Свекольник как в детском саду рецепт

Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

свекольник как в детском саду рецепт

Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

Время приготовления – 1 час 10 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления классического горячего свекольника как в детском саду нам потребуется подготовить достаточно простой и необременительный для семейного бюджета набор продуктов:

  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • лук-репка – 1 головка;
  • мясо (в идеале свинина) – 800 г;
  • заготовка «Лечо» — 10 ст. л.;
  • свекла – 1-2 шт.;
  • помидорный рассол – 1 ст.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • перец, соль и зелень – по вкусу.

На заметку! Заготовку «Лечо» можно заменить уксусом или лимонным соком. Однако таких продуктов потребуется в разы меньше, примерно 1-2 ст. л.

Как приготовить горячий свекольник как в детском саду

Сварить по классическому рецепту горячий свекольник как в детском саду достаточно просто. Даже если вы никогда не варили такую похлебку, стоит обязательно попробовать.

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
  1. Очистить лук. Ополоснуть его в проточной воде. Покрошить мелкими кубиками.
  1. Снять с моркови кожуру. Тоже ополоснуть в воде. Порезать небольшими брусочками.
  1. Заняться свеклой. Очистить ее. Порезать соломкой среднего размера.

На заметку! Перед тем, как заняться нарезкой овощей для приготовления этого первого блюда, потребуется отправить мясо в большую кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Пока оно варится, как раз можно почистить и порезать все овощи.

  1. Очистить чеснок. Не стоит пропускать его через пресс, в противном случае в супе может появиться ненужная, неприятная горчинка. Лучше мелко-мелко порезать его ножом.
  1. Сделать овощную зажарку. Влить растительное масло на сковороду. Как только оно нагреется, отправить сюда сразу же луковую и морковную нарезку.
  1. Овощи должны немного поджариться. При этом не забывайте их постоянно помешивать. Отправить в эту смесь свекольную заготовку. Немного протушить.
  1. Добавить «Лечо» и протушить еще чуть-чуть.
  1. Как правило, 30-40 минут достаточно, чтобы сварилось мясо. Бульон рекомендуется процедить. Мясо отправить назад в кастрюлю. При необходимости его стоит порезать помельче.
  1. Очистить и промыть в проточной воде картофель. Порезать овощи кубиками. Отправить нарезку в бульон. Посолить похлебку. После закипания проварить супчик буквально 5 минут.
  1. Отправить в свекольник овощную зажарку.
  1. Влить помидорный рассол. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
  1. Буквально за 5 минут до готовности овощей отправить в суп чесночную крошку.
  1. Добавить измельченную зелень и щепотку перца. Положить лавровый лист.

Остается протомить наш горячий свекольник буквально пару минут – и готово! Можно разливать по порционным тарелкам, заправлять сметаной и подавать к столу.

Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/12260-goryachiy-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-klassicheskiy-recept

Свекольник рецепт горячий

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт
свекольник как в детском саду рецепт

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт

Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

Классический рецепт горячего свекольника

Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

6

1 час 25 минут

120 ккал

5/5 (1)

Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

Конкурс

Конкурс

Конкурс

Детский сад №11 «Солнышко»

Рецепт «Свекольник»

– Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

Технология приготовления:

Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                           

Детский сад №10, «Сказка»

В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

Технология приготовления:

Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

Необходимые ингредиенты:

Рецепт свекольника как в детском саду

Рецепт свекольника как в детском саду

Рецепт свекольника как в детском саду

Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

Ингредиенты:

Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

  • Для маринования свеклы:
  • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
  • вода – 1 стакан
  • сахар – 1 столовая ложка
  • уксус яблочный – 100 мл
  • Для свекольника:
  • кефир – 1 л
  • свекла молодая – 3 штуки
  • уксус столовый – 1 столовая ложка
  • редис – 200 г
  • огурец свежий – 200 г
  • лук репчатый – 100 г
  • зелень укропа – 50 г
  • яйцо – 3 штуки
  • чеснок – 2 зубца
  • соль, сахар – по вкусу
  • картофель – 500 г

Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

Рецепт холодного борща — свекольника

Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

Необходимые ингредиенты

Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

материала:

  • 1 Классический горячий свекольник
  • 2 Рецепт приготовления с ботвой
  • 3 Горячий свекольник с мясом
  • 4 С добавлением колбасы
  • 5 В мультиварке
  • 6 С курицей
  • 7 Свекольник, как в детском саду

Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

Классический горячий свекольник

Супы в детском саду рецепты

Супы в детском саду рецепты

Супы в детском саду рецепты

9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

свекольник как в детском саду рецепт

Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

Время приготовления – 1 час 10 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Свекольник рецепт горячий

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт
свекольник как в детском саду рецепт

Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

свекольник как в детском саду рецепт

Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

• Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Его можно сварить используя мясной бульон, на воде или свекольном отваре. Если суп готовится детям, для бульона желательно брать постные куски говядины или куриную грудку. Неплохим получается сваренный на воде или отваре суп, если его заправить некрупными кусочками или колечками варёной колбасы.

• Основной набор овощей – свёкла, лук, картошка и морковь. Свёкла в одноимённом супе никогда не используется сырой. Её предварительно отваривают в значительном количестве воды или тушат. Морковку и лук обязательно пассируют на сливочном или растительном масле. Как правило, в такую обжарку добавляют томат. Картошку закладывают в суп, не подвергая предварительной температурной обработке, но опускают только в кипящую жидкость.

• Часто свекольник дополняют варёнными, нарезанными на половинки, яйцами и зеленью. Её в измельчённом виде добавляют за пару минут до готовности или непосредственно при подаче.

• Суп отпускается горячим, со сметаной. Классическая рецептура предполагает добавление сметаны в кастрюлю, в конце приготовления и кратковременное кипячение после этого.

Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

Классический рецепт горячего свекольника

  • 1,8 л воды
  • 1 большая вареная свекла (буряк)
  • 3-4 картофелины среднего размера
  • 1 небольшая морковь
  • 1 средняя по размеру луковица
  • черный перец
  • соль
  • лавровый лист
  • зубчик чеснока

Готовим свекольник как в детском саду

Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

6

1 час 25 минут

120 ккал

5/5 (1)

Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

6

1 час 25 минут

120 ккал

5/5 (1)

Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.

Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.

вода 1,9-2 л
курица 350 г
свекла 300-350 г
картофель 200 г
лук 90 г
морковь 130-140 г
растительное масло 3 ст. л.
сметана 100 г
укроп и зеленый лук 30 г
соль, специи по вкусу
сахар ½ ч. л.
лимонная кислота 1 щепотка
  1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
  2. Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
  3. Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
  4. Мелко рубим вымытую зелень.
  5. Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
  6. Натираем на терке очищенную морковь.
  7. Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
  8. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
  9. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
  10. В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
  11. Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
  12. В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
  13. Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
  14. Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
  15. После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.

Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.

рецепт приготовление

Конкурс

Детский сад №11 «Солнышко»

Рецепт «Свекольник»

– Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

Технология приготовления:

Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                           

Детский сад №10, «Сказка»

В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

Технология приготовления:

Для опары нужно подогреть молоко до кипения и залить им 100 гр. просеянной  муки; Как только масса станет теплой (не горячей), всыпать соль, сахар, дрожжи; Поставить опару в тепло минимум на 3 часа; В отдельной посуде взбить яйца с 2 ст. л. сахара, вылить в опару и взбивать 5-6 минут;

Масло растопить; В опару частями всыпать муку и очень аккуратно влить масло; Вымешивать мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет само отставать от рук; Положить шарик теста в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте дважды;Разделить тесто на шарики, раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, смазать размягчённым сливочным маслом и густо посыпать сахаром;

Плюшки можно делать различной формы; Разложить на смазанный противень, дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой духовке 20 -30 минут  при 180 градусах. Всe зависит от духовки! Когда плюшки станут золотистого цвета, можно вынимать. 

Детский сад №19 «Белоснежка»

Светлана Викторовна работает поваром уже 25 лет, из них 10 лет в МБ ДОУ № 19 «Белоснежка».  Ещё в детстве маленькая Света любила «готовить» еду для своих кукол, поэтому, когда пришло время определять жизненный путь,  с выбором профессии проблем не было.

Работа в детском саду помогла Светлане Викторовне объединить любовь к своему делу с любовью к детям. В приготовление кушаний для воспитанников садика она вкладывает душу, поэтому еда получается необыкновенно вкусной.

Сегодня Светлана Викторовна поделится с читателями газеты «Вперёд» рецептом «Ленивых голубцов», которые очень любят дети «Белоснежки». Надеемся, батайчане по достоинству оценят это блюдо.

Мясо вместе с луком провернуть через мясорубку Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, бланшировать в подсоленном кипятке до полуготовности, откинуть на сито, чтобы дать стечь отвару.

Перемешать фарш, рис и капусту, посолить по вкусу. Сформовать ленивые голубцы в форме биточков, положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200°. Подавать со сметаной и свежими овощами.

Детский сад  №20 «Ромашка».

Анжелика Невзорова работая в саду более восьми лет,  не понаслышке знает, что еда для ребёнка должна быть не только вкусной и полезной, но и привлекательной.  Многие блюда, мастерски приготовленные Анжеликой Николаевной, стали любимыми дошколятами «Ромашки». Одним из таких стали «Голубцы ленивые».

Соус томатный:

Вода или отвар овощной – 50 мл

Мука пшеничная – 5 гр

Масло сливочное – 5 гр

Томат-пюре – 15 гр (3 ст. ложки)

Сахар – 2 гр

Технология приготовления:

Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

Необходимые ингредиенты:

  • 1,5 – 2 литра бульона;
  • 1 свекла (примерно 300 грамм);
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • 15 грамм растительного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 100 грамм сметаны для подачи.

Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

Рецепт свекольника как в детском саду

Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

Ингредиенты:

Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения. Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом. Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

  • Для маринования свеклы:
  • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
  • вода – 1 стакан
  • сахар – 1 столовая ложка
  • уксус яблочный – 100 мл
  • Для свекольника:
  • кефир – 1 л
  • свекла молодая – 3 штуки
  • уксус столовый – 1 столовая ложка
  • редис – 200 г
  • огурец свежий – 200 г
  • лук репчатый – 100 г
  • зелень укропа – 50 г
  • яйцо – 3 штуки
  • чеснок – 2 зубца
  • соль, сахар – по вкусу
  • картофель – 500 г

Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

Рецепт холодного борща — свекольника

Инструкции по приготовлению

Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

Необходимые ингредиенты

  • 1,5 – 2 литра бульона;
  • 1 свекла (примерно 300 грамм);
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • 15 грамм растительного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 100 грамм сметаны для подачи.

Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

материала:

  • 1 Классический горячий свекольник
  • 2 Рецепт приготовления с ботвой
  • 3 Горячий свекольник с мясом
  • 4 С добавлением колбасы
  • 5 В мультиварке
  • 6 С курицей
  • 7 Свекольник, как в детском саду

Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

Классический горячий свекольник

Чтобы и цвет, и вкус готового блюда получился более насыщенным, уже готовым его нужно оставить настояться. Свекла успеет за это время пустить сок. Ингредиенты: 2 морковки, болгарский перчик, соль, 2-3 средних свеклы, приправы, 360 г свиной мякоти, 2 луковички, средний помидор.

  1. Из мяса в соленой воде варится бульон.
  2. Лук и морковка обжариваются на постном масле, после чего пару минут готовятся уже вместе с кусочками томата без шкурки.
  3. Свекла натирается на мелкой терке и отправляется к обжаренным овощам.
  4. В конце в сковородку добавляются приправы, немного воды и кубики перца. Тушится масса 6-7 минут.
  5. После выкладывания яркой заправки в бульон жидкость должна покипеть еще 12-15 минут.

Подается со сметаной.

Рецепт приготовления с ботвой

Супы в детском саду рецепты

9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Рецепты духов из аромамасла от депрессии
  • Вспоминаем, в том числе, блюда из меню детского сада. Меню детского сада продумано диетологами до мелочей. По сути это просто готовое решение вкусных и полезных блюд для вашего малыша, даже если вы решили не посещать детский садик. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами детского сада с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

    свекольник как в детском саду рецепт

    Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

    Время приготовления – 1 час 10 минут.

    Количество порций – 8.

    Ингредиенты

    Для приготовления классического горячего свекольника как в детском саду нам потребуется подготовить достаточно простой и необременительный для семейного бюджета набор продуктов:

    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • лук-репка – 1 головка;
    • мясо (в идеале свинина) – 800 г;
    • заготовка «Лечо» — 10 ст. л.;
    • свекла – 1-2 шт.;
    • помидорный рассол – 1 ст.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • перец, соль и зелень – по вкусу.

    На заметку! Заготовку «Лечо» можно заменить уксусом или лимонным соком. Однако таких продуктов потребуется в разы меньше, примерно 1-2 ст. л.

    Как приготовить горячий свекольник как в детском саду

    Сварить по классическому рецепту горячий свекольник как в детском саду достаточно просто. Даже если вы никогда не варили такую похлебку, стоит обязательно попробовать.

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
    1. Очистить лук. Ополоснуть его в проточной воде. Покрошить мелкими кубиками.
    1. Снять с моркови кожуру. Тоже ополоснуть в воде. Порезать небольшими брусочками.
    1. Заняться свеклой. Очистить ее. Порезать соломкой среднего размера.

    На заметку! Перед тем, как заняться нарезкой овощей для приготовления этого первого блюда, потребуется отправить мясо в большую кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Пока оно варится, как раз можно почистить и порезать все овощи.

    1. Очистить чеснок. Не стоит пропускать его через пресс, в противном случае в супе может появиться ненужная, неприятная горчинка. Лучше мелко-мелко порезать его ножом.
    1. Сделать овощную зажарку. Влить растительное масло на сковороду. Как только оно нагреется, отправить сюда сразу же луковую и морковную нарезку.
    1. Овощи должны немного поджариться. При этом не забывайте их постоянно помешивать. Отправить в эту смесь свекольную заготовку. Немного протушить.
    1. Добавить «Лечо» и протушить еще чуть-чуть.
    1. Как правило, 30-40 минут достаточно, чтобы сварилось мясо. Бульон рекомендуется процедить. Мясо отправить назад в кастрюлю. При необходимости его стоит порезать помельче.
    1. Очистить и промыть в проточной воде картофель. Порезать овощи кубиками. Отправить нарезку в бульон. Посолить похлебку. После закипания проварить супчик буквально 5 минут.
    1. Отправить в свекольник овощную зажарку.
    1. Влить помидорный рассол. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
    1. Буквально за 5 минут до готовности овощей отправить в суп чесночную крошку.
    1. Добавить измельченную зелень и щепотку перца. Положить лавровый лист.

    Остается протомить наш горячий свекольник буквально пару минут – и готово! Можно разливать по порционным тарелкам, заправлять сметаной и подавать к столу.

    Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/12260-goryachiy-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-klassicheskiy-recept

    Свекольник рецепт горячий

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт
    свекольник как в детском саду рецепт

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт

    Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    • Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Его можно сварить используя мясной бульон, на воде или свекольном отваре. Если суп готовится детям, для бульона желательно брать постные куски говядины или куриную грудку. Неплохим получается сваренный на воде или отваре суп, если его заправить некрупными кусочками или колечками варёной колбасы.

    • Основной набор овощей – свёкла, лук, картошка и морковь. Свёкла в одноимённом супе никогда не используется сырой. Её предварительно отваривают в значительном количестве воды или тушат. Морковку и лук обязательно пассируют на сливочном или растительном масле. Как правило, в такую обжарку добавляют томат. Картошку закладывают в суп, не подвергая предварительной температурной обработке, но опускают только в кипящую жидкость.

    • Часто свекольник дополняют варёнными, нарезанными на половинки, яйцами и зеленью. Её в измельчённом виде добавляют за пару минут до готовности или непосредственно при подаче.

    • Суп отпускается горячим, со сметаной. Классическая рецептура предполагает добавление сметаны в кастрюлю, в конце приготовления и кратковременное кипячение после этого.

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Ингредиенты:

    • тёмная свёкла – одна крупная;

    • три картофелины;

    • полтора литра воды (можно любой мясной бульон);

    • небольшого размера луковица;

    • подсолнечное, высокоочищенное масло;

    • сметана;

    • морковка, среднекрупная.

    Способ приготовления:

    1. Тщательно смойте со свёклы грязь. Не очищая от кожуры, поместите корнеплод в кастрюлю и, залив большим количеством воды, отварите до полной готовности. Затем остудите, подставив миску под холодную воду, очистите и нарежьте средней соломкой.

    2. В сковороде на небольшом огне прогрейте две ложки масла, опустите в него полукольца лука и нарезанную тонкой соломкой морковь. Обжарьте овощи до размягчения и образования на значительной части лука золотистого оттенка.

    3. Вскипятите воду или загодя сваренный мясной бульон. Опустите в кипящую жидкость нарезанный брусочками картофель и обжаренные овощи, продолжайте готовить при умеренном кипении 10 минут.

    4. Добавьте свёклу и продолжайте готовить, пока картофель не станет достаточно мягким. За пять минут до готовности посолите суп, обязательно снимая пробу. В конце добавьте сметану и хорошо, но не слишком долго перекипятите.

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Ингредиенты:

    • охлаждённая куриная грудка (филе) – 350 гр.;

    • 400 гр. отварной свёклы;

    • небольшая головка лука;

    • картошка – 450 гр.;

    • 40 гр. сметаны, жирностью до 20%;

    • ложечка густого томата;

    • сливочное масло – полторы чайных ложки;

    • литр воды;

    • морковка небольшого размера.

    Способ приготовления:

    1. Сваренную заблаговременно и очищенную в холодном виде свёклу, нарежьте некрупными, короткими брусочками. Если готовите суп для детей, из свёклы при помощи небольших вырубок для печенья можно выдавить фигурки.

    2. Приготовьте бульон. Обмойте филе грудки под холодной водой. Поместите курятину в кастрюлю и, залив водой, поставьте на интенсивный нагрев. Доведя до кипения, снимите с бульона всю пену, уменьшите температуру до средней и готовьте ещё полчаса.

    3. Сварившееся мясо достаньте, а вместо него в бульон опустите нарезанный тонкими брусочками картофель.

    4. Пока варится картошка, приготовьте овощную заправку. В растопленное на сковороде масло положите измельчённый четвертинками колец лук. Сразу положите к нему нарезанную тонкой соломкой морковку и, хорошо размешав, обжарьте до размягчения. Затем добавьте к овощам томат, долейте немного бульона и потомите на минимуме ещё до четверти часа.

    5. Когда картофель дойдёт до полуготовности, отправьте в кастрюлю овощную заправку, опустите разобранное на кусочки филе. Доведите свекольник до готовности под крышкой на медленном огне. Картошка должна хорошо размягчиться.

    6. За пять минут до готовности отрегулируйте вкус супа солью, добавьте сметану.

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Ингредиенты:

    • два литра готового мясного бульона;

    • варёная свёкла – 4 корнеплода среднего размера;

    • две луковицы;

    • четыре картофелины;

    • морковь крупная и сладкая – 1;

    • сока из половины крупного лимона;

    • чеснок;

    • сахар – 1 ст. л.;

    • три ложки качественного постного масла;

    • варёные яйца;

    • сметана;

    • мелкорубленые: укроп, перо лука, петрушка – по паре ложек.

    Способ приготовления:

    1. Тонким слоем срежьте со свёклы кожуру. Натрите мякоть крупной тёркой и, переложив в миску, отставьте в сторону.

    2. Включите мультиварку в режиме жарки. Влейте в чашу масло и обжарьте до прозрачности некрупно нарезанный лук. Добавьте натёртую в крупную стружку морковь и жарьте до её размягчения.

    3. Картошку нарежьте кубиками или брусочками, переложите в чашу к обжаренным овощам и залейте всё немного остывшим после кипения мясным бульоном.

    4. Когда картофель будет практически готов, примерно спустя двадцать минут, посолите, всыпьте сахар, влейте лимонный сок. Добавьте свёклу и продолжайте варить, не изменяя режима, до готовности.

    5. В конце продавите в суп через пресс три зубца чеснока, всыпьте свежую зелень, и дайте свекольнику настояться десять минут.

    6. При подаче на каждую порцию положите по половинке отварного яйца, заправьте сметаной.

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Ингредиенты:

    • говяжья мякоть – 300 гр.;

    • 250 гр. свёклы;

    • половина репчатой луковицы;

    • небольшая морковка;

    • две ложки неароматного масла;

    • свежая зелень укропа – несколько веточек;

    • два сваренных вкрутую яйца.

    Способ приготовления:

    1. Промытую водой говядину нарежьте некрупно и поставьте варить на двух литрах воды. После закипания, проварите мясо десять минут, затем слейте бульон. В кастрюлю с говядиной налейте чистую воду и отварите мясо, в течение 40 минут от закипания.

    2. Морковку и свёклу нарежьте на тонкие брусочки примерно одинакового размера, картошку – кубиками, а лук некрупными кусочками.

    3. Пока готовится бульон, в постном масле, обжарьте 2 минуты свёклу, накройте крышкой и тушите минут 20. Обязательно регулярно перемешивайте. В идеале свёкла должна томиться исключительно в собственном соку, но если его мало, долейте немного бульона.

    4. После этого выложите лук с морковкой и обжарьте при высокой температуре около двух минут. Снова накройте сковороду крышкой, продолжайте прогревать на минимуме, минут десять.

    5. В кипящий бульон выложите картошку, а, спустя 20 минут, добавьте тушёные овощи. Посолите суп, добавьте мелкорубленые яйца, проварите до мягкости картофеля и снимите с огня.

    6. Подавайте мясной свекольник со свежей зеленью, заправив сметаной.

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Ингредиенты:

    • пять свёклин среднего размера;

    • картофель – два небольших клубня;

    • две чайных ложки столового уксуса;

    • небольшая морковка;

    • полголовки лука;

    • масло рафинированное – 2 ст. л.;

    • сахар-рафинад;

    • веточки молодой зелени укропа либо петрушки;

    • одно варёное яйцо.

    Способ приготовления:

    1. Очищенную свёклу отварите до готовности в двух литрах хорошей фильтрованной воды. Остудите корнеплоды, не доставая из отвара. Лучше всего сделать это вечером, тогда отвар станет более яркого цвета.

    2. Остывшую свёклу измельчите на крупной тёрке, сбрызните уксусом, перемешайте и временно отставьте.

    3. Свекольный отвар доведите до кипения и положите в него нарезанную кубиками картошку.

    4. Ломтики лука обжарьте в постном масле до ровного золотистого цвета. Добавьте в сковороду натёртую крупно морковку и прогревайте, пока она не станет достаточно мягкой, а лук не подрумянится. Переложите обжарку в кастрюлю

    5. Когда картошка станет заметно мягкой, добавьте свёклу. Не закладывайте свёклу раньше, чем приготовится картошка. Под воздействием уксуса она может загрубеть и не разварится.

    6. Доведите свекольник до кипения. Отрегулируйте вкус супа солью и сахаром, накройте крышкой и снимите с плиты.

    7. Подавайте по прошествии четверти часа, дополнив измельчённым яйцом, зеленью и сметаной.

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Ингредиенты:

    • 200 гр. варёной колбасы без шпика и сала;

    • килограмм сладкой свёклы;

    • литр воды или мясного бульона;

    • одна морковка;

    • небольшая луковица;

    • 20 гр. сливочного домашнего масла;

    • сахар;

    • столовый, 9% уксус – неполная ложечка;

    • мука;

    • две ложки густой томатной паста.

    Способ приготовления:

    1. Отварите промытую от грязи свёклу в достаточном объёме воды, остудите. Затем очистите и нарежьте на тонкие, похожие на домашнюю лапшу, полоски.

    2. Обжарьте до размягчения на сливочном масле нашинкованную соломкой морковь вместе с полукольцами лука. Добавьте томат, хорошо размешайте, прогрейте массу около минуты и отставьте с плиты.

    3. На интенсивном огне доведите до кипения заранее сваренный на косточках бульон. Опустите в него обжаренные с томатом овощи, добавьте колбасу, нарезанную соломкой или кубиками.

    4. В сухой сковороде до кремовых оттенков прогрейте муку. Разведите её добавлением горячего бульона и перелейте смесь в кастрюлю.

    5. Добавьте уксус, слегка подсолите суп и, снимая пробу, подсластите суп. После закипания, на минимальном огне потомите свекольник минут 10–12, снимите с плиты и дайте немного постоять.

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    • Старайтесь приобрести свёклу сорта «Бордо», она имеет более тёмный цвет и приятный сладковатый вкус.

    • Если для приготовления супа не требуется свекольный отвар, запеките корнеплод, плотно обернув фольгой, в духовке или поместите, упаковав в пакет, на четверть часа в микроволновку. Это не только сократит время, но и позволит сохранить немного больше микроэлементов.

    • Вместо уксуса, можно использовать свежеотжатый сок лимона. Его кислота обладает такими же свойствами.

    • Есть рецепты и прозрачных свекольников. Для них выбирают светлую свёклу, и варят её вместе с мясом, с самого начала приготовления бульона.

    Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/gotovim-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-na-domashnei-kukhne-vkusno-kak-v-detskom-sadu-proverennye-retsepty-svekolnikov/

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

    Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

    Классический рецепт горячего свекольника

    Классический рецепт горячего свекольника

    • 1,8 л воды
    • 1 большая вареная свекла (буряк)
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 1 небольшая морковь
    • 1 средняя по размеру луковица
    • черный перец
    • соль
    • лавровый лист
    • зубчик чеснока

    Готовим свекольник как в детском саду

    Готовим свекольник как в детском саду

    Если готовите свекольник для маленьких детей, то главное правило – суп должен быть постным, на воде. Однако по этому же рецепту можно приготовить вкусный суп со свеклой на мясном бульоне.

    Рецепт горячего свекольника из детского сада довольно-таки прост и быстр в исполнении, особенно при наличии готовой вареной свеклы. В этом случае на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.

    Для свекольного супа сырую свеклу можно:

    • запечь в духовке
    • приготовить в специальном пакете-пароварке в микроволновке
    • по-старинке — отварить

    Используя разные варианты термической обработки свеклы, по одному и тому же классическому рецепту вы можете получить горячий свекольник с разными вкусами.

    1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Сырые овощи очистить и помыть.
    2. Подготовленные клубни картофеля нарезать некрупным кубиком, со стороной 1,5 см. Картофельную нарезку ссыпать в кипяток, дождаться пока вода закипит вновь, и убавить огонь. Добавить соль.
    3. На столовой ложке растительного масла обжарить натертую морковь и нарезанный шашечками лук. В пассирующиеся овощи добавить соль и свежее молотый черный перец. Как определить готовность пассеровки можно прочитать в рецепте грибной лапши.
    4. Через 7-10 минут, после того как заложили в свекольный суп картошку, добавить в кастрюлю готовую овощную зажарку.
    5. На крупной терке натереть вареную свеклу. По рецепту ее добавляют в горячий свекольник в последнюю очередь, через 5 минут после пассировки. Суп со свеклой перемешать, таким образом, чтобы бурак равномерно распределился по всему объему.
    6. Попробуйте свекольник на вкус, достаточно ли соли? Возможно, придется немного подсолить и поперчить блюдо.

    После закипания проварить блюдо еще несколько минут, но не более пяти, иначе свекла начнет терять цвет. Снимите кастрюлю с огня. Рубленная петрушка и лавровый лист — последний штрих, помогающий сделать безумно вкусным горячий свекольник, классический рецепт которого предписывает варить суп на простой воде.

    Добавьте в горячий суп лавровый листик и горсть петрушки. Кастрюлю прикройте крышкой — готовый свекольник должен настояться около 15 минут.

    По данному рецепту суп варится на обыкновенной питьевой воде. Но никто не запретит вам сварить свекольник на мясном бульоне. Если же вы не хотите лишать сие блюдо его постного и вегетарианского статуса, то прекрасной альтернативой может стать бульон из овощей.

    Как видите, приготовление горячего свекольника, как в детском саду, занимает не намного больше времени, чем сбор холодного супа со свеклой.

    Извольте отобедать с newmenus.ru

    Источник: http://newmenus.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-svekolnik-goryachij-podxodit-dlya-detskogo-pitaniya.html

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

    Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

    6

    1 час 25 минут

    120 ккал

    5/5 (1)

    Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
    Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

    В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

    По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

    Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.

    Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.

    вода 1,9-2 л
    курица 350 г
    свекла 300-350 г
    картофель 200 г
    лук 90 г
    морковь 130-140 г
    растительное масло 3 ст. л.
    сметана 100 г
    укроп и зеленый лук 30 г
    соль, специи по вкусу
    сахар ½ ч. л.
    лимонная кислота 1 щепотка
    1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
    2. Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
    3. Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
    4. Мелко рубим вымытую зелень.
    5. Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
    6. Натираем на терке очищенную морковь.
    7. Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
    8. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
    9. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
    10. В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
    11. Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
    12. В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
    13. Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
    14. Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
    15. После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.

    Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.

    рецепт приготовление

    рецепт приготовление

    Предлагаю посмотреть на видео, как правильно готовить горячий свекольник.

    Источник: https://www.izyskon.com/sup/klassicheskij-goryachij-svekolnik-retsept.html

    Конкурс

    Конкурс

    Детский сад №11 «Солнышко»

    Рецепт «Свекольник»

    – Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

    Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

    Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

    Технология приготовления:

    Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

    Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

    В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                               

    Детский сад №10, «Сказка»

    В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

    Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    Для опары нужно подогреть молоко до кипения и залить им 100 гр. просеянной  муки; Как только масса станет теплой (не горячей), всыпать соль, сахар, дрожжи; Поставить опару в тепло минимум на 3 часа; В отдельной посуде взбить яйца с 2 ст. л. сахара, вылить в опару и взбивать 5-6 минут;

    Масло растопить; В опару частями всыпать муку и очень аккуратно влить масло; Вымешивать мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет само отставать от рук; Положить шарик теста в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте дважды;Разделить тесто на шарики, раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, смазать размягчённым сливочным маслом и густо посыпать сахаром;

    Плюшки можно делать различной формы; Разложить на смазанный противень, дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой духовке 20 -30 минут  при 180 градусах. Всe зависит от духовки! Когда плюшки станут золотистого цвета, можно вынимать. 

    Детский сад №19 «Белоснежка»

    Светлана Викторовна работает поваром уже 25 лет, из них 10 лет в МБ ДОУ № 19 «Белоснежка».  Ещё в детстве маленькая Света любила «готовить» еду для своих кукол, поэтому, когда пришло время определять жизненный путь,  с выбором профессии проблем не было.

    Работа в детском саду помогла Светлане Викторовне объединить любовь к своему делу с любовью к детям. В приготовление кушаний для воспитанников садика она вкладывает душу, поэтому еда получается необыкновенно вкусной.

    Сегодня Светлана Викторовна поделится с читателями газеты «Вперёд» рецептом «Ленивых голубцов», которые очень любят дети «Белоснежки». Надеемся, батайчане по достоинству оценят это блюдо.

    Мясо вместе с луком провернуть через мясорубку Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, бланшировать в подсоленном кипятке до полуготовности, откинуть на сито, чтобы дать стечь отвару.

    Перемешать фарш, рис и капусту, посолить по вкусу. Сформовать ленивые голубцы в форме биточков, положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200°. Подавать со сметаной и свежими овощами.

    Детский сад  №20 «Ромашка».

    Анжелика Невзорова работая в саду более восьми лет,  не понаслышке знает, что еда для ребёнка должна быть не только вкусной и полезной, но и привлекательной.  Многие блюда, мастерски приготовленные Анжеликой Николаевной, стали любимыми дошколятами «Ромашки». Одним из таких стали «Голубцы ленивые».

    Соус томатный:

    Вода или отвар овощной – 50 мл

    Мука пшеничная – 5 гр

    Масло сливочное – 5 гр

    Томат-пюре – 15 гр (3 ст. ложки)

    Сахар – 2 гр

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    1. Рис промывают, варят рассыпчатую рисовую кашу.

    2. Бланшированный лук пассеруют в половинном количестве сливочного масла.

    3. Белокочанную капусту нарезают мелкой рубкой, припускают в кипящей подсолённой воде до полуготовности, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла.

    4. Мясо пропускают через мясорубку.

    5. Подготовленный лук смешивают с рассыпчатым рисом, мясом и капустой. Хорошо вымешивают, формуют овальные колбаски, складывают в противень, добавляют воду, сливочное масло и тушат в жарочном шкафу 30 минут при температуре 2500С

    Соус томатный:

    Подсушенную без изменения цвета и растёртую с маслом муку тщательно размешивают с частью воды, затем добавляют оставшуюся воду, пассерованное томатное пюре и варят 25-30 минут. В конце варки добавляют сахар, соль, сливочное масло. Подают голубцы ленивые  с томатным соусом и зелёным горошком. Температура подачи 650 С 


    Детский сад №21 «Радуга»

    Пудинг творожный запеченный

    Виктории Владимировна с большим удовольствием наблюдает как дети с аппетитом уплетают творожный пудинг.

    Творожный пудинг в детском саду — одно из самых ярких воспоминаний детства. Этот пудинг хорош и тем, что на него не надо тратить много времени и готовится он из простых ингредиентов. К столу пудинг можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

    Рецепт очень простой, и приготовить такой пудинг смогут даже начинающие хозяйки. Творожный пудинг идеально подойдет для завтрака. Он легкий и в то же время питательный. Очень полезен не только для детей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить пудинг творожный, который, мы надеемся, станет любимым лакомством для ваших детей!

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    Подготовить продукты. В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, манную крупу, растворенный в горячей воде ванилин 1:20, вымытый, ошпаренный и обсушенный изюм, все перемешать.

    Белки взбить и, осторожно помешивая, сверху вниз ввести в массу. Выложить в противень или форму, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Поверхность смазать сметаной с сахаром. Запекать в духовке при температуре 1800С-2000С в течение 30 минут, до золотистой корочки.

    Перед подачей полить фруктовым или молочным сладким соусом.

    Детский сад №149, «Матрешка»

    «Совушка-сова»

    Меня зовут Дарья Васюкова. Два года я работаю поваром в самом красивом детском саду № 149 «Матрешка». Очень люблю свою профессию и горжусь тем, что готовлю вкусно для маленьких батайчан. Особенно мне нравится придумывать оригинальные блюда для детей.

    Представляю забавное блюдо, оформленное в виде «совушки», которое я назвала «Совушка-сова». В это блюдо входит пюре, котлетка, а украшением служат овощи.

    Оно привлекательно смотрится, может украсить праздничный стол и самый капризный ребенок будет от него в восторге.

    Технология приготовления:

    Зачищенное мясо измельчить на мясорубке с луком, соединить с пшеничным хлебом, замоченным в молоке, добавить соль. Перемешать и вторично пропустить через мясорубку.

    Массу еще раз перемешать, сформовать котлеты, толщиной 2 см.

    Затем изделие панируют в сухарях, обжаривают на сковороде и доводят до готовности в духовом шкафу в течение 5 мин.

    Подавать с пюре, украсив блюдо овощами.

    Готовьте, пробуйте, фантазируйте!

    Детский сад «Антошка».

     «Котлеты из мяса говядины»

    Меня зовут Маргарита Кобзарь. Я повар ОСП «Антошка» МБ ДОУ № 19. Мое хобби – оформление готовых блюд. Это увлекательный и очень интересный процесс, а результат моего увлечения — это не только вкусные, сытные блюда, но и эстетично оформленные.

    Как разнообразить меню ребенка? Как сделать так, чтобы малыш с удовольствием ел не только блюда из мяса, но и овощи? Каждый малыш любит мультики, и у него всегда есть любимый герой. А наш детский сад назван именем самого узнаваемого рыжего мальчика. Поэтому хочу предложить вариант оформления самого обычного и повседневного блюда «Антошка и его друзья».

    Уверена, что процесс кормления станет более увлекательным и интересным.»

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

    Мясо говядины нарезают на куски, дважды пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, солят, взбивают, дозируют и формируют котлеты. Кладут на противень, смазанный маслом, и запекают при температуре 180-200 оС до готовности (12-15 минут).

    Подавать в гарниром (картофельное пюре) и салатом из свежей моркови.

    Для украшения и оформления использовано:

    Сметана, маслины, перец болгарский, редис, петрушка, рис.

    Детский сад «Созвездие»

    Торт печеночный «Созвездие»

    Меня зовут Юлия Попова. Я повар в детском саду 23/1 «Созвездие». Мне нравится моя работа, и я очень люблю своих воспитанников. Считаю, что для того, чтобы дети росли здоровыми их нужно кормить полезной пищей. Все мы знаем о пользе такого продукта как печень. Но не все дети её любят.

    И поэтому, для того чтобы печень была в рационе детей, задача повара приготовить её не только вкусной, но и проявить изобретательность.  Поэтому, предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта, который дети обязательно захотят съесть. В дополнение к нему, можно сконструировать паровозик из овощей.

    Дети это оценят.

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Готовим коржи. Печень промыть, овощи почистить, все смешать и полученное пропустить через мясорубку. Далее добавляем соль, яйца и муку. Хорошо перемешиваем до получение жидкой массы. Выкладываем полученную массу на противень.

    Предварительно противень смазываем подсолнечным маслом. Запекаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 200С. Дать коржам остыть. Полученные коржи смазать сметанной и уложить друг на друга в форме башни. Полученную фигуру оформить овощами и зеленью на свой вкус.

    Дать блюду настояться и пропитаться. Приятного аппетита.

    Чтобы детям было веселее кушать, наш повар всегда придумывает какие то чудеса и на этот раз к этому блюду, он приготовил овощной паровозик. И детки с огромным удовольствием кушали полезный печеночный торт с овощами!

    Источник: https://bataysk-gorod.ru/concurs/detail.php?ID=19017

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

    Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты:

    Необходимые ингредиенты:

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник, как в детском садике, нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить уже при варке, но лучше все же после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте «Девчата» вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: http://devzata.ru/kulinariya/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

    Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

    Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения. Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом. Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Обжариваем все вместе минут. В конце добавляем томатную пасту. Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

    В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

    Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кабачки с фаршем в мультиварке Штрудель с мясом и капустой Засолка болгарского перца Салат из цветной капусты «Деликатесный» Крабовый салат с ананасом.

    Актуальное

    Актуальное

    Щи из молодой капусты с вешенками. Ирландский пивной суп. Щавелевые щи без мяса.

  • Салат с бальзамическим уксусом рецепты с фото простые и вкусные
  • Вкусный сливочный крем-суп с брокколи. Суп гороховый постный.

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Cуп с куриными потрохами. Картофельно-морковное пюре. Щавелевый суп для детей. Морковь на зиму Свекольная икра Морковный торт Маринованный лук Выпечка с луком Лук на зиму Свекла маринованная Морковная запеканка Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

    Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Источник: https://yqddtr.xn--70-6kctg2aa9bj.xn--p1ai/9782-article.php

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    • Для маринования свеклы:
    • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
    • вода – 1 стакан
    • сахар – 1 столовая ложка
    • уксус яблочный – 100 мл
    • Для свекольника:
    • кефир – 1 л
    • свекла молодая – 3 штуки
    • уксус столовый – 1 столовая ложка
    • редис – 200 г
    • огурец свежий – 200 г
    • лук репчатый – 100 г
    • зелень укропа – 50 г
    • яйцо – 3 штуки
    • чеснок – 2 зубца
    • соль, сахар – по вкусу
    • картофель – 500 г

    Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Инструкции по приготовлению

    Инструкции по приготовлению

    Изюминкой такого рецепта является маринованная свекла, которую предварительно необходимо приготовить за день до приготовления самого супа.

    Итак, сначала большую свеклу нужно сварить. Для этого ее заливают холодной водой, добавляют туда же немного сахара и варят до полной готовности. Когда она приготовилась, то горячую свеклу заливают холодной водой, чтобы она охладилась. Остывшую свеклу очищают от кожуры и трут на терке.

    Полученную массу заливают свежеприготовленным раствором, состоящим из воды и уксуса (3:1), до полного погружения свеклы. Затем следует добавить еще немного сахара, все перемешать и оставить ее на 1 день в холодильнике.

    Этого времени вполне достаточно, чтобы свекла промариновалась и была готова к приготовлению свекольника из маринованной свеклы.

    Еще одним базисным элементом холодного борща свекольника является свежеприготовленный отвар из свеклы. Для его приготовления выбирайте молодую свеклу, так как именно она даст неповторимый аромат и великолепный цвет блюду. Свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ее заливают холодной водой, добавляют небольшое количество уксуса и варят около 30 минут до полной готовности свеклы. По истечении этого времени полученный отвар охлаждают и затем хранят в холодильнике.

    Когда все дополнительные действия выполнены, приступают к измельчению ингредиентов, входящих в холодный борщ свекольник. Поэтому первым делом ножом нарезают укроп и репчатый лук. К ним добавляют соль и толкут, используя деревянное приспособление.

    Это необходимо для того, чтобы зелень пустила сок, и блюдо наполнилось ее ароматом. Далее мелкими кусочками нарезают свежие огурцы и редис. Теперь хорошо смешивают зелень и овощи. Для более насыщенного вкуса не помешает добавить толченый чеснок.

    Он наполнит блюдо аппетитностью.

    Затем необходимо залить измельченные ингредиенты в равных пропорциях свекольным настоем, кефиром и маринованной свеклой. По желанию можно корректировать соотношения жидких составляющих супа, и например, использовать больше свекольного отвара, а маринованной свеклы взять меньше, так как она является концентрированной.

    Готовый суп можно подсолить и подсластить каждому по вкусу.

    Подается суп свекольник как в детском саду, разливается каждому по тарелке и в нее кладут по половине вареного яйца. Также к свекольнику следует подать картофель в мундирах. Он заменит хлеб к этому блюду и придется по вкусу едокам.

    Можете заметить, что рецепт супа свекольника требует и времени, и усилий, но результат того стоит. Приготовленный вами свекольный суп надолго запомнится всем, кому повезло его отведать.

    Источник: http://cook-room.net/borshi/holodniy-borsh-svekolnik/

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

    Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты

    Необходимые ингредиенты

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через 10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник как в детском саду нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить еще при варке, но лучше всего уже после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: https://ideireceptov.ru/supy/myasnye/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    материала:

    • 1 Классический горячий свекольник
    • 2 Рецепт приготовления с ботвой
    • 3 Горячий свекольник с мясом
    • 4 С добавлением колбасы
    • 5 В мультиварке
    • 6 С курицей
    • 7 Свекольник, как в детском саду

    Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

    Классический горячий свекольник

    Классический горячий свекольник

    Чтобы и цвет, и вкус готового блюда получился более насыщенным, уже готовым его нужно оставить настояться. Свекла успеет за это время пустить сок. Ингредиенты: 2 морковки, болгарский перчик, соль, 2-3 средних свеклы, приправы, 360 г свиной мякоти, 2 луковички, средний помидор.

    1. Из мяса в соленой воде варится бульон.
    2. Лук и морковка обжариваются на постном масле, после чего пару минут готовятся уже вместе с кусочками томата без шкурки.
    3. Свекла натирается на мелкой терке и отправляется к обжаренным овощам.
    4. В конце в сковородку добавляются приправы, немного воды и кубики перца. Тушится масса 6-7 минут.
    5. После выкладывания яркой заправки в бульон жидкость должна покипеть еще 12-15 минут.

    Подается со сметаной.

    Рецепт приготовления с ботвой

    Рецепт приготовления с ботвой

    Для приготовления можно использовать не только саму свеклу, но и ботву от нее. Ингредиенты: 370 г овощей с ботвой, болгарский желтый перчик, морковка, луковица, 200 г кабачка, чеснок по вкусу, 2 л мясного бульона, соль, сушеный укроп.

    1. Маленькие молодые свеколки режутся тонкими кружочками, ботва рубится полосками. Эти ингредиенты заливаются мясным бульоном.
    2. Когда масса закипит, варить ее нужно 12-14 минут.
    3. Лук и морковка мелко рубятся, после чего пассируются на постном масле до мягкости.
    4. Картошка и кабачок крошатся кубиками, также нарезается и перец.
    5. Все подготовленные овощи выкладываются в бульон к свекле.
    6. Суп солится, посыпается укропом и варится еще около 15 минут.

    Подается свекольник с ботвой с измельченными зубчиками свежего чеснока.

    Горячий свекольник с мясом

    Горячий свекольник с мясом

    По классическому рецепту главной мясной составляющей в свекольнике должна быть говядина на косточке.

    Хорошо подойдут ребрышки, которые рассчитываются по 1 штуке на порцию.

    Ингредиенты: примерно 800 г говяжьих ребер, по морковке и луковичке, 2 средние свеклы, большая ложка томат-пасты без добавок и столько же столового уксуса, пучок зелени, 2 картофелины, соль.

    1. Из говяжьих ребрышек варится бульон. Чем больше их будет использоваться, тем насыщеннее получится вкус блюда.
    2. Если хочется сократить калорийность блюда, то не нужно готовить зажарку. Все овощи используются в свежем виде: тонкие брусочки картошки, тертую морковку и свеклу, кубики лука. Но угощение получится вкуснее, если сначала пассировать все перечисленные ингредиенты, кроме картошки, на сливочном или топленом масле.
    3. Свежие овощи или содержимое сковороды отправляется в сковородку. Туда же добавляются картофельные брусочки, уксус и томат-паста.
    4. Блюдо солится и варится до мягкости картошки.

    Подается свекольник порционно с мелкорубленой зеленью.

    С добавлением колбасы

    С добавлением колбасы

    Более экономным вариантом свекольника является супчик с колбасой. Лучше брать копченый продукт. Ингредиенты: 320-250 г колбасы, 3-4 картофелины, 2 небольшие свеклы, пучок зелени, соль.

    1. Очищенный картофель режется кубиками, заливается соленой водой и варится до готовности.
    2. В кастрюлю отправляется натертая на терке со средними делениями свекла.
    3. Когда картошка уже достаточно размягчится, можно добавить в суп рубленую зелень. По вкусу добавляются любые приправы.

    Колбаса режется кубиками, раскладывается по тарелкам и заливается горячим свекольником.

    В мультиварке

    В мультиварке

    Если в доме есть «умная кастрюля», ее вполне можно задействовать в приготовлении обсуждаемого блюда. Ингредиенты: 2 средних свеклы, половинка большой луковицы, крупный мясистый помидор, 2 картофельных клубня, лимон, соль, смесь перцев.

    1. Традиционная заправка для супа готовится в программе выпечки. Для этого обжариваются измельченный лук и морковка.
    2. К овощам выкладываются крупные кусочки помидора.
    3. Свекла режется средними ломтиками и поливается лимонным соком. Это позволит супу в итоге сохранить яркий аппетитный цвет.
    4. Все овощи вместе жарятся пару минут, после чего заливаются водой. Достаточно будет около 2 литров. Будущий суп солится и перчится.
    5. Осталось добавить брусочки картошки, и готовить угощение 45 минут в программе «Суп».

    Есть свекольник можно не только в горячем, но также в холодном виде.

    С курицей

    С курицей

    Вкусно варить такое первое блюдо на курином мясе. Оно получается не менее сытным, чем на свинине или говядине. Ингредиенты: куриная грудка, луковица, 2 свеклы, 3 большие ложки томат-пасты, 2 картофельных клубня, морковка, соль, ароматные травы.

    1. Из филе варится бульон.
    2. Свекла тонко шинкуется, обжаривается на масле вместе с измельченным луком и морковкой, после чего заливается небольшим количеством воды и тушится до мягкости.
    3. Овощи перекладываются в бульон. Туда же отправляются картофельные брусочки.
    4. Варится классический свекольник с мясом курицы до мягкости картошки.

    В последнюю очередь блюдо солится и присыпается ароматными травами.

    Свекольник, как в детском саду

    Свекольник, как в детском саду

    Супчик из свеклы обычно очень нравится малышам, особенно тот, который подают в детском саду. Аналогичное блюдо можно приготовить и дома. Ингредиенты: 3 маленьких свеклы, пара картофелин, луковица, большая ложка томат-пасты, кусок сливочного масла, соль, 900 мл бульона, пара перышек зеленого лука, морковка, сметана по вкусу.

    1. Вареная свекла режется маленькими кубиками.
    2. Процеженный бульон доводится до кипения, после чего в него отправляются брусочки картошки. Если бросать овощ в холодную воду и постепенно нагревать, он потеряет витамин С.
    3. Для заправки оставшиеся овощи мелко шинкуются и обжариваются на сливочном масле. Когда они станут мягкими, в сковородку добавляется паста из томатов, немного бульона и вместе компоненты томятся 7-8 минут.
    4. Луково-морковная заправка и свекла перекладываются в бульон. Супчик варится до полной готовности.
    5. Примерно за 3-4 минуты до выключения плиты в блюдо растворяется сметана и добавляется рубленый зеленый лук.

    Подается с белыми или черными сухариками.

    Источник: https://tutvkus.ru/svekolnik-goryachij-recept-klassicheskij-s-kuricej.html

    Супы в детском саду рецепты

    Супы в детском саду рецепты

    9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

    Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

    1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Рецепты духов из аромамасла от депрессии
  • Вспоминаем, в том числе, блюда из меню детского сада. Меню детского сада продумано диетологами до мелочей. По сути это просто готовое решение вкусных и полезных блюд для вашего малыша, даже если вы решили не посещать детский садик. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами детского сада с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Мы будем учиться готовить завтраки, первые и вторые блюда, напитки и десерты для ваших малышей. Дополнительно рекомендуем вам посетить раздел — рецепты для детей.

    E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

    Актуальное Заготовки Хэллоуин День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Новый год Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Кухни мира Рецепты детского сада с фото В детстве многие из нас посещали садик и, сейчас, в зрелом возрасте мы ностальгируем по тем временам.

    Что хорошего в меню детского сада?

    Подборки рецептов Запеканка как в детском саду 10 рецептов. Котлеты как в детском саду 8 рецептов. Омлет как в детском саду 7 рецептов. Суп как в детском саду 4 рецепта. Телятина — г Молоко — мл Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 25 г Масло сливочное — 25 г Соль — по вкусу Растительное масло — для формы.

    В местах общественного питания и тем более в детских дошкольных учреждениях все блюда готовят по технологическим картам. Это регламентированный документ, Куриные яйца — 2 шт. Молоко — мл Соль — 2 щепотки Пряные травы — 2 щепотки по желанию. Омлет как в садике в микроволновке я начала готовить тогда, когда такое блюдо ввела в рацион своей маленькой дочери. Филе минтая — г Картофель — г Яйца куриные — 2 шт.

    Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу. Рыбная запеканка как в детском саду — блюдо очень простое по составу, но несмотря на это, оно очень питательное и Картофель — г Морковь — 60 г Лук — 1 шт.

    Капуста белокочанная — г Горошек замороженный — 60 г Масло сливочное — 30 г Манная крупа — 20 г Сметана — 30 г Яйца куриные — 1 шт. Соль — по вкусу.

    Овощной суп с нутом

    Овощной суп с нутом

    В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают Куриное филе — г Лук — 1 шт. Хлеб белый — г Молоко — мл Соль — по вкусу Яичный желток — 1 шт. Панировочные сухари — 2 ст. Куриные котлеты как в детском саду я стала готовить, когда у меня гостила моя внучка.

    Она меня постоянно просила приготовить Раскладка продуктов на г нетто блюда: Говядина I категория — г Рис круглозерный — 26 г Масло растительное — 8 г Морковь свежая — 15 г Лук репчатый — 11 г Томат-пюре — 5 г Соль йодированная — 1,5 г Перец молотый — по желанию Вода.

    Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Пользуется особой популярностью во всем мире, а особенно в России. Плов еще со времен Куриный бульон — 1,3 л Картофель — г Морковь — 50 г Лук репчатый — 50 г Масло растительное — 10 г Масло сливочное — 10 г Куриное яйцо — 1 шт. Супы с клецками не зря готовят детям в детском саду, потому что практически каждый ребенок такой супчик ест с удовольствием.

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Яйца куриные — 6 шт. Молоко — 1 стакан Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 50 г. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде.

    Такой омлет стандартно присутствует у нас на Манная крупа — г Молоко — г Вода — мл Сахар — 40 г Сливочное масло — 40 г Яйца куриные — 2 шт. Как же часто нас кормили в детстве манкой.

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    И это не только манная каша, которую кто-то любил, а кто-то Яйца куриные — 5 шт. Молоко — 50 мл Манная крупа — 3 ст. Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 30 г. Омлет как в детском саду в мультиварке получится у каждого, кто захочет порадовать им своих близких на завтрак или на Горох лущеный — г Бульон мясной — 2 л Картофель — г Морковь — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 15 г Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу. Среди множества блюд, которые готовят детям в детском саду, есть и гороховый суп.

  • Рецепт оладий с изюмом на кефире
  • Конечно, ни о каких копченых ребрышках, с Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки Рецептура на г конечного продукта: Свекла — 20,5 г Картофель — 10 г Морковь — 6,3 г Лук — 1,8 г Томатная паста — 6 г Масло растительное — 2 г Сахар — по вкусу Мясной бульон или вода — 70 г. Это рецепт борща как в детском саду.

    Актуальное

    Актуальное

    Пересмотрела несколько технологических карт, содержание продуктов в картах разных садов слегка отличается в Горох — г Вода — мл Соль — по вкусу Масло сливочное — 4 г для подачи. Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада?

  • Рецепт изготовления колбасы в домашних условиях
  • Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла — 32,7 г Картофель — 16 г Морковь — 5 г Лук репчатый — 5,3 г Масло сливочное или растительное — 3 г Томат-паста — 0,5 г Сахар — 0,5 г Вода или мясной бульон — 80 мл Сметана — 4 г Лавровый лист — по вкусу Зелень укропа — по вкусу. Свекольник как в детском саду классический рецепт.

    Предлагаю классический рецепт свекольника как в детском саду. Изучила несколько технологических карт этого блюда — оказывается, в разных детских садах Мука — г Сахар — 70 г Яйцо куриное — 1 шт. Дрожжи — 9 г Вода — мл Масло сливочное — 60 г Соль — щепотка.

    Все блюда для детского питания, включая изделия из теста, то есть выпечку, готовятся по строго регламентированным рецептурам, называемым технологическими картами.

    Филе минтая — г Молоко — г Белый хлеб — 2 кусочка Панировочные сухари — 50 г Соль — по вкусу Растительное масло — 3 ст.

    Гороховый суп как в детском саду

    Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

    свекольник как в детском саду рецепт

    Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

    Время приготовления – 1 час 10 минут.

    Количество порций – 8.

    Ингредиенты

    Для приготовления классического горячего свекольника как в детском саду нам потребуется подготовить достаточно простой и необременительный для семейного бюджета набор продуктов:

    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • лук-репка – 1 головка;
    • мясо (в идеале свинина) – 800 г;
    • заготовка «Лечо» — 10 ст. л.;
    • свекла – 1-2 шт.;
    • помидорный рассол – 1 ст.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • перец, соль и зелень – по вкусу.

    На заметку! Заготовку «Лечо» можно заменить уксусом или лимонным соком. Однако таких продуктов потребуется в разы меньше, примерно 1-2 ст. л.

    Как приготовить горячий свекольник как в детском саду

    Сварить по классическому рецепту горячий свекольник как в детском саду достаточно просто. Даже если вы никогда не варили такую похлебку, стоит обязательно попробовать.

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
    1. Очистить лук. Ополоснуть его в проточной воде. Покрошить мелкими кубиками.
    1. Снять с моркови кожуру. Тоже ополоснуть в воде. Порезать небольшими брусочками.
    1. Заняться свеклой. Очистить ее. Порезать соломкой среднего размера.

    На заметку! Перед тем, как заняться нарезкой овощей для приготовления этого первого блюда, потребуется отправить мясо в большую кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Пока оно варится, как раз можно почистить и порезать все овощи.

    1. Очистить чеснок. Не стоит пропускать его через пресс, в противном случае в супе может появиться ненужная, неприятная горчинка. Лучше мелко-мелко порезать его ножом.
    1. Сделать овощную зажарку. Влить растительное масло на сковороду. Как только оно нагреется, отправить сюда сразу же луковую и морковную нарезку.
    1. Овощи должны немного поджариться. При этом не забывайте их постоянно помешивать. Отправить в эту смесь свекольную заготовку. Немного протушить.
    1. Добавить «Лечо» и протушить еще чуть-чуть.
    1. Как правило, 30-40 минут достаточно, чтобы сварилось мясо. Бульон рекомендуется процедить. Мясо отправить назад в кастрюлю. При необходимости его стоит порезать помельче.
    1. Очистить и промыть в проточной воде картофель. Порезать овощи кубиками. Отправить нарезку в бульон. Посолить похлебку. После закипания проварить супчик буквально 5 минут.
    1. Отправить в свекольник овощную зажарку.
    1. Влить помидорный рассол. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
    1. Буквально за 5 минут до готовности овощей отправить в суп чесночную крошку.
    1. Добавить измельченную зелень и щепотку перца. Положить лавровый лист.

    Остается протомить наш горячий свекольник буквально пару минут – и готово! Можно разливать по порционным тарелкам, заправлять сметаной и подавать к столу.

    Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/12260-goryachiy-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-klassicheskiy-recept

    Свекольник рецепт горячий

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт
    свекольник как в детском саду рецепт

    Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    • Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Его можно сварить используя мясной бульон, на воде или свекольном отваре. Если суп готовится детям, для бульона желательно брать постные куски говядины или куриную грудку. Неплохим получается сваренный на воде или отваре суп, если его заправить некрупными кусочками или колечками варёной колбасы.

    • Основной набор овощей – свёкла, лук, картошка и морковь. Свёкла в одноимённом супе никогда не используется сырой. Её предварительно отваривают в значительном количестве воды или тушат. Морковку и лук обязательно пассируют на сливочном или растительном масле. Как правило, в такую обжарку добавляют томат. Картошку закладывают в суп, не подвергая предварительной температурной обработке, но опускают только в кипящую жидкость.

    • Часто свекольник дополняют варёнными, нарезанными на половинки, яйцами и зеленью. Её в измельчённом виде добавляют за пару минут до готовности или непосредственно при подаче.

    • Суп отпускается горячим, со сметаной. Классическая рецептура предполагает добавление сметаны в кастрюлю, в конце приготовления и кратковременное кипячение после этого.

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Ингредиенты:

    • тёмная свёкла – одна крупная;

    • три картофелины;

    • полтора литра воды (можно любой мясной бульон);

    • небольшого размера луковица;

    • подсолнечное, высокоочищенное масло;

    • сметана;

    • морковка, среднекрупная.

    Способ приготовления:

    1. Тщательно смойте со свёклы грязь. Не очищая от кожуры, поместите корнеплод в кастрюлю и, залив большим количеством воды, отварите до полной готовности. Затем остудите, подставив миску под холодную воду, очистите и нарежьте средней соломкой.

    2. В сковороде на небольшом огне прогрейте две ложки масла, опустите в него полукольца лука и нарезанную тонкой соломкой морковь. Обжарьте овощи до размягчения и образования на значительной части лука золотистого оттенка.

    3. Вскипятите воду или загодя сваренный мясной бульон. Опустите в кипящую жидкость нарезанный брусочками картофель и обжаренные овощи, продолжайте готовить при умеренном кипении 10 минут.

    4. Добавьте свёклу и продолжайте готовить, пока картофель не станет достаточно мягким. За пять минут до готовности посолите суп, обязательно снимая пробу. В конце добавьте сметану и хорошо, но не слишком долго перекипятите.

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Ингредиенты:

    • охлаждённая куриная грудка (филе) – 350 гр.;

    • 400 гр. отварной свёклы;

    • небольшая головка лука;

    • картошка – 450 гр.;

    • 40 гр. сметаны, жирностью до 20%;

    • ложечка густого томата;

    • сливочное масло – полторы чайных ложки;

    • литр воды;

    • морковка небольшого размера.

    Способ приготовления:

    1. Сваренную заблаговременно и очищенную в холодном виде свёклу, нарежьте некрупными, короткими брусочками. Если готовите суп для детей, из свёклы при помощи небольших вырубок для печенья можно выдавить фигурки.

    2. Приготовьте бульон. Обмойте филе грудки под холодной водой. Поместите курятину в кастрюлю и, залив водой, поставьте на интенсивный нагрев. Доведя до кипения, снимите с бульона всю пену, уменьшите температуру до средней и готовьте ещё полчаса.

    3. Сварившееся мясо достаньте, а вместо него в бульон опустите нарезанный тонкими брусочками картофель.

    4. Пока варится картошка, приготовьте овощную заправку. В растопленное на сковороде масло положите измельчённый четвертинками колец лук. Сразу положите к нему нарезанную тонкой соломкой морковку и, хорошо размешав, обжарьте до размягчения. Затем добавьте к овощам томат, долейте немного бульона и потомите на минимуме ещё до четверти часа.

    5. Когда картофель дойдёт до полуготовности, отправьте в кастрюлю овощную заправку, опустите разобранное на кусочки филе. Доведите свекольник до готовности под крышкой на медленном огне. Картошка должна хорошо размягчиться.

    6. За пять минут до готовности отрегулируйте вкус супа солью, добавьте сметану.

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Ингредиенты:

    • два литра готового мясного бульона;

    • варёная свёкла – 4 корнеплода среднего размера;

    • две луковицы;

    • четыре картофелины;

    • морковь крупная и сладкая – 1;

    • сока из половины крупного лимона;

    • чеснок;

    • сахар – 1 ст. л.;

    • три ложки качественного постного масла;

    • варёные яйца;

    • сметана;

    • мелкорубленые: укроп, перо лука, петрушка – по паре ложек.

    Способ приготовления:

    1. Тонким слоем срежьте со свёклы кожуру. Натрите мякоть крупной тёркой и, переложив в миску, отставьте в сторону.

    2. Включите мультиварку в режиме жарки. Влейте в чашу масло и обжарьте до прозрачности некрупно нарезанный лук. Добавьте натёртую в крупную стружку морковь и жарьте до её размягчения.

    3. Картошку нарежьте кубиками или брусочками, переложите в чашу к обжаренным овощам и залейте всё немного остывшим после кипения мясным бульоном.

    4. Когда картофель будет практически готов, примерно спустя двадцать минут, посолите, всыпьте сахар, влейте лимонный сок. Добавьте свёклу и продолжайте варить, не изменяя режима, до готовности.

    5. В конце продавите в суп через пресс три зубца чеснока, всыпьте свежую зелень, и дайте свекольнику настояться десять минут.

    6. При подаче на каждую порцию положите по половинке отварного яйца, заправьте сметаной.

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Ингредиенты:

    • говяжья мякоть – 300 гр.;

    • 250 гр. свёклы;

    • половина репчатой луковицы;

    • небольшая морковка;

    • две ложки неароматного масла;

    • свежая зелень укропа – несколько веточек;

    • два сваренных вкрутую яйца.

    Способ приготовления:

    1. Промытую водой говядину нарежьте некрупно и поставьте варить на двух литрах воды. После закипания, проварите мясо десять минут, затем слейте бульон. В кастрюлю с говядиной налейте чистую воду и отварите мясо, в течение 40 минут от закипания.

    2. Морковку и свёклу нарежьте на тонкие брусочки примерно одинакового размера, картошку – кубиками, а лук некрупными кусочками.

    3. Пока готовится бульон, в постном масле, обжарьте 2 минуты свёклу, накройте крышкой и тушите минут 20. Обязательно регулярно перемешивайте. В идеале свёкла должна томиться исключительно в собственном соку, но если его мало, долейте немного бульона.

    4. После этого выложите лук с морковкой и обжарьте при высокой температуре около двух минут. Снова накройте сковороду крышкой, продолжайте прогревать на минимуме, минут десять.

    5. В кипящий бульон выложите картошку, а, спустя 20 минут, добавьте тушёные овощи. Посолите суп, добавьте мелкорубленые яйца, проварите до мягкости картофеля и снимите с огня.

    6. Подавайте мясной свекольник со свежей зеленью, заправив сметаной.

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Ингредиенты:

    • пять свёклин среднего размера;

    • картофель – два небольших клубня;

    • две чайных ложки столового уксуса;

    • небольшая морковка;

    • полголовки лука;

    • масло рафинированное – 2 ст. л.;

    • сахар-рафинад;

    • веточки молодой зелени укропа либо петрушки;

    • одно варёное яйцо.

    Способ приготовления:

    1. Очищенную свёклу отварите до готовности в двух литрах хорошей фильтрованной воды. Остудите корнеплоды, не доставая из отвара. Лучше всего сделать это вечером, тогда отвар станет более яркого цвета.

    2. Остывшую свёклу измельчите на крупной тёрке, сбрызните уксусом, перемешайте и временно отставьте.

    3. Свекольный отвар доведите до кипения и положите в него нарезанную кубиками картошку.

    4. Ломтики лука обжарьте в постном масле до ровного золотистого цвета. Добавьте в сковороду натёртую крупно морковку и прогревайте, пока она не станет достаточно мягкой, а лук не подрумянится. Переложите обжарку в кастрюлю

    5. Когда картошка станет заметно мягкой, добавьте свёклу. Не закладывайте свёклу раньше, чем приготовится картошка. Под воздействием уксуса она может загрубеть и не разварится.

    6. Доведите свекольник до кипения. Отрегулируйте вкус супа солью и сахаром, накройте крышкой и снимите с плиты.

    7. Подавайте по прошествии четверти часа, дополнив измельчённым яйцом, зеленью и сметаной.

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Ингредиенты:

    • 200 гр. варёной колбасы без шпика и сала;

    • килограмм сладкой свёклы;

    • литр воды или мясного бульона;

    • одна морковка;

    • небольшая луковица;

    • 20 гр. сливочного домашнего масла;

    • сахар;

    • столовый, 9% уксус – неполная ложечка;

    • мука;

    • две ложки густой томатной паста.

    Способ приготовления:

    1. Отварите промытую от грязи свёклу в достаточном объёме воды, остудите. Затем очистите и нарежьте на тонкие, похожие на домашнюю лапшу, полоски.

    2. Обжарьте до размягчения на сливочном масле нашинкованную соломкой морковь вместе с полукольцами лука. Добавьте томат, хорошо размешайте, прогрейте массу около минуты и отставьте с плиты.

    3. На интенсивном огне доведите до кипения заранее сваренный на косточках бульон. Опустите в него обжаренные с томатом овощи, добавьте колбасу, нарезанную соломкой или кубиками.

    4. В сухой сковороде до кремовых оттенков прогрейте муку. Разведите её добавлением горячего бульона и перелейте смесь в кастрюлю.

    5. Добавьте уксус, слегка подсолите суп и, снимая пробу, подсластите суп. После закипания, на минимальном огне потомите свекольник минут 10–12, снимите с плиты и дайте немного постоять.

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    • Старайтесь приобрести свёклу сорта «Бордо», она имеет более тёмный цвет и приятный сладковатый вкус.

    • Если для приготовления супа не требуется свекольный отвар, запеките корнеплод, плотно обернув фольгой, в духовке или поместите, упаковав в пакет, на четверть часа в микроволновку. Это не только сократит время, но и позволит сохранить немного больше микроэлементов.

    • Вместо уксуса, можно использовать свежеотжатый сок лимона. Его кислота обладает такими же свойствами.

    • Есть рецепты и прозрачных свекольников. Для них выбирают светлую свёклу, и варят её вместе с мясом, с самого начала приготовления бульона.

    Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/gotovim-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-na-domashnei-kukhne-vkusno-kak-v-detskom-sadu-proverennye-retsepty-svekolnikov/

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

    Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

    Классический рецепт горячего свекольника

    • 1,8 л воды
    • 1 большая вареная свекла (буряк)
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 1 небольшая морковь
    • 1 средняя по размеру луковица
    • черный перец
    • соль
    • лавровый лист
    • зубчик чеснока

    Готовим свекольник как в детском саду

    Если готовите свекольник для маленьких детей, то главное правило – суп должен быть постным, на воде. Однако по этому же рецепту можно приготовить вкусный суп со свеклой на мясном бульоне.

    Рецепт горячего свекольника из детского сада довольно-таки прост и быстр в исполнении, особенно при наличии готовой вареной свеклы. В этом случае на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.

    Для свекольного супа сырую свеклу можно:

    • запечь в духовке
    • приготовить в специальном пакете-пароварке в микроволновке
    • по-старинке — отварить

    Используя разные варианты термической обработки свеклы, по одному и тому же классическому рецепту вы можете получить горячий свекольник с разными вкусами.

    1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Сырые овощи очистить и помыть.
    2. Подготовленные клубни картофеля нарезать некрупным кубиком, со стороной 1,5 см. Картофельную нарезку ссыпать в кипяток, дождаться пока вода закипит вновь, и убавить огонь. Добавить соль.
    3. На столовой ложке растительного масла обжарить натертую морковь и нарезанный шашечками лук. В пассирующиеся овощи добавить соль и свежее молотый черный перец. Как определить готовность пассеровки можно прочитать в рецепте грибной лапши.
    4. Через 7-10 минут, после того как заложили в свекольный суп картошку, добавить в кастрюлю готовую овощную зажарку.
    5. На крупной терке натереть вареную свеклу. По рецепту ее добавляют в горячий свекольник в последнюю очередь, через 5 минут после пассировки. Суп со свеклой перемешать, таким образом, чтобы бурак равномерно распределился по всему объему.
    6. Попробуйте свекольник на вкус, достаточно ли соли? Возможно, придется немного подсолить и поперчить блюдо.

    После закипания проварить блюдо еще несколько минут, но не более пяти, иначе свекла начнет терять цвет. Снимите кастрюлю с огня. Рубленная петрушка и лавровый лист — последний штрих, помогающий сделать безумно вкусным горячий свекольник, классический рецепт которого предписывает варить суп на простой воде.

    Добавьте в горячий суп лавровый листик и горсть петрушки. Кастрюлю прикройте крышкой — готовый свекольник должен настояться около 15 минут.

    По данному рецепту суп варится на обыкновенной питьевой воде. Но никто не запретит вам сварить свекольник на мясном бульоне. Если же вы не хотите лишать сие блюдо его постного и вегетарианского статуса, то прекрасной альтернативой может стать бульон из овощей.

    Как видите, приготовление горячего свекольника, как в детском саду, занимает не намного больше времени, чем сбор холодного супа со свеклой.

    Извольте отобедать с newmenus.ru

    Источник: http://newmenus.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-svekolnik-goryachij-podxodit-dlya-detskogo-pitaniya.html

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

    Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

    6

    1 час 25 минут

    120 ккал

    5/5 (1)

    Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
    Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

    В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

    По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

    Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.

    Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.

    вода 1,9-2 л
    курица 350 г
    свекла 300-350 г
    картофель 200 г
    лук 90 г
    морковь 130-140 г
    растительное масло 3 ст. л.
    сметана 100 г
    укроп и зеленый лук 30 г
    соль, специи по вкусу
    сахар ½ ч. л.
    лимонная кислота 1 щепотка
    1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
    2. Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
    3. Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
    4. Мелко рубим вымытую зелень.
    5. Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
    6. Натираем на терке очищенную морковь.
    7. Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
    8. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
    9. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
    10. В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
    11. Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
    12. В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
    13. Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
    14. Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
    15. После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.

    Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.

    рецепт приготовление

    Предлагаю посмотреть на видео, как правильно готовить горячий свекольник.

    Источник: https://www.izyskon.com/sup/klassicheskij-goryachij-svekolnik-retsept.html

    Конкурс

    Детский сад №11 «Солнышко»

    Рецепт «Свекольник»

    – Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

    Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

    Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

    Технология приготовления:

    Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

    Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

    В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                               

    Детский сад №10, «Сказка»

    В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

    Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

    Технология приготовления:

    Для опары нужно подогреть молоко до кипения и залить им 100 гр. просеянной  муки; Как только масса станет теплой (не горячей), всыпать соль, сахар, дрожжи; Поставить опару в тепло минимум на 3 часа; В отдельной посуде взбить яйца с 2 ст. л. сахара, вылить в опару и взбивать 5-6 минут;

    Масло растопить; В опару частями всыпать муку и очень аккуратно влить масло; Вымешивать мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет само отставать от рук; Положить шарик теста в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте дважды;Разделить тесто на шарики, раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, смазать размягчённым сливочным маслом и густо посыпать сахаром;

    Плюшки можно делать различной формы; Разложить на смазанный противень, дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой духовке 20 -30 минут  при 180 градусах. Всe зависит от духовки! Когда плюшки станут золотистого цвета, можно вынимать. 

    Детский сад №19 «Белоснежка»

    Светлана Викторовна работает поваром уже 25 лет, из них 10 лет в МБ ДОУ № 19 «Белоснежка».  Ещё в детстве маленькая Света любила «готовить» еду для своих кукол, поэтому, когда пришло время определять жизненный путь,  с выбором профессии проблем не было.

    Работа в детском саду помогла Светлане Викторовне объединить любовь к своему делу с любовью к детям. В приготовление кушаний для воспитанников садика она вкладывает душу, поэтому еда получается необыкновенно вкусной.

    Сегодня Светлана Викторовна поделится с читателями газеты «Вперёд» рецептом «Ленивых голубцов», которые очень любят дети «Белоснежки». Надеемся, батайчане по достоинству оценят это блюдо.

    Мясо вместе с луком провернуть через мясорубку Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, бланшировать в подсоленном кипятке до полуготовности, откинуть на сито, чтобы дать стечь отвару.

    Перемешать фарш, рис и капусту, посолить по вкусу. Сформовать ленивые голубцы в форме биточков, положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200°. Подавать со сметаной и свежими овощами.

    Детский сад  №20 «Ромашка».

    Анжелика Невзорова работая в саду более восьми лет,  не понаслышке знает, что еда для ребёнка должна быть не только вкусной и полезной, но и привлекательной.  Многие блюда, мастерски приготовленные Анжеликой Николаевной, стали любимыми дошколятами «Ромашки». Одним из таких стали «Голубцы ленивые».

    Соус томатный:

    Вода или отвар овощной – 50 мл

    Мука пшеничная – 5 гр

    Масло сливочное – 5 гр

    Томат-пюре – 15 гр (3 ст. ложки)

    Сахар – 2 гр

    Технология приготовления:

    1. Рис промывают, варят рассыпчатую рисовую кашу.

    2. Бланшированный лук пассеруют в половинном количестве сливочного масла.

    3. Белокочанную капусту нарезают мелкой рубкой, припускают в кипящей подсолённой воде до полуготовности, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла.

    4. Мясо пропускают через мясорубку.

    5. Подготовленный лук смешивают с рассыпчатым рисом, мясом и капустой. Хорошо вымешивают, формуют овальные колбаски, складывают в противень, добавляют воду, сливочное масло и тушат в жарочном шкафу 30 минут при температуре 2500С

    Соус томатный:

    Подсушенную без изменения цвета и растёртую с маслом муку тщательно размешивают с частью воды, затем добавляют оставшуюся воду, пассерованное томатное пюре и варят 25-30 минут. В конце варки добавляют сахар, соль, сливочное масло. Подают голубцы ленивые  с томатным соусом и зелёным горошком. Температура подачи 650 С 


    Детский сад №21 «Радуга»

    Пудинг творожный запеченный

    Виктории Владимировна с большим удовольствием наблюдает как дети с аппетитом уплетают творожный пудинг.

    Творожный пудинг в детском саду — одно из самых ярких воспоминаний детства. Этот пудинг хорош и тем, что на него не надо тратить много времени и готовится он из простых ингредиентов. К столу пудинг можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

    Рецепт очень простой, и приготовить такой пудинг смогут даже начинающие хозяйки. Творожный пудинг идеально подойдет для завтрака. Он легкий и в то же время питательный. Очень полезен не только для детей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить пудинг творожный, который, мы надеемся, станет любимым лакомством для ваших детей!

    Технология приготовления:

    Подготовить продукты. В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, манную крупу, растворенный в горячей воде ванилин 1:20, вымытый, ошпаренный и обсушенный изюм, все перемешать.

    Белки взбить и, осторожно помешивая, сверху вниз ввести в массу. Выложить в противень или форму, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Поверхность смазать сметаной с сахаром. Запекать в духовке при температуре 1800С-2000С в течение 30 минут, до золотистой корочки.

    Перед подачей полить фруктовым или молочным сладким соусом.

    Детский сад №149, «Матрешка»

    «Совушка-сова»

    Меня зовут Дарья Васюкова. Два года я работаю поваром в самом красивом детском саду № 149 «Матрешка». Очень люблю свою профессию и горжусь тем, что готовлю вкусно для маленьких батайчан. Особенно мне нравится придумывать оригинальные блюда для детей.

    Представляю забавное блюдо, оформленное в виде «совушки», которое я назвала «Совушка-сова». В это блюдо входит пюре, котлетка, а украшением служат овощи.

    Оно привлекательно смотрится, может украсить праздничный стол и самый капризный ребенок будет от него в восторге.

    Технология приготовления:

    Зачищенное мясо измельчить на мясорубке с луком, соединить с пшеничным хлебом, замоченным в молоке, добавить соль. Перемешать и вторично пропустить через мясорубку.

    Массу еще раз перемешать, сформовать котлеты, толщиной 2 см.

    Затем изделие панируют в сухарях, обжаривают на сковороде и доводят до готовности в духовом шкафу в течение 5 мин.

    Подавать с пюре, украсив блюдо овощами.

    Готовьте, пробуйте, фантазируйте!

    Детский сад «Антошка».

     «Котлеты из мяса говядины»

    Меня зовут Маргарита Кобзарь. Я повар ОСП «Антошка» МБ ДОУ № 19. Мое хобби – оформление готовых блюд. Это увлекательный и очень интересный процесс, а результат моего увлечения — это не только вкусные, сытные блюда, но и эстетично оформленные.

    Как разнообразить меню ребенка? Как сделать так, чтобы малыш с удовольствием ел не только блюда из мяса, но и овощи? Каждый малыш любит мультики, и у него всегда есть любимый герой. А наш детский сад назван именем самого узнаваемого рыжего мальчика. Поэтому хочу предложить вариант оформления самого обычного и повседневного блюда «Антошка и его друзья».

    Уверена, что процесс кормления станет более увлекательным и интересным.»

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

    Мясо говядины нарезают на куски, дважды пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, солят, взбивают, дозируют и формируют котлеты. Кладут на противень, смазанный маслом, и запекают при температуре 180-200 оС до готовности (12-15 минут).

    Подавать в гарниром (картофельное пюре) и салатом из свежей моркови.

    Для украшения и оформления использовано:

    Сметана, маслины, перец болгарский, редис, петрушка, рис.

    Детский сад «Созвездие»

    Торт печеночный «Созвездие»

    Меня зовут Юлия Попова. Я повар в детском саду 23/1 «Созвездие». Мне нравится моя работа, и я очень люблю своих воспитанников. Считаю, что для того, чтобы дети росли здоровыми их нужно кормить полезной пищей. Все мы знаем о пользе такого продукта как печень. Но не все дети её любят.

    И поэтому, для того чтобы печень была в рационе детей, задача повара приготовить её не только вкусной, но и проявить изобретательность.  Поэтому, предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта, который дети обязательно захотят съесть. В дополнение к нему, можно сконструировать паровозик из овощей.

    Дети это оценят.

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Готовим коржи. Печень промыть, овощи почистить, все смешать и полученное пропустить через мясорубку. Далее добавляем соль, яйца и муку. Хорошо перемешиваем до получение жидкой массы. Выкладываем полученную массу на противень.

    Предварительно противень смазываем подсолнечным маслом. Запекаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 200С. Дать коржам остыть. Полученные коржи смазать сметанной и уложить друг на друга в форме башни. Полученную фигуру оформить овощами и зеленью на свой вкус.

    Дать блюду настояться и пропитаться. Приятного аппетита.

    Чтобы детям было веселее кушать, наш повар всегда придумывает какие то чудеса и на этот раз к этому блюду, он приготовил овощной паровозик. И детки с огромным удовольствием кушали полезный печеночный торт с овощами!

    Источник: https://bataysk-gorod.ru/concurs/detail.php?ID=19017

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

    Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты:

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник, как в детском садике, нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить уже при варке, но лучше все же после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте «Девчата» вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: http://devzata.ru/kulinariya/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

    Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

    Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

    Ингредиенты:

    Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения. Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом. Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Обжариваем все вместе минут. В конце добавляем томатную пасту. Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

    В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

    Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кабачки с фаршем в мультиварке Штрудель с мясом и капустой Засолка болгарского перца Салат из цветной капусты «Деликатесный» Крабовый салат с ананасом.

    Актуальное

    Щи из молодой капусты с вешенками. Ирландский пивной суп. Щавелевые щи без мяса.

  • Салат с бальзамическим уксусом рецепты с фото простые и вкусные
  • Вкусный сливочный крем-суп с брокколи. Суп гороховый постный.

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Cуп с куриными потрохами. Картофельно-морковное пюре. Щавелевый суп для детей. Морковь на зиму Свекольная икра Морковный торт Маринованный лук Выпечка с луком Лук на зиму Свекла маринованная Морковная запеканка Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

    Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Источник: https://yqddtr.xn--70-6kctg2aa9bj.xn--p1ai/9782-article.php

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    • Для маринования свеклы:
    • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
    • вода – 1 стакан
    • сахар – 1 столовая ложка
    • уксус яблочный – 100 мл
    • Для свекольника:
    • кефир – 1 л
    • свекла молодая – 3 штуки
    • уксус столовый – 1 столовая ложка
    • редис – 200 г
    • огурец свежий – 200 г
    • лук репчатый – 100 г
    • зелень укропа – 50 г
    • яйцо – 3 штуки
    • чеснок – 2 зубца
    • соль, сахар – по вкусу
    • картофель – 500 г

    Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Инструкции по приготовлению

    Изюминкой такого рецепта является маринованная свекла, которую предварительно необходимо приготовить за день до приготовления самого супа.

    Итак, сначала большую свеклу нужно сварить. Для этого ее заливают холодной водой, добавляют туда же немного сахара и варят до полной готовности. Когда она приготовилась, то горячую свеклу заливают холодной водой, чтобы она охладилась. Остывшую свеклу очищают от кожуры и трут на терке.

    Полученную массу заливают свежеприготовленным раствором, состоящим из воды и уксуса (3:1), до полного погружения свеклы. Затем следует добавить еще немного сахара, все перемешать и оставить ее на 1 день в холодильнике.

    Этого времени вполне достаточно, чтобы свекла промариновалась и была готова к приготовлению свекольника из маринованной свеклы.

    Еще одним базисным элементом холодного борща свекольника является свежеприготовленный отвар из свеклы. Для его приготовления выбирайте молодую свеклу, так как именно она даст неповторимый аромат и великолепный цвет блюду. Свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ее заливают холодной водой, добавляют небольшое количество уксуса и варят около 30 минут до полной готовности свеклы. По истечении этого времени полученный отвар охлаждают и затем хранят в холодильнике.

    Когда все дополнительные действия выполнены, приступают к измельчению ингредиентов, входящих в холодный борщ свекольник. Поэтому первым делом ножом нарезают укроп и репчатый лук. К ним добавляют соль и толкут, используя деревянное приспособление.

    Это необходимо для того, чтобы зелень пустила сок, и блюдо наполнилось ее ароматом. Далее мелкими кусочками нарезают свежие огурцы и редис. Теперь хорошо смешивают зелень и овощи. Для более насыщенного вкуса не помешает добавить толченый чеснок.

    Он наполнит блюдо аппетитностью.

    Затем необходимо залить измельченные ингредиенты в равных пропорциях свекольным настоем, кефиром и маринованной свеклой. По желанию можно корректировать соотношения жидких составляющих супа, и например, использовать больше свекольного отвара, а маринованной свеклы взять меньше, так как она является концентрированной.

    Готовый суп можно подсолить и подсластить каждому по вкусу.

    Подается суп свекольник как в детском саду, разливается каждому по тарелке и в нее кладут по половине вареного яйца. Также к свекольнику следует подать картофель в мундирах. Он заменит хлеб к этому блюду и придется по вкусу едокам.

    Можете заметить, что рецепт супа свекольника требует и времени, и усилий, но результат того стоит. Приготовленный вами свекольный суп надолго запомнится всем, кому повезло его отведать.

    Источник: http://cook-room.net/borshi/holodniy-borsh-svekolnik/

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

    Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через 10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник как в детском саду нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить еще при варке, но лучше всего уже после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: https://ideireceptov.ru/supy/myasnye/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    материала:

    • 1 Классический горячий свекольник
    • 2 Рецепт приготовления с ботвой
    • 3 Горячий свекольник с мясом
    • 4 С добавлением колбасы
    • 5 В мультиварке
    • 6 С курицей
    • 7 Свекольник, как в детском саду

    Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

    Классический горячий свекольник

    Чтобы и цвет, и вкус готового блюда получился более насыщенным, уже готовым его нужно оставить настояться. Свекла успеет за это время пустить сок. Ингредиенты: 2 морковки, болгарский перчик, соль, 2-3 средних свеклы, приправы, 360 г свиной мякоти, 2 луковички, средний помидор.

    1. Из мяса в соленой воде варится бульон.
    2. Лук и морковка обжариваются на постном масле, после чего пару минут готовятся уже вместе с кусочками томата без шкурки.
    3. Свекла натирается на мелкой терке и отправляется к обжаренным овощам.
    4. В конце в сковородку добавляются приправы, немного воды и кубики перца. Тушится масса 6-7 минут.
    5. После выкладывания яркой заправки в бульон жидкость должна покипеть еще 12-15 минут.

    Подается со сметаной.

    Рецепт приготовления с ботвой

    Для приготовления можно использовать не только саму свеклу, но и ботву от нее. Ингредиенты: 370 г овощей с ботвой, болгарский желтый перчик, морковка, луковица, 200 г кабачка, чеснок по вкусу, 2 л мясного бульона, соль, сушеный укроп.

    1. Маленькие молодые свеколки режутся тонкими кружочками, ботва рубится полосками. Эти ингредиенты заливаются мясным бульоном.
    2. Когда масса закипит, варить ее нужно 12-14 минут.
    3. Лук и морковка мелко рубятся, после чего пассируются на постном масле до мягкости.
    4. Картошка и кабачок крошатся кубиками, также нарезается и перец.
    5. Все подготовленные овощи выкладываются в бульон к свекле.
    6. Суп солится, посыпается укропом и варится еще около 15 минут.

    Подается свекольник с ботвой с измельченными зубчиками свежего чеснока.

    Горячий свекольник с мясом

    По классическому рецепту главной мясной составляющей в свекольнике должна быть говядина на косточке.

    Хорошо подойдут ребрышки, которые рассчитываются по 1 штуке на порцию.

    Ингредиенты: примерно 800 г говяжьих ребер, по морковке и луковичке, 2 средние свеклы, большая ложка томат-пасты без добавок и столько же столового уксуса, пучок зелени, 2 картофелины, соль.

    1. Из говяжьих ребрышек варится бульон. Чем больше их будет использоваться, тем насыщеннее получится вкус блюда.
    2. Если хочется сократить калорийность блюда, то не нужно готовить зажарку. Все овощи используются в свежем виде: тонкие брусочки картошки, тертую морковку и свеклу, кубики лука. Но угощение получится вкуснее, если сначала пассировать все перечисленные ингредиенты, кроме картошки, на сливочном или топленом масле.
    3. Свежие овощи или содержимое сковороды отправляется в сковородку. Туда же добавляются картофельные брусочки, уксус и томат-паста.
    4. Блюдо солится и варится до мягкости картошки.

    Подается свекольник порционно с мелкорубленой зеленью.

    С добавлением колбасы

    Более экономным вариантом свекольника является супчик с колбасой. Лучше брать копченый продукт. Ингредиенты: 320-250 г колбасы, 3-4 картофелины, 2 небольшие свеклы, пучок зелени, соль.

    1. Очищенный картофель режется кубиками, заливается соленой водой и варится до готовности.
    2. В кастрюлю отправляется натертая на терке со средними делениями свекла.
    3. Когда картошка уже достаточно размягчится, можно добавить в суп рубленую зелень. По вкусу добавляются любые приправы.

    Колбаса режется кубиками, раскладывается по тарелкам и заливается горячим свекольником.

    В мультиварке

    Если в доме есть «умная кастрюля», ее вполне можно задействовать в приготовлении обсуждаемого блюда. Ингредиенты: 2 средних свеклы, половинка большой луковицы, крупный мясистый помидор, 2 картофельных клубня, лимон, соль, смесь перцев.

    1. Традиционная заправка для супа готовится в программе выпечки. Для этого обжариваются измельченный лук и морковка.
    2. К овощам выкладываются крупные кусочки помидора.
    3. Свекла режется средними ломтиками и поливается лимонным соком. Это позволит супу в итоге сохранить яркий аппетитный цвет.
    4. Все овощи вместе жарятся пару минут, после чего заливаются водой. Достаточно будет около 2 литров. Будущий суп солится и перчится.
    5. Осталось добавить брусочки картошки, и готовить угощение 45 минут в программе «Суп».

    Есть свекольник можно не только в горячем, но также в холодном виде.

    С курицей

    Вкусно варить такое первое блюдо на курином мясе. Оно получается не менее сытным, чем на свинине или говядине. Ингредиенты: куриная грудка, луковица, 2 свеклы, 3 большие ложки томат-пасты, 2 картофельных клубня, морковка, соль, ароматные травы.

    1. Из филе варится бульон.
    2. Свекла тонко шинкуется, обжаривается на масле вместе с измельченным луком и морковкой, после чего заливается небольшим количеством воды и тушится до мягкости.
    3. Овощи перекладываются в бульон. Туда же отправляются картофельные брусочки.
    4. Варится классический свекольник с мясом курицы до мягкости картошки.

    В последнюю очередь блюдо солится и присыпается ароматными травами.

    Свекольник, как в детском саду

    Супчик из свеклы обычно очень нравится малышам, особенно тот, который подают в детском саду. Аналогичное блюдо можно приготовить и дома. Ингредиенты: 3 маленьких свеклы, пара картофелин, луковица, большая ложка томат-пасты, кусок сливочного масла, соль, 900 мл бульона, пара перышек зеленого лука, морковка, сметана по вкусу.

    1. Вареная свекла режется маленькими кубиками.
    2. Процеженный бульон доводится до кипения, после чего в него отправляются брусочки картошки. Если бросать овощ в холодную воду и постепенно нагревать, он потеряет витамин С.
    3. Для заправки оставшиеся овощи мелко шинкуются и обжариваются на сливочном масле. Когда они станут мягкими, в сковородку добавляется паста из томатов, немного бульона и вместе компоненты томятся 7-8 минут.
    4. Луково-морковная заправка и свекла перекладываются в бульон. Супчик варится до полной готовности.
    5. Примерно за 3-4 минуты до выключения плиты в блюдо растворяется сметана и добавляется рубленый зеленый лук.

    Подается с белыми или черными сухариками.

    Источник: https://tutvkus.ru/svekolnik-goryachij-recept-klassicheskij-s-kuricej.html

    Супы в детском саду рецепты

    9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

    Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

    1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Рецепты духов из аромамасла от депрессии
  • Вспоминаем, в том числе, блюда из меню детского сада. Меню детского сада продумано диетологами до мелочей. По сути это просто готовое решение вкусных и полезных блюд для вашего малыша, даже если вы решили не посещать детский садик. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами детского сада с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Мы будем учиться готовить завтраки, первые и вторые блюда, напитки и десерты для ваших малышей. Дополнительно рекомендуем вам посетить раздел — рецепты для детей.

    E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

    Актуальное Заготовки Хэллоуин День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Новый год Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Кухни мира Рецепты детского сада с фото В детстве многие из нас посещали садик и, сейчас, в зрелом возрасте мы ностальгируем по тем временам.

    Что хорошего в меню детского сада?

    Подборки рецептов Запеканка как в детском саду 10 рецептов. Котлеты как в детском саду 8 рецептов. Омлет как в детском саду 7 рецептов. Суп как в детском саду 4 рецепта. Телятина — г Молоко — мл Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 25 г Масло сливочное — 25 г Соль — по вкусу Растительное масло — для формы.

    В местах общественного питания и тем более в детских дошкольных учреждениях все блюда готовят по технологическим картам. Это регламентированный документ, Куриные яйца — 2 шт. Молоко — мл Соль — 2 щепотки Пряные травы — 2 щепотки по желанию. Омлет как в садике в микроволновке я начала готовить тогда, когда такое блюдо ввела в рацион своей маленькой дочери. Филе минтая — г Картофель — г Яйца куриные — 2 шт.

    Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу. Рыбная запеканка как в детском саду — блюдо очень простое по составу, но несмотря на это, оно очень питательное и Картофель — г Морковь — 60 г Лук — 1 шт.

    Капуста белокочанная — г Горошек замороженный — 60 г Масло сливочное — 30 г Манная крупа — 20 г Сметана — 30 г Яйца куриные — 1 шт. Соль — по вкусу.

    Овощной суп с нутом

    В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают Куриное филе — г Лук — 1 шт. Хлеб белый — г Молоко — мл Соль — по вкусу Яичный желток — 1 шт. Панировочные сухари — 2 ст. Куриные котлеты как в детском саду я стала готовить, когда у меня гостила моя внучка.

    Она меня постоянно просила приготовить Раскладка продуктов на г нетто блюда: Говядина I категория — г Рис круглозерный — 26 г Масло растительное — 8 г Морковь свежая — 15 г Лук репчатый — 11 г Томат-пюре — 5 г Соль йодированная — 1,5 г Перец молотый — по желанию Вода.

    Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Пользуется особой популярностью во всем мире, а особенно в России. Плов еще со времен Куриный бульон — 1,3 л Картофель — г Морковь — 50 г Лук репчатый — 50 г Масло растительное — 10 г Масло сливочное — 10 г Куриное яйцо — 1 шт. Супы с клецками не зря готовят детям в детском саду, потому что практически каждый ребенок такой супчик ест с удовольствием.

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Яйца куриные — 6 шт. Молоко — 1 стакан Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 50 г. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде.

    Такой омлет стандартно присутствует у нас на Манная крупа — г Молоко — г Вода — мл Сахар — 40 г Сливочное масло — 40 г Яйца куриные — 2 шт. Как же часто нас кормили в детстве манкой.

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    И это не только манная каша, которую кто-то любил, а кто-то Яйца куриные — 5 шт. Молоко — 50 мл Манная крупа — 3 ст. Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 30 г. Омлет как в детском саду в мультиварке получится у каждого, кто захочет порадовать им своих близких на завтрак или на Горох лущеный — г Бульон мясной — 2 л Картофель — г Морковь — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 15 г Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу. Среди множества блюд, которые готовят детям в детском саду, есть и гороховый суп.

  • Рецепт оладий с изюмом на кефире
  • Конечно, ни о каких копченых ребрышках, с Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки Рецептура на г конечного продукта: Свекла — 20,5 г Картофель — 10 г Морковь — 6,3 г Лук — 1,8 г Томатная паста — 6 г Масло растительное — 2 г Сахар — по вкусу Мясной бульон или вода — 70 г. Это рецепт борща как в детском саду.

    Актуальное

    Пересмотрела несколько технологических карт, содержание продуктов в картах разных садов слегка отличается в Горох — г Вода — мл Соль — по вкусу Масло сливочное — 4 г для подачи. Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада?

  • Рецепт изготовления колбасы в домашних условиях
  • Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла — 32,7 г Картофель — 16 г Морковь — 5 г Лук репчатый — 5,3 г Масло сливочное или растительное — 3 г Томат-паста — 0,5 г Сахар — 0,5 г Вода или мясной бульон — 80 мл Сметана — 4 г Лавровый лист — по вкусу Зелень укропа — по вкусу. Свекольник как в детском саду классический рецепт.

    Предлагаю классический рецепт свекольника как в детском саду. Изучила несколько технологических карт этого блюда — оказывается, в разных детских садах Мука — г Сахар — 70 г Яйцо куриное — 1 шт. Дрожжи — 9 г Вода — мл Масло сливочное — 60 г Соль — щепотка.

    Все блюда для детского питания, включая изделия из теста, то есть выпечку, готовятся по строго регламентированным рецептурам, называемым технологическими картами.

    Филе минтая — г Молоко — г Белый хлеб — 2 кусочка Панировочные сухари — 50 г Соль — по вкусу Растительное масло — 3 ст.

    Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

    свекольник как в детском саду рецепт

    Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

    Время приготовления – 1 час 10 минут.

    Количество порций – 8.

    Ингредиенты

    Для приготовления классического горячего свекольника как в детском саду нам потребуется подготовить достаточно простой и необременительный для семейного бюджета набор продуктов:

    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • лук-репка – 1 головка;
    • мясо (в идеале свинина) – 800 г;
    • заготовка «Лечо» — 10 ст. л.;
    • свекла – 1-2 шт.;
    • помидорный рассол – 1 ст.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • перец, соль и зелень – по вкусу.

    На заметку! Заготовку «Лечо» можно заменить уксусом или лимонным соком. Однако таких продуктов потребуется в разы меньше, примерно 1-2 ст. л.

    Как приготовить горячий свекольник как в детском саду

    Сварить по классическому рецепту горячий свекольник как в детском саду достаточно просто. Даже если вы никогда не варили такую похлебку, стоит обязательно попробовать.

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
    1. Очистить лук. Ополоснуть его в проточной воде. Покрошить мелкими кубиками.
    1. Снять с моркови кожуру. Тоже ополоснуть в воде. Порезать небольшими брусочками.
    1. Заняться свеклой. Очистить ее. Порезать соломкой среднего размера.

    На заметку! Перед тем, как заняться нарезкой овощей для приготовления этого первого блюда, потребуется отправить мясо в большую кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Пока оно варится, как раз можно почистить и порезать все овощи.

    1. Очистить чеснок. Не стоит пропускать его через пресс, в противном случае в супе может появиться ненужная, неприятная горчинка. Лучше мелко-мелко порезать его ножом.
    1. Сделать овощную зажарку. Влить растительное масло на сковороду. Как только оно нагреется, отправить сюда сразу же луковую и морковную нарезку.
    1. Овощи должны немного поджариться. При этом не забывайте их постоянно помешивать. Отправить в эту смесь свекольную заготовку. Немного протушить.
    1. Добавить «Лечо» и протушить еще чуть-чуть.
    1. Как правило, 30-40 минут достаточно, чтобы сварилось мясо. Бульон рекомендуется процедить. Мясо отправить назад в кастрюлю. При необходимости его стоит порезать помельче.
    1. Очистить и промыть в проточной воде картофель. Порезать овощи кубиками. Отправить нарезку в бульон. Посолить похлебку. После закипания проварить супчик буквально 5 минут.
    1. Отправить в свекольник овощную зажарку.
    1. Влить помидорный рассол. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
    1. Буквально за 5 минут до готовности овощей отправить в суп чесночную крошку.
    1. Добавить измельченную зелень и щепотку перца. Положить лавровый лист.

    Остается протомить наш горячий свекольник буквально пару минут – и готово! Можно разливать по порционным тарелкам, заправлять сметаной и подавать к столу.

    Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/12260-goryachiy-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-klassicheskiy-recept

    Свекольник рецепт горячий

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт
    свекольник как в детском саду рецепт

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт

    Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    • Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Его можно сварить используя мясной бульон, на воде или свекольном отваре. Если суп готовится детям, для бульона желательно брать постные куски говядины или куриную грудку. Неплохим получается сваренный на воде или отваре суп, если его заправить некрупными кусочками или колечками варёной колбасы.

    • Основной набор овощей – свёкла, лук, картошка и морковь. Свёкла в одноимённом супе никогда не используется сырой. Её предварительно отваривают в значительном количестве воды или тушат. Морковку и лук обязательно пассируют на сливочном или растительном масле. Как правило, в такую обжарку добавляют томат. Картошку закладывают в суп, не подвергая предварительной температурной обработке, но опускают только в кипящую жидкость.

    • Часто свекольник дополняют варёнными, нарезанными на половинки, яйцами и зеленью. Её в измельчённом виде добавляют за пару минут до готовности или непосредственно при подаче.

    • Суп отпускается горячим, со сметаной. Классическая рецептура предполагает добавление сметаны в кастрюлю, в конце приготовления и кратковременное кипячение после этого.

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Ингредиенты:

    • тёмная свёкла – одна крупная;

    • три картофелины;

    • полтора литра воды (можно любой мясной бульон);

    • небольшого размера луковица;

    • подсолнечное, высокоочищенное масло;

    • сметана;

    • морковка, среднекрупная.

    Способ приготовления:

    1. Тщательно смойте со свёклы грязь. Не очищая от кожуры, поместите корнеплод в кастрюлю и, залив большим количеством воды, отварите до полной готовности. Затем остудите, подставив миску под холодную воду, очистите и нарежьте средней соломкой.

    2. В сковороде на небольшом огне прогрейте две ложки масла, опустите в него полукольца лука и нарезанную тонкой соломкой морковь. Обжарьте овощи до размягчения и образования на значительной части лука золотистого оттенка.

    3. Вскипятите воду или загодя сваренный мясной бульон. Опустите в кипящую жидкость нарезанный брусочками картофель и обжаренные овощи, продолжайте готовить при умеренном кипении 10 минут.

    4. Добавьте свёклу и продолжайте готовить, пока картофель не станет достаточно мягким. За пять минут до готовности посолите суп, обязательно снимая пробу. В конце добавьте сметану и хорошо, но не слишком долго перекипятите.

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Ингредиенты:

    • охлаждённая куриная грудка (филе) – 350 гр.;

    • 400 гр. отварной свёклы;

    • небольшая головка лука;

    • картошка – 450 гр.;

    • 40 гр. сметаны, жирностью до 20%;

    • ложечка густого томата;

    • сливочное масло – полторы чайных ложки;

    • литр воды;

    • морковка небольшого размера.

    Способ приготовления:

    1. Сваренную заблаговременно и очищенную в холодном виде свёклу, нарежьте некрупными, короткими брусочками. Если готовите суп для детей, из свёклы при помощи небольших вырубок для печенья можно выдавить фигурки.

    2. Приготовьте бульон. Обмойте филе грудки под холодной водой. Поместите курятину в кастрюлю и, залив водой, поставьте на интенсивный нагрев. Доведя до кипения, снимите с бульона всю пену, уменьшите температуру до средней и готовьте ещё полчаса.

    3. Сварившееся мясо достаньте, а вместо него в бульон опустите нарезанный тонкими брусочками картофель.

    4. Пока варится картошка, приготовьте овощную заправку. В растопленное на сковороде масло положите измельчённый четвертинками колец лук. Сразу положите к нему нарезанную тонкой соломкой морковку и, хорошо размешав, обжарьте до размягчения. Затем добавьте к овощам томат, долейте немного бульона и потомите на минимуме ещё до четверти часа.

    5. Когда картофель дойдёт до полуготовности, отправьте в кастрюлю овощную заправку, опустите разобранное на кусочки филе. Доведите свекольник до готовности под крышкой на медленном огне. Картошка должна хорошо размягчиться.

    6. За пять минут до готовности отрегулируйте вкус супа солью, добавьте сметану.

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Ингредиенты:

    • два литра готового мясного бульона;

    • варёная свёкла – 4 корнеплода среднего размера;

    • две луковицы;

    • четыре картофелины;

    • морковь крупная и сладкая – 1;

    • сока из половины крупного лимона;

    • чеснок;

    • сахар – 1 ст. л.;

    • три ложки качественного постного масла;

    • варёные яйца;

    • сметана;

    • мелкорубленые: укроп, перо лука, петрушка – по паре ложек.

    Способ приготовления:

    1. Тонким слоем срежьте со свёклы кожуру. Натрите мякоть крупной тёркой и, переложив в миску, отставьте в сторону.

    2. Включите мультиварку в режиме жарки. Влейте в чашу масло и обжарьте до прозрачности некрупно нарезанный лук. Добавьте натёртую в крупную стружку морковь и жарьте до её размягчения.

    3. Картошку нарежьте кубиками или брусочками, переложите в чашу к обжаренным овощам и залейте всё немного остывшим после кипения мясным бульоном.

    4. Когда картофель будет практически готов, примерно спустя двадцать минут, посолите, всыпьте сахар, влейте лимонный сок. Добавьте свёклу и продолжайте варить, не изменяя режима, до готовности.

    5. В конце продавите в суп через пресс три зубца чеснока, всыпьте свежую зелень, и дайте свекольнику настояться десять минут.

    6. При подаче на каждую порцию положите по половинке отварного яйца, заправьте сметаной.

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Ингредиенты:

    • говяжья мякоть – 300 гр.;

    • 250 гр. свёклы;

    • половина репчатой луковицы;

    • небольшая морковка;

    • две ложки неароматного масла;

    • свежая зелень укропа – несколько веточек;

    • два сваренных вкрутую яйца.

    Способ приготовления:

    1. Промытую водой говядину нарежьте некрупно и поставьте варить на двух литрах воды. После закипания, проварите мясо десять минут, затем слейте бульон. В кастрюлю с говядиной налейте чистую воду и отварите мясо, в течение 40 минут от закипания.

    2. Морковку и свёклу нарежьте на тонкие брусочки примерно одинакового размера, картошку – кубиками, а лук некрупными кусочками.

    3. Пока готовится бульон, в постном масле, обжарьте 2 минуты свёклу, накройте крышкой и тушите минут 20. Обязательно регулярно перемешивайте. В идеале свёкла должна томиться исключительно в собственном соку, но если его мало, долейте немного бульона.

    4. После этого выложите лук с морковкой и обжарьте при высокой температуре около двух минут. Снова накройте сковороду крышкой, продолжайте прогревать на минимуме, минут десять.

    5. В кипящий бульон выложите картошку, а, спустя 20 минут, добавьте тушёные овощи. Посолите суп, добавьте мелкорубленые яйца, проварите до мягкости картофеля и снимите с огня.

    6. Подавайте мясной свекольник со свежей зеленью, заправив сметаной.

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Ингредиенты:

    • пять свёклин среднего размера;

    • картофель – два небольших клубня;

    • две чайных ложки столового уксуса;

    • небольшая морковка;

    • полголовки лука;

    • масло рафинированное – 2 ст. л.;

    • сахар-рафинад;

    • веточки молодой зелени укропа либо петрушки;

    • одно варёное яйцо.

    Способ приготовления:

    1. Очищенную свёклу отварите до готовности в двух литрах хорошей фильтрованной воды. Остудите корнеплоды, не доставая из отвара. Лучше всего сделать это вечером, тогда отвар станет более яркого цвета.

    2. Остывшую свёклу измельчите на крупной тёрке, сбрызните уксусом, перемешайте и временно отставьте.

    3. Свекольный отвар доведите до кипения и положите в него нарезанную кубиками картошку.

    4. Ломтики лука обжарьте в постном масле до ровного золотистого цвета. Добавьте в сковороду натёртую крупно морковку и прогревайте, пока она не станет достаточно мягкой, а лук не подрумянится. Переложите обжарку в кастрюлю

    5. Когда картошка станет заметно мягкой, добавьте свёклу. Не закладывайте свёклу раньше, чем приготовится картошка. Под воздействием уксуса она может загрубеть и не разварится.

    6. Доведите свекольник до кипения. Отрегулируйте вкус супа солью и сахаром, накройте крышкой и снимите с плиты.

    7. Подавайте по прошествии четверти часа, дополнив измельчённым яйцом, зеленью и сметаной.

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Ингредиенты:

    • 200 гр. варёной колбасы без шпика и сала;

    • килограмм сладкой свёклы;

    • литр воды или мясного бульона;

    • одна морковка;

    • небольшая луковица;

    • 20 гр. сливочного домашнего масла;

    • сахар;

    • столовый, 9% уксус – неполная ложечка;

    • мука;

    • две ложки густой томатной паста.

    Способ приготовления:

    1. Отварите промытую от грязи свёклу в достаточном объёме воды, остудите. Затем очистите и нарежьте на тонкие, похожие на домашнюю лапшу, полоски.

    2. Обжарьте до размягчения на сливочном масле нашинкованную соломкой морковь вместе с полукольцами лука. Добавьте томат, хорошо размешайте, прогрейте массу около минуты и отставьте с плиты.

    3. На интенсивном огне доведите до кипения заранее сваренный на косточках бульон. Опустите в него обжаренные с томатом овощи, добавьте колбасу, нарезанную соломкой или кубиками.

    4. В сухой сковороде до кремовых оттенков прогрейте муку. Разведите её добавлением горячего бульона и перелейте смесь в кастрюлю.

    5. Добавьте уксус, слегка подсолите суп и, снимая пробу, подсластите суп. После закипания, на минимальном огне потомите свекольник минут 10–12, снимите с плиты и дайте немного постоять.

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    • Старайтесь приобрести свёклу сорта «Бордо», она имеет более тёмный цвет и приятный сладковатый вкус.

    • Если для приготовления супа не требуется свекольный отвар, запеките корнеплод, плотно обернув фольгой, в духовке или поместите, упаковав в пакет, на четверть часа в микроволновку. Это не только сократит время, но и позволит сохранить немного больше микроэлементов.

    • Вместо уксуса, можно использовать свежеотжатый сок лимона. Его кислота обладает такими же свойствами.

    • Есть рецепты и прозрачных свекольников. Для них выбирают светлую свёклу, и варят её вместе с мясом, с самого начала приготовления бульона.

    Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/gotovim-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-na-domashnei-kukhne-vkusno-kak-v-detskom-sadu-proverennye-retsepty-svekolnikov/

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

    Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

    Классический рецепт горячего свекольника

    Классический рецепт горячего свекольника

    • 1,8 л воды
    • 1 большая вареная свекла (буряк)
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 1 небольшая морковь
    • 1 средняя по размеру луковица
    • черный перец
    • соль
    • лавровый лист
    • зубчик чеснока

    Готовим свекольник как в детском саду

    Готовим свекольник как в детском саду

    Если готовите свекольник для маленьких детей, то главное правило – суп должен быть постным, на воде. Однако по этому же рецепту можно приготовить вкусный суп со свеклой на мясном бульоне.

    Рецепт горячего свекольника из детского сада довольно-таки прост и быстр в исполнении, особенно при наличии готовой вареной свеклы. В этом случае на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.

    Для свекольного супа сырую свеклу можно:

    • запечь в духовке
    • приготовить в специальном пакете-пароварке в микроволновке
    • по-старинке — отварить

    Используя разные варианты термической обработки свеклы, по одному и тому же классическому рецепту вы можете получить горячий свекольник с разными вкусами.

    1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Сырые овощи очистить и помыть.
    2. Подготовленные клубни картофеля нарезать некрупным кубиком, со стороной 1,5 см. Картофельную нарезку ссыпать в кипяток, дождаться пока вода закипит вновь, и убавить огонь. Добавить соль.
    3. На столовой ложке растительного масла обжарить натертую морковь и нарезанный шашечками лук. В пассирующиеся овощи добавить соль и свежее молотый черный перец. Как определить готовность пассеровки можно прочитать в рецепте грибной лапши.
    4. Через 7-10 минут, после того как заложили в свекольный суп картошку, добавить в кастрюлю готовую овощную зажарку.
    5. На крупной терке натереть вареную свеклу. По рецепту ее добавляют в горячий свекольник в последнюю очередь, через 5 минут после пассировки. Суп со свеклой перемешать, таким образом, чтобы бурак равномерно распределился по всему объему.
    6. Попробуйте свекольник на вкус, достаточно ли соли? Возможно, придется немного подсолить и поперчить блюдо.

    После закипания проварить блюдо еще несколько минут, но не более пяти, иначе свекла начнет терять цвет. Снимите кастрюлю с огня. Рубленная петрушка и лавровый лист — последний штрих, помогающий сделать безумно вкусным горячий свекольник, классический рецепт которого предписывает варить суп на простой воде.

    Добавьте в горячий суп лавровый листик и горсть петрушки. Кастрюлю прикройте крышкой — готовый свекольник должен настояться около 15 минут.

    По данному рецепту суп варится на обыкновенной питьевой воде. Но никто не запретит вам сварить свекольник на мясном бульоне. Если же вы не хотите лишать сие блюдо его постного и вегетарианского статуса, то прекрасной альтернативой может стать бульон из овощей.

    Как видите, приготовление горячего свекольника, как в детском саду, занимает не намного больше времени, чем сбор холодного супа со свеклой.

    Извольте отобедать с newmenus.ru

    Источник: http://newmenus.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-svekolnik-goryachij-podxodit-dlya-detskogo-pitaniya.html

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

    Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

    6

    1 час 25 минут

    120 ккал

    5/5 (1)

    Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
    Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

    В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

    По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

    Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.

    Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.

    вода 1,9-2 л
    курица 350 г
    свекла 300-350 г
    картофель 200 г
    лук 90 г
    морковь 130-140 г
    растительное масло 3 ст. л.
    сметана 100 г
    укроп и зеленый лук 30 г
    соль, специи по вкусу
    сахар ½ ч. л.
    лимонная кислота 1 щепотка
    1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
    2. Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
    3. Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
    4. Мелко рубим вымытую зелень.
    5. Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
    6. Натираем на терке очищенную морковь.
    7. Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
    8. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
    9. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
    10. В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
    11. Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
    12. В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
    13. Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
    14. Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
    15. После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.

    Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.

    рецепт приготовление

    рецепт приготовление

    Предлагаю посмотреть на видео, как правильно готовить горячий свекольник.

    Источник: https://www.izyskon.com/sup/klassicheskij-goryachij-svekolnik-retsept.html

    Конкурс

    Конкурс

    Детский сад №11 «Солнышко»

    Рецепт «Свекольник»

    – Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

    Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

    Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

    Технология приготовления:

    Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

    Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

    В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                               

    Детский сад №10, «Сказка»

    В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

    Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    Для опары нужно подогреть молоко до кипения и залить им 100 гр. просеянной  муки; Как только масса станет теплой (не горячей), всыпать соль, сахар, дрожжи; Поставить опару в тепло минимум на 3 часа; В отдельной посуде взбить яйца с 2 ст. л. сахара, вылить в опару и взбивать 5-6 минут;

    Масло растопить; В опару частями всыпать муку и очень аккуратно влить масло; Вымешивать мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет само отставать от рук; Положить шарик теста в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте дважды;Разделить тесто на шарики, раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, смазать размягчённым сливочным маслом и густо посыпать сахаром;

    Плюшки можно делать различной формы; Разложить на смазанный противень, дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой духовке 20 -30 минут  при 180 градусах. Всe зависит от духовки! Когда плюшки станут золотистого цвета, можно вынимать. 

    Детский сад №19 «Белоснежка»

    Светлана Викторовна работает поваром уже 25 лет, из них 10 лет в МБ ДОУ № 19 «Белоснежка».  Ещё в детстве маленькая Света любила «готовить» еду для своих кукол, поэтому, когда пришло время определять жизненный путь,  с выбором профессии проблем не было.

    Работа в детском саду помогла Светлане Викторовне объединить любовь к своему делу с любовью к детям. В приготовление кушаний для воспитанников садика она вкладывает душу, поэтому еда получается необыкновенно вкусной.

    Сегодня Светлана Викторовна поделится с читателями газеты «Вперёд» рецептом «Ленивых голубцов», которые очень любят дети «Белоснежки». Надеемся, батайчане по достоинству оценят это блюдо.

    Мясо вместе с луком провернуть через мясорубку Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, бланшировать в подсоленном кипятке до полуготовности, откинуть на сито, чтобы дать стечь отвару.

    Перемешать фарш, рис и капусту, посолить по вкусу. Сформовать ленивые голубцы в форме биточков, положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200°. Подавать со сметаной и свежими овощами.

    Детский сад  №20 «Ромашка».

    Анжелика Невзорова работая в саду более восьми лет,  не понаслышке знает, что еда для ребёнка должна быть не только вкусной и полезной, но и привлекательной.  Многие блюда, мастерски приготовленные Анжеликой Николаевной, стали любимыми дошколятами «Ромашки». Одним из таких стали «Голубцы ленивые».

    Соус томатный:

    Вода или отвар овощной – 50 мл

    Мука пшеничная – 5 гр

    Масло сливочное – 5 гр

    Томат-пюре – 15 гр (3 ст. ложки)

    Сахар – 2 гр

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    1. Рис промывают, варят рассыпчатую рисовую кашу.

    2. Бланшированный лук пассеруют в половинном количестве сливочного масла.

    3. Белокочанную капусту нарезают мелкой рубкой, припускают в кипящей подсолённой воде до полуготовности, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла.

    4. Мясо пропускают через мясорубку.

    5. Подготовленный лук смешивают с рассыпчатым рисом, мясом и капустой. Хорошо вымешивают, формуют овальные колбаски, складывают в противень, добавляют воду, сливочное масло и тушат в жарочном шкафу 30 минут при температуре 2500С

    Соус томатный:

    Подсушенную без изменения цвета и растёртую с маслом муку тщательно размешивают с частью воды, затем добавляют оставшуюся воду, пассерованное томатное пюре и варят 25-30 минут. В конце варки добавляют сахар, соль, сливочное масло. Подают голубцы ленивые  с томатным соусом и зелёным горошком. Температура подачи 650 С 


    Детский сад №21 «Радуга»

    Пудинг творожный запеченный

    Виктории Владимировна с большим удовольствием наблюдает как дети с аппетитом уплетают творожный пудинг.

    Творожный пудинг в детском саду — одно из самых ярких воспоминаний детства. Этот пудинг хорош и тем, что на него не надо тратить много времени и готовится он из простых ингредиентов. К столу пудинг можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

    Рецепт очень простой, и приготовить такой пудинг смогут даже начинающие хозяйки. Творожный пудинг идеально подойдет для завтрака. Он легкий и в то же время питательный. Очень полезен не только для детей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить пудинг творожный, который, мы надеемся, станет любимым лакомством для ваших детей!

    Технология приготовления:

    Технология приготовления:

    Подготовить продукты. В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, манную крупу, растворенный в горячей воде ванилин 1:20, вымытый, ошпаренный и обсушенный изюм, все перемешать.

    Белки взбить и, осторожно помешивая, сверху вниз ввести в массу. Выложить в противень или форму, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Поверхность смазать сметаной с сахаром. Запекать в духовке при температуре 1800С-2000С в течение 30 минут, до золотистой корочки.

    Перед подачей полить фруктовым или молочным сладким соусом.

    Детский сад №149, «Матрешка»

    «Совушка-сова»

    Меня зовут Дарья Васюкова. Два года я работаю поваром в самом красивом детском саду № 149 «Матрешка». Очень люблю свою профессию и горжусь тем, что готовлю вкусно для маленьких батайчан. Особенно мне нравится придумывать оригинальные блюда для детей.

    Представляю забавное блюдо, оформленное в виде «совушки», которое я назвала «Совушка-сова». В это блюдо входит пюре, котлетка, а украшением служат овощи.

    Оно привлекательно смотрится, может украсить праздничный стол и самый капризный ребенок будет от него в восторге.

    Технология приготовления:

    Зачищенное мясо измельчить на мясорубке с луком, соединить с пшеничным хлебом, замоченным в молоке, добавить соль. Перемешать и вторично пропустить через мясорубку.

    Массу еще раз перемешать, сформовать котлеты, толщиной 2 см.

    Затем изделие панируют в сухарях, обжаривают на сковороде и доводят до готовности в духовом шкафу в течение 5 мин.

    Подавать с пюре, украсив блюдо овощами.

    Готовьте, пробуйте, фантазируйте!

    Детский сад «Антошка».

     «Котлеты из мяса говядины»

    Меня зовут Маргарита Кобзарь. Я повар ОСП «Антошка» МБ ДОУ № 19. Мое хобби – оформление готовых блюд. Это увлекательный и очень интересный процесс, а результат моего увлечения — это не только вкусные, сытные блюда, но и эстетично оформленные.

    Как разнообразить меню ребенка? Как сделать так, чтобы малыш с удовольствием ел не только блюда из мяса, но и овощи? Каждый малыш любит мультики, и у него всегда есть любимый герой. А наш детский сад назван именем самого узнаваемого рыжего мальчика. Поэтому хочу предложить вариант оформления самого обычного и повседневного блюда «Антошка и его друзья».

    Уверена, что процесс кормления станет более увлекательным и интересным.»

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

    Мясо говядины нарезают на куски, дважды пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, солят, взбивают, дозируют и формируют котлеты. Кладут на противень, смазанный маслом, и запекают при температуре 180-200 оС до готовности (12-15 минут).

    Подавать в гарниром (картофельное пюре) и салатом из свежей моркови.

    Для украшения и оформления использовано:

    Сметана, маслины, перец болгарский, редис, петрушка, рис.

    Детский сад «Созвездие»

    Торт печеночный «Созвездие»

    Меня зовут Юлия Попова. Я повар в детском саду 23/1 «Созвездие». Мне нравится моя работа, и я очень люблю своих воспитанников. Считаю, что для того, чтобы дети росли здоровыми их нужно кормить полезной пищей. Все мы знаем о пользе такого продукта как печень. Но не все дети её любят.

    И поэтому, для того чтобы печень была в рационе детей, задача повара приготовить её не только вкусной, но и проявить изобретательность.  Поэтому, предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта, который дети обязательно захотят съесть. В дополнение к нему, можно сконструировать паровозик из овощей.

    Дети это оценят.

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Готовим коржи. Печень промыть, овощи почистить, все смешать и полученное пропустить через мясорубку. Далее добавляем соль, яйца и муку. Хорошо перемешиваем до получение жидкой массы. Выкладываем полученную массу на противень.

    Предварительно противень смазываем подсолнечным маслом. Запекаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 200С. Дать коржам остыть. Полученные коржи смазать сметанной и уложить друг на друга в форме башни. Полученную фигуру оформить овощами и зеленью на свой вкус.

    Дать блюду настояться и пропитаться. Приятного аппетита.

    Чтобы детям было веселее кушать, наш повар всегда придумывает какие то чудеса и на этот раз к этому блюду, он приготовил овощной паровозик. И детки с огромным удовольствием кушали полезный печеночный торт с овощами!

    Источник: https://bataysk-gorod.ru/concurs/detail.php?ID=19017

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

    Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты:

    Необходимые ингредиенты:

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник, как в детском садике, нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить уже при варке, но лучше все же после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте «Девчата» вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: http://devzata.ru/kulinariya/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

    Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

    Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения. Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом. Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Обжариваем все вместе минут. В конце добавляем томатную пасту. Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

    В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

    Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кабачки с фаршем в мультиварке Штрудель с мясом и капустой Засолка болгарского перца Салат из цветной капусты «Деликатесный» Крабовый салат с ананасом.

    Актуальное

    Актуальное

    Щи из молодой капусты с вешенками. Ирландский пивной суп. Щавелевые щи без мяса.

  • Салат с бальзамическим уксусом рецепты с фото простые и вкусные
  • Вкусный сливочный крем-суп с брокколи. Суп гороховый постный.

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Cуп с куриными потрохами. Картофельно-морковное пюре. Щавелевый суп для детей. Морковь на зиму Свекольная икра Морковный торт Маринованный лук Выпечка с луком Лук на зиму Свекла маринованная Морковная запеканка Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

    Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Источник: https://yqddtr.xn--70-6kctg2aa9bj.xn--p1ai/9782-article.php

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    • Для маринования свеклы:
    • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
    • вода – 1 стакан
    • сахар – 1 столовая ложка
    • уксус яблочный – 100 мл
    • Для свекольника:
    • кефир – 1 л
    • свекла молодая – 3 штуки
    • уксус столовый – 1 столовая ложка
    • редис – 200 г
    • огурец свежий – 200 г
    • лук репчатый – 100 г
    • зелень укропа – 50 г
    • яйцо – 3 штуки
    • чеснок – 2 зубца
    • соль, сахар – по вкусу
    • картофель – 500 г

    Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Инструкции по приготовлению

    Инструкции по приготовлению

    Изюминкой такого рецепта является маринованная свекла, которую предварительно необходимо приготовить за день до приготовления самого супа.

    Итак, сначала большую свеклу нужно сварить. Для этого ее заливают холодной водой, добавляют туда же немного сахара и варят до полной готовности. Когда она приготовилась, то горячую свеклу заливают холодной водой, чтобы она охладилась. Остывшую свеклу очищают от кожуры и трут на терке.

    Полученную массу заливают свежеприготовленным раствором, состоящим из воды и уксуса (3:1), до полного погружения свеклы. Затем следует добавить еще немного сахара, все перемешать и оставить ее на 1 день в холодильнике.

    Этого времени вполне достаточно, чтобы свекла промариновалась и была готова к приготовлению свекольника из маринованной свеклы.

    Еще одним базисным элементом холодного борща свекольника является свежеприготовленный отвар из свеклы. Для его приготовления выбирайте молодую свеклу, так как именно она даст неповторимый аромат и великолепный цвет блюду. Свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ее заливают холодной водой, добавляют небольшое количество уксуса и варят около 30 минут до полной готовности свеклы. По истечении этого времени полученный отвар охлаждают и затем хранят в холодильнике.

    Когда все дополнительные действия выполнены, приступают к измельчению ингредиентов, входящих в холодный борщ свекольник. Поэтому первым делом ножом нарезают укроп и репчатый лук. К ним добавляют соль и толкут, используя деревянное приспособление.

    Это необходимо для того, чтобы зелень пустила сок, и блюдо наполнилось ее ароматом. Далее мелкими кусочками нарезают свежие огурцы и редис. Теперь хорошо смешивают зелень и овощи. Для более насыщенного вкуса не помешает добавить толченый чеснок.

    Он наполнит блюдо аппетитностью.

    Затем необходимо залить измельченные ингредиенты в равных пропорциях свекольным настоем, кефиром и маринованной свеклой. По желанию можно корректировать соотношения жидких составляющих супа, и например, использовать больше свекольного отвара, а маринованной свеклы взять меньше, так как она является концентрированной.

    Готовый суп можно подсолить и подсластить каждому по вкусу.

    Подается суп свекольник как в детском саду, разливается каждому по тарелке и в нее кладут по половине вареного яйца. Также к свекольнику следует подать картофель в мундирах. Он заменит хлеб к этому блюду и придется по вкусу едокам.

    Можете заметить, что рецепт супа свекольника требует и времени, и усилий, но результат того стоит. Приготовленный вами свекольный суп надолго запомнится всем, кому повезло его отведать.

    Источник: http://cook-room.net/borshi/holodniy-borsh-svekolnik/

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

    Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты

    Необходимые ингредиенты

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через 10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник как в детском саду нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить еще при варке, но лучше всего уже после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: https://ideireceptov.ru/supy/myasnye/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    материала:

    • 1 Классический горячий свекольник
    • 2 Рецепт приготовления с ботвой
    • 3 Горячий свекольник с мясом
    • 4 С добавлением колбасы
    • 5 В мультиварке
    • 6 С курицей
    • 7 Свекольник, как в детском саду

    Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

    Классический горячий свекольник

    Классический горячий свекольник

    Чтобы и цвет, и вкус готового блюда получился более насыщенным, уже готовым его нужно оставить настояться. Свекла успеет за это время пустить сок. Ингредиенты: 2 морковки, болгарский перчик, соль, 2-3 средних свеклы, приправы, 360 г свиной мякоти, 2 луковички, средний помидор.

    1. Из мяса в соленой воде варится бульон.
    2. Лук и морковка обжариваются на постном масле, после чего пару минут готовятся уже вместе с кусочками томата без шкурки.
    3. Свекла натирается на мелкой терке и отправляется к обжаренным овощам.
    4. В конце в сковородку добавляются приправы, немного воды и кубики перца. Тушится масса 6-7 минут.
    5. После выкладывания яркой заправки в бульон жидкость должна покипеть еще 12-15 минут.

    Подается со сметаной.

    Рецепт приготовления с ботвой

    Рецепт приготовления с ботвой

    Для приготовления можно использовать не только саму свеклу, но и ботву от нее. Ингредиенты: 370 г овощей с ботвой, болгарский желтый перчик, морковка, луковица, 200 г кабачка, чеснок по вкусу, 2 л мясного бульона, соль, сушеный укроп.

    1. Маленькие молодые свеколки режутся тонкими кружочками, ботва рубится полосками. Эти ингредиенты заливаются мясным бульоном.
    2. Когда масса закипит, варить ее нужно 12-14 минут.
    3. Лук и морковка мелко рубятся, после чего пассируются на постном масле до мягкости.
    4. Картошка и кабачок крошатся кубиками, также нарезается и перец.
    5. Все подготовленные овощи выкладываются в бульон к свекле.
    6. Суп солится, посыпается укропом и варится еще около 15 минут.

    Подается свекольник с ботвой с измельченными зубчиками свежего чеснока.

    Горячий свекольник с мясом

    Горячий свекольник с мясом

    По классическому рецепту главной мясной составляющей в свекольнике должна быть говядина на косточке.

    Хорошо подойдут ребрышки, которые рассчитываются по 1 штуке на порцию.

    Ингредиенты: примерно 800 г говяжьих ребер, по морковке и луковичке, 2 средние свеклы, большая ложка томат-пасты без добавок и столько же столового уксуса, пучок зелени, 2 картофелины, соль.

    1. Из говяжьих ребрышек варится бульон. Чем больше их будет использоваться, тем насыщеннее получится вкус блюда.
    2. Если хочется сократить калорийность блюда, то не нужно готовить зажарку. Все овощи используются в свежем виде: тонкие брусочки картошки, тертую морковку и свеклу, кубики лука. Но угощение получится вкуснее, если сначала пассировать все перечисленные ингредиенты, кроме картошки, на сливочном или топленом масле.
    3. Свежие овощи или содержимое сковороды отправляется в сковородку. Туда же добавляются картофельные брусочки, уксус и томат-паста.
    4. Блюдо солится и варится до мягкости картошки.

    Подается свекольник порционно с мелкорубленой зеленью.

    С добавлением колбасы

    С добавлением колбасы

    Более экономным вариантом свекольника является супчик с колбасой. Лучше брать копченый продукт. Ингредиенты: 320-250 г колбасы, 3-4 картофелины, 2 небольшие свеклы, пучок зелени, соль.

    1. Очищенный картофель режется кубиками, заливается соленой водой и варится до готовности.
    2. В кастрюлю отправляется натертая на терке со средними делениями свекла.
    3. Когда картошка уже достаточно размягчится, можно добавить в суп рубленую зелень. По вкусу добавляются любые приправы.

    Колбаса режется кубиками, раскладывается по тарелкам и заливается горячим свекольником.

    В мультиварке

    В мультиварке

    Если в доме есть «умная кастрюля», ее вполне можно задействовать в приготовлении обсуждаемого блюда. Ингредиенты: 2 средних свеклы, половинка большой луковицы, крупный мясистый помидор, 2 картофельных клубня, лимон, соль, смесь перцев.

    1. Традиционная заправка для супа готовится в программе выпечки. Для этого обжариваются измельченный лук и морковка.
    2. К овощам выкладываются крупные кусочки помидора.
    3. Свекла режется средними ломтиками и поливается лимонным соком. Это позволит супу в итоге сохранить яркий аппетитный цвет.
    4. Все овощи вместе жарятся пару минут, после чего заливаются водой. Достаточно будет около 2 литров. Будущий суп солится и перчится.
    5. Осталось добавить брусочки картошки, и готовить угощение 45 минут в программе «Суп».

    Есть свекольник можно не только в горячем, но также в холодном виде.

    С курицей

    С курицей

    Вкусно варить такое первое блюдо на курином мясе. Оно получается не менее сытным, чем на свинине или говядине. Ингредиенты: куриная грудка, луковица, 2 свеклы, 3 большие ложки томат-пасты, 2 картофельных клубня, морковка, соль, ароматные травы.

    1. Из филе варится бульон.
    2. Свекла тонко шинкуется, обжаривается на масле вместе с измельченным луком и морковкой, после чего заливается небольшим количеством воды и тушится до мягкости.
    3. Овощи перекладываются в бульон. Туда же отправляются картофельные брусочки.
    4. Варится классический свекольник с мясом курицы до мягкости картошки.

    В последнюю очередь блюдо солится и присыпается ароматными травами.

    Свекольник, как в детском саду

    Свекольник, как в детском саду

    Супчик из свеклы обычно очень нравится малышам, особенно тот, который подают в детском саду. Аналогичное блюдо можно приготовить и дома. Ингредиенты: 3 маленьких свеклы, пара картофелин, луковица, большая ложка томат-пасты, кусок сливочного масла, соль, 900 мл бульона, пара перышек зеленого лука, морковка, сметана по вкусу.

    1. Вареная свекла режется маленькими кубиками.
    2. Процеженный бульон доводится до кипения, после чего в него отправляются брусочки картошки. Если бросать овощ в холодную воду и постепенно нагревать, он потеряет витамин С.
    3. Для заправки оставшиеся овощи мелко шинкуются и обжариваются на сливочном масле. Когда они станут мягкими, в сковородку добавляется паста из томатов, немного бульона и вместе компоненты томятся 7-8 минут.
    4. Луково-морковная заправка и свекла перекладываются в бульон. Супчик варится до полной готовности.
    5. Примерно за 3-4 минуты до выключения плиты в блюдо растворяется сметана и добавляется рубленый зеленый лук.

    Подается с белыми или черными сухариками.

    Источник: https://tutvkus.ru/svekolnik-goryachij-recept-klassicheskij-s-kuricej.html

    Супы в детском саду рецепты

    Супы в детском саду рецепты

    9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

    Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

    1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Рецепты духов из аромамасла от депрессии
  • Вспоминаем, в том числе, блюда из меню детского сада. Меню детского сада продумано диетологами до мелочей. По сути это просто готовое решение вкусных и полезных блюд для вашего малыша, даже если вы решили не посещать детский садик. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами детского сада с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Мы будем учиться готовить завтраки, первые и вторые блюда, напитки и десерты для ваших малышей. Дополнительно рекомендуем вам посетить раздел — рецепты для детей.

    E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

    Актуальное Заготовки Хэллоуин День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Новый год Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Кухни мира Рецепты детского сада с фото В детстве многие из нас посещали садик и, сейчас, в зрелом возрасте мы ностальгируем по тем временам.

    Что хорошего в меню детского сада?

    Подборки рецептов Запеканка как в детском саду 10 рецептов. Котлеты как в детском саду 8 рецептов. Омлет как в детском саду 7 рецептов. Суп как в детском саду 4 рецепта. Телятина — г Молоко — мл Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 25 г Масло сливочное — 25 г Соль — по вкусу Растительное масло — для формы.

    В местах общественного питания и тем более в детских дошкольных учреждениях все блюда готовят по технологическим картам. Это регламентированный документ, Куриные яйца — 2 шт. Молоко — мл Соль — 2 щепотки Пряные травы — 2 щепотки по желанию. Омлет как в садике в микроволновке я начала готовить тогда, когда такое блюдо ввела в рацион своей маленькой дочери. Филе минтая — г Картофель — г Яйца куриные — 2 шт.

    Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу. Рыбная запеканка как в детском саду — блюдо очень простое по составу, но несмотря на это, оно очень питательное и Картофель — г Морковь — 60 г Лук — 1 шт.

    Капуста белокочанная — г Горошек замороженный — 60 г Масло сливочное — 30 г Манная крупа — 20 г Сметана — 30 г Яйца куриные — 1 шт. Соль — по вкусу.

    Овощной суп с нутом

    Овощной суп с нутом

    В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают Куриное филе — г Лук — 1 шт. Хлеб белый — г Молоко — мл Соль — по вкусу Яичный желток — 1 шт. Панировочные сухари — 2 ст. Куриные котлеты как в детском саду я стала готовить, когда у меня гостила моя внучка.

    Она меня постоянно просила приготовить Раскладка продуктов на г нетто блюда: Говядина I категория — г Рис круглозерный — 26 г Масло растительное — 8 г Морковь свежая — 15 г Лук репчатый — 11 г Томат-пюре — 5 г Соль йодированная — 1,5 г Перец молотый — по желанию Вода.

    Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Пользуется особой популярностью во всем мире, а особенно в России. Плов еще со времен Куриный бульон — 1,3 л Картофель — г Морковь — 50 г Лук репчатый — 50 г Масло растительное — 10 г Масло сливочное — 10 г Куриное яйцо — 1 шт. Супы с клецками не зря готовят детям в детском саду, потому что практически каждый ребенок такой супчик ест с удовольствием.

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Яйца куриные — 6 шт. Молоко — 1 стакан Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 50 г. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде.

    Такой омлет стандартно присутствует у нас на Манная крупа — г Молоко — г Вода — мл Сахар — 40 г Сливочное масло — 40 г Яйца куриные — 2 шт. Как же часто нас кормили в детстве манкой.

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    И это не только манная каша, которую кто-то любил, а кто-то Яйца куриные — 5 шт. Молоко — 50 мл Манная крупа — 3 ст. Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 30 г. Омлет как в детском саду в мультиварке получится у каждого, кто захочет порадовать им своих близких на завтрак или на Горох лущеный — г Бульон мясной — 2 л Картофель — г Морковь — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 15 г Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу. Среди множества блюд, которые готовят детям в детском саду, есть и гороховый суп.

  • Рецепт оладий с изюмом на кефире
  • Конечно, ни о каких копченых ребрышках, с Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки Рецептура на г конечного продукта: Свекла — 20,5 г Картофель — 10 г Морковь — 6,3 г Лук — 1,8 г Томатная паста — 6 г Масло растительное — 2 г Сахар — по вкусу Мясной бульон или вода — 70 г. Это рецепт борща как в детском саду.

    Актуальное

    Актуальное

    Пересмотрела несколько технологических карт, содержание продуктов в картах разных садов слегка отличается в Горох — г Вода — мл Соль — по вкусу Масло сливочное — 4 г для подачи. Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада?

  • Рецепт изготовления колбасы в домашних условиях
  • Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла — 32,7 г Картофель — 16 г Морковь — 5 г Лук репчатый — 5,3 г Масло сливочное или растительное — 3 г Томат-паста — 0,5 г Сахар — 0,5 г Вода или мясной бульон — 80 мл Сметана — 4 г Лавровый лист — по вкусу Зелень укропа — по вкусу. Свекольник как в детском саду классический рецепт.

    Предлагаю классический рецепт свекольника как в детском саду. Изучила несколько технологических карт этого блюда — оказывается, в разных детских садах Мука — г Сахар — 70 г Яйцо куриное — 1 шт. Дрожжи — 9 г Вода — мл Масло сливочное — 60 г Соль — щепотка.

    Все блюда для детского питания, включая изделия из теста, то есть выпечку, готовятся по строго регламентированным рецептурам, называемым технологическими картами.

    Филе минтая — г Молоко — г Белый хлеб — 2 кусочка Панировочные сухари — 50 г Соль — по вкусу Растительное масло — 3 ст.

    Гороховый суп как в детском саду

    Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

    свекольник как в детском саду рецепт

    Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому рецепту. Зима – прекрасное время, чтобы попробовать эту яркую и аппетитную похлебку. Она отлично согреет вас и утолит голод. Насыщенный вкус и непередаваемый изысканный аромат такого первого блюда пленяют с первых ложек. Наверняка этот великолепный аналог привычному борщу придется по душе взрослым и маленьким дегустаторам. Так что спешите записывать предложенный рецепт!

    Время приготовления – 1 час 10 минут.

    Количество порций – 8.

    Ингредиенты

    Для приготовления классического горячего свекольника как в детском саду нам потребуется подготовить достаточно простой и необременительный для семейного бюджета набор продуктов:

    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • лук-репка – 1 головка;
    • мясо (в идеале свинина) – 800 г;
    • заготовка «Лечо» — 10 ст. л.;
    • свекла – 1-2 шт.;
    • помидорный рассол – 1 ст.;
    • лавровый лист – 1-2 шт.;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • перец, соль и зелень – по вкусу.

    На заметку! Заготовку «Лечо» можно заменить уксусом или лимонным соком. Однако таких продуктов потребуется в разы меньше, примерно 1-2 ст. л.

    Как приготовить горячий свекольник как в детском саду

    Сварить по классическому рецепту горячий свекольник как в детском саду достаточно просто. Даже если вы никогда не варили такую похлебку, стоит обязательно попробовать.

    1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
    1. Очистить лук. Ополоснуть его в проточной воде. Покрошить мелкими кубиками.
    1. Снять с моркови кожуру. Тоже ополоснуть в воде. Порезать небольшими брусочками.
    1. Заняться свеклой. Очистить ее. Порезать соломкой среднего размера.

    На заметку! Перед тем, как заняться нарезкой овощей для приготовления этого первого блюда, потребуется отправить мясо в большую кастрюлю, залить его водой и поставить на огонь. Пока оно варится, как раз можно почистить и порезать все овощи.

    1. Очистить чеснок. Не стоит пропускать его через пресс, в противном случае в супе может появиться ненужная, неприятная горчинка. Лучше мелко-мелко порезать его ножом.
    1. Сделать овощную зажарку. Влить растительное масло на сковороду. Как только оно нагреется, отправить сюда сразу же луковую и морковную нарезку.
    1. Овощи должны немного поджариться. При этом не забывайте их постоянно помешивать. Отправить в эту смесь свекольную заготовку. Немного протушить.
    1. Добавить «Лечо» и протушить еще чуть-чуть.
    1. Как правило, 30-40 минут достаточно, чтобы сварилось мясо. Бульон рекомендуется процедить. Мясо отправить назад в кастрюлю. При необходимости его стоит порезать помельче.
    1. Очистить и промыть в проточной воде картофель. Порезать овощи кубиками. Отправить нарезку в бульон. Посолить похлебку. После закипания проварить супчик буквально 5 минут.
    1. Отправить в свекольник овощную зажарку.
    1. Влить помидорный рассол. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
    1. Буквально за 5 минут до готовности овощей отправить в суп чесночную крошку.
    1. Добавить измельченную зелень и щепотку перца. Положить лавровый лист.

    Остается протомить наш горячий свекольник буквально пару минут – и готово! Можно разливать по порционным тарелкам, заправлять сметаной и подавать к столу.

    Источник: https://recepty.allwomens.ru/recipes/12260-goryachiy-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-klassicheskiy-recept

    Свекольник рецепт горячий

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/pervye-blyuda/supi/recepty-svekolnika/klassicheskogo-goryachego-s-myasom.html

    Готовим свекольник как в детском саду на домашней кухне. Вкусно как в детском саду – проверенные рецепты свекольников

    свекольник как в детском саду рецепт
    свекольник как в детском саду рецепт

    Свекольнички и капустнички – этакие облегчённые варианты борща, рассчитанные на любителей соответствующих овощей. Ну а если всерьёз, то это чрезвычайно полезные супы. Свекольник практически незаменим для нормализации пищеварения. Это необходимо, поскольку детишки питаются и детсадовскими и домашними блюдами, а кухня в каждой семье разная. Чтобы малышам не повредила непривычная пища, в детсадовский рацион включают овощные супы и свекольники – одни из самых популярных.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления

    • Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Его можно сварить используя мясной бульон, на воде или свекольном отваре. Если суп готовится детям, для бульона желательно брать постные куски говядины или куриную грудку. Неплохим получается сваренный на воде или отваре суп, если его заправить некрупными кусочками или колечками варёной колбасы.

    • Основной набор овощей – свёкла, лук, картошка и морковь. Свёкла в одноимённом супе никогда не используется сырой. Её предварительно отваривают в значительном количестве воды или тушат. Морковку и лук обязательно пассируют на сливочном или растительном масле. Как правило, в такую обжарку добавляют томат. Картошку закладывают в суп, не подвергая предварительной температурной обработке, но опускают только в кипящую жидкость.

    • Часто свекольник дополняют варёнными, нарезанными на половинки, яйцами и зеленью. Её в измельчённом виде добавляют за пару минут до готовности или непосредственно при подаче.

    • Суп отпускается горячим, со сметаной. Классическая рецептура предполагает добавление сметаны в кастрюлю, в конце приготовления и кратковременное кипячение после этого.

    Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной)

    Ингредиенты:

    • тёмная свёкла – одна крупная;

    • три картофелины;

    • полтора литра воды (можно любой мясной бульон);

    • небольшого размера луковица;

    • подсолнечное, высокоочищенное масло;

    • сметана;

    • морковка, среднекрупная.

    Способ приготовления:

    1. Тщательно смойте со свёклы грязь. Не очищая от кожуры, поместите корнеплод в кастрюлю и, залив большим количеством воды, отварите до полной готовности. Затем остудите, подставив миску под холодную воду, очистите и нарежьте средней соломкой.

    2. В сковороде на небольшом огне прогрейте две ложки масла, опустите в него полукольца лука и нарезанную тонкой соломкой морковь. Обжарьте овощи до размягчения и образования на значительной части лука золотистого оттенка.

    3. Вскипятите воду или загодя сваренный мясной бульон. Опустите в кипящую жидкость нарезанный брусочками картофель и обжаренные овощи, продолжайте готовить при умеренном кипении 10 минут.

    4. Добавьте свёклу и продолжайте готовить, пока картофель не станет достаточно мягким. За пять минут до готовности посолите суп, обязательно снимая пробу. В конце добавьте сметану и хорошо, но не слишком долго перекипятите.

    Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом

    Ингредиенты:

    • охлаждённая куриная грудка (филе) – 350 гр.;

    • 400 гр. отварной свёклы;

    • небольшая головка лука;

    • картошка – 450 гр.;

    • 40 гр. сметаны, жирностью до 20%;

    • ложечка густого томата;

    • сливочное масло – полторы чайных ложки;

    • литр воды;

    • морковка небольшого размера.

    Способ приготовления:

    1. Сваренную заблаговременно и очищенную в холодном виде свёклу, нарежьте некрупными, короткими брусочками. Если готовите суп для детей, из свёклы при помощи небольших вырубок для печенья можно выдавить фигурки.

    2. Приготовьте бульон. Обмойте филе грудки под холодной водой. Поместите курятину в кастрюлю и, залив водой, поставьте на интенсивный нагрев. Доведя до кипения, снимите с бульона всю пену, уменьшите температуру до средней и готовьте ещё полчаса.

    3. Сварившееся мясо достаньте, а вместо него в бульон опустите нарезанный тонкими брусочками картофель.

    4. Пока варится картошка, приготовьте овощную заправку. В растопленное на сковороде масло положите измельчённый четвертинками колец лук. Сразу положите к нему нарезанную тонкой соломкой морковку и, хорошо размешав, обжарьте до размягчения. Затем добавьте к овощам томат, долейте немного бульона и потомите на минимуме ещё до четверти часа.

    5. Когда картофель дойдёт до полуготовности, отправьте в кастрюлю овощную заправку, опустите разобранное на кусочки филе. Доведите свекольник до готовности под крышкой на медленном огне. Картошка должна хорошо размягчиться.

    6. За пять минут до готовности отрегулируйте вкус супа солью, добавьте сметану.

    Рецепт вкусного свекольника как в детском саду для мультиварки

    Ингредиенты:

    • два литра готового мясного бульона;

    • варёная свёкла – 4 корнеплода среднего размера;

    • две луковицы;

    • четыре картофелины;

    • морковь крупная и сладкая – 1;

    • сока из половины крупного лимона;

    • чеснок;

    • сахар – 1 ст. л.;

    • три ложки качественного постного масла;

    • варёные яйца;

    • сметана;

    • мелкорубленые: укроп, перо лука, петрушка – по паре ложек.

    Способ приготовления:

    1. Тонким слоем срежьте со свёклы кожуру. Натрите мякоть крупной тёркой и, переложив в миску, отставьте в сторону.

    2. Включите мультиварку в режиме жарки. Влейте в чашу масло и обжарьте до прозрачности некрупно нарезанный лук. Добавьте натёртую в крупную стружку морковь и жарьте до её размягчения.

    3. Картошку нарежьте кубиками или брусочками, переложите в чашу к обжаренным овощам и залейте всё немного остывшим после кипения мясным бульоном.

    4. Когда картофель будет практически готов, примерно спустя двадцать минут, посолите, всыпьте сахар, влейте лимонный сок. Добавьте свёклу и продолжайте варить, не изменяя режима, до готовности.

    5. В конце продавите в суп через пресс три зубца чеснока, всыпьте свежую зелень, и дайте свекольнику настояться десять минут.

    6. При подаче на каждую порцию положите по половинке отварного яйца, заправьте сметаной.

    Мясной свекольник как в детском саду с яйцами

    Ингредиенты:

    • говяжья мякоть – 300 гр.;

    • 250 гр. свёклы;

    • половина репчатой луковицы;

    • небольшая морковка;

    • две ложки неароматного масла;

    • свежая зелень укропа – несколько веточек;

    • два сваренных вкрутую яйца.

    Способ приготовления:

    1. Промытую водой говядину нарежьте некрупно и поставьте варить на двух литрах воды. После закипания, проварите мясо десять минут, затем слейте бульон. В кастрюлю с говядиной налейте чистую воду и отварите мясо, в течение 40 минут от закипания.

    2. Морковку и свёклу нарежьте на тонкие брусочки примерно одинакового размера, картошку – кубиками, а лук некрупными кусочками.

    3. Пока готовится бульон, в постном масле, обжарьте 2 минуты свёклу, накройте крышкой и тушите минут 20. Обязательно регулярно перемешивайте. В идеале свёкла должна томиться исключительно в собственном соку, но если его мало, долейте немного бульона.

    4. После этого выложите лук с морковкой и обжарьте при высокой температуре около двух минут. Снова накройте сковороду крышкой, продолжайте прогревать на минимуме, минут десять.

    5. В кипящий бульон выложите картошку, а, спустя 20 минут, добавьте тушёные овощи. Посолите суп, добавьте мелкорубленые яйца, проварите до мягкости картофеля и снимите с огня.

    6. Подавайте мясной свекольник со свежей зеленью, заправив сметаной.

    Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом)

    Ингредиенты:

    • пять свёклин среднего размера;

    • картофель – два небольших клубня;

    • две чайных ложки столового уксуса;

    • небольшая морковка;

    • полголовки лука;

    • масло рафинированное – 2 ст. л.;

    • сахар-рафинад;

    • веточки молодой зелени укропа либо петрушки;

    • одно варёное яйцо.

    Способ приготовления:

    1. Очищенную свёклу отварите до готовности в двух литрах хорошей фильтрованной воды. Остудите корнеплоды, не доставая из отвара. Лучше всего сделать это вечером, тогда отвар станет более яркого цвета.

    2. Остывшую свёклу измельчите на крупной тёрке, сбрызните уксусом, перемешайте и временно отставьте.

    3. Свекольный отвар доведите до кипения и положите в него нарезанную кубиками картошку.

    4. Ломтики лука обжарьте в постном масле до ровного золотистого цвета. Добавьте в сковороду натёртую крупно морковку и прогревайте, пока она не станет достаточно мягкой, а лук не подрумянится. Переложите обжарку в кастрюлю

    5. Когда картошка станет заметно мягкой, добавьте свёклу. Не закладывайте свёклу раньше, чем приготовится картошка. Под воздействием уксуса она может загрубеть и не разварится.

    6. Доведите свекольник до кипения. Отрегулируйте вкус супа солью и сахаром, накройте крышкой и снимите с плиты.

    7. Подавайте по прошествии четверти часа, дополнив измельчённым яйцом, зеленью и сметаной.

    Свекольник как в детском саду с колбасой

    Ингредиенты:

    • 200 гр. варёной колбасы без шпика и сала;

    • килограмм сладкой свёклы;

    • литр воды или мясного бульона;

    • одна морковка;

    • небольшая луковица;

    • 20 гр. сливочного домашнего масла;

    • сахар;

    • столовый, 9% уксус – неполная ложечка;

    • мука;

    • две ложки густой томатной паста.

    Способ приготовления:

    1. Отварите промытую от грязи свёклу в достаточном объёме воды, остудите. Затем очистите и нарежьте на тонкие, похожие на домашнюю лапшу, полоски.

    2. Обжарьте до размягчения на сливочном масле нашинкованную соломкой морковь вместе с полукольцами лука. Добавьте томат, хорошо размешайте, прогрейте массу около минуты и отставьте с плиты.

    3. На интенсивном огне доведите до кипения заранее сваренный на косточках бульон. Опустите в него обжаренные с томатом овощи, добавьте колбасу, нарезанную соломкой или кубиками.

    4. В сухой сковороде до кремовых оттенков прогрейте муку. Разведите её добавлением горячего бульона и перелейте смесь в кастрюлю.

    5. Добавьте уксус, слегка подсолите суп и, снимая пробу, подсластите суп. После закипания, на минимальном огне потомите свекольник минут 10–12, снимите с плиты и дайте немного постоять.

    Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы

    • Старайтесь приобрести свёклу сорта «Бордо», она имеет более тёмный цвет и приятный сладковатый вкус.

    • Если для приготовления супа не требуется свекольный отвар, запеките корнеплод, плотно обернув фольгой, в духовке или поместите, упаковав в пакет, на четверть часа в микроволновку. Это не только сократит время, но и позволит сохранить немного больше микроэлементов.

    • Вместо уксуса, можно использовать свежеотжатый сок лимона. Его кислота обладает такими же свойствами.

    • Есть рецепты и прозрачных свекольников. Для них выбирают светлую свёклу, и варят её вместе с мясом, с самого начала приготовления бульона.

    Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/gotovim-svekolnik-kak-v-detskom-sadu-na-domashnei-kukhne-vkusno-kak-v-detskom-sadu-proverennye-retsepty-svekolnikov/

    Свекольник горячий рецепт классический: свекольник как в детском саду без мяса на воде

    Вспомнился мне еще один вкус из детства — горячий свекольник, как в детском саду. Помню, как пытала маму, чтобы он варила такой же, но воспроизвести тот самый вкус не получалось. Кончилось все тем, что мама пошла к поварам детского сада и узнала у них, как готовить горячий свекольник — классический рецепт предписывал варить суп без мяса, на воде.

    Свекла универсальный овощ — из нее можно приготовить салат, гарнир и даже суп. Свекольники делятся на два типа — холодные и горячие. В сети можно встретить множество рецептов холодных супов из свеклы, а вот из горячих широко известен только борщ. Но он мне не люб, а вот горячий свекольник обожаю и за простоту классического рецепта, и за непередаваемый вкус, цвет и аромат.

    Классический рецепт горячего свекольника

    • 1,8 л воды
    • 1 большая вареная свекла (буряк)
    • 3-4 картофелины среднего размера
    • 1 небольшая морковь
    • 1 средняя по размеру луковица
    • черный перец
    • соль
    • лавровый лист
    • зубчик чеснока

    Готовим свекольник как в детском саду

    Если готовите свекольник для маленьких детей, то главное правило – суп должен быть постным, на воде. Однако по этому же рецепту можно приготовить вкусный суп со свеклой на мясном бульоне.

    Рецепт горячего свекольника из детского сада довольно-таки прост и быстр в исполнении, особенно при наличии готовой вареной свеклы. В этом случае на приготовление блюда уйдет не более 25 минут.

    Для свекольного супа сырую свеклу можно:

    • запечь в духовке
    • приготовить в специальном пакете-пароварке в микроволновке
    • по-старинке — отварить

    Используя разные варианты термической обработки свеклы, по одному и тому же классическому рецепту вы можете получить горячий свекольник с разными вкусами.

    1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Сырые овощи очистить и помыть.
    2. Подготовленные клубни картофеля нарезать некрупным кубиком, со стороной 1,5 см. Картофельную нарезку ссыпать в кипяток, дождаться пока вода закипит вновь, и убавить огонь. Добавить соль.
    3. На столовой ложке растительного масла обжарить натертую морковь и нарезанный шашечками лук. В пассирующиеся овощи добавить соль и свежее молотый черный перец. Как определить готовность пассеровки можно прочитать в рецепте грибной лапши.
    4. Через 7-10 минут, после того как заложили в свекольный суп картошку, добавить в кастрюлю готовую овощную зажарку.
    5. На крупной терке натереть вареную свеклу. По рецепту ее добавляют в горячий свекольник в последнюю очередь, через 5 минут после пассировки. Суп со свеклой перемешать, таким образом, чтобы бурак равномерно распределился по всему объему.
    6. Попробуйте свекольник на вкус, достаточно ли соли? Возможно, придется немного подсолить и поперчить блюдо.

    После закипания проварить блюдо еще несколько минут, но не более пяти, иначе свекла начнет терять цвет. Снимите кастрюлю с огня. Рубленная петрушка и лавровый лист — последний штрих, помогающий сделать безумно вкусным горячий свекольник, классический рецепт которого предписывает варить суп на простой воде.

    Добавьте в горячий суп лавровый листик и горсть петрушки. Кастрюлю прикройте крышкой — готовый свекольник должен настояться около 15 минут.

    По данному рецепту суп варится на обыкновенной питьевой воде. Но никто не запретит вам сварить свекольник на мясном бульоне. Если же вы не хотите лишать сие блюдо его постного и вегетарианского статуса, то прекрасной альтернативой может стать бульон из овощей.

    Как видите, приготовление горячего свекольника, как в детском саду, занимает не намного больше времени, чем сбор холодного супа со свеклой.

    Извольте отобедать с newmenus.ru

    Источник: http://newmenus.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-svekolnik-goryachij-podxodit-dlya-detskogo-pitaniya.html

    Свекольник рецепт как в детском саду с яйцом

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Рецепт постного свекольника как в детском саду (с уксусом) Свекольник как в детском саду с колбасой; Свекольник как в детском саду – хитрости приготовления и полезные советы. Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления — Детсадовский свекольник, приготовленный в классическом, памятном с детства стиле – горячий овощной суп. Вы искали Свекольник рецепт классический как в детском саду?

    Источник: https://pxbhre.xn--80ahcdngcadqmch2co.xn--p1ai/article-3022.php

    Пошаговый рецепт классического горячего Свекольника с мясом

    Рецепты супов Как приготовить классический горячий Свекольник с мясом по пошаговому рецепту с фото

    6

    1 час 25 минут

    120 ккал

    5/5 (1)

    Свекольник – это очень простое и бюджетное блюдо. Готовится он очень быстро, а все необходимые продукты вы точно найдете в любом магазине или супермаркете.
    Свекольник бывает как холодным, так и горячим.

    В этой статье я расскажу именно о горячем свекольнике. Он отлично согревает и насыщает наш организм витаминами. Классический свекольник представляет собой суп на мясном бульоне, главным ингредиентом которого является свекла.

    По сути, это тот же борщ, но без капусты. Особых секретов в приготовлении этого блюда нет. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты на свое усмотрение.

    Если вы ещё не решили, что приготовить на обед, предлагаю вам несколько рецептов горячего супа свекольника.

    Рецепт горячего свекольника, как в детском саду

    Этот овощной суп чрезвычайно полезен для детского пищеварения. Его можно сварить на воде или из постного мяса.

    Кухонный инвентарь: нож, разделочная доска, миска, столовая и чайная ложки, шумовка, терка, блендер, сковорода, кастрюля.

    вода 1,9-2 л
    курица 350 г
    свекла 300-350 г
    картофель 200 г
    лук 90 г
    морковь 130-140 г
    растительное масло 3 ст. л.
    сметана 100 г
    укроп и зеленый лук 30 г
    соль, специи по вкусу
    сахар ½ ч. л.
    лимонная кислота 1 щепотка
    1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем, а затем отправляем в кастрюлю. Я взяла курицу, но вы можете использовать индейку или говядину.
    2. Заливаем мясо водой и ставим вариться. Варим бульон на маленьком огне, не забывая снимать пену, которая образуется в процессе варки, при помощи шумовки. Время готовки зависит от сорта мяса, у меня это занимает 40-50 минут.
    3. Чистим и нарезаем картофель маленькими кусочками.
    4. Мелко рубим вымытую зелень.
    5. Далее займемся заправкой для свекольника. Очищаем и мелко шинкуем лук.
    6. Натираем на терке очищенную морковь.
    7. Свеклу чистим и нарезаем. Мне нравится резать соломкой, но вы можете натереть ее на терке.
    8. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
    9. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и пассеруем еще несколько минут.
    10. В обжаренные овощи выкладываем свеклу. Когда свекла поджарится и станет мягкой, добавляем в заправку щепотку лимонной кислоты и пол чайной ложки сахара, а также приправы и специи. Специи выбирайте на свое усмотрение.
    11. Когда мясо приготовилось, вынимаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками.
    12. В бульон добавляем картофель и варим примерно 15 минут.
    13. Когда картофель приготовится, измельчаем его при помощи блендера непосредственно в кастрюле.
    14. Добавляем в суп мясо и заправку, все перемешиваем и солим по вкусу.
    15. После того как свекольник закипит, выключаем и даем ему настояться 20 минут.

    Подавать такой суп лучше всего со сметаной и свежей зеленью. Также вы можете положить каждому в тарелку половину вареного яйца.Это блюдо отлично подходит для обеда или семейного ужина.

    рецепт приготовление

    Предлагаю посмотреть на видео, как правильно готовить горячий свекольник.

    Источник: https://www.izyskon.com/sup/klassicheskij-goryachij-svekolnik-retsept.html

    Конкурс

    Детский сад №11 «Солнышко»

    Рецепт «Свекольник»

    – Здравствуйте, меня зовут Тамара Шатрун. Я повар детского сада № 11 «Солнышко». Люблю этот уютный солнечный уголок детства. Нам, поварам, выпала ответственная задача – кормить малышей вкусно, сытно и интересно. Я пред- лагаю рецепт исконно русского, вкусного, витаминного, быстрого в приготовлении незатратного «Свекольника».

    Свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке и польза блюда не вы зывает никаких сомнений. Название блюда у многих на слуху, но не каждый знает, как правильно приготовить «Свекольник». Его удивительный цвет, аромат и восхитительный вкус никого не оставят равнодушными.

    Уверена, «Свекольник» станет одним из любимых ваших блюд на ежедневном столе. Итак

    Технология приготовления:

    Свеклу отварить целиком в кожуре, охладить, нашинковать соломкой.

    Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь нашинковать тонкой соломкой, лук порезать полукольцами. Морковь и лук пассеровать до золотистого цвета, затем припустить с добавлением бульона и томатной пасты.

    В кипящий бульон положить картофель, варить до готовности. Затем добавить пассерованные лук и морковь, варить еще 10 минут. После добавить свеклу, проварить 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Подавать к столу со сметаной и мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!
                                                                                                                                                               

    Детский сад №10, «Сказка»

    В детском саду № 10 « Сказка» работают замечательные повара, которые обеспечивают вкусное и здоровое питание для  маленьких воспитанников. Один  из этих волшебников кухни  повар Елена Колесник

    Елена Саадулаевна работает в детском саду  с 2010 года и все это время она с любовью, добром, творчеством относится к своей работе.  Елена  великолепно готовит все блюда, но особенно любит сдобу:  румяные булочки, ватрушки, пышные пирожки. Детям и родителям нравится запах свежей сдобы при входе в детский сад, аромат детства, праздника и хорошего настроения! А на вкус творения рук Елены колесник просто бесподобны!

    Технология приготовления:

    Для опары нужно подогреть молоко до кипения и залить им 100 гр. просеянной  муки; Как только масса станет теплой (не горячей), всыпать соль, сахар, дрожжи; Поставить опару в тепло минимум на 3 часа; В отдельной посуде взбить яйца с 2 ст. л. сахара, вылить в опару и взбивать 5-6 минут;

    Масло растопить; В опару частями всыпать муку и очень аккуратно влить масло; Вымешивать мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет само отставать от рук; Положить шарик теста в миску, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте дважды;Разделить тесто на шарики, раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, смазать размягчённым сливочным маслом и густо посыпать сахаром;

    Плюшки можно делать различной формы; Разложить на смазанный противень, дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой духовке 20 -30 минут  при 180 градусах. Всe зависит от духовки! Когда плюшки станут золотистого цвета, можно вынимать. 

    Детский сад №19 «Белоснежка»

    Светлана Викторовна работает поваром уже 25 лет, из них 10 лет в МБ ДОУ № 19 «Белоснежка».  Ещё в детстве маленькая Света любила «готовить» еду для своих кукол, поэтому, когда пришло время определять жизненный путь,  с выбором профессии проблем не было.

    Работа в детском саду помогла Светлане Викторовне объединить любовь к своему делу с любовью к детям. В приготовление кушаний для воспитанников садика она вкладывает душу, поэтому еда получается необыкновенно вкусной.

    Сегодня Светлана Викторовна поделится с читателями газеты «Вперёд» рецептом «Ленивых голубцов», которые очень любят дети «Белоснежки». Надеемся, батайчане по достоинству оценят это блюдо.

    Мясо вместе с луком провернуть через мясорубку Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой, бланшировать в подсоленном кипятке до полуготовности, откинуть на сито, чтобы дать стечь отвару.

    Перемешать фарш, рис и капусту, посолить по вкусу. Сформовать ленивые голубцы в форме биточков, положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 200°. Подавать со сметаной и свежими овощами.

    Детский сад  №20 «Ромашка».

    Анжелика Невзорова работая в саду более восьми лет,  не понаслышке знает, что еда для ребёнка должна быть не только вкусной и полезной, но и привлекательной.  Многие блюда, мастерски приготовленные Анжеликой Николаевной, стали любимыми дошколятами «Ромашки». Одним из таких стали «Голубцы ленивые».

    Соус томатный:

    Вода или отвар овощной – 50 мл

    Мука пшеничная – 5 гр

    Масло сливочное – 5 гр

    Томат-пюре – 15 гр (3 ст. ложки)

    Сахар – 2 гр

    Технология приготовления:

    1. Рис промывают, варят рассыпчатую рисовую кашу.

    2. Бланшированный лук пассеруют в половинном количестве сливочного масла.

    3. Белокочанную капусту нарезают мелкой рубкой, припускают в кипящей подсолённой воде до полуготовности, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла.

    4. Мясо пропускают через мясорубку.

    5. Подготовленный лук смешивают с рассыпчатым рисом, мясом и капустой. Хорошо вымешивают, формуют овальные колбаски, складывают в противень, добавляют воду, сливочное масло и тушат в жарочном шкафу 30 минут при температуре 2500С

    Соус томатный:

    Подсушенную без изменения цвета и растёртую с маслом муку тщательно размешивают с частью воды, затем добавляют оставшуюся воду, пассерованное томатное пюре и варят 25-30 минут. В конце варки добавляют сахар, соль, сливочное масло. Подают голубцы ленивые  с томатным соусом и зелёным горошком. Температура подачи 650 С 


    Детский сад №21 «Радуга»

    Пудинг творожный запеченный

    Виктории Владимировна с большим удовольствием наблюдает как дети с аппетитом уплетают творожный пудинг.

    Творожный пудинг в детском саду — одно из самых ярких воспоминаний детства. Этот пудинг хорош и тем, что на него не надо тратить много времени и готовится он из простых ингредиентов. К столу пудинг можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

    Рецепт очень простой, и приготовить такой пудинг смогут даже начинающие хозяйки. Творожный пудинг идеально подойдет для завтрака. Он легкий и в то же время питательный. Очень полезен не только для детей, но и для взрослых. Попробуйте приготовить пудинг творожный, который, мы надеемся, станет любимым лакомством для ваших детей!

    Технология приготовления:

    Подготовить продукты. В протертый творог добавить яичные желтки, растертые с сахаром, манную крупу, растворенный в горячей воде ванилин 1:20, вымытый, ошпаренный и обсушенный изюм, все перемешать.

    Белки взбить и, осторожно помешивая, сверху вниз ввести в массу. Выложить в противень или форму, смазанные маслом и посыпанные сухарями. Поверхность смазать сметаной с сахаром. Запекать в духовке при температуре 1800С-2000С в течение 30 минут, до золотистой корочки.

    Перед подачей полить фруктовым или молочным сладким соусом.

    Детский сад №149, «Матрешка»

    «Совушка-сова»

    Меня зовут Дарья Васюкова. Два года я работаю поваром в самом красивом детском саду № 149 «Матрешка». Очень люблю свою профессию и горжусь тем, что готовлю вкусно для маленьких батайчан. Особенно мне нравится придумывать оригинальные блюда для детей.

    Представляю забавное блюдо, оформленное в виде «совушки», которое я назвала «Совушка-сова». В это блюдо входит пюре, котлетка, а украшением служат овощи.

    Оно привлекательно смотрится, может украсить праздничный стол и самый капризный ребенок будет от него в восторге.

    Технология приготовления:

    Зачищенное мясо измельчить на мясорубке с луком, соединить с пшеничным хлебом, замоченным в молоке, добавить соль. Перемешать и вторично пропустить через мясорубку.

    Массу еще раз перемешать, сформовать котлеты, толщиной 2 см.

    Затем изделие панируют в сухарях, обжаривают на сковороде и доводят до готовности в духовом шкафу в течение 5 мин.

    Подавать с пюре, украсив блюдо овощами.

    Готовьте, пробуйте, фантазируйте!

    Детский сад «Антошка».

     «Котлеты из мяса говядины»

    Меня зовут Маргарита Кобзарь. Я повар ОСП «Антошка» МБ ДОУ № 19. Мое хобби – оформление готовых блюд. Это увлекательный и очень интересный процесс, а результат моего увлечения — это не только вкусные, сытные блюда, но и эстетично оформленные.

    Как разнообразить меню ребенка? Как сделать так, чтобы малыш с удовольствием ел не только блюда из мяса, но и овощи? Каждый малыш любит мультики, и у него всегда есть любимый герой. А наш детский сад назван именем самого узнаваемого рыжего мальчика. Поэтому хочу предложить вариант оформления самого обычного и повседневного блюда «Антошка и его друзья».

    Уверена, что процесс кормления станет более увлекательным и интересным.»

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

    Мясо говядины нарезают на куски, дважды пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, солят, взбивают, дозируют и формируют котлеты. Кладут на противень, смазанный маслом, и запекают при температуре 180-200 оС до готовности (12-15 минут).

    Подавать в гарниром (картофельное пюре) и салатом из свежей моркови.

    Для украшения и оформления использовано:

    Сметана, маслины, перец болгарский, редис, петрушка, рис.

    Детский сад «Созвездие»

    Торт печеночный «Созвездие»

    Меня зовут Юлия Попова. Я повар в детском саду 23/1 «Созвездие». Мне нравится моя работа, и я очень люблю своих воспитанников. Считаю, что для того, чтобы дети росли здоровыми их нужно кормить полезной пищей. Все мы знаем о пользе такого продукта как печень. Но не все дети её любят.

    И поэтому, для того чтобы печень была в рационе детей, задача повара приготовить её не только вкусной, но и проявить изобретательность.  Поэтому, предлагаю вашему вниманию рецепт печеночного торта, который дети обязательно захотят съесть. В дополнение к нему, можно сконструировать паровозик из овощей.

    Дети это оценят.

    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Готовим коржи. Печень промыть, овощи почистить, все смешать и полученное пропустить через мясорубку. Далее добавляем соль, яйца и муку. Хорошо перемешиваем до получение жидкой массы. Выкладываем полученную массу на противень.

    Предварительно противень смазываем подсолнечным маслом. Запекаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 200С. Дать коржам остыть. Полученные коржи смазать сметанной и уложить друг на друга в форме башни. Полученную фигуру оформить овощами и зеленью на свой вкус.

    Дать блюду настояться и пропитаться. Приятного аппетита.

    Чтобы детям было веселее кушать, наш повар всегда придумывает какие то чудеса и на этот раз к этому блюду, он приготовил овощной паровозик. И детки с огромным удовольствием кушали полезный печеночный торт с овощами!

    Источник: https://bataysk-gorod.ru/concurs/detail.php?ID=19017

    Свекольник, как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Суп с мясными рулетиками Суп с мясными клецками Томатный суп с рисом Суп с сырными шариками

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом. Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе.

    Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты:

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник, как в детском садике, нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить уже при варке, но лучше все же после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте «Девчата» вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: http://devzata.ru/kulinariya/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Рецепт свекольника как в детском саду

    Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. На нашем кулинарном портале вы найдете рецепт Свекольник как в детском саду с пошаговым описанием и фотографиями. Всегда для вас самые свежие рецепты .

    Рецептов его приготовления очень много, но дети дошкольного возраста очень часто просят маму приготовить им такой борщ, как в детском саду. В нашей статье мы поделимся с . Свекольник как в детском саду. Давайте приготовим вкусный простой свекольник как в детском саду. Самый обычный набор продуктов нужен для этого рецепта. Этот суп готовят на бульоне или воде.

    Свекольник как в детском саду – общие принципы приготовления; Классический рецепт свекольника как в детском саду (со сметаной) Свекольник как в детском саду на курином бульоне с томатом.

    Рецепты рецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Свекольник как в детском саду 4. В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный.

    Ингредиенты:

    Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения. Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом. Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

    Рецептуры и технологические инструкции хлеба украинский новый

    Обжариваем все вместе минут. В конце добавляем томатную пасту. Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

    В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

    Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Кабачки с фаршем в мультиварке Штрудель с мясом и капустой Засолка болгарского перца Салат из цветной капусты «Деликатесный» Крабовый салат с ананасом.

    Актуальное

    Щи из молодой капусты с вешенками. Ирландский пивной суп. Щавелевые щи без мяса.

  • Салат с бальзамическим уксусом рецепты с фото простые и вкусные
  • Вкусный сливочный крем-суп с брокколи. Суп гороховый постный.

    Как приготовить карпа в духовке в фольге

    Cуп с куриными потрохами. Картофельно-морковное пюре. Щавелевый суп для детей. Морковь на зиму Свекольная икра Морковный торт Маринованный лук Выпечка с луком Лук на зиму Свекла маринованная Морковная запеканка Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

    Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?

    Рунический арканитовый жезл 3.3.5 где купить рецепт орда

    Источник: https://yqddtr.xn--70-6kctg2aa9bj.xn--p1ai/9782-article.php

    Рецепт блюда холодный борщ свекольник, из маринованной всеклы. Как в детском саду

    • Для маринования свеклы:
    • свекла крупная – 1 штука (около 300-400 г)
    • вода – 1 стакан
    • сахар – 1 столовая ложка
    • уксус яблочный – 100 мл
    • Для свекольника:
    • кефир – 1 л
    • свекла молодая – 3 штуки
    • уксус столовый – 1 столовая ложка
    • редис – 200 г
    • огурец свежий – 200 г
    • лук репчатый – 100 г
    • зелень укропа – 50 г
    • яйцо – 3 штуки
    • чеснок – 2 зубца
    • соль, сахар – по вкусу
    • картофель – 500 г

    Давайте вместе рассмотрим оригинальный рецепт супа свекольника – любимого нами блюда. Ранее уже описывались рецепты приготовления свекольника холодного из кефира и бульона, а также свекольника горячего из мясного или грибного бульона. Но вашему вниманию представляется особый способ, приготовления первого блюда, который включает приготовление маринованной свеклы как основного составляющего супа. Рассмотрим подробнее основные правила приготовления этого блюда.

    Рецепт холодного борща — свекольника

    Инструкции по приготовлению

    Изюминкой такого рецепта является маринованная свекла, которую предварительно необходимо приготовить за день до приготовления самого супа.

    Итак, сначала большую свеклу нужно сварить. Для этого ее заливают холодной водой, добавляют туда же немного сахара и варят до полной готовности. Когда она приготовилась, то горячую свеклу заливают холодной водой, чтобы она охладилась. Остывшую свеклу очищают от кожуры и трут на терке.

    Полученную массу заливают свежеприготовленным раствором, состоящим из воды и уксуса (3:1), до полного погружения свеклы. Затем следует добавить еще немного сахара, все перемешать и оставить ее на 1 день в холодильнике.

    Этого времени вполне достаточно, чтобы свекла промариновалась и была готова к приготовлению свекольника из маринованной свеклы.

    Еще одним базисным элементом холодного борща свекольника является свежеприготовленный отвар из свеклы. Для его приготовления выбирайте молодую свеклу, так как именно она даст неповторимый аромат и великолепный цвет блюду. Свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Ее заливают холодной водой, добавляют небольшое количество уксуса и варят около 30 минут до полной готовности свеклы. По истечении этого времени полученный отвар охлаждают и затем хранят в холодильнике.

    Когда все дополнительные действия выполнены, приступают к измельчению ингредиентов, входящих в холодный борщ свекольник. Поэтому первым делом ножом нарезают укроп и репчатый лук. К ним добавляют соль и толкут, используя деревянное приспособление.

    Это необходимо для того, чтобы зелень пустила сок, и блюдо наполнилось ее ароматом. Далее мелкими кусочками нарезают свежие огурцы и редис. Теперь хорошо смешивают зелень и овощи. Для более насыщенного вкуса не помешает добавить толченый чеснок.

    Он наполнит блюдо аппетитностью.

    Затем необходимо залить измельченные ингредиенты в равных пропорциях свекольным настоем, кефиром и маринованной свеклой. По желанию можно корректировать соотношения жидких составляющих супа, и например, использовать больше свекольного отвара, а маринованной свеклы взять меньше, так как она является концентрированной.

    Готовый суп можно подсолить и подсластить каждому по вкусу.

    Подается суп свекольник как в детском саду, разливается каждому по тарелке и в нее кладут по половине вареного яйца. Также к свекольнику следует подать картофель в мундирах. Он заменит хлеб к этому блюду и придется по вкусу едокам.

    Можете заметить, что рецепт супа свекольника требует и времени, и усилий, но результат того стоит. Приготовленный вами свекольный суп надолго запомнится всем, кому повезло его отведать.

    Источник: http://cook-room.net/borshi/holodniy-borsh-svekolnik/

    Свекольник как в детском садике: первое блюдо для всей семьи

    Свекла – очень полезный овощ. Она богата большим количеством витаминов и микроэлементов, которые хорошо влияют на ЖКТ, а также на молодость кожи и всего организма в целом.

    Из свеклы можно приготовить множество блюд. Но все помнят тот самый свекольник, который давали на обед в детском саду и школе. Делимся с вами рецептом такого супа. Это первое блюдо любят все, особенно дети. Рецепт его довольно прост и не требует особых навыков в приготовлении. Суп получается очень сытным и аппетитным.

    Необходимые ингредиенты

    • 1,5 – 2 литра бульона;
    • 1 свекла (примерно 300 грамм);
    • 3 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 чайная ложка томатной пасты;
    • 15 грамм растительного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 100 грамм сметаны для подачи.

    Как приготовить свекольник: такой же, как в детском саду

    1. Свеклу варим до готовности. Очищать ее не надо (только тщательно промыть), варим вместе с кожурой, в большом количестве воды.
    2. Варим бульон: из любого вида мяса, но диетическим считается говядина или курица.
    3. Сырой картофель нарезаем брусочками.
    4. Морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.
    5. Одну луковицу режем небольшими кубиками.
    6. Сковороду ставим на огонь разогреваться и наливаем туда растительное масло.
    7. Выкладываем на сковороду порезанный лук и тертую морковку.
    8. Туда же добавляем 2 столовые ложки бульона и обжариваем все до готовности овощей.
    9. Затем к овощам добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.
    10. В кипящий бульон отправляем порезанный картофель и варим 10 минут.
    11. Вареную свеклу очищаем от кожуры и режем соломкой.
    12. Через 10 минут к картофелю добавляем обжаренные овощи (лук с морковкой), а также порезанную свеклу.
    13. Все хорошо перемешиваем и варим до готовности. Это займет примерно 10 – 15 минут. Если не хватает соли, то добавляем еще соль.
    14. После готовности даем супу настояться, чтобы раскрылся его вкус, а затем подаем на стол.

    Подавать свекольник как в детском саду нужно со сметаной, чтобы было еще вкуснее. Сметану можно добавить еще при варке, но лучше всего уже после того, как сняли с огня. Суп очень аппетитный: его вкус моментально вернет вас в детство.

    А на нашем сайте вы найдете много рецептов вкуснейших блюд, которые когда-то давали в садике и школе (и не только).

    Приятного вам аппетита.

    Источник: https://ideireceptov.ru/supy/myasnye/svekolnik-kak-v-detskom-sadike-pervoe-blyudo-dlya-vsej-semi.html

    Свекольник горячий рецепт классический с курицей — Тут вкусно

    материала:

    • 1 Классический горячий свекольник
    • 2 Рецепт приготовления с ботвой
    • 3 Горячий свекольник с мясом
    • 4 С добавлением колбасы
    • 5 В мультиварке
    • 6 С курицей
    • 7 Свекольник, как в детском саду

    Традиционное блюдо белорусской кухни по вкусу и перечню ингредиентов напоминает борщ. Но обычно в составе нет капусты, а подается он холодным. В зимнее время актуальнее становится свекольник горячий. Рецепт классический такого супа и его вариации опубликованы далее.

    Классический горячий свекольник

    Чтобы и цвет, и вкус готового блюда получился более насыщенным, уже готовым его нужно оставить настояться. Свекла успеет за это время пустить сок. Ингредиенты: 2 морковки, болгарский перчик, соль, 2-3 средних свеклы, приправы, 360 г свиной мякоти, 2 луковички, средний помидор.

    1. Из мяса в соленой воде варится бульон.
    2. Лук и морковка обжариваются на постном масле, после чего пару минут готовятся уже вместе с кусочками томата без шкурки.
    3. Свекла натирается на мелкой терке и отправляется к обжаренным овощам.
    4. В конце в сковородку добавляются приправы, немного воды и кубики перца. Тушится масса 6-7 минут.
    5. После выкладывания яркой заправки в бульон жидкость должна покипеть еще 12-15 минут.

    Подается со сметаной.

    Рецепт приготовления с ботвой

    Для приготовления можно использовать не только саму свеклу, но и ботву от нее. Ингредиенты: 370 г овощей с ботвой, болгарский желтый перчик, морковка, луковица, 200 г кабачка, чеснок по вкусу, 2 л мясного бульона, соль, сушеный укроп.

    1. Маленькие молодые свеколки режутся тонкими кружочками, ботва рубится полосками. Эти ингредиенты заливаются мясным бульоном.
    2. Когда масса закипит, варить ее нужно 12-14 минут.
    3. Лук и морковка мелко рубятся, после чего пассируются на постном масле до мягкости.
    4. Картошка и кабачок крошатся кубиками, также нарезается и перец.
    5. Все подготовленные овощи выкладываются в бульон к свекле.
    6. Суп солится, посыпается укропом и варится еще около 15 минут.

    Подается свекольник с ботвой с измельченными зубчиками свежего чеснока.

    Горячий свекольник с мясом

    По классическому рецепту главной мясной составляющей в свекольнике должна быть говядина на косточке.

    Хорошо подойдут ребрышки, которые рассчитываются по 1 штуке на порцию.

    Ингредиенты: примерно 800 г говяжьих ребер, по морковке и луковичке, 2 средние свеклы, большая ложка томат-пасты без добавок и столько же столового уксуса, пучок зелени, 2 картофелины, соль.

    1. Из говяжьих ребрышек варится бульон. Чем больше их будет использоваться, тем насыщеннее получится вкус блюда.
    2. Если хочется сократить калорийность блюда, то не нужно готовить зажарку. Все овощи используются в свежем виде: тонкие брусочки картошки, тертую морковку и свеклу, кубики лука. Но угощение получится вкуснее, если сначала пассировать все перечисленные ингредиенты, кроме картошки, на сливочном или топленом масле.
    3. Свежие овощи или содержимое сковороды отправляется в сковородку. Туда же добавляются картофельные брусочки, уксус и томат-паста.
    4. Блюдо солится и варится до мягкости картошки.

    Подается свекольник порционно с мелкорубленой зеленью.

    С добавлением колбасы

    Более экономным вариантом свекольника является супчик с колбасой. Лучше брать копченый продукт. Ингредиенты: 320-250 г колбасы, 3-4 картофелины, 2 небольшие свеклы, пучок зелени, соль.

    1. Очищенный картофель режется кубиками, заливается соленой водой и варится до готовности.
    2. В кастрюлю отправляется натертая на терке со средними делениями свекла.
    3. Когда картошка уже достаточно размягчится, можно добавить в суп рубленую зелень. По вкусу добавляются любые приправы.

    Колбаса режется кубиками, раскладывается по тарелкам и заливается горячим свекольником.

    В мультиварке

    Если в доме есть «умная кастрюля», ее вполне можно задействовать в приготовлении обсуждаемого блюда. Ингредиенты: 2 средних свеклы, половинка большой луковицы, крупный мясистый помидор, 2 картофельных клубня, лимон, соль, смесь перцев.

    1. Традиционная заправка для супа готовится в программе выпечки. Для этого обжариваются измельченный лук и морковка.
    2. К овощам выкладываются крупные кусочки помидора.
    3. Свекла режется средними ломтиками и поливается лимонным соком. Это позволит супу в итоге сохранить яркий аппетитный цвет.
    4. Все овощи вместе жарятся пару минут, после чего заливаются водой. Достаточно будет около 2 литров. Будущий суп солится и перчится.
    5. Осталось добавить брусочки картошки, и готовить угощение 45 минут в программе «Суп».

    Есть свекольник можно не только в горячем, но также в холодном виде.

    С курицей

    Вкусно варить такое первое блюдо на курином мясе. Оно получается не менее сытным, чем на свинине или говядине. Ингредиенты: куриная грудка, луковица, 2 свеклы, 3 большие ложки томат-пасты, 2 картофельных клубня, морковка, соль, ароматные травы.

    1. Из филе варится бульон.
    2. Свекла тонко шинкуется, обжаривается на масле вместе с измельченным луком и морковкой, после чего заливается небольшим количеством воды и тушится до мягкости.
    3. Овощи перекладываются в бульон. Туда же отправляются картофельные брусочки.
    4. Варится классический свекольник с мясом курицы до мягкости картошки.

    В последнюю очередь блюдо солится и присыпается ароматными травами.

    Свекольник, как в детском саду

    Супчик из свеклы обычно очень нравится малышам, особенно тот, который подают в детском саду. Аналогичное блюдо можно приготовить и дома. Ингредиенты: 3 маленьких свеклы, пара картофелин, луковица, большая ложка томат-пасты, кусок сливочного масла, соль, 900 мл бульона, пара перышек зеленого лука, морковка, сметана по вкусу.

    1. Вареная свекла режется маленькими кубиками.
    2. Процеженный бульон доводится до кипения, после чего в него отправляются брусочки картошки. Если бросать овощ в холодную воду и постепенно нагревать, он потеряет витамин С.
    3. Для заправки оставшиеся овощи мелко шинкуются и обжариваются на сливочном масле. Когда они станут мягкими, в сковородку добавляется паста из томатов, немного бульона и вместе компоненты томятся 7-8 минут.
    4. Луково-морковная заправка и свекла перекладываются в бульон. Супчик варится до полной готовности.
    5. Примерно за 3-4 минуты до выключения плиты в блюдо растворяется сметана и добавляется рубленый зеленый лук.

    Подается с белыми или черными сухариками.

    Источник: https://tutvkus.ru/svekolnik-goryachij-recept-klassicheskij-s-kuricej.html

    Супы в детском саду рецепты

    9/26/ · Вариант 4. Постный гороховый суп как в детском саду с сыром. Супы из гороха можно делать не только на мясном бульоне, но и на основе простых овощей/5( тыс.). Супы в детском саду Смотрю в интернете рецепты супов для детских садов, и что-то уж очень «по-взрослому» они готовятся: с зажаркой, томатной пастой, есть рецепты харчо с чесноком и.

    Очень хочу в детский сад, где так вкусно кормят) А в моем детстве в детском саду то один жир вместо мяса был в мясных блюдах, то манно-комочная каша, то макароны в . Приготовить суп по рецептуре детского сада несложно и дома. Порадуйте семейство на обед легким и нежным супом овощным на курином бульоне как в детском саду.

    1/4/ · Суп с заварными клецками, как в детском саду приготовить совсем не сложно! Главное — знать хороший рецепт. Здесь вы найдете то, что нужно!5/5(1).

    Покажи рецепты вкусного и быстрого и легкого печенья

    Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

  • Рецепты духов из аромамасла от депрессии
  • Вспоминаем, в том числе, блюда из меню детского сада. Меню детского сада продумано диетологами до мелочей. По сути это просто готовое решение вкусных и полезных блюд для вашего малыша, даже если вы решили не посещать детский садик. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами детского сада с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Шоколадный торт на сковороде рецепт с фото

    Мы будем учиться готовить завтраки, первые и вторые блюда, напитки и десерты для ваших малышей. Дополнительно рекомендуем вам посетить раздел — рецепты для детей.

    E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

    Актуальное Заготовки Хэллоуин День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Новый год Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Кухни мира Рецепты детского сада с фото В детстве многие из нас посещали садик и, сейчас, в зрелом возрасте мы ностальгируем по тем временам.

    Что хорошего в меню детского сада?

    Подборки рецептов Запеканка как в детском саду 10 рецептов. Котлеты как в детском саду 8 рецептов. Омлет как в детском саду 7 рецептов. Суп как в детском саду 4 рецепта. Телятина — г Молоко — мл Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 25 г Масло сливочное — 25 г Соль — по вкусу Растительное масло — для формы.

    В местах общественного питания и тем более в детских дошкольных учреждениях все блюда готовят по технологическим картам. Это регламентированный документ, Куриные яйца — 2 шт. Молоко — мл Соль — 2 щепотки Пряные травы — 2 щепотки по желанию. Омлет как в садике в микроволновке я начала готовить тогда, когда такое блюдо ввела в рацион своей маленькой дочери. Филе минтая — г Картофель — г Яйца куриные — 2 шт.

    Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу. Рыбная запеканка как в детском саду — блюдо очень простое по составу, но несмотря на это, оно очень питательное и Картофель — г Морковь — 60 г Лук — 1 шт.

    Капуста белокочанная — г Горошек замороженный — 60 г Масло сливочное — 30 г Манная крупа — 20 г Сметана — 30 г Яйца куриные — 1 шт. Соль — по вкусу.

    Овощной суп с нутом

    В детских садах детям часто готовят разнообразные блюда из овощей, ведь овощи содержат витамины, полезные микроэлементы и клетчатку. Их подают Куриное филе — г Лук — 1 шт. Хлеб белый — г Молоко — мл Соль — по вкусу Яичный желток — 1 шт. Панировочные сухари — 2 ст. Куриные котлеты как в детском саду я стала готовить, когда у меня гостила моя внучка.

    Она меня постоянно просила приготовить Раскладка продуктов на г нетто блюда: Говядина I категория — г Рис круглозерный — 26 г Масло растительное — 8 г Морковь свежая — 15 г Лук репчатый — 11 г Томат-пюре — 5 г Соль йодированная — 1,5 г Перец молотый — по желанию Вода.

    Плов — традиционное блюдо восточной кухни. Пользуется особой популярностью во всем мире, а особенно в России. Плов еще со времен Куриный бульон — 1,3 л Картофель — г Морковь — 50 г Лук репчатый — 50 г Масло растительное — 10 г Масло сливочное — 10 г Куриное яйцо — 1 шт. Супы с клецками не зря готовят детям в детском саду, потому что практически каждый ребенок такой супчик ест с удовольствием.

    Добро пожаловать на Аймкук!

    Яйца куриные — 6 шт. Молоко — 1 стакан Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 50 г. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде.

    Такой омлет стандартно присутствует у нас на Манная крупа — г Молоко — г Вода — мл Сахар — 40 г Сливочное масло — 40 г Яйца куриные — 2 шт. Как же часто нас кормили в детстве манкой.

    Картофельный суп с клёцками как в детском саду

    И это не только манная каша, которую кто-то любил, а кто-то Яйца куриные — 5 шт. Молоко — 50 мл Манная крупа — 3 ст. Соль — 2 щепотки Масло сливочное — 30 г. Омлет как в детском саду в мультиварке получится у каждого, кто захочет порадовать им своих близких на завтрак или на Горох лущеный — г Бульон мясной — 2 л Картофель — г Морковь — 1 шт.

    Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 15 г Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу. Среди множества блюд, которые готовят детям в детском саду, есть и гороховый суп.

  • Рецепт оладий с изюмом на кефире
  • Конечно, ни о каких копченых ребрышках, с Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки Рецептура на г конечного продукта: Свекла — 20,5 г Картофель — 10 г Морковь — 6,3 г Лук — 1,8 г Томатная паста — 6 г Масло растительное — 2 г Сахар — по вкусу Мясной бульон или вода — 70 г. Это рецепт борща как в детском саду.

    Актуальное

    Пересмотрела несколько технологических карт, содержание продуктов в картах разных садов слегка отличается в Горох — г Вода — мл Соль — по вкусу Масло сливочное — 4 г для подачи. Кто не помнит вкус горохового пюре из детского сада?

  • Рецепт изготовления колбасы в домашних условиях
  • Кто-то его любил, кто-то — нет. Мои воспоминания о гороховом пюре Рецептура раскладка продуктов на граммов нетто блюда: Свекла — 32,7 г Картофель — 16 г Морковь — 5 г Лук репчатый — 5,3 г Масло сливочное или растительное — 3 г Томат-паста — 0,5 г Сахар — 0,5 г Вода или мясной бульон — 80 мл Сметана — 4 г Лавровый лист — по вкусу Зелень укропа — по вкусу. Свекольник как в детском саду классический рецепт.

    Предлагаю классический рецепт свекольника как в детском саду. Изучила несколько технологических карт этого блюда — оказывается, в разных детских садах Мука — г Сахар — 70 г Яйцо куриное — 1 шт. Дрожжи — 9 г Вода — мл Масло сливочное — 60 г Соль — щепотка.

    Все блюда для детского питания, включая изделия из теста, то есть выпечку, готовятся по строго регламентированным рецептурам, называемым технологическими картами.

    Филе минтая — г Молоко — г Белый хлеб — 2 кусочка Панировочные сухари — 50 г Соль — по вкусу Растительное масло — 3 ст.

    Гороховый суп как в детском саду

    Сливочное масло — 20 г. Как и все другие блюда, входящие в меню детского сада, рыбные котлеты готовятся строго по технологической карте, в которой прописаны Манная крупа — 90 г Молоко — г Вода — г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 2 ст.

    Источник: https://tctbxv.xn----7sbeb4aq6ap6b5c.xn--p1ai/3610-article.php

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Что приготовить на перекус
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Домашняя еда
    Как пожарить картошку с тушенкой на сковороде

    Закрыть