 1 чайная ложка сгущенного молока без горки.
  • 60 грамм сгущенки = 2 столовых ложки сгущенного молока без горки.
  • 50 грамм сгущенки = 1 столовая ложка сгущенного молока без горки + 2 чайных ложки сгущенного молока без горки.
  • 40 грамм сгущенки = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка сгущенки без горки.
  • 25 грамм сгущенки = приблизительно 2 чайных ложки сгущенки без горки.
  • 20 грамм сгущенки = 1 десертная ложка сгущенки без горки.

Вас также может заинтересовать: сколько грамм молока в столовой ложке и сколько грамм сухого молока в чайной ложке.

В заключение к этому обзору можно сделать вывод, что сгущенное молоко также удобно взвешивать без весов ложками, как и многие другие жидкие продукты на кухне, главное заранее узнать, сколько грамм сгущенного молока в ложке чайной и столовой. Свои отзывы и советы, как отмерять сгущенку в граммах без весов, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Сохранить в социальных сетях:

Источник: https://infoeda.com/skolko-gramm-sgushhenki-v-lozhke-chajnoj-i-stolovoj.html

Калорийность сгущенки с различными продуктами

Сгущенное молоко — это продукт, привезенный на территорию бывшего Советского Союза из далекой Америки. Такое молоко было чрезвычайно полезным не только для обычных граждан, но и военных, оно долго хранится, имеет в своем составе большое количество питательных веществ и легко транспортируется.

Ранее сгущенка изготовлялась по ГОСТу, а банки на полках были представлены одним заводом. В связи с этим белая с голубым наклейка и до сих пор вызывает приятные ассоциации с детством. Этим манипулируют и маркетологи, внедряя на рынок некачественный продукт со знакомой для всех этикеткой.

Существует несколько видов продукта, которые отличаются между собой дополнительными компонентами — какао, цикорием, тростниковым сахаром или кофе.

Полезные свойства

Некоторые полезные вещества, имеющиеся в свежем молоке, не сохраняются в сгущенке из-за прохождения продуктом обработки высокими температурами. Благодаря тому, что молоко уваривается вместе с сахаром и другими ингредиентами, его калорийность значительно выше, чем у свежего молока.

Сгущенное молоко имеет в своем составе:

  • Кальций. Именно этот элемент играет важную роль в формировании скелета и роста зубов, ногтей и волос. Также кальций улучшает зрение.
  • Соли фосфора. Они отвечают за активизацию мозговой деятельности, восстанавливают кровообращение. Прием в пищу сгущенки рекомендуется врачами после сдачи крови.
  • Витамины группы В. Эти вещества участвуют в обменных процессах, отвечают за правильную работу целой группы внутренних органов.

Здоровому человеку без каких-либо заболеваний, следующему правилам ЗОЖ употребление молока в нормированных дозах пойдет на благо, в нем содержится и белок, и жиры животного происхождения, что благоприятно сказывается на обмене веществ и самочувствии в целом.

Калорийность сгущенки

На 100 грамм продукта приходится более 300 килокалорий. Чтобы примерно визуально оценить объем 100 грамм нужно разделить банку на четыре части. Также можно померить объем, взяв ложечки. Например, в одной чайной ложке сгущенки вмещается от десяти до двенадцати грамм сгущенки. А сколько килокалорий в чайной ложке? Калорийность такого количества молока составляет около 50 ккал. Вареная сгущенка имеет тот же объем и калораж.

Однако, существуют такие рецептуры, в которых используется большая половина банки сгущенки.

Тогда сколько же килокалорий в банке? Средний объем банки составляет 400-450 килокалорий, из чего можно сделать вывод, что банка содержит около 1300 килокалорий.
В 1 столовой ложке вмещается около трех чайных ложек, что составляет около 120 ккал.

При этом если использовать такое количество сгущенки для обмакивания блинов или добавления в чай, то его окажется более, чем предостаточно для насыщения вкусом.

Тем, кто старается похудеть, такое количество ккал покажется огромным, но не стоит спешить избавляться от сгущенки. Врачи рекомендуют употреблять не более ста грамм каждый день для поддержания жизненного тонуса, развития костей и зубов.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Манты в мультиварке сколько воды

Существуют и другие виды сгущенки, которые мало отличаются по рецептуре, однако, схожи по вкусу. Например, веганское сгущенное молоко, рецепт Дюкана и другие. В этих рецептах 1 чайная ложка содержит много питательных веществ и мало килокалорий.

При этом выбор натурального продукта помогает снизить нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Вред сгущенного молока

Существует несколько причин, по которым стоит ограничить себя в употреблении сгущенного молока:

  • Питательная ценность. Сто грамм продукта содержит более трехсот калорий, а быстрым углеводам из них отведена большая часть.
  • Углеводы. На 70% молоко состоит из углеводов, которые провоцируют в теле скачок глюкозы в крови, на короткий срок поднимают настроение. Если употреблять сгущенку в больших количествах, то это может привести к развитию сахарного диабета и других заболеваний.

В связи с этим употребление сгущенки нужно сократить тем, кто страдает от лишнего веса и стремится похудеть, а также больным сахарным диабетом и другими болезнями, связанными с кровеносной системой. В одной чайной ложке находится большое количество насыщенных жиров животного происхождения, людям с индивидуальной аллергией лактозы и других компонентов молока также лучше воздержаться от сгущенки.

Что выбрать?

Выбирая между классическим сгущенным молоком и схожими с ним продуктами, например, заранее сваренной сгущенкой нужно обратить внимание на питательность. В этой «битве» побеждает вареная сгущенка, так как количество питательных веществ в ней больше, чем в обычном молоке.

Покупая продукт, нужно внимательно изучить этикетку — молоко должно быть изготовлено в установленном нормативами количестве согласно государственным стандартам, не иметь в составе пальмового масла и других жиров растительного происхождения (исключение составляет какао-бобы).

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

Источник: https://sgushhenka.ru/poleznye-sovety/kalorijnost-sgushhennogo-moloka.html

Сколько калорий в черном чае, польза и противопоказания

Согласно медицинской статистике, 2,1 миллиарда людей на земле имеют избыточный вес. Фаст-фуд, «сидячая» работа, недостаток движения и привычка заедать шоколадом стресс – все это привело к тому, что ожирение стало серьезной угрозой для здоровья.

С другой стороны, в погоне за идеалом многие забывают о том, что излишняя худоба вредит здоровью, а строгая диета – настроению. «Постоянно жить на диете – значит, жить в стрессе», считала известная актриса Элизабет Тейлор. Как же оставаться в форме, но при этом не испытывать хронический стресс? Чтобы сохранить здоровье, нужно сбалансировать свой рацион. А для этого стоит узнать, сколько калорий содержится в потребляемых нами продуктах.

Чай – самый популярный напиток в мире после воды, поэтому многие люди хотят знать калорийность чая. Самый популярный в Европе чай – черный, средней ферментации. Черный чай продается россыпью, в брикетах и в пакетиках. Из маленьких сухих листочков получается темный, коричнево-красный настой с очень насыщенным бархатистым вкусом и богатым древесным ароматом.

Итак, сколько калорий в чае? 100 граммов заварки содержат всего 140 ккал, то есть около 2-4 ккал на чашку в 200 мл. Таким образом, чай не прибавит лишних сантиметров, а наоборот будет способствовать похудению, ведь он нормализует обмен веществ.

И все же прием напитка стоит ограничивать, ведь в нем содержится много веществ, которые оказывают сильное воздействие на организм. Дневная норма – это 4-5 чашек. Врачи рекомендуют следить за собой на «чаепитии», ведь увлекаясь интересным разговором и раз за разом подливая в чашку воду, мы порой выпиваем по 5 чашек за раз.

Совет! Никогда не пейте чай, который уже постоял на столе 4-5 часов. Китайцы утверждают, что чай, постарев в заварнике, становится ядом.

Калорийность черного чая определяется пирожными

Чаеведы шутят: если вы любите закусывать чай пирожными, тортами и прочими сладостями, то не удивляйтесь, что чай оказался таким калорийными.

Кстати, внимание следует обратить не только на торты, но и на разные «безобидные» добавки к чаю, которые тоже содержат немало калорий.

Например, в каждой чайной ложке сахара – 32 ккал, поэтому если вы бросите по две порции в каждую чашку, то за день набежит до 200 ккал, что равняется «блюду для перекуса». А вот две ложки сгущенки содержат еще больше калорий – 80.

Если похудеть хочется, а несладкий чай аппетита не вызывает, лучше пейте напиток с медом. К сожалению, в горячей воде этот продукт теряет свои полезные свойства, поэтому ешьте мед на чайной ложечке отдельно, не растворяя его в настрое. В одной ложке меда содержится всего 26-29 ккал, но при этом он гораздо полезнее для здоровья, чем сахар.

Интересно. Черный чай – это диетический и очень полезный напиток. Но еще больше пользы он принесет, если вы заварите его методом пролива: заливаем воду на листы, ждем 15 секунд и выливаем в чашку. Каждый раз нужно увеличивать срок заварки на 15 секунд.

Черный чай – калорийность нулевая, зато польза огромная

Черный напиток очень полезен для здоровья – он содержит микроэлементы, витамины и аминокислоты, оказывает мочегонный эффект и нормализует работу желудочно-кишечного тракта (но в случае нарушения его работы черный чай пить не стоит). Чайный кофеин действует не полчаса, как кофейный, а в течение 2-3 часов. При этом он значительно мягче стимулирует нервную систему.

Кстати, когда-то в XIX веке ученые, пытаясь доказать вредность чая, каждый день поили им заключенного преступника. Они хотели узнать, какие заболевания у него возникнут и как быстро. Эксперимент не удался – «подопытный» оставался здоровым и дожил до 80 лет!

Впрочем, есть у черного чая и противопоказания. Этот напиток не рекомендуют принимать людям, которые страдают от тахикардии, бессонницы, гипертонии или хронической усталости. Чай противопоказан при глаукоме, так как он повышает внутриглазное давление. Натощак черный настой тоже пить не стоит, иначе он спровоцирует желудочные спазмы и колики.

Пейте чайный настой по правилам и оставайтесь в форме!

Источник: https://dao.ua/blog/skolko-kalorii-v-chernom-chae

Вареная сгущенка: описание, польза и вред, калорийность

Вареная сгущенка – это наследие, доставшееся современным хозяйкам от их родственниц из Советского Союза. Простая сгущенка в то время была стандартным лакомством и в порыве вдохновения одна хозяюшка решила немного видоизменить стандартный десерт.

Что такое вареная сгущенка и с чем ее едят?

Вареная сгущенка – это проваренное сгущенное молоко или смесь, получившаяся в результате смешивания сахара, молока, лимонной кислоты и соды. Последний состав часто используют для самостоятельного приготовления продукта.

Легче всего купить вареную сгущенку в магазине, потратив на 500 г баночку около 50-70 р. Вареная сгущенка отличается от сгущенного молока кремово-коричневым цветом и густотой, а после 2 ч. в холодильнике она напоминает по твердости масло.

Совет! Для домашнего изготовления вареной сгущенки путем кипячения сгущенного молока банку с последним ставят в горячую воду, после чего кипятят 2-3 ч. Будьте осторожны, у некоторых современных банок срывает крышку, в результате чего содержимое может оказаться на стенах и потолке.

https://www.youtube.com/watch?v=wcFjubFbTDg

Вареную сгущенку можно есть ложкой, добавлять ее в кофе. Невероятно вкусными получаются десерты из вафель, промазанные вареной сгущенкой. Ее можно взбивать с маслом в пропорции 50:50, после чего намазывать на хлеб, бисквит или наполнять получившейся массой кондитерские трубочки.

Но этим продуктом не стоит увлекаться, ведь его калорийность зашкаливает – 328 ккал/100 г.

Польза вареной сгущенки

Ценность натуральной вареной сгущенки заключается в ее составе – молоке и сахаре. Продукт очень питательный, что, несомненно, важно для людей, страдающих от истощения и плохого аппетита.

В вареной сгущенке присутствуют полезные вещества, которые наш организм успевает «перехватить» — это кальций, магний, белок, содержащийся в высоком количестве в молоке. Вареная сгущенка прекрасно усваивается организмом, ее часто включают в рацион людей с пониженным иммунитетом и недобором веса.

Важно! В вареной сгущенке, продающейся в магазинах, практически отсутствуют полезные вещества. Покупной продукт напичкан красителями и разной химией, поэтому кроме приятного вкуса он ничего в себе не несет. Рекомендуется готовить вареную сгущенку дома из натурального молока и сахара, или же приобретать сгущенное молоко, произведенное по ГОСТу, например, белорусское.

Входящие в состав вареной сгущенки компоненты улучшают работу мозга, принимают участие в обмене веществ и гормональной работе. 1 ч. л. вареной сгущенки «запустит» мозг во время работы.

Вред вареной сгущенки

Естественно, что вареную сгущенку нельзя назвать здоровым продуктом, который стоит включать в повседневное меню. Ее употребление запрещено для людей, страдающих от сахарного диабета, ожирения.

Также рекомендуется ограничивать потребление вареной сгущенки для детей и взрослых, ведь продукт из-за высокого содержания сахара провоцирует развитие кариеса.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 7.2г. ( ∼ 28,8 кКал)

Жиры: 8.5г. ( ∼ 76,5 кКал)

Углеводы: 55.5г. ( ∼ 222 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8% | 23% | 67%

Источник: https://dom-eda.com/ingridient/item/varenaja-sgushenka.html

Калорийность кофе

Сколько содержится калорий в 100 граммах кофе?

Кофе очень низкокалорийный напиток, если мы имеем в виду просто сам кофе без каких-либо добавок. А вот способ приготовления, количество и виды используемых добавок очень сильно могут повлиять на уровень калорийности. Что бы мы ни добавляли в свою кружечку кофе (сливки, сахар, сгущенное молоко и т.п.) – калорийность от этого будет сильно увеличиваться.

Итак, калорийность кофе зависит от того, какой именно кофе вы употребляете и какие добавки используете, чтобы дополнить вкус. Например, если вы выпиваете чашечку кофе из молотых зерен, то вы употребляете всего лишь 2 Ккал. Тогда как, наслаждаясь изысканным вкусом латте, вы получаете уже 250 Ккал! А добавив в кофе еще ложечку сахара, вы увеличите количество килокалорий до 274!

Кроме того, тем, кто особенно пристально следит за фигурой, следует обратить внимание на объём напитка, то есть, на размер чашки! От объёма выпитого напитка также будет зависеть количество полученных калорий.

Количество Ккал в различных видах кофе

Калорийность кофейных напитков может варьироваться, так как определяется калорийностью ингредиентов в составе. Рассмотрим самые популярные виды кофе и их калорийность.

Черный заварной кофе в зернах считается очень низкокалорийным. На сто миллилитров напитка приходится 1-2 Ккал. Таким образом, выпивая чашку натурального зернового кофе объёмом 200 мл, вы получаете максимум 4 Ккал. Разумеется, калорийность напитка останется таковой, если вы не будете добавлять в него сахар или молоко.

2. Молотый кофе

Молотый кофе также не навредит фигуре. Чашечка молотого кофе объемом 200 мл принесёт вам всего лишь 2 Ккал.

3. Растворимый кофе

Растворимый кофе обладает более высокой калорийностью, которая составляет 7 Ккал на сто миллилитров напитка. Выпивая стандартную кружку объёмом 200-250 миллилитров, вы получаете около 14-17,5 Ккал. А если добавить сахар и пить такой напиток два-три раза в день, то это может быстро сказаться на вашей фигуре.

4. Американо

Кофе американо состоит из эспрессо и воды. Соответственно, калорийность этого напитка невысока. Порция американо в 450 миллилитров принесёт вам всего лишь 15 Ккал. Учитывая объём и хороший вкус, делаем вывод, что кофе американо — неплохой вариант.

5. Латте

Латте имеет в своём составе эспрессо, молоко и пену. Очевидно, что самым калорийным ингредиентом латте является молоко, которое и добавляет напитку «веса». Стандартная порция без сахара содержит не менее 250 Ккал.

6. Капучино

В состав этого напитка входит эспрессо и такие высококалорийные ингредиенты, как молоко и сахар. Поверхность капучино покрывает молочная пенка, которую взбивают из жирного молока. Естественно, учитывая состав напитка, он просто не может быть низкокалорийным. Порция объёмом 150-180 мл с сахаром и сливками принесёт вам не менее 210 Ккал.

7. Моккачино

В состав моккачино входит эспрессо, молоко, шоколад или шоколадный сироп. Кроме того, по некоторым рецептам в моккачино добавляют карамель вместо сахара. Порция моккачино в среднем имеет калорийность около 290 Ккал.

8. Гляссе

Гляссе – еще один оригинальный напиток, особую пикантность которому придает добавление мороженого. Очевидно, что такой калорийный ингредиент повышает калорийность всего напитка. Одна порция невероятно вкусного напитка принесёт вам 125 Ккал.

9. Фраппучино

Фраппучино является самым калорийным видом кофе. Обычно напиток подают в большой ёмкости, поэтому, наслаждаясь фраппучино, вы получите не менее 400 Ккал!

10. Раф

Раф представляет собой кофейный напиток с ванильно-сливочным вкусом. Калорийность порции 150 мл данного вида кофе составляет минимум 135 ккал, в зависимости от добавленных ингредиентов.

11. Кофе 3 в 1 с сахаром и сухим молоком

Стандартный пакетик кофе 3 в 1 представляет собой смесь кофе, сахара, сухого молока. Обычно такой пакетик весит 20 грамм. Половина веса смеси приходится на сахар. 10 грамм сахара обладают калорийностью 40 Ккал. Сухое молоко добавляет еще около 30 Ккал. Как мы выяснили, калорийность самого кофе несущественна. Итого имеем около 70 Ккал в одном пакетике.

Калорийность добавок

Кофе без добавок приходится по вкусу далеко не каждому. Поэтому большинство любителей кофе стараются улучшить его вкус при помощи различных добавок. Обычно в качестве дополнительных ингредиентов выбирают сахар, молоко, сливки, сироп, сгущенное молоко, шоколад, мороженое. Как же влияют на калорийность кофе такие добавки?

Молоко

Кофе с молоком также очень популярен. Но, сколько же калорий принесёт очередная чашка кофе с молоком? Это зависит от калорийности используемого молока.

Каждые сто грамм молока 1,5 % жирности имеют 45 Ккал, 2,5 % — 54 Ккал, 3,2 % — 60 Ккал, цельного порошкового молока – 60, 6% топленого молока — 85. Если речь идет об обезжиренном молоке, то его калорийность составляет 32 Ккал на 100 грамм.

Столовая ложка вмещает в себя 20 грамм молока, а чайная – 5. Таким образом, если мы, к примеру, добавляем две столовые ложки молока 2,5% жирности в наш кофе, то мы увеличиваем его калорийность на 21,6 Ккал.

Сгущенка

Сгущенное молоко отлично подходит к кофе, так как не только смягчает его вкус, но и делает его сладким. Сгущенное молоко с сахаром 8,5 % имеет калорийность 295 Ккал на каждые сто грамм. В чайной ложке помещается 12 грамм сгущенного молока, а в столовой – 25.

Получается, что каждая дополнительная чайная ложка сгущенки добавит напитку 35,4 Ккал, а столовая – 73,75 Ккал. Что касается сгущенного молока без сахара, то в 100 граммах продукта содержится 131 Ккал.

Калорийность чайной ложки такой сгущенки составляет 15,7 Ккал, а столовой – 32,75 Ккал.

Мороженое

Настоящие ценители любят добавлять в кофе мороженое. Каждые сто грамм пломбира добавят к калорийности вашего напитка 227 Ккал, сливочного мороженого -184 Ккал, молочного – 132 Ккал. Вес стандартного шарика мороженого составляет 50 грамм. Итак, добавляя в кофе шарик, к примеру, пломбира, получаем 113,5 Ккал.

Шоколад

Довольно часто в кофе добавляют шоколадный сироп. В среднем калорийность 100 грамм такой добавки составляет 149 Ккал. В столовой ложке поместится 25 грамм сиропа, а в чайной – 10. Таким образом, столовая ложка сиропа добавит к калорийности напитка еще 37,25 Ккал, а чайная – 14,9 Ккал.

Чтобы подсчитать количество калорий в добавках к кофе, воспользуйтесь нижеприведенными данными.

  • Молоко: 20 грамм в столовой ложке, 5 – в чайной.
  • Сгущенное молоко: 25 грамм в столовой ложке, 10 – в чайной.
  • Сахар: 20-25 в столовой ложке, 5-7 – в чайной.

Таблица калорийности популярных кофейных напитков

Итак, каждый вид кофе имеет свою калорийность, которая определяется его составом и наличием добавок. Нижерасположенная таблица поможет оценить калорийность наиболее популярных кофейных напитков.

Итак, кофе является низкокалорийным напитком. Однако различные кофейные напитки обладают большей калорийностью за счёт наличия в их составе более калорийных ингредиентов. Это следует иметь в виду тем, кто следит за своей фигурой. Однако, всегда помните, что радость от любимого напитка намного важнее, чем тщательно подсчитанные калории.

Источник: https://vk.com/@tundracoffee-kaloriinost-kofe

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Как приготовить рассыпчатую рисовую кашу

Закрыть