Как приготовить салат морской коктейль

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

В морской коктейль входят: мидии, осьминог, кальмары, каракатицы и креветки. Набор нужно можно купить в любом супермаркете на развес или в расфасованном виде.

Кроме этого в рецепт салата входят сыр, помидоры, зелень и ароматная заправка-соус. Чеснок – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.

Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.

Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.

Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-morskogo-kokteylya.html

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата под названием «Морской коктейль» с вареными яйцами и помидорами, которым вы легко сможете наесться. Приготовив этот салат впервые, я даже не могла подумать, что он будет настолько вкусным и сытным. Но что же подаешь, белки делают свое.

Для приготовления вам понадобится:

  • морской коктейль (например, у меня были кальмары, мидии, небольшие креветки и осьминоги).
  • соевый соус.
  • лимонный сок.
  • 2 яйца.
  • 2 зубка чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Для начала ставим вариться яйца и приступаем к приготовлению морепродуктов.
  2. Нужно разморозить морской коктейль и тщательно его промыть под холодной водой.
  3. На сковородке с несколькими каплями масла поджариваем чеснок, который заранее был мелко измельчен, после чего закидываем морепродукты. Конечно, морепродукты немного выпустят воды и вместе с чесноком она превратиться в соус. Его будет совсем немного, но для салата будет достаточно.
  4. Немного остужаем морепродукты и начинаем выкладывать их на тарелку, далее нарезаем яйца и помидоры на четвертинки или кубики и выкладываем на тарелку. Сверху все поливаем соевым соусом и сбрызгиваем небольшим количествам лимонного сока. Вот и готов наш салат по несложному рецепту. Всем приятного аппетита.

Cалат из морепродуктов «Морской коктейль»

Сегодня мы приготовим салат из морепродуктов Морской коктейль. Рецептом этого салата с нами поделилась одна из наших читательниц — Елена. Это салат для тех, кто любит морепродукты, к тому же он низкокалорийный.

Для приготовления салата Морской коктейль нам понадобится:

  • морепродукты — 500 гр.
  • 4 помидорки
  • 3 болгарских перца
  • салат
  • зелень
  • лимон
  • растительное масло (либо можно взять оливковое масло)

Приготовление салата:

  1. Морепродукты отвариваем в соленой воде, после закипания варить 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Овощи тщательно вымыть. Перец очищаем от семян, нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.
  3. Листья салата рвем на части, выкладываем в салатницу, сверху выкладываем морепродукты, помидоры и перец, посыпать порезанной зеленью, заправляем растительным маслом с соком лимона.

Наш салат из морепродуктов Морской коктейль готов!

РЕЦЕПТ: САЛАТ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Салат «Морской коктейль» — это не самое популярное блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным. Ингредиенты салата могут меняться и варьироваться, в зависимости от вкусов, местности, где приготовлено. Поэтому есть все-таки много рецептов. Хотите попробовать «морской коктейль» у сея дома? Я расскажу Вам прямо сейчас, как приготовить  этот вкуснейший салат, по рецепту, которым поделился один известный  шеф-повар.

Ингредиенты к рецепту:

  • кальмары 150 г
  • креветки 150 г
  • мидии 150 г
  • рапан 150 г
  • осьминог 150 г
  • крабовые палочки 150 г
  • огурец свежий 200 г
  • маслины без косточек 100-150 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • оливковое масло 30 г
  • лимонный сок 1 ложка столовая

Приготовление:

  1. Сначала нужно положить в кипящую и немного подсоленную воду кальмары, креветки, мидии, рапаны, осьминога. Варит 1-2 минуты.  Дольше не нужно, иначе морепродукты будут «резиновыми».
  2. Достаём морепродукты с кипятка, выкладываем на деревянную досточку или тарелку и даем остыть.
  1.  Этим временем готовим остальные ингредиенты салата:
  • нарезаем  крабовые палочки полосочками;
  • нарезаем  маслины колечками;
  • нарезаем огурцы полосочками;
  • моем и чистим болгарский перчик, режем полосочками.
  1. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, добавляем приправы по вкусу, можно украсить зеленью ( хорошо подходит укроп, базилик и салат)

Такой салат украсит любой праздничный стол!

Салат с морским коктейлем «Тропик»

Вкусный и простой салат с морепродуктами морской коктейль и апельсином

Все больше и больше людей отдают предпочтение таким морепродуктам, как креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Ведь это не только вкусно, но и довольно полезно.

В морепродуктах содержатся необходимые для человеческого организма жирорастворимые витамины (А, Е, Д) и многочисленные микроэлементы (фосфор, йод, натрий, калий, магний и другие).

К тому же эти морепродукты низкокалорийные, что ценят представительницы прекрасного пола, и богаты белком, что так необходимо для мужского рациона. Читайте еще: Салат с сельдереем и курицей рецепты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги и другие)
  • 1 апельсин
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез

Приготовление:

  1. Морской коктейль (наверняка он будет замороженный) забрасываем в кипящую воду, которую предварительно солим и перчим по вкусу, и варим с момента закипания 1 – 2 минуты.
  2. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки и режем небольшими кусочками.
  3. Смешиваем морской коктейль с нарезанным апельсином, добавляем майонез.
  4. Солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
  5. Раскладываем приготовленный салат в стеклянные порционные салатники. Украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Вкусный салат с морепродуктами готов! Быстро и просто!

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-s-moreproduktami-morskoj-koktejl-recepty/

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Приготовление салата с морским коктейлем займет всего несколько минут, а конечный результат, несомненно, порадует каждого кулинара. Причина тому — особые свойства морского коктейля, среди которых можно выделить богатый запас питательных веществ, минералов и витаминов. Все это сохраняется в продукте даже после длительной термической обработки, что является безоговорочным плюсом.

Основные компоненты морского коктейля:

  • осьминоги;
  • моллюски;
  • креветки;
  • кальмары;
  • мидии;
  • каракатицы;
  • кальмары.

Популярные салаты из морского коктейля

  1. Салат с морским коктейлем и сыром.
  2. Салат с морским коктейлем и авокадо.
  3. Салат из морского коктейля и яйца.
  4. Простой салат с морским коктейлем.
  5. Салат с морским коктейлем и свежим огурцом.
  6. Салат из морского коктейля и красной икры.
  7. Салат из морского коктейля и грейпфрута.
  8. Салат из морского коктейля с морской капустой.
  9. Салат с морским коктейлем и грибами.
  10. Салат с морским коктейлем, сухариками и сметаной.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  • столь необычный морской салат является богатым источником йода, способного нормализовать работу головного мозга и предотвратить заболевания щитовидной железы;
  • морские существа, входящие в состав данного экзотического салата, как правило, являются экологически чистыми и намного превосходят по качеству выращиваемых человеком животных;
  • находящийся в салатах из морепродуктов полиненасыщенные жирные кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза и улучшению жирового обмена.

Минусы:

  • в составе морского коктейля могут встретиться морские обитатели, содержащие опасную для человека ртуть и другие тяжелые металлы;
  • такие морские существа, как мидии, устрицы и осьминоги, являются настоящим хранилищем вредного для организма мышьяка и могут вызвать пищевое отравление, если выловлены в экологически неблагополучном районе;
  • при недостаточно тщательной очистке в составе морских организмов могут встретиться различные микроскопические паразиты, являющиеся переносчиками заболеваний.

Иными словами, салат из морского коктейля — непревзойденный запас энергии, здоровья и хорошего самочувствия и лишь в ситуации значительного злоупотребления или некачественной обработки способен принести человеческому организму вред.

Выбор и подготовка продуктов

  1. В первую очередь убедитесь, что главный компонент вашего экзотического блюда свежий и доброкачественный, ведь несоответствие качеству или сроку годности могут принести значительный вред.
  2. Перед приготовлением вручную промойте содержимое морского коктейля в проточной воде, как и дополнительные ингредиенты салата (в зависимости от того, какому рецепту отдали предпочтение).
  3. В некоторых случаях кальмаров и осьминогов, входящих в состав коктейля, требуется предварительно обжарить в отдельной емкости. Для этого достаточно положить выбранные ингредиенты в сковородку и около 5 минут держать на несильном огне. Очень важно не пережарить продукт, так как в этом случае вместо изысканного и нежного мяса может получиться безвкусная «резина».
  4. Перебирая содержимое морского коктейля, особое внимание обратите на креветок и устриц — у этих морских животных должна быть удалена темная кишечная часть. В противном случае, этот небольшой участок тела придаст всему блюду терпкий вкус, а креветкам — горькость. Чтобы избавиться от кишечной части, достаточно сделать надрез вдоль спины креветки или устрицы, подцепив ножом нужный для удаления орган.
  5. Остальные компоненты морского коктейля не требуют предварительной подготовки к приготовлению, а значит, можно смело приступать к созданию салата.

С чем подавать салат из морского коктейля

Существует несколько вариантов правильной подачи морского салата на стол. Среди самых популярных можно выделить:

  • жареный картофель в качестве основной горячей закуски;
  • предварительно подготовленный соус (желательно специфического кисловатого вкуса) или гарнир;
  • спагетти;
  • отварной рис;
  • тушеные или свежие овощи;
  • картофельно-сырные палочки (пюре из картофеля с молоком, с добавлением сыра и последующим обжариванием на масле в форме продолговатых крепких палочек);
  • поджаренный хлеб.

Тонкости приготовления салатов из морского коктейля

  1. Перед началом приготовления конечные части мидий (затворки) должны находиться в плотно закрытом состоянии, а по мере приготовления — постепенно открываться и «дышать». В противном случае, мидии можно смело отнести к продуктам не первой свежести, что может испортить салат.
  2. Небольшой защитный слой на спине креветок, кальмаров и осьминогов должен отдавать приятным блеском и не иметь видимых повреждений.
  3. Тельце креветок на ощупь должно быть плотным и упругим.
  4. Аромат всего морского коктейля должен отдавать свежестью и морем, а в случае присутствия запаха испортившейся рыбы продукт не пригоден в пищу.

Салат с морским коктейлем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г морского коктейля;
  • 200-250 г помидоров;
  • 100 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-4 ст.л майонеза;
  • 5-7 шт салатных листьев;
  • 10-15 шт маслин;
  • 1-2 ст.л растительного масла;
  • 1-2 ст.л соевого соуса.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размороженные морепродукты расположить на сковородке и обжаривать с растительным маслом в течение 4-5 минут, периодически сливая выделяющуюся жидкость.
  2. Пока коктейль готовится, потереть сыр на специальной терке, небольшими продолговатыми кусочками порезать помидоры (можно черри), перемешать майонез с соевым соусом и предварительно пропущенным через пресс чесноком.
  3. Салатными листьями украсить поверхность тарелки, поочередно положить помидоры, полученную заправку, мелко нарезанные маслины, потертый сыр и приготовившиеся морские компоненты.
  4. Для насыщенности вкуса поверх коктейля налить оставшуюся заправку.

Салат с морским коктейлем и яйцом

Ингредиенты:

  • 300-500 г морского коктейля;
  • 200-300 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ст.л растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сварить рис и дождаться его полного охлаждения.
  2. Пока основная часть салата остывает, пожарить на масле морской коктейль в течение нескольких минут, в середине процессе добавить яйца.
  3. Готовые продукты перемешать между собой и подавать на стол в качестве экзотической закуски.

Салат с морским коктейлем и красной икрой

Ингредиенты:

  • 400-500 г морского коктейля;
  • 150 г красной икры;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л майонеза;
  • 1 морковь;
  • 200 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

  1. Отварить морские компоненты, дождаться охлаждения, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Предварительно отваренные яйца потереть на мелкой терке, затем — сыр какого-либо твердого сорта и морковку.
  3. Прессованный чеснок тщательно смешать с майонезом или вашей собственной заправкой по вкусу.
  4. Выкладывать салат на поверхность тарелки необходимо поочередно, небольшими аккуратными слоями: сначала яйца, затем морепродукты, после потертые морковь с сыром.
  5. Каждый из слоев необходимо обильно смазывать заправкой.
  6. Последний слой украсить красной икрой и подавать на стол.

Полезные и вкусные салаты из морского коктейля украсят и повседневный, и праздничный стол. Рецепты есть на любой вкус. Приятного аппетита!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2233-salaty-s-morskim-kokteylem

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Салат из замороженного морского коктейля

Салат из замороженного морского коктейля

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

Морской салат с морепродуктами

Морской салат с морепродуктами

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Морепродукты Морской коктейль – это замороженная смесь, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.

Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.

Как приготовить салат с овощами

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:

Салат из морской капусты

Салат из огурца с морской капусты

Ингредиенты

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.

Потребуется:

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

На вкус морской коктейль в масле близок к консервированным кальмарам в масле, поэтому с ним можно готовить те же салаты, что и с кальмарами.  Селедка, малосольная рыба, маринованные грибы и огурцы, китайские древесные грибы, каперсы – дальние родственники вкусовой линии морского коктейля.

Поэтому, иногда можно попробовать соединить маринованные морепродукты с ингредиентами, которые хорошо сочетаются с этими солеными или солено-сладкими продуктами. Но, имейте в виду, что морской коктейль должен быть основным ингредиентом салата. А остальных составляющих должно быть меньше, чем самого коктейля, для того, чтобы они только сопровождали, поддерживали ведущий вкус морепродуктов. А не затмевали его.

Добавки в салат из морского коктейля могут быть нейтральными (чтобы он засиял на их фоне), или пикантными, оттеняющими вкус морепродуктов.

Перечень ингредиентов, составляющих салат из морепродуктов, должен быть коротким. Не стоит добавлять все подряд, здесь лучше 2-4 простых вкуса в приятном и неожиданном сочетании, минимализм и простота. Иначе – блюдо утратит свою легкость, морской вкус и аромат.

Не советую злоупотреблять майонезом или какими-то тяжелыми соусами. Для смазки большинства салатов из морского коктейля достаточно будет вкусного оливкового или орехового масла либо смеси масла, уксуса, сахара и соли. Или простого свекольного пюре (вареная, натертая на мелкой терке полосочками.

Если, конечно, свекла сочетается с остальными ингредиентами блюда).

Рецепты салатов с морским коктейлем

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

  • Салат айсберг 1 кочан
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Ростки бобовых 50 г
  • Замороженные кальмары (кольца или кусочки) 50 г
  • Замороженный морской коктейль 100 г
  • Креветки 12-15 шт
  • Мидии в раковинах 10-12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль, орегано специи
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус для заправки
  • Базилик для украшения

Пошаговый рецепт морского салата

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

  • Морской коктейль – 500 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм (у нас Пармезан),
  • Помидоры 3- 4 штуки,
  • Листья салата 5-6 штук,
  • Маслины без косточек — 15 штук,
  • Оливковое масло – пара столовых ложек,

Соус:

  • Майонез – по вкусу,
  • Соевый соус – по вкусу,
  • Чеснок 1-2 дольки,

Для украшения

Процесс приготовления:

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Понадобится:

  • коктейль из морепродуктов (в замороженном виде) – 800 г;
  • белое вино (желательно сухое) – 300 мл;
  • душистый перец – 0,5 ст.л.;
  • 2 зубка чеснока;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • пол лимона;
  • 50 г морковки;
  • лук (сладкий) – 50 г;
  • немного сельдерея;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • пучок петрушки;
  • сок апельсина – 0,5 мл;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого надо смешайть вино и 2 л воды. Всыпать в жидкость перец, чеснок, лавр и сок лимона. Закипятить и вкинуть в отвар морской коктейль (варить столько, сколько указано на упаковке). После приготовления морских продуктов слегка сбрызнуть их лимонным соком и маслом, помешать и выложить в салатник.

Сверху блюдо посыпать луком, морковкой и сельдереем – все нарезать соломкой. Украсить дольками апельсина. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Такие простые продукты сочетаются с морепродуктами, придавая блюду элегантный вкус. Заправка из майонеза не используется, чтобы не затмить вкус коктейля.

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

В морской коктейль входят: мидии, осьминог, кальмары, каракатицы и креветки. Набор нужно можно купить в любом супермаркете на развес или в расфасованном виде.

Кроме этого в рецепт салата входят сыр, помидоры, зелень и ароматная заправка-соус. Чеснок – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.

Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.

Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.

Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-morskogo-kokteylya.html

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата под названием «Морской коктейль» с вареными яйцами и помидорами, которым вы легко сможете наесться. Приготовив этот салат впервые, я даже не могла подумать, что он будет настолько вкусным и сытным. Но что же подаешь, белки делают свое.

Для приготовления вам понадобится:

  • морской коктейль (например, у меня были кальмары, мидии, небольшие креветки и осьминоги).
  • соевый соус.
  • лимонный сок.
  • 2 яйца.
  • 2 зубка чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Для начала ставим вариться яйца и приступаем к приготовлению морепродуктов.
  2. Нужно разморозить морской коктейль и тщательно его промыть под холодной водой.
  3. На сковородке с несколькими каплями масла поджариваем чеснок, который заранее был мелко измельчен, после чего закидываем морепродукты. Конечно, морепродукты немного выпустят воды и вместе с чесноком она превратиться в соус. Его будет совсем немного, но для салата будет достаточно.
  4. Немного остужаем морепродукты и начинаем выкладывать их на тарелку, далее нарезаем яйца и помидоры на четвертинки или кубики и выкладываем на тарелку. Сверху все поливаем соевым соусом и сбрызгиваем небольшим количествам лимонного сока. Вот и готов наш салат по несложному рецепту. Всем приятного аппетита.

Cалат из морепродуктов «Морской коктейль»

Сегодня мы приготовим салат из морепродуктов Морской коктейль. Рецептом этого салата с нами поделилась одна из наших читательниц — Елена. Это салат для тех, кто любит морепродукты, к тому же он низкокалорийный.

Для приготовления салата Морской коктейль нам понадобится:

  • морепродукты — 500 гр.
  • 4 помидорки
  • 3 болгарских перца
  • салат
  • зелень
  • лимон
  • растительное масло (либо можно взять оливковое масло)

Приготовление салата:

  1. Морепродукты отвариваем в соленой воде, после закипания варить 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Овощи тщательно вымыть. Перец очищаем от семян, нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.
  3. Листья салата рвем на части, выкладываем в салатницу, сверху выкладываем морепродукты, помидоры и перец, посыпать порезанной зеленью, заправляем растительным маслом с соком лимона.

Наш салат из морепродуктов Морской коктейль готов!

РЕЦЕПТ: САЛАТ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Салат «Морской коктейль» — это не самое популярное блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным. Ингредиенты салата могут меняться и варьироваться, в зависимости от вкусов, местности, где приготовлено. Поэтому есть все-таки много рецептов. Хотите попробовать «морской коктейль» у сея дома? Я расскажу Вам прямо сейчас, как приготовить  этот вкуснейший салат, по рецепту, которым поделился один известный  шеф-повар.

Ингредиенты к рецепту:

  • кальмары 150 г
  • креветки 150 г
  • мидии 150 г
  • рапан 150 г
  • осьминог 150 г
  • крабовые палочки 150 г
  • огурец свежий 200 г
  • маслины без косточек 100-150 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • оливковое масло 30 г
  • лимонный сок 1 ложка столовая

Приготовление:

  1. Сначала нужно положить в кипящую и немного подсоленную воду кальмары, креветки, мидии, рапаны, осьминога. Варит 1-2 минуты.  Дольше не нужно, иначе морепродукты будут «резиновыми».
  2. Достаём морепродукты с кипятка, выкладываем на деревянную досточку или тарелку и даем остыть.
  1.  Этим временем готовим остальные ингредиенты салата:
  • нарезаем  крабовые палочки полосочками;
  • нарезаем  маслины колечками;
  • нарезаем огурцы полосочками;
  • моем и чистим болгарский перчик, режем полосочками.
  1. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, добавляем приправы по вкусу, можно украсить зеленью ( хорошо подходит укроп, базилик и салат)

Такой салат украсит любой праздничный стол!

Салат с морским коктейлем «Тропик»

Вкусный и простой салат с морепродуктами морской коктейль и апельсином

Все больше и больше людей отдают предпочтение таким морепродуктам, как креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Ведь это не только вкусно, но и довольно полезно.

В морепродуктах содержатся необходимые для человеческого организма жирорастворимые витамины (А, Е, Д) и многочисленные микроэлементы (фосфор, йод, натрий, калий, магний и другие).

К тому же эти морепродукты низкокалорийные, что ценят представительницы прекрасного пола, и богаты белком, что так необходимо для мужского рациона. Читайте еще: Салат с сельдереем и курицей рецепты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги и другие)
  • 1 апельсин
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез

Приготовление:

  1. Морской коктейль (наверняка он будет замороженный) забрасываем в кипящую воду, которую предварительно солим и перчим по вкусу, и варим с момента закипания 1 – 2 минуты.
  2. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки и режем небольшими кусочками.
  3. Смешиваем морской коктейль с нарезанным апельсином, добавляем майонез.
  4. Солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
  5. Раскладываем приготовленный салат в стеклянные порционные салатники. Украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Вкусный салат с морепродуктами готов! Быстро и просто!

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-s-moreproduktami-morskoj-koktejl-recepty/

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Приготовление салата с морским коктейлем займет всего несколько минут, а конечный результат, несомненно, порадует каждого кулинара. Причина тому — особые свойства морского коктейля, среди которых можно выделить богатый запас питательных веществ, минералов и витаминов. Все это сохраняется в продукте даже после длительной термической обработки, что является безоговорочным плюсом.

Основные компоненты морского коктейля:

  • осьминоги;
  • моллюски;
  • креветки;
  • кальмары;
  • мидии;
  • каракатицы;
  • кальмары.

Популярные салаты из морского коктейля

  1. Салат с морским коктейлем и сыром.
  2. Салат с морским коктейлем и авокадо.
  3. Салат из морского коктейля и яйца.
  4. Простой салат с морским коктейлем.
  5. Салат с морским коктейлем и свежим огурцом.
  6. Салат из морского коктейля и красной икры.
  7. Салат из морского коктейля и грейпфрута.
  8. Салат из морского коктейля с морской капустой.
  9. Салат с морским коктейлем и грибами.
  10. Салат с морским коктейлем, сухариками и сметаной.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  • столь необычный морской салат является богатым источником йода, способного нормализовать работу головного мозга и предотвратить заболевания щитовидной железы;
  • морские существа, входящие в состав данного экзотического салата, как правило, являются экологически чистыми и намного превосходят по качеству выращиваемых человеком животных;
  • находящийся в салатах из морепродуктов полиненасыщенные жирные кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза и улучшению жирового обмена.

Минусы:

  • в составе морского коктейля могут встретиться морские обитатели, содержащие опасную для человека ртуть и другие тяжелые металлы;
  • такие морские существа, как мидии, устрицы и осьминоги, являются настоящим хранилищем вредного для организма мышьяка и могут вызвать пищевое отравление, если выловлены в экологически неблагополучном районе;
  • при недостаточно тщательной очистке в составе морских организмов могут встретиться различные микроскопические паразиты, являющиеся переносчиками заболеваний.

Иными словами, салат из морского коктейля — непревзойденный запас энергии, здоровья и хорошего самочувствия и лишь в ситуации значительного злоупотребления или некачественной обработки способен принести человеческому организму вред.

Выбор и подготовка продуктов

  1. В первую очередь убедитесь, что главный компонент вашего экзотического блюда свежий и доброкачественный, ведь несоответствие качеству или сроку годности могут принести значительный вред.
  2. Перед приготовлением вручную промойте содержимое морского коктейля в проточной воде, как и дополнительные ингредиенты салата (в зависимости от того, какому рецепту отдали предпочтение).
  3. В некоторых случаях кальмаров и осьминогов, входящих в состав коктейля, требуется предварительно обжарить в отдельной емкости. Для этого достаточно положить выбранные ингредиенты в сковородку и около 5 минут держать на несильном огне. Очень важно не пережарить продукт, так как в этом случае вместо изысканного и нежного мяса может получиться безвкусная «резина».
  4. Перебирая содержимое морского коктейля, особое внимание обратите на креветок и устриц — у этих морских животных должна быть удалена темная кишечная часть. В противном случае, этот небольшой участок тела придаст всему блюду терпкий вкус, а креветкам — горькость. Чтобы избавиться от кишечной части, достаточно сделать надрез вдоль спины креветки или устрицы, подцепив ножом нужный для удаления орган.
  5. Остальные компоненты морского коктейля не требуют предварительной подготовки к приготовлению, а значит, можно смело приступать к созданию салата.

С чем подавать салат из морского коктейля

Существует несколько вариантов правильной подачи морского салата на стол. Среди самых популярных можно выделить:

  • жареный картофель в качестве основной горячей закуски;
  • предварительно подготовленный соус (желательно специфического кисловатого вкуса) или гарнир;
  • спагетти;
  • отварной рис;
  • тушеные или свежие овощи;
  • картофельно-сырные палочки (пюре из картофеля с молоком, с добавлением сыра и последующим обжариванием на масле в форме продолговатых крепких палочек);
  • поджаренный хлеб.

Тонкости приготовления салатов из морского коктейля

  1. Перед началом приготовления конечные части мидий (затворки) должны находиться в плотно закрытом состоянии, а по мере приготовления — постепенно открываться и «дышать». В противном случае, мидии можно смело отнести к продуктам не первой свежести, что может испортить салат.
  2. Небольшой защитный слой на спине креветок, кальмаров и осьминогов должен отдавать приятным блеском и не иметь видимых повреждений.
  3. Тельце креветок на ощупь должно быть плотным и упругим.
  4. Аромат всего морского коктейля должен отдавать свежестью и морем, а в случае присутствия запаха испортившейся рыбы продукт не пригоден в пищу.

Рецепты популярных салатов из морского коктейля

Салат с морским коктейлем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г морского коктейля;
  • 200-250 г помидоров;
  • 100 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-4 ст.л майонеза;
  • 5-7 шт салатных листьев;
  • 10-15 шт маслин;
  • 1-2 ст.л растительного масла;
  • 1-2 ст.л соевого соуса.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размороженные морепродукты расположить на сковородке и обжаривать с растительным маслом в течение 4-5 минут, периодически сливая выделяющуюся жидкость.
  2. Пока коктейль готовится, потереть сыр на специальной терке, небольшими продолговатыми кусочками порезать помидоры (можно черри), перемешать майонез с соевым соусом и предварительно пропущенным через пресс чесноком.
  3. Салатными листьями украсить поверхность тарелки, поочередно положить помидоры, полученную заправку, мелко нарезанные маслины, потертый сыр и приготовившиеся морские компоненты.
  4. Для насыщенности вкуса поверх коктейля налить оставшуюся заправку.

Салат с морским коктейлем и яйцом

Ингредиенты:

  • 300-500 г морского коктейля;
  • 200-300 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ст.л растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сварить рис и дождаться его полного охлаждения.
  2. Пока основная часть салата остывает, пожарить на масле морской коктейль в течение нескольких минут, в середине процессе добавить яйца.
  3. Готовые продукты перемешать между собой и подавать на стол в качестве экзотической закуски.

Салат с морским коктейлем и красной икрой

Ингредиенты:

  • 400-500 г морского коктейля;
  • 150 г красной икры;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л майонеза;
  • 1 морковь;
  • 200 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

  1. Отварить морские компоненты, дождаться охлаждения, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Предварительно отваренные яйца потереть на мелкой терке, затем — сыр какого-либо твердого сорта и морковку.
  3. Прессованный чеснок тщательно смешать с майонезом или вашей собственной заправкой по вкусу.
  4. Выкладывать салат на поверхность тарелки необходимо поочередно, небольшими аккуратными слоями: сначала яйца, затем морепродукты, после потертые морковь с сыром.
  5. Каждый из слоев необходимо обильно смазывать заправкой.
  6. Последний слой украсить красной икрой и подавать на стол.

Полезные и вкусные салаты из морского коктейля украсят и повседневный, и праздничный стол. Рецепты есть на любой вкус. Приятного аппетита!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2233-salaty-s-morskim-kokteylem

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Основа салата ассорти

Морепродукты Морской коктейль – это замороженная смесь, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.

Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с морепродуктами без майонеза? Рецепт с Морским коктейлем и авокадо даёт возможность хозяйке приготовить очень вкусный салат из морепродуктов без майонеза за считанные минуты. Замороженная смесь продаётся в готовом варёном виде, её следует лишь разморозить и обжарить коктейль в масле. Соединить ингредиенты вместе и заправить смесью соевого соуса и лимонного сока.

Предлагаем рецепт салата с морепродуктами без майонеза, салат с авокадо, с сельдереем, зеленью и Морским коктейлем, заправленный соевым соусом с соком лимона (лайма) и маслом придётся по вкусу членам семьи, удивит насыщенным морским ароматом и вкусом гостей за праздничным столом.

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

  • замороженные морепродукты Морской коктейль – 1 упаковка;
  • листья салата руккола или любого зеленого;
  • авокадо – 1 шт;
  • стебли сельдерея – 2 шт;
  • зелёный лук – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок одного лайма или лимона;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • перец чёрный или белый молотый; соль.

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

  1. Размораживаем смесь при комнатной температуре, выделившуюся воду сливаем.
  2. Затем выкладываем морепродукты в разогретую сковороду смазанную маслом и обжариваем в течение 4-5 минут, подсаливаем.
  3. Снимаем сковороду с обжаренными в масле молюсками с плиты, остужаем.
  4. Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и режем кубиками.
  5. Сельдерей и лук нарезаем кусочками.
  6. Соединяем вместе в миске остывший «коктейль», сельдерей, авокадо, лук. Все перемешиваем.
  7. Укладываем всю полученную салатную смесь в салатник.
  8. Для заправки морского салата смешиваем в чашке растёртый измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма.
  9. Поливаем сверху винегретной заправкой салат и украшаем листочками рукколы, зеленью, листовым салатом.

Салат с морепродуктами без майонеза подходит как для повседневного меню, так и в качестве праздничной закуски, и ассорти Морской коктейль с овощами очень ярко смотрится на столе, получается очень вкусным.

Едят морской салат с авокадо все без исключения, независимо от вкусовых предпочтений.

Источник: https://chudo-povar.com/salat-iz-moreproduktov-morskoj-koktejl.html

Салат из замороженного морского коктейля

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:

Салат из морской капусты

Салат из огурца с морской капусты

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Замороженный морской коктейль — 200 граммов
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 200 граммов
  • Огурец — 200 граммов
  • Листья салата — 1 пакет
  • Чеснок — 2 зубчики
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 70 мл
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  1. Для приготовления салата из замороженного морского коктейля я подготовила следующие продукты: набор замороженных морских гадов, помидоры, огурцы, листья салата, подсолнечное масло, сладкий болгарский перец, чеснок, соль, зелень. Из зелени у меня были укроп, зеленый лук, но можно взять травы, которые вы любите — кинза, петрушка, листья сельдерея, базилик

  2. Первым делом подготовим морской коктейль. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

  3. Как только вода закипит, опускаем морепродукты в воду. Варим 3- 4 минуты, не более. Главное не передержать их, иначе они станут жесткими и исправить ситуацию нельзя.

  4. Опрокидываем морской коктейль на дуршлаг, перекладываем в миску. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла, солим, можно добавить ложку лимонного сока. Я не добавляла, так как помидоры дадут кислинку.

  5. Дальше моем овощи. Огурец чистим, нарезаем кубиками среднего размера.

  6. Помидоры разрезаем на две части, удаляем хвостик и разрезаем кубиками.

  7. Сладкий болгарский перец, рубим так же на кубики. Для более яркого окраса салата возьмите перец желтый и красный. Очень красивое сочетание.

  8. Листья салата ополаскиваем водой, даем стечь воде, промокаем салфеткой. Руками рвем листья на небольшие кусочки. Точно знаю, что резать ножом не надо. Остается привкус.

  9. Нарезаем зелень. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса для чеснока. Все овощи измельчили, соединяем в миске составляющие салата, солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Перемешиваем, Салат с морскими гадами готов.

Пищевая ценность:

  • Калории: 103 ккал
  • Жиры: 5,1 гр.
  • Углеводы: 2,3 гр.

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Источник: http://luxvkus.ru/salat-iz-zamorozhennogo-morskogo-kokteylya/

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 2 пачки.
  • Соль.
  • Осьминоги – 1 пачка.
  • Лук – 80 г.
  • Черный перец.
  • Яйцо – 10 вареных.
  • Майонез – 50 мл.
  • Сыр – 250 г.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с морского коктейля. Раскройте мидии и очистите внутри. Необходимо оторвать темную «мочалочку», так как она хрустит на зубах.

Осьминогов нарежьте на некрупные куски. Отправьте к морскому коктейлю.

Через яйцерезку 1 раз пропустите яйца. Сильно мелко не измельчайте.

Натрите сырный кусок. Терку используйте только крупную, иначе салат превратится в кашу.

Если хотите сделать вкус лука менее едким, то подержите его сутки в холодильнике. Мелко нашинкуйте. Если заранее не подготовили таким образом овощ, а хочется более нежного вкуса, то можете залить нашинкованный лук водой, добавить немного сахара и уксуса. Выдержите четверть часа, после чего маринад полностью слейте.

Отправьте лук, сыр и яйца к морским продуктам.

Посыпьте перцем. Посолите. Соль добавляйте аккуратно, так как сыр и морепродукты соленые.

Влейте майонез. Перемешайте.

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Рецепт салата взят из греческой кухни и точно придется по вкусу всем почитателям морепродуктов. Блюдо одновременно получается сытным и легким. Оно отлично вписывается в любое романтическое меню и праздничное застолье. Также салат идеально подходит для приверженцев здорового питания.

В процессе приготовления следует помнить, что морской коктейль разрешено размораживать только 1 раз. Если заморозите повторно, то продукт развалится и потеряет свой уникальный вкус.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 1 кг.
  • Соль.
  • Оливки без косточек – 150 г.
  • Оливковое масло.
  • Петрушка – 50 г.
  • Черный перец.
  • Лимонный сок – 40 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разогрейте воду. Подсолите. Когда закипит, засыпьте морепродукты.

После того как жидкость закипит, поварите продукты 2 минуты. Слейте на дуршлаг.

Нарежьте оливки кружочками. Нашинкуйте петрушку. Перемешайте.

Измельчите чесночный зубчик. Отправьте к зелени. Полейте оливковым маслом и соком. Посолите. Добавьте черный перец. Размешайте.

Засыпьте охлажденный морской коктейль. Тщательно перемешайте.

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Этот вариант приготовления невероятно быстрый. Всего за несколько минут будет готов красочный, ароматный и удивительно вкусный салат с морским коктейлем и помидорами. Блюдо идеально подходит для занятых хозяек, которые любят удивлять гостей и при этом тратить минимум времени. Приобретайте помидоры плотные, зрелые с минимальным количеством сока внутри, чтобы блюдо не вышло водянистым.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 300 г.
  • Соль.
  • Томаты – 2 крупных.
  • Лимонный сок – 5 мл.
  • Маслины – 15 без косточек.
  • Майонез – 20 мл.
  • Яйца – 2 вареных.
  • Сыр – 100 г твердого.
  • Соевый соус – 60 мл.
  • Салатные листья.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кусочками томаты. Измельчите заранее отваренные яйца.

Натрите сыр используя крупную терку. Салатные листья порвите руками. Сильно мелкие куски не делайте.

Для соуса перемешайте майонез с соевым соусом и лимонным соком. Полейте салат. Перемешайте.

Сверху посыпьте маслинами, разрезанными пополам.

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Яблоки идеально сочетаются с морепродуктами. Используя разные сорта можно изменять вкус салата от сладкого к более кисловатому. Маслины приобретайте без косточек. Можете при желании заменить их на оливки. Чтобы блюдо получилось сочным и более приятным, отдавайте предпочтении толстостенному болгарскому перцу.

Потребуется:

Потребуется:

  • Смесь морского коктейля – 700 г.
  • Оливковое масло – 80 мл.
  • Помидоры – 180 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Сладкий перец – 1 средний.
  • Сахар – 3 г.
  • Салатные листья.
  • Кунжутные семена.
  • Соль – 3 г.
  • Маслины – 40 г.
  • Зеленое яблоко – 1 среднее.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Лимон – 1 некрупный.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками болгарский перец и помидоры.

Очистите от кожуры яблоко и нарежьте кубиками. Сильно не мельчите. Сразу же полейте соком, выжатым с лимона. Такая подготовка поможет сохранить цвет яблока.

Закиньте в кипяток морской коктейль. Поварите 2 минуты. Остудите. Пересыпьте к овощам.

Добавьте яблоки. Посыпьте нашинкованным укроп. Порвите руками салатные листья.

Влейте соевый соус. Посолите и подсластите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Перемешайте.

Посыпьте кунжутом и украсьте оливками.

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Салат быстрый в приготовлении, получается легким и нежным. Идеально подходит в качестве перекуса и для меню предназначенного для диеты. При желании в состав можете добавить кунжутные семена или грецкие орехи.

Потребуется:

Потребуется:

  • Коктейль из морепродуктов готовый в масле – 200 г.
  • Свежий огурец – 1 крупный.
  • Зеленый лук – 10 г.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. При желании можете использовать больший объем, чем указано в рецепте.

Натрите огурец на крупной терке. Если овощ обладает толстой кожурой, то ее лучше предварительно срезать.

Слейте масло с морепродуктов. Все компоненты перемешайте.

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Если хотите удивить гостей вкусным блюдом, которое не уступает по вкусовым качествам и внешнему виду ресторанному, то стоит приготовить салат из морского коктейля по предложенному рецепту. На готовку уйдет не более 10 минут.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль (в рассоле) – 430 г.
  • Яйца – 3 вареных.
  • Огурцы – 2 средних.
  • Сыр – 80 г твердого.
  • Майонез – 50 мл.
  • Листовой салат.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый огурец пополам, затем на полукольца. Старайтесь делать их не сильно тонкими и одинаковыми по размеру. Если кожура слишком толстая или горчит, то обязательно срежьте ее, иначе вкус салата будет не таким приятным.

Слейте рассол с морского коктейля. Перемешайте с огурцами.

Натрите сырный кусок. Идеально подойдет средняя терка. Отправьте к остальным продуктам.

Покрошите яйца. Кубики должны быть средними. Пересыпьте в салат. Влейте майонез. Посолите. Размешайте.

Салатник застелите салатными листьями. Выложите салат красивой горкой. Украсьте листиками петрушки и креветками.

Если хотите произвести впечатление, то стоит уделить особое внимание подаче блюда. Можете выложить все компоненты в небольшие пиалы или в высокие винные бокалы, в которых все морепродукты будут идеально просматриваться. Сверху можете украсить небольшим количеством порубленной зелени, дробленными орешками или зернами граната.

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Минимальный набор продуктов позволяет создать невероятно вкусный салат с морским коктейлем, который достоин занять коронное место на праздничном столе. Черри можете использовать не только красного цвета, но и желтые. Также красиво будет смотреться их смесь. Морской коктейль используйте замаринованный в масле. Если такого не нашли и есть только замороженный, то предварительно отварите его в кипятке пару минут. В этом случае салат заправьте оливковым маслом.

Потребуется:

Потребуется:

  • Руккола – 150 г.
  • Морской коктейль – 400 г.
  • Томаты черри – 250 г желтых.
  • Помидор – 1 крупный.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый томат черри пополам.

С красного крупного помидора вырежете сердцевину. Нарежьте некрупными кусками.

Рукколу используйте не нарезая. Отправьте подготовленные продукты в салатник.

Добавьте морской коктейль вместе со всем маслом из упаковки. Размешайте. Салат с морским коктейлем готов, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Основа этого салата — это смесь морепродуктов: мидий, кальмаров, креветок и осьминогов. Добавим к ним свежие и хрустящие пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец и украсим помидорками черри. Очень ярко и вкусно.

Морской коктейль можно приобретать в маринованном, замороженном или консервированном виде. В зависимости от производителя в состав может входить до 7 морских обитателей, поэтому в процессе покупки есть возможность выбрать более подходящий для вас набор.

Источник: https://vkusnogotovlu.ru/salaty-s-morskim-koktejlem-legkie-i-bystrye-v-prigotovlenii-retsepty-7-variantov.html

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

На что похоже и с чем сочетается

На вкус морской коктейль в масле близок к консервированным кальмарам в масле, поэтому с ним можно готовить те же салаты, что и с кальмарами.  Селедка, малосольная рыба, маринованные грибы и огурцы, китайские древесные грибы, каперсы – дальние родственники вкусовой линии морского коктейля.

Поэтому, иногда можно попробовать соединить маринованные морепродукты с ингредиентами, которые хорошо сочетаются с этими солеными или солено-сладкими продуктами. Но, имейте в виду, что морской коктейль должен быть основным ингредиентом салата. А остальных составляющих должно быть меньше, чем самого коктейля, для того, чтобы они только сопровождали, поддерживали ведущий вкус морепродуктов. А не затмевали его.

Добавки в салат из морского коктейля могут быть нейтральными (чтобы он засиял на их фоне), или пикантными, оттеняющими вкус морепродуктов.

Перечень ингредиентов, составляющих салат из морепродуктов, должен быть коротким. Не стоит добавлять все подряд, здесь лучше 2-4 простых вкуса в приятном и неожиданном сочетании, минимализм и простота. Иначе – блюдо утратит свою легкость, морской вкус и аромат.

Не советую злоупотреблять майонезом или какими-то тяжелыми соусами. Для смазки большинства салатов из морского коктейля достаточно будет вкусного оливкового или орехового масла либо смеси масла, уксуса, сахара и соли. Или простого свекольного пюре (вареная, натертая на мелкой терке полосочками.

Если, конечно, свекла сочетается с остальными ингредиентами блюда).

Рецепты салатов с морским коктейлем

Рецепты салатов с морским коктейлем

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Коктейль из морепродуктов в масле продается и в пластиковой упаковке (пресервы), и в стеклянных банках. Его можно подавать и в качестве отличного гарнира с картофелю (жареному, вареному или пюре), и готовить с ним вкусные салаты. На 1 упаковку коктейля из морепродуктов – 200 г (выйдет 2-3 порции):

  • Свекольный: Свекла – 1 шт. (мелкая терка или нарезкой кубиками). Можно туда же добавить свежий или маринованный репчатый лук (половина или четверть головки), зелень (немного петрушки, базилика), чеснок (1 зубчик).
  • Винегрет: (1 свекла, 2 картофелины, 0,5 моркови). Можно добавить лук репчатый (половину маленькой головки).
  • Картофельный с изюмом и свеклой: Картофель (2-3 шт.), изюм (1-2 ст.л.), свекольное пюре (1 вареная свекла).
  • Картофельный с горошком: Картофель (2-3 шт.), зеленый горошек или кукуруза (2-3 столовых ложки), маслины (2-3 ст. л.). Можно добавить листовой салат и чеснок.
  • Ананасы (2-3 столовых ложки), свекольное пюре (1 свекла). Возможно – свежий репчатый лук, чеснок.
  • С яблоками или апельсинами: Кисло-сладкие яблоки (1 шт.) или апельсины (0,5-1 шт.), свекольное пюре (1 свекла).

Есть и другие варианты салатов из морского коктейля в масле, постепенно буду добавлять их рецепты сюда.

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Как готовить

Как готовить

  • Заранее промыть и замочить изюм. Сварить и остудить овощи в мундире: свеклу и картофель.
  • Слить масло, нам нужны только морепродукты. Очистить овощи от кожуры.
  • Нарезать картофель кубиками, свеклу натереть на мелкой терке.
  • Соединить картофель, свеклу, обсушенный изюм и морской коктейль. Перемешать. Готово!

Изюм не обязателен, но его приятно находить в салате. Можно заменить небольшими кусочками половинки яблока, груши, ананаса или апельсина.

Получится 2-3 порции (смотря насколько голодны едоки).

Все перемешиваем.

Это октопус (осьминог) выглядывает из салата

Вкусный и полезный салат из коктейля морепродуктов с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Источник: http://amamam.ru/morskoj-koktejl-v-masle-retsepty/

Морской салат с морепродуктами

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

Ингредиенты (2 порции)

  • Салат айсберг 1 кочан
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Ростки бобовых 50 г
  • Замороженные кальмары (кольца или кусочки) 50 г
  • Замороженный морской коктейль 100 г
  • Креветки 12-15 шт
  • Мидии в раковинах 10-12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль, орегано специи
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус для заправки
  • Базилик для украшения

Пошаговый рецепт морского салата

Пошаговый рецепт морского салата

  1. Для салата на двоих достаточно небольшого кочана айсберга, или половинки большого. Как и любой салат, айсберг лучше не резать, а разламывать руками и щипать пальцами. Очень хорошо, если есть возможность добавить горсть ростков бобовых, например соя или маш.

    Бобы мунг или маш – часто есть в продаже, это распространенная культура. Как правило, ростки маш применяют в азиатских кухнях, с ним готовят суп фо и другие. Для разнообразия в салат можно добавить некрупные помидоры «черри».

    Кочан айсберга, маш и черри для салата

  2. Для простоты готовки можно купить замороженный морской коктейль, состоящий из 5-6 видов морепродуктов. Почти всегда в продаже есть крупные замороженные креветки и свежие мидии в раковинах. Раковины мидий отлично смотрятся в салате. Кроме того, отваренные в раковинах мидии одно из любимых блюд. Для салата с морским коктейлем раковины мидий необходимо отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Раковины, которые не открылись, можно смело выбрасывать – они в пищу не годятся.

    Набор морепродуктов для салата

  3. Замороженные «красные» креветки достаточно залить кипятком, чтобы они оттаяли. Варить их не надо, они уже готовы к употреблению. После оттаивания креветки очистить от панциря, оставив только хвостовой плавник. Замороженные морепродукты залить кипятком на несколько минут и промыть. В небольшом сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем морской коктейль в течение 1-2 мин. Больше обжаривать не стоит, морепродукты наверняка станут жесткими. С помощью шумовки выбрать все морепродукты и выложить на блюдце.

    Быстро обжарить в масле морской коктейль

  4. Поочередно снимая из кочана айсберга листья, нащипать их на крупные клочки. Грубые части листа лучше не использовать. Обычно я айсберг не мою водой, а только снимаю верхние 2 листа, они подсохшие и вялые. Сложить клочки салата в миску и добавить горсть вымытых ростков или листьев маш. Посолить салат щепоткой соли и перемешать. Нужно несколько минут, чтобы соль растворилась.

    Нащипать айсберг и добавить ростки

  5. Салат лучше сервировать непосредственно перед подачей на больших плоских тарелках. Разложить поровну салатные листья на тарелки. Поверх выложить хвосты отваренных креветок и обжаренные морепродукты. Жидкость, которая осталась после обжарки, надо слить. Посыпать салат щепоткой сухого орегано.

    Разложить салатные листья и добавить морепродукты

  6. Помидоры «черри» вымыть и обсушить салфетками. Если томаты мелкие, их можно добавить на тарелку целыми. Более крупные помидоры надо разрезать пополам. По краю тарелки разложить отваренные в раковинах мидии, раскрытыми створками вверх. В пиале или чашке смешать 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 капли бальзамического уксуса, и по 0.5 ч.л. вустерского соуса и рыбного соуса. Интенсивно взболтать смесь вилкой и полить салат непосредственно на тарелках.

    Вкусный и легкий морской салат

  7. По желанию, в салат можно добавить мелко натертую морковь и не очень ароматную зелень. Стоит украсить закуску веточкой базилика. Морской салат блюдо нежное, его не надо готовить заранее. Подается закуска при комнатной температуре с бокалом белого сухого вина.

Простой в приготовлении морской салат из айсберга с морепродуктами – отличная закуска Салаты, Пошаговый рецепт морского салата, Как готовить морской салатСалаты

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/salaty/morskoi-salat.html

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Морской коктейль – 500 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм (у нас Пармезан),
  • Помидоры 3- 4 штуки,
  • Листья салата 5-6 штук,
  • Маслины без косточек — 15 штук,
  • Оливковое масло – пара столовых ложек,

Соус:

  • Майонез – по вкусу,
  • Соевый соус – по вкусу,
  • Чеснок 1-2 дольки,

Для украшения

Процесс приготовления:

Процесс приготовления:

Морской коктейль выкладываем в разогретую и политую маслом сковороду. Обжариваем до выпаривания жидкости из морепродуктов. Если ее будет много, просто слейте ее. Готовим морской коктейль на среднем огне. Когда коктейль обжарился, даем ему остыть.

Пока все тушится, мы приготовим остальные ингредиенты для салата.Промываем листовой салат и помидоры, даем стечь лишней воде. Оставляем их сушить на бумажном полотенце.

Готовим заправку с чесноком и соевым соусом.Чистим одну — две дольки чеснока, выдавливаем через пресс. В чашке смешиваем майонез, соевый соус, чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Далее готовим остальные продукты: сыр трем на средней терке, маслины режем колечками.Острым ножом режем помидоры тоненькими кружочками.

Далее складываем слои салата с морепродуктами.

1 слой.На плоскую тарелку раскладываем листовой салат. Листья берем свежие, красивые.

2 слой.Выкладываем пластинки помидоров. Все это обильно смазываем готовым соусом.

3 слой.Далее идут маслины.

4 слой.Четвертым слоем идет натертый сыр. Сыр нужно аккуратно распределить по всей поверхности салата, немного оставив на украшение.

5 слой.Следующий — главный слой, это морепродукты, без которых этот салат — совсем не салат. Опять хорошо промазываем соусом.

6 слой.Осталось украсить салат, чтоб он стал более аппетитный и красивый. Оставшимся сыром посыпаем сдобренный соусом морской коктейль. Лист зеленого салата мы рвем руками и тоже «бросаем» на салат.Завершающий штрих — помидорки Черри, они очень хорошо смотрятся на данном блюде.

Признаюсь в завершении, что такой красивый и вкусный салат приготовил мне супруг! Иногда приятно угоститься блюдом, приготовленным для тебя любимым человеком.

Мы, женщины, так часто бывающие на кухне, такие сентиментальные становимся, когда нам внимание оказывают! Мне было приятно отведать этот чудный салат от любимого человека. Думаю, со мной согласятся многие женщины, которые большую часть своего времени проводят на кухне.

Морской салат в таком исполнении готовили и пробовали в первый раз. Так как морепродукты мы все любим, нам он очень понравился, и детям тоже.

Как приготовить салат с морским коктейлем рассказала Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya/

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Понадобится:

  • коктейль из морепродуктов (в замороженном виде) – 800 г;
  • белое вино (желательно сухое) – 300 мл;
  • душистый перец – 0,5 ст.л.;
  • 2 зубка чеснока;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • пол лимона;
  • 50 г морковки;
  • лук (сладкий) – 50 г;
  • немного сельдерея;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • пучок петрушки;
  • сок апельсина – 0,5 мл;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого надо смешайть вино и 2 л воды. Всыпать в жидкость перец, чеснок, лавр и сок лимона. Закипятить и вкинуть в отвар морской коктейль (варить столько, сколько указано на упаковке). После приготовления морских продуктов слегка сбрызнуть их лимонным соком и маслом, помешать и выложить в салатник.

Сверху блюдо посыпать луком, морковкой и сельдереем – все нарезать соломкой. Украсить дольками апельсина. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Такие простые продукты сочетаются с морепродуктами, придавая блюду элегантный вкус. Заправка из майонеза не используется, чтобы не затмить вкус коктейля.

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Необходимые продукты:

  • морской коктейль – 300 г;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца и 2 помидора;
  • капуста-пекинка – 150 г;
  • специи.

Как приготовить: разморозить коктейль и отварить. Для маринада необходимо растворить в воде 2 ч.л. сахара и 1 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. оливкового масла. В полученный маринад высыпать морские продукты и подержать минут 10.

Помидоры режутся кубиками, огурцы соломкой, а капуста – шинкуется. Яйца предварительно отварить и нарезать пластинами. Морепродукты достать из маринада и смешать с остальными ингредиентами. Немного посолить и полить оливковым маслом.

Блюдо подается сразу же после приготовления. Хоть салат и сытный, калорий в нем немного. Можно купить уже готовые замаринованные продукты. Рецепт салата с морским коктейлем прост в приготовлении.

Рецепт 4. Салат из морских продуктов и овощей

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

В морской коктейль входят: мидии, осьминог, кальмары, каракатицы и креветки. Набор нужно можно купить в любом супермаркете на развес или в расфасованном виде.

Кроме этого в рецепт салата входят сыр, помидоры, зелень и ароматная заправка-соус. Чеснок – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.

Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.

Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.

Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-morskogo-kokteylya.html

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата под названием «Морской коктейль» с вареными яйцами и помидорами, которым вы легко сможете наесться. Приготовив этот салат впервые, я даже не могла подумать, что он будет настолько вкусным и сытным. Но что же подаешь, белки делают свое.

Для приготовления вам понадобится:

  • морской коктейль (например, у меня были кальмары, мидии, небольшие креветки и осьминоги).
  • соевый соус.
  • лимонный сок.
  • 2 яйца.
  • 2 зубка чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Для начала ставим вариться яйца и приступаем к приготовлению морепродуктов.
  2. Нужно разморозить морской коктейль и тщательно его промыть под холодной водой.
  3. На сковородке с несколькими каплями масла поджариваем чеснок, который заранее был мелко измельчен, после чего закидываем морепродукты. Конечно, морепродукты немного выпустят воды и вместе с чесноком она превратиться в соус. Его будет совсем немного, но для салата будет достаточно.
  4. Немного остужаем морепродукты и начинаем выкладывать их на тарелку, далее нарезаем яйца и помидоры на четвертинки или кубики и выкладываем на тарелку. Сверху все поливаем соевым соусом и сбрызгиваем небольшим количествам лимонного сока. Вот и готов наш салат по несложному рецепту. Всем приятного аппетита.

Cалат из морепродуктов «Морской коктейль»

Сегодня мы приготовим салат из морепродуктов Морской коктейль. Рецептом этого салата с нами поделилась одна из наших читательниц — Елена. Это салат для тех, кто любит морепродукты, к тому же он низкокалорийный.

Для приготовления салата Морской коктейль нам понадобится:

  • морепродукты — 500 гр.
  • 4 помидорки
  • 3 болгарских перца
  • салат
  • зелень
  • лимон
  • растительное масло (либо можно взять оливковое масло)

Приготовление салата:

  1. Морепродукты отвариваем в соленой воде, после закипания варить 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Овощи тщательно вымыть. Перец очищаем от семян, нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.
  3. Листья салата рвем на части, выкладываем в салатницу, сверху выкладываем морепродукты, помидоры и перец, посыпать порезанной зеленью, заправляем растительным маслом с соком лимона.

Наш салат из морепродуктов Морской коктейль готов!

РЕЦЕПТ: САЛАТ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Салат «Морской коктейль» — это не самое популярное блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным. Ингредиенты салата могут меняться и варьироваться, в зависимости от вкусов, местности, где приготовлено. Поэтому есть все-таки много рецептов. Хотите попробовать «морской коктейль» у сея дома? Я расскажу Вам прямо сейчас, как приготовить  этот вкуснейший салат, по рецепту, которым поделился один известный  шеф-повар.

Ингредиенты к рецепту:

  • кальмары 150 г
  • креветки 150 г
  • мидии 150 г
  • рапан 150 г
  • осьминог 150 г
  • крабовые палочки 150 г
  • огурец свежий 200 г
  • маслины без косточек 100-150 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • оливковое масло 30 г
  • лимонный сок 1 ложка столовая

Приготовление:

  1. Сначала нужно положить в кипящую и немного подсоленную воду кальмары, креветки, мидии, рапаны, осьминога. Варит 1-2 минуты.  Дольше не нужно, иначе морепродукты будут «резиновыми».
  2. Достаём морепродукты с кипятка, выкладываем на деревянную досточку или тарелку и даем остыть.
  1.  Этим временем готовим остальные ингредиенты салата:
  • нарезаем  крабовые палочки полосочками;
  • нарезаем  маслины колечками;
  • нарезаем огурцы полосочками;
  • моем и чистим болгарский перчик, режем полосочками.
  1. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, добавляем приправы по вкусу, можно украсить зеленью ( хорошо подходит укроп, базилик и салат)

Такой салат украсит любой праздничный стол!

Салат с морским коктейлем «Тропик»

Вкусный и простой салат с морепродуктами морской коктейль и апельсином

Все больше и больше людей отдают предпочтение таким морепродуктам, как креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Ведь это не только вкусно, но и довольно полезно.

В морепродуктах содержатся необходимые для человеческого организма жирорастворимые витамины (А, Е, Д) и многочисленные микроэлементы (фосфор, йод, натрий, калий, магний и другие).

К тому же эти морепродукты низкокалорийные, что ценят представительницы прекрасного пола, и богаты белком, что так необходимо для мужского рациона. Читайте еще: Салат с сельдереем и курицей рецепты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги и другие)
  • 1 апельсин
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез

Приготовление:

  1. Морской коктейль (наверняка он будет замороженный) забрасываем в кипящую воду, которую предварительно солим и перчим по вкусу, и варим с момента закипания 1 – 2 минуты.
  2. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки и режем небольшими кусочками.
  3. Смешиваем морской коктейль с нарезанным апельсином, добавляем майонез.
  4. Солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
  5. Раскладываем приготовленный салат в стеклянные порционные салатники. Украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Вкусный салат с морепродуктами готов! Быстро и просто!

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-s-moreproduktami-morskoj-koktejl-recepty/

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Приготовление салата с морским коктейлем займет всего несколько минут, а конечный результат, несомненно, порадует каждого кулинара. Причина тому — особые свойства морского коктейля, среди которых можно выделить богатый запас питательных веществ, минералов и витаминов. Все это сохраняется в продукте даже после длительной термической обработки, что является безоговорочным плюсом.

Основные компоненты морского коктейля:

  • осьминоги;
  • моллюски;
  • креветки;
  • кальмары;
  • мидии;
  • каракатицы;
  • кальмары.

Популярные салаты из морского коктейля

  1. Салат с морским коктейлем и сыром.
  2. Салат с морским коктейлем и авокадо.
  3. Салат из морского коктейля и яйца.
  4. Простой салат с морским коктейлем.
  5. Салат с морским коктейлем и свежим огурцом.
  6. Салат из морского коктейля и красной икры.
  7. Салат из морского коктейля и грейпфрута.
  8. Салат из морского коктейля с морской капустой.
  9. Салат с морским коктейлем и грибами.
  10. Салат с морским коктейлем, сухариками и сметаной.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  • столь необычный морской салат является богатым источником йода, способного нормализовать работу головного мозга и предотвратить заболевания щитовидной железы;
  • морские существа, входящие в состав данного экзотического салата, как правило, являются экологически чистыми и намного превосходят по качеству выращиваемых человеком животных;
  • находящийся в салатах из морепродуктов полиненасыщенные жирные кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза и улучшению жирового обмена.

Минусы:

  • в составе морского коктейля могут встретиться морские обитатели, содержащие опасную для человека ртуть и другие тяжелые металлы;
  • такие морские существа, как мидии, устрицы и осьминоги, являются настоящим хранилищем вредного для организма мышьяка и могут вызвать пищевое отравление, если выловлены в экологически неблагополучном районе;
  • при недостаточно тщательной очистке в составе морских организмов могут встретиться различные микроскопические паразиты, являющиеся переносчиками заболеваний.

Иными словами, салат из морского коктейля — непревзойденный запас энергии, здоровья и хорошего самочувствия и лишь в ситуации значительного злоупотребления или некачественной обработки способен принести человеческому организму вред.

Выбор и подготовка продуктов

  1. В первую очередь убедитесь, что главный компонент вашего экзотического блюда свежий и доброкачественный, ведь несоответствие качеству или сроку годности могут принести значительный вред.
  2. Перед приготовлением вручную промойте содержимое морского коктейля в проточной воде, как и дополнительные ингредиенты салата (в зависимости от того, какому рецепту отдали предпочтение).
  3. В некоторых случаях кальмаров и осьминогов, входящих в состав коктейля, требуется предварительно обжарить в отдельной емкости. Для этого достаточно положить выбранные ингредиенты в сковородку и около 5 минут держать на несильном огне. Очень важно не пережарить продукт, так как в этом случае вместо изысканного и нежного мяса может получиться безвкусная «резина».
  4. Перебирая содержимое морского коктейля, особое внимание обратите на креветок и устриц — у этих морских животных должна быть удалена темная кишечная часть. В противном случае, этот небольшой участок тела придаст всему блюду терпкий вкус, а креветкам — горькость. Чтобы избавиться от кишечной части, достаточно сделать надрез вдоль спины креветки или устрицы, подцепив ножом нужный для удаления орган.
  5. Остальные компоненты морского коктейля не требуют предварительной подготовки к приготовлению, а значит, можно смело приступать к созданию салата.

С чем подавать салат из морского коктейля

Существует несколько вариантов правильной подачи морского салата на стол. Среди самых популярных можно выделить:

  • жареный картофель в качестве основной горячей закуски;
  • предварительно подготовленный соус (желательно специфического кисловатого вкуса) или гарнир;
  • спагетти;
  • отварной рис;
  • тушеные или свежие овощи;
  • картофельно-сырные палочки (пюре из картофеля с молоком, с добавлением сыра и последующим обжариванием на масле в форме продолговатых крепких палочек);
  • поджаренный хлеб.

Тонкости приготовления салатов из морского коктейля

  1. Перед началом приготовления конечные части мидий (затворки) должны находиться в плотно закрытом состоянии, а по мере приготовления — постепенно открываться и «дышать». В противном случае, мидии можно смело отнести к продуктам не первой свежести, что может испортить салат.
  2. Небольшой защитный слой на спине креветок, кальмаров и осьминогов должен отдавать приятным блеском и не иметь видимых повреждений.
  3. Тельце креветок на ощупь должно быть плотным и упругим.
  4. Аромат всего морского коктейля должен отдавать свежестью и морем, а в случае присутствия запаха испортившейся рыбы продукт не пригоден в пищу.

Рецепты популярных салатов из морского коктейля

Салат с морским коктейлем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г морского коктейля;
  • 200-250 г помидоров;
  • 100 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-4 ст.л майонеза;
  • 5-7 шт салатных листьев;
  • 10-15 шт маслин;
  • 1-2 ст.л растительного масла;
  • 1-2 ст.л соевого соуса.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размороженные морепродукты расположить на сковородке и обжаривать с растительным маслом в течение 4-5 минут, периодически сливая выделяющуюся жидкость.
  2. Пока коктейль готовится, потереть сыр на специальной терке, небольшими продолговатыми кусочками порезать помидоры (можно черри), перемешать майонез с соевым соусом и предварительно пропущенным через пресс чесноком.
  3. Салатными листьями украсить поверхность тарелки, поочередно положить помидоры, полученную заправку, мелко нарезанные маслины, потертый сыр и приготовившиеся морские компоненты.
  4. Для насыщенности вкуса поверх коктейля налить оставшуюся заправку.

Салат с морским коктейлем и яйцом

Ингредиенты:

  • 300-500 г морского коктейля;
  • 200-300 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ст.л растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сварить рис и дождаться его полного охлаждения.
  2. Пока основная часть салата остывает, пожарить на масле морской коктейль в течение нескольких минут, в середине процессе добавить яйца.
  3. Готовые продукты перемешать между собой и подавать на стол в качестве экзотической закуски.

Салат с морским коктейлем и красной икрой

Ингредиенты:

  • 400-500 г морского коктейля;
  • 150 г красной икры;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л майонеза;
  • 1 морковь;
  • 200 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

  1. Отварить морские компоненты, дождаться охлаждения, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Предварительно отваренные яйца потереть на мелкой терке, затем — сыр какого-либо твердого сорта и морковку.
  3. Прессованный чеснок тщательно смешать с майонезом или вашей собственной заправкой по вкусу.
  4. Выкладывать салат на поверхность тарелки необходимо поочередно, небольшими аккуратными слоями: сначала яйца, затем морепродукты, после потертые морковь с сыром.
  5. Каждый из слоев необходимо обильно смазывать заправкой.
  6. Последний слой украсить красной икрой и подавать на стол.

Полезные и вкусные салаты из морского коктейля украсят и повседневный, и праздничный стол. Рецепты есть на любой вкус. Приятного аппетита!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2233-salaty-s-morskim-kokteylem

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Морепродукты Морской коктейль – это замороженная смесь, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.

Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с морепродуктами без майонеза? Рецепт с Морским коктейлем и авокадо даёт возможность хозяйке приготовить очень вкусный салат из морепродуктов без майонеза за считанные минуты. Замороженная смесь продаётся в готовом варёном виде, её следует лишь разморозить и обжарить коктейль в масле. Соединить ингредиенты вместе и заправить смесью соевого соуса и лимонного сока.

Предлагаем рецепт салата с морепродуктами без майонеза, салат с авокадо, с сельдереем, зеленью и Морским коктейлем, заправленный соевым соусом с соком лимона (лайма) и маслом придётся по вкусу членам семьи, удивит насыщенным морским ароматом и вкусом гостей за праздничным столом.

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

  • замороженные морепродукты Морской коктейль – 1 упаковка;
  • листья салата руккола или любого зеленого;
  • авокадо – 1 шт;
  • стебли сельдерея – 2 шт;
  • зелёный лук – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок одного лайма или лимона;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • перец чёрный или белый молотый; соль.

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

  1. Размораживаем смесь при комнатной температуре, выделившуюся воду сливаем.
  2. Затем выкладываем морепродукты в разогретую сковороду смазанную маслом и обжариваем в течение 4-5 минут, подсаливаем.
  3. Снимаем сковороду с обжаренными в масле молюсками с плиты, остужаем.
  4. Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и режем кубиками.
  5. Сельдерей и лук нарезаем кусочками.
  6. Соединяем вместе в миске остывший «коктейль», сельдерей, авокадо, лук. Все перемешиваем.
  7. Укладываем всю полученную салатную смесь в салатник.
  8. Для заправки морского салата смешиваем в чашке растёртый измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма.
  9. Поливаем сверху винегретной заправкой салат и украшаем листочками рукколы, зеленью, листовым салатом.

Салат с морепродуктами без майонеза подходит как для повседневного меню, так и в качестве праздничной закуски, и ассорти Морской коктейль с овощами очень ярко смотрится на столе, получается очень вкусным.

Едят морской салат с авокадо все без исключения, независимо от вкусовых предпочтений.

Источник: https://chudo-povar.com/salat-iz-moreproduktov-morskoj-koktejl.html

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:

Салат из морской капусты

Салат из огурца с морской капусты

Ингредиенты

  • Замороженный морской коктейль — 200 граммов
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 200 граммов
  • Огурец — 200 граммов
  • Листья салата — 1 пакет
  • Чеснок — 2 зубчики
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 70 мл
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  1. Для приготовления салата из замороженного морского коктейля я подготовила следующие продукты: набор замороженных морских гадов, помидоры, огурцы, листья салата, подсолнечное масло, сладкий болгарский перец, чеснок, соль, зелень. Из зелени у меня были укроп, зеленый лук, но можно взять травы, которые вы любите — кинза, петрушка, листья сельдерея, базилик

  2. Первым делом подготовим морской коктейль. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

  3. Как только вода закипит, опускаем морепродукты в воду. Варим 3- 4 минуты, не более. Главное не передержать их, иначе они станут жесткими и исправить ситуацию нельзя.

  4. Опрокидываем морской коктейль на дуршлаг, перекладываем в миску. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла, солим, можно добавить ложку лимонного сока. Я не добавляла, так как помидоры дадут кислинку.

  5. Дальше моем овощи. Огурец чистим, нарезаем кубиками среднего размера.

  6. Помидоры разрезаем на две части, удаляем хвостик и разрезаем кубиками.

  7. Сладкий болгарский перец, рубим так же на кубики. Для более яркого окраса салата возьмите перец желтый и красный. Очень красивое сочетание.

  8. Листья салата ополаскиваем водой, даем стечь воде, промокаем салфеткой. Руками рвем листья на небольшие кусочки. Точно знаю, что резать ножом не надо. Остается привкус.

  9. Нарезаем зелень. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса для чеснока. Все овощи измельчили, соединяем в миске составляющие салата, солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Перемешиваем, Салат с морскими гадами готов.

Пищевая ценность:

  • Калории: 103 ккал
  • Жиры: 5,1 гр.
  • Углеводы: 2,3 гр.

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Источник: http://luxvkus.ru/salat-iz-zamorozhennogo-morskogo-kokteylya/

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 2 пачки.
  • Соль.
  • Осьминоги – 1 пачка.
  • Лук – 80 г.
  • Черный перец.
  • Яйцо – 10 вареных.
  • Майонез – 50 мл.
  • Сыр – 250 г.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с морского коктейля. Раскройте мидии и очистите внутри. Необходимо оторвать темную «мочалочку», так как она хрустит на зубах.

Осьминогов нарежьте на некрупные куски. Отправьте к морскому коктейлю.

Через яйцерезку 1 раз пропустите яйца. Сильно мелко не измельчайте.

Натрите сырный кусок. Терку используйте только крупную, иначе салат превратится в кашу.

Если хотите сделать вкус лука менее едким, то подержите его сутки в холодильнике. Мелко нашинкуйте. Если заранее не подготовили таким образом овощ, а хочется более нежного вкуса, то можете залить нашинкованный лук водой, добавить немного сахара и уксуса. Выдержите четверть часа, после чего маринад полностью слейте.

Отправьте лук, сыр и яйца к морским продуктам.

Посыпьте перцем. Посолите. Соль добавляйте аккуратно, так как сыр и морепродукты соленые.

Влейте майонез. Перемешайте.

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Рецепт салата взят из греческой кухни и точно придется по вкусу всем почитателям морепродуктов. Блюдо одновременно получается сытным и легким. Оно отлично вписывается в любое романтическое меню и праздничное застолье. Также салат идеально подходит для приверженцев здорового питания.

В процессе приготовления следует помнить, что морской коктейль разрешено размораживать только 1 раз. Если заморозите повторно, то продукт развалится и потеряет свой уникальный вкус.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 1 кг.
  • Соль.
  • Оливки без косточек – 150 г.
  • Оливковое масло.
  • Петрушка – 50 г.
  • Черный перец.
  • Лимонный сок – 40 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Разогрейте воду. Подсолите. Когда закипит, засыпьте морепродукты.

После того как жидкость закипит, поварите продукты 2 минуты. Слейте на дуршлаг.

Нарежьте оливки кружочками. Нашинкуйте петрушку. Перемешайте.

Измельчите чесночный зубчик. Отправьте к зелени. Полейте оливковым маслом и соком. Посолите. Добавьте черный перец. Размешайте.

Засыпьте охлажденный морской коктейль. Тщательно перемешайте.

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Этот вариант приготовления невероятно быстрый. Всего за несколько минут будет готов красочный, ароматный и удивительно вкусный салат с морским коктейлем и помидорами. Блюдо идеально подходит для занятых хозяек, которые любят удивлять гостей и при этом тратить минимум времени. Приобретайте помидоры плотные, зрелые с минимальным количеством сока внутри, чтобы блюдо не вышло водянистым.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 300 г.
  • Соль.
  • Томаты – 2 крупных.
  • Лимонный сок – 5 мл.
  • Маслины – 15 без косточек.
  • Майонез – 20 мл.
  • Яйца – 2 вареных.
  • Сыр – 100 г твердого.
  • Соевый соус – 60 мл.
  • Салатные листья.

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кусочками томаты. Измельчите заранее отваренные яйца.

Натрите сыр используя крупную терку. Салатные листья порвите руками. Сильно мелкие куски не делайте.

Для соуса перемешайте майонез с соевым соусом и лимонным соком. Полейте салат. Перемешайте.

Сверху посыпьте маслинами, разрезанными пополам.

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Яблоки идеально сочетаются с морепродуктами. Используя разные сорта можно изменять вкус салата от сладкого к более кисловатому. Маслины приобретайте без косточек. Можете при желании заменить их на оливки. Чтобы блюдо получилось сочным и более приятным, отдавайте предпочтении толстостенному болгарскому перцу.

Потребуется:

  • Смесь морского коктейля – 700 г.
  • Оливковое масло – 80 мл.
  • Помидоры – 180 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Сладкий перец – 1 средний.
  • Сахар – 3 г.
  • Салатные листья.
  • Кунжутные семена.
  • Соль – 3 г.
  • Маслины – 40 г.
  • Зеленое яблоко – 1 среднее.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Лимон – 1 некрупный.

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками болгарский перец и помидоры.

Очистите от кожуры яблоко и нарежьте кубиками. Сильно не мельчите. Сразу же полейте соком, выжатым с лимона. Такая подготовка поможет сохранить цвет яблока.

Закиньте в кипяток морской коктейль. Поварите 2 минуты. Остудите. Пересыпьте к овощам.

Добавьте яблоки. Посыпьте нашинкованным укроп. Порвите руками салатные листья.

Влейте соевый соус. Посолите и подсластите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Перемешайте.

Посыпьте кунжутом и украсьте оливками.

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Салат быстрый в приготовлении, получается легким и нежным. Идеально подходит в качестве перекуса и для меню предназначенного для диеты. При желании в состав можете добавить кунжутные семена или грецкие орехи.

Потребуется:

  • Коктейль из морепродуктов готовый в масле – 200 г.
  • Свежий огурец – 1 крупный.
  • Зеленый лук – 10 г.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. При желании можете использовать больший объем, чем указано в рецепте.

Натрите огурец на крупной терке. Если овощ обладает толстой кожурой, то ее лучше предварительно срезать.

Слейте масло с морепродуктов. Все компоненты перемешайте.

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Если хотите удивить гостей вкусным блюдом, которое не уступает по вкусовым качествам и внешнему виду ресторанному, то стоит приготовить салат из морского коктейля по предложенному рецепту. На готовку уйдет не более 10 минут.

Потребуется:

  • Морской коктейль (в рассоле) – 430 г.
  • Яйца – 3 вареных.
  • Огурцы – 2 средних.
  • Сыр – 80 г твердого.
  • Майонез – 50 мл.
  • Листовой салат.

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый огурец пополам, затем на полукольца. Старайтесь делать их не сильно тонкими и одинаковыми по размеру. Если кожура слишком толстая или горчит, то обязательно срежьте ее, иначе вкус салата будет не таким приятным.

Слейте рассол с морского коктейля. Перемешайте с огурцами.

Натрите сырный кусок. Идеально подойдет средняя терка. Отправьте к остальным продуктам.

Покрошите яйца. Кубики должны быть средними. Пересыпьте в салат. Влейте майонез. Посолите. Размешайте.

Салатник застелите салатными листьями. Выложите салат красивой горкой. Украсьте листиками петрушки и креветками.

Если хотите произвести впечатление, то стоит уделить особое внимание подаче блюда. Можете выложить все компоненты в небольшие пиалы или в высокие винные бокалы, в которых все морепродукты будут идеально просматриваться. Сверху можете украсить небольшим количеством порубленной зелени, дробленными орешками или зернами граната.

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Минимальный набор продуктов позволяет создать невероятно вкусный салат с морским коктейлем, который достоин занять коронное место на праздничном столе. Черри можете использовать не только красного цвета, но и желтые. Также красиво будет смотреться их смесь. Морской коктейль используйте замаринованный в масле. Если такого не нашли и есть только замороженный, то предварительно отварите его в кипятке пару минут. В этом случае салат заправьте оливковым маслом.

Потребуется:

  • Руккола – 150 г.
  • Морской коктейль – 400 г.
  • Томаты черри – 250 г желтых.
  • Помидор – 1 крупный.

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый томат черри пополам.

С красного крупного помидора вырежете сердцевину. Нарежьте некрупными кусками.

Рукколу используйте не нарезая. Отправьте подготовленные продукты в салатник.

Добавьте морской коктейль вместе со всем маслом из упаковки. Размешайте. Салат с морским коктейлем готов, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Основа этого салата — это смесь морепродуктов: мидий, кальмаров, креветок и осьминогов. Добавим к ним свежие и хрустящие пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец и украсим помидорками черри. Очень ярко и вкусно.

Морской коктейль можно приобретать в маринованном, замороженном или консервированном виде. В зависимости от производителя в состав может входить до 7 морских обитателей, поэтому в процессе покупки есть возможность выбрать более подходящий для вас набор.

Источник: https://vkusnogotovlu.ru/salaty-s-morskim-koktejlem-legkie-i-bystrye-v-prigotovlenii-retsepty-7-variantov.html

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

На вкус морской коктейль в масле близок к консервированным кальмарам в масле, поэтому с ним можно готовить те же салаты, что и с кальмарами.  Селедка, малосольная рыба, маринованные грибы и огурцы, китайские древесные грибы, каперсы – дальние родственники вкусовой линии морского коктейля.

Поэтому, иногда можно попробовать соединить маринованные морепродукты с ингредиентами, которые хорошо сочетаются с этими солеными или солено-сладкими продуктами. Но, имейте в виду, что морской коктейль должен быть основным ингредиентом салата. А остальных составляющих должно быть меньше, чем самого коктейля, для того, чтобы они только сопровождали, поддерживали ведущий вкус морепродуктов. А не затмевали его.

Добавки в салат из морского коктейля могут быть нейтральными (чтобы он засиял на их фоне), или пикантными, оттеняющими вкус морепродуктов.

Перечень ингредиентов, составляющих салат из морепродуктов, должен быть коротким. Не стоит добавлять все подряд, здесь лучше 2-4 простых вкуса в приятном и неожиданном сочетании, минимализм и простота. Иначе – блюдо утратит свою легкость, морской вкус и аромат.

Не советую злоупотреблять майонезом или какими-то тяжелыми соусами. Для смазки большинства салатов из морского коктейля достаточно будет вкусного оливкового или орехового масла либо смеси масла, уксуса, сахара и соли. Или простого свекольного пюре (вареная, натертая на мелкой терке полосочками.

Если, конечно, свекла сочетается с остальными ингредиентами блюда).

Рецепты салатов с морским коктейлем

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Коктейль из морепродуктов в масле продается и в пластиковой упаковке (пресервы), и в стеклянных банках. Его можно подавать и в качестве отличного гарнира с картофелю (жареному, вареному или пюре), и готовить с ним вкусные салаты. На 1 упаковку коктейля из морепродуктов – 200 г (выйдет 2-3 порции):

  • Свекольный: Свекла – 1 шт. (мелкая терка или нарезкой кубиками). Можно туда же добавить свежий или маринованный репчатый лук (половина или четверть головки), зелень (немного петрушки, базилика), чеснок (1 зубчик).
  • Винегрет: (1 свекла, 2 картофелины, 0,5 моркови). Можно добавить лук репчатый (половину маленькой головки).
  • Картофельный с изюмом и свеклой: Картофель (2-3 шт.), изюм (1-2 ст.л.), свекольное пюре (1 вареная свекла).
  • Картофельный с горошком: Картофель (2-3 шт.), зеленый горошек или кукуруза (2-3 столовых ложки), маслины (2-3 ст. л.). Можно добавить листовой салат и чеснок.
  • Ананасы (2-3 столовых ложки), свекольное пюре (1 свекла). Возможно – свежий репчатый лук, чеснок.
  • С яблоками или апельсинами: Кисло-сладкие яблоки (1 шт.) или апельсины (0,5-1 шт.), свекольное пюре (1 свекла).

Есть и другие варианты салатов из морского коктейля в масле, постепенно буду добавлять их рецепты сюда.

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Как готовить

  • Заранее промыть и замочить изюм. Сварить и остудить овощи в мундире: свеклу и картофель.
  • Слить масло, нам нужны только морепродукты. Очистить овощи от кожуры.
  • Нарезать картофель кубиками, свеклу натереть на мелкой терке.
  • Соединить картофель, свеклу, обсушенный изюм и морской коктейль. Перемешать. Готово!

Изюм не обязателен, но его приятно находить в салате. Можно заменить небольшими кусочками половинки яблока, груши, ананаса или апельсина.

Получится 2-3 порции (смотря насколько голодны едоки).

Все перемешиваем.

Это октопус (осьминог) выглядывает из салата

Вкусный и полезный салат из коктейля морепродуктов с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Источник: http://amamam.ru/morskoj-koktejl-v-masle-retsepty/

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

  • Салат айсберг 1 кочан
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Ростки бобовых 50 г
  • Замороженные кальмары (кольца или кусочки) 50 г
  • Замороженный морской коктейль 100 г
  • Креветки 12-15 шт
  • Мидии в раковинах 10-12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль, орегано специи
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус для заправки
  • Базилик для украшения

Пошаговый рецепт морского салата

  1. Для салата на двоих достаточно небольшого кочана айсберга, или половинки большого. Как и любой салат, айсберг лучше не резать, а разламывать руками и щипать пальцами. Очень хорошо, если есть возможность добавить горсть ростков бобовых, например соя или маш.

    Бобы мунг или маш – часто есть в продаже, это распространенная культура. Как правило, ростки маш применяют в азиатских кухнях, с ним готовят суп фо и другие. Для разнообразия в салат можно добавить некрупные помидоры «черри».

    Кочан айсберга, маш и черри для салата

  2. Для простоты готовки можно купить замороженный морской коктейль, состоящий из 5-6 видов морепродуктов. Почти всегда в продаже есть крупные замороженные креветки и свежие мидии в раковинах. Раковины мидий отлично смотрятся в салате. Кроме того, отваренные в раковинах мидии одно из любимых блюд. Для салата с морским коктейлем раковины мидий необходимо отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Раковины, которые не открылись, можно смело выбрасывать – они в пищу не годятся.

    Набор морепродуктов для салата

  3. Замороженные «красные» креветки достаточно залить кипятком, чтобы они оттаяли. Варить их не надо, они уже готовы к употреблению. После оттаивания креветки очистить от панциря, оставив только хвостовой плавник. Замороженные морепродукты залить кипятком на несколько минут и промыть. В небольшом сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем морской коктейль в течение 1-2 мин. Больше обжаривать не стоит, морепродукты наверняка станут жесткими. С помощью шумовки выбрать все морепродукты и выложить на блюдце.

    Быстро обжарить в масле морской коктейль

  4. Поочередно снимая из кочана айсберга листья, нащипать их на крупные клочки. Грубые части листа лучше не использовать. Обычно я айсберг не мою водой, а только снимаю верхние 2 листа, они подсохшие и вялые. Сложить клочки салата в миску и добавить горсть вымытых ростков или листьев маш. Посолить салат щепоткой соли и перемешать. Нужно несколько минут, чтобы соль растворилась.

    Нащипать айсберг и добавить ростки

  5. Салат лучше сервировать непосредственно перед подачей на больших плоских тарелках. Разложить поровну салатные листья на тарелки. Поверх выложить хвосты отваренных креветок и обжаренные морепродукты. Жидкость, которая осталась после обжарки, надо слить. Посыпать салат щепоткой сухого орегано.

    Разложить салатные листья и добавить морепродукты

  6. Помидоры «черри» вымыть и обсушить салфетками. Если томаты мелкие, их можно добавить на тарелку целыми. Более крупные помидоры надо разрезать пополам. По краю тарелки разложить отваренные в раковинах мидии, раскрытыми створками вверх. В пиале или чашке смешать 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 капли бальзамического уксуса, и по 0.5 ч.л. вустерского соуса и рыбного соуса. Интенсивно взболтать смесь вилкой и полить салат непосредственно на тарелках.

    Вкусный и легкий морской салат

  7. По желанию, в салат можно добавить мелко натертую морковь и не очень ароматную зелень. Стоит украсить закуску веточкой базилика. Морской салат блюдо нежное, его не надо готовить заранее. Подается закуска при комнатной температуре с бокалом белого сухого вина.

Простой в приготовлении морской салат из айсберга с морепродуктами – отличная закуска Салаты, Пошаговый рецепт морского салата, Как готовить морской салатСалаты

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/salaty/morskoi-salat.html

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

  • Морской коктейль – 500 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм (у нас Пармезан),
  • Помидоры 3- 4 штуки,
  • Листья салата 5-6 штук,
  • Маслины без косточек — 15 штук,
  • Оливковое масло – пара столовых ложек,

Соус:

  • Майонез – по вкусу,
  • Соевый соус – по вкусу,
  • Чеснок 1-2 дольки,

Для украшения

Процесс приготовления:

Морской коктейль выкладываем в разогретую и политую маслом сковороду. Обжариваем до выпаривания жидкости из морепродуктов. Если ее будет много, просто слейте ее. Готовим морской коктейль на среднем огне. Когда коктейль обжарился, даем ему остыть.

Пока все тушится, мы приготовим остальные ингредиенты для салата.Промываем листовой салат и помидоры, даем стечь лишней воде. Оставляем их сушить на бумажном полотенце.

Готовим заправку с чесноком и соевым соусом.Чистим одну — две дольки чеснока, выдавливаем через пресс. В чашке смешиваем майонез, соевый соус, чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Далее готовим остальные продукты: сыр трем на средней терке, маслины режем колечками.Острым ножом режем помидоры тоненькими кружочками.

Далее складываем слои салата с морепродуктами.

1 слой.На плоскую тарелку раскладываем листовой салат. Листья берем свежие, красивые.

2 слой.Выкладываем пластинки помидоров. Все это обильно смазываем готовым соусом.

3 слой.Далее идут маслины.

4 слой.Четвертым слоем идет натертый сыр. Сыр нужно аккуратно распределить по всей поверхности салата, немного оставив на украшение.

5 слой.Следующий — главный слой, это морепродукты, без которых этот салат — совсем не салат. Опять хорошо промазываем соусом.

6 слой.Осталось украсить салат, чтоб он стал более аппетитный и красивый. Оставшимся сыром посыпаем сдобренный соусом морской коктейль. Лист зеленого салата мы рвем руками и тоже «бросаем» на салат.Завершающий штрих — помидорки Черри, они очень хорошо смотрятся на данном блюде.

Признаюсь в завершении, что такой красивый и вкусный салат приготовил мне супруг! Иногда приятно угоститься блюдом, приготовленным для тебя любимым человеком.

Мы, женщины, так часто бывающие на кухне, такие сентиментальные становимся, когда нам внимание оказывают! Мне было приятно отведать этот чудный салат от любимого человека. Думаю, со мной согласятся многие женщины, которые большую часть своего времени проводят на кухне.

Морской салат в таком исполнении готовили и пробовали в первый раз. Так как морепродукты мы все любим, нам он очень понравился, и детям тоже.

Как приготовить салат с морским коктейлем рассказала Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya/

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Понадобится:

  • коктейль из морепродуктов (в замороженном виде) – 800 г;
  • белое вино (желательно сухое) – 300 мл;
  • душистый перец – 0,5 ст.л.;
  • 2 зубка чеснока;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • пол лимона;
  • 50 г морковки;
  • лук (сладкий) – 50 г;
  • немного сельдерея;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • пучок петрушки;
  • сок апельсина – 0,5 мл;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого надо смешайть вино и 2 л воды. Всыпать в жидкость перец, чеснок, лавр и сок лимона. Закипятить и вкинуть в отвар морской коктейль (варить столько, сколько указано на упаковке). После приготовления морских продуктов слегка сбрызнуть их лимонным соком и маслом, помешать и выложить в салатник.

Сверху блюдо посыпать луком, морковкой и сельдереем – все нарезать соломкой. Украсить дольками апельсина. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Такие простые продукты сочетаются с морепродуктами, придавая блюду элегантный вкус. Заправка из майонеза не используется, чтобы не затмить вкус коктейля.

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Необходимые продукты:

  • морской коктейль – 300 г;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца и 2 помидора;
  • капуста-пекинка – 150 г;
  • специи.

Как приготовить: разморозить коктейль и отварить. Для маринада необходимо растворить в воде 2 ч.л. сахара и 1 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. оливкового масла. В полученный маринад высыпать морские продукты и подержать минут 10.

Помидоры режутся кубиками, огурцы соломкой, а капуста – шинкуется. Яйца предварительно отварить и нарезать пластинами. Морепродукты достать из маринада и смешать с остальными ингредиентами. Немного посолить и полить оливковым маслом.

Блюдо подается сразу же после приготовления. Хоть салат и сытный, калорий в нем немного. Можно купить уже готовые замаринованные продукты. Рецепт салата с морским коктейлем прост в приготовлении.

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

В морской коктейль входят: мидии, осьминог, кальмары, каракатицы и креветки. Набор нужно можно купить в любом супермаркете на развес или в расфасованном виде.

Кроме этого в рецепт салата входят сыр, помидоры, зелень и ароматная заправка-соус. Чеснок – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.

Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.

Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.

Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-morskogo-kokteylya.html

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата под названием «Морской коктейль» с вареными яйцами и помидорами, которым вы легко сможете наесться. Приготовив этот салат впервые, я даже не могла подумать, что он будет настолько вкусным и сытным. Но что же подаешь, белки делают свое.

Для приготовления вам понадобится:

  • морской коктейль (например, у меня были кальмары, мидии, небольшие креветки и осьминоги).
  • соевый соус.
  • лимонный сок.
  • 2 яйца.
  • 2 зубка чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Для начала ставим вариться яйца и приступаем к приготовлению морепродуктов.
  2. Нужно разморозить морской коктейль и тщательно его промыть под холодной водой.
  3. На сковородке с несколькими каплями масла поджариваем чеснок, который заранее был мелко измельчен, после чего закидываем морепродукты. Конечно, морепродукты немного выпустят воды и вместе с чесноком она превратиться в соус. Его будет совсем немного, но для салата будет достаточно.
  4. Немного остужаем морепродукты и начинаем выкладывать их на тарелку, далее нарезаем яйца и помидоры на четвертинки или кубики и выкладываем на тарелку. Сверху все поливаем соевым соусом и сбрызгиваем небольшим количествам лимонного сока. Вот и готов наш салат по несложному рецепту. Всем приятного аппетита.

Cалат из морепродуктов «Морской коктейль»

Сегодня мы приготовим салат из морепродуктов Морской коктейль. Рецептом этого салата с нами поделилась одна из наших читательниц — Елена. Это салат для тех, кто любит морепродукты, к тому же он низкокалорийный.

Для приготовления салата Морской коктейль нам понадобится:

  • морепродукты — 500 гр.
  • 4 помидорки
  • 3 болгарских перца
  • салат
  • зелень
  • лимон
  • растительное масло (либо можно взять оливковое масло)

Приготовление салата:

  1. Морепродукты отвариваем в соленой воде, после закипания варить 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Овощи тщательно вымыть. Перец очищаем от семян, нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.
  3. Листья салата рвем на части, выкладываем в салатницу, сверху выкладываем морепродукты, помидоры и перец, посыпать порезанной зеленью, заправляем растительным маслом с соком лимона.

Наш салат из морепродуктов Морской коктейль готов!

РЕЦЕПТ: САЛАТ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Салат «Морской коктейль» — это не самое популярное блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным. Ингредиенты салата могут меняться и варьироваться, в зависимости от вкусов, местности, где приготовлено. Поэтому есть все-таки много рецептов. Хотите попробовать «морской коктейль» у сея дома? Я расскажу Вам прямо сейчас, как приготовить  этот вкуснейший салат, по рецепту, которым поделился один известный  шеф-повар.

Ингредиенты к рецепту:

  • кальмары 150 г
  • креветки 150 г
  • мидии 150 г
  • рапан 150 г
  • осьминог 150 г
  • крабовые палочки 150 г
  • огурец свежий 200 г
  • маслины без косточек 100-150 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • оливковое масло 30 г
  • лимонный сок 1 ложка столовая

Приготовление:

  1. Сначала нужно положить в кипящую и немного подсоленную воду кальмары, креветки, мидии, рапаны, осьминога. Варит 1-2 минуты.  Дольше не нужно, иначе морепродукты будут «резиновыми».
  2. Достаём морепродукты с кипятка, выкладываем на деревянную досточку или тарелку и даем остыть.
  1.  Этим временем готовим остальные ингредиенты салата:
  • нарезаем  крабовые палочки полосочками;
  • нарезаем  маслины колечками;
  • нарезаем огурцы полосочками;
  • моем и чистим болгарский перчик, режем полосочками.
  1. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, добавляем приправы по вкусу, можно украсить зеленью ( хорошо подходит укроп, базилик и салат)

Такой салат украсит любой праздничный стол!

Салат с морским коктейлем «Тропик»

Вкусный и простой салат с морепродуктами морской коктейль и апельсином

Все больше и больше людей отдают предпочтение таким морепродуктам, как креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Ведь это не только вкусно, но и довольно полезно.

В морепродуктах содержатся необходимые для человеческого организма жирорастворимые витамины (А, Е, Д) и многочисленные микроэлементы (фосфор, йод, натрий, калий, магний и другие).

К тому же эти морепродукты низкокалорийные, что ценят представительницы прекрасного пола, и богаты белком, что так необходимо для мужского рациона. Читайте еще: Салат с сельдереем и курицей рецепты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги и другие)
  • 1 апельсин
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез

Приготовление:

  1. Морской коктейль (наверняка он будет замороженный) забрасываем в кипящую воду, которую предварительно солим и перчим по вкусу, и варим с момента закипания 1 – 2 минуты.
  2. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки и режем небольшими кусочками.
  3. Смешиваем морской коктейль с нарезанным апельсином, добавляем майонез.
  4. Солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
  5. Раскладываем приготовленный салат в стеклянные порционные салатники. Украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Вкусный салат с морепродуктами готов! Быстро и просто!

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-s-moreproduktami-morskoj-koktejl-recepty/

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Приготовление салата с морским коктейлем займет всего несколько минут, а конечный результат, несомненно, порадует каждого кулинара. Причина тому — особые свойства морского коктейля, среди которых можно выделить богатый запас питательных веществ, минералов и витаминов. Все это сохраняется в продукте даже после длительной термической обработки, что является безоговорочным плюсом.

Основные компоненты морского коктейля:

  • осьминоги;
  • моллюски;
  • креветки;
  • кальмары;
  • мидии;
  • каракатицы;
  • кальмары.

Популярные салаты из морского коктейля

  1. Салат с морским коктейлем и сыром.
  2. Салат с морским коктейлем и авокадо.
  3. Салат из морского коктейля и яйца.
  4. Простой салат с морским коктейлем.
  5. Салат с морским коктейлем и свежим огурцом.
  6. Салат из морского коктейля и красной икры.
  7. Салат из морского коктейля и грейпфрута.
  8. Салат из морского коктейля с морской капустой.
  9. Салат с морским коктейлем и грибами.
  10. Салат с морским коктейлем, сухариками и сметаной.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  • столь необычный морской салат является богатым источником йода, способного нормализовать работу головного мозга и предотвратить заболевания щитовидной железы;
  • морские существа, входящие в состав данного экзотического салата, как правило, являются экологически чистыми и намного превосходят по качеству выращиваемых человеком животных;
  • находящийся в салатах из морепродуктов полиненасыщенные жирные кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза и улучшению жирового обмена.

Минусы:

  • в составе морского коктейля могут встретиться морские обитатели, содержащие опасную для человека ртуть и другие тяжелые металлы;
  • такие морские существа, как мидии, устрицы и осьминоги, являются настоящим хранилищем вредного для организма мышьяка и могут вызвать пищевое отравление, если выловлены в экологически неблагополучном районе;
  • при недостаточно тщательной очистке в составе морских организмов могут встретиться различные микроскопические паразиты, являющиеся переносчиками заболеваний.

Иными словами, салат из морского коктейля — непревзойденный запас энергии, здоровья и хорошего самочувствия и лишь в ситуации значительного злоупотребления или некачественной обработки способен принести человеческому организму вред.

Выбор и подготовка продуктов

  1. В первую очередь убедитесь, что главный компонент вашего экзотического блюда свежий и доброкачественный, ведь несоответствие качеству или сроку годности могут принести значительный вред.
  2. Перед приготовлением вручную промойте содержимое морского коктейля в проточной воде, как и дополнительные ингредиенты салата (в зависимости от того, какому рецепту отдали предпочтение).
  3. В некоторых случаях кальмаров и осьминогов, входящих в состав коктейля, требуется предварительно обжарить в отдельной емкости. Для этого достаточно положить выбранные ингредиенты в сковородку и около 5 минут держать на несильном огне. Очень важно не пережарить продукт, так как в этом случае вместо изысканного и нежного мяса может получиться безвкусная «резина».
  4. Перебирая содержимое морского коктейля, особое внимание обратите на креветок и устриц — у этих морских животных должна быть удалена темная кишечная часть. В противном случае, этот небольшой участок тела придаст всему блюду терпкий вкус, а креветкам — горькость. Чтобы избавиться от кишечной части, достаточно сделать надрез вдоль спины креветки или устрицы, подцепив ножом нужный для удаления орган.
  5. Остальные компоненты морского коктейля не требуют предварительной подготовки к приготовлению, а значит, можно смело приступать к созданию салата.

С чем подавать салат из морского коктейля

Существует несколько вариантов правильной подачи морского салата на стол. Среди самых популярных можно выделить:

  • жареный картофель в качестве основной горячей закуски;
  • предварительно подготовленный соус (желательно специфического кисловатого вкуса) или гарнир;
  • спагетти;
  • отварной рис;
  • тушеные или свежие овощи;
  • картофельно-сырные палочки (пюре из картофеля с молоком, с добавлением сыра и последующим обжариванием на масле в форме продолговатых крепких палочек);
  • поджаренный хлеб.

Тонкости приготовления салатов из морского коктейля

  1. Перед началом приготовления конечные части мидий (затворки) должны находиться в плотно закрытом состоянии, а по мере приготовления — постепенно открываться и «дышать». В противном случае, мидии можно смело отнести к продуктам не первой свежести, что может испортить салат.
  2. Небольшой защитный слой на спине креветок, кальмаров и осьминогов должен отдавать приятным блеском и не иметь видимых повреждений.
  3. Тельце креветок на ощупь должно быть плотным и упругим.
  4. Аромат всего морского коктейля должен отдавать свежестью и морем, а в случае присутствия запаха испортившейся рыбы продукт не пригоден в пищу.

Рецепты популярных салатов из морского коктейля

Салат с морским коктейлем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г морского коктейля;
  • 200-250 г помидоров;
  • 100 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-4 ст.л майонеза;
  • 5-7 шт салатных листьев;
  • 10-15 шт маслин;
  • 1-2 ст.л растительного масла;
  • 1-2 ст.л соевого соуса.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размороженные морепродукты расположить на сковородке и обжаривать с растительным маслом в течение 4-5 минут, периодически сливая выделяющуюся жидкость.
  2. Пока коктейль готовится, потереть сыр на специальной терке, небольшими продолговатыми кусочками порезать помидоры (можно черри), перемешать майонез с соевым соусом и предварительно пропущенным через пресс чесноком.
  3. Салатными листьями украсить поверхность тарелки, поочередно положить помидоры, полученную заправку, мелко нарезанные маслины, потертый сыр и приготовившиеся морские компоненты.
  4. Для насыщенности вкуса поверх коктейля налить оставшуюся заправку.

Салат с морским коктейлем и яйцом

Ингредиенты:

  • 300-500 г морского коктейля;
  • 200-300 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ст.л растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сварить рис и дождаться его полного охлаждения.
  2. Пока основная часть салата остывает, пожарить на масле морской коктейль в течение нескольких минут, в середине процессе добавить яйца.
  3. Готовые продукты перемешать между собой и подавать на стол в качестве экзотической закуски.

Салат с морским коктейлем и красной икрой

Ингредиенты:

  • 400-500 г морского коктейля;
  • 150 г красной икры;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л майонеза;
  • 1 морковь;
  • 200 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

  1. Отварить морские компоненты, дождаться охлаждения, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Предварительно отваренные яйца потереть на мелкой терке, затем — сыр какого-либо твердого сорта и морковку.
  3. Прессованный чеснок тщательно смешать с майонезом или вашей собственной заправкой по вкусу.
  4. Выкладывать салат на поверхность тарелки необходимо поочередно, небольшими аккуратными слоями: сначала яйца, затем морепродукты, после потертые морковь с сыром.
  5. Каждый из слоев необходимо обильно смазывать заправкой.
  6. Последний слой украсить красной икрой и подавать на стол.

Полезные и вкусные салаты из морского коктейля украсят и повседневный, и праздничный стол. Рецепты есть на любой вкус. Приятного аппетита!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2233-salaty-s-morskim-kokteylem

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Основа салата ассорти

Морепродукты Морской коктейль – это замороженная смесь, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.

Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с морепродуктами без майонеза? Рецепт с Морским коктейлем и авокадо даёт возможность хозяйке приготовить очень вкусный салат из морепродуктов без майонеза за считанные минуты. Замороженная смесь продаётся в готовом варёном виде, её следует лишь разморозить и обжарить коктейль в масле. Соединить ингредиенты вместе и заправить смесью соевого соуса и лимонного сока.

Предлагаем рецепт салата с морепродуктами без майонеза, салат с авокадо, с сельдереем, зеленью и Морским коктейлем, заправленный соевым соусом с соком лимона (лайма) и маслом придётся по вкусу членам семьи, удивит насыщенным морским ароматом и вкусом гостей за праздничным столом.

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

  • замороженные морепродукты Морской коктейль – 1 упаковка;
  • листья салата руккола или любого зеленого;
  • авокадо – 1 шт;
  • стебли сельдерея – 2 шт;
  • зелёный лук – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок одного лайма или лимона;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • перец чёрный или белый молотый; соль.

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

  1. Размораживаем смесь при комнатной температуре, выделившуюся воду сливаем.
  2. Затем выкладываем морепродукты в разогретую сковороду смазанную маслом и обжариваем в течение 4-5 минут, подсаливаем.
  3. Снимаем сковороду с обжаренными в масле молюсками с плиты, остужаем.
  4. Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и режем кубиками.
  5. Сельдерей и лук нарезаем кусочками.
  6. Соединяем вместе в миске остывший «коктейль», сельдерей, авокадо, лук. Все перемешиваем.
  7. Укладываем всю полученную салатную смесь в салатник.
  8. Для заправки морского салата смешиваем в чашке растёртый измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма.
  9. Поливаем сверху винегретной заправкой салат и украшаем листочками рукколы, зеленью, листовым салатом.

Салат с морепродуктами без майонеза подходит как для повседневного меню, так и в качестве праздничной закуски, и ассорти Морской коктейль с овощами очень ярко смотрится на столе, получается очень вкусным.

Едят морской салат с авокадо все без исключения, независимо от вкусовых предпочтений.

Источник: https://chudo-povar.com/salat-iz-moreproduktov-morskoj-koktejl.html

Салат из замороженного морского коктейля

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:

Салат из морской капусты

Салат из огурца с морской капусты

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Замороженный морской коктейль — 200 граммов
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 200 граммов
  • Огурец — 200 граммов
  • Листья салата — 1 пакет
  • Чеснок — 2 зубчики
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 70 мл
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  1. Для приготовления салата из замороженного морского коктейля я подготовила следующие продукты: набор замороженных морских гадов, помидоры, огурцы, листья салата, подсолнечное масло, сладкий болгарский перец, чеснок, соль, зелень. Из зелени у меня были укроп, зеленый лук, но можно взять травы, которые вы любите — кинза, петрушка, листья сельдерея, базилик

  2. Первым делом подготовим морской коктейль. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

  3. Как только вода закипит, опускаем морепродукты в воду. Варим 3- 4 минуты, не более. Главное не передержать их, иначе они станут жесткими и исправить ситуацию нельзя.

  4. Опрокидываем морской коктейль на дуршлаг, перекладываем в миску. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла, солим, можно добавить ложку лимонного сока. Я не добавляла, так как помидоры дадут кислинку.

  5. Дальше моем овощи. Огурец чистим, нарезаем кубиками среднего размера.

  6. Помидоры разрезаем на две части, удаляем хвостик и разрезаем кубиками.

  7. Сладкий болгарский перец, рубим так же на кубики. Для более яркого окраса салата возьмите перец желтый и красный. Очень красивое сочетание.

  8. Листья салата ополаскиваем водой, даем стечь воде, промокаем салфеткой. Руками рвем листья на небольшие кусочки. Точно знаю, что резать ножом не надо. Остается привкус.

  9. Нарезаем зелень. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса для чеснока. Все овощи измельчили, соединяем в миске составляющие салата, солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Перемешиваем, Салат с морскими гадами готов.

Пищевая ценность:

  • Калории: 103 ккал
  • Жиры: 5,1 гр.
  • Углеводы: 2,3 гр.

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Источник: http://luxvkus.ru/salat-iz-zamorozhennogo-morskogo-kokteylya/

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 2 пачки.
  • Соль.
  • Осьминоги – 1 пачка.
  • Лук – 80 г.
  • Черный перец.
  • Яйцо – 10 вареных.
  • Майонез – 50 мл.
  • Сыр – 250 г.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с морского коктейля. Раскройте мидии и очистите внутри. Необходимо оторвать темную «мочалочку», так как она хрустит на зубах.

Осьминогов нарежьте на некрупные куски. Отправьте к морскому коктейлю.

Через яйцерезку 1 раз пропустите яйца. Сильно мелко не измельчайте.

Натрите сырный кусок. Терку используйте только крупную, иначе салат превратится в кашу.

Если хотите сделать вкус лука менее едким, то подержите его сутки в холодильнике. Мелко нашинкуйте. Если заранее не подготовили таким образом овощ, а хочется более нежного вкуса, то можете залить нашинкованный лук водой, добавить немного сахара и уксуса. Выдержите четверть часа, после чего маринад полностью слейте.

Отправьте лук, сыр и яйца к морским продуктам.

Посыпьте перцем. Посолите. Соль добавляйте аккуратно, так как сыр и морепродукты соленые.

Влейте майонез. Перемешайте.

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Рецепт салата взят из греческой кухни и точно придется по вкусу всем почитателям морепродуктов. Блюдо одновременно получается сытным и легким. Оно отлично вписывается в любое романтическое меню и праздничное застолье. Также салат идеально подходит для приверженцев здорового питания.

В процессе приготовления следует помнить, что морской коктейль разрешено размораживать только 1 раз. Если заморозите повторно, то продукт развалится и потеряет свой уникальный вкус.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 1 кг.
  • Соль.
  • Оливки без косточек – 150 г.
  • Оливковое масло.
  • Петрушка – 50 г.
  • Черный перец.
  • Лимонный сок – 40 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разогрейте воду. Подсолите. Когда закипит, засыпьте морепродукты.

После того как жидкость закипит, поварите продукты 2 минуты. Слейте на дуршлаг.

Нарежьте оливки кружочками. Нашинкуйте петрушку. Перемешайте.

Измельчите чесночный зубчик. Отправьте к зелени. Полейте оливковым маслом и соком. Посолите. Добавьте черный перец. Размешайте.

Засыпьте охлажденный морской коктейль. Тщательно перемешайте.

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Этот вариант приготовления невероятно быстрый. Всего за несколько минут будет готов красочный, ароматный и удивительно вкусный салат с морским коктейлем и помидорами. Блюдо идеально подходит для занятых хозяек, которые любят удивлять гостей и при этом тратить минимум времени. Приобретайте помидоры плотные, зрелые с минимальным количеством сока внутри, чтобы блюдо не вышло водянистым.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль – 300 г.
  • Соль.
  • Томаты – 2 крупных.
  • Лимонный сок – 5 мл.
  • Маслины – 15 без косточек.
  • Майонез – 20 мл.
  • Яйца – 2 вареных.
  • Сыр – 100 г твердого.
  • Соевый соус – 60 мл.
  • Салатные листья.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кусочками томаты. Измельчите заранее отваренные яйца.

Натрите сыр используя крупную терку. Салатные листья порвите руками. Сильно мелкие куски не делайте.

Для соуса перемешайте майонез с соевым соусом и лимонным соком. Полейте салат. Перемешайте.

Сверху посыпьте маслинами, разрезанными пополам.

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Яблоки идеально сочетаются с морепродуктами. Используя разные сорта можно изменять вкус салата от сладкого к более кисловатому. Маслины приобретайте без косточек. Можете при желании заменить их на оливки. Чтобы блюдо получилось сочным и более приятным, отдавайте предпочтении толстостенному болгарскому перцу.

Потребуется:

Потребуется:

  • Смесь морского коктейля – 700 г.
  • Оливковое масло – 80 мл.
  • Помидоры – 180 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Сладкий перец – 1 средний.
  • Сахар – 3 г.
  • Салатные листья.
  • Кунжутные семена.
  • Соль – 3 г.
  • Маслины – 40 г.
  • Зеленое яблоко – 1 среднее.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Лимон – 1 некрупный.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками болгарский перец и помидоры.

Очистите от кожуры яблоко и нарежьте кубиками. Сильно не мельчите. Сразу же полейте соком, выжатым с лимона. Такая подготовка поможет сохранить цвет яблока.

Закиньте в кипяток морской коктейль. Поварите 2 минуты. Остудите. Пересыпьте к овощам.

Добавьте яблоки. Посыпьте нашинкованным укроп. Порвите руками салатные листья.

Влейте соевый соус. Посолите и подсластите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Перемешайте.

Посыпьте кунжутом и украсьте оливками.

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Салат быстрый в приготовлении, получается легким и нежным. Идеально подходит в качестве перекуса и для меню предназначенного для диеты. При желании в состав можете добавить кунжутные семена или грецкие орехи.

Потребуется:

Потребуется:

  • Коктейль из морепродуктов готовый в масле – 200 г.
  • Свежий огурец – 1 крупный.
  • Зеленый лук – 10 г.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. При желании можете использовать больший объем, чем указано в рецепте.

Натрите огурец на крупной терке. Если овощ обладает толстой кожурой, то ее лучше предварительно срезать.

Слейте масло с морепродуктов. Все компоненты перемешайте.

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Если хотите удивить гостей вкусным блюдом, которое не уступает по вкусовым качествам и внешнему виду ресторанному, то стоит приготовить салат из морского коктейля по предложенному рецепту. На готовку уйдет не более 10 минут.

Потребуется:

Потребуется:

  • Морской коктейль (в рассоле) – 430 г.
  • Яйца – 3 вареных.
  • Огурцы – 2 средних.
  • Сыр – 80 г твердого.
  • Майонез – 50 мл.
  • Листовой салат.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый огурец пополам, затем на полукольца. Старайтесь делать их не сильно тонкими и одинаковыми по размеру. Если кожура слишком толстая или горчит, то обязательно срежьте ее, иначе вкус салата будет не таким приятным.

Слейте рассол с морского коктейля. Перемешайте с огурцами.

Натрите сырный кусок. Идеально подойдет средняя терка. Отправьте к остальным продуктам.

Покрошите яйца. Кубики должны быть средними. Пересыпьте в салат. Влейте майонез. Посолите. Размешайте.

Салатник застелите салатными листьями. Выложите салат красивой горкой. Украсьте листиками петрушки и креветками.

Если хотите произвести впечатление, то стоит уделить особое внимание подаче блюда. Можете выложить все компоненты в небольшие пиалы или в высокие винные бокалы, в которых все морепродукты будут идеально просматриваться. Сверху можете украсить небольшим количеством порубленной зелени, дробленными орешками или зернами граната.

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Минимальный набор продуктов позволяет создать невероятно вкусный салат с морским коктейлем, который достоин занять коронное место на праздничном столе. Черри можете использовать не только красного цвета, но и желтые. Также красиво будет смотреться их смесь. Морской коктейль используйте замаринованный в масле. Если такого не нашли и есть только замороженный, то предварительно отварите его в кипятке пару минут. В этом случае салат заправьте оливковым маслом.

Потребуется:

Потребуется:

  • Руккола – 150 г.
  • Морской коктейль – 400 г.
  • Томаты черри – 250 г желтых.
  • Помидор – 1 крупный.

Пошаговый процесс:

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый томат черри пополам.

С красного крупного помидора вырежете сердцевину. Нарежьте некрупными кусками.

Рукколу используйте не нарезая. Отправьте подготовленные продукты в салатник.

Добавьте морской коктейль вместе со всем маслом из упаковки. Размешайте. Салат с морским коктейлем готов, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Основа этого салата — это смесь морепродуктов: мидий, кальмаров, креветок и осьминогов. Добавим к ним свежие и хрустящие пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец и украсим помидорками черри. Очень ярко и вкусно.

Морской коктейль можно приобретать в маринованном, замороженном или консервированном виде. В зависимости от производителя в состав может входить до 7 морских обитателей, поэтому в процессе покупки есть возможность выбрать более подходящий для вас набор.

Источник: https://vkusnogotovlu.ru/salaty-s-morskim-koktejlem-legkie-i-bystrye-v-prigotovlenii-retsepty-7-variantov.html

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

На что похоже и с чем сочетается

На вкус морской коктейль в масле близок к консервированным кальмарам в масле, поэтому с ним можно готовить те же салаты, что и с кальмарами.  Селедка, малосольная рыба, маринованные грибы и огурцы, китайские древесные грибы, каперсы – дальние родственники вкусовой линии морского коктейля.

Поэтому, иногда можно попробовать соединить маринованные морепродукты с ингредиентами, которые хорошо сочетаются с этими солеными или солено-сладкими продуктами. Но, имейте в виду, что морской коктейль должен быть основным ингредиентом салата. А остальных составляющих должно быть меньше, чем самого коктейля, для того, чтобы они только сопровождали, поддерживали ведущий вкус морепродуктов. А не затмевали его.

Добавки в салат из морского коктейля могут быть нейтральными (чтобы он засиял на их фоне), или пикантными, оттеняющими вкус морепродуктов.

Перечень ингредиентов, составляющих салат из морепродуктов, должен быть коротким. Не стоит добавлять все подряд, здесь лучше 2-4 простых вкуса в приятном и неожиданном сочетании, минимализм и простота. Иначе – блюдо утратит свою легкость, морской вкус и аромат.

Не советую злоупотреблять майонезом или какими-то тяжелыми соусами. Для смазки большинства салатов из морского коктейля достаточно будет вкусного оливкового или орехового масла либо смеси масла, уксуса, сахара и соли. Или простого свекольного пюре (вареная, натертая на мелкой терке полосочками.

Если, конечно, свекла сочетается с остальными ингредиентами блюда).

Рецепты салатов с морским коктейлем

Рецепты салатов с морским коктейлем

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Коктейль из морепродуктов в масле продается и в пластиковой упаковке (пресервы), и в стеклянных банках. Его можно подавать и в качестве отличного гарнира с картофелю (жареному, вареному или пюре), и готовить с ним вкусные салаты. На 1 упаковку коктейля из морепродуктов – 200 г (выйдет 2-3 порции):

  • Свекольный: Свекла – 1 шт. (мелкая терка или нарезкой кубиками). Можно туда же добавить свежий или маринованный репчатый лук (половина или четверть головки), зелень (немного петрушки, базилика), чеснок (1 зубчик).
  • Винегрет: (1 свекла, 2 картофелины, 0,5 моркови). Можно добавить лук репчатый (половину маленькой головки).
  • Картофельный с изюмом и свеклой: Картофель (2-3 шт.), изюм (1-2 ст.л.), свекольное пюре (1 вареная свекла).
  • Картофельный с горошком: Картофель (2-3 шт.), зеленый горошек или кукуруза (2-3 столовых ложки), маслины (2-3 ст. л.). Можно добавить листовой салат и чеснок.
  • Ананасы (2-3 столовых ложки), свекольное пюре (1 свекла). Возможно – свежий репчатый лук, чеснок.
  • С яблоками или апельсинами: Кисло-сладкие яблоки (1 шт.) или апельсины (0,5-1 шт.), свекольное пюре (1 свекла).

Есть и другие варианты салатов из морского коктейля в масле, постепенно буду добавлять их рецепты сюда.

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Как готовить

Как готовить

  • Заранее промыть и замочить изюм. Сварить и остудить овощи в мундире: свеклу и картофель.
  • Слить масло, нам нужны только морепродукты. Очистить овощи от кожуры.
  • Нарезать картофель кубиками, свеклу натереть на мелкой терке.
  • Соединить картофель, свеклу, обсушенный изюм и морской коктейль. Перемешать. Готово!

Изюм не обязателен, но его приятно находить в салате. Можно заменить небольшими кусочками половинки яблока, груши, ананаса или апельсина.

Получится 2-3 порции (смотря насколько голодны едоки).

Все перемешиваем.

Это октопус (осьминог) выглядывает из салата

Вкусный и полезный салат из коктейля морепродуктов с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Источник: http://amamam.ru/morskoj-koktejl-v-masle-retsepty/

Морской салат с морепродуктами

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

Ингредиенты (2 порции)

  • Салат айсберг 1 кочан
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Ростки бобовых 50 г
  • Замороженные кальмары (кольца или кусочки) 50 г
  • Замороженный морской коктейль 100 г
  • Креветки 12-15 шт
  • Мидии в раковинах 10-12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль, орегано специи
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус для заправки
  • Базилик для украшения

Пошаговый рецепт морского салата

Пошаговый рецепт морского салата

  1. Для салата на двоих достаточно небольшого кочана айсберга, или половинки большого. Как и любой салат, айсберг лучше не резать, а разламывать руками и щипать пальцами. Очень хорошо, если есть возможность добавить горсть ростков бобовых, например соя или маш.

    Бобы мунг или маш – часто есть в продаже, это распространенная культура. Как правило, ростки маш применяют в азиатских кухнях, с ним готовят суп фо и другие. Для разнообразия в салат можно добавить некрупные помидоры «черри».

    Кочан айсберга, маш и черри для салата

  2. Для простоты готовки можно купить замороженный морской коктейль, состоящий из 5-6 видов морепродуктов. Почти всегда в продаже есть крупные замороженные креветки и свежие мидии в раковинах. Раковины мидий отлично смотрятся в салате. Кроме того, отваренные в раковинах мидии одно из любимых блюд. Для салата с морским коктейлем раковины мидий необходимо отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Раковины, которые не открылись, можно смело выбрасывать – они в пищу не годятся.

    Набор морепродуктов для салата

  3. Замороженные «красные» креветки достаточно залить кипятком, чтобы они оттаяли. Варить их не надо, они уже готовы к употреблению. После оттаивания креветки очистить от панциря, оставив только хвостовой плавник. Замороженные морепродукты залить кипятком на несколько минут и промыть. В небольшом сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем морской коктейль в течение 1-2 мин. Больше обжаривать не стоит, морепродукты наверняка станут жесткими. С помощью шумовки выбрать все морепродукты и выложить на блюдце.

    Быстро обжарить в масле морской коктейль

  4. Поочередно снимая из кочана айсберга листья, нащипать их на крупные клочки. Грубые части листа лучше не использовать. Обычно я айсберг не мою водой, а только снимаю верхние 2 листа, они подсохшие и вялые. Сложить клочки салата в миску и добавить горсть вымытых ростков или листьев маш. Посолить салат щепоткой соли и перемешать. Нужно несколько минут, чтобы соль растворилась.

    Нащипать айсберг и добавить ростки

  5. Салат лучше сервировать непосредственно перед подачей на больших плоских тарелках. Разложить поровну салатные листья на тарелки. Поверх выложить хвосты отваренных креветок и обжаренные морепродукты. Жидкость, которая осталась после обжарки, надо слить. Посыпать салат щепоткой сухого орегано.

    Разложить салатные листья и добавить морепродукты

  6. Помидоры «черри» вымыть и обсушить салфетками. Если томаты мелкие, их можно добавить на тарелку целыми. Более крупные помидоры надо разрезать пополам. По краю тарелки разложить отваренные в раковинах мидии, раскрытыми створками вверх. В пиале или чашке смешать 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 капли бальзамического уксуса, и по 0.5 ч.л. вустерского соуса и рыбного соуса. Интенсивно взболтать смесь вилкой и полить салат непосредственно на тарелках.

    Вкусный и легкий морской салат

  7. По желанию, в салат можно добавить мелко натертую морковь и не очень ароматную зелень. Стоит украсить закуску веточкой базилика. Морской салат блюдо нежное, его не надо готовить заранее. Подается закуска при комнатной температуре с бокалом белого сухого вина.

Простой в приготовлении морской салат из айсберга с морепродуктами – отличная закуска Салаты, Пошаговый рецепт морского салата, Как готовить морской салатСалаты

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/salaty/morskoi-salat.html

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Морской коктейль – 500 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм (у нас Пармезан),
  • Помидоры 3- 4 штуки,
  • Листья салата 5-6 штук,
  • Маслины без косточек — 15 штук,
  • Оливковое масло – пара столовых ложек,

Соус:

  • Майонез – по вкусу,
  • Соевый соус – по вкусу,
  • Чеснок 1-2 дольки,

Для украшения

Процесс приготовления:

Процесс приготовления:

Морской коктейль выкладываем в разогретую и политую маслом сковороду. Обжариваем до выпаривания жидкости из морепродуктов. Если ее будет много, просто слейте ее. Готовим морской коктейль на среднем огне. Когда коктейль обжарился, даем ему остыть.

Пока все тушится, мы приготовим остальные ингредиенты для салата.Промываем листовой салат и помидоры, даем стечь лишней воде. Оставляем их сушить на бумажном полотенце.

Готовим заправку с чесноком и соевым соусом.Чистим одну — две дольки чеснока, выдавливаем через пресс. В чашке смешиваем майонез, соевый соус, чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Далее готовим остальные продукты: сыр трем на средней терке, маслины режем колечками.Острым ножом режем помидоры тоненькими кружочками.

Далее складываем слои салата с морепродуктами.

1 слой.На плоскую тарелку раскладываем листовой салат. Листья берем свежие, красивые.

2 слой.Выкладываем пластинки помидоров. Все это обильно смазываем готовым соусом.

3 слой.Далее идут маслины.

4 слой.Четвертым слоем идет натертый сыр. Сыр нужно аккуратно распределить по всей поверхности салата, немного оставив на украшение.

5 слой.Следующий — главный слой, это морепродукты, без которых этот салат — совсем не салат. Опять хорошо промазываем соусом.

6 слой.Осталось украсить салат, чтоб он стал более аппетитный и красивый. Оставшимся сыром посыпаем сдобренный соусом морской коктейль. Лист зеленого салата мы рвем руками и тоже «бросаем» на салат.Завершающий штрих — помидорки Черри, они очень хорошо смотрятся на данном блюде.

Признаюсь в завершении, что такой красивый и вкусный салат приготовил мне супруг! Иногда приятно угоститься блюдом, приготовленным для тебя любимым человеком.

Мы, женщины, так часто бывающие на кухне, такие сентиментальные становимся, когда нам внимание оказывают! Мне было приятно отведать этот чудный салат от любимого человека. Думаю, со мной согласятся многие женщины, которые большую часть своего времени проводят на кухне.

Морской салат в таком исполнении готовили и пробовали в первый раз. Так как морепродукты мы все любим, нам он очень понравился, и детям тоже.

Как приготовить салат с морским коктейлем рассказала Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya/

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Понадобится:

  • коктейль из морепродуктов (в замороженном виде) – 800 г;
  • белое вино (желательно сухое) – 300 мл;
  • душистый перец – 0,5 ст.л.;
  • 2 зубка чеснока;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • пол лимона;
  • 50 г морковки;
  • лук (сладкий) – 50 г;
  • немного сельдерея;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • пучок петрушки;
  • сок апельсина – 0,5 мл;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого надо смешайть вино и 2 л воды. Всыпать в жидкость перец, чеснок, лавр и сок лимона. Закипятить и вкинуть в отвар морской коктейль (варить столько, сколько указано на упаковке). После приготовления морских продуктов слегка сбрызнуть их лимонным соком и маслом, помешать и выложить в салатник.

Сверху блюдо посыпать луком, морковкой и сельдереем – все нарезать соломкой. Украсить дольками апельсина. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Такие простые продукты сочетаются с морепродуктами, придавая блюду элегантный вкус. Заправка из майонеза не используется, чтобы не затмить вкус коктейля.

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Необходимые продукты:

  • морской коктейль – 300 г;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца и 2 помидора;
  • капуста-пекинка – 150 г;
  • специи.

Как приготовить: разморозить коктейль и отварить. Для маринада необходимо растворить в воде 2 ч.л. сахара и 1 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. оливкового масла. В полученный маринад высыпать морские продукты и подержать минут 10.

Помидоры режутся кубиками, огурцы соломкой, а капуста – шинкуется. Яйца предварительно отварить и нарезать пластинами. Морепродукты достать из маринада и смешать с остальными ингредиентами. Немного посолить и полить оливковым маслом.

Блюдо подается сразу же после приготовления. Хоть салат и сытный, калорий в нем немного. Можно купить уже готовые замаринованные продукты. Рецепт салата с морским коктейлем прост в приготовлении.

Рецепт 4. Салат из морских продуктов и овощей

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 40 минут Светлана Кисловская

Бывают такие дни, когда хочется чего-то вкусного и необыкновенного. Если у вас выбор пал на морепродукты, приготовьте такой салат! Нежный вкус, польза для здоровья, фигуры Дамы, которые следят за собой, этот салат из морского коктейля очень полюбят и сохранят рецепт.

вкусный салат из морского коктейля рецепт

В морской коктейль входят: мидии, осьминог, кальмары, каракатицы и креветки. Набор нужно можно купить в любом супермаркете на развес или в расфасованном виде.

Кроме этого в рецепт салата входят сыр, помидоры, зелень и ароматная заправка-соус. Чеснок – на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 500 гр.;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • помидоры 3-4 штуки;
  • листья салата – 5-6 штук;
  • маслины без косточек – 15 штук;
  • оливковое масло – пара столовых ложек;
  • помидоры черри 1-2 штуки для украшения.

Соус для салата:

  • майонез – по вкусу;
  • соевый соус – по вкусу;
  • чеснок 1-2 дольки.

Процесс приготовления:

Морской коктейль при необходимости перебрать и промыть не размораживая. Выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Нужно обжарить морепродукты, чтобы вся вода выпарилась. Обжариваем морепродукты на среднем огне. Затем даем им немного остыть.

Пока коктейль спокойненько тушится, займемся следующими ингредиентами. Моем листья салата и помидоры, обсушиваем кухонным бумажным полотенцем.

Приступаем к приготовлению соуса для салата. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. В отдельной чашке соединяем чеснок и соевый соус с майонезом. Все перемешать.

Помидоры и маслины нарезаем колечками хорошо наточенным ножом.

Твердый сыр натираем на средней терке.

Салат выкладываем слоями на плоской тарелке: Первыми выкладываем зелененькие сочные листья салата. Второй слой – кружочки помидора. Щедро смазываем их приготовленным соусом. Третьим слоем раскладываем кольца маслин.

Четвертый слой – тертый сыр. Небольшую часть оставляем для украшения.

Пятый слой – этот слой самый вкусный, потому что это слой морепродуктов. И вновь хорошенько промазываем соусом.

Сыром, который остался, посыпаем верхушку. Лист салата рвем и присыпаем поверх сыра. Как завершение раскладываем помидоры черри.

Приятного аппетита!

Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-morskogo-kokteylya.html

Салат с морепродуктами морской коктейль рецепты

как приготовить салат морской коктейль

Салат с морепродуктами морской коктейль — это хорошо знакомое в Европейских странах блюдо, которое активно готовится ещё с начала ХХ века. Для нашего человека такое блюдо является относительно новым. Ещё наши мамы готовили что-то похожее на салат морской коктейль, однако, в те времена в магазинах не продавались готовые морские коктейли, что значительно усложняло приготовление такого кушанья.

Красивая фигура с вкусностями каждый день! Морской коктейль – это замечательный дар от водной стихии. Несмотря на свой простой состав, он является достаточно вкусным и полезным. Как правило, в такой коктейль входят осьминоги, креветки, и мидии. Кроме этого, в разных регионах нашей планеты его могут дополнять обитателями и местного моря.

Важно не забывать, что морепродукты имеют замечательные диетические свойства, так как они являются чистым белком и калорий здесь немного, по сравнению с говядиной и свининой. Также усваиваются они гораздо быстрее. Например, если для мяса нужно не менее 6 часов, то для морского коктейля достаточно всего 3 часа.

Многие диетологи рекомендуют употреблять морскую пищу в небольших количествах ежедневно. Она не только быстро усваивается, но и  не принесет вред фигуре. Поэтому сейчас мы рассмотрим несколько рецептов с использованием морепродуктов. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Салат морской коктейль

Предлагаю вам рецепт простого и вкусного салата под названием «Морской коктейль» с вареными яйцами и помидорами, которым вы легко сможете наесться. Приготовив этот салат впервые, я даже не могла подумать, что он будет настолько вкусным и сытным. Но что же подаешь, белки делают свое.

Для приготовления вам понадобится:

  • морской коктейль (например, у меня были кальмары, мидии, небольшие креветки и осьминоги).
  • соевый соус.
  • лимонный сок.
  • 2 яйца.
  • 2 зубка чеснока.

Процесс приготовления:

  1. Для начала ставим вариться яйца и приступаем к приготовлению морепродуктов.
  2. Нужно разморозить морской коктейль и тщательно его промыть под холодной водой.
  3. На сковородке с несколькими каплями масла поджариваем чеснок, который заранее был мелко измельчен, после чего закидываем морепродукты. Конечно, морепродукты немного выпустят воды и вместе с чесноком она превратиться в соус. Его будет совсем немного, но для салата будет достаточно.
  4. Немного остужаем морепродукты и начинаем выкладывать их на тарелку, далее нарезаем яйца и помидоры на четвертинки или кубики и выкладываем на тарелку. Сверху все поливаем соевым соусом и сбрызгиваем небольшим количествам лимонного сока. Вот и готов наш салат по несложному рецепту. Всем приятного аппетита.

Cалат из морепродуктов «Морской коктейль»

Сегодня мы приготовим салат из морепродуктов Морской коктейль. Рецептом этого салата с нами поделилась одна из наших читательниц — Елена. Это салат для тех, кто любит морепродукты, к тому же он низкокалорийный.

Для приготовления салата Морской коктейль нам понадобится:

  • морепродукты — 500 гр.
  • 4 помидорки
  • 3 болгарских перца
  • салат
  • зелень
  • лимон
  • растительное масло (либо можно взять оливковое масло)

Приготовление салата:

  1. Морепродукты отвариваем в соленой воде, после закипания варить 5 минут. Откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Овощи тщательно вымыть. Перец очищаем от семян, нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.
  3. Листья салата рвем на части, выкладываем в салатницу, сверху выкладываем морепродукты, помидоры и перец, посыпать порезанной зеленью, заправляем растительным маслом с соком лимона.

Наш салат из морепродуктов Морской коктейль готов!

РЕЦЕПТ: САЛАТ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Салат «Морской коктейль» — это не самое популярное блюдо, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным. Ингредиенты салата могут меняться и варьироваться, в зависимости от вкусов, местности, где приготовлено. Поэтому есть все-таки много рецептов. Хотите попробовать «морской коктейль» у сея дома? Я расскажу Вам прямо сейчас, как приготовить  этот вкуснейший салат, по рецепту, которым поделился один известный  шеф-повар.

Ингредиенты к рецепту:

  • кальмары 150 г
  • креветки 150 г
  • мидии 150 г
  • рапан 150 г
  • осьминог 150 г
  • крабовые палочки 150 г
  • огурец свежий 200 г
  • маслины без косточек 100-150 г
  • болгарский перец 1-2 шт.
  • оливковое масло 30 г
  • лимонный сок 1 ложка столовая

Приготовление:

  1. Сначала нужно положить в кипящую и немного подсоленную воду кальмары, креветки, мидии, рапаны, осьминога. Варит 1-2 минуты.  Дольше не нужно, иначе морепродукты будут «резиновыми».
  2. Достаём морепродукты с кипятка, выкладываем на деревянную досточку или тарелку и даем остыть.
  1.  Этим временем готовим остальные ингредиенты салата:
  • нарезаем  крабовые палочки полосочками;
  • нарезаем  маслины колечками;
  • нарезаем огурцы полосочками;
  • моем и чистим болгарский перчик, режем полосочками.
  1. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком, добавляем приправы по вкусу, можно украсить зеленью ( хорошо подходит укроп, базилик и салат)

Такой салат украсит любой праздничный стол!

Салат с морским коктейлем «Тропик»

Вкусный и простой салат с морепродуктами морской коктейль и апельсином

Все больше и больше людей отдают предпочтение таким морепродуктам, как креветки, мидии, осьминоги и кальмары.

Ведь это не только вкусно, но и довольно полезно.

В морепродуктах содержатся необходимые для человеческого организма жирорастворимые витамины (А, Е, Д) и многочисленные микроэлементы (фосфор, йод, натрий, калий, магний и другие).

К тому же эти морепродукты низкокалорийные, что ценят представительницы прекрасного пола, и богаты белком, что так необходимо для мужского рациона. Читайте еще: Салат с сельдереем и курицей рецепты.

Ингредиенты:

  • 200 гр. морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги и другие)
  • 1 апельсин
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез

Приготовление:

  1. Морской коктейль (наверняка он будет замороженный) забрасываем в кипящую воду, которую предварительно солим и перчим по вкусу, и варим с момента закипания 1 – 2 минуты.
  2. Апельсин очищаем от кожуры, разбираем на дольки и режем небольшими кусочками.
  3. Смешиваем морской коктейль с нарезанным апельсином, добавляем майонез.
  4. Солим и перчим по вкусу, всё перемешиваем.
  5. Раскладываем приготовленный салат в стеклянные порционные салатники. Украшаем зеленью укропа и подаем к столу.

Вкусный салат с морепродуктами готов! Быстро и просто!

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-s-moreproduktami-morskoj-koktejl-recepty/

Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение

как приготовить салат морской коктейль

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

  • Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
  • Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Рекомендуется перед этим разморозить пакет на полке холодильника, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

  • пакет морского коктейля массой 500 грамм;
  • 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
  • 10 маслин;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листьев салата;
  • долька чеснока;
  • ложка соевого соуса по вкусу;
  • оливковое масло для заправки.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
  2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
  3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
  4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
  5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
  6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
  7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

  1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
  2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

  • 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
  • 2 огурца;
  • маленький помидор;
  • 5 листьев салата;
  • 3 ложки консервированной кукурузы;
  • пучок перьев зеленого лука;
  • щепотка очищенных семечек;
  • горстка изюма;
  • яйцо;
  • зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

  • Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
  • Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
  • Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
  • В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
  • Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

  1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
  2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

  • пакет смеси морепродуктов;
  • красная луковица;
  • долька чеснока;
  • 2 средних помидора;
  • петрушка, спаржа, сельдерей;
  • яйцо;
  • оливковое масло;
  • сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

  1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
  2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
  3. Помидоры нарезаем кусочками.
  4. Яйцо натираем на мелкой терке.
  5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
  6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
  7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

  1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
  2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

  • упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
  • 3 маленьких помидора;
  • 1 сладкий перец желтого цвета;
  • несколько листьев хрустящего салата;
  • 100 грамм сыра;
  • долька чеснока;
  • любое масло для заправки;
  • специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

  1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
  2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
  3. Листья салата рвем руками на кусочки.
  4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
  5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
  6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

  1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
  2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Источник: https://mirsalata.ru/salat-iz-morskogo-koktejlya/

Салаты с морским коктейлем

Морской коктейль — изысканный деликатес, полакомиться которым в современном мире не составит большого труда даже в самой отдаленной от бескрайних морей и океанов точке. Будучи очень полезным и питательным, этот удивительный набор самых разных морских существ является универсальным ингредиентом для приготовления салата. Существует огромное количество рецептов, в составе которых важное место занимают морские продукты. Например, можно приготовить вкусный салат с морским коктейлем.

:

Что такое морской коктейль

Приготовление салата с морским коктейлем займет всего несколько минут, а конечный результат, несомненно, порадует каждого кулинара. Причина тому — особые свойства морского коктейля, среди которых можно выделить богатый запас питательных веществ, минералов и витаминов. Все это сохраняется в продукте даже после длительной термической обработки, что является безоговорочным плюсом.

Основные компоненты морского коктейля:

  • осьминоги;
  • моллюски;
  • креветки;
  • кальмары;
  • мидии;
  • каракатицы;
  • кальмары.

Популярные салаты из морского коктейля

  1. Салат с морским коктейлем и сыром.
  2. Салат с морским коктейлем и авокадо.
  3. Салат из морского коктейля и яйца.
  4. Простой салат с морским коктейлем.
  5. Салат с морским коктейлем и свежим огурцом.
  6. Салат из морского коктейля и красной икры.
  7. Салат из морского коктейля и грейпфрута.
  8. Салат из морского коктейля с морской капустой.
  9. Салат с морским коктейлем и грибами.
  10. Салат с морским коктейлем, сухариками и сметаной.

Достоинства и недостатки

Плюсы:

  • столь необычный морской салат является богатым источником йода, способного нормализовать работу головного мозга и предотвратить заболевания щитовидной железы;
  • морские существа, входящие в состав данного экзотического салата, как правило, являются экологически чистыми и намного превосходят по качеству выращиваемых человеком животных;
  • находящийся в салатах из морепродуктов полиненасыщенные жирные кислоты способствуют замедлению развития атеросклероза и улучшению жирового обмена.

Минусы:

  • в составе морского коктейля могут встретиться морские обитатели, содержащие опасную для человека ртуть и другие тяжелые металлы;
  • такие морские существа, как мидии, устрицы и осьминоги, являются настоящим хранилищем вредного для организма мышьяка и могут вызвать пищевое отравление, если выловлены в экологически неблагополучном районе;
  • при недостаточно тщательной очистке в составе морских организмов могут встретиться различные микроскопические паразиты, являющиеся переносчиками заболеваний.

Иными словами, салат из морского коктейля — непревзойденный запас энергии, здоровья и хорошего самочувствия и лишь в ситуации значительного злоупотребления или некачественной обработки способен принести человеческому организму вред.

Выбор и подготовка продуктов

  1. В первую очередь убедитесь, что главный компонент вашего экзотического блюда свежий и доброкачественный, ведь несоответствие качеству или сроку годности могут принести значительный вред.
  2. Перед приготовлением вручную промойте содержимое морского коктейля в проточной воде, как и дополнительные ингредиенты салата (в зависимости от того, какому рецепту отдали предпочтение).
  3. В некоторых случаях кальмаров и осьминогов, входящих в состав коктейля, требуется предварительно обжарить в отдельной емкости. Для этого достаточно положить выбранные ингредиенты в сковородку и около 5 минут держать на несильном огне. Очень важно не пережарить продукт, так как в этом случае вместо изысканного и нежного мяса может получиться безвкусная «резина».
  4. Перебирая содержимое морского коктейля, особое внимание обратите на креветок и устриц — у этих морских животных должна быть удалена темная кишечная часть. В противном случае, этот небольшой участок тела придаст всему блюду терпкий вкус, а креветкам — горькость. Чтобы избавиться от кишечной части, достаточно сделать надрез вдоль спины креветки или устрицы, подцепив ножом нужный для удаления орган.
  5. Остальные компоненты морского коктейля не требуют предварительной подготовки к приготовлению, а значит, можно смело приступать к созданию салата.

С чем подавать салат из морского коктейля

Существует несколько вариантов правильной подачи морского салата на стол. Среди самых популярных можно выделить:

  • жареный картофель в качестве основной горячей закуски;
  • предварительно подготовленный соус (желательно специфического кисловатого вкуса) или гарнир;
  • спагетти;
  • отварной рис;
  • тушеные или свежие овощи;
  • картофельно-сырные палочки (пюре из картофеля с молоком, с добавлением сыра и последующим обжариванием на масле в форме продолговатых крепких палочек);
  • поджаренный хлеб.

Тонкости приготовления салатов из морского коктейля

  1. Перед началом приготовления конечные части мидий (затворки) должны находиться в плотно закрытом состоянии, а по мере приготовления — постепенно открываться и «дышать». В противном случае, мидии можно смело отнести к продуктам не первой свежести, что может испортить салат.
  2. Небольшой защитный слой на спине креветок, кальмаров и осьминогов должен отдавать приятным блеском и не иметь видимых повреждений.
  3. Тельце креветок на ощупь должно быть плотным и упругим.
  4. Аромат всего морского коктейля должен отдавать свежестью и морем, а в случае присутствия запаха испортившейся рыбы продукт не пригоден в пищу.

Рецепты популярных салатов из морского коктейля

Салат с морским коктейлем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г морского коктейля;
  • 200-250 г помидоров;
  • 100 г сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-4 ст.л майонеза;
  • 5-7 шт салатных листьев;
  • 10-15 шт маслин;
  • 1-2 ст.л растительного масла;
  • 1-2 ст.л соевого соуса.

Процесс приготовления:

  1. Предварительно размороженные морепродукты расположить на сковородке и обжаривать с растительным маслом в течение 4-5 минут, периодически сливая выделяющуюся жидкость.
  2. Пока коктейль готовится, потереть сыр на специальной терке, небольшими продолговатыми кусочками порезать помидоры (можно черри), перемешать майонез с соевым соусом и предварительно пропущенным через пресс чесноком.
  3. Салатными листьями украсить поверхность тарелки, поочередно положить помидоры, полученную заправку, мелко нарезанные маслины, потертый сыр и приготовившиеся морские компоненты.
  4. Для насыщенности вкуса поверх коктейля налить оставшуюся заправку.

Салат с морским коктейлем и яйцом

Ингредиенты:

  • 300-500 г морского коктейля;
  • 200-300 г риса;
  • 2 яйца;
  • 1-2 ст.л растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сварить рис и дождаться его полного охлаждения.
  2. Пока основная часть салата остывает, пожарить на масле морской коктейль в течение нескольких минут, в середине процессе добавить яйца.
  3. Готовые продукты перемешать между собой и подавать на стол в качестве экзотической закуски.

Салат с морским коктейлем и красной икрой

Ингредиенты:

  • 400-500 г морского коктейля;
  • 150 г красной икры;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 2-3 ст.л майонеза;
  • 1 морковь;
  • 200 г твердого сыра.

Процесс приготовления:

  1. Отварить морские компоненты, дождаться охлаждения, а затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Предварительно отваренные яйца потереть на мелкой терке, затем — сыр какого-либо твердого сорта и морковку.
  3. Прессованный чеснок тщательно смешать с майонезом или вашей собственной заправкой по вкусу.
  4. Выкладывать салат на поверхность тарелки необходимо поочередно, небольшими аккуратными слоями: сначала яйца, затем морепродукты, после потертые морковь с сыром.
  5. Каждый из слоев необходимо обильно смазывать заправкой.
  6. Последний слой украсить красной икрой и подавать на стол.

Полезные и вкусные салаты из морского коктейля украсят и повседневный, и праздничный стол. Рецепты есть на любой вкус. Приятного аппетита!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2233-salaty-s-morskim-kokteylem

Экзотический салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Главный ингредиент этих салатов — коктейль из морепродуктов. Как правило, продаются такие наборы в замороженном виде. Их даже необязательно варить — достаточно просто разморозить и облить кипятком.

После этого морепродукты можно смело класть в суп, пасту, ризотто или в салат, как в нашем случае. Если вы не хотите есть «сырой» морской коктейль, отварите его 5−7 минут в кипящей воде.

В состав рецепта салата из морепродуктов «Морской коктейль» традиционно входят мидии, кальмары (щупальца + кусочки мяса), осьминоги, креветки и разные моллюски. Очень вкусно, питательно и полезно!

Салат «Морской коктейль»: рецепт с фото пошагово

Этот простой и быстрый салат готовится с помидорами и салатными листьями. Морской коктейль желательно обжарить с чесноком или соевым соусом или же замариновать на 30 минут для получения более яркого вкуса блюда.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Помидоры 3−4 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Уксус 2−3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Сок лимона ½

Способ приготовления

  1. Морепродукты отварите в кипящей воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  2. Приготовьте маринад — смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и сахар. Поставьте морской коктейль мариноваться на 30 минут.

  3. Порежьте помидоры на дольки среднего размера, листья салата нарежьте крупно.

  4. Смешайте с морепродуктами (сливать маринад не нужно — это будет отличной заправкой)! Добавьте свежевыжатый сок половинки лимона и немного черного перца. Готово!

Как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» в грейпфруте

Очень необычная подача блюда — вместо тарелки используйте крупный грейпфрут! Ваши гости будут в восторге. Этот рецепт предполагается на 4 порции.

Ингредиенты

  • Коктейль из морепродуктов 500 гр
  • Грейпфрут 4 шт.
  • Авокадо 1−2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Кедровые орешки 1 горсть
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Смесь из морепродуктов отварите 5−7 минут в кипящей воде.

  2. В это время подготовьте грейпфруты — с них нужно аккуратно срезать верхушки, а затем вынуть мякоть. Мякоть нарежьте крупно — ее мы будем использовать в качестве ингредиента.

  3. Спелый авокадо (после покупки дайте ему пару дней полежать до мягкости) почистите, удалите кость и нарежьте ломтиками. Смешайте морепродукты с авокадо и кусочками грейпфрута, заправьте оливковым маслом, солью и перцем.

  4. Начините салатом с морепродуктами грейпфруты, сверху накройте крышечками.

  5. Перед подачей блюдо желательно подержать в холодильнике около получаса. Подавать, посыпав кедровыми орешками.

Источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/ekzoticheskiy-salat-iz-moreproduktov-morskoy-kokteyl/

Салат с морским коктейлем в масле

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/salaty/iz-moreproduktov/s-morskim-koktejlem.html

Салат с морепродуктами без майонеза. Рецепт очень вкусного салата из морепродуктов Морской коктейль с авокадо и овощами

Салаты с морепродуктами без майонеза лёгкие, такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.

Вкусный салат с морепродуктами без майонеза просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц, замороженного Морского коктейля и авокадо.

Основа салата ассорти

Морепродукты Морской коктейль – это замороженная смесь, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.

Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.

Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.

Как приготовить салат с овощами

Как приготовить салат с морепродуктами без майонеза? Рецепт с Морским коктейлем и авокадо даёт возможность хозяйке приготовить очень вкусный салат из морепродуктов без майонеза за считанные минуты. Замороженная смесь продаётся в готовом варёном виде, её следует лишь разморозить и обжарить коктейль в масле. Соединить ингредиенты вместе и заправить смесью соевого соуса и лимонного сока.

Предлагаем рецепт салата с морепродуктами без майонеза, салат с авокадо, с сельдереем, зеленью и Морским коктейлем, заправленный соевым соусом с соком лимона (лайма) и маслом придётся по вкусу членам семьи, удивит насыщенным морским ароматом и вкусом гостей за праздничным столом.

Ингредиенты для салата с морепродуктами и авокадо

  • замороженные морепродукты Морской коктейль – 1 упаковка;
  • листья салата руккола или любого зеленого;
  • авокадо – 1 шт;
  • стебли сельдерея – 2 шт;
  • зелёный лук – 20 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сок одного лайма или лимона;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • перец чёрный или белый молотый; соль.

Рецепт салата с морепродуктами без майонеза

  1. Размораживаем смесь при комнатной температуре, выделившуюся воду сливаем.
  2. Затем выкладываем морепродукты в разогретую сковороду смазанную маслом и обжариваем в течение 4-5 минут, подсаливаем.
  3. Снимаем сковороду с обжаренными в масле молюсками с плиты, остужаем.
  4. Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и режем кубиками.
  5. Сельдерей и лук нарезаем кусочками.
  6. Соединяем вместе в миске остывший «коктейль», сельдерей, авокадо, лук. Все перемешиваем.
  7. Укладываем всю полученную салатную смесь в салатник.
  8. Для заправки морского салата смешиваем в чашке растёртый измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма.
  9. Поливаем сверху винегретной заправкой салат и украшаем листочками рукколы, зеленью, листовым салатом.

Салат с морепродуктами без майонеза подходит как для повседневного меню, так и в качестве праздничной закуски, и ассорти Морской коктейль с овощами очень ярко смотрится на столе, получается очень вкусным.

Едят морской салат с авокадо все без исключения, независимо от вкусовых предпочтений.

Источник: https://chudo-povar.com/salat-iz-moreproduktov-morskoj-koktejl.html

Салат из замороженного морского коктейля

Если вы хотите приготовить салат из замороженного морского коктейля и не знаете, как приготовить салат с морепродуктами, то этот рецепт для вас. Салат красивый, легкий и очень вкусный. Обычно морской коктейль состоит из замороженных креветок, мидий, колец кальмара, кусочков осьминога.

Если какие либо морепродукты не нравятся, то берем только те, что нравятся. Замороженные морепродукты продают не только смесями, но отдельно креветки или мидии, кальмары или осьминожки. Для салат-коктейль их заранее подготавливают. В моем рецепте морепродукты я отварила, но их можно обжарить на сковороде в масле.

Длительной термической обработки морские продукты не следует подвергать, всего 3-4 минуты нужно для готовности.

Важно 

Морепродукты отвариваем не более 4 минут. Следует строго соблюдать временной интервал, иначе продукты будут жесткими. Установите таймер, это поможет правильно отварить и вовремя слить воду.

Листья салата 
Ни для кого не секрет, что свежая зелень и листья салата быстро вянут. Чтобы сохранить свежесть салата и зелени в нем, готовить его нужно непосредственно перед подачей. Зелень перед приготовлением, можно опустить на 5-7 минут в холодную воду. Пыль и грязь, налипшая на продукты, смоется.

Как готовить салат с морепродуктами рецепт с фото

Возможно вам понравятся рецепты салатов с морской капустой:

Салат из морской капусты

Салат из огурца с морской капусты

Ингредиенты

  • Замороженный морской коктейль — 200 граммов
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 200 граммов
  • Огурец — 200 граммов
  • Листья салата — 1 пакет
  • Чеснок — 2 зубчики
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 70 мл
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  1. Для приготовления салата из замороженного морского коктейля я подготовила следующие продукты: набор замороженных морских гадов, помидоры, огурцы, листья салата, подсолнечное масло, сладкий болгарский перец, чеснок, соль, зелень. Из зелени у меня были укроп, зеленый лук, но можно взять травы, которые вы любите — кинза, петрушка, листья сельдерея, базилик

  2. Первым делом подготовим морской коктейль. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения.

  3. Как только вода закипит, опускаем морепродукты в воду. Варим 3- 4 минуты, не более. Главное не передержать их, иначе они станут жесткими и исправить ситуацию нельзя.

  4. Опрокидываем морской коктейль на дуршлаг, перекладываем в миску. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла, солим, можно добавить ложку лимонного сока. Я не добавляла, так как помидоры дадут кислинку.

  5. Дальше моем овощи. Огурец чистим, нарезаем кубиками среднего размера.

  6. Помидоры разрезаем на две части, удаляем хвостик и разрезаем кубиками.

  7. Сладкий болгарский перец, рубим так же на кубики. Для более яркого окраса салата возьмите перец желтый и красный. Очень красивое сочетание.

  8. Листья салата ополаскиваем водой, даем стечь воде, промокаем салфеткой. Руками рвем листья на небольшие кусочки. Точно знаю, что резать ножом не надо. Остается привкус.

  9. Нарезаем зелень. Чеснок чистим, измельчаем при помощи пресса для чеснока. Все овощи измельчили, соединяем в миске составляющие салата, солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Перемешиваем, Салат с морскими гадами готов.

Пищевая ценность:

  • Калории: 103 ккал
  • Жиры: 5,1 гр.
  • Углеводы: 2,3 гр.

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Источник: http://luxvkus.ru/salat-iz-zamorozhennogo-morskogo-kokteylya/

Салаты с морским коктейлем. Легкие и быстрые в приготовлении рецепты. 7 вариантов

Салат из морского коктейля – вкусное, полезное и безвредное для фигуры блюдо. Его высоко оценивают гурманы во всем мире не только за его пользу, но и за потрясающие вкусовые качества. В состав морского коктейля входят мелкие креветки, кальмары, мидии и осьминоги. Чаще всего смесь продают в замороженном виде, но при этом продукты сохраняют все свои питательные свойства в неизменном виде.

Замороженный продукт отваривают в кипящей подсоленной воде не боле 3 минут. Предварительно его не оттаивают. При желании вы можете поджарить морской коктейль, что поможет наполнить салат новым, приятным вкусом. В процессе жарки стоит помнить, что термическая обработку более 5 минут превратит морепродукты в резину. Если вы боитесь переварить или пережарить смесь, то можете приобрести сразу готовый, не замороженный вариант в масле или в рассоле.

Заправляют салаты с морепродуктами чаще всего оливковым маслом с добавлением лимонного сока, перца, соли, горчицы или соевым соусом. Также используют привычный для многих майонез. Солить и поливать заправкой специалисты рекомендуют непосредственно перед подачей на стол. Если есть время, то блюдо лучше охладить около часа в холодильном отделении, иначе салат быстро раскиснет на столе. Специи используйте в минимальном количестве, так как они перебивают неповторимый морской привкус.

В процессе выбора морского коктейля отдавайте предпочтение продукту, который подвергался шоковой заморозке. Упаковку обязательно прощупывайте. Если почувствуете лед или снег, значит морепродукты разморозили и подвергли повторной заморозке. Не приобретайте этот коктейль, так как салат не получится вкусным.

Простой и вкусный салат с морским коктейлем, яйцом и сыром

Салат с яйцами и сыром получается вкусным, питательным и сытным. Приобретайте морской коктейль в рассоле. Не стоит брать в масле, так как блюдо выйдет слишком жирным, что негативно повлияет на его вкусовые качества. Так же можно использовать замороженный и отварить его для салат в подсоленной воде. Если не любите лук, то можете его не добавлять и заменить его на любую зелень.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 2 пачки.
  • Соль.
  • Осьминоги – 1 пачка.
  • Лук – 80 г.
  • Черный перец.
  • Яйцо – 10 вареных.
  • Майонез – 50 мл.
  • Сыр – 250 г.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с морского коктейля. Раскройте мидии и очистите внутри. Необходимо оторвать темную «мочалочку», так как она хрустит на зубах.

Осьминогов нарежьте на некрупные куски. Отправьте к морскому коктейлю.

Через яйцерезку 1 раз пропустите яйца. Сильно мелко не измельчайте.

Натрите сырный кусок. Терку используйте только крупную, иначе салат превратится в кашу.

Если хотите сделать вкус лука менее едким, то подержите его сутки в холодильнике. Мелко нашинкуйте. Если заранее не подготовили таким образом овощ, а хочется более нежного вкуса, то можете залить нашинкованный лук водой, добавить немного сахара и уксуса. Выдержите четверть часа, после чего маринад полностью слейте.

Отправьте лук, сыр и яйца к морским продуктам.

Посыпьте перцем. Посолите. Соль добавляйте аккуратно, так как сыр и морепродукты соленые.

Влейте майонез. Перемешайте.

Легкий морской коктейль с зеленью и оливками

Рецепт салата взят из греческой кухни и точно придется по вкусу всем почитателям морепродуктов. Блюдо одновременно получается сытным и легким. Оно отлично вписывается в любое романтическое меню и праздничное застолье. Также салат идеально подходит для приверженцев здорового питания.

В процессе приготовления следует помнить, что морской коктейль разрешено размораживать только 1 раз. Если заморозите повторно, то продукт развалится и потеряет свой уникальный вкус.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 1 кг.
  • Соль.
  • Оливки без косточек – 150 г.
  • Оливковое масло.
  • Петрушка – 50 г.
  • Черный перец.
  • Лимонный сок – 40 мл.
  • Чеснок – 1 зубчик.

Пошаговый процесс:

Разогрейте воду. Подсолите. Когда закипит, засыпьте морепродукты.

После того как жидкость закипит, поварите продукты 2 минуты. Слейте на дуршлаг.

Нарежьте оливки кружочками. Нашинкуйте петрушку. Перемешайте.

Измельчите чесночный зубчик. Отправьте к зелени. Полейте оливковым маслом и соком. Посолите. Добавьте черный перец. Размешайте.

Засыпьте охлажденный морской коктейль. Тщательно перемешайте.

Праздничный салат с морепродуктами, помидорами и сыром

Этот вариант приготовления невероятно быстрый. Всего за несколько минут будет готов красочный, ароматный и удивительно вкусный салат с морским коктейлем и помидорами. Блюдо идеально подходит для занятых хозяек, которые любят удивлять гостей и при этом тратить минимум времени. Приобретайте помидоры плотные, зрелые с минимальным количеством сока внутри, чтобы блюдо не вышло водянистым.

Потребуется:

  • Морской коктейль – 300 г.
  • Соль.
  • Томаты – 2 крупных.
  • Лимонный сок – 5 мл.
  • Маслины – 15 без косточек.
  • Майонез – 20 мл.
  • Яйца – 2 вареных.
  • Сыр – 100 г твердого.
  • Соевый соус – 60 мл.
  • Салатные листья.

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кусочками томаты. Измельчите заранее отваренные яйца.

Натрите сыр используя крупную терку. Салатные листья порвите руками. Сильно мелкие куски не делайте.

Для соуса перемешайте майонез с соевым соусом и лимонным соком. Полейте салат. Перемешайте.

Сверху посыпьте маслинами, разрезанными пополам.

Готовим салат с морским коктейлем, сладким перцем и яблоком

Яблоки идеально сочетаются с морепродуктами. Используя разные сорта можно изменять вкус салата от сладкого к более кисловатому. Маслины приобретайте без косточек. Можете при желании заменить их на оливки. Чтобы блюдо получилось сочным и более приятным, отдавайте предпочтении толстостенному болгарскому перцу.

Потребуется:

  • Смесь морского коктейля – 700 г.
  • Оливковое масло – 80 мл.
  • Помидоры – 180 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Сладкий перец – 1 средний.
  • Сахар – 3 г.
  • Салатные листья.
  • Кунжутные семена.
  • Соль – 3 г.
  • Маслины – 40 г.
  • Зеленое яблоко – 1 среднее.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Лимон – 1 некрупный.

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками болгарский перец и помидоры.

Очистите от кожуры яблоко и нарежьте кубиками. Сильно не мельчите. Сразу же полейте соком, выжатым с лимона. Такая подготовка поможет сохранить цвет яблока.

Закиньте в кипяток морской коктейль. Поварите 2 минуты. Остудите. Пересыпьте к овощам.

Добавьте яблоки. Посыпьте нашинкованным укроп. Порвите руками салатные листья.

Влейте соевый соус. Посолите и подсластите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Перемешайте.

Посыпьте кунжутом и украсьте оливками.

Как приготовить легкий салат из морепродуктов с огурцом

Салат быстрый в приготовлении, получается легким и нежным. Идеально подходит в качестве перекуса и для меню предназначенного для диеты. При желании в состав можете добавить кунжутные семена или грецкие орехи.

Потребуется:

  • Коктейль из морепродуктов готовый в масле – 200 г.
  • Свежий огурец – 1 крупный.
  • Зеленый лук – 10 г.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. При желании можете использовать больший объем, чем указано в рецепте.

Натрите огурец на крупной терке. Если овощ обладает толстой кожурой, то ее лучше предварительно срезать.

Слейте масло с морепродуктов. Все компоненты перемешайте.

Салат из морского коктейля в рассоле с сыром и овощами

Если хотите удивить гостей вкусным блюдом, которое не уступает по вкусовым качествам и внешнему виду ресторанному, то стоит приготовить салат из морского коктейля по предложенному рецепту. На готовку уйдет не более 10 минут.

Потребуется:

  • Морской коктейль (в рассоле) – 430 г.
  • Яйца – 3 вареных.
  • Огурцы – 2 средних.
  • Сыр – 80 г твердого.
  • Майонез – 50 мл.
  • Листовой салат.

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый огурец пополам, затем на полукольца. Старайтесь делать их не сильно тонкими и одинаковыми по размеру. Если кожура слишком толстая или горчит, то обязательно срежьте ее, иначе вкус салата будет не таким приятным.

Слейте рассол с морского коктейля. Перемешайте с огурцами.

Натрите сырный кусок. Идеально подойдет средняя терка. Отправьте к остальным продуктам.

Покрошите яйца. Кубики должны быть средними. Пересыпьте в салат. Влейте майонез. Посолите. Размешайте.

Салатник застелите салатными листьями. Выложите салат красивой горкой. Украсьте листиками петрушки и креветками.

Если хотите произвести впечатление, то стоит уделить особое внимание подаче блюда. Можете выложить все компоненты в небольшие пиалы или в высокие винные бокалы, в которых все морепродукты будут идеально просматриваться. Сверху можете украсить небольшим количеством порубленной зелени, дробленными орешками или зернами граната.

Морской коктейль с рукколой и помидорами

Минимальный набор продуктов позволяет создать невероятно вкусный салат с морским коктейлем, который достоин занять коронное место на праздничном столе. Черри можете использовать не только красного цвета, но и желтые. Также красиво будет смотреться их смесь. Морской коктейль используйте замаринованный в масле. Если такого не нашли и есть только замороженный, то предварительно отварите его в кипятке пару минут. В этом случае салат заправьте оливковым маслом.

Потребуется:

  • Руккола – 150 г.
  • Морской коктейль – 400 г.
  • Томаты черри – 250 г желтых.
  • Помидор – 1 крупный.

Пошаговый процесс:

Разрежьте каждый томат черри пополам.

С красного крупного помидора вырежете сердцевину. Нарежьте некрупными кусками.

Рукколу используйте не нарезая. Отправьте подготовленные продукты в салатник.

Добавьте морской коктейль вместе со всем маслом из упаковки. Размешайте. Салат с морским коктейлем готов, подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат Морской с пекинской капустой и морепродуктами — видео рецепт

Основа этого салата — это смесь морепродуктов: мидий, кальмаров, креветок и осьминогов. Добавим к ним свежие и хрустящие пекинскую капусту, огурцы, сладкий перец и украсим помидорками черри. Очень ярко и вкусно.

Морской коктейль можно приобретать в маринованном, замороженном или консервированном виде. В зависимости от производителя в состав может входить до 7 морских обитателей, поэтому в процессе покупки есть возможность выбрать более подходящий для вас набор.

Источник: https://vkusnogotovlu.ru/salaty-s-morskim-koktejlem-legkie-i-bystrye-v-prigotovlenii-retsepty-7-variantov.html

Морской коктейль в масле – рецепты

Морской коктейль в масле – рецепты

Салат из морского коктейля с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Морской коктейль в масле состоит из маринованных кальмаров, мидий, креветок и осьминогов, которых еще называют морскими гадами. И это – не просто постная, но и очень вкусная еда. Прекрасная и сама по себе, и в салатах.

Основная часть коктейля состоит из небольших фрагментов на один укус – это плотные и ощутимые в салате полоски кальмаров, нежные овальные мидии, завитки креветок. А еще там есть целый осьминог (сантиметров 8 в длину). Он, возможно, самый интересный – пока ешь, и распробовать успеешь, и насладиться! Каждый из этих морепродуктов имеет свой собственный вкус, разное по плотности и нежности мясо, но общее для них – необычайно приятное сочетание сладко-соленого, усиленное кислинкой маринада.

На что похоже и с чем сочетается

На вкус морской коктейль в масле близок к консервированным кальмарам в масле, поэтому с ним можно готовить те же салаты, что и с кальмарами.  Селедка, малосольная рыба, маринованные грибы и огурцы, китайские древесные грибы, каперсы – дальние родственники вкусовой линии морского коктейля.

Поэтому, иногда можно попробовать соединить маринованные морепродукты с ингредиентами, которые хорошо сочетаются с этими солеными или солено-сладкими продуктами. Но, имейте в виду, что морской коктейль должен быть основным ингредиентом салата. А остальных составляющих должно быть меньше, чем самого коктейля, для того, чтобы они только сопровождали, поддерживали ведущий вкус морепродуктов. А не затмевали его.

Добавки в салат из морского коктейля могут быть нейтральными (чтобы он засиял на их фоне), или пикантными, оттеняющими вкус морепродуктов.

Перечень ингредиентов, составляющих салат из морепродуктов, должен быть коротким. Не стоит добавлять все подряд, здесь лучше 2-4 простых вкуса в приятном и неожиданном сочетании, минимализм и простота. Иначе – блюдо утратит свою легкость, морской вкус и аромат.

Не советую злоупотреблять майонезом или какими-то тяжелыми соусами. Для смазки большинства салатов из морского коктейля достаточно будет вкусного оливкового или орехового масла либо смеси масла, уксуса, сахара и соли. Или простого свекольного пюре (вареная, натертая на мелкой терке полосочками.

Если, конечно, свекла сочетается с остальными ингредиентами блюда).

Рецепты салатов с морским коктейлем

Варианты добавок в салат к морскому коктейлю

Коктейль из морепродуктов в масле продается и в пластиковой упаковке (пресервы), и в стеклянных банках. Его можно подавать и в качестве отличного гарнира с картофелю (жареному, вареному или пюре), и готовить с ним вкусные салаты. На 1 упаковку коктейля из морепродуктов – 200 г (выйдет 2-3 порции):

  • Свекольный: Свекла – 1 шт. (мелкая терка или нарезкой кубиками). Можно туда же добавить свежий или маринованный репчатый лук (половина или четверть головки), зелень (немного петрушки, базилика), чеснок (1 зубчик).
  • Винегрет: (1 свекла, 2 картофелины, 0,5 моркови). Можно добавить лук репчатый (половину маленькой головки).
  • Картофельный с изюмом и свеклой: Картофель (2-3 шт.), изюм (1-2 ст.л.), свекольное пюре (1 вареная свекла).
  • Картофельный с горошком: Картофель (2-3 шт.), зеленый горошек или кукуруза (2-3 столовых ложки), маслины (2-3 ст. л.). Можно добавить листовой салат и чеснок.
  • Ананасы (2-3 столовых ложки), свекольное пюре (1 свекла). Возможно – свежий репчатый лук, чеснок.
  • С яблоками или апельсинами: Кисло-сладкие яблоки (1 шт.) или апельсины (0,5-1 шт.), свекольное пюре (1 свекла).

Есть и другие варианты салатов из морского коктейля в масле, постепенно буду добавлять их рецепты сюда.

Рецепт – картофельный салат из морепродуктов со свеклой и изюмом

Как готовить

  • Заранее промыть и замочить изюм. Сварить и остудить овощи в мундире: свеклу и картофель.
  • Слить масло, нам нужны только морепродукты. Очистить овощи от кожуры.
  • Нарезать картофель кубиками, свеклу натереть на мелкой терке.
  • Соединить картофель, свеклу, обсушенный изюм и морской коктейль. Перемешать. Готово!

Изюм не обязателен, но его приятно находить в салате. Можно заменить небольшими кусочками половинки яблока, груши, ананаса или апельсина.

Получится 2-3 порции (смотря насколько голодны едоки).

Все перемешиваем.

Это октопус (осьминог) выглядывает из салата

Вкусный и полезный салат из коктейля морепродуктов с картофелем и изюмом в свекольном пюре

Источник: http://amamam.ru/morskoj-koktejl-v-masle-retsepty/

Морской салат с морепродуктами

Очень вкусный и легкий морской салат – одна из самых любимых закусок из салатных листьев и морепродуктов. Я пробовал его в разных вариантах, и всегда это было вкусно. В самом простом варианте – это зеленый салат с морским коктейлем, замороженной смесью разных морепродуктов. Но, если есть возможность использовать разные виды свежих даров моря, получается шедевр.

Когда я был маленьким, была популярна закуска из водорослей, она продавалась готовой «на развес». Не скажу, что я фанат морских водорослей, но в те времена мне они нравились. Такую салатную смесь в обиходе называли морской. А вот морепродукты в свободной продаже появились намного позже – они нравятся и прекрасно подходят для постоянной готовки.

Основа хорошего салата с морепродуктами – латук или любые его разновидности. Можно использовать ромен, нащипав его как для салата Цезаря по-классическому рецепту, или пекинскую капусту. Но мне больше нравятся сочные кочанные салаты – идеально айсберг. Кочаны айсберга внешне напоминают молодую белокочанную капусту, и они продаются в крупных магазинах. Сочность айсберга позволяет использовать минимум салатной заправки при подаче.

Чем больше видов морепродуктов используется в морском салате, тем он вкуснее и ярче. Принято считать, что морепродукты это все дары моря кроме животных. Как правило, в состав доступных смесей морепродуктов включают моллюски, креветки всех видов и размеров, кальмары, осьминоги, крабовое мясо и т. д. В идеальном варианте, стоит использовать «дикие» собранные морепродукты, а не выращенные.

Чтобы приготовить морской салат, всегда можно купить мидии в раковинах, креветки, кольца кальмара, замороженный морской коктейль. Рецепт несложный, чуть сложнее чем салат с кукурузой и крабовыми палочками

Если нет возможности купить отдельно все желаемые морепродукты, и готовится салат с морским коктейлем, крайне советую купить достаточно крупные креветки и свежие мидии в раковинах. Это, во-первых, украсит закуску, и, во-вторых, сделает ее вкуснее. По желанию, блюдо можно разнообразить добавкой не слишком пряной зелени, ростками бобовых, натертой морковкой.

Ингредиенты (2 порции)

  • Салат айсберг 1 кочан
  • Помидоры черри 6-7 шт
  • Ростки бобовых 50 г
  • Замороженные кальмары (кольца или кусочки) 50 г
  • Замороженный морской коктейль 100 г
  • Креветки 12-15 шт
  • Мидии в раковинах 10-12 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль, орегано специи
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус для заправки
  • Базилик для украшения

Пошаговый рецепт морского салата

  1. Для салата на двоих достаточно небольшого кочана айсберга, или половинки большого. Как и любой салат, айсберг лучше не резать, а разламывать руками и щипать пальцами. Очень хорошо, если есть возможность добавить горсть ростков бобовых, например соя или маш.

    Бобы мунг или маш – часто есть в продаже, это распространенная культура. Как правило, ростки маш применяют в азиатских кухнях, с ним готовят суп фо и другие. Для разнообразия в салат можно добавить некрупные помидоры «черри».

    Кочан айсберга, маш и черри для салата

  2. Для простоты готовки можно купить замороженный морской коктейль, состоящий из 5-6 видов морепродуктов. Почти всегда в продаже есть крупные замороженные креветки и свежие мидии в раковинах. Раковины мидий отлично смотрятся в салате. Кроме того, отваренные в раковинах мидии одно из любимых блюд. Для салата с морским коктейлем раковины мидий необходимо отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Раковины, которые не открылись, можно смело выбрасывать – они в пищу не годятся.

    Набор морепродуктов для салата

  3. Замороженные «красные» креветки достаточно залить кипятком, чтобы они оттаяли. Варить их не надо, они уже готовы к употреблению. После оттаивания креветки очистить от панциря, оставив только хвостовой плавник. Замороженные морепродукты залить кипятком на несколько минут и промыть. В небольшом сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем морской коктейль в течение 1-2 мин. Больше обжаривать не стоит, морепродукты наверняка станут жесткими. С помощью шумовки выбрать все морепродукты и выложить на блюдце.

    Быстро обжарить в масле морской коктейль

  4. Поочередно снимая из кочана айсберга листья, нащипать их на крупные клочки. Грубые части листа лучше не использовать. Обычно я айсберг не мою водой, а только снимаю верхние 2 листа, они подсохшие и вялые. Сложить клочки салата в миску и добавить горсть вымытых ростков или листьев маш. Посолить салат щепоткой соли и перемешать. Нужно несколько минут, чтобы соль растворилась.

    Нащипать айсберг и добавить ростки

  5. Салат лучше сервировать непосредственно перед подачей на больших плоских тарелках. Разложить поровну салатные листья на тарелки. Поверх выложить хвосты отваренных креветок и обжаренные морепродукты. Жидкость, которая осталась после обжарки, надо слить. Посыпать салат щепоткой сухого орегано.

    Разложить салатные листья и добавить морепродукты

  6. Помидоры «черри» вымыть и обсушить салфетками. Если томаты мелкие, их можно добавить на тарелку целыми. Более крупные помидоры надо разрезать пополам. По краю тарелки разложить отваренные в раковинах мидии, раскрытыми створками вверх. В пиале или чашке смешать 2 ст.л. оливкового масла, 2-3 капли бальзамического уксуса, и по 0.5 ч.л. вустерского соуса и рыбного соуса. Интенсивно взболтать смесь вилкой и полить салат непосредственно на тарелках.

    Вкусный и легкий морской салат

  7. По желанию, в салат можно добавить мелко натертую морковь и не очень ароматную зелень. Стоит украсить закуску веточкой базилика. Морской салат блюдо нежное, его не надо готовить заранее. Подается закуска при комнатной температуре с бокалом белого сухого вина.

Простой в приготовлении морской салат из айсберга с морепродуктами – отличная закуска Салаты, Пошаговый рецепт морского салата, Как готовить морской салатСалаты

Источник: https://www.djurenko.com/cooking/salaty/morskoi-salat.html

Салат из морского коктейля

как приготовить салат морской коктейль
Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Светлана Кисловская

Салаты с морепродуктами одни из любимых в нашей семье. Готовим мы их не так часто, как хотелось бы, но все же, когда приготовим, едим с большим удовольствием.

Морепродукты очень вкусный и полезный продукт, в нем содержится огромное количество белка, который, кстати, отлично усваивается нашим организмом. Рекомендую попробовать вкусный слоеный салат из морского коктейля. В его рецепт кроме морепродуктов входит сыр и овощи. Эти два компонента делают закуску сытной и сочной.

Салат заправляется оригинальным соусом и интересно оформляется.
Все просто и со вкусом.

Морской коктейль – это очень универсальный полуфабрикат, из которого можно готовить не только салаты, но и супы с жульеном. В состав такого коктейля чаше всего входят очищенные креветки и мидии, а так же измельченные кальмары, мелкие осьминоги и мясо каракатицы.

Несмотря на то, что ингредиенты морского коктейля измельчены и заморожены, советуем его промыть в прохладной воде и перебрать. Так как могут остаться частички створок от мидий или остатки шелухи от креветок.
Очень важно при термической обработке не передержать морепродукты, иначе их нежная структура перейдет в состояние резиновой.

В пост, когда употребление морских гадов разрешено, в салате из морского коктейля твердый сыр можно заменить соевым, а майонез Провансаль – постным соусом.

Ингредиенты:

  • Морской коктейль – 500 грамм,
  • Сыр твердый – 150 грамм (у нас Пармезан),
  • Помидоры 3- 4 штуки,
  • Листья салата 5-6 штук,
  • Маслины без косточек — 15 штук,
  • Оливковое масло – пара столовых ложек,

Соус:

  • Майонез – по вкусу,
  • Соевый соус – по вкусу,
  • Чеснок 1-2 дольки,

Для украшения

Процесс приготовления:

Морской коктейль выкладываем в разогретую и политую маслом сковороду. Обжариваем до выпаривания жидкости из морепродуктов. Если ее будет много, просто слейте ее. Готовим морской коктейль на среднем огне. Когда коктейль обжарился, даем ему остыть.

Пока все тушится, мы приготовим остальные ингредиенты для салата.Промываем листовой салат и помидоры, даем стечь лишней воде. Оставляем их сушить на бумажном полотенце.

Готовим заправку с чесноком и соевым соусом.Чистим одну — две дольки чеснока, выдавливаем через пресс. В чашке смешиваем майонез, соевый соус, чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Далее готовим остальные продукты: сыр трем на средней терке, маслины режем колечками.Острым ножом режем помидоры тоненькими кружочками.

Далее складываем слои салата с морепродуктами.

1 слой.На плоскую тарелку раскладываем листовой салат. Листья берем свежие, красивые.

2 слой.Выкладываем пластинки помидоров. Все это обильно смазываем готовым соусом.

3 слой.Далее идут маслины.

4 слой.Четвертым слоем идет натертый сыр. Сыр нужно аккуратно распределить по всей поверхности салата, немного оставив на украшение.

5 слой.Следующий — главный слой, это морепродукты, без которых этот салат — совсем не салат. Опять хорошо промазываем соусом.

6 слой.Осталось украсить салат, чтоб он стал более аппетитный и красивый. Оставшимся сыром посыпаем сдобренный соусом морской коктейль. Лист зеленого салата мы рвем руками и тоже «бросаем» на салат.Завершающий штрих — помидорки Черри, они очень хорошо смотрятся на данном блюде.

Признаюсь в завершении, что такой красивый и вкусный салат приготовил мне супруг! Иногда приятно угоститься блюдом, приготовленным для тебя любимым человеком.

Мы, женщины, так часто бывающие на кухне, такие сентиментальные становимся, когда нам внимание оказывают! Мне было приятно отведать этот чудный салат от любимого человека. Думаю, со мной согласятся многие женщины, которые большую часть своего времени проводят на кухне.

Морской салат в таком исполнении готовили и пробовали в первый раз. Так как морепродукты мы все любим, нам он очень понравился, и детям тоже.

Как приготовить салат с морским коктейлем рассказала Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/salat-iz-morskogo-kokteylya/

Салаты из морского коктейля — Рецепты

Салаты из морского коктейля – деликатесные блюда, обладающие нежным вкусом. Имеют полезные свойства, идеально подходят для поддержания веса в норме. Как же правильно приготовить салат из морепродуктов? Достаточно иметь несколько ингредиентов.

Салаты из морского коктейля

Getty

Для приготовления необходимы следующие продукты:

  • морской коктейль (совокупность морепродуктов) – 400 г;
  • рис – 2 ст.л.;
  • свежий огурец;
  • зелень;
  • немного чеснока и майонез для пропитки салата.

Рецепт приготовления довольно прост. Для начала необходимо отварить рис и промыть его под струей теплой воды. Морепродукты также сварить (отдельно от риса) и остудить. Огурец порезать тонкой соломкой и добавить к нему рис с коктейлем. Полученное блюдо посолить, поперчить и смазать майонезом. Затем добавить чеснок (прессованный) и перемешать.

Важно знать, что морские продукты варятся не более 5 минут. Если их переварить, они станут резиновыми. Можно сделать салат из маринованного морского коктейля, тогда не придется отваривать морепродукты перед приготовлением. Морской рисовый салат содержит минимум калорий. Идеально подходит для ужина и готовится очень быстро.

Рецепт 2. Морской коктейльный салат

Понадобится:

  • коктейль из морепродуктов (в замороженном виде) – 800 г;
  • белое вино (желательно сухое) – 300 мл;
  • душистый перец – 0,5 ст.л.;
  • 2 зубка чеснока;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • пол лимона;
  • 50 г морковки;
  • лук (сладкий) – 50 г;
  • немного сельдерея;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • пучок петрушки;
  • сок апельсина – 0,5 мл;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговое приготовление:

Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого надо смешайть вино и 2 л воды. Всыпать в жидкость перец, чеснок, лавр и сок лимона. Закипятить и вкинуть в отвар морской коктейль (варить столько, сколько указано на упаковке). После приготовления морских продуктов слегка сбрызнуть их лимонным соком и маслом, помешать и выложить в салатник.

Сверху блюдо посыпать луком, морковкой и сельдереем – все нарезать соломкой. Украсить дольками апельсина. Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Такие простые продукты сочетаются с морепродуктами, придавая блюду элегантный вкус. Заправка из майонеза не используется, чтобы не затмить вкус коктейля.

Рецепт 3. Салат из замороженного морского коктейля

Необходимые продукты:

  • морской коктейль – 300 г;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца и 2 помидора;
  • капуста-пекинка – 150 г;
  • специи.

Как приготовить: разморозить коктейль и отварить. Для маринада необходимо растворить в воде 2 ч.л. сахара и 1 ч.л.соли, 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. оливкового масла. В полученный маринад высыпать морские продукты и подержать минут 10.

Помидоры режутся кубиками, огурцы соломкой, а капуста – шинкуется. Яйца предварительно отварить и нарезать пластинами. Морепродукты достать из маринада и смешать с остальными ингредиентами. Немного посолить и полить оливковым маслом.

Блюдо подается сразу же после приготовления. Хоть салат и сытный, калорий в нем немного. Можно купить уже готовые замаринованные продукты. Рецепт салата с морским коктейлем прост в приготовлении.

Рецепт 4. Салат из морских продуктов и овощей

Для 4 порций понадобится:

  • морской коктейль – 0.6 кг;
  • пучок зеленого салата;
  • 5 свежих помидор;
  • оливковое масло – 50 г;
  • пол лимона;
  • соль и перец.

Приготовление: как только закипит вода, сварить морепродукты не более 7 минут. После этого промыть их под холодной водой. Помидоры нарезать небольшими кубиками, мелко порубить салатные листья. Смешать с морским коктейлем и выложить на блюдо. Из лимона выжать сок, блюдо посолить и поперчить, заправить маслом.

Салат морского коктейля на фото обычно смотрится очень аппетитно. Блюдо готовится недолго, не содержит много калорий. Подходит как для праздника, так и для повседневного употребления.

Таким образом, салаты с морским коктейлем – идеальное блюдо, обладающее минимум калорий и имеющее достойный вкус. Продукты для подобных блюд стоит выбирать простые, так как главный ингредиент – именно морепродукты. В этом состоит изюминка салата. Но выбирать морепродукты нужно тщательно, покупать только в магазинах. Перед приготовлением блюд обязательно промыть водой.

Также интересно: как приготовить горячие салаты с мясом

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/salatyi-s-morskim-kokteylem-zamorojennyim-i-marinovannyim/

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить вок с креветками
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Домашняя еда
Как готовить голубцы полуфабрикаты на сковороде

Закрыть